Το αγγούρι Adam είναι μια ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης που ενθουσιάζει τους αγρότες και τους κηπουρούς με την υψηλή παραγωγικότητα και την εξαιρετική γεύση του. Τα φυτά σχηματίζουν συμπαγείς θάμνους με πλούσιο φύλλωμα και άφθονες ωοθήκες, εξασφαλίζοντας μια συνεπή συγκομιδή. Το κλειδί είναι η σωστή φροντίδα και οι απλές γεωργικές πρακτικές.
Εισαγωγή στην ποικιλία
Η ποικιλία Adam είναι μια εξαιρετική ξένη ποικιλία που έχει λάβει πολλές θετικές κριτικές. Λόγω της ευελιξίας της, είναι δημοφιλής στη μαγειρική και χρησιμοποιείται για ποικίλους σκοπούς.
Ιστορία προέλευσης
Η γεωργική εταιρεία Bejo Zaden BV εισήγαγε την ποικιλία το 1998. Ολλανδοί καλλιεργητές εργάστηκαν για την ανάπτυξή της. Τέσσερα χρόνια αργότερα, προστέθηκε στο Ρωσικό Κρατικό Μητρώο.
Χαρακτηριστικά της εμφάνισης του φυτού και των αγγουριών
Ένας μεσαίου μεγέθους απροσδιόριστος θάμνος με ισχυρό κεντρικό στέλεχος. Καλύπτεται από έντονη εφηβεία. Ο στέλεχος είναι μακρύς και τα φύλλα είναι μικρά, φωτεινά πράσινα και μέτρια πυκνά. Το ριζικό σύστημα είναι καλά ανεπτυγμένο και οι πλευρικοί βλαστοί είναι λίγοι αλλά πολύ ζωηροί.
Διακριτικά χαρακτηριστικά του πολιτισμού:
- Ανήκει σε φυτά με θηλυκό τύπο ανθοφορίας, που ουσιαστικά εξαλείφει την εμφάνιση άγονων λουλουδιών.
- Κατά τη διάρκεια της εκβλάστησης, μεγάλα, φωτεινά κίτρινα λουλούδια εμφανίζονται στους θάμνους.
- Είναι αυτογονιμοποιούμενο είδος και δεν απαιτεί πρόσθετη επικονίαση από έντομα.
- Τα αγγούρια έχουν εξαιρετικές εμπορικές ιδιότητες. Κατά μέσο όρο, ζυγίζουν 90-95 γραμμάρια και φτάνουν σε μήκος έως και 10 εκατοστά.
- Τα αγγούρια έχουν ένα καθαρό κυλινδρικό σχήμα, μια λεία επιφάνεια με μικρούς μύκητες και πυκνή εφηβεία.
- Η φλούδα είναι λεπτή και ευαίσθητη, με μαλακά, αγκαθωτά αγκάθια. Το χρώμα κυμαίνεται από ανοιχτό πράσινο έως σκούρο σμαραγδί με κοντές λευκές ρίγες και θολές κηλίδες.
Τα λαχανικά στους θάμνους δεν υπεραναπτύσσονται, δεν κιτρινίζουν και δεν γίνονται βαρελοειδή εάν η συγκομιδή συλλεχθεί εγκαίρως.
Γεύση και σκοπός
Παρά την υβριδική του φύση, το Adam χαρακτηρίζεται από εξαιρετική γεύση και άρωμα. Τα λαχανικά έχουν πυκνή, σαρκώδη, τρυφερή και ζουμερή υφή χωρίς να είναι υδαρή. Η γεύση τους εκφράζεται με ελαφρώς γλυκές νότες με ένα φωτεινό, δροσιστικό άρωμα και είναι εντελώς απαλλαγμένη από πικράδα.
Ένα από τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του είναι η τραγανή υφή του. Η φλούδα είναι μόλις αισθητή όταν τρώγεται και οι σπόροι μέσα στον πολτό είναι πολύ μικροί και μαλακοί. Αυτή η ποικιλία είναι ευέλικτη: τα αγγούρια τρώγονται φρέσκα, προστίθενται σε σαλάτες, διατηρούνται ολόκληρα, γίνονται τουρσί ή ωριμάζουν σε βαρέλια.
Σύνθεση, περιεκτικότητα σε θερμίδες και οφέλη
Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των αγγουριών είναι μόνο 14 kcal ανά 100 g. Η χημική σύνθεση του προϊόντος περιλαμβάνει:
- Βιταμίνες: A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, H, K, PP και βήτα-καροτίνη.
- Μέταλλα: κάλιο, ασβέστιο, πυρίτιο, μαγνήσιο, νάτριο, φώσφορος, σίδηρος, ιώδιο, χαλκός, σελήνιο, φθόριο και ψευδάργυρος.
Η τακτική κατανάλωση αγγουριών έχει πολλές θετικές επιδράσεις στον οργανισμό:
- ομαλοποιεί την ισορροπία νερού-αλατιού.
- επιταχύνει τον μεταβολισμό.
- διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία.
- προάγει την αποικοδόμηση των πλακών χοληστερόλης.
- βοηθά στη διάλυση των λίθων και της άμμου στα νεφρά.
- υποστηρίζει την υγεία του παγκρέατος.
- βελτιώνει τις αιματολογικές εξετάσεις.
Τα λαχανικά βοηθούν στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης.
Όταν ωριμάσει, η απόδοση
Η καλλιέργεια χαρακτηρίζεται από υψηλές αποδόσεις. Κατά τη διάρκεια της σεζόν, συλλέγονται 8,2 έως 10,2 κιλά φρούτων ανά τετραγωνικό μέτρο σπορείου. Η περίοδος από τη βλάστηση έως τη συγκομιδή της πρώτης καλλιέργειας κυμαίνεται από 45 έως 52 ημέρες, κατατάσσοντας την ποικιλία στις πρώιμες.
Απαιτήσεις εδάφους
Αυτό το φυτό απαιτεί προσεκτική επιλογή εδάφους. Τα θρεπτικά, καλά στραγγιζόμενα, μέτρια υγρά εδάφη με ουδέτερο pH είναι τα καλύτερα. Δεν αναπτύσσονται καλά σε όξινα ή βαριά εδάφη. Τα αμμώδη και αμμοπηλώδη εδάφη εμπλουτισμένα με οργανικά λιπάσματα είναι ιδανικά.
Κλιματικές συνθήκες
Πρόκειται για μια θερμοφιλική καλλιέργεια που ευδοκιμεί σε τοποθεσίες με επαρκές φως, έκθεση στον ήλιο και καλό αερισμό. Το φυτό ανέχεται τη ζέστη και τη βραχυπρόθεσμη σκιά, αλλά δεν αντέχει στην ξηρασία ή τους επαναλαμβανόμενους ανοιξιάτικους παγετούς.
Η τοποθεσία πρέπει να προστατεύεται από τους βόρειους ανέμους και τα ρεύματα αέρα. Αν και τα αγγούρια απαιτούν υγρό έδαφος, τα στάσιμα νερά είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητα, επομένως η στάθμη των υπόγειων υδάτων πρέπει να είναι αρκετά βαθιά.
Υβριδική γεωργική τεχνολογία
Η φύτευση γίνεται με δύο κύριες μεθόδους: σπόρους και σπορόφυτα. Η καλλιέργεια σπορόφυτων επιτρέπει μια πιο πρόωρη συγκομιδή και αυξημένη παραγωγικότητα. Οι κατάλληλοι θάμνοι για μεταφύτευση έχουν ύψος 20-25 cm, με δυνατούς μίσχους και 2-3 αληθινά φύλλα.
Ημερομηνίες σποράς και φύτευσης
Για επιτυχημένη ανάπτυξη και καλή συγκομιδή, είναι σημαντικό να ακολουθήσετε ένα πρόγραμμα φύτευσης. Αυτό εξαρτάται από τη μέθοδο καλλιέργειας:
- Για σπορόφυτα. Σπείρετε τους σπόρους ένα μήνα πριν σχεδιάσετε να τους μεταφυτεύσετε στη μόνιμη θέση τους. Μεταφυτεύστε τα σπορόφυτα σε ανοιχτό έδαφος ή σε θερμοκήπιο μόλις περάσει η απειλή του παγετού.
- Για άμεση σπορά. Σπέρνετε τους σπόρους απευθείας στο έδαφος αφού περάσει ο κίνδυνος παγετού.
Όταν καλλιεργείτε σε θερμοκήπιο, σπείρετε όταν η θερμοκρασία του εδάφους είναι περίπου +15°C και η θερμοκρασία του αέρα είναι +22°C.
Προετοιμασία σπόρων
Οι υβριδικοί σπόροι αγγουριού δεν απαιτούν απολύμανση ή μούλιασμα εάν έχουν ήδη χρωματιστό κέλυφος, πράγμα που υποδηλώνει ότι έχουν υποβληθεί στην απαραίτητη επεξεργασία στο εργοστάσιο.
Εάν οι σπόροι δεν έχουν κέλυφος, απολυμάνετε τους σε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου και μουλιάστε τους σε παρασκευάσματα για την επιτάχυνση της βλάστησης, όπως το Epine ή το Zircon.
Επιλογή τοποθεσίας
Επιλέξτε μια καλά φωτισμένη τοποθεσία, προστατευμένη από τους κρύους ανέμους. Οποιαδήποτε καλλιέργεια, εκτός από τις κολοκύθες, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πρόδρομος.
Προετοιμασία χώρου
Προετοιμάστε το χώρο εκ των προτέρων: το φθινόπωρο, σκάψτε το χώμα και προσθέστε 10 κιλά χούμου ανά τετραγωνικό μέτρο. Το φθινόπωρο, χαλαρώστε το χώμα και λιπαίνετε το με κοπριά κοτόπουλου με προσθήκη τέφρας ή έτοιμα λιπάσματα όπως Gumi-Omi ή Zdraven.
Άμεση σπορά στο έδαφος
Αυτή είναι μια δημοφιλής μέθοδος καλλιέργειας καλλιεργειών, που προσφέρει πλεονεκτήματα όπως η εξάλειψη της ανάγκης για προετοιμασία δενδρυλλίων και η μείωση του στρες των φυτών. Βασικά βήματα και συστάσεις για επιτυχημένη σπορά:
- Εκτελέστε τη διαδικασία στα τέλη Μαΐου στις νότιες περιοχές και στις αρχές Ιουνίου σε ψυχρότερα κλίματα.
- Για να προστατεύσετε τις φυτεύσεις από τα ρεύματα αέρα, σπείρετε φυτά κουρτίνας κοντά, όπως καλαμπόκι ή ηλίανθο.
- Σκάψτε αυλάκια και φυτέψτε σπόρους σε απόσταση 20-30 cm μεταξύ τους. Η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι 70-90 cm. Όταν χρησιμοποιείτε τη μέθοδο της τρύπας (σκάψτε τρύπες σε απόσταση 30-50 cm μεταξύ τους), φυτέψτε 2-3 σπόρους κάθε φορά.
- Φυτέψτε τα σπορόφυτα σε βάθος 2-3 cm, ποτίστε με ζεστό νερό και καλύψτε τα κρεβάτια με σάπια φύλλα: σανό, άχυρο ή πριονίδι.
Αφού εμφανιστούν τα πρώτα αληθινά φύλλα, αραιώστε τα φυτά, αφήνοντας μόνο ένα από τα πιο δυνατά φυτά ανά τρύπα. Τραβήξτε ή τσιμπήστε προσεκτικά τα υπόλοιπα.
Σπορά για σπορόφυτα
Αυτό είναι ένα σημαντικό στάδιο στην καλλιέργεια των καλλιεργειών, που επιτρέπει μια πιο πρώιμη, υψηλότερης ποιότητας συγκομιδή. Βασικά βήματα και συστάσεις:
- Χρησιμοποιήστε ελαφρύ, γόνιμο έδαφος. Το ιδανικό μείγμα αποτελείται από χλοοτάπητα, χούμο και άμμο σε αναλογία 2:2:1. Μπορείτε να αγοράσετε έτοιμο χώμα για σπορόφυτα σε καταστήματα κηπουρικής.
- Ρίξτε ένα διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου πάνω στο χώμα ή ψήστε το στο φούρνο στους 100-120°C για να καταστρέψετε πιθανά παθογόνα.
- Χρησιμοποιήστε ξεχωριστά δοχεία ή δίσκους για σπορόφυτα για να αποφύγετε την πρόκληση ζημιάς στις ρίζες κατά τη μεταφύτευση. Οι τύρφης είναι η καλύτερη λύση.
- Ανοίξτε τρύπες βάθους περίπου 1-1,5 cm και τοποθετήστε έναν σπόρο τη φορά.
- Ποτίστε προσεκτικά τις καλλιέργειες με ζεστό νερό, προσέχοντας να μην ξεπλύνετε το χώμα.
- Μέχρι να εμφανιστούν τα σπορόφυτα, διατηρήστε τα δοχεία σε θερμοκρασία +25-28°C.
- Καλύψτε τα δοχεία με πλαστικό ή γυαλί για να δημιουργήσετε ένα φαινόμενο θερμοκηπίου και να διατηρήσετε υψηλή υγρασία. Αερίζετε τα φυτά καθημερινά για να αποτρέψετε τη μούχλα.
- Μόλις εμφανιστούν τα σπορόφυτα (συνήθως εντός 4-7 ημερών), αφαιρέστε το κάλυμμα και μετακινήστε τα δοχεία σε ένα φωτεινό μέρος. Τα αγγούρια χρειάζονται άφθονο φως, γι' αυτό τοποθετήστε τα σε ένα ηλιόλουστο περβάζι παραθύρου ή παρέχετε συμπληρωματικό φωτισμό με φώτα καλλιέργειας.
- Μόλις εμφανιστούν τα σπορόφυτα, μειώστε τη θερμοκρασία στους 20-22°C κατά τη διάρκεια της ημέρας και στους 16-18°C τη νύχτα. Αυτό θα βοηθήσει στην αποτροπή του τεντώματος των σπορόφυτων.
- Επτά έως δέκα ημέρες πριν από τη φύτευση σε εξωτερικό χώρο, ξεκινήστε τη σκλήρυνση των σπορόφυτων. Σταδιακά μειώστε τη θερμοκρασία και αυξήστε τον χρόνο που τα φυτά εκτίθενται στον καθαρό αέρα, ξεκινώντας με 1-2 ώρες και αυξάνοντας σταδιακά μέχρι να φτάσει σε μια ολόκληρη ημέρα.
- Φυτέψτε τα σπορόφυτα σε ανοιχτό έδαφος όταν περάσει η απειλή του παγετού και η θερμοκρασία του εδάφους έχει φτάσει τους +15-18°C.
- Προετοιμάστε τα παρτέρια προσθέτοντας οργανικά και ανόργανα λιπάσματα. Σημειώστε την περιοχή σύμφωνα με το σχέδιο φύτευσης (απόσταση μεταξύ των φυτών 30-50 cm, μεταξύ των σειρών 70-90 cm).
Φροντίδα
Η φροντίδα των αγγουριών περιλαμβάνει πολλά βασικά βήματα. Ας δούμε το καθένα με περισσότερες λεπτομέρειες:
- Πότισμα. Το φυτό απαιτεί τακτικό πότισμα, καθώς το ριζικό του σύστημα βρίσκεται κοντά στην επιφάνεια του εδάφους και απαιτεί συνεχή υγρασία. Ποτίζετε συχνά, ειδικά κατά την περίοδο της ενεργού ανάπτυξης και της καρποφορίας, περίπου κάθε 2-3 ημέρες.
Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε σύστημα στάγδην ποτίσματος ή να εφαρμόσετε νερό απευθείας στις ρίζες για να αποφύγετε το βρέξιμο των φύλλων και των καρπών, κάτι που μπορεί να οδηγήσει σε ασθένειες. Η καλύτερη ώρα για να εκτελέσετε αυτή τη διαδικασία είναι το πρωί ή το βράδυ, όταν ο ήλιος δεν είναι τόσο δυνατός. - Λίπασμα επιφάνειας. Τα σπορόφυτα απαιτούν συχνή λίπανση για να εξασφαλιστεί καλή καρποφορία. Εφαρμόστε την πρώτη λίπανση δύο εβδομάδες μετά τη φύτευση και στη συνέχεια κάθε 10-14 ημέρες κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Χρησιμοποιήστε οργανικά (όπως έγχυμα φλόμου) και ανόργανα λιπάσματα (άζωτο, φώσφορο και κάλιο).
- Ξεβοτάνισμα και χαλάρωση. Το τακτικό ξεβοτάνισμα είναι απαραίτητο για την αποφυγή ανταγωνισμού για θρεπτικά συστατικά και νερό. Χαλαρώστε το χώμα γύρω από τα φυτά μετά από κάθε πότισμα ή βροχόπτωση για να βελτιώσετε τον αερισμό των ριζών. Κρατήστε το χώμα σε βάθος όχι μεγαλύτερο από 5 cm για να αποφύγετε την πρόκληση ζημιάς στις ρίζες.
- Δένοντας. Εκπαιδεύστε τα φυτά σας σε πέργκολες, δίχτυα ή άλλα στηρίγματα. Αυτό επιτρέπει καλύτερο αερισμό και διευκολύνει τη συγκομιδή. Χρησιμοποιήστε μαλακά δεσίματα για να αποφύγετε την πρόκληση ζημιάς στους μίσχους.
Αφαιρέστε τους πλευρικούς βλαστούς (θετά παιδιά) για να βελτιώσετε τον αερισμό και τον φωτισμό, γεγονός που προάγει τον καλύτερο σχηματισμό αγγουριών.
Πιθανές δυσκολίες
Διάφορα προβλήματα μπορεί να προκύψουν κατά την καλλιέργεια. Ακολουθούν τα κυριότερα:
- Η καλλιέργεια είναι θερμόφιλη και δεν αναπτύσσεται καλά σε χαμηλές θερμοκρασίες. Σε κρύο καιρό, η ανάπτυξη επιβραδύνεται, γεγονός που μπορεί να επηρεάσει την απόδοση.
- Σε ζεστό καιρό, ειδικά σε θερμοκρασίες άνω των 30°C, τα άνθη μπορεί να πέσουν και οι ωοθήκες να μην σχηματιστούν. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια καλλιεργειών.
- Οι υπερβολικές βροχοπτώσεις μπορούν να προκαλέσουν στασιμότητα νερού στο έδαφος, η οποία είναι επιζήμια για το ριζικό σύστημα. Αντίθετα, οι παρατεταμένες ξηρασίες απαιτούν συχνό πότισμα, διαφορετικά τα φυτά θα υποφέρουν από έλλειψη υγρασίας.
- Τα αγγούρια απαιτούν γόνιμο έδαφος με υψηλή περιεκτικότητα σε οργανικά συστατικά. Η έλλειψη θρεπτικών συστατικών μπορεί να προκαλέσει κακή ανάπτυξη.
- Το συμπιεσμένο έδαφος εμποδίζει τη βλάστηση των σπόρων και την ανάπτυξη των ριζών. Συνιστάται να χαλαρώνετε το έδαφος και να προσθέτετε οργανική ύλη για να βελτιώσετε τη δομή του.
Για την επιτυχή καλλιέργεια, παρακολουθείτε προσεκτικά τις κλιματικές συνθήκες, το καθεστώς ποτίσματος, την ποιότητα του εδάφους, διασφαλίζετε την καλή επικονίαση και ελαχιστοποιείτε τους παράγοντες στρες. Η τήρηση αυτών των συστάσεων θα βοηθήσει στην εξασφάλιση καλής συγκομιδής και καρπών υψηλής ποιότητας.
Ασθένειες και παράσιτα
Η ποικιλία είναι ανθεκτική στο ωίδιο, τον ιό της μωσαϊκής και την καφέ κηλίδα. Ωστόσο, έχει χαμηλότερη ανοσία σε ορισμένες άλλες ασθένειες:
- Γκρίζα σήψη. Εμφανίζεται ως γκριζοκαφέ επίστρωση στους μίσχους, τα φύλλα και τους καρπούς, η οποία οδηγεί σε σήψη του φυτού.
- Περονόσπορος (περονόσπορωση). Χαρακτηρίζεται από την εμφάνιση καφέ κηλίδων και τη σταδιακή ξήρανση των φύλλων.
- Λευκή σήψη. Μαλακές λευκές βλαστήσεις σχηματίζονται κοντά στις ρίζες και σταδιακά επεκτείνονται. Ξεριζώστε και καταστρέψτε τους προσβεβλημένους θάμνους και επεξεργαστείτε τους υπόλοιπους με μείγμα Bordeaux.
Παράσιτα που μπορούν να προσβάλουν το φυτό περιλαμβάνουν αφίδες και τριζόνια, τα οποία ροκανίζουν τις ρίζες. Εάν εμφανιστούν, αντιμετωπίστε τα φυτά με προϊόντα καταπολέμησης παρασίτων. Το υβρίδιο είναι ανθεκτικό σε άλλα έντομα.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Η συγκομιδή διαρκεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, μέχρι τον πρώτο παγετό. Μαζέψτε τα χόρτα νωρίς για να μην γυρίζουν στα πλάγια. Ακόμα και τότε, διατηρούν τη γεύση τους.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Πριν φυτέψετε σπόρους, βεβαιωθείτε ότι είστε εξοικειωμένοι με τις πιθανές προκλήσεις. Ο Άνταμ έχει τόσο θετικές όσο και αρνητικές ιδιότητες. Τα πλεονεκτήματα υπερτερούν κατά πολύ των μειονεκτημάτων:
Μεταξύ των μειονεκτημάτων, οι κηπουροί σημειώνουν:
Κριτικές
Τα αγγούρια Adam είναι μια καλή επιλογή για όσους εκτιμούν τις γενναιόδωρες σοδειές, την εξαιρετική ποιότητα αγγουριού και την ευκολία φροντίδας. Παρά τις απαιτήσεις σε ορισμένες συνθήκες καλλιέργειας, αυτό το υβρίδιο δικαιολογεί την προσπάθεια με την ανθεκτικότητα και τη γεύση του. Χρησιμοποιώντας σωστές γεωργικές πρακτικές, μπορείτε να απολαμβάνετε τραγανά, υψηλής ποιότητας φρούτα όλη την εποχή.