Η μακρύτερη και πιο ακανθώδης ποικιλία αγγουριού Alligator: χαρακτηριστικά και αρχές καλλιέργειας

Η ποικιλία αγγουριού Alligator είναι μια μοναδική ποικιλία αγγουριού που προορίζεται μόνο για επιτραπέζια χρήση, η οποία χαρακτηρίζεται από περίοδο ωρίμανσης μέσης περιόδου και καλή αντοχή σε ορισμένες ασθένειες και παράσιτα. Αναπτύχθηκε από ειδικούς για να προσαρμοστεί στο κλίμα της Ρωσίας. Σήμερα, τα αγγούρια Alligator καλλιεργούνται ευρέως σε ιδιωτικούς κήπους και σε μεγάλη κλίμακα σε χωράφια.

Εισαγωγή στην ποικιλία

Τα αγγούρια έχουν μια μοναδική εμφάνιση. Οι καρποί τους είναι εντυπωσιακά επιμήκεις. Αντέχουν καλά στη μεταφορά για μεγάλο χρονικό διάστημα, αν συλλεχθούν από τον θάμνο με ιδιαίτερη προσοχή. Ωστόσο, είναι επιρρεπή σε σήψη, επομένως είναι καλύτερο να τα τρώτε φρέσκα ή να τα συντηρείτε αμέσως.

Δεν πρέπει να αφήνετε τη συγκομιδή στα κρεβάτια μετά την ωρίμανση, καθώς παρά την απουσία κιτρίνισμα και παραμόρφωσης, η σάρκα γίνεται πιο χονδροειδής και χάνει το άρωμά της.

Πρωτουργοί

Η ποικιλία Alligator είναι το αποτέλεσμα της εργασίας μιας ομάδας επιστημόνων από την γεωργική εταιρεία Sedek: S. V. Dubinin, A. N. Lukyanenko και I. N. Dubinin, οι οποίοι δημιούργησαν αυτό το υβρίδιο το 2009. Ένα χρόνο αργότερα, η καλλιέργεια λαχανικών καταχωρήθηκε στο Κρατικό Μητρώο της Ρωσικής Ομοσπονδίας.

Χαρακτηριστικά της εμφάνισης του φυτού και των αγγουριών

Ο αλιγάτορας είναι ένας ζωηρός, μεσαίου μεγέθους θάμνος με σκούρα πράσινα φύλλα και μέτριο φύλλωμα. Ο κύριος βλαστός μπορεί να φτάσει σε ύψος έως και 250 cm. Ο θάμνος έχει σημαντική διάμετρο—έως και 150 cm.

Άλλα χαρακτηριστικά ποικιλίας:

• Ο κύριος τύπος ανθοφορίας για αυτό το αγγούρι είναι θηλυκό.
• Κατά τη διάρκεια της εκβλάστησης, στον θάμνο εμφανίζονται φωτεινά κίτρινα λουλούδια με πέντε πέταλα.
• Από ένα έως τρία αγγούρια σχηματίζονται σε κάθε μασχάλη των φύλλων.
• Η επικονίαση γίνεται χάρη σε έντομα, κυρίως στις μέλισσες.
• Τα αγγούρια αλιγάτορα διακρίνονται από το μεγάλο μέγεθος και το μήκος τους, φτάνοντας σε μέσο βάρος 300-330 g και μήκος 35-45 cm.
• Το σχήμα τους είναι επίμηκες-κυλινδρικό, με ελαφρώς ανώμαλη επιφάνεια.
• Το δέρμα είναι λεπτό και μαλακό, καλυμμένο με λεπτό χνούδι.
• Τα ώριμα αγγούρια χαρακτηρίζονται από σκούρο πράσινο χρώμα με μικρές ανοιχτόχρωμες ρίγες.

Γεύση και σκοπός

Η σάρκα αυτών των λαχανικών είναι τρυφερή, πλούσια, ζουμερή και όχι νερουλή. Οι γεύσεις είναι αρμονικά ισορροπημένες: μια ελαφριά γλυκύτητα συμπληρώνει τέλεια το αναζωογονητικό άρωμα των λαχανικών. Τα αγγούρια δεν είναι πικρά και οι σπόροι τους είναι μικροί και τρυφεροί.

Αυτή η ποικιλία είναι ιδιαίτερα κατάλληλη για κατανάλωση φρέσκια, είτε σκέτα είτε σε σαλάτες και πιάτα με λαχανικά. Απαιτείται προ-τεμαχισμός για την κονσερβοποίηση και το μαρινάρισμα, καθώς τα αγγούρια είναι αρκετά μεγάλα.

Σύνθεση, οφέλη

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των αγγουριών αυτής της ποικιλίας είναι περίπου 14 kcal ανά 100 g. Περιέχουν πολλές χρήσιμες ουσίες: βιταμίνες A, K, C, καθώς και μέταλλα φθόριο, χαλκό, μαγνήσιο και ασβέστιο, τα οποία έχουν ευεργετική επίδραση στην καρδιά και τα νεφρά.

Όταν ωριμάσει, η απόδοση

Η ποικιλία Alligator είναι μια ποικιλία αγγουριού με μέτρια μακρά περίοδο ωρίμανσης, με καλλιεργητική περίοδο που διαρκεί περίπου 50-55 ημέρες. Τα φυτά αυτής της ποικιλίας χαρακτηρίζονται από συντονισμένη εμφάνιση και σταδιακή ωρίμανση του καρπού, με αποτέλεσμα μια μακρά περίοδο συγκομιδής.

Αυτή η ποικιλία αγγουριού διατίθεται στην αγορά ως εξαιρετικά παραγωγική. Με την κατάλληλη φροντίδα και ευνοϊκές καιρικές συνθήκες, μπορεί να επιτευχθεί μέση απόδοση 9,2-9,4 κιλών από μια έκταση 1 τετραγωνικού μέτρου, με μέγιστη καταγεγραμμένη απόδοση 14-16 κιλών από την ίδια περιοχή.

Απαιτήσεις εδάφους

Για να αναπτυχθεί με επιτυχία, ο Αλιγάτορας απαιτεί ιδανικές εδαφικές συνθήκες. Προτιμά αμμοπηλώδες, μαύρο χώμα ή αργιλώδες έδαφος με ουδέτερο pH. Το έδαφος πρέπει να είναι καλά στραγγιζόμενο, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και επαρκώς υγρό.

Θα πρέπει να αποφεύγεται το στάσιμο νερό και η υπερβολική υγρασία. Εάν το οικόπεδο έχει αργιλώδες έδαφος, μπορεί να βελτιωθεί με την προσθήκη άμμου: προστίθενται δύο κουβάδες 10 λίτρων λεπτόκοκκης άμμου ανά τετραγωνικό μέτρο εδάφους.

Κλιματικές συνθήκες

Η ποικιλία αλιγάτορας είναι ανθεκτική στις απότομες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας, στη βραχυπρόθεσμη ξηρασία και στη ζέστη. Η βέλτιστη τοποθεσία για την καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας είναι ένας φωτεινός, ανοιχτός χώρος, προστατευμένος από τις ριπές ανέμου και σε ένα ζεστό περιβάλλον.

Οι κύριες συνιστώμενες ζώνες καλλιέργειας για την ποικιλία Alligator περιλαμβάνουν περιοχές από τη Βόρεια περιοχή έως την περιοχή της Μέσης Βόλγα. Ωστόσο, καλλιεργείται και στο νότο.

Τι είδους σπόρους αγγουριού Alligator υπάρχουν;

Μόνο δύο οργανισμοί παράγουν υλικό φύτευσης: η SeDeK και η Solnechny Mart. Επομένως, διαβάστε προσεκτικά τις πληροφορίες στη συσκευασία των σπόρων.

Υποείδος αλιγάτορα

Η γεωργική εταιρεία SeDek εισήγαγε στην αγορά πέντε νέες υβριδικές ποικιλίες αγγουριού με την κοινή ονομασία "Alligator". Όλες έχουν καταχωρηθεί στο Κρατικό Μητρώο, αλλά η ένταξή τους στον κατάλογο έγινε σε διαφορετικές χρονικές στιγμές:

• Ο πρόγονος αυτής της σειράς, η ποικιλία Alligator, αναπτύχθηκε πρώτα.
• Ταυτόχρονα, η γεωργική εταιρεία εισήγαγε επίσης την ποικιλία Alligator Khrustyashchiy, η οποία έχει πυκνότερη, πιο γλυκιά σάρκα και είναι κατάλληλη για τουρσί.
  
• Το 2012, μια άλλη υβριδική ποικιλία, η Alligator 2, καταχωρήθηκε στο Κρατικό Μητρώο. Αυτή η ποικιλία είναι κινέζικο αγγούρι και καλλιεργείται κάτω από πλαστικά καλύμματα σε όλες τις περιοχές. Η Alligator 2 χαρακτηρίζεται από μέτρια ωρίμανση, απροσδιόριστη ανάπτυξη και παρθενοκαρπική ανάπτυξη. Τα χαρακτηριστικά της είναι παρόμοια με το πρώτο υβρίδιο, αλλά έχει τα δικά της μοναδικά χαρακτηριστικά: το αγγούρι είναι σκούρο πράσινο σε όλη του την έκταση, χωρίς ανοιχτόχρωμες ρίγες και φτάνει σε μήκος τουλάχιστον 30-40 cm.
  
• Το 2017, η υβριδική ποικιλία Alligator 3 εισήλθε στην αγορά, η οποία καλλιεργείται επίσης σε πλαστικά δοχεία σε όλες τις περιοχές. Ξεχωρίζει για την υψηλή της απόδοση—έως 12,3 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο λαχανικών υψηλής ποιότητας. Τα αγγούρια αυτής της ποικιλίας έχουν πιο κομψό σχήμα—μακριά, αλλά με διάμετρο περίπου 2,5-3 cm.
  
• Το 2019, η SeDek εισήγαγε μια άλλη ποικιλία, την Alligator No. 4, η οποία διακρίνεται για τη μικρότερη περίοδο ωρίμανσης και την αυξημένη καρποφορία σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες.
  

Οι θάμνοι όλων των ποικιλιών Alligator δεν είναι ιδιαίτερα μεγάλοι. Το φυτό είναι απροσδιόριστο, αλλά οι πλευρικοί βλαστοί είναι ελάχιστα ανεπτυγμένοι.

Πώς να το καλλιεργήσετε μόνοι σας;

Οι πρώτοι βλαστοί αρχίζουν να εμφανίζονται από το έδαφος 4-5 ημέρες μετά τη φύτευση. Η βλάστηση των σπόρων εξαρτάται από την προετοιμασία των σπόρων, τη φροντίδα και τη θερμοκρασία του εδάφους.

Πριν εμφανιστούν τα πρώτα πράσινα φύλλα, η ζέστη και η υγρασία είναι κρίσιμες για το φυτό. Υπό αυτές τις συνθήκες, το ριζικό σύστημα του φυτού ενεργοποιείται, προετοιμάζοντας το για περαιτέρω ανάπτυξη.

Φύτευση με σπορόφυτα και σπόρους

Υπάρχουν δύο μέθοδοι σποράς: σπορόφυτα και σπόροι. Είναι καλύτερο να προθερμαίνετε τους σπόρους τοποθετώντας τους σε ένα ζεστό μέρος με θερμοκρασία τουλάχιστον 25-27°C για ένα μήνα.

Άλλες λεπτές αποχρώσεις:

• Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι απολυμαίνονται, για το οποίο ένα μείγμα σκόρδου είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικό. Για την παρασκευή του, προσθέστε 50-600 γρ. σκόρδου σε 200 ml νερό, ανακατέψτε και μουλιάστε τους σπόρους στο διάλυμα για 50-70 λεπτά. Στη συνέχεια, ξεπλύνετε τους και τοποθετήστε τους σε ένα υγρό πανί για 2-3 ημέρες.
• Οι σπόροι θα πρέπει να διογκωθούν ελαφρώς, αλλά να μην βλαστήσουν.
• Στη συνέχεια, αποθηκεύονται στο ψυγείο για περίπου 20-25 ώρες.

Συνιστάται η φύτευση αγγουριών σε ειδικά δοχεία τον Απρίλιο. Είναι καλύτερο να προετοιμάσετε το υπόστρωμα εκ των προτέρων αναμειγνύοντας ίσα μέρη πριονιδιού, τύρφης και κομπόστ. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας νιτροφωσφορικό για κάθε 5 κιλά αυτού του μείγματος.

Επόμενα βήματα:

1. Γεμίστε τα δοχεία με γονιμοποιημένο χώμα.
2. Διανέμετε απαλά τους σπόρους, φυτεύοντάς τους σε μέγιστο βάθος 2 cm.
3. Μετά από αυτό, ποτίστε το χώμα με ένα μπουκάλι ψεκασμού.

Μερικοί κηπουροί προτιμούν να καλλιεργούν αγγούρια χωρίς να χρησιμοποιούν σπορόφυτα, σπέρνοντας σπόρους απευθείας στο έδαφος. Μην το κάνετε αυτό μέχρι τα μέσα Μαΐου για να δώσετε στο έδαφος αρκετό χρόνο για να ζεσταθεί. Αρχικά, μουλιάστε τους σπόρους σε υπερμαγγανικό κάλιο και στη συνέχεια στεγνώστε τους καλά.

Ιδιαιτερότητες:

• Κάντε μικρές τρύπες στο χώμα και τοποθετήστε 2-3 σπόρους σε κάθε τρύπα.
• Μόλις εμφανιστούν τα βλαστάρια, αφαιρέστε τα πιο αδύναμα σπορόφυτα.
• Το βάθος φύτευσης των σπόρων δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 4 cm και το διάστημα μεταξύ των τρυπών πρέπει να είναι τουλάχιστον 50-60 cm.

Λεπτές λεπτομέρειες της γεωργικής τεχνολογίας

Η φροντίδα του φυτού δεν απαιτεί μεγάλη προσπάθεια. Το πιο σημαντικό είναι να θυμάστε να το ποτίζετε τακτικά, τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα, χρησιμοποιώντας ζεστό νερό. Επίσης, θυμηθείτε να ψεκάζετε το φύλλωμα, αλλά μόνο αργά το βράδυ.

Είναι σημαντικό να παρέχεται στο φυτό αξιόπιστη στήριξη, έτσι ώστε οι βλαστοί του να αναπτύσσονται κάθετα και οι καρποί να μην παραμορφώνονται, δημιουργώντας μη ελκυστικές καμπύλες.

Άλλα απαραίτητα μέτρα φροντίδας:

• Μετά από κάθε πότισμα ή βροχή, καθαρίστε τα ζιζάνια για να μην σχηματιστεί ξηρή κρούστα στην επιφάνεια του εδάφους. Παράλληλα, αφαιρέστε τα ζιζάνια για να διατηρήσετε το παρτέρι καθαρό, προσέχοντας να μην προκαλέσετε ζημιά στο ριζικό σύστημα.
  
  Ο ευκολότερος τρόπος για να αφαιρέσετε τα ζιζάνια είναι με το χέρι. Αυτό όχι μόνο θα διατηρήσει τη δομή της ρίζας αλλά θα εξαλείψει και το γρασίδι οριστικά.
• Η καλύτερη μέθοδος λίπανσης είναι η διαφυλλική λίπανση ή ο ψεκασμός. Αυτό γίνεται τρεις φορές:
  • 12-16 ημέρες μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων ή 20 ημέρες μετά τη βλάστηση των σπόρων, διαλύστε 10 g ουρίας σε 5 λίτρα νερού και ψεκάστε το φυτό με ψεκαστήρα λεπτού πλέγματος.
  • Όταν ξεκινήσει η εκβλάστηση, εφαρμόστε λιπάσματα που περιέχουν κάλιο και φώσφορο. Προσθέστε 15 g υπερφωσφορικού ανά 5 λίτρα νερού ή άλλα λιπάσματα σύμφωνα με τις οδηγίες.
  • Όταν ξεκινήσει η καρποφορία, η επαναλαμβανόμενη επεξεργασία με ουρία πραγματοποιείται σύμφωνα με τις οδηγίες.
    
  Σχέδιο φυλλικής λίπανσης

  1. Πρώτη σίτιση: 12-16 ημέρες μετά τη φύτευση, διάλυμα ουρίας (10 g ανά 5 λίτρα νερού).
  2. Δεύτερη σίτιση: στην αρχή της εκβλάστησης, λιπάσματα καλίου-φωσφόρου (15 g υπερφωσφορικού ανά 5 λίτρα νερού).
  3. Τρίτη σίτιση: στην αρχή της καρποφορίας, επαναλάβετε την επεξεργασία με ουρία.
• Είναι απαραίτητο να κόψετε προσεκτικά τους υπερβολικούς βλαστούς και τις ωοθήκες στη βάση των κάτω φύλλων, αφήνοντας 3-4 φύλλα.
• Για να εξασφαλίσετε την οριζόντια τοποθέτηση των αγγουριών, εγκαταστήστε ισχυρά στηρίγματα ή συνδέστε τα προσεκτικά σε κάθετες κατασκευές ύψους τουλάχιστον 200-250 cm.
  

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας

Κατά την καλλιέργεια της ποικιλίας Alligator, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• Για να διασφαλιστεί ότι τα αγγούρια αναπτύσσονται σωστά και οι καρποί δεν παραμορφώνονται, το φυτό απαιτεί ισχυρή υποστήριξη.
• Το υβρίδιο απαιτεί συχνές διαδικασίες υγρασίας με υποχρεωτικό ψεκασμό φυλλώματος και περιοδική λίπανση.
• Εάν δεν τα φροντίσετε σωστά, τα φύλλα μπορεί να κιτρινίσουν και να γίνουν ευάλωτα στο ωίδιο. Για να το αποτρέψετε αυτό, συνιστάται να καλύπτετε τα σπορόφυτα τη νύχτα και να προσθέτετε κάλιο στο λίπασμα.
• Οι βλαστοί αγγουριού τείνουν να επεκτείνονται γρήγορα, επομένως είναι σταθερά προσκολλημένοι σε ισχυρές πέργκολες.

Ασθένειες και παράσιτα

Το υβρίδιο είναι ανθεκτικό ή ανεκτικό σε ορισμένες ασθένειες και παράσιτα. Παρακαλούμε δώστε ιδιαίτερη προσοχή σε αυτό:

• Το ωίδιο είναι συχνό στα φύλλα των φυτών, αλλά λιγότερο συχνό στους καρπούς. Αυτοί οι θάμνοι αρχίζουν να πεθαίνουν αργά και, αν συνεχίσουν να αναπτύσσονται, παράγουν καρπούς χαμηλής ποιότητας σε περιορισμένες ποσότητες.
  Για την πρόληψη ασθενειών, είναι σημαντικό να αποφεύγετε την υπερβολική υγρασία, τις απότομες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας και την ανεξέλεγκτη ανάπτυξη ζιζανίων. Η φύτευση αγγουριών στο ίδιο σημείο κάθε χρόνο μπορεί να τα προκαλέσει ασθένειες.
• Εάν ο περονόσπορος δεν εντοπιστεί και δεν αντιμετωπιστεί άμεσα, ολόκληρα χωράφια μπορεί να υποστούν ζημιές. Στα φύλλα εμφανίζονται κιτρινοπράσινες κηλίδες καλυμμένες με ένα ανοιχτό πράσινο επίχρισμα. Προσβάλλουν την άνω επιφάνεια του φύλλου και εξαπλώνονται γρήγορα στα γύρω φυτά.
  Ο περονόσπορος εξαπλώνεται λόγω υπερβολικής υγρασίας και άρδευσης με κρύο νερό. Προσβάλλει τα αγγούρια ιδιαίτερα γρήγορα.

• Η λευκή σήψη επηρεάζει τα φυτά, καλύπτοντάς τα με μια υπόλευκη επίστρωση και μια γλοιώδη ουσία. Εξαπλώνεται ιδιαίτερα γρήγορα σε θερμοκήπια λόγω υψηλής υγρασίας και στενής φύτευσης.
• Οι γυμνοσάλιαγκες προτιμούν να σέρνονται έξω τη νύχτα για να καταναλώνουν ελεύθερα τη σάρκα των αγγουριών, γεγονός που οδηγεί στην παραμόρφωση και την απώλεια καταλληλότητάς τους για κατανάλωση, ενώ μειώνει επίσης την ποιότητα της συγκομιδής.

Για να αποφύγετε όλα τα παραπάνω προβλήματα, φροντίστε να κάνετε προληπτικό ψεκασμό με εντομοκτόνα και μυκητοκτόνα από τις αρχές της άνοιξης. Μην ξεχάσετε να απολυμάνετε τα εργαλεία, το υλικό φύτευσης και το μείγμα εδάφους.

Συγκομιδή και χρήση της καλλιέργειας

Όταν μαζεύετε αγγούρια, να είστε προσεκτικοί. Αφαιρέστε τα από τους θάμνους, στρίβοντάς τα προσεκτικά από τα κοτσάνια για να μην καταστρέψετε τα λαχανικά.

Τα επιλεγμένα αγγούρια είναι καλύτερο να τοποθετούνται σε ξύλινα ή πλαστικά κουτιά, προσεκτικά επενδεδυμένα με χαρτί, για μεταφορά. Αυτά τα αγγούρια δεν προορίζονται για μακροχρόνια αποθήκευση· θα πρέπει να καταναλώνονται το συντομότερο δυνατό.

Τα υπέρ και τα κατά

Το υβρίδιο Alligator έχει πολλά πλεονεκτήματα, μεταξύ των οποίων ξεχωρίζουν τα εξής:

Η ποικιλία έχει πολύ λίγα μειονεκτήματα:

Κριτικές

Το υβρίδιο Alligator είναι ένα μεγάλο, πρώιμο αγγούρι με χαρακτηριστική εμφάνιση. Προσελκύει τους κηπουρούς με τη γλυκιά, μη πικρή γεύση του και είναι ιδανικό για φρέσκες σαλάτες. Αυτή η ποικιλία είναι εύκολη στην καλλιέργεια, αλλά υποφέρει από υπερβολική υγρασία στο έδαφος.

Συχνές ερωτήσεις