Περιγραφή του πιο εξωτικού αγγουριού, του Κρυσταλλικού Μήλου, τα βασικά της καλλιέργειάς του και οι χρήσεις του

Το λεμονάτο αγγούρι, γνωστό και ως κρυστάλλινο μήλο, πήρε το όνομά του από τη μοναδική του εμφάνιση. Αυτό το λαχανικό συνδυάζει όλα τα οφέλη των αγγουριών. Οι καρποί του είναι γεμάτοι με κρυστάλλινο νερό, εξ ου και το παρατσούκλι «κρυστάλλινο».

Εισαγωγή στην ποικιλία

Αυτή η ποικιλία αγγουριού εξακολουθεί να θεωρείται εξωτική λόγω της μοναδικής εμφάνισής της. Ωστόσο, ορισμένοι κηπουροί έχουν ήδη εισαγάγει αυτό το εξωτικό φυτό στους κήπους τους. Το φυτό χαρακτηρίζεται από έντονη ανάπτυξη, γεμίζοντας γρήγορα τον χώρο που του έχει διατεθεί.

Τι είναι ένα λεμονάτο αγγούρι;

Αυτή η ποικιλία βρίσκει μια άξια θέση σε παρτέρια κήπου. Δεν απαιτεί υπερβολική θερμότητα, επιτρέποντάς της να ευδοκιμήσει στην περιοχή εκτός της Μαύρης Γης. Ωστόσο, η γεύση του καρπού μπορεί να ποικίλλει λόγω ακανόνιστου ποτίσματος και ακανόνιστης λίπανσης. Τα αγγούρια λεμονιού μπορούν να παράγουν καρπούς μέχρι τον πρώτο παγετό.

Εκτός από τη γεύση της, αυτή η ποικιλία είναι πολύτιμη για τις καλλωπιστικές της ιδιότητες, καθιστώντας την δημοφιλή επιλογή για τη διακόσμηση κήπων, τη φύτευση κατά μήκος φράχτων και την καλλιέργεια σε γλάστρες σε βεράντες ή ακόμα και σε περβάζια παραθύρων.

Η ιστορία του αγγουριού και του κρυστάλλου

Μέχρι τα μέσα του 20ού αιώνα, το κρυστάλλινο μήλο, που εισήχθη από την Αυστραλία, είχε σχεδόν εξαφανιστεί από την αμερικανική γεωργία. Στο τέλος του ίδιου αιώνα, αυτό το ασυνήθιστο λαχανικό εμφανίστηκε για πρώτη φορά στη Ρωσία ως εξωτικό φυτό.

Μια άλλη θεωρία είναι ότι αυτό το είδος έχει ινδικές ρίζες. Αυτές οι ρίζες χρονολογούνται από την αρχαιότητα. Αναφορές στην καλλιέργειά του μπορούν να βρεθούν σε αρχαία κείμενα όπως η Μπαγκαβάτ Γκίτα. Πολλές ποικιλίες αυτών των αγγουριών, που ποικίλλουν σε σχήμα καρπού από στρογγυλό έως ελλειπτικό, εξακολουθούν να καλλιεργούνται στην Ινδία.

Άλλα ιστορικά στοιχεία:

• Στα Ιμαλάια καλλιεργούνται πρώιμες ποικιλίες με μικρούς, στρογγυλούς καρπούς.
• Οι Ευρωπαίοι ανέπτυξαν μόνο ένα είδος ινδικού αγγουριού, το οποίο ονομάστηκε ΚΡΥΣΤΑΛΛΙΚΟ ΜΗΛΟ.
• Για πολλά χρόνια, η Ρωσία και η Λευκορωσία προμηθεύονταν σπόρους αυτής της ποικιλίας αποκλειστικά από τη Δυτική Ευρώπη. Ωστόσο, το Λεμονόχορτο, ή Κρυστάλλινο Μήλο, είναι πλέον αποτέλεσμα εργασιών βελτίωσης που πραγματοποιήθηκαν στη Νέα Ζηλανδία.

Βοτανικό πορτρέτο των φρούτων

Οι καρποί της κρυστάλλινης μηλιάς είναι μεσαίου μεγέθους και στρογγυλοί. Το εσωτερικό τους είναι γεμάτο με ζουμερό πολτό, ο οποίος περιέχει διαφανείς σπόρους. Άλλα χαρακτηριστικά της ποικιλίας:

• Το χρώμα των καρπών αλλάζει με την πάροδο του χρόνου: στις αρχές της καλλιεργητικής περιόδου, έχουν μια απαλή πρασινωπή απόχρωση και καλύπτονται με ένα ελαφρύ χνούδι που θυμίζει φλούδα ροδάκινου. Όταν ωριμάσουν, οι καρποί γίνονται λευκοί και στη συνέχεια, όταν ωριμάσουν πλήρως, γίνονται λεμονοκίτρινοι.
• Τα πιο ορεκτικά δείγματα είναι κρεμώδη λευκά με απαλές πράσινες ρίγες που τελικά μετατρέπονται σε ανοιχτό κίτρινο αν αφεθούν να ωριμάσουν πλήρως στο αμπέλι.
• Η διάμετρος των καρπών κυμαίνεται από 6 έως 10 cm.
• Η επιφάνεια μπορεί να είναι είτε λεία είτε ραβδωτή.
• Τα αγκάθια (εφηβεία) έχουν σκούρο ή μαύρο χρώμα και το δέρμα είναι ιδιαίτερα απαλό στην αφή.

Χαρακτηριστικά φυτού

Αυτό το ετήσιο φυτό έχει ένα δυνατό στέλεχος που μπορεί να φτάσει τα 480-500 εκ. και μεγάλα φύλλα. Λόγω του εντυπωσιακού μεγέθους του, το λεμονόχορτο ονομάζεται μερικές φορές και αγγουρόδεντρο.

Για βραχυπρόθεσμη αποθήκευση μερικών ημερών, τα αγγούρια και τα λεμόνια μπορούν να αφεθούν σε θερμοκρασία δωματίου. Για μακροπρόθεσμη αποθήκευση, συνιστάται να τα τοποθετήσετε στο θερμότερο μέρος του ψυγείου, αλλά όχι περισσότερο από τρεις ημέρες.

Οι θεραπευτικές ιδιότητες του κρυστάλλινου μήλου

Τα αγγούρια, επίσης γνωστά ως λεμονάτα αγγούρια, είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και αιθέρια έλαια. Οι ειδικοί στη διατροφή τα συνιστούν ως ιδανική τροφή για όσους προσπαθούν να χάσουν βάρος – αυτά τα φρούτα έχουν χαμηλές θερμίδες και υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, γεγονός που προάγει τον γρήγορο κορεσμό και ένα αίσθημα πληρότητας που διαρκεί.

Επιπλέον, τα αγγούρια και τα λεμόνια έχουν θεραπευτικές ιδιότητες:

• Βοηθούν στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης, στην ενίσχυση του καρδιαγγειακού συστήματος και στην προώθηση του φυσιολογικού μεταβολισμού.
• Αυτά τα λαχανικά έχουν διουρητικές και χολερετικές ιδιότητες και βοηθούν επίσης στην απομάκρυνση των λίθων των νεφρών.
• Οι γιατροί συστήνουν την ένταξή τους στη διατροφή ατόμων με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα, ηλικιωμένων και παιδιών.
• Η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C βοηθά στην ενδυνάμωση του οργανισμού και στην αύξηση της αντοχής του στις λοιμώξεις.
• Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες και των ευεργετικών ιδιοτήτων τους, τα αγγούρια και τα λεμόνια αποτελούν εξαιρετικό φάρμακο για την καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους και βοηθούν στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού.
• Το αγγούρι-λεμόνι έχει την ιδιότητα να καθαρίζει και να ανανεώνει το αίμα, προάγοντας την αποβολή των τοξινών και της χοληστερόλης, και επίσης βελτιώνει τις λειτουργίες της μνήμης.

Χρόνος ωρίμανσης και απόδοση

Η μηλιά Χρουσταλνόγιε είναι μια μέτρια ώριμη ποικιλία που χαρακτηρίζεται από μεγάλη περίοδο καρποφορίας. Τα μπουμπούκια αρχίζουν να ανοίγουν περίπου 30-40 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών. Η συγκομιδή ολοκληρώνεται ακριβώς δύο μήνες αργότερα.

Υπό ευνοϊκές συνθήκες καλλιέργειας, αυτό το φυτό μπορεί να παράγει μια εντυπωσιακή απόδοση, φτάνοντας τα 10-12 κιλά ανά εποχή, και μερικές φορές ακόμη περισσότερο. Χωρίς αυστηρή τήρηση των γεωργικών απαιτήσεων, η παραγωγικότητα είναι μόνο 8 κιλά ανά φυτό.

Εφαρμογή

Τα νεαρά φρούτα αγγουριού-λεμονιού, που φτάνουν σε βάρος περίπου 50-70 γραμμάρια, είναι ιδανικά όχι μόνο για κατανάλωση, αλλά και για τη δημιουργία όμορφων εσωτερικών χώρων και τοπίων, καθώς και για χρήση στην κοσμετολογία.

Χρήση

Αυτά τα αγγούρια είναι ιδανικά ωμά και συμπληρώνουν μια ποικιλία από σαλάτες, καθώς δεν έχουν την τυπική πικρή γεύση των αγγουριών. Τα φρέσκα αγγούρια προσθέτουν μια ιδιαίτερη γοητεία σε σαλάτες, βινεγκρέτ και γκουρμέ ορεκτικά, και είναι ιδιαίτερα ιδανικά για την παραμονή της Πρωτοχρονιάς.

Χρησιμοποιούνται συχνά για τη χειμερινή συντήρηση: αλατισμένα και τουρσιά, τοποθετημένα σε βάζα, καθώς τα φρούτα διατηρούν το μοναδικό τους σχήμα, χρώμα και άρωμα ανεξάρτητα από τον τρόπο επεξεργασίας τους: κονσερβοποίηση, αλάτισμα ή τουρσί. Η τραγανότητά τους παραμένει άθικτη.

Για διακόσμηση

Τα αγγούρια λεμονιού όχι μόνο ενθουσιάζουν με την ασυνήθιστη γεύση τους, αλλά και σαγηνεύουν με την εξωτική τους εμφάνιση, καθιστώντας τα μια τέλεια προσθήκη σε κάθε εορταστικό τραπέζι. Ακόμα και όταν είναι τουρσί, διατηρούν το έντονο χρώμα και το μοναδικό τους σχήμα, καθιστώντας τα μια ευέλικτη επιλογή όλο το χρόνο.

Αυτό το φυτό αποτελεί πραγματική διακόσμηση εσωτερικού χώρου. Φυτευμένο σε γλάστρα το φθινόπωρο, θα ενθουσιάσει το μάτι κατά τους χειμερινούς μήνες, επιδεικνύοντας τα δαντελένια, πλούσια πράσινα φύλλα του και τους μεγάλους καρπούς του που μοιάζουν με λεμόνι. Ταιριάζει επίσης τέλεια στη διακόσμηση του τοπίου.

Στον τομέα της κοσμετολογίας

Ο χυμός αυτού του λαχανικού έχει ευεργετική επίδραση στο δέρμα. Στις αισθητικές επεμβάσεις, ο χυμός αγγουριού-λεμονιού χρησιμοποιείται για:

• λεύκανση δέρματος;
• αφαίρεση κηλίδων ηλικίας και φακίδων.
• ενυδάτωση του δέρματος.

Καλλιέργεια αγγουριού-λεμονιού στον κήπο

Το αγγούρι Crystal Apple μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο σε εξωτερικούς όσο και σε εσωτερικούς χώρους, κάτω από πλαστικό ή σε θερμοκήπια. Αυτό το λαχανικό ευδοκιμεί σε μπαλκόνια και περβάζια παραθύρων.

Επιλογή τοποθεσίας

Οι ηλιόλουστες περιοχές, προστατευμένες από ισχυρούς ανέμους, είναι ιδανικές για το λεμονάτο αγγούρι, το οποίο απαιτεί τουλάχιστον 6-7 ώρες ηλιακού φωτός και ζεστασιάς καθημερινά.

Χαρακτηριστικά ιστότοπου:

• Οι βέλτιστοι προκάτοχοι για αυτήν την ποικιλία είναι οι πρώιμες ποικιλίες λάχανου, οι πατάτες, οι ντομάτες, τα κρεμμύδια, τα όσπρια και οι καλλιέργειες πράσινης κοπριάς.
• Αποφύγετε τη φύτευση μετά από φυτά της οικογένειας κολοκυθοειδών (κολοκύθες, κολοκύθες, κολοκύθες, πεπόνια, κολοκυθάκια) για να ελαχιστοποιήσετε τον κίνδυνο ασθενειών και παρασίτων που είναι κοινά σε αυτά.
• Έδαφος - το αγγούρι-λεμόνι δεν έχει αυστηρές απαιτήσεις για τη σύνθεση, αλλά τα καλύτερα αποτελέσματα επιτυγχάνονται σε ελαφρά, γόνιμα εδάφη με ουδέτερη ή ελαφρώς όξινη αντίδραση (pH τουλάχιστον 6).

Πριν από τη φύτευση του φθινοπώρου, λιπάνετε την περιοχή με σάπια κοπριά ή κομπόστ, προσθέτοντας υπερφωσφορικό και θειικό κάλιο. Στη συνέχεια, το χώμα πρέπει να σκαφτεί καλά. Την άνοιξη, λίγο πριν τη φύτευση, εφαρμόστε μείγματα αζώτου ή λιπάσματα.

Σπορά σπόρων σε ανοιχτό έδαφος

Οι σπόροι για σπορά σε εξωτερικούς χώρους φυτεύονται στο έδαφος στα τέλη της άνοιξης ή στις αρχές του καλοκαιριού, θαμμένοι σε βάθος 2 εκ. Η απόσταση μεταξύ των μεμονωμένων φυτών πρέπει να είναι τουλάχιστον 100-120 εκ. Τα αγγούρια μπορούν να καλλιεργηθούν είτε σε κάθετα στηρίγματα είτε ως βλαστοί που έρπουν.

Καλλιέργεια σε θερμοκήπιο

Για την καλλιέργεια σε θερμοκήπιο, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε σπορόφυτα παρά να σπέρνετε σπόρους απευθείας στο έδαφος. Η διαδικασία καλλιέργειας δεν διαφέρει από αυτή που χρησιμοποιείται για άλλα αγγούρια.

Συνθήκες για ανάπτυξη

Αυτή η καλλιέργεια είναι ευαίσθητη στα επίπεδα των υπόγειων υδάτων και απαιτεί συγκεκριμένες συνθήκες θερμοκρασίας και υγρασίας. Οι βέλτιστες παράμετροι ανάπτυξης περιλαμβάνουν θερμοκρασίες μεταξύ 25 και 30 βαθμών Κελσίου και επίπεδα υγρασίας 70-80%. Η ανάπτυξη σταματά σε θερμοκρασίες κάτω των 10 βαθμών Κελσίου και το φυτό πεθαίνει όταν οι θερμοκρασίες πέσουν στο μηδέν.

Γονιμοποίηση

Η επικονίαση γίνεται μέσω εντόμων ή ρευμάτων αέρα. Τα θηλυκά μπουμπούκια ανθέων παράγουν μικρές ωοθήκες στο μέγεθος μπιζελιού, ενώ τα αρσενικά άνθη είναι μεγαλύτερα.

Σε συνθήκες θερμοκηπίου, η επικονίαση πραγματοποιείται χειροκίνητα - χρησιμοποιώντας βούρτσα, όταν η γύρη μεταφέρεται από το αρσενικό άνθος στο θηλυκό.

Διαδικασία

Για να αποκτήσετε σπορόφυτα, οι σπόροι φυτεύονται σε γλάστρες καθ' όλη τη διάρκεια του Απριλίου. Η μεταφύτευση γίνεται μετά από 25-30 ημέρες. Όταν φυτεύετε σπόρους ή σπορόφυτα στο χώμα, διατηρήστε μια απόσταση 30-50 cm και φυτέψτε τους σπόρους σε βάθος όχι μεγαλύτερο από 2 cm. Η ιδανική θερμοκρασία για φύτευση σε εξωτερικούς χώρους είναι 25 βαθμοί Κελσίου.

Φροντίστε για μια καλή συγκομιδή

Το λεμονάτο αγγούρι δεν απαιτεί ειδικές συνθήκες για την ανάπτυξή του· οι αγρονομικές του ανάγκες είναι παρόμοιες με αυτές των κανονικών αγγουριών.

Καλλιέργεια εδάφους

Η διαδικασία αποτελείται από δύο βήματα:

• Χίλινγκ. Μετά από κάθε πότισμα, είναι απαραίτητο να χαλαρώσετε προσεκτικά το χώμα και να το προσθέσετε προσεκτικά στους μίσχους, λαμβάνοντας υπόψη ότι το ριζικό σύστημα των αγγουριών βρίσκεται κοντά στην επιφάνεια.
• Καταφύγιο. Όταν έρθει η ώρα του κρύου, συνιστάται να καλύπτετε τα αμπέλια για να τα προστατεύσετε από την υποθερμία.

Ενυδατική

Η συχνότητα εξαρτάται από τη φάση ανάπτυξης της καλλιέργειας και τις μετεωρολογικές συνθήκες:

• Πριν από την ανθοφορία - μέτρια κάθε 5-7 ημέρες, χρησιμοποιώντας 3-4 λίτρα ζεστού νερού ανά 1 τετραγωνικό μέτρο.
• Κατά την περίοδο της βλάστησης και της καρποφορίας, η συχνότητα αυξάνεται σε κάθε 2-3 ημέρες με όγκο νερού 6-12 λίτρα.

Το έδαφος όπου αναπτύσσονται τα αγγούρια πρέπει να διατηρείται σταθερά ελαφρώς υγρό. Για να διατηρήσετε την υγρασία, συνιστάται η χρήση τύρφης ή κομμένου χόρτου ως εδαφοκάλυψη.

Κανόνες:

• Κατά τη διάρκεια περιόδων υπερβολικής ζέστης και άμεσου ηλιακού φωτός, είναι καλύτερο να ποτίζετε τα αγγούρια απευθείας στις ρίζες ή σε ειδικές αυλακώσεις για να αποφύγετε την είσοδο νερού στα φύλλα, κάτι που μπορεί να οδηγήσει σε υπερθέρμανση και εγκαύματα.
• Η βέλτιστη επιλογή άρδευσης είναι ένα ποτιστήρι με ακροφύσιο που ψεκάζει νερό χωρίς να δημιουργεί ισχυρή ροή. Αυτή η μέθοδος αποτρέπει τη ζημιά σε φρούτα, μίσχους και φύλλα, και επίσης αποτρέπει τη διάβρωση του εδάφους γύρω από τις ρίζες.

Λίπασμα επιφάνειας

Το αγγούρι ανταποκρίνεται καλά στα λιπάσματα · κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, συνιστάται η εφαρμογή 6 έως 8 εφαρμογών λιπασμάτων, χρησιμοποιώντας τόσο ορυκτά όσο και οργανικά μείγματα:

• Στο αρχικό στάδιο της εκβλάστησης, είναι κατάλληλο ένα μείγμα νιτροφωσφορικού και μουλεϊνικού διαλύματος σε νερό.
• Κατά την περίοδο σχηματισμού φρούτων, το αγγούρι τροφοδοτείται αρκετές φορές σε διαστήματα 10-14 ημερών, χρησιμοποιώντας ένα μείγμα νιτροφωσικής και φλόμου.
• Η τελική διαδικασία πραγματοποιείται δύο έως τρεις εβδομάδες πριν από την αναμενόμενη συγκομιδή.

Ασθένειες, παράσιτα

Η ακατάλληλη φροντίδα του αγγουριού citron μπορεί να οδηγήσει στα ακόλουθα προβλήματα:

• η εμφάνιση ωιδίου σε σκόνη ·
• προσβολή από αφίδες;
• εξάπλωση των γυμνοσάλιαγκων.

Εάν εντοπιστεί ασθένεια σε ένα από τα φυτά, θα πρέπει να αφαιρεθεί αμέσως από το παρτέρι και να καταστραφεί με φωτιά για να αποφευχθεί η μόλυνση των γειτονικών λεμονόχορτων. Τα έντομα μπορούν να καταπολεμηθούν χειροκίνητα και με εντομοκτόνα.

Συγκομιδή

Τα λεμονόχορτα συλλέγονται καθώς ωριμάζουν. Η συγκομιδή ξεκινά όταν οι νεαροί, πρασινωποί καρποί φτάσουν τα 7 εκατοστά σε μήκος. Αυτά τα αγγούρια μπορούν να αναπτυχθούν είτε στον κύριο μίσχο είτε στους κόμβους του πρώτου και του δεύτερου φύλλου σε πλευρικούς βλαστούς.

Άλλες συστάσεις:

• Συνιστάται να ελέγχετε τακτικά τα αμπέλια για ώριμα φρούτα, τουλάχιστον κάθε δύο ημέρες. Τα υπερώριμα φρούτα μπορούν να επηρεάσουν τον σχηματισμό νέων ωοθηκών και να αλλοιώσουν τη γεύση.
• Ολόκληρη η καλλιέργεια πρέπει να συλλεχθεί πριν από τον πρώτο παγετό.
• Είναι προτιμότερο να συλλέγετε αγγούρια και λεμόνια το πρωί ή το βράδυ, με ελάχιστη ενόχληση στα φυτά.
• Τα συγκομισμένα φρούτα πρέπει να τοποθετούνται αμέσως σε δροσερό μέρος, καθώς τα μήλα Crystal έχουν μικρή διάρκεια ζωής - έως και δύο εβδομάδες.

Κριτικές

Η ποικιλία Crystal Apple σάς επιτρέπει να συλλέξετε σπόρους για φύτευση την επόμενη σεζόν, καθώς είναι μια ξεχωριστή ποικιλία και όχι υβρίδιο. Είναι σημαντικό να συλλέγετε σπόρους από φυτά που καλλιεργούνται ξεχωριστά από άλλες ποικιλίες αγγουριού για να αποφύγετε τη διασταυρούμενη επικονίαση.

Συχνές ερωτήσεις