Χαρακτηριστικά της ποικιλίας αγγουριού Cascade: χαρακτηριστικά, αρχές καλλιέργειας

Το αγγούρι Cascade είναι ένα πραγματικό αριστούργημα, που δημιουργήθηκε από Ρώσους γεωπόνους. Αυτή η ποικιλία διαθέτει πολλά θετικά χαρακτηριστικά, ιδιαίτερα την παραγωγικότητα και την ευελιξία της. Ωστόσο, για να επιτευχθεί μια άφθονη συγκομιδή, απαιτείται προσεκτική φροντίδα.

Εισαγωγή στην ποικιλία

Η ποικιλία Cascade ευδοκιμεί ιδιαίτερα στην Άπω Ανατολή, επιδεικνύοντας την υψηλή προσαρμοστικότητά της στις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας. Όταν επιλέγετε μια κατάλληλη τοποθεσία φύτευσης, επιλέξτε περιοχές προστατευμένες από ισχυρούς ανέμους. Τα αγγούρια απαιτούν ιδιαίτερη προσοχή στο πότισμα, κάτι που δεν υποδηλώνει ότι είναι ανθεκτικά στην ξηρασία.

Ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά αυτής της ποικιλίας είναι η ευελιξία της. Αν και η Cascade δεν είναι υβρίδιο, αλλά μια κλασική ποικιλία που απαιτεί επικονίαση από μέλισσες, μπορεί να καλλιεργηθεί με επιτυχία τόσο σε εξωτερικούς χώρους όσο και σε θερμοκήπια (αν και οι δημιουργοί της την προόριζαν για τον κήπο).

Πρωτουργοί

Η Cascade δημιουργήθηκε το 1977 χάρη στις προσπάθειες Ρώσων γεωπόνων που εργάζονταν στο Ερευνητικό Κέντρο Khabarovsk του Παραρτήματος Άπω Ανατολής της Ρωσικής Ακαδημίας Επιστημών. Το 1982, έλαβε επίσημη αναγνώριση και προστέθηκε στο κρατικό μητρώο ποικιλιών.

Εξωτερικά χαρακτηριστικά του φυτού

Τα αγγούρια Cascade διακρίνονται από τους μέτριας διάρκειας μίσχους τους (έως 130-150 cm) και την πυκνή εφηβεία, η οποία είναι ένα γενετικά καθορισμένο προστατευτικό χαρακτηριστικό. Οι κόμβοι είναι ομοιόμορφα κατανεμημένοι σε όλο το μήκος του κλαδιού, από τους οποίους στη συνέχεια αναπτύσσονται οι λεπίδες των φύλλων, οι πλευρικοί βλαστοί, τα άνθη ή οι έλικες.

Άλλα χαρακτηριστικά ποικιλίας του θάμνου:

• Η ανάπτυξη των πλευρικών βλαστών είναι μέτρια, γεγονός που υποδηλώνει μέτριο βαθμό αναρρίχησης αυτού του αγγουριού.
• Τα φύλλα του φυτού έχουν βαθύ πράσινο χρώμα με λαμπερή σμαραγδένια λάμψη και στρογγυλεμένο σχήμα με πέντε μυτερά πέταλα.
• Η επιφάνεια του φύλλου καλύπτεται με λεπτές τρίχες και αγκάθια, και μικρές ρυτίδες και αυλακώσεις είναι ορατές σε όλη την λεπίδα του φύλλου.
• Η διάμετρος του φύλλου μπορεί να κυμαίνεται από 12 έως 20 cm.
• Το ριζικό σύστημα είναι καλά διακλαδισμένο, αλλά οι βλαστοί του δεν διεισδύουν βαθιά στο έδαφος, φτάνοντας σε βάθος 25-35 εκ. Αυτό δείχνει ότι οι ρίζες αναπτύσσονται κυρίως στα ανώτερα στρώματα του εδάφους.
• Οι ταξιανθίες περιλαμβάνουν αρσενικά και θηλυκά μπουμπούκια, με τα τελευταία να υπερισχύουν.
• Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από το σχηματισμό ποδιών σε ομάδες, που αντιστοιχεί στην έννοια της ωοθήκης συστάδων.

Φρούτα, γεύση και σκοπός

Για να εκτιμήσετε πλήρως την ποικιλία, είναι σημαντικό να δώσετε προσοχή στα χαρακτηριστικά των καρπών της:

• Έχουν επίμηκες ελλειπτικό σχήμα με μικρούς φυματισμούς διακοσμημένους με μικρά μαύρα αγκάθια.
• Ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά είναι η ομαλότητα του καρπού, η απουσία σπασιμάτων και στροφών.
• Το χρώμα ποικίλλει από ανοιχτό έως σκούρο πράσινο, μερικές φορές με γραμμές από γαλακτώδεις πράσινες νότες.
• Αυτά τα αγγούρια είναι μεσαίου μεγέθους: το μέγιστο μήκος είναι 16 cm (ελάχιστο 13 cm) και η διάμετρος δεν υπερβαίνει τα 4-4,5 cm. Το βάρος κάθε καρπού κυμαίνεται από 90 έως 125 g, ανάλογα με τις συνθήκες καλλιέργειας και τη φροντίδα.
• Ο πολτός είναι τρυφερός και τραγανός, χωρίς έντονη πικρή γεύση.
• Τα λαχανικά μπορούν να καταναλωθούν σε διάφορες μορφές: φρέσκα, τουρσί, κονσερβοποιημένα ή κατεψυγμένα. Πριν από την κατάψυξη, συνιστάται να τρίβετε τα αγγούρια για να μην μουλιάσουν όταν αποψυχθούν.

Όταν ωριμάσει, η απόδοση

Από τη σπορά των σπόρων μέχρι τη συγκομιδή των πρώτων καρπών, χρειάζονται μόνο 30-35 ημέρες, γεγονός που το καθιστά ιδανικό υποψήφιο μεταξύ των πρώιμων ποικιλιών που αποδίδουν ταυτόχρονα καρπούς. Η μαζική συγκομιδή ξεκινά ακριβώς έξι εβδομάδες αργότερα.

Σύμφωνα με κριτικές, τα αγγούρια Cascade προσφέρουν μια άφθονη συγκομιδή, αποδίδοντας έως και 4 κιλά φρούτων ανά θάμνο. Όσον αφορά την απόδοση ανά τετραγωνικό μέτρο, μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τη μέθοδο καλλιέργειας:

• Όταν καλλιεργείται στην ξηρά, η απόδοση φτάνει τα 16 κιλά.
• Αν χρησιμοποιήσετε πέργκολες, θα είναι περίπου 12 κιλά.
• Στη βιομηχανική καλλιέργεια, τα στοιχεία κυμαίνονται από 127 έως 290 κέντρα ανά εκτάριο.

Απαιτήσεις εδάφους

Για να ευδοκιμήσει, η Cascade απαιτεί χαλαρό, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά έδαφος. Αυτή η ποικιλία προτιμά ελαφρούς τύπους εδάφους όπως αμμώδη πηλό και μέτρια πηλό.

Η βέλτιστη τοποθεσία για φύτευση είναι μια ηλιόλουστη περιοχή, κατά προτίμηση στα νοτιοδυτικά του χώρου, προστατευμένη από ισχυρούς ανέμους.

Χαρακτηριστικά προσγείωσης

Για αυτή την κηρήθρα, είναι σημαντικό το έδαφος να είναι χαλαρό και να διατηρεί καλά την υγρασία, αλλά όχι υπερβολικά υγρό. Ο χρόνος σποράς είναι επίσης κρίσιμος, καθώς καθορίζει τη βλάστηση και την επακόλουθη γονιμότητα των φυτών.

Ημερομηνίες φύτευσης

Ο χρόνος φύτευσης των σπόρων εξαρτάται από τον καιρό: σε μια ζεστή άνοιξη, η σπορά ξεκινά στα μέσα Μαΐου, και σε δροσερές πηγές, από το τέλος του ίδιου μήνα. Για ταχύτερη βλάστηση, η θερμοκρασία του εδάφους πρέπει να είναι περίπου 14-15°C και η θερμοκρασία του αέρα πρέπει να είναι τουλάχιστον 20-25°C, διαφορετικά τα σπορόφυτα μπορεί να πεθάνουν από το κρύο. Στις νότιες περιοχές, οι σπόροι σπέρνονται από τις 5 Μαΐου ή ακόμα και τις 25 Απριλίου.

Προπαρασκευαστικές δραστηριότητες

Η προετοιμασία του κρεβατιού στον κήπο ξεκινά το φθινόπωρο:

1. Τον Σεπτέμβριο, καθαρίστε την περιοχή από τα φυτικά υπολείμματα.
2. Σκάψτε σε βάθος 35-45 cm, αφαιρώντας τις ρίζες των ζιζανίων.
3. Στη συνέχεια, απολυμάνετε το χώμα με διάλυμα αλατιού ή θειικού χαλκού.
4. Στη συνέχεια, εφαρμόστε λίπασμα. Χρησιμοποιήστε ουρία ή κοπριά, καθώς αυτή η ποικιλία απαιτεί θρεπτικό έδαφος.
5. Τρεις ημέρες πριν από τη φύτευση, χαλαρώστε ξανά το χώμα, διαλύστε τους σβόλους, ποτίστε, λιπάνετε με χούμο και σάπια φύλλα με οποιοδήποτε ξηρό υλικό.

Φύτευση σπόρων

Όταν φυτεύετε σπόρους για σπορόφυτα, ακολουθήστε αυτούς τους βασικούς κανόνες:

• Τοποθετήστε το υλικό φύτευσης σε ξεχωριστά δοχεία τύρφης, δύο κομμάτια το καθένα.
• Πριν από τη σπορά, εμπλουτίστε το έδαφος με οργανικά πρόσθετα: χούμο, άμμο και σάπια ξύλινα τσιπς (πάρτε τα συστατικά σε ίσες αναλογίες).
• Προ-μουλιάστε τους σπόρους σε ένα ανοιχτό ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.
• Η ιδανική θερμοκρασία για τη βλάστηση είναι 25-26°C πριν από τη βλάστηση και 23-25°C μετά.
• Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ποτίζετε τα σπορόφυτα καθημερινά, κατά προτίμηση το πρωί.

Μεταφύτευση σπορόφυτων

Η μεταφύτευση των σπορόφυτων σε ανοιχτό έδαφος γίνεται αργότερα από ό,τι με άλλες ποικιλίες, συνήθως γύρω στην 30ή-33η ημέρα. Μέχρι αυτή την περίοδο, κάθε φυτό έχει αναπτύξει τέσσερα αληθινά φύλλα. Μία εβδομάδα πριν από τη μεταφύτευση στον κήπο, εγκλιματίστε τα σπορόφυτα τοποθετώντας τα σε εξωτερικό χώρο για 20-40 λεπτά.

Μετά τη φύτευση, ποτίστε γενναιόδωρα, προστατέψτε από τον άνεμο, ριζώστε και καλύψτε με ένα πλαστικό σεντόνι τη νύχτα.

Διάγραμμα φύτευσης

Το μικρό μέγεθος του φυτού επιτρέπει έως και 4-5 θάμνους ανά τετραγωνικό μέτρο, υπό την προϋπόθεση ότι δεν σκιάζουν ο ένας τον άλλον. Άλλες οδηγίες:

• Συνιστάται να αφήνετε απόσταση 30-35 cm μεταξύ των φυτών.
• η απόσταση μεταξύ των σειρών πρέπει να είναι περίπου 60-70 cm.
• Τα κρεβάτια για αγγούρια δενδρυλλίων σκάβονται σε βάθος 25 cm.

Φροντίδα

Η φροντίδα του αγγουριού Cascade απαιτεί απλή αλλά σχολαστική φροντίδα. Το φυτό απαιτεί συνεπές, υψηλής ποιότητας λίπασμα, απαλή και ελαφριά χαλάρωση του εδάφους και συνεπές πότισμα με κατάλληλο νερό. Είναι σημαντικό να διατηρείται ο σωστός σχηματισμός του θάμνου, διαφορετικά το αγγούρι δεν θα παράγει την επιθυμητή άφθονη συγκομιδή.

Πότισμα

Αρχικά, πριν από την εμφάνιση των μπουμπουκιών, ποτίζετε τα φυτά δύο φορές την εβδομάδα με όγκο νερού περίπου 4-4,5 λίτρα ανά τετραγωνικό μέτρο. Μόλις εμφανιστούν τα μπουμπούκια, αυξήστε τη συχνότητα σε τρεις φορές την εβδομάδα, ενώ ο ρυθμός ποτίσματος αυξάνεται σε 8-10 λίτρα ανά τετραγωνικό μέτρο.

Καθώς ξεκινά η καρποφορία, μπορείτε να επιστρέψετε στο προηγούμενο πρόγραμμα ποτίσματος, μειώνοντας τον όγκο σε 5-6 λίτρα. Το νερό πρέπει να είναι ζεστό και να έχει κατακαθίσει, καθώς το κρύο πότισμα μπορεί να οδηγήσει σε ασθένειες των φυτών.

Διαμόρφωση, καλτσοδέτα

Σε ανοιχτό έδαφος, η ποικιλία Cascade μπορεί να εξαπλωθεί κατά μήκος του εδάφους, γεγονός που αυξάνει την καρποφορία της. Ωστόσο, σε θερμοκήπια ή θερμοκήπια, είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ότι τα φυτά διατηρούνται κάθετα. Το αγγούρι Cascade πρέπει να χειρίζεται ως εξής:

• Όταν το φυτό φτάσει σε ύψος 15-17 cm, στερεώστε τους βλαστούς στην πέργκολα.
• Αφήστε το κύριο στέλεχος στο κάτω μέρος μέχρι το τέταρτο φύλλο.
• Σχηματίστε το κεντρικό στέλεχος του Cascade σε σχήμα ανεστραμμένης πυραμίδας.
• Αφήστε μόνο δύο ωοθήκες στα κάτω κλαδιά.

Λίπασμα επιφάνειας

Όταν καλλιεργείτε σε αργιλώδη εδάφη, συνιστάται η λίπανση κάθε δύο εβδομάδες:

• Εφαρμόστε το πρώτο λίπασμα εντός της πρώτης εβδομάδας μετά τη μεταφύτευση των σπορόφυτων, χρησιμοποιώντας κάρβουνο και χούμο.
• Στη συνέχεια, πριν ξεκινήσει η εκβλάστηση, γονιμοποιήστε τους θάμνους με διαλύματα κοπριάς αγελάδας, κοπριάς κοτόπουλου ή τύρφης.
• Όταν ξεκινήσει ο σχηματισμός των ωοθηκών, προσθέστε μεταλλικές ενώσεις κάτω από τις ρίζες - υπερφωσφορικό, άλας καλίου και θειικό νάτριο.

Χίλινγκ

Για προστασία από τον παγετό και κατά τη διάρκεια της καλοκαιρινής ζέστης, την οποία αυτή η ποικιλία δεν ανέχεται καλά, καθαρίζετε τακτικά τα φυτά. Το χώμα πρέπει να προστίθεται σε βάθος 20 cm. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία εβδομαδιαίως. Ένα λεπτό στρώμα σανού ή τύρφης μπορεί να απλωθεί γύρω από το καθαρισμένο χώμα για πρόσθετη προστασία.

Ασθένειες και παράσιτα

Αυτή η ποικιλία έχει μέτρια ανοσία σε σύγκριση με τα νεότερα υβρίδια. Αυτό το αγγούρι είναι ευαίσθητο σε ιούς και επιθέσεις εντόμων.

Για την ελαχιστοποίηση των κινδύνων, είναι απαραίτητο να επεξεργαστείτε τους σπόρους και το έδαφος με αντιβακτηριακούς παράγοντες πριν από τη φύτευση και επίσης να διασφαλίσετε την καθαριότητα γύρω από τα σπορόφυτα μετά.

Ποια είναι η απειλή:

• Μωσαϊκό αγγουριού. Αυτή η ιογενής ασθένεια προσβάλλει τα αγγούρια όταν η υγρασία και οι υψηλές θερμοκρασίες συνδυάζονται, καθώς και όταν τα φυτά φυτεύονται πολύ κοντά το ένα στο άλλο. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν ανοιχτόχρωμες οβάλ κηλίδες στα φύλλα και καμπύλωση των φύλλων.
  Στα πρώιμα στάδια της ασθένειας, η εξέλιξή της μπορεί να προληφθεί με ψεκασμό με έγχυμα πικραλίδας ή μείγμα γάλακτος-ιωδίου. Για πιο σοβαρές προσβολές, χρησιμοποιούνται τα Aktara και Actellic. Οι σοβαρά προσβεβλημένοι θάμνοι καταστρέφονται.
• Μαύρος ψύλλος. Αυτό το έντομο επιτίθεται στα αγγούρια σε ζεστές και υγρές συνθήκες, ειδικά όταν υπάρχουν πολλά ζιζάνια τριγύρω. Τα σκαθάρια των ψύλλων μπορούν να καταστρέψουν ένα σημαντικό μέρος μιας καλλιέργειας σε μόλις μερικές εβδομάδες. Ένα αποτελεσματικό απωθητικό για τα σκαθάρια των ψύλλων είναι ένα μείγμα σκόνης καπνού και ρητίνης δέντρων.
  Εάν υπάρχουν πολλά σκαθάρια στους θάμνους, χρησιμοποιήστε εντομοκτόνα όπως Sherpa ή Aktara. Ως προληπτικό μέτρο, συνιστάται η φύτευση βολβών ή αψιθιάς γύρω από την περιοχή με το μποράγκο.
• Λευκή μύγα. Το έντομο γεννά αυγά στο φύλλωμα, τα οποία σύντομα εκκολάπτονται και γίνονται προνύμφες που τρέφονται με χυμό φυτών. Τα αγγούρια είναι ιδιαίτερα ευάλωτα σε προσβολές από αυτό το παράσιτο σε υγρές και θερμές συνθήκες.
  Για την προστασία των φυτών σε θερμοκήπια, χρησιμοποιήστε κολλώδεις παγίδες και τοποθετήστε ανακλαστική μεμβράνη ανάμεσα στις σειρές φυτών σε ανοιχτούς χώρους. Ως πρόσθετο μέτρο προστασίας, επεξεργαστείτε τα αγγούρια με ένα ήπιο διάλυμα σαπουνιού.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Τα αγγούρια συλλέγονται κάθε δύο ημέρες, γεγονός που παρατείνει την περίοδο καρποφορίας τους. Ιδανικές είναι οι πρωινές ώρες πριν το πότισμα. Τα αγγούρια κόβονται προσεκτικά με ένα κοφτερό εργαλείο, αφήνοντας ένα μικρό μέρος του στελέχους στο φυτό.

Τα λαχανικά που έχουν συλλεχθεί δεν πλένονται, αλλά τοποθετούνται απευθείας στο πάνω ράφι του ψυγείου, όπου μπορούν να παραμείνουν φρέσκα για έως και επτά ημέρες χωρίς να χάσουν ούτε μια σταγόνα χυμού, αρώματος ή τραγανότητας. Χάρη στην ανθεκτική φλούδα του, το Cascade αντέχει καλά στη μεταφορά, χωρίς φόβο ζημιάς ή παραμόρφωσης, ακόμη και κατά τη διάρκεια μεγάλων ταξιδιών.

Θετικές και αρνητικές ιδιότητες

Το Cascade είναι μια κλασική ποικιλία αγγουριού που έχει αποδειχθεί αξιόπιστη και εκτιμάται ιδιαίτερα από πολλούς κηπουρούς. Βασικά πλεονεκτήματα:

Αν και τα μειονεκτήματα της ποικιλίας δεν είναι μοιραία, θα πρέπει να λαμβάνονται υπόψη κατά την καλλιέργειά της. Η ποικιλία Cascade έχει μια σειρά από χαρακτηριστικά που μπορεί να επηρεάσουν την καλλιέργειά της:

Κριτικές

Το αγγούρι Cascade είναι εύκολο στη φροντίδα, αλλά το κύριο πλεονέκτημά του είναι η ικανότητά του να ευχαριστεί τους κηπουρούς με μια άφθονη και πρώιμη συγκομιδή γλυκών, ζουμερών καρπών. Η τακτική συγκομιδή θα σας δώσει την ευκαιρία να ετοιμάσετε μια ποικιλία από τα αγαπημένα σας πιάτα που μπορείτε να απολαύσετε ακόμα και κατά τους χειμερινούς μήνες.

Συχνές ερωτήσεις