Μια ενδιαφέρουσα ποικιλία αγγουριού, Tom Thumb: πώς να την καλλιεργήσετε σωστά;

Τα αγγούρια Tom Thumb αποτελούν εξαιρετική επιλογή για κάθε κήπο χάρη στην αντοχή τους στις ασθένειες, την παραγωγικότητά τους και την εξαιρετική τους γεύση. Αυτό το υβρίδιο αποδίδει καλά τόσο σε ανοιχτό έδαφος όσο και σε συνθήκες θερμοκηπίου. Ακολουθώντας απλές συστάσεις φροντίδας και σωστές γεωργικές πρακτικές, θα είστε σε θέση να καλλιεργήσετε αγγούρια υψηλής ποιότητας.

Ιστορία προέλευσης

Η καλλιέργεια αναπτύχθηκε από εγχώριους κτηνοτρόφους στην Manul Seed Breeding and Seed Company. Οι E. A. Orekhova, O. N. Krylov και A. V. Borisov εργάστηκαν για τη δημιουργία του υβριδίου. Μετά από επιτυχημένες δοκιμές το 2000, εγκρίθηκε για καλλιέργεια.

Περιγραφή των αγγουριών

Οι θάμνοι φτάνουν σε ύψος 2,5-3 μέτρα, με ζωηρούς κεντρικούς κορμούς και βλαστούς μεσαίου μήκους. Η διακλάδωση είναι ασθενής. Αυτό το απροσδιόριστο υβρίδιο έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• Φύλλα - μεσαίου μεγέθους, πράσινου χρώματος, με ελαφρώς ζαρωμένη δομή και ελαφρώς κυματιστές άκρες.
• Ταξιανθίες – θηλυκού τύπου, σχηματίζουν συστάδες ωοθηκών με 2-3 έως 5-6 καρπούς η καθεμία.
• Φρούτα – τύπου αγγουράκι τουρσί, μήκους 6 έως 10 cm και βάρους 50-65 g. Έχουν ωοειδές σχήμα με λεπτή, κυλινδρική επιφάνεια στην οποία υπάρχουν αραιά λευκά αγκάθια.
• Πολτός – ελαστικό, τραγανό.

Αυτά τα λαχανικά έχουν εξαιρετική γεύση. Είναι ιδανικά για σαλάτες, κονσερβοποίηση και τουρσί. Τα αγγούρια διατηρούν τη σφιχτή υφή και το σχήμα τους.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Ανήκει στα υβρίδια με πρώιμες περιόδους ωρίμανσης: από τη στιγμή της εμφάνισης μέχρι την πλήρη ωρίμανση των καρπών, περνούν μόνο 39-41 ημέρες.

Παραγωγικότητα

Με σωστές γεωργικές πρακτικές, αυτή η καλλιέργεια παράγει γενναιόδωρες σοδειές—μπορούν να συλλεχθούν 10 έως 13 κιλά αγγουριών ανά τετραγωνικό μέτρο. Για να εξασφαλιστεί μια μακρά συγκομιδή και να διατηρηθούν υψηλές αποδόσεις, είναι σημαντικό να συλλέγετε τα αγγούρια καθημερινά.

Σύνθεση, ιδιότητες, οφέλη, θερμιδική περιεκτικότητα

Αυτά είναι μικροσκοπικά αγγούρια που συχνά καλλιεργούνται για νωπή κατανάλωση και κονσερβοποίηση. Περιέχουν:

• Νερό: Αποτελούνται από 95% νερό, γεγονός που τα καθιστά ένα προϊόν χαμηλών θερμίδων και δροσιστικό.
• Βιταμίνες: βιταμίνη C, βιταμίνες του συμπλέγματος Β (συμπεριλαμβανομένου του φολικού οξέος), βιταμίνη Κ.
• Ορυκτά: κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορος, ασβέστιο, σίδηρος, ψευδάργυρος.
• Αντιοξειδωτικά: φλαβονοειδή, τανίνες, κουκουρβιτασίνες.
• Φυτικές ίνες: σε μικρές ποσότητες.

Τα αγγούρια έχουν πολύ χαμηλές θερμίδες, 15 kcal ανά 100 γρ. Η υψηλή περιεκτικότητά τους σε νερό βοηθά στη διατήρηση της ισορροπίας ενυδάτωσης του σώματος. Τα λαχανικά περιέχουν αντιοξειδωτικά, τα οποία βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από τις βλάβες που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες. Περιέχουν επίσης ουσίες που μειώνουν τη φλεγμονή.

Οι φυτικές ίνες ομαλοποιούν την πέψη. Η βιταμίνη C και τα αντιοξειδωτικά έχουν ευεργετική επίδραση στο δέρμα, καθιστώντας το πιο σφριγηλό και υγιές, ενώ οι φυτικές ίνες βελτιώνουν τη λειτουργία του εντέρου και αποτρέπουν τη δυσκοιλιότητα.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Πριν από τη φύτευση μιας καλλιέργειας, είναι σημαντικό να διερευνήσετε τα χαρακτηριστικά της, συμπεριλαμβανομένων των δυνατών και αδύναμων σημείων της. Το υβρίδιο έχει πολλά πλεονεκτήματα:

Το μόνο μικρό μειονέκτημα της ποικιλίας είναι ότι η απόδοση από ένα περβάζι παραθύρου μπορεί να είναι χαμηλότερη από ό,τι σε ένα θερμοκήπιο, καθώς ο Tom Thumb απαιτεί πολύ φως για πλήρη καρποφορία.

Συνθήκες καλλιέργειας

Τα φυτά καλλιεργούνται τόσο από σπόρους όσο και από προετοιμασμένα σπορόφυτα. Οι κανόνες είναι οι ίδιοι όπως και για τις άλλες ποικιλίες. Για την επιτυχή βλάστηση, δημιουργήστε κατάλληλες συνθήκες—ζεστασιά και μέτρια υγρασία.

Ακολουθήστε τις συστάσεις:

• Για να βλαστήσουν οι σπόροι, προετοιμάστε το χώμα και φυτέψτε τους σε βάθος περίπου 1 cm.
• Αφού γεμίσετε την τρύπα με χώμα, βρέξτε την με ένα μπουκάλι ψεκασμού και καλύψτε την με πλαστικό για να δημιουργήσετε ένα φαινόμενο θερμοκηπίου.
• Όταν εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, αφαιρέστε την ταινία.

Οι σπόροι και τα νεαρά σπορόφυτα πρέπει να βλασταίνουν σε χαλαρό, υγρό έδαφος. Για βέλτιστη ανάπτυξη των σπορόφυτων, οι θερμοκρασίες κατά τη διάρκεια της ημέρας πρέπει να είναι πάνω από 20°C και οι θερμοκρασίες κατά τη διάρκεια της νύχτας δεν πρέπει να είναι χαμηλότερες από 15°C. Αφαιρείτε τα ζιζάνια και χαλαρώνετε το έδαφος τακτικά για να εξασφαλίσετε τη βέλτιστη ανάπτυξη των φυτών.

Πώς να αναπτυχθεί;

Πριν από τη φύτευση, μουλιάστε τους σπόρους σε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Αυτό βοηθά στην εξάλειψη παθογόνων, μυκήτων και βακτηρίων και προάγει την καλύτερη βλάστηση.

Φύτευση με σπόρους και σπορόφυτα

Η καλλιέργεια καλλιεργειών με άμεση σπορά στο έδαφος απαιτεί αρκετές συστάσεις. Ακολουθήστε τες:

• Επιλέξτε σπόρους υψηλής ποιότητας από έναν αξιόπιστο παραγωγό. Ελέγξτε την ημερομηνία λήξης.
• Το φυτό προτιμά γόνιμο, καλά στραγγιζόμενο έδαφος με ουδέτερο ή ελαφρώς όξινο pH (6-7). Προετοιμάστε τα παρτέρια προσθέτοντας κομπόστ ή χούμο για να βελτιώσετε τη γονιμότητα.
• Σπείρετε απευθείας στο ανοιχτό έδαφος όταν το έδαφος ζεσταθεί στους 15°C. Ανοίξτε τρύπες βάθους 2-3 cm, αφήνοντας περίπου 30-40 cm μεταξύ τους. Σπείρετε 2-3 σπόρους σε κάθε τρύπα.
• Μετά τη σπορά, ποτίστε καλά τα παρτέρια. Διατηρήστε το έδαφος υγρό, αλλά αποφύγετε τα στάσιμα νερά. Όταν εμφανιστούν τα πρώτα σπορόφυτα (μετά από 7-10 ημέρες), αφήστε ένα γερό φυτό σε κάθε τρύπα και αφαιρέστε τα υπόλοιπα.
• Εάν τα σπορόφυτα είναι πολύ πυκνά, αραιώστε τα. Για να διατηρήσετε την υγρασία και να μειώσετε την ανάπτυξη ζιζανίων, καλύψτε το χώμα γύρω από τα φυτά με σάπια φύλλα.

Η φύτευση με σπορόφυτα πραγματοποιείται σύμφωνα με το ακόλουθο σχήμα:

• Μουλιάστε τους σπόρους σε ζεστό νερό για 12-24 ώρες για να βελτιώσετε τη βλάστηση. Αντιμετωπίστε τους με ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για την πρόληψη ασθενειών.
• Γεμίστε τους δίσκους ή τις γλάστρες με σπορόφυτα με ελαφρύ, γόνιμο χώμα. Σπείρετε τους σπόρους σε βάθος 1-1,5 cm, ποτίστε και καλύψτε με πλαστική μεμβράνη ή γυαλί για να δημιουργήσετε ένα φαινόμενο θερμοκηπίου.
• Διατηρήστε τα σπορόφυτα σε ένα ζεστό, φωτεινό μέρος σε θερμοκρασία 22-26°C. Παρέχετε επαρκές φως, ειδικά τις πρώτες ημέρες. Ποτίζετε μέτρια και μην αφήνετε το χώμα να στεγνώσει.
• Όταν τα σπορόφυτα έχουν 2-3 αληθινά φύλλα, μεταφυτέψτε τα σε μεγαλύτερα δοχεία εάν αρχικά είχαν σπαρθεί σε κοινό δοχείο.
• Μία έως δύο εβδομάδες πριν από τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος, ξεκινήστε να σκληραίνετε τα σπορόφυτα βγάζοντάς τα έξω για μερικές ώρες την ημέρα, αυξάνοντας σταδιακά τον χρόνο που περνάτε έξω.
• Όταν το έδαφος θερμανθεί στους 15°C και περάσει η απειλή του παγετού, φυτέψτε τα σπορόφυτα σε εξωτερικό χώρο. Αφήστε περίπου 30-40 cm μεταξύ τους. Φυτέψτε τα το βράδυ ή τις συννεφιασμένες ημέρες για να μειώσετε την καταπόνηση των φυτών.

Και οι δύο μέθοδοι φύτευσης έχουν τα πλεονεκτήματά τους. Η φύτευση με σπόρους είναι απλούστερη και ταχύτερη, αλλά τα σπορόφυτα παράγουν μια πιο πρώιμη συγκομιδή και εξασφαλίζουν καλύτερη ανάπτυξη των φυτών.

Σε θερμοκήπια και διαμερίσματα

Η διαδικασία φύτευσης μιας καλλιέργειας σε θερμοκήπιο είναι παρόμοια με την καλλιέργειά της σε ανοιχτό έδαφος. Ακολουθήστε αυτές τις συστάσεις:

Για την απολύμανση του εδάφους το καλοκαίρι, χρησιμοποιήστε ένα διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου και το φθινόπωρο χρησιμοποιήστε θειικό χαλκό.

• Τοποθετήστε όχι περισσότερα από 3 φυτά ανά 1 τετραγωνικό μέτρο στο θερμοκήπιο.
• Διατηρήστε την υγρασία του αέρα περίπου στο 80%.
• Εγκαταστήστε πέργκολες για να υποστηρίξετε την ανάπτυξη και το σχήμα.
• Παρέχετε συχνό και άφθονο πότισμα: προσθέστε 3-4 λίτρα νερό κάτω από τον θάμνο κάθε 1-2 ημέρες.

Αν σκοπεύετε να καλλιεργήσετε αγγούρια σε εσωτερικό χώρο, δώστε προσοχή σε μερικές σημαντικές λεπτομέρειες. Για κάθε στέλεχος, χρησιμοποιήστε 5 λίτρα χώματος. Χρησιμοποιήστε ένα μείγμα τύρφης-χούμου ή ειδικό χώμα για αγγούρια από ένα ανθοπωλείο.

Σε συννεφιασμένο καιρό, παρέχετε επιπλέον τεχνητό φωτισμό. Η φωτοπερίοδος πρέπει να είναι 12 ώρες την ημέρα.

Καλλιέργεια και φροντίδα

Για τους θάμνους, εγκαταστήστε κάθετες πέργκολες και πιέστε προς τα πίσω τον κύριο μίσχο. Η βασική φροντίδα περιλαμβάνει:

• Πότισμα. Η καλλιέργεια απαιτεί μέτρια υγρασία. Τα νεαρά φυτά απαιτούν συχνότερο πότισμα από τα ώριμα δείγματα.
• Λίπασμα επιφάνειας. Το φυτό ανταποκρίνεται καλά στη λίπανση. Το φθινόπωρο, προσθέστε στερεό οργανικό λίπασμα στο χώμα. Η αμμωνία θα αποσυντεθεί κατά τη διάρκεια του χειμώνα και τα θρεπτικά συστατικά θα παραμείνουν στο έδαφος.
  Δέκα ημέρες μετά τη φύτευση, προσθέστε ένα ορυκτό λίπασμα γενικής χρήσης για να τονώσετε την ανάπτυξη του φυλλώματος. Κατά τη διάρκεια της βλάστησης, εφαρμόστε ξανά ορυκτό λίπασμα για να βελτιώσετε την ανθοφορία. Εφαρμόστε ένα τελευταίο λίπασμα μόλις εμφανιστούν οι ωοθήκες.
• Σχηματισμός. Οι θάμνοι μεγαλώνουν, καρποφορώντας άφθονα λαχανικά. Για να αποφευχθεί η σήψη των φυτών σε υγρό έδαφος, πρέπει να δεθούν σε υποστηρίγματα. Αυτό εξασφαλίζει ομοιόμορφη κατανομή του ηλιακού φωτός και προάγει την υγιή ανάπτυξη.
  Τα ώριμα φυτά δεν χρειάζονται τσίμπημα. Για την πρόληψη ασθενειών, αφαιρείτε τακτικά τα παλιά, μαραμένα και κιτρινισμένα φύλλα.

Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, εφαρμόστε τα οργανικά λιπάσματα με προσοχή, καθώς η αμμωνία που περιέχουν μπορεί να προκαλέσει βλάβη στο ριζικό σύστημα. Χρησιμοποιήστε μόνο υγρά οργανικά λιπάσματα και ποτίστε τα φυτά με καθαρό νερό μετά την εφαρμογή.

Εφαρμόστε τα ανόργανα λιπάσματα σύμφωνα με τις οδηγίες. Χωρίς συμπληρωματικό λίπασμα, οι αποδόσεις μπορεί να μειωθούν κατά 30%.

Για να διατηρήσετε την υγρασία του εδάφους, καλύψτε τις ρίζες με κουρεμένο γρασίδι ή άχυρο. Το τακτικό ξεβοτάνισμα και η χαλάρωση του εδάφους είναι σημαντικές διαδικασίες φροντίδας.

Πιθανές δυσκολίες

Όταν καλλιεργούν υβρίδια, οι κηπουροί συχνά κάνουν λάθη. Αυτά μπορεί να οδηγήσουν σε κακή ή και καθόλου συγκομιδή:

• ακατάλληλος αερισμός των κρεβατιών.
• ανεπαρκής φωτισμός;
• υπερβολική ή έλλειψη υγρασίας.
• σφάλματα στο σχηματισμό θάμνων.
• πρόωρη φύτευση δενδρυλλίων στο έδαφος ή στο θερμοκήπιο.
• έδαφος που δεν είναι εμπλουτισμένο με ανόργανα λιπάσματα ·
• έλλειψη λίπανσης κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.
• παραβίαση του σχεδίου προσγείωσης.

Αποφύγετε να φυτεύετε αγγούρια στο ίδιο μέρος κάθε χρόνο, καθώς αυτό θα μειώσει σημαντικά την απόδοση.

Ασθένειες και παράσιτα

Το Tom Thumb είναι ένα υβρίδιο με ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα. Είναι ανθεκτικό στο μωσαϊκό αγγουριού, στο ωίδιο και στην κλαδοσπορίωση. Για την πρόληψη ασθενειών και την εξασφάλιση μιας επιτυχημένης συγκομιδής αγγουριών, ακολουθήστε αυτές τις οδηγίες:

• Αντιμετωπίστε τους σπόρους με ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου πριν από τη φύτευση για απολύμανση.
• Φυτέψτε σπορόφυτα ή υλικό φύτευσης σε ζεστό έδαφος για καλύτερη ανάπτυξη.
• Ξεριζώνετε τακτικά τους θάμνους για να απομακρύνετε τα ζιζάνια που μπορούν να μεταφέρουν ασθένειες.

Λιπαίνετε τα φυτά με ανόργανα λιπάσματα και τα ποτίζετε τακτικά για να διατηρήσετε την υγεία τους και να διασφαλίσετε ότι τα αγγούρια θα ωριμάσουν για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Συγκομιδή και χρήση της καλλιέργειας

Συγκομίστε τακτικά από τον Ιούνιο έως τον Αύγουστο. Μαζέψτε τα αγγούρια κάθε 2-3 ημέρες για να βελτιώσετε την καρποφορία. Κάντε το αυτό προσεκτικά για να αποφύγετε την πρόκληση ζημιάς στους μίσχους. Για βρώση, επιλέξτε αγγούρια μήκους 7-10 cm.

Κριτικές

Τα αγγούρια Tom Thumb αποτελούν εξαιρετική επιλογή για κάθε κήπο χάρη στην αντοχή τους στις ασθένειες, την παραγωγικότητά τους και την εξαιρετική τους γεύση. Αυτό το υβρίδιο αποδίδει καλά τόσο σε ανοιχτό έδαφος όσο και σε συνθήκες θερμοκηπίου. Ακολουθώντας απλές συστάσεις φροντίδας και σωστές γεωργικές πρακτικές, θα είστε σε θέση να καλλιεργήσετε αγγούρια υψηλής ποιότητας.

Συχνές ερωτήσεις