Πώς να φυτέψετε σωστά τα αγγούρια Mamluk σε ανοιχτό και κλειστό έδαφος;

Το αγγούρι Mamluk f1 είναι μια ποικιλία που αναπτύχθηκε από Ρώσους καλλιεργητές και διαθέτει παρθενοκαρπία. Αυτό το αγγούρι χαρακτηρίζεται από συμπαγή σχηματισμό καρπών, χαμηλές απαιτήσεις καλλιέργειας και αντοχή στο κρύο. Οι καρποί διατηρούν την ποιότητα και τη ζουμερότητά τους κατά τη διάρκεια μακροχρόνιας αποθήκευσης, χωρίς να αναπτύσσουν εσωτερικά κενά.

Εισαγωγή στην ποικιλία

Το Mamluk έχει κερδίσει τη φήμη του ως αγγούρι που απαιτεί συνεχή προσοχή από τον κηπουρό. Ακόμα και στις θερμότερες περιοχές της Ρωσίας, αυτά τα αγγούρια προτιμώνται για καλλιέργεια σε θερμοκήπιο για την επίτευξη άφθονων συγκομιδών. Και για τους κατοίκους των βόρειων περιοχών, η καλλιέργεια σε θερμοκήπιο είναι απαραίτητη. Το Mamluk αναπτύσσεται και παράγει καρπούς όμορφα σε περβάζια διαμερισμάτων.

Πρωτουργοί

Μια ομάδα ειδικών από το Ινστιτούτο Έρευνας για την Βελτίωση Λαχανικών, που ανήκει στην εταιρεία Gavrish, κατέβαλε σημαντικές προσπάθειες για τη δημιουργία της υβριδικής ποικιλίας Mamluk. Η ποικιλία καταχωρήθηκε επίσημα στο κρατικό μητρώο της Ρωσικής Ομοσπονδίας το 2012.

Η εργασία στο υβρίδιο Mamluk ήταν αποτέλεσμα των κοινών προσπαθειών πολλών εκτροφέων, μεταξύ των οποίων οι πιο εξέχοντες ήταν οι S. F. Gavrish, A. E. Portyankin, A. V. Shamshina, T. Ya. Suvorova, V. N. Shevkunov, N. N. Khomchenko και I. S. Pluzhnik.

Εξωτερικά χαρακτηριστικά του φυτού και των αγγουριών

Το Mamluk είναι ένα υβρίδιο, που χαρακτηρίζεται από τον αλφαριθμητικό κωδικό F1. Αυτή η ποικιλία αγγουριού παράγει θηλυκά άνθη, τα οποία δεν απαιτούν επικονίαση για να σχηματίσουν αγγούρια. Οι καρποί του διακρίνονται για την εξαιρετική τους εμπορευσιμότητα και ευκολία μεταφοράς.

Παρακαλούμε δώστε προσοχή και σε άλλα χαρακτηριστικά της ποικιλίας:

• Το ριζικό σύστημα του Mamluk είναι ιδιαίτερα ισχυρό και ανεπτυγμένο, το οποίο προάγει την ενεργό ανάπτυξη των φύλλων και των στελεχών, και επίσης εξασφαλίζει καλή καρποφορία.
• Τα φυτά είναι απροσδιόριστα, που σημαίνει ότι είναι ικανά για συνεχή ανάπτυξη και επομένως απαιτούν ρυθμιστικό σχηματισμό.
• Κάθε κόμβος παράγει το πολύ 2 ή 1 ωοθήκη, επομένως δεν υπάρχει ανάγκη τυποποίησής τους.
• Το φυτό αγγουριού έχει ασθενή διακλάδωση. Τα φύλλα στους βλαστούς είναι μεσαίου μεγέθους, πράσινα και ελαφρώς ζαρωμένα.
• Τα αγγούρια μεγαλώνουν κοντά, το μήκος τους είναι από 14 έως 16-17 cm, αλλά μερικές φορές υπάρχουν δείγματα ακόμη μικρότερου μεγέθους - 9-13 cm.
• Το βάρος των αγγουριών κυμαίνεται από 110 έως 130 γραμμάρια.
• Οι καρποί έχουν κυλινδρικό σχήμα.
• Τα αγγούρια έχουν σκούρο πράσινο χρώμα, με ανοιχτόχρωμες γραμμές μεσαίου μήκους και σπάνιες κηλίδες κατά μήκος των λωρίδων.
• Η επιφάνεια των αγγουριών είναι μεσαίου μεγέθους.
• Υπάρχουν ανοιχτόχρωμες σπονδυλικές στήλες, που αντιστοιχούν στο χρώμα της εφηβείας.

Γεύση και σκοπός

Τα αγγούρια Mamluk χρησιμοποιούνται κυρίως σε σαλάτες. Έχουν ζουμερή γεύση και είναι εντελώς απαλλαγμένα από την πικράδα που χαρακτηρίζει τις περισσότερες άλλες ποικιλίες. Οι καρποί διακρίνονται για την εξαιρετική τους γεύση, την αρμονία και το άρωμά τους. Με αυτά τα αγγούρια μπορεί να παρασκευαστεί μια μεγάλη ποικιλία πιάτων.

Σύνθεση, οφέλη

Τα αγγούρια περιέχουν μια πλούσια γκάμα βιταμινών και μετάλλων. Είναι ένα διαιτητικό προϊόν χωρίς ουσιαστικά καμία αντένδειξη. Διατροφική αξία αυτής της ποικιλίας:

• θερμιδική περιεκτικότητα – 14 kcal ανά 100 g;
• πρωτεΐνες – 0,8%;
• λιπαρά – 0,1%;
• υδατάνθρακες – 2,5%;
• νερό – 95%;
• φυτικές ίνες – 1%.

Τα αγγούρια έχουν ευεργετική επίδραση στη λειτουργία σχεδόν όλων των συστημάτων του σώματος:

• μείωση του κινδύνου ανάπτυξης καρκινικών κυττάρων λόγω της περιεκτικότητας σε λιγνάνες και κουκουρβιτακίνη.
• διατηρούν την αντοχή των οστών·
• ενίσχυση του καρδιαγγειακού συστήματος.
• ρυθμίζουν τη λειτουργία του νευρικού συστήματος.
• ομαλοποίηση της λειτουργίας του γαστρεντερικού σωλήνα.
• λεύκανση του δέρματος;
• αποκατάσταση της ισορροπίας νερού-ηλεκτρολυτών.
• απομακρύνει την περίσσεια υγρών και τις τοξίνες από το σώμα.

Όταν ωριμάσει, η απόδοση

Η ποικιλία Mamluk είναι μια ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης, καθώς οι πρώτοι καρποί μπορούν να φανούν μέσα σε μία έως έξι εβδομάδες μετά τη σπορά. Αυτή η ποικιλία είναι ιδανική για διπλή αμειψισπορά: τα αγγούρια μπορούν να σπαρθούν την άνοιξη και ξανά το καλοκαίρι, επιτρέποντας δύο συγκομιδές σε μία μόνο σεζόν.

Η περίοδος καρποφορίας για κάθε θάμνο είναι κατά μέσο όρο 1,5 έως 2 μήνες. Η παραγωγικότητα κυμαίνεται από 13 έως 14 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο, αλλά με την κατάλληλη φροντίδα, μπορούν να επιτευχθούν ακόμη υψηλότερες αποδόσεις.

Κλιματικές συνθήκες

Το Mamluk είναι μια ποικιλία ανθεκτική στο κρύο που, χάρη στην ανθεκτικότητά της σε αντίξοες καιρικές συνθήκες, μπορεί να αναπτυχθεί τόσο στα τέλη του φθινοπώρου όσο και στην άνοιξη. Το φυτό ανέχεται καλά τις χαμηλές θερμοκρασίες χωρίς να μειώνει την απόδοση.

Υβριδική γεωργική τεχνολογία

Η τεχνολογία καλλιέργειας αυτής της ποικιλίας, είτε σε εξωτερικό είτε σε εσωτερικό χώρο, είναι ουσιαστικά πανομοιότυπη με αυτή των άλλων ποικιλιών. Οι σπόροι σπέρνονται όταν το έδαφος θερμαίνεται μεταξύ 10°C και 14°C. Το βάθος σποράς είναι συνήθως περίπου 3-4 cm. Το συνιστώμενο σχέδιο φύτευσης είναι 50-60 x 50-70 cm, με απαιτούμενη στήριξη με πέργκολα.

Φύτευση με σπόρο

Πριν από τη σπορά, σκάψτε την περιοχή και εμπλουτίστε την με οποιοδήποτε οργανικό διάλυμα. Σπείρετε καλλιέργειες πράσινης κοπριάς 25-35 ημέρες πριν από τη σπορά για να θρέψετε το έδαφος. Η βρώμη, τα ραπανάκια, η μουστάρδα και τα φασόλια είναι κατάλληλα για θερμοκήπια.

Λάβετε υπόψη άλλες σημαντικές πτυχές:

• Το φρεσκοκομμένο γρασίδι είναι ένα εξαιρετικό θρεπτικό συστατικό: εμπλουτίζει το έδαφος πρώτα με άζωτο, στη συνέχεια με φώσφορο και κάλιο, και επίσης αναστέλλει την ανάπτυξη παθογόνων. Για να επιταχυνθεί η αποσύνθεση του γρασιδιού, αρδεύεται με βιολογικά λιπάσματα όπως το Vostok-EM ή το Baikal-EM.
  Μετά από αυτό, η μάζα διασκορπίζεται στην περιοχή και ξεθάβεται.
• Τα παρτέρια κατασκευάζονται με φτυάρι μπαγιονέτ και ισοπεδώνονται με τσουγκράνα. Τα παρτέρια έχουν πλάτος 50-70 cm και βάθος 18-22 cm. Δημιουργείται μια κοιλότητα στο κέντρο και ατμίζεται με ζεστό διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Οι σπόροι φυτεύονται σε βάθος έως 4 cm, με το μυτερό άκρο προς τα πάνω, για να εξασφαλιστεί η ταχεία βλάστηση.

Μέθοδος σπορόφυτου

Τα σπορόφυτα αρχίζουν να αναπτύσσονται 2-3 εβδομάδες πριν από τη μεταφύτευση στο μόνιμο παρτέρι, λόγω της ταχείας ανάπτυξης της ποικιλίας. Οι σπόροι φυτεύονται σε ένα ελαφρύ, θρεπτικό υπόστρωμα που αποτελείται από 2 μέρη τύρφης, την ίδια ποσότητα κομπόστ και 1 μέρος άμμου. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ένα εμπορικά διαθέσιμο υπόστρωμα όπως το Universal.

Πριν από τη σπορά, το μείγμα εδάφους απολυμαίνεται:

• ένα ισχυρό διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή Φιτοσπορίνης.
• πυρωμένο σε φούρνο σε θερμοκρασία +110-150°C για 40 λεπτά·
• ζεσταίνουμε σε ατμό για 30-40 λεπτά.

Παρακαλώ σημειώστε μερικές λεπτές αποχρώσεις:

• Για τη σίτιση, προσθέστε 30-40 g υπερφωσφορικού και 250 g τέφρας ξύλου σε έναν κουβά των 10 λίτρων με ένα προετοιμασμένο υπόστρωμα.
• Το υβρίδιο δεν ανέχεται καλά τη μεταφύτευση, επομένως οι σπόροι φυτεύονται σε μεγάλα τύρφη ή πλαστικά κύπελλα. Με αυτόν τον τρόπο, τα σπορόφυτα μπορούν να μεταφυτευτούν στο έδαφος χωρίς να καταστραφεί το ριζικό σύστημα.
• Γεμίστε τα δοχεία με υγρό μείγμα χώματος, φυτέψτε τους σπόρους βαθιά και καλύψτε με πλαστική μεμβράνη. Σε θερμοκρασία αέρα 25-26°C, τα βλαστάρια εμφανίζονται σε 3-6 ημέρες. Μετά από αυτό, αφαιρέστε την πλαστική μεμβράνη και τοποθετήστε τα σπορόφυτα στο ηλιακό φως.
• Τα σπορόφυτα αναπτύσσονται δυνατά και υγιή, επομένως δεν χρειάζονται επιπλέον λίπανση (εφόσον το υπόστρωμα είναι σωστά προετοιμασμένο). Ποτίστε τα μία φορά την εβδομάδα με ζεστό, καθαρό νερό.
• Τα σπορόφυτα μεταφυτεύονται στη μόνιμη θέση τους όταν έχουν 3-4 αληθινά φύλλα. Η θερμοκρασία του εδάφους πρέπει να είναι μεταξύ 15 και 17°C. Το σχέδιο φύτευσης είναι στάνταρ.

Δραστηριότητες φροντίδας

Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, πραγματοποιούνται διάφορες διαδικασίες φροντίδας.

• Πότισμα. Τα αγγούρια απαιτούν άφθονο και τακτικό πότισμα. Για να επιτύχετε την επιθυμητή συγκομιδή τραγανών φρούτων, είναι απαραίτητο να διατηρείτε το έδαφος υγρό. Εφαρμόστε 2-4 λίτρα νερό ανά τετραγωνικό μέτρο του οικοπέδου. Για να αποφύγετε τη σήψη, ποτίστε 7-12 εκατοστά μακριά από τους μίσχους, όχι ακριβώς από κάτω τους.
  
• Λίπασμα επιφάνειας. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, εφαρμόστε οργανικά μείγματα με βάση την κοπριά ή την κοπριά κοτόπουλου. Η υπερβολική χρήση αζωτούχων λιπασμάτων μπορεί να υποβαθμίσει τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας και οι τραγανοί καρποί θα αντικατασταθούν από πυκνό φύλλωμα.
  
  Χρησιμοποιήστε εξειδικευμένα μεταλλικά σύμπλοκα για τη σίτιση.
• Επικάλυψη. Για να διασφαλιστεί ότι τα θρεπτικά συστατικά κατευθύνονται προς τον σχηματισμό καρπών και όχι προς ανεπιθύμητους βλαστούς, οι πλευρικοί βλαστοί θα πρέπει να κλαδεύονται. Αυτό δεν ισχύει για τα κλαδιά που αναδύονται στους κόμβους 18-20.
  
  Τσιμπήστε τους υπόλοιπους βλαστούς στα 2-3 φύλλα. Κοντύνετε το κεντρικό στέλεχος πάνω από τον 25ο-26ο κόμβο. Αυτή η διαδικασία είναι αποτελεσματική μόνο εάν οι βλαστοί δεν έχουν μήκος μεγαλύτερο από 5 cm. Αυτή η μέθοδος τσιμπήματος αποτρέπει την αποβολή των ωοθηκών και αυξάνει την απόδοση.
• Χαλάρωση και ξεβοτάνισμα. Τα αγγούρια αναπτύσσονται καλά σε χαλαρό έδαφος, γι' αυτό χαλαρώστε το μετά το πότισμα ή τη βροχή. Δεδομένου ότι οι ρίζες των αγγουριών βρίσκονται κοντά στην επιφάνεια, το χαλάρωμα του εδάφους χρειάζεται να γίνεται μόνο ανάμεσα στις σειρές.
  
  Ο απρόσεκτος χειρισμός αυτής της διαδικασίας μπορεί να προκαλέσει βλάβη στο ριζικό σύστημα και να οδηγήσει στον θάνατο του φυτού. Τα ζιζάνια βλάπτουν επίσης τα αγγούρια, γι' αυτό να τα αφαιρείτε τακτικά.

Ασθένειες και παράσιτα – αντοχή, έλεγχος

Οι κτηνοτρόφοι έχουν παράσχει στο υβρίδιο Mamluk αξιόπιστη ανοσία. Αυτό το φυτό είναι ανθεκτικό σε πολλές ασθένειες αγγουριού, όπως:

• περονόσπορος;
• Κλαδοσπορίωση;
• σήψη ρίζας.

Ωστόσο, η ποικιλία μπορεί να είναι ευάλωτη σε ασθένειες όπως το ωίδιο, το φουζάριο και η ανθρακνόζη. Για την προστασία της καλλιέργειας από αυτές τις ασθένειες, χρησιμοποιούνται εξειδικευμένα βιολογικά προϊόντα. Αυτά τα προϊόντα είναι ασφαλή τόσο για τα ωφέλιμα έντομα όσο και για τους κηπουρούς. Τα πιο αποτελεσματικά βιολογικά προϊόντα θεωρούνται τα εξής:

• Τριχοδερμίνη;
• Φιτοσπορίνη.

Σε έναν κήπο, οι καλλιέργειες μπορούν να προσβληθούν από παράσιτα. Υπάρχουν πολλές μέθοδοι για την καταπολέμησή τους. Για παράδειγμα, τα έγχυμα σκόρδου ή κρεμμυδιού ή ένα αφέψημα αψιθιάς ή χόρτου Bogorodskaya είναι εξαιρετικά για την καταπολέμηση των αφίδων και των ακάρεων της αράχνης.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα προληπτικό προϊόν που ονομάζεται Guapsin. Ψεκάστε τα φυτά με αυτό ενώ παράλληλα λαμβάνετε μέτρα ατομικής προστασίας.

Συγκομιδή και χρήση της καλλιέργειας

Τα αγγούρια που καλλιεργούνται σε θερμοκήπια έχουν ομοιόμορφο μέγεθος, δεν υπερωριμάζουν και δεν έχουν πικρή γεύση αν συλλεχθούν έγκαιρα. Για να παρατείνετε την περίοδο καρποφορίας, συλλέγετε αγγούρια κάθε δύο ημέρες. Στον ανοιχτό κήπο, τα αγγούρια μπορεί να γίνουν ελαφρώς στραβά, αλλά αυτό δεν επηρεάζει τη γεύση ή την ποιότητά τους.

Τα αγγούρια που έχουν συλλεχθεί αποθηκεύονται σε δροσερό μέρος για 2-3 εβδομάδες. Τρώγονται φρέσκα, χρησιμοποιούνται για τουρσί και αλάτισμα, και χρησιμοποιούνται επίσης σε χειμερινές σαλάτες. Το μαγείρεμα διατηρεί την τραγανότητά τους και εμποδίζει τη μαλάκυνση της σάρκας.

Θετικές και αρνητικές ιδιότητες

Τα πλεονεκτήματα της ποικιλίας αγγουριού Mamluk είναι τα εξής:

Κριτικές

Τα αγγούρια Mamluk είναι μια θερμοκηπιακή καλλιέργεια υψηλής απόδοσης. Η μακρά περίοδος καρποφορίας, η αντοχή στις ασθένειες, η καλή μεταφορά και η μεγάλη διάρκεια αποθήκευσης, καθώς και η ταυτόχρονη ωρίμανση των καρπών χωρίς πικράδα, είναι τα κύρια πλεονεκτήματα αυτού του υβριδίου. Αυτή η καλλιέργεια καλλιεργείται σε διάφορες περιοχές.

Συχνές ερωτήσεις