Ποικιλία αγγουριού Nezhinsky: πώς να καλλιεργήσετε και να συγκομίσετε σωστά;

Το αγγούρι Nezhinsky είναι μια ποικιλία. Η προέλευσή του χρονολογείται από την εποχή της Μεγάλης Αικατερίνης (δεύτερο μισό του 18ου αιώνα). Αυτή η ποικιλία συμπεριλήφθηκε στο Κρατικό Μητρώο το 2009, αλλά κέρδισε δημοτικότητα και ζήτηση πολύ νωρίτερα. Οι καλλιεργητές το χρησιμοποιούν ως βάση για τη δημιουργία υβριδίων.

Σπόροι αγγουριού της ποικιλίας Nezhinsky

Αγγούρια της ποικιλίας Nezhinsky

Τα αγγούρια "Nezhinskie" είναι ιδανικά για κονσερβοποίηση. Τα τουρσί αγγούρια γίνονται τραγανά.

Περιγραφή ποικιλιών αγγουριού

Το αγγούρι Nezhinsky είναι μια ποικιλία μέσης εποχής—η πρώτη συγκομιδή γίνεται γύρω στην 47η ημέρα. Αυτή η ποικιλία είναι απροσδιόριστη, που σημαίνει ότι η ανάπτυξη του στελέχους είναι απεριόριστη. Αναπτύσσεται δυναμικά και μπορεί να φτάσει σε ύψος έως και 2 μέτρα. Πολυάριθμοι πλευρικοί βλαστοί εμφανίζονται επίσης γρήγορα.

Η ποικιλία Nezhinsky επικονιάζεται με μέλισσες. Καλλιεργείται κυρίως σε ανοιχτό έδαφος. Για πρώιμη συγκομιδή χρησιμοποιείται επίσης προστατευμένο έδαφος. Τα καλύμματα είναι προσωρινά και αφαιρούνται μόλις επιτευχθεί η επιθυμητή εξωτερική θερμοκρασία.

Το αγγούρι Nezhinsky χαρακτηρίζεται από λεπτό φλοιό και μικρά, μαύρα αγκάθια. Οι καρποί αυτής της ποικιλίας διακρίνονται από ένα έντονο σκούρο πράσινο χρώμα που αναμειγνύεται με το φύλλωμα και από ανοιχτόχρωμες διαμήκεις ρίγες. Τα αγγούρια έχουν ωοειδές σχήμα, φτάνοντας τα 10 cm σε μήκος και 4-4,5 cm σε διάμετρο. Κάθε αγγούρι ζυγίζει κατά μέσο όρο 100 γραμμάρια. Η σάρκα είναι σφιχτή, ζουμερή και τραγανή, με γλυκιά γεύση.

Λόγω της ιδιαίτερης γεύσης και της σφιχτής σάρκας του, το αγγούρι Nezhin χρησιμοποιείται συνήθως για κονσερβοποίηση. Τα μικρά μαύρα αγκάθια υποδεικνύουν ότι πρόκειται για ποικιλία για τουρσί.

Η ποικιλία Nezhin έχει μέτρια απόδοση. Περίπου 2-4 κιλά αγγουριών μπορούν να συλλεχθούν ανά τετραγωνικό μέτρο.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Η δημοτικότητα της ποικιλίας Nezhin οφείλεται στα πολλά πλεονεκτήματά της:

Η ποικιλία Nezhinsky έχει λίγα μειονεκτήματα. Αυτά περιλαμβάνουν:

Απαιτήσεις εδάφους

Το έδαφος για την καλλιέργεια της ποικιλίας Nezhinsky πρέπει να προετοιμαστεί το φθινόπωρο. Η κοπριά πρέπει να προστεθεί κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου· πρέπει να είναι φρέσκια. Σε αργιλώδες έδαφος, η κοπριά μπορεί να προστεθεί κατά το έτος φύτευσης, αλλά όχι αργότερα από ένα μήνα νωρίτερα.

Η επιλογή της σωστής τοποθεσίας φύτευσης είναι επίσης σημαντική. Τα πεπόνια δεν συνιστώνται ως πρόδρομος των αγγουριών. Είναι καλύτερο να τα φυτεύετε μετά από πατάτες, ντομάτες και λάχανο.

Το έδαφος πρέπει να είναι αρκετά ελαφρύ, διαφορετικά το ριζικό σύστημα του φυτού θα αναπτυχθεί άσχημα. Το βαρύ αργιλώδες έδαφος πρέπει να εμπλουτιστεί με κομπόστ. Πριν από τη φύτευση, φροντίστε να σκάψετε την περιοχή και να αφαιρέσετε τα ζιζάνια. Τα ορυκτά λιπάσματα προστίθενται κατά το σκάψιμο. Αυτά περιλαμβάνουν νιτρικό κάλιο και υπερφωσφορικό κάλιο. Οι δοσολογίες εφαρμογής αναγράφονται στη συσκευασία.

Κανόνες για τη σπορά σπόρων και τη φύτευση δενδρυλλίων

Η ποικιλία Nezhinsky μπορεί να καλλιεργηθεί με δύο τρόπους: από σπόρους ή από σπορόφυτα. Η καλλιέργεια φυτεύεται συνήθως σε εξωτερικούς χώρους.

Αν επιλέξετε σπορόφυτα, θα πρέπει να φυτευτούν σε ανοιχτό ή προστατευμένο έδαφος την 30ή ημέρα. Καλλιεργούνται ως εξής:

1. Φύτευση σπόρων για σπορόφυτα Θα πρέπει να καλλιεργούνται σε ξεχωριστά δοχεία—γλάστρες τύρφης (ή σφαιρίδια τύρφης) ή πλαστικά δοχεία. Δεν συνιστώνται κουτιά, καθώς αυτή η ποικιλία δεν μεταφυτεύεται καλά.
2. Η θερμοκρασία κατά τη διάρκεια της ημέρας θα πρέπει να κυμαίνεται μεταξύ 18 και 22 βαθμών, με μια πτώση τη νύχτα να είναι αποδεκτή.
3. Θα πρέπει να αποκλειστεί η υπερψύξη του εδάφους και τα ρεύματα αέρα.
4. Το έδαφος πρέπει να είναι μέτρια υγρό, τα σπορόφυτα δεν πρέπει να ποτίζονται υπερβολικά.
5. Το φυσικό φως από μόνο του δεν είναι αρκετό για την καλλιέργεια σπορόφυτων. Απαιτούνται λαμπτήρες LED ή φθορισμού.
6. Φυτέψτε τα σπορόφυτα όταν το έδαφος ζεσταθεί στους τουλάχιστον 12 βαθμούς – αυτή η θερμοκρασία δεν πρέπει να είναι στην επιφάνεια, αλλά σε βάθος 25-30 cm, όπου θα αναπτυχθεί το ριζικό σύστημα της καλλιέργειας.

Όταν καλλιεργείτε αγγούρι Nizhyn από σπόρους σε εξωτερικό χώρο, καλύψτε προσωρινά τα φυτά με πλαστικό κατά τη διάρκεια των παγετών ή σε ψυχρά κλίματα. Οι σπόροι πρέπει να σπέρνονται μόνο σε ζεστό έδαφος. Η φύτευση γίνεται συνήθως στα μέσα έως τα τέλη Μαΐου, όταν οι θερμοκρασίες πρέπει να είναι τουλάχιστον 15-20 βαθμοί Κελσίου.

Οι σπόροι φυτεύονται μετά από προκαταρκτικό μούλιασμα. Αυτό πρέπει να γίνει σύμφωνα με ένα συγκεκριμένο σχέδιο:

• βάθος εμφάνισης – όχι περισσότερο από 3 cm;
• απόσταση μεταξύ των σειρών – 0,5 m;
• η απόσταση μεταξύ των οπών είναι 30 cm.

Κατά τη φύτευση της ποικιλίας αγγουριού Nezhinsky, συνιστάται η αντικατάσταση των αυλακιών με ραβδώσεις. Είναι βολικά για την εγκατάσταση στηριγμάτων, κάτι που θα είναι απολύτως απαραίτητο.

Για να σχηματίσετε ράχες, σκάψτε πρώτα τάφρους—βάθους 30 εκ. Οργανική ύλη—σάπια κοπριά και κομπόστ—τοποθετείται στις προετοιμασμένες τάφρους. Στη συνέχεια, το χώμα σχηματίζει ράχες.

Όταν φυτεύετε σπόρους, φυτέψτε τους σε βάθος 2,5-3 εκ. Τοποθετήστε 3-4 σπόρους σε κάθε τρύπα. Μόλις βλαστήσουν, θα χρειαστεί αραίωση. Θα παραμείνει μόνο ένας από τους πιο δυνατούς σπόρους.

Αφού φυτέψετε τους σπόρους, εφαρμόστε σάπια φύλλα με τύρφη, κομπόστ ή χούμο. Καλύψτε το παρτέρι με ένα υλικό κάλυψης και στη συνέχεια με μεμβράνη PVC. Αφαιρέστε αυτήν την μεμβράνη αμέσως μόλις εμφανιστούν τα σπορόφυτα.

Φροντίδα μετά τη φύτευση

Η φροντίδα του αγγουριού Nezhin μετά τη φύτευση περιλαμβάνει τα ακόλουθα βήματα:

• ΠότισμαΤο έδαφος πρέπει να υγραίνεται κάθε δύο ημέρες. Όταν οι θερμοκρασίες ανεβαίνουν και δεν υπάρχουν βροχοπτώσεις, μεταβείτε στο καθημερινό πότισμα. Κατά το πότισμα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε ποτιστήρι, κατευθύνοντας το ρεύμα στο έδαφος πάνω από το ριζικό σύστημα. Αποφύγετε την επαφή του νερού με τα φύλλα του φυτού, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει εγκαύματα και σήψη.
• ΧαλάρωσηΑυτό πρέπει να γίνεται μετά το πότισμα. Οι ρίζες δεν πρέπει να είναι εκτεθειμένες. Δεν απαιτείται σάπια φύλλα κατά την κάλυψη του ανώτερου στρώματος.
• ΑραίωσηΑυτό γίνεται για να εξαλειφθούν τα αδύναμα φυτά και να διασφαλιστεί ότι τα υγιή έχουν επαρκή χώρο. Εάν όλα τα σπορόφυτα είναι δυνατά, οι πλεονάζοντες βλαστοί μπορούν να μεταφυτευτούν. Η συγκομιδή από αυτά τα φυτά θα καθυστερήσει.
• ΥποστηρίζειΑυτό το βήμα είναι απαραίτητο. Το σύστημα εγκαθίσταται νωρίς, όταν δεν έχουν εμφανιστεί περισσότερα από τρία αληθινά φύλλα. Το στέλεχος πρέπει πρώτα να τεντωθεί κατά μήκος της στήριξης και στη συνέχεια να ασφαλιστεί.
• Λίπασμα επιφάνειαςΑυτό το μέτρο είναι απαραίτητο σε οποιοδήποτε στάδιο ανάπτυξης, αλλά ιδιαίτερα κατά τη διάρκεια της καρπόδεσης. Η λίπανση μπορεί να είναι ριζική ή φυλλική, ξηρή ή υγρή—η εναλλαγή διαφορετικών τύπων λιπάσματος είναι αποτελεσματική. Η ουρία, ο θειικός χαλκός, το υπερμαγγανικό κάλιο, το βορικό οξύ, η πράσινη λίπανση και η τέφρα από σόμπα μπορούν να επιταχύνουν την ωρίμανση των καρπών.
• Προϋπόθεση για την καλλιέργεια αγγουριού Nezhin είναι σχηματισμός θάμνωνΤσιμπήστε την κορυφή του φυτού αφού σχηματιστεί το πέμπτο πραγματικό φύλλο. Όταν εμφανιστούν οι πλευρικοί βλαστοί πρώτης τάξης, περιμένετε μέχρι να μεγαλώσουν και τσιμπήστε τους πάνω από το τέταρτο ή το πέμπτο φύλλο. Αφήστε τους βλαστούς δεύτερης τάξης στην ησυχία τους — είναι απαραίτητοι για την κύρια καρποφορία. Θα πρέπει επίσης να αφήσετε τα αρσενικά άνθη, τα οποία συμβάλλουν στην επικονίαση.

Πώς να επιτύχετε μια άφθονη συγκομιδή;

Για να εξασφαλιστεί καλή παραγωγή καρπών, το αγγούρι Nezhin συνιστάται να φυτεύεται σε εξωτερικούς χώρους. Αυτό συμβαίνει επειδή η καλλιέργεια επικονιάζεται από μέλισσες, κάτι που είναι δύσκολο σε θερμοκήπια και θερμοκήπια.

Για να εξασφαλίσετε μια καλή συγκομιδή, είναι σημαντικό να μαζεύετε τα ώριμα φρούτα έγκαιρα. Συνιστάται να το κάνετε αυτό κάθε δεύτερη μέρα. Η έγκαιρη συγκομιδή διεγείρει την ανάπτυξη νέων μπουμπουκιών.

Για να παρατείνετε την περίοδο καρποφορίας του αγγουριού Nezhin, συνιστάται η συγκομιδή μικρών φρούτων χωρίς να περιμένετε να αναπτυχθούν για να καταγράψουν μεγέθη για την ποικιλία.

Ασθένειες και η πρόληψή τους

Το αγγούρι Nezhin είναι ανθεκτικό στις μυκητιακές ασθένειες, αλλά συνιστώνται προληπτικά μέτρα για να διασφαλιστεί η υγεία του φυτού. Αυτό περιλαμβάνει την αφαίρεση των κάτω φύλλων και το άμεσο δέσιμο των κλημάτων. Συνιστώνται μυκητοκτόνα σπρέι, τα οποία θα πρέπει να εφαρμόζονται μετά από παρατεταμένες βροχοπτώσεις.

Η ποικιλία Nezhinsky είναι ευαίσθητη στο ωίδιο. Μπορεί να προληφθεί με ψεκασμό με ένα ειδικό διάλυμα: 20 γραμμάρια ουρίας και 1 λίτρο φλόμου ανά κουβά 10 λίτρων.

Το φυτό μπορεί να προσβληθεί από αφίδες. Ένα διάλυμα σαπουνιού και στάχτης ξύλου θα βοηθήσει στην εξάλειψη αυτών των μικρών παρασίτων.

Κανόνες συγκομιδής και αποθήκευσης

Η συγκομιδή πρέπει να γίνει αμέσως, καθώς η ποικιλία Nezhin δεν θέλει να κρέμεται στο αμπέλι για πολύ, καθώς αυτό θα επιβραδύνει την ανάπτυξη νέων ωοθηκών και καρπών. Αυτή η ποικιλία βρίσκεται στη μέση της σεζόν, επομένως η συγκομιδή γίνεται τον Ιούλιο-Αύγουστο. Είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό τις πρωινές ή βραδινές ώρες, όταν το ηλιακό φως είναι στο χαμηλότερο σημείο του.

Μην πλένετε τα αγγούρια που έχετε συλλέξει, καθώς αυτό θα καταστρέψει το φυσικό προστατευτικό τους στρώμα. Τα αγγούρια πρέπει να τοποθετούνται αμέσως στη σκιά, αφήνοντας τα κοτσάνια ενωμένα.

Η επιτυχής και μακροχρόνια αποθήκευση των αγγουριών Nizhyn εξαρτάται από την σωστή επιλογή των καρπών. Αυτό γίνεται αμέσως μετά τη συγκομιδή. Μόνο τα ξηρά και άθικτα δείγματα είναι κατάλληλα για αποθήκευση.

Τα αγγούρια Nizhyn διατηρούνται στο ψυγείο για 3 ημέρες. Μπορούν να αποθηκευτούν σε πλαστική σακούλα για 1,5 εβδομάδα αν τοποθετήσετε ένα υγρό τουλπάνι πάνω από την ασύνδετη σακούλα. Η διάρκεια ζωής μπορεί να παραταθεί σε 2 εβδομάδες τοποθετώντας τα αγγούρια σε μια σακούλα, τυλίγοντας πρώτα το καθένα σε μια χαρτοπετσέτα. Η θερμοκρασία πρέπει να είναι πάνω από 32 βαθμούς Φαρενάιτ (0 βαθμοί Κελσίου).

Τα αγγούρια αυτής της ποικιλίας είναι ιδανικά για συντήρηση, τουρσί ή μαρινάρισμα. Η γεύση και η τραγανότητά τους διατηρούνται ακόμη και όταν φυλάσσονται σε άλμη για μεγάλα χρονικά διαστήματα.

Το αγγούρι Nezhin είναι πολύτιμο για τη γεύση του εδώ και αιώνες. Αυτή η ποικιλία είναι εξαιρετική για τουρσί. Για να εξασφαλιστεί μια υψηλής ποιότητας και άφθονη συγκομιδή, είναι απαραίτητη η σωστή φροντίδα και προστασία από διάφορες ασθένειες.

Συχνές ερωτήσεις