Μέθοδοι φύτευσης και κανόνες καλλιέργειας για αγγούρια Pasamonte

Τα αγγούρια Pasamonte είναι μια από τις πιο δημοφιλείς υβριδικές ποικιλίες στην αγορά, κερδίζοντας την αναγνώριση τόσο από επαγγελματίες καλλιεργητές όσο και από κηπουρούς. Συνδυάζουν τις καλύτερες ιδιότητες, όπως πρώιμη ωρίμανση, άφθονες αποδόσεις και εξαιρετική γεύση. Με σωστή και έγκαιρη φροντίδα, μπορούν να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα του φυτού και να αυξήσουν την παραγωγικότητα.

Εισαγωγή στην ποικιλία

Το Pasamonte είναι ένα υβρίδιο πρώιμης ωρίμανσης που υπόσχεται άφθονες συγκομιδές. Η δημοτικότητά του πηγάζει από την ευρεία χρήση του τόσο από τους κηπουρούς όσο και από τους αγρότες.

Πρωτουργοί

Αναπτύχθηκε από την φημισμένη γεωργική εταιρεία Syngenta Seeds BV (Ολλανδία) και γρήγορα κέρδισε δημοτικότητα στην Ευρώπη. Το 1996, οι δημιουργοί υπέβαλαν αίτηση για έγκριση για καλλιέργεια στη Ρωσία.

Εξωτερικά χαρακτηριστικά του φυτού και των αγγουριών

Ο θάμνος έχει μέσο ύψος, με μέτριου μεγέθους κληματίδα και ανοιχτόχρωμα ή πράσινα φύλλα που μπορεί να είναι μεσαίου ή μεγάλου μεγέθους και ελαφρώς κυματοειδή. Αυτό το υβρίδιο παράγει συστάδες 2-3 καρπών ανά συστάδα.

Τα αγγούρια είναι κοντά, κυλινδρικά, τύπου αγγουριού τουρσί, μήκους περίπου 6-9 cm και βάρους 67-120 g. Η επιφάνεια είναι σκούρο πράσινο, χονδροειδώς κυλινδρική, με ελαφρές νευρώσεις, διαμήκεις ρίγες, μέτριες κηλίδες και λευκά αγκάθια.

Γεύση και σκοπός

Η σάρκα έχει εξαιρετική γεύση, χωρίς πικράδα. Αυτά τα λαχανικά είναι ευέλικτα και κατάλληλα για μια ποικιλία χρήσεων. Χρησιμοποιούνται για ορεκτικά, τουρσί και κονσερβοποίηση. Είναι επίσης εξαιρετικά για κόψιμο σε φέτες και καλοκαιρινές σαλάτες.

Οφέλη, ιδιότητες

Τα αγγούρια είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα. Διατροφική αξία των αγγουριών (ανά 100 g):

• Θερμιδική περιεκτικότητα: 14 kcal.
• Πρωτεΐνες: 0,8 γρ.
• Λίπος: 0,1 γρ.
• Υδατάνθρακες: 2,5 γρ.
• Νερό: 95 γρ.
• Φυτικές ίνες: 1 γρ.

Σύνθεση αγγουριών:

• Βιταμίνες: Α, βήτα-καροτίνη, Β1, Β2, Β4, Β5, Β6, Β9, C, E, H, K, PP.
• Μέταλλα: κάλιο, ασβέστιο, πυρίτιο, μαγνήσιο, νάτριο, θείο, φώσφορος, χλώριο, σίδηρος, ιώδιο, μαγγάνιο, χαλκός, σελήνιο, φθόριο, χρώμιο, ψευδάργυρος.

Τα λαχανικά βοηθούν στην απομάκρυνση των αλάτων από το σώμα, στη βελτίωση του μεταβολισμού και στη διαστολή των αιμοφόρων αγγείων και των τριχοειδών αγγείων. Μειώνουν τα επίπεδα της «κακής χοληστερόλης», διαλύουν τις πέτρες στα νεφρά και την άμμο και εξαλείφουν τις ελεύθερες ρίζες.

Τα φρούτα ομαλοποιούν την αρτηριακή πίεση και διεγείρουν την παραγωγή ινσουλίνης. Η κατανάλωση αγγουριών βελτιώνει την ποιότητα και τη σύνθεση του αίματος και εξαλείφει την κακοσμία του στόματος.

Όταν ωριμάσει, η απόδοση

Αυτό το πρώιμο υβρίδιο από την Ολλανδία ωριμάζει σε μόλις 40-42 ημέρες από τη βλάστηση μέχρι το πρώτο αγγούρι. Η μέση απόδοση είναι 269-329 λεπτά ανά εκτάριο.

Θετικές και αρνητικές ιδιότητες

Η φύτευση αγγουριών δεν απαιτεί πολύ χρόνο, αλλά πριν το κάνετε αυτό, είναι σημαντικό να κατανοήσετε τις θετικές και αρνητικές πτυχές για να αποφύγετε πιθανές επιπλοκές. Πλεονεκτήματα:

Μειονεκτήματα:

Πώς να καλλιεργήσετε μόνοι σας ένα υβρίδιο;

Η καλλιέργεια καλλιεργείται τόσο από σπορόφυτα όσο και με σπορά σε ανοιχτό έδαφος. Η φροντίδα των φυτών περιλαμβάνει τυπικές διαδικασίες: πότισμα, λίπανση, χαλάρωση του εδάφους και ξεβοτάνισμα.

Φύτευση με σπορόφυτα

Η καλλιέργεια από σπορόφυτα μειώνει σημαντικά τον χρόνο συγκομιδής. Ακόμα και σε ανοιχτό έδαφος, οι πρώτοι καρποί μπορούν να συλλεχθούν δύο εβδομάδες νωρίτερα από ό,τι με την άμεση σπορά σε θερμοκήπιο.

Ακολουθήστε αυτές τις συστάσεις:

• Οι υβριδικοί σπόροι δεν απαιτούν απολύμανση πριν από τη σπορά ή μούλιασμα σε διεγερτικά ανάπτυξης, καθώς η επεξεργασία πραγματοποιείται στην εγκατάσταση παραγωγής.
• Για να καλλιεργήσετε δυνατά και υγιή σπορόφυτα, χρησιμοποιήστε ένα θρεπτικό μείγμα εδάφους: 1 μέρος πριονίδι, 2 μέρη τύρφης και 2 μέρη χούμου. Προσθέστε 40 γρ. τέφρας και 60 γρ. νιτροφωσικού οξέος σε 10 λίτρα νερό. Ανακατέψτε καλά το μείγμα και κατανείμετε το σε πλαστικά ή τυρφώδη δοχεία, γεμίζοντάς τα μέχρι πάνω.
• Τοποθετήστε τους σπόρους σε βάθος 1-2 cm, έναν σε κάθε δοχείο, και ποτίστε.
• Όταν τα σπορόφυτα φτάσουν στο στάδιο των 2-3 πραγματικών φύλλων, τροφοδοτήστε τα με ένα θρεπτικό διάλυμα: 15 g νιτροφωσκά (νιτροαμμοφωσκά) ανά 3 λίτρα ζεστού νερού. Ποτίστε τα σπορόφυτα καλά, μία φορά την εβδομάδα.

Μετά από 27-32 ημέρες, τα σπορόφυτα θα είναι έτοιμα για μεταφύτευση στη μόνιμη θέση τους. Σκάψτε τρύπες βάθους 10-15 cm στο χώμα, ποτίστε τις με βραστό νερό και φυτέψτε τα σπορόφυτα σε απόσταση 50-60 cm μεταξύ τους.

Άμεση σπορά στο έδαφος

Η καλλιέργεια είναι εξαιρετικά ευαίσθητη στο κρύο, επομένως για γρήγορη βλάστηση, το έδαφος πρέπει να ζεσταθεί τουλάχιστον στους 14°C και ο αέρας στους 22°C. Η βέλτιστη εποχή για σπορά είναι το τελευταίο δεκαήμερο του Μαΐου. Η καλλιέργεια προτιμά ελαφρύ, θρεπτικό έδαφος που αποτελείται από χλοοτάπητα, πριονίδι, χούμο και τύρφη σε ίσες αναλογίες.

Καλύψτε την περιοχή με πολυαιθυλένιο ή αγροΐνες για να την προστατέψετε από τους νυχτερινούς παγετούς. Οι σπόροι θα βλαστήσουν σε 6-8 ημέρες. Κατά τη φύτευση, ακολουθήστε τη βασική αρχή της αμειψισποράς – μην καλλιεργείτε λαχανικά στο ίδιο σημείο χρόνο με το χρόνο.

Φροντίδα για θάμνους

Το Pasamonte δεν απαιτεί πολλή φροντίδα, αλλά για την παραγωγή λαχανικών υψηλής ποιότητας και τις πιο άφθονες συγκομιδές, απαιτείται η τυπική φροντίδα. Αυτή περιλαμβάνει άρδευση, λίπανση και διαμόρφωση των θάμνων.

Πότισμα

Το καθεστώς ποτίσματος της καλλιέργειας προσαρμόζεται ανάλογα με την καλλιεργητική περίοδο. Πριν από την ανθοφορία, εφαρμόστε 5 λίτρα νερού ανά τετραγωνικό μέτρο κατά τη διάρκεια της ξηρασίας και 2 λίτρα κατά τη διάρκεια της βροχόπτωσης. Κατά τη διάρκεια του σχηματισμού των αγγουριών, τα φυτά χρειάζονται περισσότερο νερό: 8 λίτρα κατά τη διάρκεια του ξηρού καιρού και 6 λίτρα μετά τη βροχή.

Για να αποφύγετε προβλήματα, χαλαρώστε το χώμα μετά το πότισμα, προσέχοντας, καθώς το ριζικό σύστημα βρίσκεται κοντά στην επιφάνεια. Ποτίστε το χώμα το πρωί, καθώς η ποικιλία δεν ανέχεται καλά το κρύο.

Λίπασμα

Χρησιμοποιήστε οργανικά λιπάσματα. Ορισμένα μεταλλικά συμπληρώματα μπορούν να παρασκευαστούν στο σπίτι:

• διάλυμα ορού με προσθήκη ιωδίου·
• έγχυση κρεμμυδιού;
• φρέσκια φλόμος ή αραιωμένη κοπριά κοτόπουλου.

Η βέλτιστη μέθοδος εφαρμογής λιπάσματος είναι η αραίωση των θρεπτικών συστατικών στο νερό άρδευσης. Για τη λίπανση των καλλιεργειών, χρησιμοποιήστε ουρία σε αναλογία 10 g ανά 10 λίτρα νερού.

Γαρνίρισμα

Οι θάμνοι απαιτούν τακτικό κλάδεμα λόγω της ταχείας ανάπτυξής τους. Η υπερβολική αύξηση των πλευρικών βλαστών μπορεί να οδηγήσει σε παραμόρφωση των καρπών λόγω ανεπαρκούς ηλιακού φωτός. Κλαδέψτε τα αμπέλια κατά τη διάρκεια της ενεργού καλλιεργητικής περιόδου, διατηρώντας τον κύριο μίσχο και τους πρώιμους βλαστούς.

Ασθένειες και παράσιτα

Το υβρίδιο είναι άτρωτο σε καφέ κηλίδες και μωσαϊκό αγγουριού και δεν είναι ευαίσθητο σε βακτηριακή μάρανση, ωίδιο ή γκρίζα σήψη ρίζας. Ωστόσο, με ακατάλληλη φροντίδα, υπάρχει κίνδυνος ασθενειών:

• Μούχλα σε σκόνη. Εκδηλώνεται ως μια λευκή-κίτρινη επίστρωση στους μίσχους και τα φύλλα. Εμφανίζονται μικρά καφέ σπόρια, τα φύλλα καμπυλώνουν και στεγνώνουν, και αναπτύσσεται σήψη στους πράσινους καρπούς.
  Η θεραπεία περιλαμβάνει τη χρήση ενός διαλύματος: διαλύστε 1 λίτρο ξινόγαλα ή κεφίρ σε 10 λίτρα νερό. Εφαρμόστε ανάλογα με τις ανάγκες. Ο ψεκασμός με διάλυμα σόδας (1/3 κουταλάκι του γλυκού σόδα πλυσίματος και 25 ml υγρού σαπουνιού ανά 1 λίτρο υγρού) είναι επίσης αποτελεσματικός. Ψεκάστε κάθε 7 ημέρες.
  Οι έμπειροι κηπουροί προτείνουν μια άλλη αποτελεσματική θεραπεία: διαλύστε 1 λίτρο τέφρας ξύλου σε 5 λίτρα βραστό νερό και αφήστε το να μουλιάσει για 24 ώρες. Επαναλάβετε αυτή τη θεραπεία μία φορά την εβδομάδα.
• Γκρίζα σήψη. Συνοδεύεται από γκριζοκαφέ κηλίδες στους μίσχους, τα φύλλα και τους καρπούς. Μια υδαρής γκρίζα επίστρωση είναι ορατή στα αγγούρια.
  Χρησιμοποιήστε εναιώρημα Trichodermin (100 ml ανά 10 λίτρα νερού). Εφαρμόστε έως και 5 φορές την εβδομάδα για σοβαρές προσβολές. Ως προληπτικό μέτρο, μουλιάστε τις ρίζες σε ένα μείγμα νερού, χώματος, κομπόστ και εναιωρήματος πριν από τη φύτευση. Αφού εμφανιστούν δύο φύλλα, εφαρμόστε το εναιώρημα κάθε δύο εβδομάδες.
• Βακτηρίωση. Όταν μολυνθεί, εμφανίζονται κίτρινες-καφέ κηλίδες στα φύλλα της κοτυληδόνας και βλέννα στην κάτω πλευρά. Χρησιμοποιήστε έγχυμα από φλούδα κρεμμυδιού: ρίξτε 100 γρ. φλούδας κρεμμυδιού σε 1 λίτρο βραστό νερό, αραιώστε με νερό σε αναλογία 1:5. Εφαρμόστε κάθε 10 ημέρες μετά τη δύση του ηλίου.
• Ακάρεα αράχνης. Για την καταπολέμηση του παρασίτου, χρησιμοποιήστε διάφορα εγχύματα: 1 κιλό αλόης βέρα, αλεσμένη σε μηχανή κοπής κιμά, ανά 10 λίτρα υγρού με 50 γρ. σαπούνι πλυντηρίου. 300 γρ. οξαλίδα ανά 10 λίτρα υγρού, εμποτισμένα για 3-5 ώρες. 50 γρ. χόρτα και άνθη πικραλίδας ανά 2 λίτρα νερού, εμποτισμένα για 3-4 ώρες. Επαναλάβετε τις θεραπείες κάθε δύο εβδομάδες.
• Σαλιγκάρια. Πασπαλίστε τα παρτέρια με ένα μείγμα από αλεσμένο μαύρο πιπέρι, τέφρα ξύλου και αλάτι από πέτρα. Κάντε αυλάκια γύρω από την περίμετρο του παρτεριού και πασπαλίστε με τέφρα και σκόνη καπνού. Καλύψτε την περιοχή με θρυμματισμένα τσόφλια αυγών, πευκοβελόνες ή άμμο. Τη νύχτα, ψεκάστε τους θάμνους με ένα διάλυμα 1 λίτρου νερού και 40 ml αμμωνίας.

Ως προληπτικό μέτρο, να κάνετε περιοδικά επεξεργασία των φυτών με Trichopolum (2 δισκία ανά 1 λίτρο νερού). Παρακολουθήστε τα επίπεδα υγρασίας, διατηρήστε την αμειψισπορά και εφαρμόστε λιπάσματα έγκαιρα. Χαλαρώστε το χώμα, αφαιρέστε τα μαραμένα φύλλα και αραιώστε τις φυτεύσεις.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Μαζεύετε τα αγγούρια Pasamonte τακτικά, περίπου κάθε 1-2 ημέρες. Αυτό προάγει τον σχηματισμό νέων καρπών και διατηρεί υψηλή απόδοση. Μαζέψτε τα αγγούρια πριν ωριμάσουν πλήρως, όταν φτάσουν τα 6-9 εκατοστά σε μήκος.

Εκτελέστε αυτήν τη διαδικασία το πρωί, όταν οι θερμοκρασίες είναι πιο δροσερές. Αυτό μειώνει τον κίνδυνο ζημιάς στα λαχανικά και βοηθά στη διατήρηση της φρεσκάδας τους. Χρησιμοποιήστε κοφτερά ψαλίδια ή κλαδευτήρια για να τα κόψετε προσεκτικά, ώστε να μην καταστρέψετε τους μίσχους και τα φύλλα. Μπορείτε επίσης να μαζέψετε προσεκτικά τα αγγούρια με το χέρι.

Ακολουθήστε αυτές τις συστάσεις:

• Μετά τη συγκομιδή, ξεπλύνετε απαλά τα λαχανικά με κρύο νερό για να αφαιρέσετε τυχόν βρωμιά ή υπολείμματα. Στη συνέχεια, στεγνώστε τα με ένα μαλακό πανί.
• Φυλάξτε τα αγγούρια στο ψυγείο στους 7-10°C. Υπό αυτές τις συνθήκες, θα παραμείνουν φρέσκα για έως και 1-2 εβδομάδες.
• Τοποθετήστε τα λαχανικά σε πλαστικές ή χάρτινες σακούλες για να αποφύγετε την υπερβολική υγρασία, η οποία μπορεί να προκαλέσει σήψη. Βεβαιωθείτε ότι η συσκευασία επιτρέπει τον αερισμό.
• Για να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής τους, αποφύγετε την αποθήκευσή τους κοντά σε φρούτα, ειδικά σε μήλα, καθώς εκπέμπουν αιθυλένιο και μπορούν να επιταχύνουν την αλλοίωση.
• Για μεγαλύτερη διάρκεια αποθήκευσης, τα αγγούρια μπορούν να καταψυχθούν: επιλέξτε φρέσκα, ώριμα αγγούρια, ζεματίστε τα σε βραστό νερό για 2-3 λεπτά και στη συνέχεια ψύξτε τα σε παγωμένο νερό. Κόψτε τα αγγούρια σε φέτες όπως επιθυμείτε και τοποθετήστε τα σε αεροστεγή δοχεία ή σακούλες κατάψυξης. Φυλάξτε τα στην κατάψυξη για έως και 6-8 μήνες.

Τα κατεψυγμένα λαχανικά χάνουν την υφή και την τραγανότητά τους, επομένως είναι καλύτερο να τα χρησιμοποιείτε σε σούπες, σάλτσες ή σαλάτες παρά σε φρέσκα πιάτα.

Κριτικές

Τα αγγούρια Pasamonte αποτελούν εξαιρετική επιλογή για κάθε κηπουρό, αρχάριο ή έμπειρο. Η πρώιμη ωρίμανση, η εύκολη συντήρηση και η εξαιρετική γεύση καθιστούν αυτήν την ποικιλία ευέλικτη και κατάλληλη για μια ποικιλία μαγειρικών χρήσεων. Η τήρηση απλών οδηγιών φροντίδας θα εξασφαλίσει άφθονες συγκομιδές.

Συχνές ερωτήσεις