Καλλιέργεια αγγουριών Peking Gourmet στο ανοιχτό έδαφος

Το αγγούρι Peking Gourmet είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους αναζητούν μια παραγωγική και νόστιμη ποικιλία για καλλιέργεια στον κήπο ή στο θερμοκήπιο. Η αντοχή του στις ασθένειες, η καλή απόδοση και οι εμπορεύσιμοι καρποί του το καθιστούν κατάλληλο τόσο για αρχάριους όσο και για έμπειρους κηπουρούς. Η σωστή φροντίδα και η προσοχή σε συγκεκριμένα χαρακτηριστικά θα εξασφαλίσουν άφθονες συγκομιδές.

Εισαγωγή στην ποικιλία

Τα αγγούρια ανατολίτικου τύπου εμφανίζονται στη ρωσική αγορά εδώ και αρκετό καιρό. Έχουν αποδειχθεί τόσο επιτυχημένα που πλέον καλλιεργούνται συχνά από κηπουρούς σε όλη τη χώρα. Μια τέτοια ενδιαφέρουσα ποικιλία είναι η Beijing Gourmet.

Πρωτουργοί

Η εφεύρεση αναπτύχθηκε από μια ομάδα Ρώσων καλλιεργητών: S. V. Maksimov, N. N. Klimenko, O. V. Baklanova και L. A. Chistyakova. Αυτοί οι επιστήμονες είχαν δημιουργήσει προηγουμένως πολλές τυπικές ποικιλίες αγγουριού, αλλά σε αυτήν την περίπτωση, αποφάσισαν να αναπτύξουν μια ανατολική παραλλαγή του λαχανικού.

Οι σύγχρονες μέθοδοι αναπαραγωγής έχουν καταστήσει την ποικιλία Beijing Gourmet ανώτερη από παρόμοιες. Το υβρίδιο εγκρίθηκε για χρήση το 2015 μετά από εκτεταμένες δοκιμές ποικιλίας με στόχο τη βελτίωση της ποιότητας και την εξάλειψη των ελλείψεων.

Εξωτερικά χαρακτηριστικά του φυτού και των αγγουριών

Ο κύριος βλαστός φτάνει τα 150-200 εκ. σε μήκος. Η διακλάδωση είναι μέτρια και ο θάμνος απλώνεται και καταλαμβάνει πολύ χώρο. Τα φύλλα είναι μεσαίου έως μεγάλου μεγέθους, βελούδινα στην αφή και σκούρου πράσινου χρώματος. Ο βλαστός είναι σαν αμπέλι και τραχύς. Αυτή η ποικιλία έχει θηλυκό τύπο ανθοφορίας, με 1-2 άνθη ανά κόμβο.

Οι καρποί αποτελούν το πιο ελκυστικό μέρος της ποικιλίας, τόσο σε εμφάνιση όσο και σε ποιότητα. Είναι επιμήκεις και κυλινδρικοί, με μήκος 33-35 cm και βάρος μεταξύ 300 και 350 g.

Γεύση και σκοπός

Αυτά τα λαχανικά έχουν μια ζουμερή και ζωντανή γεύση που εκτιμούν ιδιαίτερα οι γευσιγνώστες. Είναι ιδανικά για κατανάλωση φρέσκα, καθώς και για χρήση σε σαλάτες, τουρσιά και μαρινάδες.

Όταν ωριμάσει, η απόδοση

Η ποικιλία Beijing Gourmet είναι πρώιμη, με χρόνο ωρίμανσης 44-47 ημέρες από τη βλάστηση έως τον πλήρη σχηματισμό καρπών. Είναι ιδιαίτερα παραγωγική, αποδίδοντας περίπου 12,1 κιλά αγγουριών υψηλής ποιότητας ανά τετραγωνικό μέτρο.

Τι είδους χώμα χρειάζεστε;

Το φυτό αναπτύσσεται καλά σε αμμώδες-πηλό, αργιλώδες-πηλό ή μαύρο χώμα. Το έδαφος πρέπει να είναι μέτρια υγρό, καθώς το φυτό αγαπά την υγρασία. Η τακτική χαλάρωση του εδάφους είναι απαραίτητη.

Πώς να φυτέψετε σωστά;

Η καλλιέργεια μεγάλων λαχανικών δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολη. Οι τεχνικές φροντίδας και φύτευσης είναι παρόμοιες με αυτές που χρησιμοποιούνται για τα κανονικά αγγούρια. Για να αποκτήσετε πρώιμα, νόστιμα πράσινα φρούτα, είναι σημαντικό να ακολουθήσετε ορισμένες συστάσεις.

Προετοιμασία του εδάφους και του χώρου φύτευσης

Αυτό το υβρίδιο καλλιεργείται με επιτυχία σε διάφορες περιοχές της χώρας. Ευδοκιμεί γρήγορα και παράγει υψηλές αποδόσεις όταν φυτεύεται σε θερμοκήπιο. Προετοιμάστε το έδαφος εκ των προτέρων:

• Επιλέξτε υπερυψωμένες, καλά φωτισμένες περιοχές χωρίς ρεύματα αέρα.
• Η στάθμη των υπόγειων υδάτων πρέπει να είναι βέλτιστη για να αποφευχθεί η σήψη και να παρέχεται στο φυτό επαρκής υγρασία.
• Πριν από τη φύτευση, προσθέστε λίπασμα, κατά προτίμηση οργανικό, στο έδαφος. Αυτό θα μειώσει την οξύτητα και θα προσθέσει απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.

Ξεκινήστε την προετοιμασία το φθινόπωρο, αλλά είναι επίσης δυνατή και νωρίς την άνοιξη. Μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε τυχόν παλιά φύλλα και φυτικά υπολείμματα. Χρησιμοποιήστε κοπριά, κοπριά κοτόπουλου ή άλλη οργανική ύλη για λίπασμα. Για να βοηθήσετε το έδαφος να ζεσταθεί πιο γρήγορα, καλύψτε την περιοχή φύτευσης με μη υφασμένο ύφασμα μερικές εβδομάδες πριν από τη φύτευση.

Πώς να βλαστήσετε σωστά τους μακρύκαρπους σπόρους αγγουριού;

Η βλάστηση των σπόρων είναι ένα βασικό βήμα στην καλλιέργειά τους. Θα χρειαστείτε ένα αλατούχο διάλυμα, χυμό υπερμαγγανικού καλίου ή αλόης βέρα, ένα βαμβακερό πανί, ένα πιάτο και ένα βάζο. Ακολουθήστε την εξής διαδικασία:

1. Μουλιάστε τους σπόρους σε αλατούχο διάλυμα. Αυτοί που βυθίζονται στον πάτο βλασταίνουν. Πετάξτε τους υπόλοιπους.
2. Τοποθετήστε τους σπόρους σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή χυμού αλόης για 15 λεπτά για απολύμανση.
3. Διπλώστε ένα πανί, τοποθετήστε τους σπόρους μέσα σε αυτό, βρέξτε το και τοποθετήστε το σε ένα πιάτο.

Τοποθετήστε το πιάτο σε ζεστό μέρος, καλύπτοντάς το με ένα γυάλινο βάζο εάν χρειάζεται. Περιμένετε 2-3 ημέρες.

Καλλιέργεια σπορόφυτων

Σπείρετε τους σπόρους στα τέλη Μαρτίου ή στις αρχές Απριλίου. Χρησιμοποιήστε τύρφη ή πλαστικά κύπελλα για τα σπορόφυτα. Αγοράστε το μείγμα φύτευσης από ένα εξειδικευμένο κατάστημα ή αγοράστε το μόνοι σας:

• Ανακατέψτε το χούμο και το χώμα σε ίσες αναλογίες σε έναν κουβά, προσθέτοντας 2 κιλά πλυμένης άμμου, 500 γραμμάρια τέφρας και 20 γραμμάρια υπερφωσφορικού.
• Ανακατέψτε και γεμίστε τα δοχεία.

Στεγνώστε τους σπόρους πριν από τη φύτευση και φυτέψτε τους σε βάθος 2-3 εκ. Ποτίστε τακτικά και λιπάνετε αφού εμφανιστεί το πρώτο φύλλο. Η θερμοκρασία δωματίου πρέπει να είναι 22-25°C και να υγραίνετε τον αέρα, ειδικά κατά την περίοδο θέρμανσης.

Συμβουλές φροντίδας

Για να εξασφαλίσετε μια καλή και νόστιμη συγκομιδή, είναι σημαντικό να ακολουθείτε την κατάλληλη φροντίδα. Ακολουθήστε αυτές τις απλές γεωργικές πρακτικές:

• Πότισμα. Οι θάμνοι έχουν εύθραυστο ριζικό σύστημα, γι' αυτό ποτίστε τους προσεκτικά για να μην καταστρέψετε τις ρίζες. Εκτελέστε αυτή τη διαδικασία νωρίς το πρωί, χρησιμοποιώντας χλιαρό (18-20°C), αλλά όχι καυτό, νερό.
  Αν έχετε πρόσβαση σε νερό από μια φυσική δεξαμενή, αυτό είναι ιδανικό, καθώς περιέχει λιγότερα άλατα και βρίσκεται στην ιδανική θερμοκρασία. Διαφορετικά, αφήστε το νερό να κατακαθίσει. Παρέχετε νερό κάτω από κάθε θάμνο.
• Λίπασμα επιφάνειας. Λιπαίνετε στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου, χρησιμοποιώντας λιπάσματα πλούσια σε άζωτο για την ανάπτυξη μικρών και εύθραυστων φυτών. Μην εφαρμόζετε λίπασμα κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, αλλά δύο εβδομάδες μετά την εμφάνιση των πρώτων λουλουδιών, λιπάνετε τους θάμνους με ένα λίπασμα πλούσιο σε κάλιο, όπως η τέφρα ξύλου.
  Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε οργανικά και ανόργανα λιπάσματα σε συνδυασμό, λιπαίνοντας την καλλιέργεια κάθε 10-15 ημέρες.
• Σχηματισμός του μαστιγίου. Τοποθετήστε πέργκολες και τεντώστε ένα δίχτυ ή σχοινί στο ανοιχτό έδαφος. Στο θερμοκήπιο, χρησιμοποιήστε μια κάθετη βάση για να δέσετε τον κεντρικό βλαστό. Καθώς το φυτό μεγαλώνει, αφαιρέστε τους πλευρικούς βλαστούς, ξεκινώντας από τη ρίζα, αφήνοντας πέντε κλαδιά. Σκίστε ή κόψτε τους προσεκτικά για να μην καταστρέψετε το στέλεχος και τη ρίζα.
• Χαλάρωση και σάπια φύλλα. Χαλαρώστε το χώμα σε βάθος που δεν υπερβαίνει τα 5 εκ. Μετά το πότισμα, εάν οι ρίζες αποκαλυφθούν, ανασηκώστε τες προσεκτικά.
  Το σάπια φύλλα βοηθά στη συγκράτηση της υγρασίας και αποτρέπει τη δημιουργία ρωγμών στο έδαφος. Χρησιμοποιήστε τύρφη, θρυμματισμένο γρασίδι, πριονίδι, ξηρή κοπριά ή άχυρο. Το σάπια φύλλα βελτιώνει την πρόσβαση οξυγόνου στις ρίζες και αποτρέπει τη συμπύκνωση του εδάφους.

Επικίνδυνες ασθένειες και παράσιτα

Το Beijing Gourmet είναι ανθεκτικό σε διάφορες ασθένειες, όπως το ωίδιο, η κλαδοσπορίωση, το περονόσπορο και ο ιός της μωσαϊκής αγγουριάς. Η τακτική φροντίδα είναι απαραίτητη για τη διατήρηση της υγείας.

Κοινές ασθένειες και μέθοδοι καταπολέμησής τους:

• Όψιμη μάστιγα (φυτοφθόρα). Ο μύκητας διεισδύει στις ρίζες. Οι αιτίες περιλαμβάνουν την ασυλλεγμένη οργανική ύλη, τον υπερβολικά υγρό αέρα και το πότισμα με κρύο νερό. Εκδηλώνεται ως πλέγμα στα φύλλα, το οποίο οδηγεί σε καχεκτική ανάπτυξη των φυτών.
  Αντιμετωπίστε τους βλαστούς και τα φύλλα με μείγμα Bordeaux ή θειικό χαλκό στα πρώτα σημάδια ασθένειας.
• Σκληροτίνια (λευκή σήψη). Εκδηλώνεται ως μια λευκή επίστρωση στα φύλλα και τους μίσχους, κυρίως λόγω ακατάλληλου ποτίσματος. Εάν δεν αντιμετωπιστεί, η λευκή βλέννα καλύπτει ολόκληρο το φυτό. Για την καταπολέμηση της ασθένειας, χρησιμοποιήστε διαλύματα HOM, Topaz και Ordan.
• Ασκοχυτική σήψη (μαύρη σήψη). Μεταδίδεται με σπόρους ή μπορεί να υπάρχει στο έδαφος. Εμφανίζεται ως καφέ κηλίδες στα φύλλα, οι οποίες στη συνέχεια σκουραίνουν. Επεξεργαστείτε με μείγμα Bordeaux και θειικό χαλκό, και στη συνέχεια με ένα διάλυμα κιμωλίας και θειικού χαλκού.

Προληπτικά μέτρα:

• Διατηρήστε την απόσταση μεταξύ των φυτών στο παρτέρι.
• Παρακολουθήστε την κατάσταση του εδάφους, αποφεύγοντας την υπερβολική ποσότητα νερού.
• Χρησιμοποιήστε σάπια φύλλα για να μειώσετε την πιθανότητα εμφάνισης ζιζανίων και επιβλαβών εντόμων.
• Εάν προσβληθεί, χρησιμοποιήστε ζιζανιοκτόνα ή εντομοκτόνα.
• Ελέγχετε τακτικά τους θάμνους και αφαιρείτε τυχόν προσβεβλημένους βλαστούς, απορρίπτοντάς τους εκτός της περιοχής.
• Χρησιμοποιήστε λαϊκές θεραπείες όπως εγχύσεις από φλούδες σκόρδου και κρεμμυδιού.

Αυτή η καλλιέργεια απαιτεί φροντίδα και προσοχή. Αν ακολουθήσετε αυτές τις συστάσεις, οι ασθένειες και τα παράσιτα δεν θα αποτελέσουν απειλή.

Πώς να συλλέξετε και να αποθηκεύσετε σωστά;

Τα πρώτα χόρτα εμφανίζονται 35 ημέρες μετά τη φύτευση στο έδαφος και 45 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών. Μαζέψτε τα νωρίς το πρωί ή αργά το βράδυ. Αυτή την εποχή, είναι λιγότερο ευάλωτα στο μαρασμό.

Συγκομίζετε τα λαχανικά τακτικά, κάθε 1-2 ημέρες, για να ενθαρρύνετε το φυτό να συνεχίσει να καρποφορεί. Τα υπερώριμα φυτά μπορεί να καθυστερήσουν την ανάπτυξη νέων ωοθηκών. Συγκομίστε προσεκτικά, προσέχοντας να μην προκαλέσετε ζημιά στο στέλεχος ή στις γειτονικές ωοθήκες. Χρησιμοποιήστε ψαλίδι ή ένα κοφτερό μαχαίρι για να τα κόψετε με ένα κοντό κοτσάνι.

Θετικές και αρνητικές ιδιότητες

Το υβρίδιο Peking Gourmet έχει πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα που είναι σημαντικό να ληφθούν υπόψη πριν από τη φύτευση. Πλεονεκτήματα:

Μεταξύ των αρνητικών ιδιοτήτων, οι κηπουροί σημειώνουν:

Κριτικές

Τα αγγούρια Peking Gourmet έχουν κερδίσει δημοτικότητα μεταξύ των κηπουρών χάρη στα εξαιρετικά χαρακτηριστικά τους και τις υψηλές αποδόσεις τους. Αυτό το υβρίδιο συνδυάζει τα καλύτερα των παραδοσιακών ποικιλιών και των ανατολικών ποικιλιών, προσφέροντας ζουμερά, μεγάλα αγγούρια με εξαιρετική γεύση. Είναι σημαντικό να φροντίζετε τα σπορόφυτα και να τους παρέχετε έγκαιρη φροντίδα.

Συχνές ερωτήσεις