Μια ανασκόπηση του αγγουριού Phoenix – μιας νόστιμης και εύκολης στην καλλιέργεια ποικιλίας

Το αγγούρι Phoenix είναι γνωστό σε πολλούς καλλιεργητές λαχανικών για την ευχάριστη γεύση του και την αντοχή του σε μια σειρά από ασθένειες. Αυτή η ποικιλία όψιμης ωρίμανσης παράγει καρπούς πριν από τον πρώτο παγετό και ανέχεται καλά τη βραχυπρόθεσμη ξηρασία. Είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στις νότιες περιοχές, αλλά μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί και στις βόρειες ζώνες (σε θερμοκήπια). Μάθετε για τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας Phoenix.

Σπόροι αγγουριού Phoenix

Η ποικιλία Phoenix αποτιμάται για τη μακρά περίοδο καρποφορίας της.

Ένας θάμνος μπορεί να αποδώσει έως και 6-7 κιλά αγγουριών Phoenix.

Ιστορία της ανάπτυξης της ποικιλίας

Τα αγγούρια Phoenix εκτράφηκαν για πρώτη φορά το 1980 σε έναν σταθμό αναπαραγωγής στο Κριμσκ, στο Κράσνονταρ Κράι. Ο Σοβιετικός εκτροφέας A.V. Medvedev θεωρείται ο πρόγονος αυτής της ποικιλίας.

Το αγγούρι πήρε το όνομά του από μια επιδημία ωιδίου. Ο επιβλαβής μύκητας κατέστρεψε πολλά σπορόφυτα και ώριμα φυτά στην Ουγγαρία, την Ανατολική Γερμανία, τη Βουλγαρία και την ΕΣΣΔ, αλλά το Phoenix αποδείχθηκε ανθεκτικό σε αυτή την παθογόνο επίθεση.

Εκείνη την εποχή, τα αγγούρια δεν είχαν επίσημη ονομασία, εκτός από τον αριθμό 640 για την αναγνώριση της ποικιλίας. Αργότερα, υιοθετήθηκε η επίσημη ονομασία, προς τιμήν του πτηνού που αναστήθηκε από τις στάχτες του—του Φοίνικα.

Περιγραφή και χαρακτηριστικά

Αυτή η ποικιλία αγγουριού φυτεύεται σε εξωτερικούς χώρους, παράγει καλά καρπούς και είναι ανθεκτική στους πρώιμους παγετούς και σε ορισμένες ασθένειες των φυτών. Αρχίζει να καρποφορεί σε μόλις 60 ημέρες μετά τη φύτευση. Ακόμα και χωρίς ιδιαίτερη φροντίδα και συντήρηση, μπορείτε να αποκομίσετε μια άφθονη συγκομιδή από νόστιμα φρούτα.

Μπους και φύλλα

Με την ταχεία ανάπτυξη, οι θάμνοι φτάνουν σε ύψος 2,5 μέτρων, επομένως ο κορμός πρέπει να δεθεί σε ένα στήριγμα. Εμφανίζονται πλευρικοί βλαστοί, αλλά παραμένουν μειονοτικοί. Οι πλευρικοί βλαστοί τοποθετούνται σε απόσταση μεταξύ τους για να διατηρείται η κυκλοφορία του αέρα και έτσι να μειώνεται η απόδοση.

Το ίδιο το στέλεχος είναι εύκολο στην καλλιέργεια, ανθεκτικό και στιβαρό. Μόλις ασφαλιστεί, συνυφαίνεται με το στήριγμα, αλλά ευδοκιμεί και όταν καλλιεργείται οριζόντια. Απαγορεύεται η φύτευση αγγουριών χωρίς στήριγμα, καθώς το στέλεχος σπάει καθώς μεγαλώνει και το φυτό μπορεί να ξεραθεί.

Τα φύλλα του θάμνου είναι πλούσια πράσινα, μικρά και απλώνονται, δημιουργώντας ένα στέμμα. Αυτό επιβραδύνει την εξάτμιση της υγρασίας, η οποία είναι σημαντική για την εντατική θρέψη και την ταχεία ωρίμανση των πράσινων καρπών.

Ανθοφορία και καρποί

Περίπου το 85% της συγκομιδής είναι εμπορεύσιμο. Κατά μέσο όρο, το αγγούρι φτάνει τα 12-14 εκατοστά σε μήκος, αποκτά έντονο πράσινο χρώμα και μέτρια εξογκώματα, με μια λευκή ράχη να προεξέχει από κάθε εξόγκωμα. Η φλούδα είναι τραγανή και σφιχτή, η σάρκα αρωματική και ζουμερή, με μικρό αριθμό μικρών σπόρων.

Όλα τα αγγούρια Phoenix έχουν πανομοιότυπη εμφάνιση, γεγονός που τα καθιστά κύρια πηγή εισοδήματος για πολλούς καλλιεργητές λαχανικών. Ένας μόνο μεσαίου μεγέθους θάμνος μπορεί να αποδώσει έως και 6-7 κιλά αγγουριών Phoenix ή και περισσότερο.

Οι καρποί είναι οβάλ-κυλινδρικοί, με διάμετρο έως 4-6 cm. Με την κατάλληλη φροντίδα, μπορούν να φτάσουν τα 16 cm σε μήκος. Το κατά προσέγγιση βάρος του καθενός είναι 150-180 g. Ο τύπος ανθοφορίας είναι θηλυκός, οι καρποί επικονιάζονται φυσικά από έντομα (μέλισσες).

Χρόνος ωρίμανσης και απόδοση

Το φυτό αρχίζει να αποδίδει καρπούς μόλις συλλεχθεί ολόκληρη η σοδειά. Ένα τετραγωνικό μέτρο μπορεί να αποδώσει 2,5-3,5 κιλά αγγουριών, κάτι που αποτελεί σημαντική απόδοση για τη γεωργία. Οι πρώτες ωοθήκες εμφανίζονται 25-30 ημέρες μετά τη φύτευση των σπόρων.

Η καλλιεργητική περίοδος εξαρτάται από τις κλιματικές συνθήκες. Η πρώτη συγκομιδή μπορεί να συλλεχθεί μετά από άλλες 30 ημέρες. Εάν τα αγγούρια Phoenix φυτευτούν στα μέσα Ιουνίου, τα φυτά αρχίζουν να αποδίδουν καρπούς πιο κοντά στο φθινόπωρο (τον Σεπτέμβριο) και συνεχίζουν να παράγουν μέχρι τον πρώτο παγετό.

Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα

Ένα από τα σημαντικά πλεονεκτήματα της ποικιλίας Phoenix είναι η ισχυρή ανοσία της. Αυτά τα αγγούρια προσελκύουν κηπουρούς και καλλιεργητές λαχανικών με την αντοχή τους σε μια σειρά από ασθένειες. Με την κατάλληλη φροντίδα, οι ευρέως διαδεδομένες ασθένειες των φυτών δεν επηρεάζουν την απόδοση της ποικιλίας Phoenix.

Αντοχή στην ξηρασία και τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας

Η ποικιλία αγγουριού Phoenix δεν ανέχεται απότομες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας. Τέτοιες αλλαγές στις καιρικές συνθήκες οδηγούν αναπόφευκτα στον θάνατο του φυτού. Όσον αφορά την ξηρασία, τα αγγούρια μπορούν να αντέξουν περιόδους ξηρασίας χωρίς θρεπτική υγρασία, αλλά όχι για πολύ.

Οι καρποί είναι ανθεκτικοί και ανθεκτικοί μέχρι τον πρώτο παγετό, αλλά δεν συνιστάται η φύτευση σπορόφυτων σε παγωμένο έδαφος, καθώς αυτό θα προκαλέσει ζημιά στο ριζικό σύστημα και θα σκοτώσει το φυτό. Η καλύτερη εποχή για φύτευση είναι τα τέλη Μαΐου ή τον Ιούνιο.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα των αγγουριών Phoenix

Αυτή η ποικιλία αγγουριού φαίνεται ελκυστική και πολλά υποσχόμενη για πολλούς καλλιεργητές λαχανικών, ειδικά στις νότιες περιοχές. Με ελάχιστη επένδυση, μπορεί να επιτευχθεί μια άφθονη συγκομιδή.

Τα κύρια πλεονεκτήματα της ποικιλίας Phoenix:

Υπάρχουν λιγότερα μειονεκτήματα, αλλά πριν καλλιεργήσετε αγγούρια Phoenix, θα πρέπει να τα εξοικειωθείτε με περισσότερες λεπτομέρειες:

Χαρακτηριστικά προσγείωσης

Τα αγγούρια φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος · δεν είναι κατάλληλα για συνθήκες θερμοκηπίου. Προετοιμάστε το έδαφος το φθινόπωρο. Τα αγγούρια αγαπούν διάφορα λιπάσματα, διαφορετικά η απόδοσή τους θα μειωθεί σημαντικά. Αναπτύσσονται καλά σε έδαφος που προηγουμένως καταλάμβαναν ντομάτες, όσπρια και πατάτες.

Τα αγγούρια καλλιεργούνται από σπορόφυτα ή σπόρους. Το πρώτο είναι λιγότερο κουραστικό. Όταν χρησιμοποιείτε σπόρους, ακολουθήστε αυτόν τον βασικό κανόνα: μουλιάστε τους σπόρους σε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου εκ των προτέρων.

Προετοιμασία σπόρων

Αγοράστε σπόρους αγγουριού μόνο από αξιόπιστους παραγωγούς. Αφού ανοίξετε τη συσκευασία, ελέγξτε προσεκτικά κάθε σπόρο για ακεραιότητα και εμφάνιση.

Όταν αγοράζετε γλασαρισμένους σπόρους, δεν απαιτείται έλεγχος παρασίτων, ενώ οι κανονικοί σπόροι πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου (μουλιάστε για 10 λεπτά), στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά με τρεχούμενο νερό και στεγνώστε φυσικά.

Επιλογή τοποθεσίας και προετοιμασία εδάφους

Τα αγγούρια Phoenix παράγουν καλή συγκομιδή σε χουμώδη και εδάφη με βλάστηση, καθώς και σε μαύρο έδαφος με χαμηλές συγκεντρώσεις αζώτου. Εάν το έδαφος είναι όξινο, προεπεξεργάζεται με σβησμένο ασβέστη (ασβέστη) για να μειωθεί και να εξουδετερωθεί το pH.

Για τον μελλοντικό σας λαχανόκηπο, επιλέξτε ένα επίπεδο οικόπεδο με ελαφριά νότια κλίση. Αποφύγετε το άμεσο ηλιακό φως και τους ισχυρούς ανέμους. Το βέλτιστο ύψος του παρτεριού είναι 30 cm, με κατεύθυνση από ανατολή προς δύση.

Βασικοί κανόνες για την προετοιμασία του εδάφους πριν από τη φύτευση αγγουριών:

• Σκάψτε την περιοχή και αφαιρέστε τα ζιζάνια.
• Λιπαίνετε το έδαφος με χούμο ή κοπριά, προσθέστε τύρφη και άμμο.
• Πριν φυτέψετε σπόρους ή σπορόφυτα, σκάψτε ξανά το χώμα.

Την άνοιξη, πριν φυτέψετε αγγούρια, χαλαρώνετε περιοδικά το χώμα για να βεβαιωθείτε ότι λαμβάνει οξυγόνο. Συνιστάται επίσης να επαναλάβετε αυτήν τη διαδικασία μετά τη φύτευση των σπόρων ή των σπορόφυτων.

Χρονισμός και τεχνολογία σποράς σπόρων

Τα σπορόφυτα φυτεύονται στα μέσα Ιουνίου, όταν οι θερμοκρασίες έχουν σταθεροποιηθεί στους 13-15 βαθμούς Κελσίου. Είναι καλύτερο να βλαστήσετε τους σπόρους σε πλαστικά κύπελλα και στη συνέχεια να θάψετε τα βλαστημένα σπορόφυτα στο χώμα. Η βέλτιστη εποχή για φύτευση σπόρων σε εσωτερικό χώρο είναι τα μέσα Απριλίου.

Εάν αποφασιστεί η σπορά ενός οικοπέδου με σπόρους, ο καλλιεργητής λαχανικών πρέπει να ακολουθήσει την ακόλουθη ακολουθία ενεργειών:

1. Κάντε μικρές αυλακώσεις βάθους 2-3 cm στο παρτέρι.
2. Τοποθετήστε 2-3 σπόρους σε κάθε τρύπα.
3. Καλύψτε με χώμα και νερό καλά.
4. Διατηρήστε απόσταση 30-40 cm μεταξύ των γειτονικών οπών.
5. Πριν από τη φύτευση σπόρων σε μη θερμαινόμενο έδαφος, καλύψτε το με πολυαιθυλένιο.

Μεταφύτευση

Δεν μπορούν να φυτευτούν περισσότερα από τρία σπορόφυτα ανά τετραγωνικό μέτρο. Τα σπορόφυτα φυτεύονται στο έδαφος όταν έχουν τρία φύλλα. Η βέλτιστη θερμοκρασία είναι 16°C τη νύχτα και 22°C κατά τη διάρκεια της ημέρας. Οι χαμηλότερες θερμοκρασίες μειώνουν τις πιθανότητες καλής συγκομιδής.

Συστάσεις από έμπειρους καλλιεργητές λαχανικών για φύτευση δενδρυλλίων:

• Χαλαρώστε και ισιώστε καλά το έδαφος έτσι ώστε να λαμβάνει ένα μέρος οξυγόνου.
• Φυτέψτε σπορόφυτα στο έδαφος μαζί με το χώμα, διαφορετικά μπορείτε μόνο να καταστρέψετε το ριζικό σύστημα.
• Μην φυτεύετε αγγούρια στην ίδια περιοχή για αρκετές συνεχόμενες εποχές, διαφορετικά αυξάνεται ο κίνδυνος ασθένειας.
• Αφήστε απόσταση 20-25 εκ. μεταξύ των σπορόφυτων. Όταν φυτεύετε αγγούρια, χρησιμοποιήστε ένα σχέδιο 50x40 εκ. ή 40x40 εκ.

Φροντίδα για ένα φυτό σε ανοιχτό έδαφος

Τα αγγούρια Phoenix θεωρούνται μια καλλιέργεια που δεν ξεχνάει όταν φυτευτούν. Το κλειδί είναι να διασφαλίσετε επαρκές και έγκαιρο πότισμα. Μην ξεχνάτε να λιπάνετε, να ξεριζώνετε, να χαλαρώνετε και να γκρεμίζετε το έδαφος. Όλα αυτά τα μέτρα είναι απαραίτητα για την αύξηση της απόδοσης της ποικιλίας Phoenix.

Ελέγχετε τακτικά τα φύλλα και τους μίσχους του φυτού. Παρά την ισχυρή ανοσία τους, τα αγγούρια Phoenix είναι ευαίσθητα σε ασθένειες.

Πότισμα

Η συχνότητα ποτίσματος εξαρτάται από τις καιρικές συνθήκες. Είναι καλύτερο ο καιρός μετά τη φύτευση να είναι βροχερός. Διαφορετικά, τηρήστε ένα συγκεκριμένο πρόγραμμα. Το φυτό είναι ανθεκτικό στην ξηρασία, αλλά η παρατεταμένη ξηρασία θα μειώσει την απόδοσή του.

Ποτίζετε τα αγγούρια σας εβδομαδιαίως μέχρι να εμφανιστούν τα πρώτα άνθη. Αφού εμφανιστούν τα πρώτα άνθη, περιορίστε το πότισμα σε μία φορά κάθε 2-3 ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ποτίζετε τα φυτά πρωί και βράδυ για να μην στεγνώσει το χώμα. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, ποτίζετε τα φυτά αγγουριού μία φορά κάθε 3-4 ημέρες.

Σε μέτρια υγρασία, η κατανάλωση νερού ανά τετραγωνικό μέτρο είναι 10-15 λίτρα. Σε περίπτωση έντονης ξηρασίας, παρέχετε επιπλέον πότισμα με ρυθμό 2 λίτρων ανά τετραγωνικό μέτρο.

Το πρώτο πότισμα πρέπει να γίνει το πρωί, γύρω στις 6:00 π.μ. Χρησιμοποιήστε νερό που έχει κατακαθίσει σε θερμοκρασία περιβάλλοντος. Ποτίστε τα αγγούρια το βράδυ μετά τις 6:00 μ.μ. Για να αποφύγετε το θερμοκρασιακό σοκ και τη ζημιά στην καλλιέργεια, προθερμάνετε το νερό για το βραδινό πότισμα. Η βέλτιστη θερμοκρασία είναι 40-45 βαθμοί Κελσίου.

Μην ποτίζετε υπερβολικά τις ρίζες των αγγουριών Phoenix, καθώς αυτό θα τις προκαλέσει σήψη. Το υπερβολικό πότισμα μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη επιβλαβών μυκήτων και στον θάνατο του φυτού.

Λίπασμα επιφάνειας

Όταν καλλιεργείτε αγγούρια, αποφύγετε τη χρήση ορυκτών λιπασμάτων. Αυτό συμβαίνει επειδή το ριζικό σύστημα καταναλώνει πολύ νερό, το οποίο μειώνει τα ορυκτά. Αυτό επηρεάζει αρνητικά την απόδοση. Τα οργανικά λιπάσματα όπως η κοπριά αλόγου, η κοπριά πουλερικών και η κοπριά αγελάδας αποτελούν εναλλακτική λύση στα ορυκτά λιπάσματα.

Είναι καλύτερο να λιπάνετε το έδαφος το φθινόπωρο ή 2-3 εβδομάδες πριν από τη φύτευση αγγουριών Phoenix. Η φρέσκια κοπριά μπορεί να κάψει το έδαφος και να μειώσει την απόδοση, γι' αυτό προετοιμάστε την αρκετά νωρίτερα ως οργανικό λίπασμα.

Όταν λιπαίνετε το έδαφος το φθινόπωρο πριν από τη φύτευση, θάβετε την κοπριά σε βάθος 30 cm και την καλύψτε με ένα στρώμα χώματος πάχους όχι μεγαλύτερου από 10 cm. Εκτός από το οργανικό λίπασμα, προσθέστε άμμο στο χώμα.

Βέλτιστες δοσολογίες οργανικών λιπασμάτων και κανόνες για τη χρήση τους:

• Περιττώματα πουλιών. Αραιώστε με νερό σε αναλογία 1:20. Εφαρμόστε στο έδαφος 2 εβδομάδες πριν από τη φύτευση. Η βέλτιστη δόση ανά τετραγωνικό μέτρο είναι 2-2,5 λίτρα.
• Αχυρένια κοπριά. Χρησιμοποιήστε το για να σχηματίσετε στρώματα θρεπτικών συστατικών σε βάθος εδάφους 30 cm.
• Φλόμος. Χρησιμοποιείται με τον ίδιο τρόπο όπως τα περιττώματα πουλιών, αλλά σε αναλογία 1:6 προς νερό.

Όσον αφορά τα ανόργανα λιπάσματα, τα υπερφωσφορικά είναι τα μόνα που προάγουν την ανάπτυξη των θάμνων και τις υψηλές αποδόσεις. Συνιστάται η χρήση σύνθετου λιπάσματος, οι αναλογίες του οποίου αναγράφονται στη συσκευασία.

Καλτσοδέτα και διαμόρφωση του θάμνου

Δεδομένου ότι ο θάμνος μπορεί να φτάσει τα 3 μέτρα σε ύψος και μοιάζει με αμπέλι, είναι καλύτερο να τον δέσετε. Για το σκοπό αυτό, χρησιμοποιήστε ένα μόνο στήριγμα ή πέργκολα. Τέτοιες απλές κατασκευές μπορούν να κατασκευαστούν από εύκολα διαθέσιμα υλικά. Χωρίς αυτά, το στέλεχος σπάει και το φυτό στεγνώνει.

Αποφύγετε το κλάδεμα των πλευρικών βλαστών, καθώς φιλοξενούν θηλυκά άνθη. Για να ενθαρρύνετε το φυτό να αναπτυχθεί πιο φαρδύ, κόψτε τις κορυφές στο ύψος του 4ου ή 5ου φύλλου. Διαφορετικά, οι μίσχοι αναπτύσσονται προς τα πάνω, τα αρσενικά άνθη κυριαρχούν και οι αποδόσεις μειώνονται.

Όταν φυτεύετε φυτά, καθοδηγήστε τους βλαστούς οριζόντια. Αυτό είναι ένα ακόμη κόλπο για την αύξηση της απόδοσης της ποικιλίας Phoenix. Όταν εμφανιστεί το τρίτο φύλλο, αφαιρέστε τους πλευρικούς βλαστούς, κάτι που είναι σημαντικό για την ανάπτυξη ενός ισχυρού ριζικού συστήματος. Μια παρόμοια διαδικασία εκτελείται όταν εμφανιστεί το όγδοο φύλλο. Ο θάμνος που προκύπτει μοιάζει με ανεστραμμένη πυραμίδα.

Ξεβοτάνισμα και χαλάρωση του εδάφους

Μην ξεχνάτε τα οφέλη του ξεριζώματος, το οποίο εμπλουτίζει το έδαφος με οξυγόνο. Η ποικιλία Phoenix είναι ανθεκτική στα ζιζάνια, τα οποία μειώνουν τις αποδόσεις. Χαλαρώστε το έδαφος καθημερινά, ειδικά μετά το πότισμα, όταν τα ζιζάνια αναπτύσσονται πιο γρήγορα.

Προστασία από έντομα και ασθένειες

Η ποικιλία είναι ανθεκτική στα παράσιτα, αλλά ελέγχετε τα φύλλα και τους μίσχους περιοδικά. Εάν παρουσιαστεί κάποιο πρόβλημα, αγοράστε αμέσως ένα ειδικό προϊόν από ένα φαρμακείο, χρησιμοποιήστε το σύμφωνα με τις οδηγίες και συμβουλευτείτε πρώτα έναν ειδικό.

Έχουν γραφτεί περισσότερα για τη θεραπεία των ασθενειών του αγγουριού. Εδώ.

Ως προληπτικό μέτρο, ψεκάζετε περιοδικά τα φυτά με διαλύματα που περιέχουν χαλκό, όπως οξυχλωριούχο χαλκό και μείγμα Bordeaux. Εφαρμόστε 5 λίτρα μείγματος Bordeaux 1% ανά τετραγωνικό μέτρο.

Συγκομιδή

Η πρώτη συγκομιδή γίνεται στα μέσα Ιουλίου και συνεχίζεται μέχρι το φθινόπωρο. Οι θάμνοι παράγουν καλά καρπούς. Συγκομίστε κάθε 2-3 ημέρες. Προσέξτε να αποφύγετε τα υπερώριμα αγγούρια, καθώς μπορούν να εμποδίσουν την ανάπτυξη νέων καρπών.

Για να αποφύγετε το σπάσιμο του αμπελιού, στρίψτε το αγγούρι από το κοτσάνι του αντί να το μαζέψετε. Συγκομίστε νωρίς το πρωί, όταν ο πολτός είναι ακόμα ζουμερός. Εάν η παραγωγή καρπών μειωθεί, ελέγξτε αν έχουν ακολουθηθεί όλες οι οδηγίες φροντίδας του αγγουριού.

Κριτικές για τα αγγούρια Phoenix

Τα αγγούρια Phoenix είναι εύκολα στη φροντίδα, παράγουν άφθονη σοδειά και είναι ιδιαίτερα περιζήτητα στη σύγχρονη μαγειρική. Χρησιμοποιούνται σε σαλάτες, αλλά πιο συχνά κονσερβοποιούνται. Η γεύση τους είναι αξέχαστη. Δεν είναι πικρά και έχουν μια ευχάριστη τραγανότητα.

Συχνές ερωτήσεις