Χαρακτηριστικά της ποικιλίας αγγουριού Zakusochny, κανόνες καλλιέργειας

Το "Zakusochny" είναι το όνομα μιας ποικιλίας αγγουριού μεσοπρώιμης ανάπτυξης, δημοφιλής στους Ρώσους κηπουρούς. Είναι πολύτιμη για την άψογη φύση της, την αντοχή της σε ιογενείς λοιμώξεις και δυσμενείς καιρικές συνθήκες, την παραγωγή καρπών και την ιδανική ποιότητα φρούτων για κονσερβοποίηση. Καλλιεργείται σε ανοιχτούς κήπους και θερμοκήπια.

Εισαγωγή στην ποικιλία

Αυτή η ποικιλία λαχανικών είναι γνωστή για την αντοχή της στο στρες. Αντέχει στις απότομες αλλαγές θερμοκρασίας. Ευδοκιμεί σε ποικίλα κλίματα και προσαρμόζεται στις αλλαγές. Οι θάμνοι της σπάνια επηρεάζονται από κλαδοσπορίωση. Έχουν υψηλό δυναμικό απόδοσης.

Πρωτουργοί

Η συγγραφή ανήκει σε εγχώριους κτηνοτρόφους:

• Μαξίμοφ Σ. Β.;
• Κλιμένκο Ν. Ν.;
• Μπακλάνοβα Ο. Β.;
• Τσιστιάκοβα Λ. Α.

Το 2009, το αγγούρι Zakusochny προστέθηκε στο Κρατικό Μητρώο της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Συνιστάται για ιδιωτική και εμπορική καλλιέργεια στις ακόλουθες περιοχές της χώρας:

• Βόρειος;
• Βορειοδυτικά;
• Κεντρικός;
• Βόλγα-Βιάτκα;
• Κεντρική Περιοχή Μαύρης Γης;
• Βόρειος Καυκάσιος;
• Μέση Βόλγα;
• Κάτω Βόλγα;
• Ουράλ;
• Δυτική Σιβηρία;
• Ανατολική Σιβηρία;
• Άπω Ανατολής.

Εξωτερικά χαρακτηριστικά του φυτού και των αγγουριών

Οι θάμνοι αυτής της ποικιλίας είναι απροσδιόριστοι. Έχουν τα ακόλουθα εξωτερικά χαρακτηριστικά:

• μεσαίο βαθμό διακλάδωσης.
• ένα ισχυρό κύριο στέλεχος ανοιχτό πράσινου χρώματος, καλυμμένο με χνούδι (απαιτεί τσίμπημα στην κορυφή και δέσιμο σε ένα στήριγμα).
• μακρινοί βλαστοί (έως 1,5 μ.)
• καλό φύλλωμα;
• Φυλλώματα: πράσινα, ζαρωμένα, ματ, μεσαίου μεγέθους, με μυτερές, οδοντωτές άκρες.

Τα φυτά εμφανίζουν μικτό μοτίβο ανθοφορίας. Παράγουν αρσενικά άνθη και πολλά θηλυκά άνθη. Απαιτούν μέλισσες για την επικονίαση. Χωρίς τη βοήθεια επικονιαστικών εντόμων, δεν καρποφορούν. Κάθε μασχάλη των φύλλων παράγει 3-6 αγγουράκια τουρσί, συγκεντρωμένα σε ένα μάτσο (καρποφορία μπουκέτου).

Τα φρούτα διακρίνονται για το μικρό τους μέγεθος και την εμπορεύσιμη εμφάνισή τους. Τα χαρακτηριστικά τους είναι τα εξής:

• σχήμα κυλίνδρου;
• βάρος - 90-110 g;
• δείκτης μήκους - 8-10 cm.
• διάμετρος - 3-4 cm.
• πράσινο δέρμα με ελαφριές ρίγες, καλυμμένο με αραιά τοποθετημένους μεγάλους μύκητες και μαύρη ακανθώδη εφηβεία.
• το δέρμα είναι σφριγηλό αλλά όχι σκληρό.
• Ο πολτός είναι μέτρια σαρκώδης, χαλαρός, ζουμερός, τραγανός και δεν είναι επιρρεπής στο σχηματισμό κενών.

Γεύση και σκοπός

Οι καρποί της ποικιλίας Zakusochny έχουν εξαιρετική γεύση. Η σάρκα τους είναι αρωματική και ζουμερή, ευχάριστα γλυκιά με μια δροσιστική νότα. Δεν είναι ποτέ υδαρής ή άγευστη, και δεν έχει πικρή γεύση. Έχει υπέροχη τραγανότητα.

Αυτή η ποικιλία είναι ιδανική για τουρσί και κονσερβοποίηση. Όταν τουρσιάζονται, τα αγγούρια παραμένουν σφιχτά και διατηρούν καλά το σχήμα τους, ευχαριστώντας τον τρώγοντα με μια ζωντανή γεύση και τραγανότητα. Τρώγονται επίσης φρέσκα και προστίθενται σε διάφορα πιάτα:

• καλοκαιρινές σαλάτες με ντομάτες και πικάντικα βότανα.
• λαδόξιδο;
• Ολιβιέ;
• οκρόσκα;
• σούπα τουρσί;
• στιφάδο;
• σάντουιτς.

Όταν ωριμάσει, η απόδοση

Η συγκομιδή αγγουριού Zakusochny ωριμάζει σε 42-45 ημέρες μετά τη βλάστηση. Οι κηπουροί συλλέγουν τα πρώτα αγγούρια στις αρχές Ιουλίου. Ωριμάζουν ομοιόμορφα και άφθονα. Η καρποφορία συνεχίζεται για μεγάλο χρονικό διάστημα (Ιούλιο-Αύγουστο).

Κατά μέσο όρο, 1 τετραγωνικό μέτρο φύτευσης λαχανικών αποδίδει 5,2 κιλά. Με βελτιωμένες γεωργικές πρακτικές και εντατική εφαρμογή λιπασμάτων, αυτό το ποσοστό αυξάνεται σημαντικά. Η μέγιστη απόδοση είναι 20 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Οι καρποί είναι σταθεροί στο ράφι και ανέχονται καλά τη μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις.

Χρονισμός και χαρακτηριστικά καλλιέργειας

Αυτή η ποικιλία είναι κατάλληλη για καλλιέργεια τόσο σε ανοιχτό όσο και σε προστατευμένο έδαφος. Καλλιεργείται καλύτερα κάθετα, στερεωμένη σε πέργκολα. Οι κηπουροί το κάνουν αυτό είτε χρησιμοποιώντας σπορόφυτα είτε με άμεση σπορά σπόρων στο χώμα του κήπου. Τηρείται ο ακόλουθος χρόνος:

• Απρίλιος - σπέρνουμε σπόρους για να αποκτήσουμε θάμνους δενδρυλλίων.
• τέλη Μαΐου-αρχές Ιουνίου – μεταφορά δενδρυλλίων σε ανοιχτό κρεβάτι ή θερμοκήπιο.
• δεύτερο μισό του Μαΐου – σπορά σπόρων σε μη προστατευμένο έδαφος (σε περιοχές με ασταθή καιρό, είναι προτιμότερο να το κάνετε αυτό στις αρχές του καλοκαιριού).

Επιλέξτε ένα κατάλληλο οικόπεδο στον κήπο σας για να καλλιεργήσετε το αγγούρι Zakusochny. Πρέπει να πληροί τις ακόλουθες απαιτήσεις:

• να είναι στην ηλιόλουστη πλευρά.
• να είναι ανέμων·
• με έδαφος που διατηρεί καλά την υγρασία, όχι πολύ ελαφρύ, πλούσιο σε χούμο, που χαρακτηρίζεται από ουδέτερη οξύτητα, άργιλο ή αμμώδη άργιλο.

Προετοιμάστε το για τη φύτευση πράσινων λαχανικών με σπυράκια το φθινόπωρο ακολουθώντας τα παρακάτω βήματα:

• σκάψιμο του εδάφους σε βάθος 30 cm.
• απομάκρυνση ζιζανίων και φυτικών υπολειμμάτων ·
• προσθήκη κομπόστ (ποσοστό κατανάλωσης: 8-16 kg ανά 1 τετραγωνικό μέτρο).
• εμπλουτισμός του εδάφους με τέφρα ξύλου (κατανάλωση - 250 g ανά 1 τετραγωνικό μέτρο).

Καλλιέργεια και μεταφύτευση σπορόφυτων

Σπείρετε τους σπόρους Zakusochny για σπορόφυτα 30 ημέρες πριν από τη μεταφύτευσή τους στον κήπο. Χρησιμοποιήστε ατομικά ποτήρια (ή γλάστρες τύρφης) και ένα μείγμα γενικής χρήσης για γλάστρες που αγοράζετε από ένα ανθοπωλείο για να καλλιεργήσετε τα σπορόφυτα. Φυτέψτε τους σπόρους σε βάθος 1,5-2 cm.

Διατηρήστε τα σπορόφυτα ζεστά (25°C), σκεπάζοντάς τα με πλαστική μεμβράνη ή ένα υγρό πανί. Η τοποθεσία πρέπει να είναι στεγνή και σκοτεινή. Μετά από 7 ημέρες, θα εμφανιστούν βλαστάρια. Μεταφέρετε το δοχείο σε ένα ηλιόλουστο περβάζι παραθύρου. Μειώστε τη θερμοκρασία δωματίου στους 15-19°C.

Φυτέψτε σπορόφυτα στον κήπο υπό τις ακόλουθες συνθήκες:

• έχει ξεκινήσει ο ζεστός καιρός.
• η απειλή των επαναλαμβανόμενων παγετών έχει περάσει·
• Η θερμοκρασία της γης έφτασε τους +15°C.

Φύτευση σπόρων αγγουριού σε ανοιχτό έδαφος

Μην σπέρνετε σπόρους αγγουριού ποικιλίας σε εξωτερικό χώρο μέχρι το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Μαΐου. Περιμένετε μέχρι να ζεσταθεί το χώμα του κήπου και η θερμοκρασία να φτάσει τους 15-16°C.

Ανοίξτε τρύπες στο χώμα, ακολουθώντας ένα σχέδιο 60 x 30 εκ. Η τρύπα φύτευσης πρέπει να έχει βάθος έως 3 εκ. Τοποθετήστε δύο σπόρους σε κάθε τρύπα. Τα πιο αδύναμα σπορόφυτα θα πρέπει να αφαιρεθούν αργότερα. Τοποθετήστε τους σπόρους ρηχά, σε βάθος έως 2 εκ. Ποτίστε τις φυτεύσεις και καλύψτε τις με πλαστική μεμβράνη για να τις προστατεύσετε από το κρύο και να διατηρήσετε την υγρασία του εδάφους.

Περαιτέρω φροντίδα

Φροντίστε σωστά την ποικιλία λαχανικών Zakusochny για να διατηρήσετε υγιή φυτά και να παράγετε μια άφθονη συγκομιδή από ζουμερά, νόστιμα φρούτα. Οι θάμνοι αγγουριού απαιτούν την ακόλουθη φροντίδα:

• πότισμα;
• εφαρμογή λιπασμάτων·
• χαλάρωση;
• ξεβοτάνισμα;
• καλτσοδέτα σε μια υποστήριξη.
• σχηματισμός θάμνων.

Αρδευτικό καθεστώς

Για να επιτύχετε μέγιστη απόδοση, εξασφαλίστε ευνοϊκές συνθήκες για τα φυτά στον κήπο:

• η σχετική υγρασία αέρα είναι 90-95%.
• υγρασία εδάφους - 85-90%.

Ποτίζετε τακτικά τα φυτά αγγουριάς σας, αποτρέποντας το στέγνωμα του εδάφους. Ποτίζετε αργά το απόγευμα. Χρησιμοποιήστε νερό που έχει κρυώσει και έχει ζεσταθεί από τον ήλιο. Για να αποτρέψετε τη σήψη των ριζών, ποτίζετε με φειδώ κατά τα πρώτα στάδια ανάπτυξης του φυτού. Ποτίζετε πιο γενναιόδωρα κατά την περίοδο καρποφορίας.

Ακολουθήστε τις οδηγίες ποτίσματος για τα αγγούρια:

• δύο φορές την εβδομάδα, χρησιμοποιώντας 4-5 λίτρα νερού ανά 1 τετραγωνικό μέτρο - την αρχή της ανθοφορίας.
• τρεις φορές την εβδομάδα, χρησιμοποιώντας 8-12 λίτρα ανά 1 τετραγωνικό μέτρο - την περίοδο σχηματισμού των ωοθηκών των φρούτων.

Χαλάρωση και ξεβοτάνισμα

Ακολουθήστε τους κανόνες για την εκτέλεση αυτών των υποχρεωτικών διαδικασιών φροντίδας:

• Χαλαρώστε το χώμα κάτω από τους θάμνους μετά από βροχή ή πότισμα για να βελτιώσετε τη διαπερατότητα του εδάφους από τον αέρα και την υγρασία.
• Καλλιεργήστε το έδαφος προσεκτικά και ρηχά (βάθος χαλάρωσης - έως 5 cm) για να αποφύγετε την πρόκληση ζημιάς στις ρίζες.
• μην επιτρέπετε να σχηματιστεί πυκνή κρούστα εδάφους στην επιφάνεια του εδάφους.
• συνδυάστε τη χαλάρωση με το ξεσκόνισμα.
• Αφαιρέστε τα ζιζάνια καθώς μεγαλώνουν, εμποδίζοντάς τα να επηρεάσουν την σωστή ανάπτυξη των λαχανικών.

Σχηματισμός μαστιγίων και δέσιμο

Όταν καλλιεργείτε αυτήν την ποικιλία σε θερμοκήπιο, στερεώστε τα κλήματα αγγουριού σε μια πέργκολα. Σε ανοιχτό έδαφος, ψηλά φυτά όπως ηλίανθοι ή καλαμπόκι μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως στήριγμα.

Μπορείτε επίσης να σχηματίσετε τους θάμνους αγγουριού Zakusochny, ακολουθώντας το τυπικό σχήμα για ποικιλίες που επικονιάζονται με μέλισσες:

• αφαιρέστε τις ταξιανθίες, τις έλικες και τους πλευρικούς βλαστούς έως και 3-4 φύλλα.
• κόψτε την κορυφή πάνω από το 6ο φύλλο.
• αφήστε 4 ωοθήκες σε κάθε βλαστό.
• Αφαιρέστε όλα τα άρρωστα, παραμορφωμένα και κατεστραμμένα φύλλα.

Λίπανση

Οι καλλιέργειες λαχανικών απαιτούν θρεπτικά συστατικά όπως άζωτο, κάλιο, φώσφορο, ασβέστιο και βόριο για σωστή ανάπτυξη και καλή συγκομιδή. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά βρίσκονται σε οργανικά και ανόργανα λιπάσματα. Συνδυάστε τη λίπανση με το πότισμα.

Χρησιμοποιήστε τα ακόλουθα διατροφικά σκευάσματα:

• από οργανικά, προτιμήστε ένα διάλυμα mullein (1:10), τέφρα ξύλου.
• Από τα ορυκτά, χρησιμοποιήστε θειικό αμμώνιο (35 g ανά 10 λίτρα νερού), υπερφωσφορικό (30 g), άλας καλίου (15 g).

Ασθένειες και παράσιτα

Αυτή η ποικιλία παρουσιάζει καλή αντοχή στο περονόσπορο και την κηλίδωση των φύλλων της ελιάς. Όταν καλλιεργείται σε δυσμενείς συνθήκες, οι θάμνοι της είναι ευάλωτοι στις ακόλουθες ασθένειες:

• μυκητιασικές λοιμώξεις (ανθράκωση, ασκοχύτωση, σκληροτίνια, σήψη ριζών, ωίδιο, περονόσπορος και άλλα)·
• βακτηριακές και ιογενείς ασθένειες όπως κοινό ή πράσινο μωσαϊκό, γωνιώδης κηλίδα.

Εάν δεν ακολουθηθούν οι γεωργικές πρακτικές, οι φυτεύσεις αγγουριού κινδυνεύουν επίσης από παράσιτα:

• αφίδα πεπονιού;
• μαύρος ψύλλος;
• λευκή μύγα;
• ακάρεα αράχνης και άλλα.

Τα προληπτικά μέτρα θα σας βοηθήσουν να αποτρέψετε την ασθένεια και την προσβολή των θάμνων Zakushochny από παράσιτα:

• συγκομίστε τις καλλιέργειές σας εγκαίρως·
• αφαιρέστε τα αποξηραμένα φύλλα.
• απολυμάνετε τα κλαδευτικά ψαλίδια.
• χρησιμοποιήστε σπόρους υψηλής ποιότητας, επεξεργαστείτε τους πριν από τη φύτευση.
• πραγματοποιήστε προληπτικό ψεκασμό του κρεβατιού στον κήπο χρησιμοποιώντας βιολογικά παρασκευάσματα ή λαϊκές θεραπείες όπως έγχυση καπνού, αφέψημα κρεμμυδιού ή σκόρδου.
• Καταπολέμηση παρασίτων χρησιμοποιώντας εντομοκτόνα.

Θετικές και αρνητικές ιδιότητες

Η ποικιλία Zakusochny έχει κερδίσει τις καρδιές και την εμπιστοσύνη των εγχώριων κηπουρών χάρη στην αξιοπιστία της και τις σταθερά υψηλές αποδόσεις της. Είναι επίσης γνωστή για άλλα θετικά χαρακτηριστικά:

Η ανάγκη για μέλισσες να επικονιάζουν τους θάμνους είναι το μόνο μειονέκτημα της καλλιέργειας.

Κριτικές για το αγγούρι Zakusochny

Το αγγούρι Zakusochny είναι μια ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης και υψηλής απόδοσης, της οποίας οι θάμνοι επικονιάζονται από μέλισσες. Καλλιεργείται με επιτυχία σε όλες σχεδόν τις περιοχές της χώρας, τόσο σε εξωτερικούς όσο και σε εσωτερικούς χώρους. Η συγκομιδή του είναι γνωστή για την εμπορεύσιμη εμφάνισή του και τις εξαιρετικές καταναλωτικές του ιδιότητες. Οι νόστιμοι και τραγανοί καρποί αποτελούν την καλύτερη επιλογή για κονσερβοποίηση για τον χειμώνα.

Συχνές ερωτήσεις