Ποια είναι η διαφορά μεταξύ της ποικιλίας αγγουριού Zasolochny και άλλων ποικιλιών;

Το αγγούρι Zasolochny είναι μια αυτογονιμοποιούμενη ποικιλία που παράγει καρπούς ιδιαίτερα καλά σε ηλιόλουστες περιοχές κήπου. Αυτή η καλλιέργεια είναι ιδιαίτερα ανθεκτική στις ασθένειες και παράγει πρώιμη συγκομιδή. Αυτό το αγγούρι τουρσί μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο από σπόρους όσο και από σπορόφυτα.

Εισαγωγή στην ποικιλία

Τα φρέσκα αγγούρια φαίνονται παρόμοια στη γεύση και δεν διαφέρουν σημαντικά μεταξύ των ποικιλιών, αλλά δεν είναι κάθε ποικιλία κατάλληλη για τουρσί και συντήρηση. Το αγγούρι Zasolochny είναι ένα από τα πιο κατάλληλα για αυτούς τους σκοπούς. Περιλαμβάνεται στη λίστα με τις καλύτερες ποικιλίες για υπαίθρια κηπουρική.

Πρωτουργοί

Το 1999, η ποικιλία αγγουριού Zasolochny δημιουργήθηκε από τους κτηνοτρόφους L.P. Malychenko και A.M. Popova. Αφού πέρασε όλες τις απαραίτητες δοκιμές και έρευνες, αυτή η ποικιλία (όχι υβρίδιο) καταχωρήθηκε στο Κρατικό Μητρώο και εγκρίθηκε για χρήση το 2000.

Εξωτερικά χαρακτηριστικά του φυτού και των αγγουριών

Η Zasolochny είναι μια μεσαίου μεγέθους ποικιλία. Είναι μια απροσδιόριστη ποικιλία, που σημαίνει ότι απαιτεί πασσάλωμα για να επιτευχθούν τα καλύτερα αποτελέσματα λόγω της ταχείας ανάπτυξής της και της ανάπτυξης των κλαδιών της.

Δώστε προσοχή σε άλλα χαρακτηριστικά της ποικιλίας:

• Οι μίσχοι των αγγουριών είναι μεσαίου μεγέθους και τα φύλλα είναι μεγάλα, πράσινα στο χρώμα και χαρακτηρίζονται από μέτριο βαθμό ρυτίδωσης.
• Το Zasolochny ανθίζει σε μικτές ποικιλίες, που σημαίνει ότι υπάρχουν ταυτόχρονα αρσενικά και θηλυκά μπουμπούκια.
• Αυτό το αγγούρι δεν είναι αποτέλεσμα υβριδισμού. Επομένως, ωριμάζει μέσω της φυσικής διαδικασίας της διασταυρούμενης επικονίασης, η οποία πραγματοποιείται από έντομα επικονίασης.
• Ο κύριος βλαστός είναι μέτρια διακλαδισμένος και οι πλευρικοί βλαστοί έχουν μακρύ σχήμα - αυτά τα φυτά μπορούν να καλλιεργηθούν τόσο κάθετα όσο και οριζόντια.
• Οι καρποί φτάνουν σε μήκος από 11 έως 11,5 cm, με μέση διάμετρο 3,5-4,5 cm. Το βάρος τους κυμαίνεται συνήθως μεταξύ 90 και 130 g.
• Το αγγούρι διακρίνεται για το επίμηκες και κυλινδρικό του σχήμα.
• Η επιφάνεια των λαχανικών καλύπτεται με μια παχιά, ζουμερή φλούδα, η οποία έχει μια πλούσια πράσινη απόχρωση. Αυτό το χρώμα συμπληρώνεται από πιο ανοιχτόχρωμες γραμμές και μεγάλες, αλλά θολές κηλίδες.
• Στα φρούτα μπορείτε να δείτε σπάνια αλλά αισθητά μαύρα εξογκώματα και υπόλευκο χνούδι.

Γεύση και σκοπός

Αυτά τα αγγούρια έχουν εξαιρετική γεύση, δεν πικραίνουν και έχουν σφιχτή, αρωματική σάρκα με βέλτιστη περιεκτικότητα σε χυμό. Αυτά τα αγγούρια είναι γνωστά για τις ιδιότητες τουρσί τους.

Αυτή η ποικιλία έχει βρει εφαρμογή σε όλες τις μαγειρικές εφαρμογές, από φρέσκες σαλάτες μέχρι κονσερβοποίηση. Αυτά τα αγγούρια είναι ιδανικά για νωπή κατανάλωση.

Όταν ωριμάσει, η απόδοση

Αυτή η ποικιλία είναι επάξια δημοφιλής στους κηπουρούς λόγω της ικανότητάς της να παράγει την πρώτη της καρποφόρα συγκομιδή νωρίς. Εάν ακολουθηθούν όλες οι καλλιεργητικές πρακτικές, η συγκομιδή θα εμφανιστεί εντός 43-47 ημερών από την εμφάνιση των πρώτων βλαστών.

Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από γενναιόδωρη παραγωγικότητα και την ικανότητα παραγωγής μεγάλων ποσοτήτων προϊόντων, καθιστώντας την ιδανική για βιομηχανική γεωργία. Υπό αυτές τις συνθήκες, μπορούν να επιτευχθούν αποδόσεις 115-225 κέντρων ανά εκτάριο. Σε ανοιχτό έδαφος, οι μέγιστες αποδόσεις μπορούν να φτάσουν τα 4,5-5,5 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο, με εμπορευσιμότητα 94-98%.

Χαρακτηριστικά και συμβουλές:

• Για να επιτευχθεί η μέγιστη απόδοση, συνιστάται η συγκομιδή των χόρτων στο σημείο της τεχνικής ωριμότητας για να αποφευχθεί η υπερανάπτυξη. Αυτή η περίοδος συμβαίνει όταν ο καρπός φτάσει σε μήκος περίπου 8-9,5 cm.
• Το να αφήνετε αγγούρια στον κήπο για πολύ καιρό μπορεί να οδηγήσει στην υπερβολική ανάπτυξή τους και στη μείωση των ιδιοτήτων των καταναλωτών.
• Συνιστάται η συγκομιδή να γίνεται κάθε δύο με τρεις ημέρες. Η συχνή συγκομιδή ενθαρρύνει το φυτό να παράγει περισσότερους καρπούς και να διαρκέσει περισσότερο.

Καλλιέργεια και φροντίδα

Για να καλλιεργήσετε με επιτυχία αγγούρια για τουρσί, επιλέξτε έδαφος πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά με ουδέτερο pH. Η αποτελεσματική αποστράγγιση είναι απαραίτητη. Τα αγγούρια ευδοκιμούν τόσο όταν φυτεύονται απευθείας στο έδαφος όσο και όταν καλλιεργούνται σε θερμοκήπια ή θερμοκήπια.

Εργασίες φύτευσης

Για να τοποθετήσετε τα φυτά μεταξύ τους και σε σειρές, αφήστε ένα κενό 40-50 εκ. Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται τόσο για φύτευση σε ανοιχτούς χώρους όσο και σε συνθήκες θερμοκηπίου.

Το βάθος πρέπει να είναι μόνο 2,5-3 εκ. Δύο σπόροι τοποθετούνται σε κάθε τρύπα για να παρέχουν ένα απόθεμα σε περίπτωση που ένας από αυτούς δεν βλαστήσει ή είναι λιγότερο υγιής.

Στον κήπο

Η προετοιμασία του εδάφους ξεκινάει πολύ νωρίτερα, το φθινόπωρο. Ακολουθήστε αυτές τις οδηγίες:

1. Σκάψτε την περιοχή για φύτευση σε βάθος 35-45 cm.
2. Καθαρίστε την περιοχή από τα ζιζάνια.
3. Εμπλουτίστε με χούμο/κομπόστ σε ποσότητα 22-25 kg ανά 1 τετραγωνικό μέτρο. Προσθέστε θρυμματισμένο κάρβουνο (περίπου 200-300 g ανά 1 τετραγωνικό μέτρο).
4. Την άνοιξη, χαλαρώστε ξανά ελαφρά το χώμα με ένα φτυάρι, προσθέτοντας ενώσεις καλίου-φωσφόρου ή υπερφωσφορικών, εάν είναι απαραίτητο (εάν το έδαφος είναι υπερβολικά εξαντλημένο).

Τα αγγούρια πρέπει να φυτεύονται όταν η θερμοκρασία του εδάφους αυξηθεί στους 13-16°C, κάτι που συνήθως συμβαίνει στα τέλη Μαΐου. Οι σπόροι πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία με διεγερτικό ανάπτυξης την ημέρα πριν από τη φύτευση και το έδαφος πρέπει να απολυμαίνεται. Μετά τη φύτευση και το πότισμα, προστατέψτε το έδαφος με πλαστική μεμβράνη ή αγροΐνες.

Τεχνολογία σπορόφυτων

Για να διασφαλίσετε ότι τα αγγούρια θα ωριμάσουν μια εβδομάδα νωρίτερα, χρησιμοποιήστε τη μέθοδο σπορόφυτου και φυτέψτε τα στις αρχές Μαΐου ή ακόμα και στα τέλη Απριλίου. Ειδικά χαρακτηριστικά:

• Είναι σημαντικό να ελέγχετε διεξοδικά τους σπόρους πριν από τη σπορά. Οι αξιόπιστοι προμηθευτές παρέχουν προεπεξεργασμένους σπόρους. Εάν αγοράζετε σπόρους από άλλους πωλητές, συνιστάται η προεπεξεργασία τους με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.
• Για σπορόφυτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γλάστρες τύρφης ή κανονικά πλαστικά κύπελλα με αποστράγγιση στο κάτω μέρος και τρύπες για αποστράγγιση νερού (για παράδειγμα, διογκωμένη άργιλος).
• Τα δοχεία θα πρέπει να γεμίζονται με χώμα (κατά προτίμηση χλοοτάπητα) με την προσθήκη κομπόστ/χούμου και ξυλάνθρακα.
• Τα σπορόφυτα τοποθετούνται σε δροσερό, σκιερό μέρος, καλυμμένα με προστατευτική μεμβράνη. Μετά από μια εβδομάδα, εμφανίζονται οι πρώτοι βλαστοί και τα σπορόφυτα μετακινούνται σε πιο φωτεινό μέρος, αυξάνοντας τη συχνότητα του ποτίσματος.

Γεωργική τεχνολογία

Για τη φροντίδα των φυτών, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε μαλακό, κατά προτίμηση χωρίς χλώριο, νερό που είναι ελαφρώς χλιαρό. Αυτό είναι κρίσιμο, καθώς το κρύο νερό μπορεί να βλάψει το ριζικό σύστημα και να αποδυναμώσει τα κλαδιά του φυτού. Είναι καλύτερο να ποτίζετε τους θάμνους το πρωί ή το βράδυ.

Οι βασικές διαδικασίες περιλαμβάνουν τις ακόλουθες ενέργειες:

• Με την έναρξη των πρώτων καλοκαιρινών βροχών, το πότισμα μπορεί να μειωθεί, ειδικά εάν οι βροχές γίνουν ιδιαίτερα παρατεταμένες ή επικρατήσει ζεστός καιρός. Σε τέτοιες περιπτώσεις, οι ρίζες θα πρέπει να προστατεύονται με ένα στρώμα χώματος βάθους 10-20 cm (φύλλωμα).
• Κατά την περίοδο της εκβλάστησης και της καρποφορίας, το Zasolochny απαιτεί συμπληρώματα θρεπτικών συστατικών. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε παραδοσιακά οργανικά λιπάσματα, όπως φλόμο ή κοπριά κοτόπουλου, ή σύνθετα μείγματα ορυκτών. Η λίπανση πρέπει να γίνεται κάθε 2-3 εβδομάδες.
• Για να εξασφαλιστεί η επαρκής διατροφή και η σωστή ανάπτυξη του ριζικού συστήματος, είναι απαραίτητο να χαλαρώνετε τακτικά το έδαφος, αφαιρώντας ταυτόχρονα τα ζιζάνια.
• Η βέλτιστη ανάπτυξη του Zasolochny απαιτεί προσεκτική προσέγγιση στη δομή του. Οι υπερβολικοί και αδύναμοι βλαστοί πρέπει να αφαιρούνται, ώστε να μην εμποδίζουν την ανάπτυξη των κύριων καρποφόρων κλαδιών. Χρησιμοποιείται μια τεχνική πολλαπλών στελεχών, όπου μετά την εμφάνιση του πέμπτου φύλλου στον κύριο βλαστό, αυτό κλαδεύεται, διεγείροντας την έντονη ανάπτυξη των πλευρικών βλαστών.
• Διάφορα συστήματα στήριξης χρησιμοποιούνται για την υποστήριξη των θάμνων—πέργκολες, σπάγκος ή άλλες καθιερωμένες μέθοδοι. Τα αμπέλια για τουρσί αναπτύσσονται κάθετα, επιτρέποντας στα φυτά να τοποθετούνται έτσι ώστε να λαμβάνουν επαρκές φως και να μην στριμώχνονται το ένα στο άλλο.
  Με μικτή καλτσοδέτα, οι βλαστοί τοποθετούνται υπό γωνία τουλάχιστον 60-65 μοιρών σε σχέση με τον κύριο κλάδο.

Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα

Το αγγούρι Zasolochny έχει εξαιρετική αντοχή στις κοινές ασθένειες του αγγουριού. Ωστόσο, η υπερβολική υγρασία μπορεί να προκαλέσει σήψη ριζών και φύλλων. Σε τέτοιες περιπτώσεις, σταματήστε το πότισμα, πασπαλίστε τις πληγείσες περιοχές με στάχτη και ανασηκώστε τα φύλλα και τους μίσχους για να βελτιώσετε τον αερισμό.

Για την πρόληψη ασθενειών, συνιστάται η προφυλακτική επεξεργασία των φυτών με ειδικά αντιμυκητιασικά προϊόντα. Αυτά τα προϊόντα διατίθενται σε καταστήματα κηπουρικής. Ο ψεκασμός πρέπει να γίνεται μία φορά κατά τη διάρκεια ολόκληρης της καλλιεργητικής περιόδου, το αργότερο 20-25 ημέρες πριν από τη συγκομιδή.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Το αγγούρι Zasolochny είναι δημοφιλές στους αγρότες λόγω των πολυάριθμων πλεονεκτημάτων του. Το βασικό πλεονέκτημα αυτής της ποικιλίας είναι η εντυπωσιακή παραγωγικότητά της. Με την κατάλληλη φροντίδα, παράγει άφθονες, υψηλής ποιότητας σοδειές.

Άλλες θετικές ιδιότητες:

Αυτή η ποικιλία έχει τα δικά της μειονεκτήματα που πρέπει να ληφθούν υπόψη πριν από τη φύτευση. Αυτά περιλαμβάνουν:

Κριτικές

Η ποικιλία Zasolochny είναι ιδανική τόσο για αρχάριους όσο και για έμπειρους κηπουρούς. Παράγει μια συγκομιδή γλυκών και αρωματικών φρούτων μέχρι τα τέλη Ιουλίου, η οποία είναι εξαιρετική για μια ποικιλία μέσης σεζόν. Οι καρποί της Zasolochny είναι ανθεκτικοί στη μεταφορά και διατηρούν τη γεύση και τις εμπορικές τους ιδιότητες για μεγάλο χρονικό διάστημα.