Μέθοδοι και σχήματα για την καλλιέργεια αγγουριών Zhuravlenok

Το Zhuravlenok F1 είναι ένα εγχώριο υβρίδιο με ενδιάμεση περίοδο ωρίμανσης. Αυτή η ποικιλία αγγουριού χαρακτηρίζεται από πρώιμη ωρίμανση και ανήκει στην ομάδα των ψηλοτάκουνων αγγουριών. Οι καρποί του Zhuravlenok είναι μικροί, με ραβδώσεις και έχουν εξαιρετική γεύση.

Εισαγωγή στην ποικιλία

Για έναν αρχάριο κηπουρό, η καλλιέργεια της ποικιλίας αγγουριού Zhuravlenok είναι εύκολη – ανέχεται εύκολα μια ποικιλία συνθηκών και απαιτεί ελάχιστη φροντίδα. Η ποικιλία Zhuravlenok F1 είναι γνωστή για την υψηλή επιτραπέζια αξία της. Είναι γνωστή για τις γενναιόδωρες αποδόσεις της και είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε ψυχρότερα κλίματα.

Πρωτουργοί

Η ανάπτυξη μιας νέας υβριδικής ποικιλίας ανατέθηκε σε ειδικούς του Επιστημονικού Ινστιτούτου Καλλιέργειας Οπωροκηπευτικών. Το 1995, οι L. Yakimenko, N. Medvedeva και A. Medvedev ξεκίνησαν τη διαδικασία διασταύρωσης τοπικών ποικιλιών αγγουριού.

Η ποικιλία καταχωρήθηκε στο Κρατικό Μητρώο το επόμενο έτος, το 1996, και από τότε και μετά, οι κηπουροί απέκτησαν πρόσβαση σε υλικό σπόρων.

Χαρακτηριστικά της εμφάνισης του φυτού και των αγγουριών

Το αγγούρι Zhuravlenok είναι μια συγκεκριμένη ποικιλία, που χαρακτηρίζεται από ταχεία ανάπτυξη και απαιτεί συνεχή στήριξη σε πέργκολα. Τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας είναι τα εξής:

• Το ύψος του κύριου στελέχους κυμαίνεται από 150 έως 190-200 cm.
• Ο θάμνος έχει σύνθετη ύφανση και σχηματίζει τρία έως πέντε πλευρικά κλαδιά.
• Ο κύριος στέλεχος αναπτύσσεται σχετικά ασθενώς, ενώ η καρποφορία γίνεται χάρη στους ταχέως αναπτυσσόμενους πλευρικούς βλαστούς.
• Τα φύλλα είναι οβάλ, λεία και φωτεινά πράσινα. Είναι ελαφρώς τεμαχισμένα.
• Φρούτα με ασήμαντες παραμέτρους – φτάνουν σε μέγιστο μήκος 12-12,5 cm και βάρος 90-115 g.
• Το σχήμα τους είναι ελλειπτικό, με ανώμαλη επιφάνεια καλυμμένη με μεγάλους σχηματισμούς φυματίων (σε πολλαπλές ποσότητες).
• Η φλούδα έχει μαύρες άκρες.
• Ο κύριος τόνος είναι πράσινος με ανοιχτόχρωμες γραμμές και θολά περιγράμματα.
• Η φλούδα του καρπού είναι πολύ λεπτή.
• Ο πολτός είναι πυκνός και τραγανός.

Γεύση και σκοπός

Τα αγγούρια Zhuravlenok έχουν εξαιρετική γλυκιά γεύση χωρίς πικράδα και έντονο άρωμα αγγουριού. Αυτή η ποικιλία αγγουριού προορίζεται για επιτραπέζια χρήση. Τα αγγούρια είναι εξαιρετικά για φρεσκοκομμένη κατανάλωση, για παράδειγμα, σε σαλάτες και φέτες, καθώς και για τουρσί.

Σύνθεση, οφέλη

Η θερμιδική περιεκτικότητα αυτής της ποικιλίας δεν υπερβαίνει τις 14 θερμίδες ανά 100 γρ. Το αγγούρι περιέχει βιταμίνες A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, H, K, PP, βήτα-καροτίνη, καθώς και μέταλλα: κάλιο, ασβέστιο, πυρίτιο, μαγνήσιο, νάτριο, φώσφορο, σίδηρο, ιώδιο, χαλκό, σελήνιο, φθόριο, ψευδάργυρο.

Η τακτική συμπερίληψη φρούτων στη διατροφή έχει ευεργετική επίδραση στην υγεία:

• βελτιώνει τον μεταβολισμό νερού-αλατιού.
• διεγείρει τον μεταβολισμό.
• διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία.
• σταθεροποιεί την αρτηριακή πίεση.
• προάγει την κατανομή των αποθέσεων χοληστερόλης.
• βοηθά στη διάλυση των λίθων και της άμμου στα νεφρά.
• ρυθμίζει τη λειτουργία του παγκρέατος.
• βελτιώνει τις αιματολογικές εξετάσεις.

Όταν ωριμάσει, η απόδοση

Οι ποικιλίες Zhuravlenok διακρίνονται για την πρώιμη ωρίμανσή τους. Από τη σπορά έως τη συγκομιδή, τα ώριμα αγγούρια χρειάζονται 48-55 ημέρες και η συγκομιδή είναι από 5 έως 10 Ιουλίου. Το κύριο πλεονέκτημα αυτού του υβριδίου είναι η μεγάλη περίοδος συγκομιδής του, η οποία συνεχίζεται μέχρι την έναρξη του κρύου καιρού.

Αυτή η καλλιέργεια παράγει μια εκπληκτικά πλούσια σοδειά—κατά μέσο όρο 7 έως 12 κιλά αγγουριών ανά τετραγωνικό μέτρο. Το υβρίδιο Zhuravlenok επικονιάζεται από μέλισσες.

Φύτευση αγγουριών

Για να επιτευχθεί μια επιτυχημένη συγκομιδή, οι κηπουροί πρέπει να επιλέγουν και να αγοράζουν προσεκτικά σπόρους για φύτευση. Αυτό πρέπει να γίνεται αποκλειστικά σε εξειδικευμένα καταστήματα σπόρων.

Σχηματική απεικόνιση των μεθόδων διάταξης σπόρων/δενδρυλλίων

Υπάρχουν αρκετές δημοφιλείς μέθοδοι για τη φύτευση σπόρων αγγουριού που προτιμούν οι κηπουροί:

• Σύστημα τετράγωνης φωλιάς. Αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη για σπορά σε μεγάλες εκτάσεις. Κάθε τρύπα πρέπει να έχει απόσταση 70-75 cm μεταξύ της, με το βάθος κάθε τρύπας να μην υπερβαίνει τα 8-10 cm. Τοποθετήστε 13-15 σπόρους σε κάθε τρύπα και, αφού εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, επιλέξτε 4-5 από τα πιο δυνατά σπορόφυτα.
• Τεχνική κωπηλατικής. Αυτή η μέθοδος είναι η απλούστερη και πιο εφαρμόσιμη για τη φύτευση αγγουριών σε έναν κανονικό κήπο. Δημιουργήστε ένα μακρύ αυλάκι, κατανείμετε ομοιόμορφα τους σπόρους σε απόσταση τουλάχιστον 10-12 cm μεταξύ τους, στη συνέχεια καλύψτε με χώμα και ποτίστε καλά.
• Τεχνολογία ταινίας διπλής όψης. Στο οικόπεδο σχηματίζονται τουλάχιστον τρεις σειρές, με απόσταση 150-160 εκ. μεταξύ τους. Οι σπόροι σπέρνονται σε σκαμμένο χαντάκι και στη συνέχεια ποτίζονται.

Με τη μέθοδο των σπόρων

Στη νότια Ρωσία, η άμεση σπορά αγγουριών ξεκινά μεταξύ 20 και 25 Μαΐου, ενώ στην κεντρική Ρωσία, αυτό γίνεται μεταξύ 5 και 10 Ιουνίου. Επιλέξτε μια τοποθεσία με νότια έκθεση, προστατευμένη από ισχυρούς ανέμους. Η συνιστώμενη θερμοκρασία εδάφους κατά τη σπορά είναι τουλάχιστον 16-18°C.

Άλλες σημαντικές αποχρώσεις:

• Η προετοιμασία της περιοχής για τα αγγούρια ξεκινά το φθινόπωρο: σκάψτε το χώμα και προσθέστε κομπόστ — 10 έως 14 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο είναι αρκετά, ανάλογα με τη γονιμότητα της περιοχής. Την άνοιξη, χαλαρώστε το χώμα και λιπάνετέ το με κομποστοποιημένη κοπριά κοτόπουλου σε αναλογία 8-10 λίτρα ανά τετραγωνικό μέτρο.
• Οι ειδικοί στον αγροτικό τομέα συνιστούν τη σπορά καλλιεργειών πράσινης κοπριάς στις αρχές της άνοιξης. Η σίκαλη, η βρώμη, το τριφύλλι, το λούπινο, τα φασόλια ή τα μπιζέλια είναι οι πιο συνηθισμένες επιλογές. Αυτά τα φυτά είναι εξαιρετικά βελτιωτικά εδάφους, βελτιώνουν τη δομή του εδάφους, το εμπλουτίζουν με άζωτο και λειτουργούν ως προστατευτικό σάπια φύλλα.
• Όταν η πράσινη κοπριά φτάσει σε ύψος από 1 έως 15 cm, κάντε τρύπες στα παρτέρια ακριβώς ανάμεσά τους και σπείρετε σπόρους αγγουριού σε βάθος 2,5-3 cm σε διαστήματα 20-25 cm.
• Το χώμα χύνεται προσεκτικά πάνω στους σπόρους και οι φυτεύσεις καλύπτονται με μισά πλαστικά μπουκάλια, τα οποία αφαιρούνται αφού εμφανιστούν τα σπορόφυτα.

Η πράσινη λίπανση παρέχει επίσης προστασία στα νεαρά φυτά αγγουριού από τους ισχυρούς ανέμους και το άμεσο ηλιακό φως. Μόλις τα αγγούρια αρχίσουν να αναπτύσσονται, η πράσινη λίπανση πρέπει να κουρεύεται.

Με τη μέθοδο δενδρυλλίων

Από τις 20 Απριλίου ξεκινά η διαδικασία φύτευσης δενδρυλλίων. Για να το κάνετε αυτό, δημιουργήστε ένα μείγμα εδάφους από ίσα μέρη τύρφης και κομπόστ/χούμου, προσθέτοντας ένα μέρος τέφρας ξύλου. Προσθέστε 25-30 γρ. υπερφωσφορικού και 300 γρ. χλοοτάπητα σε έναν κουβά με αυτό το μείγμα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και μουλιάστε το σε ένα συμπυκνωμένο διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για να αποτρέψετε τη μόλυνση.

Μετά από αυτό, προχωρήστε σύμφωνα με τις οδηγίες:

1. Ρίξτε το υγρό χώμα ομοιόμορφα σε τύρφη ή πλαστικά δοχεία χωρητικότητας τουλάχιστον 500-600 ml, όπου τα σπορόφυτα θα συνεχίσουν να αναπτύσσονται.
2. Φυτέψτε τα σπορόφυτα ένα κάθε φορά σε βάθος 2,5 cm, στη συνέχεια καλύψτε την επιφάνεια με πλαστικό φύλλο και περιμένετε να βλαστήσουν. Οι πρώτοι πράσινοι βλαστοί εμφανίζονται κατά μέσο όρο σε 4-5 ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου 25-26°C.
3. Μόλις βλαστήσουν οι σπόροι, αφαιρέστε την πλαστική μεμβράνη και μετακινήστε τα σπορόφυτα σε ένα καλά φωτισμένο περβάζι παραθύρου. Ποτίστε τα σπορόφυτα συχνά για να διατηρείτε το υπόστρωμα υγρό ανά πάσα στιγμή.
4. Ταΐστε τα σπορόφυτα. Χρησιμοποιήστε εξειδικευμένα λιπάσματα όπως Bud, Ideal και Barrier.
5. Για να ενισχύσετε την ανοσία των σπορόφυτων αγγουριού, επεξεργαστείτε τα με ένα μείγμα γάλακτος και ιωδίου. Προσθέστε 500 ml γάλακτος χαμηλών λιπαρών και 5 σταγόνες ιωδίου σε 5 λίτρα νερού. Χρησιμοποιήστε το προκύπτον διάλυμα για να ψεκάσετε τα σπορόφυτα.

Τα σπορόφυτα αγγουριού μεταφέρονται σε συνθήκες θερμοκηπίου τις τελευταίες ημέρες του Μαΐου και μεταμοσχεύονται σε ανοιχτό έδαφος τις πρώτες ημέρες του Ιουνίου.

Ιδιαιτερότητες:

• Για να φυτέψετε αγγούρια, ακολουθήστε ένα σχέδιο 50x60 ή 60x70 cm. σε ένα θερμοκήπιο, τοποθετήστε τρεις θάμνους και σε ανοιχτό έδαφος, τέσσερις ανά 1 τ.μ.
• Για να φυτέψετε σπόρους, κάντε τρύπες βάθους 18-23 cm, οι οποίες στη συνέχεια ποτίζονται με βραστό νερό ή με ένα ζεστό διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.
• Αφού κρυώσει το έδαφος, φυτεύονται σπορόφυτα σε αυτά.
• Η επιφάνεια του εδάφους καλύπτεται με σάπια φύλλα, τα οποία μπορούν να κατασκευαστούν από τύρφη, πριονίδι, άχυρο ή αγροΐνες, για να αποφευχθεί η εμφάνιση ζιζανίων και να διατηρηθεί η υγρασία.

Ιδιαιτερότητες

Η καλλιέργεια Zhuravlenok F1 μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο σε θερμοκήπιο όσο και απευθείας στο έδαφος. Η άνοιξη είναι η ιδανική εποχή για να ξεκινήσετε τη σπορά σε θερμοκήπιο, με τον Απρίλιο να είναι ο καλύτερος μήνας. Ωστόσο, συνιστάται η μετάβαση σε ανοιχτό έδαφος μετά τις 20 Μαΐου.

Η προετοιμασία ενός χώρου καλλιέργειας απαιτεί προσοχή και επαγγελματισμό. Δεν πρέπει να υπάρχουν ίχνη ζιζανίων και το χώμα πρέπει να λιπαίνεται και να αναμειγνύεται καλά. Αυτό είναι ένα βασικό βήμα στην προετοιμασία. Εξίσου σημαντική είναι η διασφάλιση επαρκούς υγρασίας του εδάφους πριν από τη φύτευση δενδρυλλίων ή τη σπορά σπόρων στις προετοιμασμένες τρύπες.

Φροντίδα για αγγούρια

Τα υβριδικά αγγούρια που επέλεξα είναι εύκολα στη φροντίδα. Ωστόσο, για να επιτύχετε μέγιστα αποτελέσματα, είναι σημαντικό να κατανοήσετε και να ακολουθήσετε ορισμένες οδηγίες καλλιέργειας. Με αυτόν τον τρόπο, θα έχετε μια υγιή και άφθονη συγκομιδή.

Πότισμα

Βρέξτε ολόκληρη την επιφάνεια του παρτεριού, κάτι που αποτελεί βασική πτυχή του σωστού ποτίσματος. Χρησιμοποιήστε μόνο καθιζάνον νερό, ιδανικά ζεστό. Μπορεί να θερμανθεί φυσικά (από τον ήλιο) ή τεχνητά (σε σόμπα).

Άλλες λεπτές αποχρώσεις:

• Είναι σημαντικό να διασφαλίσετε ότι το στρώμα του εδάφους είναι κορεσμένο σε βάθος 20-25 cm, αποφεύγοντας το υπερβολικό πότισμα. Η αξιολόγηση της κατάστασης του εδάφους αποτελεί τη βάση για τον προσδιορισμό του απαιτούμενου όγκου νερού για τα αγγούρια, τα οποία δεν πρέπει να αφήνονται σε συνεχώς στάσιμο νερό, το οποίο μπορεί να προκαλέσει βλάβη στο ριζικό σύστημα.
• Το πότισμα τη νύχτα ή σε περιόδους έντονης ηλιακής ακτινοβολίας δεν συνιστάται, καθώς το πότισμα τη νύχτα μπορεί να οδηγήσει σε μούχλα, ενώ το πότισμα τη μέρα μπορεί να προκαλέσει κάψιμο στο φύλλωμα. Είναι καλύτερο να υγραίνετε το χώμα το πρωί, ώστε τα αγγούρια να είναι στεγνά μέχρι το μεσημέρι.
• Το νερό άρδευσης δεν πρέπει να περιέχει υπερβολικό χλώριο, το οποίο μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τα αγγούρια. Επομένως, το νερό που έχει κατακαθίσει αποτελεί αξιόπιστη επιλογή για άρδευση.

Καλτσοδέτα και διαμόρφωση θάμνων

Όταν φυτεύετε αγγούρια σε εξωτερικό χώρο, είναι σημαντικό να τηρείτε μια βασική αρχή: ρυθμίστε την ανάπτυξη των βλαστών τσιμπώντας τα όταν αρχίζουν να αναπτύσσονται ενεργά. Αυτή είναι η μόνη τεχνική που απαιτείται.

Αν χρειάζεται να αποτρέψετε την υπερβολική ανάπτυξη του στελέχους, μπορείτε να το σκεπάσετε προσεκτικά πάνω από μια πέργκολα για να μην αναπτυχθεί πολύ ψηλά. Αυτός ακριβώς είναι ο λόγος για τον οποίο χρησιμοποιούνται κατασκευές, οι οποίες σας επιτρέπουν να δημιουργήσετε ένα βολικό και αποτελεσματικό σύστημα τοποθέτησης των φυτών.

Λίπασμα επιφάνειας

Για τη θρέψη των αγγουριών, συνήθως χρησιμοποιούνται 30-40 g μεταλλικών συμπλεγμάτων ανά 8-10 λίτρα νερού, με ρυθμό περίπου 3 λίτρα διαλύματος ανά τετραγωνικό μέτρο. Η λίπανση είναι απαραίτητη ακόμη και αν το έδαφος έχει προετοιμαστεί εκ των προτέρων το φθινόπωρο.

Μην ξεχνάτε τα ανόργανα λιπάσματα μετά τη φύτευση αγγουριών, ώστε να αναπτυχθούν καλά και τα φρούτα να σας ευχαριστήσουν με την ποσότητα και τη γεύση τους.

Χίλινγκ

Όσο για το φύλλωμα, τα αγγούρια συνήθως δεν το απαιτούν, καθώς το ριζικό τους σύστημα είναι αρκετά επιφανειακό και εύκολα καταστρέφεται.

Πιθανές δυσκολίες

Κατά την καλλιέργεια της ποικιλίας Zhuravlenok σε θερμοκήπια, ενδέχεται να προκύψουν δυσκολίες στην επικονίαση. Μια λύση είναι να αφήνετε όλα τα ανοίγματα και τις πόρτες ανοιχτά για να προσελκύετε τις μέλισσες ή να μεταφέρετε τη γύρη με το χέρι.

Όταν οι θερμοκρασίες στο θερμοκήπιο ανεβαίνουν πάνω από 30-33°C, η γύρη χάνει τη γονιμότητά της. Επομένως, ένα βασικό καθήκον για τους κηπουρούς είναι να εξασφαλίσουν το απαιτούμενο θερμοκρασιακό περιβάλλον.

Μην ξεχνάτε την υγρασία στο δωμάτιο - προάγει την ανάπτυξη διεργασιών σήψης, επομένως εγκαταστήστε ένα σύστημα εξαερισμού ή απλώς αερίστε το δωμάτιο.

Τυπικές ασθένειες και παράσιτα, αντοχή

Κατά την ανάπτυξη της υβριδικής ποικιλίας αγγουριού, οι ειδικοί έδωσαν ιδιαίτερη προσοχή στην αντοχή της σε ένα ευρύ φάσμα ασθενειών που είναι κοινές σε αυτήν την καλλιέργεια. Το Zhuravlenok είναι ανθεκτικό στο ωίδιο, το μωσαϊκό αγγουριού και τις βακτηριακές λοιμώξεις.

Δυσκολίες που μπορεί να αντιμετωπίσετε:

• Η σήψη των ριζών και το περονόσπορο μπορεί να αποτελέσουν σοβαρά προβλήματα για το φυτό Zhuravlenok. Για την καταπολέμηση της σήψης των ριζών, προστίθεται τέφρα ξύλου στο έδαφος γύρω από τις ρίζες κατά τη φύτευση. Ως προληπτικό μέτρο κατά του περονόσπορου, συνιστάται η επεξεργασία των θάμνων με μυκητοκτόνα, όπως η Φιτοσπορίνη.
• Τα έντομα παράσιτα που μπορούν να βλάψουν τα αγγούρια περιλαμβάνουν αφίδες, λευκές μύγες, γυμνοσάλιαγκες και σαλιγκάρια. Οι αφίδες μπορούν να ελεγχθούν με λαϊκές θεραπείες (όπως ένα μείγμα κρεμμυδιών και σκόρδου) ή με εξειδικευμένες χημικές ουσίες.
  Για την καταπολέμηση των σαλιγκαριών και των γυμνοσάλιαγκων, οι έμπειροι κηπουροί χρησιμοποιούν ειδικές παγίδες, όπως σανίδες ή κομμάτια σχιστόλιθου, κάτω από τις οποίες κρύβονται τα παράσιτα κατά τη διάρκεια της ημέρας. Οι παγίδες τοποθετούνται σε όλο τον κήπο, διευκολύνοντας τη συλλογή των παρασίτων με το χέρι.

Συγκομιδή και χρήση της καλλιέργειας

Για την χειμερινή αποθήκευση, συνιστάται να επιλέγετε αγγούρια που έχουν συλλεχθεί στο γαλακτώδες στάδιο ωρίμανσης — είναι τα πιο νόστιμα και τραγανά όταν διατηρούνται. Συλλέγετε τακτικά το πρωί για να αποφύγετε την υπερβολική ωρίμανση και την απώλεια γεύσης.

Οι καρποί του υβριδίου έχουν καλή αντοχή στη μεταφορά και μπορούν να αποθηκευτούν σε ένα συνεχώς αεριζόμενο και δροσερό μέρος για έως και τρεις μήνες.

Τα υπέρ και τα κατά

Αυτή η ποικιλία δεν έχει υψηλές απαιτήσεις όσον αφορά τις εδαφικές συνθήκες. Αλλά έχει πολλά άλλα πλεονεκτήματα:

Ελαττώματα:

Κριτικές κηπουρών

Η υβριδική ποικιλία Zhuravlenok είναι δημοφιλής στους κηπουρούς λόγω της εξαιρετικής γεύσης και της ευκολίας φροντίδας της. Μερικοί κηπουροί σημειώνουν ότι αυτά τα αγγούρια ξεπερνούν τις παρθενοκαρπικές ποικιλίες σε γεύση και άρωμα. Ωστόσο, όταν καλλιεργούνται σε θερμοκήπιο, ενδέχεται να προκύψουν ορισμένες δυσκολίες λόγω της υψηλής υγρασίας (απαιτείται αερισμός).

Συχνές ερωτήσεις