Η ποικιλία γλυκιάς πιπεριάς Beloserka είναι μια από τις πιο γνωστές πιπεριές. Σχεδόν κάθε μεγάλη γεωργική εταιρεία καλλιεργεί αυτήν την ποικιλία. Οι κηπουροί και οι καλλιεργητές λαχανικών σημειώνουν ότι η Beloserka έχει πλεονεκτήματα έναντι άλλων ποικιλιών. Μπορείτε να μάθετε για τους λόγους της δημοτικότητας αυτής της ποικιλίας και τις συγκεκριμένες απαιτήσεις φροντίδας και συντήρησης που έχει, διαβάζοντας αυτό το άρθρο.
Σπόροι πιπεριάς Belozerka
Οι καρποί της γλυκιάς πιπεριάς Beloserka έχουν σχήμα κώνου.
Γλυκιά πιπεριά Beloserka
Περιγραφή και χαρακτηριστικά της ποικιλίας
Η ποικιλία πιπεριάς Belozerka καλλιεργήθηκε στη Ρωσία τη δεκαετία του 1990. Αρκετά χρόνια αργότερα, αυτή η ποικιλία γλυκιάς πιπεριάς καταχωρήθηκε επίσημα στο Κρατικό Μητρώο της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Το αρχικό όνομα αυτής της ποικιλίας ήταν "Lumina".
Αυτή η ποικιλία είναι τέλεια προσαρμοσμένη στο απαιτητικό κλίμα της χώρας μας. Οι καλλιεργητές έχουν εμβολιάσει με επιτυχία το φυτό ώστε να αντέχει στις απότομες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας, κάτι αρκετά συνηθισμένο στο ρωσικό κλίμα.
Θάμνος
Η «Belozerka» είναι υβρίδιο, επομένως μοιράζεται ορισμένα από τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα άλλων ποικιλιών. Η καλλιεργητική της περίοδος διαρκεί περίπου 100 ημέρες. Χρειάζονται τουλάχιστον 145 ημέρες για να φτάσει στη βιολογική ωριμότητα.
Ο θάμνος φτάνει σε μέγιστο ύψος 75 cm. Επομένως, οι πιπεριές «Belozerka» δεν απαιτούν στήριξη ή πρόσθετο πασσάλωμα. Ο θάμνος είναι ημι-τυπικός με ογκώδες, σκούρο πράσινο φύλλωμα. Ο κύριος μίσχος είναι ισχυρός και οι ρίζες (με σωστή φροντίδα και συντήρηση) είναι εύρωστες και ανθεκτικές στα επιβλαβή έντομα.
Καρπός
Η πιπεριά Μπελοζέρκα μπορεί οπτικά να μοιάζει με κώνο. Το κύριο διακριτικό της χαρακτηριστικό από άλλες γλυκές πιπεριές είναι η μυτερή άκρη του καρπού. Πριν φτάσει στη βιολογική ωριμότητα, η φλούδα του καρπού έχει μια ανοιχτόχρωμη πρασινωπή απόχρωση. Στη συνέχεια, παίρνει ένα από τα δύο πιθανά χρώματα: κόκκινο ή κίτρινο.
Η φλούδα των υγιεινών πιπεριών έχει τη χαρακτηριστική λάμψη όλων των γλυκών πιπεριών. Το πάχος της φλούδας δεν υπερβαίνει τα 7 mm. Ωστόσο, αυτό το πάχος μπορεί να διαφέρει (ή να μειωθεί) ανάλογα με την τοποθεσία του φυτού—σε εξωτερικό χώρο ή σε θερμοκήπιο. Μάθετε περισσότερα για την καλλιέργεια πιπεριών σε θερμοκήπιο. εδώ.
Ο καρπός περιέχει έναν μικρό όγκο σπόρων που αφαιρούνται εύκολα. Οι πιπεριές Belozerka είναι γλυκές, χωρίς ξινή ή πικρή επίγευση. Η σάρκα είναι συνήθως σφιχτή και σφιχτή. Το μέγιστο βάρος ενός μόνο καρπού είναι 135 γραμμάρια, ενώ το ελάχιστο είναι 80 γραμμάρια.
Ταχύτητα ωρίμανσης
Οι καρποί της Belozerka είναι μεσοπρώιμοι. Χρειάζονται τουλάχιστον 115 ημέρες από τη μεταφύτευση του δενδρυλλίου σε ανοιχτό έδαφος για να ωριμάσουν οι καρποί. Λάβετε υπόψη ότι διάφοροι παράγοντες επηρεάζουν τον χρόνο ωρίμανσης των γλυκών πιπεριών:
- κλίμα;
- η παρουσία επιβλαβών εντόμων ή μολυσματικών ασθενειών ·
- παρατεταμένη απουσία ηλίου.
- θερμοκρασία του νερού που χρησιμοποιείται για άρδευση.
Παραγωγικότητα
Ένας από τους λόγους για τη διαρκή δημοτικότητα της ποικιλίας γλυκιάς πιπεριάς Belozerka είναι η υψηλή της απόδοση. Αξίζει ιδιαίτερα να σημειωθεί ότι όλοι οι καρποί ωριμάζουν ταυτόχρονα στον θάμνο, γεγονός που διευκολύνει τη συγκομιδή. Ένα τετραγωνικό μέτρο αποδίδει περίπου 8-9 κιλά γλυκών και ζουμερών πιπεριών.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της πιπεριάς Beloserka
Το ερώτημα γιατί οι κηπουροί και οι κηπουροί αγαπούν αυτή την ποικιλία πιπεριάς μπορεί να απαντηθεί εξετάζοντας τα πλεονεκτήματά της:
- Το φυτό δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα. Η φροντίδα του είναι τόσο απλή που ακόμη και ένας άπειρος κηπουρός μπορεί να την χειριστεί. Επιπλέον, το φυτό είναι τόσο απλό που ακόμη και με ανεπαρκή φροντίδα, η συγκομιδή θα είναι καλή.
- Δεν υπάρχει ανάγκη για τακτική λίπανση. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, το φυτό θα χρειαστεί λίπανση δύο φορές: όταν εμφανιστούν τα δύο πρώτα φύλλα και ξανά μετά από μιάμιση εβδομάδα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιοδήποτε οργανικό λίπασμα.
- Το χαμηλό ύψος των θάμνων εξαλείφει την ανάγκη για τους κηπουρούς να λιπαίνουν και να δένουν τους μίσχους. Τα ογκώδη φύλλα, που βρίσκονται κυρίως στην κορυφή του φυτού, δημιουργούν ένα είδος «ομπρέλας» για τους καρπούς, προστατεύοντας τις πιπεριές από τις καυτές ακτίνες του ήλιου.
- Όλα τα φρούτα έχουν εξαιρετική εμπορική εμφάνιση.
- Οι πιπεριές Belozerka έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής. Οι καρποί που συλλέγονται σε τεχνική ωριμότητα μπορούν να μεταφερθούν σε μεγάλες αποστάσεις χωρίς να χάσουν την εμπορεύσιμη εμφάνισή τους.
- Αυτή η ποικιλία έχει καλή αντοχή στις μυκητιακές ασθένειες.
- Οι πιπεριές έχουν έναν καθολικό σκοπό – κονσερβοποίηση, φρέσκια χρήση, κατάψυξη ή τουρσί.
Δεν παρατηρήθηκαν σοβαρά ελαττώματα σε αυτήν την ποικιλία.
Με την πάροδο του χρόνου, το πάνω μέρος του θάμνου παραμορφώνεται και το φυτό αρχίζει να μαραίνεται. Οι καρποί γίνονται λιγότερο οπτικά ελκυστικοί και, σύμφωνα με τους κηπουρούς, είναι ακατάλληλοι για κονσερβοποίηση.
Χαρακτηριστικά φύτευσης και καλλιέργειας
Η ποικιλία γλυκιάς πιπεριάς Belozerka μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο σε εξωτερικούς χώρους όσο και σε θερμοκήπια. Για να εξασφαλιστεί η έντονη ανάπτυξη και εξέλιξη, το φυτό απαιτεί προσεκτική προετοιμασία των σπόρων και επακόλουθη φροντίδα των σπορόφυτων στα αρχικά στάδια. Η προτιμώμενη εποχή για τη φύτευση σπορόφυτων είναι τα τέλη Μαρτίου.
- ✓ Η βέλτιστη θερμοκρασία εδάφους για τη φύτευση δενδρυλλίων πρέπει να είναι τουλάχιστον +15°C.
- ✓ Η απόσταση μεταξύ των φυτών πρέπει να είναι τουλάχιστον 60 cm για να εξασφαλίζεται επαρκής χώρος για την ανάπτυξη των ριζών.
Προετοιμασία σπόρων
Λίγες ημέρες πριν από την προβλεπόμενη ημερομηνία φύτευσης, πρέπει να εκτελέσετε μερικά απλά προπαρασκευαστικά βήματα. Αρχικά, μουλιάστε τους σπόρους σε ένα βαθύ δοχείο με ζεστό νερό για 2-3 ώρες. Μετά από αυτό το διάστημα, αφαιρέστε τυχόν σπόρους που επιπλέουν στην επιφάνεια του νερού. Δεν θα βλαστήσουν και επομένως είναι ακατάλληλοι για φύτευση.
Ξαναβυθίστε τους υπόλοιπους σπόρους σε καθαρό, ζεστό νερό, αυτή τη φορά προσθέτοντας μερικές σταγόνες υπερμαγγανικού καλίου. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν παράγοντες που προάγουν την ανάπτυξη.
Φύτευση σπόρων
Αφού ετοιμάσετε τους σπόρους, ήρθε η ώρα να τους φυτέψετε. Ανοίξτε αρκετές μικρές τρύπες στο χώμα σε γλάστρες τύρφης ή σε οποιοδήποτε άλλο δοχείο. Τοποθετήστε τους σπόρους σε βάθος όχι μεγαλύτερο από 1,5 εκ.
Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε ξεχωριστά δοχεία για την καλλιέργεια γλυκών πιπεριών, καθώς το ριζικό σύστημα του φυτού αναπτύσσεται αρκετά γρήγορα και αργά ή γρήγορα θα χρειαστεί να συλλεχθεί.
Επιλογή και προετοιμασία εδάφους
Για να διασφαλίσετε ότι τα σπορόφυτα θα εμφανιστούν ταυτόχρονα, προσπαθήστε να διατηρείτε μια σταθερή θερμοκρασία δωματίου. Αποφύγετε τα ρεύματα αέρα ή την υπερβολική θερμότητα. Η βέλτιστη θερμοκρασία δωματίου πρέπει να είναι τουλάχιστον 24 βαθμοί Κελσίου.
Μόλις σπαρθούν οι σπόροι, βρέξτε το πάνω στρώμα χώματος με ένα μπουκάλι ψεκασμού. Στη συνέχεια, τυλίξτε τα δοχεία με πλαστική μεμβράνη για να δημιουργήσετε ένα "φαινόμενο θερμοκηπίου".
Οι σπόροι της γλυκιάς πιπεριάς απαιτούν γόνιμο έδαφος. Ένα έτοιμο μείγμα εδάφους, που διατίθεται σε οποιοδήποτε κατάστημα κηπουρικής, είναι ιδανικό. Για να ενισχύσετε τις ρίζες των σπορόφυτων, χρησιμοποιήστε ένα σύνθετο ορυκτό λίπασμα. Θα πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο αφού σχηματιστούν τα πρώτα τρία φύλλα.
Παρακαλούμε σημειώστε τις αναλογίες: για 4 λίτρα υγρού (ζεστό νερό), χρησιμοποιήστε 10 g υπερφωσφορικού και 5 g καλίου. Λιπαίνετε ξανά μετά από 14 ημέρες, αυτή τη φορά διπλασιάζοντας την ποσότητα των θρεπτικών συστατικών που χρησιμοποιούνται.
Φύτευση σπορόφυτων
Τα σπορόφυτα φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος τις τελευταίες ημέρες του Μαΐου. Η απόσταση μεταξύ των φυτών πρέπει να είναι τουλάχιστον 60 cm και μεταξύ των σειρών - 70 cm.
Λίγες μέρες πριν από τη φύτευση, σκληρύνετε τα σπορόφυτα. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε τα σε εξωτερικό χώρο για 10-15 λεπτά την πρώτη φορά. Αυξήστε το διάστημα κατά 5-7 λεπτά στις επόμενες φορές.
Η σκλήρυνση επιτρέπει στο φυτό να προσαρμοστεί πιο αποτελεσματικά και γρήγορα στις νέες συνθήκες όταν φυτεύεται σε ανοιχτό έδαφος.
Συνιστάται η αναβολή της φύτευσης δενδρυλλίων μέχρι το απόγευμα. Σε συννεφιασμένο καιρό, η φύτευση το πρωί είναι αποδεκτή.
Χαλαρώστε τα προετοιμασμένα παρτέρια και κάντε τον απαιτούμενο αριθμό τρυπών. Ποτίστε τις τρύπες γενναιόδωρα. Μην κάνετε τσιγκουνιά στο νερό. Κάθε τρύπα πρέπει να χρησιμοποιεί τουλάχιστον 1 λίτρο ζεστό νερό. Αφαιρέστε αργά το δενδρύλλιο από τη γλάστρα και τοποθετήστε το στην τρύπα. Πασπαλίστε το δενδρύλλιο με γόνιμο χώμα.
Φροντίδα για σπορόφυτα μετά τη φύτευση στο έδαφος
Λόγω της μη απαιτητικής φύσης της ποικιλίας γλυκιάς πιπεριάς Belozerka, η βασική φροντίδα συνίσταται στο έγκαιρο πότισμα, το ξεβοτάνισμα και τη λίπανση, όπως απαιτείται. Χαλαρώστε το χώμα κατά μήκος της διαμέτρου του θάμνου, αλλά προσπαθήστε να μην διεισδύσετε βαθύτερα από 7 cm. Αυτό συμβαίνει επειδή το ριζικό σύστημα βρίσκεται κυρίως στα ανώτερα στρώματα του εδάφους.
Αξίζει επίσης να αναφερθεί η επίδραση της θερμοκρασίας στα φυτά. Εάν η καλλιέργεια λαχανικών καλλιεργείται σε θερμοκήπιο, δεν θα πρέπει να προκύψουν δυσκολίες. Ωστόσο, εάν αποφασίσετε να φυτέψετε σπορόφυτα σε ανοιχτά παρτέρια, θα πρέπει να παρακολουθείτε πιο στενά την κατάσταση του φυτού.
Αν και αυτή η ποικιλία αντιμετωπίζει καλά τις δυσμενείς καιρικές συνθήκες, προσπαθήστε να προστατεύσετε την καλλιέργεια από εξωτερικούς παράγοντες όποτε είναι δυνατόν. Χρησιμοποιήστε ένα ειδικό υλικό κάλυψης για καλλιέργειες λαχανικών εάν η εξωτερική θερμοκρασία είναι κοντά στους 5 βαθμούς Κελσίου.
- × Αποφύγετε το πότισμα με κρύο νερό, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει σοκ στο ριζικό σύστημα και να επιβραδύνει την ανάπτυξη.
- × Αποφύγετε το υπερβολικό πότισμα του εδάφους, το οποίο μπορεί να προκαλέσει μυκητιασικές ασθένειες.
Πότισμα
Ποτίζετε τους θάμνους μία φορά κάθε 7 ημέρες ή δύο φορές σε ζεστό καιρό. Χρησιμοποιήστε μόνο ζεστό, κατά προτίμηση σταθερό, νερό. Η ιδανική θερμοκρασία για αυτό το νερό είναι 25°C (77°F). Πρέπει να χρησιμοποιούνται τουλάχιστον 13 λίτρα νερού ανά τετραγωνικό μέτρο.
Η ανθοφορία και η ωρίμανση των καρπών είναι στάδια κατά τα οποία το φυτό απαιτεί υγρό έδαφος. Επομένως, ποτίστε τρεις φορές κάθε επτά ημέρες, διπλασιάζοντας την ποσότητα του υγρού.
Λίπασμα επιφάνειας
Οι πιπεριές Beloserka δεν απαιτούν τακτική λίπανση. Λαμβάνουν όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και τα ωφέλιμα μικροστοιχεία από γόνιμο έδαφος και νερό. Ωστόσο, εάν είναι επιθυμητό, η λίπανση για την τόνωση της ανάπτυξης των φυτών είναι αποδεκτή. Ωστόσο, αυτό πρέπει να γίνεται με μέτρο και χωρίς υπερβολές.
Για αυτήν την ποικιλία, συνιστάται η χρήση μόνο σύνθετων ορυκτών λιπασμάτων. Συνιστάται να αποφεύγετε τα λιπάσματα με βάση το χλώριο, καθώς αυτή η ουσία και οι γλυκές πιπεριές δεν ανέχονται καλά η μία την άλλη.
Μην χρησιμοποιείτε περισσότερες από 3 κουταλιές της σούπας ορυκτό λίπασμα ανά τρύπα. Εφαρμόστε το μείγμα στο ριζικό σύστημα του φυτού. Στη συνέχεια, χαλαρώστε καλά το χώμα γύρω από τη διάμετρο του θάμνου.
Να θυμάστε ότι όλα τα λιπάσματα πρέπει να εφαρμόζονται μόνο σε υγρό έδαφος. Επομένως, οι θάμνοι πρέπει να ποτίζονται με ζεστό, στάσιμο νερό εκ των προτέρων.
Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη λίπανση σπορόφυτων πιπεριάς, διαβάστε το άρθρο:Πότε και πώς να ταΐζετε σωστά τα σπορόφυτα πιπεριάς;
Συγκομιδή και αποθήκευση
Υπάρχουν δύο τρόποι για να συγκομίσετε:
- Η πρώτη μέθοδος είναι κατάλληλη για όσους σκοπεύουν να χρησιμοποιήσουν τις πιπεριές αμέσως, για παράδειγμα, για μαγείρεμα ή για την παρασκευή σπιτικών χειμωνιάτικων γλυκών. Η συγκομιδή γίνεται όταν οι πιπεριές φτάσουν στη βιολογική ωριμότητα, όταν η φλούδα αποκτά μια χαρακτηριστική κόκκινη ή κίτρινη απόχρωση.
- Η δεύτερη επιλογή είναι ιδανική για τη μεταφορά φρούτων σε μεγάλες αποστάσεις ή για μακροχρόνια αποθήκευση για μεταγενέστερη χρήση. Σε αυτήν την περίπτωση, η συγκομιδή γίνεται όταν ο καρπός φτάσει στην τεχνική ωριμότητα.
Μαζέψτε τις πιπεριές χρησιμοποιώντας ψαλίδι κλαδέματος ή ψαλίδι, κόβοντας τον καρπό μαζί με τα κοτσάνια. Αποθηκεύστε τις πιπεριές μακριά από γρατσουνιές, βαθουλώματα και άλλες μηχανικές ζημιές.
Για καλύτερη αποθήκευση, τυλίξτε μεγάλες ποσότητες πιπεριών σε χαρτί κουζίνας και τοποθετήστε τες σε ξύλινα κιβώτια. Με αυτόν τον τρόπο, μπορούν να διαρκέσουν καθ' όλη τη διάρκεια των χειμερινών μηνών. Ελέγχετε τις πιπεριές περιστασιακά για σήψη και αφαιρέστε τυχόν κατεστραμμένες, εάν χρειάζεται.
| Μέθοδος αποθήκευσης | Διάρκεια ζωής | Συνθήκες |
|---|---|---|
| Σε ξύλινα κουτιά | Έως 3 μήνες | Θερμοκρασία +5°C, υγρασία 85% |
| Πάγωμα | Έως 12 μήνες | Θερμοκρασία -18°C |
Η κατάψυξη είναι μια άλλη καλή μέθοδος για την αποθήκευση αυτού του λαχανικού. Ωστόσο, όλες οι πιπεριές πρέπει να είναι ώριμες. Ξεπλύνετε τα λαχανικά με δροσερό νερό και στεγνώστε τα ταμποναριστά με μια πετσέτα για να φύγει η υπερβολική υγρασία. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τα κοτσάνια και τους σπόρους. Κόψτε τις πιπεριές σε λωρίδες ή κύβους. Τοποθετήστε τις φέτες σε πλαστικές σακούλες ή δοχεία τροφίμων και τοποθετήστε τις στην κατάψυξη.
Ασθένειες και παράσιτα
Ένα από τα κύρια πλεονεκτήματα της ποικιλίας γλυκιάς πιπεριάς Beloserka είναι η αντοχή της σε διάφορες ασθένειες. Οι μυκητιασικές λοιμώξεις που είναι πιο συχνές στις γλυκές πιπεριές, όπως η όψιμη σήψη, το φουζάριο και η σήψη, δεν αποτελούν απειλή για τους θάμνους Beloserka. Ως προληπτικό μέτρο, τα φυτά υποβάλλονται σε επεξεργασία μία ή δύο φορές με διαλύματα μυκητοκτόνων, συμπεριλαμβανομένων των Barrier και Fitosporin.
Η μόνη δυσκολία στη φροντίδα αυτής της ποικιλίας είναι τα έντομα. Τα λαχανικά μπορούν να δέχονται τακτικά επιθέσεις από αφίδες ή ακάρεα αράχνης. Ευτυχώς, υπάρχουν εξαιρετικά αποτελεσματικές σπιτικές θεραπείες για τον έλεγχο των παρασίτων.
Μία από τις πιο γνωστές θεραπείες είναι ένα έγχυμα σκόρδου που ψεκάζεται στα φύλλα των θάμνων. Μια εξαιρετική εναλλακτική λύση είναι οι φλούδες κρεμμυδιού αναμεμειγμένες με τριμμένο σαπούνι πλυντηρίου και μουλιασμένες σε βραστό νερό.
Κριτικές για την πιπεριά Beloserka
Οι πιπεριές Belozerka συνδυάζουν τα καλύτερα χαρακτηριστικά διαφόρων γλυκών ποικιλιών. Εύκολες στη φροντίδα και τη συντήρηση, προσφέρουν μια άφθονη συγκομιδή από ζουμερές και νόστιμες πιπεριές. Αυτή η ποικιλία είναι ιδανική για όσους δεν έχουν χρόνο να περνούν στον κήπο τους κάθε μέρα. Αν ακολουθήσετε τις βασικές οδηγίες καλλιέργειας, μπορείτε να συγκομίσετε σε μόλις 2,5 μήνες.