Μία από τις πιο δημοφιλείς και οικονομικές ποικιλίες πιπεριάς είναι η Gemini. Η λέξη προέρχεται από τα αγγλικά και σημαίνει "δίδυμα". Η ποικιλία πιθανότατα έλαβε αυτό το όνομα λόγω της εντυπωσιακής ομοιότητας όλων των καρπών που αναπτύσσονται στους θάμνους. Θα μάθετε για τα άλλα χαρακτηριστικά αυτής της πιπεριάς και τις συστάσεις φροντίδας σε αυτό το άρθρο.
Πρώιμη πιπεριά Gemini
Πιπέρι Gemini στον θάμνο
Το μέσο βάρος των πιπεριών που καλλιεργούνται σε ανοιχτό έδαφος είναι 240 γραμμάρια, σε θερμοκήπιο - 320 γραμμάρια.
Χαρακτηριστικά και χαρακτηριστικά της ποικιλίας
Σχεδόν κάθε κηπουρός γνωρίζει την πιπεριά Gemini. Έχει τα δικά της ιδιαίτερα χαρακτηριστικά που την κάνουν να ξεχωρίζει από άλλες ποικιλίες πιπεριάς. Αυτό το λαχανικό έχει έντονο κίτρινο (καναρινί) χρώμα. Είναι γνωστό για τις υψηλές αποδόσεις του, τη ζουμερή γεύση του, την εξαιρετική του παρουσίαση και την ευκολία φροντίδας του.
Θάμνοι
Ο θάμνος είναι μεσαίου μεγέθους και αρκετά συμπαγής. Έχει μέτριο φύλλωμα και δεν απλώνεται. Το μέγιστο ύψος του είναι περίπου 65 εκατοστά.
Το φύλλωμα είναι αρκετά μεγάλο, με γκριζοπράσινη απόχρωση. Το μεγάλο μέγεθος των φύλλων βοηθά στην προστασία των πιπεριών από τον ήλιο. Ένα μόνο φυτό μπορεί να παράγει το πολύ εννέα πιπεριές που ωριμάζουν.
Καρπός
Οι πιπεριές έχουν παχιά τοιχώματα, τα οποία μπορούν να φτάσουν τα 8 ml. Η τεχνική ωριμότητα χαρακτηρίζεται από το ότι ο καρπός αποκτά ένα απαλό πρασινωπό χρώμα. Η βιολογική ωριμότητα μπορεί να προσδιοριστεί από την βαθιά κίτρινη απόχρωση του καρπού.
Το μήκος και το πλάτος του καρπού είναι σχεδόν πανομοιότυπα, περίπου 17 εκ. Οι συνθήκες καλλιέργειας για τον θάμνο πιπεριάς Gemini επηρεάζουν το βάρος της πιπεριάς. Για παράδειγμα, το μέσο βάρος του καρπού για φυτά που καλλιεργούνται σε ανοιχτό χώρο είναι 240 γραμμάρια, ενώ για φυτά που καλλιεργούνται σε θερμοκήπιο είναι 320 γραμμάρια.
Η πιπεριά έχει λεπτή φλούδα και λεπτή σάρκα. Έχει γλυκιά γεύση με μια νότα πικράδας.
Παραγωγικότητα
Αυτή η ποικιλία πιπεριάς παράγει υψηλές αποδόσεις, περίπου 300 σεντνερ ανά 100 στρέμματα γης. Προς το παρόν, μόνο η ποικιλία "Δώρο της Μολδαβίας" μπορεί να παράγει τέτοια απόδοση. Ωστόσο, οι καρποί της είναι πολύ μικρότεροι και χρειάζονται λίγο περισσότερο χρόνο για να ωριμάσουν.
Μάθετε πώς οι πιπεριές Gemini και άλλα γλυκά ολλανδικά υβρίδια με μεγάλα φρούτα αναπτύσσονται σε θερμοκήπιο σε αυτό το βίντεο:
Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα
Αυτή η ποικιλία πιπεριάς έχει καλή αντοχή σε διάφορες ιογενείς ασθένειες, συμπεριλαμβανομένου του ιού της πατάτας. Αυτή η λαχανική καλλιέργεια προσαρμόζεται καλά ακόμη και στα πιο δυσμενή κλίματα.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της πιπεριάς Gemini
Κάθε ποικιλία λαχανικών έχει τόσο θετικές όσο και αρνητικές ιδιότητες. Ας ξεκινήσουμε με τα πλεονεκτήματα της ποικιλίας πιπεριάς Gemini:
- ταχεία ωρίμανση των φρούτων.
- όλα τα φρούτα ωριμάζουν ταυτόχρονα.
- εξαιρετική παρουσίαση;
- μεγάλο μέγεθος πιπεριών.
- ζουμερή σάρκα με τραγανή φλούδα.
- γλυκά και ευχάριστα φρούτα·
- η συμπαγής φύση των θάμνων τους επιτρέπει να φυτεύονται ακόμη και στη μικρότερη περιοχή.
- πλούσια συγκομιδή;
- η ικανότητα ενός φυτού να προσαρμόζεται σε δυσμενείς καιρικές συνθήκες ·
- ανοσία σε ιούς και λοιμώξεις ·
- ευελιξία στη χρήση (παρασκευή σαλάτας, κονσερβοποίηση κ.λπ.).
Παρά τα πολλά πλεονεκτήματα, αυτή η ποικιλία εξακολουθεί να έχει ορισμένα μειονεκτήματα:
- Η ανάπτυξη των καρπών εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ποιότητα και τη συχνότητα εφαρμογής λιπασμάτων. Χωρίς πρόσθετη λίπανση, οι φλούδες της πιπεριάς γίνονται πιο λεπτές και η σάρκα χάνει την ζουμερότητά της.
- Οι βλαστοί της πιπεριάς «Gemini» είναι αρκετά εύθραυστοι. Αυτό συχνά οδηγεί στο σπάσιμο του θάμνου λόγω του εντυπωσιακού μεγέθους των καρπών. Το φυτό απαιτεί πρόσθετη στήριξη.
- Ο ανομοιόμορφος χρωματισμός των πιπεριών είναι συνηθισμένος στην ποικιλία Gemini. Ο ανομοιόμορφος χρωματισμός των καρπών μειώνει την εμπορευσιμότητα της καλλιέργειας λαχανικών.
Κανόνες καλλιέργειας
Η καλλιέργεια ολλανδικής πιπεριάς δεν είναι τόσο δύσκολη όσο μπορεί να φαίνεται με την πρώτη ματιά, επειδή, όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, ο κτηνοτρόφος κατάφερε να αναπτύξει μια ποικιλία που είναι εύκολο να φροντιστεί.
Όσοι επιλέγουν τις πιπεριές Gemini θα πρέπει να θυμούνται ότι οι σπόροι αυτής της ποικιλίας δεν διατηρούν γενετικό υλικό. Αυτό σημαίνει ότι ο καρπός θα υποστεί μεταλλάξεις, αλλάζοντας το χρώμα και το μέγεθος της φλούδας. Επομένως, είναι απαραίτητο να αγοράζετε σπόρους κάθε χρόνο.
Καλλιέργεια σπορόφυτων
Είναι καλή ιδέα να προετοιμάσετε ξεχωριστή γλάστρα για κάθε σπόρο. Αυτό θα αποτρέψει την ανάγκη μεταφύτευσης των σπορόφυτων στο μέλλον, καθώς δεν ανέχονται πολύ καλά τη μεταφύτευση.
Αυτή η ποικιλία είναι πολύ θερμόφιλη και εξαρτάται από το φως, ειδικά στα πρώτα στάδια της ζωής της. Για δύο εβδομάδες μετά τη φύτευση, διατηρήστε τη θερμοκρασία μεταξύ 25 και 30 βαθμών Κελσίου.
- ✓ Το pH του εδάφους πρέπει να κυμαίνεται μεταξύ 6,0-6,8 για βέλτιστη απορρόφηση θρεπτικών συστατικών.
- ✓ Το έδαφος θα πρέπει να περιέχει τουλάχιστον 3% οργανική ύλη για να εξασφαλίζεται καλή δομή και ικανότητα συγκράτησης νερού.
Χρονισμός, σπορά, βέλτιστο έδαφος
Για να καλλιεργήσετε αυτήν την ποικιλία, θα χρειαστείτε πολύ ελαφρύ έδαφος. Πρέπει να έχει δύο βασικές ιδιότητες: να είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και να έχει εξαιρετική αποστράγγιση.
Μπορείτε να προετοιμάσετε το χώμα για τα σπορόφυτα μόνοι σας στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε χούμο, χώμα και άμμο σε αναλογία 2:1:1. Αφού γεμίσετε τα δοχεία σπορόφυτων με χώμα, βεβαιωθείτε ότι η απαιτούμενη θερμοκρασία διατηρείται μεταξύ 25 και 29 βαθμών Κελσίου.
Εάν σχεδιάζεται μεταμόσχευση στο μέλλον πιπεριές στο θερμοκήπιο Αν σκοπεύετε να φυτέψετε σπόρους πιπεριάς σε παρτέρι ή σε παρτέρι, είναι καλύτερο να τους σπείρετε στις αρχές Μαρτίου. Τοποθετήστε τους σπόρους σε ελαφρώς υγρό χώμα και καλύψτε τους με χώμα. Κάθε τρύπα δεν πρέπει να έχει βάθος μεγαλύτερο από 3 cm. Διαφορετικά, τα σπορόφυτα θα χρειαστούν περισσότερο χρόνο για να ωριμάσουν.
Πως σπείρετε σπόρους πιπεριάς για σπορόφυτα, συζητείται λεπτομερέστερα στο επόμενο άρθρο.
Φροντίδα για σπορόφυτα
Η φροντίδα των σπορόφυτων περιλαμβάνει τη διατήρηση της απαιτούμενης υγρασίας και θερμοκρασίας του εδάφους. Εάν ακολουθηθούν όλες οι συστάσεις, τα πρώτα βλαστάρια θα αρχίσουν να εμφανίζονται ήδη από 12-14 ημέρες. Λάβετε υπόψη ότι οι πιπεριές είναι πολύ ευαίσθητες στην έλλειψη φωτός, γι' αυτό σκεφτείτε να αγοράσετε μια λάμπα φθορισμού. Οι πιπεριές χρειάζονται 12 ώρες φωτός ημέρας. Το ανεπαρκές φως μπορεί να προκαλέσει παραμόρφωση του φυτού.
Όταν εμφανιστούν τρία φύλλα στο δενδρύλλιο, προσθέστε ορυκτό λίπασμα στο χώμα. Για να το προετοιμάσετε, θα χρειαστείτε κάλιο (1 g), υπερφωσφορικό (3 g), νιτρικό αμμώνιο (3 g) και νερό (1 l). Εφαρμόστε αυτό το λίπασμα κάθε 14 ημέρες μέχρι να φυτευτούν οι θάμνοι στα παρτέρια.
Το παρακάτω βίντεο θα σας βοηθήσει να καλλιεργήσετε υγιή σπορόφυτα πιπεριάς Gemini:
Φύτευση δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος
Την 50ή ημέρα, μεταφυτέψτε τις πιπεριές σε ανοιχτό έδαφος. Ο χρόνος φύτευσης των σπορόφυτων εξαρτάται από τις συνθήκες ανάπτυξης της ποικιλίας. Για παράδειγμα, εάν τα φυτά πρόκειται να καλλιεργηθούν σε θερμοκήπιο, η συνιστώμενη ημερομηνία μεταφύτευσης είναι τα τέλη Μαΐου. Για καλλιέργεια σε ανοιχτό χώρο, φυτέψτε τα σπορόφυτα πιπεριάς την πρώτη εβδομάδα του Ιουλίου.
Η κύρια ένδειξη ότι ένα φυτό χρειάζεται μεταφύτευση είναι το ύψος του. Θα πρέπει να είναι μεταξύ 15 και 19 εκ. Κάθε θάμνος θα πρέπει να έχει τουλάχιστον 6 έως 7 ώριμα φύλλα. Ταξιανθίες και μπουμπούκια ανθέων μπορεί ήδη να εμφανίζονται στο φυτό.
Αξίζει να σημειωθεί ότι η διατήρηση των σπορόφυτων για πολύ καιρό μπορεί να οδηγήσει στο να μην ριζώσει ο θάμνος όταν φυτευτεί σε ανοιχτό έδαφος και τελικά να αρχίσει να μαραίνεται.
Όταν φυτεύετε πιπεριές, βεβαιωθείτε ότι το έδαφος είναι εύφορο, προλιπασμένο και χαλαρό. Θυμηθείτε να εφαρμόζετε αμειψισπορά. Το καλύτερο έδαφος για να φυτέψετε πιπεριές είναι μια τοποθεσία που προηγουμένως είχε καταληφθεί από λάχανο, όσπρια και σιτηρά.
Η φύτευση αυτής της ποικιλίας πιπεριάς δεν διαφέρει καθόλου από την απλή φύτευσή της στο χώμα. Ανοίξτε μικρές τρύπες στο χώμα και λιπάνετέ τες με ορυκτό λίπασμα. Στη συνέχεια, μεταφυτέψτε τις πιπεριές απευθείας στις τρύπες με την μπάλα χώματος. Εφαρμόστε ένα ελαφρύ στρώμα εδαφοκάλυψης γύρω από την τρύπα και ποτίστε τα σπορόφυτα.
Φροντίδα για τις πιπεριές Gemini
Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, η ποικιλία πιπεριάς Gemini είναι εύκολη στη φροντίδα και τη συντήρηση. Ωστόσο, όπως κάθε άλλη καλλιέργεια λαχανικών, απαιτεί έγκαιρο πότισμα, σάπια φύλλα και λίπανση.
- × Αποφύγετε την επαφή με το νερό των φύλλων για να αποτρέψετε την ανάπτυξη μυκητιασικών ασθενειών.
- × Μην χρησιμοποιείτε κρύο νερό, καθώς αυτό μπορεί να καταπονήσει τα φυτά και να επιβραδύνει την ανάπτυξή τους.
Πότισμα
Ποτίζετε τις πιπεριές σας αποκλειστικά με ζεστό, βρασμένο νερό. Συνιστάται να ποτίζετε το πρωί. Αυτό θα επιτρέψει στην υγρασία να παραμείνει στο έδαφος όλη την ημέρα, αντί να εξατμιστεί λόγω της έκθεσης στον ήλιο.
Ποτίστε όχι περισσότερο από μία φορά κάθε 5 ημέρες. Το υπερβολικά υγρό έδαφος μπορεί να ενθαρρύνει την εμφάνιση και τον πολλαπλασιασμό επιβλαβών εντόμων.
| Τύπος λιπάσματος | Συνιστώμενη ποσότητα | Συχνότητα εφαρμογής |
|---|---|---|
| Βιολογικό (κομπόστ) | 5 kg/m² | Πριν από την προσγείωση |
| Ορυκτό (NPK) | 30 γρ./μ² | Κάθε 14 ημέρες |
Λίπασμα επιφάνειας
Λιπαίνετε τα σπορόφυτα τρεις φορές κατά τη διάρκεια της σεζόν, όχι περισσότερες. Αποφύγετε την υπερβολική λίπανση, ακόμη και με θρεπτικά συστατικά. Η πρώτη εφαρμογή γίνεται επτά ημέρες μετά τη μεταφύτευση. Η δεύτερη εφαρμογή, όταν εμφανιστούν μπουμπούκια ανθέων, γίνεται με λίπασμα που περιέχει φώσφορο και κάλιο. Το τελικό στάδιο της λίπανσης είναι ο σχηματισμός της πιπεριάς.
Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτή η ποικιλία είναι κατηγορηματικά δυσανεκτική στο χλώριο. Επομένως, εάν είναι δυνατόν, αποφύγετε τη χρήση ορυκτών λιπασμάτων που περιέχουν αυτή τη χημική ουσία.
Ωρίμανση
Η ποικιλία Gemini, όπως και άλλες πιπεριές, περνάει από δύο στάδια ωρίμανσης: το τεχνικό και το βιολογικό. Το τεχνικό στάδιο χαρακτηρίζεται από μια ελαφριά πρασινωπή απόχρωση στη φλούδα, ενώ το βιολογικό στάδιο παράγει την περίφημη κίτρινη απόχρωση του καναρινιού.
Για να επιταχυνθεί η διαδικασία ωρίμανσης, οι τεχνικά ώριμες πιπεριές συλλέγονται από τους θάμνους και τοποθετούνται σε ένα σκοτεινό, ζεστό μέρος. Μετά από μερικές ημέρες, οι πιπεριές θα αποκτήσουν το όμορφο χρώμα τους και θα είναι έτοιμες για κατανάλωση. Η τεχνητή ωρίμανση επιταχύνει σημαντικά τη διαδικασία συγκομιδής.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Οι πιπεριές πρέπει να συλλέγονται με εξαιρετική προσοχή για να αποφευχθεί η πρόκληση ζημιάς στα κλαδιά του θάμνου. Η καθυστέρηση της συγκομιδής μπορεί να ανασταλεί η ανάπτυξη των επόμενων φυτών. Συνήθως, κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, συλλέγονται τέσσερις έως έξι συγκομιδές πιπεριών. Η τελική συγκομιδή γίνεται μερικές ημέρες πριν από τον πρώτο παγετό.
Η σωστή διαλογή αυτής της ποικιλίας πιπεριών είναι ένα κρίσιμο στοιχείο της αποθήκευσης. Ξεκινήστε ταξινομώντας τα φρούτα με βάση την ωριμότητα και το μέγεθος. Όπως πολλά άλλα λαχανικά, οι πιπεριές Gemini έχουν μικρή διάρκεια ζωής, που σημαίνει ότι δεν διατηρούν την εμπορεύσιμη εμφάνισή τους για μεγάλα χρονικά διαστήματα.
Χωρίς την κατάλληλη φροντίδα, οι πιπεριές θα αρχίσουν να σαπίζουν μέσα σε τρεις ημέρες. Για να το αποτρέψετε αυτό, ακολουθήστε αυτές τις συστάσεις:
- Επιλέξτε πιπεριές για αποθήκευση χωρίς καμία ζημιά (ρωγμές, γρατσουνιές, βαθουλώματα και κηλίδες).
- Μόνο τα τεχνικά ώριμα φρούτα είναι κατάλληλα για μακροχρόνια αποθήκευση.
- Δώστε προσοχή στα τοιχώματα των πιπεριών. Εάν ο θάμνος παράγει καρπούς με λεπτά τοιχώματα, συνιστάται να τις αποθηκεύσετε στην κατάψυξη.
- Οι πιπεριές που αποθηκεύονται απαιτούν λίγη προετοιμασία. Αυτό μπορεί να επιτευχθεί απλώς κόβοντας το κοτσάνι.
- Για βολική αποθήκευση, χρησιμοποιούνται διάφορα δοχεία. Αυτά μπορεί να είναι ένα ξύλινο κιβώτιο ή μια απλή πλαστική σακούλα. Το δεύτερο είναι προτιμότερο, καθώς παράγεται διοξείδιο του άνθρακα όταν η σακούλα σφραγίζεται. Είναι γνωστό ότι το διοξείδιο του άνθρακα μπορεί να εκτοπίσει το οξυγόνο. Αυτό δημιουργεί ένα είδος «μικροκλίματος» μέσα στη σακούλα, επιτρέποντας σε οποιοδήποτε προϊόν να διατηρήσει τη γεύση και την εμφάνισή του.
Οι πιπεριές Gemini μπορούν επίσης να αποθηκευτούν σε καλάθια ή σε ράφια σε ένα υπόγειο. Η μόνη απαίτηση είναι η διατήρηση μιας σταθερής θερμοκρασίας, μεταξύ 9 και 12 βαθμών Κελσίου.
Τα επίπεδα υγρασίας πρέπει να είναι τουλάχιστον 85%. Το κανονικό χαρτί μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως εναλλακτική λύση στις πλαστικές σακούλες. Οι πιπεριές τυλιγμένες σε χαρτί μπορούν να διατηρήσουν τη γεύση και τη φρέσκια εμφάνισή τους για έως και δύο μήνες.
Μια άλλη εξίσου σημαντική πτυχή της αποθήκευσης των πιπεριών Gemini είναι η οσμή. Ο καρπός αυτής της ποικιλίας είναι εξαιρετικά ευαίσθητος στις ξένες οσμές και τις απορροφά αρκετά εύκολα. Βεβαιωθείτε ότι το δοχείο στο οποίο σκοπεύετε να αποθηκεύσετε τις πιπεριές είναι εντελώς καθαρό.
Κριτικές για το Pepper
Η ποικιλία πιπεριάς Gemini είναι πολύ δημοφιλής στους κηπουρούς. Οι κριτικές για αυτήν την ποικιλία είναι εξαιρετικά θετικές. Η δημοτικότητά της πηγάζει από την απίστευτα όμορφη κίτρινη φλούδα της. Οι κηπουροί προτιμούν την Gemini από άλλες ποικιλίες λόγω της ζουμερής σάρκας και του μεγάλου μεγέθους της.