Χαρακτηριστικά της γλυκιάς πιπεριάς Gypsy και συστάσεις για την καλλιέργεια του υβριδίου

Η ολλανδική τσιγγάνικη πιπεριά χαρακτηρίζεται από την πολύ πρώιμη περίοδο ωρίμανσής της και είναι εύκολη στη φροντίδα. Έχει ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα και είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε εύκρατα κλίματα.

Σπόροι τσιγγάνικης πιπεριάς

το βάρος ενός φρούτου είναι περίπου 110 γραμμάρια

Η ποικιλία διακρίνεται από την ομοιομορφία του μεγέθους των καρπών.

Προέλευση του υβριδίου της τσιγγάνικης πιπεριάς

Με καταγωγή από την Ολλανδία, εισάγεται στη Ρωσία από την Seminis. Η υβριδική ποικιλία Gypsy ευδοκιμεί στο έδαφός μας χάρη στα χαρακτηριστικά της, ιδιαίτερα στην πρώιμη περίοδο ωρίμανσης. Το υβρίδιο αναπτύχθηκε στις αρχές της δεκαετίας του 2000. Οι επιστήμονες ήθελαν να αναπτύξουν μια ποικιλία που να χαρακτηρίζεται από εξαιρετικά πρώιμη ωρίμανση, ισχυρή ανοσία και αντοχή στις καιρικές αλλαγές, ιδιαίτερα στον παγετό.

Χαρακτηριστικά και περιγραφή

Οι λοβοί του υβριδίου μπορούν να προστεθούν φρέσκοι στα πιάτα δύο μήνες μετά τη φύτευση των σπορόφυτων στο έδαφος. Για να επιτευχθεί πρώιμη συγκομιδή, οι σπόροι θερμοκηπίου σπέρνονται ήδη από τον Φεβρουάριο και η μεταφύτευση δεν είναι απαραίτητη λόγω του αδύναμου ριζικού συστήματος.

Εμφάνιση του θάμνου και των φρούτων

Το φυτό είναι κοντό, φτάνοντας περίπου τα 0,6 μ., και δεν είναι πολύ διακλαδισμένο. Οι μίσχοι είναι λεπτοί και μπορούν να σπάσουν με την παραμικρή μηχανική βλάβη. Οι ρίζες δεν διεισδύουν βαθιά στο έδαφος, παραμένοντας σχεδόν στην επιφάνεια (περίπου 0,25 μ.). Τα φύλλα είναι μικρά, φαρδιά και φωτεινά πράσινα.

Ο θάμνος αρχίζει να ανθίζει 2,2 μήνες μετά τη σπορά. Τα άνθη είναι μικρά και λευκά, και υπάρχουν τόσο αρσενικές όσο και θηλυκές ποικιλίες. Η ανθοφορία συνεχίζεται σχεδόν μέχρι τον παγετό. Ο θάμνος είναι αυτογονιμοποιούμενος, αλλά είναι επίσης δυνατή η διασταυρούμενη επικονίαση.

Οι τσιγγάνικες πιπεριές συχνά επικονιάζονται με πικρές καλλιέργειες, με αποτέλεσμα μια υπερβολικά πικάντικη γεύση. Για να αποφευχθεί αυτό, τα φυτά πρέπει να φυτεύονται σε μεγαλύτερη απόσταση μεταξύ τους (τουλάχιστον 0,15 m). Οι λοβοί δεν είναι πολύ μεγάλοι, αλλά έχουν όμορφο σχήμα. Αυτό το υβρίδιο διακρίνεται για την ομοιομορφία ολόκληρης της καλλιέργειας, με κάθε φυτό να ζυγίζει περίπου 110 γραμμάρια.

Τα κύρια χαρακτηριστικά του εμβρύου:

• το δέρμα δεν είναι παχύ, αλλά αρκετά πυκνό, κάτι που είναι καλό για τη μεταφορά της συγκομιδής.
• η πιπεριά έχει κωνικό σχήμα, που λεπταίνει ελαφρώς προς την άκρη.
• τοίχοι πάχους περίπου 5 cm.
• πολτός με χαρακτηριστική τραγάνισμα.
• έχει 3 θαλάμους.
• κίτρινοι σπόροι.

Η τσιγγάνικη πιπεριά θεωρείται τεχνικά ώριμη όταν ο καρπός αποκτά ένα κρεμώδες κίτρινο χρώμα, ωριμάζει πλήρως και γίνεται κόκκινος. Οι υβριδικοί σπόροι έχουν υψηλό ποσοστό βλάστησης—περίπου 80%.

Γευστικές ιδιότητες

Οι αγρότες είναι ευχαριστημένοι με τη γεύση αυτών των λαχανικών. Τα φρούτα είναι ζουμερά αλλά όχι πολύ νερουλά, η φλούδα είναι τραγανή και η γεύση είναι ελαφρώς γλυκιά. Δεν υπάρχει πικράδα ή έντονη γεύση στα φρούτα. Όλα είναι αρκετά τυπικά. Το άρωμα είναι ιδιαίτερα ελκυστικό: είναι ξεχωριστό, με πλούσιο σώμα και χαρακτηριστικά πιπεράτο.

Παραγωγικότητα

Η απόδοση των υβριδίων είναι μέτρια, κάτι που δεν προκαλεί έκπληξη. Ο λόγος είναι ότι σχεδόν όλες οι πρώιμες καλλιέργειες δεν είναι ιδιαίτερα παραγωγικές. Το κύριο χαρακτηριστικό τους είναι ότι ενώ άλλα λαχανικά μόλις αρχίζουν να ανθίζουν και να σχηματίζουν ωοθήκες, αυτά τα φυτά παράγουν ήδη καρπούς.

Η τσιγγάνικη πιπεριά αποδίδει περίπου 4-4,5 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο, με περίπου 12 λοβούς να σχηματίζονται σε ένα φυτό.

Συνθήκες καλλιέργειας

Το υβρίδιο Gypsy δεν έχει ειδικές απαιτήσεις φροντίδας, αλλά για να επιταχυνθεί η διαδικασία και να επιτευχθούν τα καλύτερα αποτελέσματα, θα πρέπει να τηρηθούν ορισμένες αποχρώσεις.

Προτιμά ζεστό έδαφος, γι' αυτό φυτέψτε το σε υπερυψωμένα παρτέρια σε σωρούς που απέχουν 0,5 μ. μεταξύ τους. Μια άλλη προειδοποίηση: οι θάμνοι δεν έχουν πυκνό φύλλωμα, οπότε για να μην καούν οι λοβοί στον ήλιο, είναι καλύτερο να παρέχετε λίγη σκιά.

Προθεσμίες

Ο χρόνος ανάπτυξης του Gypsy εξαρτάται από το πού σκοπεύετε να καλλιεργήσετε τους θάμνους και πότε σκοπεύετε να τους μεταφυτεύσετε σε εξωτερικό χώρο. Εάν έχετε ένα εξαιρετικό θερμοκήπιο και γνωρίζετε ότι τα φυτά είναι ανθεκτικά στον παγετό, τότε σπόρους φυτών για σπορόφυτα Μπορείτε να το κάνετε αυτό ήδη από τις πρώτες μέρες του Μαρτίου και στη συνέχεια να το φυτέψετε στο θερμοκήπιο την τελευταία εβδομάδα του Απριλίου.

Σε αυτή την περίπτωση, θα ξεκινήσετε τη συγκομιδή από τις αρχές του καλοκαιριού · υπό καλές συνθήκες, το φυτό θα αποφέρει καρπούς για μεγάλο χρονικό διάστημα και θα συνεχίσει να αποδίδει καρπούς για περίπου 2 μήνες.

Εάν δεν έχετε θερμοκήπιο ή αποφασίσετε να φυτέψετε φυτά απευθείας σε ανοιχτό έδαφος, τότε θα πρέπει να περιμένετε λίγο και να σπείρετε τους σπόρους στις αρχές Απριλίου.

Επιλογή κοντέινερ

Σχεδόν όλοι οι κηπουροί ισχυρίζονται ότι η τσιγγάνικη πιπεριά δεν ανέχεται τη μεταφύτευση, πόσο μάλλον το μάζεμα. Οι ρίζες του φυτού είναι ευαίσθητες και καταστρέφονται εύκολα, οπότε για να το αποφύγετε αυτό, φυτέψτε τους σπόρους απευθείας σε μεμονωμένες γλάστρες. Οι γλάστρες τύρφης είναι μια εξαιρετική επιλογή, ειδικά επειδή οι σπόροι της τσιγγάνικης πιπεριάς δεν είναι οι φθηνότεροι και δεν θέλετε να καταστρέψετε τα φυτά.

Απαιτήσεις υποστρώματος

Η τσιγγάνικη πιπεριά δεν είναι ιδιαίτερα επιλεκτική με το έδαφος, αλλά προτιμά αργιλώδες ή αμμοπηλώδες έδαφος με χούμο. Δεν ανέχεται υψηλά επίπεδα αζώτου στο έδαφος. Το ελαφρώς όξινο έδαφος δεν είναι κατάλληλο για την καλλιέργεια πρώιμων ποικιλιών, γι' αυτό προσθέστε κιμωλία ή ασβέστη για να αυξήσετε την οξύτητα.

Μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε ένα υπόστρωμα πιπεριάς ή ένα μείγμα γλάστρας για φυτά εσωτερικού χώρου. Έχουν παρόμοια σύνθεση και αυτό το φυτό θα ευδοκιμήσει και στα δύο.

Φύτευση ενός υβριδίου

Ενώ οι πιπεριές μπορούν να καλλιεργηθούν απευθείας στο έδαφος, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε σπορόφυτα. Δεν έχουν όλες οι περιοχές την οικονομική δυνατότητα να φυτέψουν σπόρους απευθείας στο έδαφος.

Προετοιμασία και σπορά σπόρων

Αρχικά, επιλέξτε τους καλύτερους σπόρους από όλους τους διαθέσιμους. Θα πρέπει να είναι σφιχτοί και άθικτοι. Στη συνέχεια, μουλιάστε τους σε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Οι καλοί σπόροι θα βυθιστούν στον πυθμένα, ενώ οι κακοί σπόροι θα επιπλέουν. Ξεπλύνετε καλά τους υπόλοιπους σπόρους με κρύο νερό και στεγνώστε τους.

Σπείρετε τους σπόρους σε ένα μείγμα γλάστρας, καλύψτε με πλαστική μεμβράνη και τοποθετήστε τα δοχεία σε ζεστό μέρος, σε θερμοκρασία περίπου 25 βαθμών Κελσίου. Οι σπόροι θα βλαστήσουν σε 1-1,5 εβδομάδες.

Συλλογή σπορόφυτων

Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, οι μίσχοι και το ριζικό σύστημα της τσιγγάνικης πιπεριάς είναι αδύναμα, επομένως να είστε εξαιρετικά προσεκτικοί και προσεκτικοί κατά τη μεταφύτευση. Η πρόκληση ζημιάς στα σπορόφυτα είναι πολύ δύσκολη και μόλις καταστραφούν οι ρίζες, τα φυτά δεν θα ανακάμψουν.

Οι έμπειροι αγρότες συνιστούν να αποφεύγεται εντελώς η συλλογή και η μεταφύτευση. Σπείρετε κάθε σπόρο σε ξεχωριστή γλάστρα.

Φροντίδα για σπορόφυτα

Μόλις σχηματιστούν τα φύλλα κοτυληδόνας στα σπορόφυτα, χαμηλώστε τη θερμοκρασία στους 16°C (61°F), ρίχνοντάς την στους 12°C (55°F) τη νύχτα. Διατηρήστε την υγρασία του εδάφους και μην αφήσετε το έδαφος να στεγνώσει. Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στη λίπανση των σπορόφυτων. Εφαρμόστε το πρώτο λίπασμα μία εβδομάδα μετά τη μεταφύτευση (αν έχει γίνει). Χρησιμοποιήστε απλά ορυκτά λιπάσματα.

Εφαρμόστε το δεύτερο λίπασμα 10 ημέρες μετά την πρώτη εφαρμογή. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ίδιο λίπασμα όπως και την πρώτη εφαρμογή. Ένα καλό διάλυμα είναι 2-3 κουταλιές της σούπας στάχτη και 1 λίτρο νερό, και στη συνέχεια αφήστε το μείγμα να μουλιάσει για 5 ημέρες. Αραιώστε το μείγμα 1:1 πριν ποτίσετε τα φυτά.

Η τρίτη εφαρμογή λιπάσματος πραγματοποιείται 4 ημέρες πριν από την άμεση μεταφύτευση των δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος χρησιμοποιώντας έτοιμα λιπάσματα αραιωμένα σύμφωνα με τις οδηγίες.

Εφαρμόστε όλα τα λιπάσματα κατά το πότισμα: προσθέστε πρώτα νερό, μετά λίπασμα και μετά ποτίστε ξανά. Αυτό θα αποτρέψει το κάψιμο των σπορόφυτων, ειδικά αν έχετε κάνει λάθος με τη δοσολογία.

Βαφή μέταλλου

Όταν καλλιεργείτε σπορόφυτα πιπεριάς, η σκλήρυνση τους είναι απαραίτητη. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, βγάλτε τα σπορόφυτα έξω. Πριν από τη μεταφύτευση, τα φυτά θα πρέπει να φτάσουν σε ύψος 0,2 μ. και να έχουν περίπου 10 φύλλα.

Μεταμόσχευση σε ανοιχτό έδαφος

Δεν έχει σημασία πού καλλιεργούνται οι πιπεριές - σε ανοιχτό έδαφος ή σε θερμοκήπιο - αρκεί να είναι δεμένες σε πασσάλους ή σε ειδική πέργκολα κατά τη μεταφύτευση.

Ημερομηνίες φύτευσης

Μεταφυτέψτε τα σπορόφυτα σε ανοιχτό έδαφος όταν η απειλή του χειμερινού παγετού έχει περάσει εντελώς. Λάβετε υπόψη ότι μέχρι τότε, το έδαφος θα πρέπει να έχει ζεσταθεί στους 15-18 βαθμούς Κελσίου.

Κατά τη στιγμή της μεταφύτευσης, το δενδρύλλιο μπορεί να έχει αρκετούς ανθοφόρους οφθαλμούς. Τα δενδρύλλια είναι ήδη 2 μηνών. Εάν τα δενδρύλλια είναι ήδη 70 ημερών, όλα τα άνθη και οι οφθαλμοί αφαιρούνται. Διαφορετικά, θα χρειαστεί πολύς χρόνος για να εγκατασταθούν και η καρποφορία θα συμβεί πολύ αργότερα από το αναμενόμενο. Τα δενδρύλλια με πυκνούς οφθαλμούς αναπτύσσονται πιο γρήγορα.

Επιλογή τοποθεσίας και βάθους φύτευσης

Προετοιμάστε την περιοχή φύτευσης πιπεριάς εκ των προτέρων. Σκάψτε το χώμα σε βάθος όσο ένα φτυάρι, αφαιρέστε τυχόν ζιζάνια και εφαρμόστε λίπασμα. Για να αποφύγετε τα ηλιακά εγκαύματα, φυτέψτε τα σπορόφυτα το απόγευμα ή μια συννεφιασμένη μέρα.

Σκάψτε τρύπες στο μέγεθος της τρέχουσας γλάστρας του φυτού. Γεμίστε τις τρύπες με κομπόστ, τοποθετώντας τις τρύπες σε απόσταση περίπου 0,4 μ. μεταξύ τους. Για ευκολότερο πότισμα και φροντίδα, σκεφτείτε να φυτέψετε τις πιπεριές σε κλιμακωτό μοτίβο αντί για ευθείες σειρές.

Μια ανασκόπηση βίντεο του υβριδίου Gypsy, η απόδοσή του και ο χρόνος ωρίμανσης σε ανοιχτό έδαφος:

Ιδιαιτερότητες της φροντίδας του τσιγγάνου πιπεριού

Οι γλυκές πιπεριές τσιγγάνων δεν απαιτούν πολλή φροντίδα, αλλά υπάρχουν ορισμένα βήματα που πρέπει να κάνετε για να εξασφαλίσετε μια πρώιμη συγκομιδή.

Ξεβοτάνισμα και χαλάρωση

Το ξεβοτάνισμα περιλαμβάνει την αφαίρεση όλων των ζιζανίων που αναπτύσσονται γύρω και κοντά στα φυτά. Είναι απαραίτητο να τα αφαιρέσετε, καθώς περιέχουν σπόρια μυκήτων και διάφορα βακτήρια που μπορούν να επιτεθούν στις πιπεριές ανά πάσα στιγμή.

Η χαλάρωση του εδάφους βελτιώνει την ανάπτυξη αυτής της καλλιέργειας. Αυτό θα αερίσει το έδαφος και θα αυξήσει τη διαθεσιμότητα θρεπτικών συστατικών. Η χαλάρωση γίνεται μετά το πότισμα ή τη βροχή.

Το βάθος της χαλάρωσης εξαρτάται άμεσα από την ανάπτυξη του πιπεριού: πριν από την ανθοφορία - 6 cm, κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας - 10 cm, στην αρχή της καρποφορίας - 14 cm, μειώνοντας σταδιακά στα 6 cm.

Πότισμα και λίπανση

Η πρώτη φορά που ποτίζονται τα φυτά σε ανοιχτό έδαφος είναι κατά τη μεταφύτευσή τους. Προστίθεται νερό στις τρύπες και φυτεύονται τα σπορόφυτα. Ποτίστε ξανά μετά από τέσσερις ημέρες.

Μέχρι να καρποφορήσουν, ποτίζετε τις πιπεριές μία φορά την εβδομάδα. Σταματήστε το πότισμα μόλις δέσουν οι πρώτοι καρποί. Επαναλάβετε το πότισμα πριν από τη δεύτερη περίοδο ανθοφορίας.

Κανόνες για το πότισμα πιπεριών:

• Χρησιμοποιήστε μόνο ζεστό και καθιζάνον νερό (+22 βαθμοί και άνω).
• Ποτίστε τα φυτά το πρωί ή το βράδυ.
• Μην ποτίζετε απευθείας στις ρίζες, μην ξεπλένετε το χώμα.
• 1 φυτό χρειάζεται 2-2,5 λίτρα νερό.

Οι τσιγγάνικες πιπεριές παράγουν καλή σοδειά όταν τροφοδοτούνται πλήρως με θρεπτικά συστατικά. Λιπαίνετε τρεις φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.

1. 20 ημέρες μετά την άμεση φύτευση φυτών σε ανοιχτό έδαφος (ορυκτά λιπάσματα).
2. Στην αρχή της καρποφορίας (βιολογικό).
3. 14 ημέρες μετά το δεύτερο τάισμα.

Τα καλύτερα λιπάσματα για πιπεριές:

• Φυτικό έγχυμα. Πάρτε 2 κιλά διαφόρων βοτάνων, προσθέστε 10 λίτρα νερό και αφήστε το για 6 ημέρες για ζύμωση. Ανακατέψτε το προκύπτον μείγμα με νερό (1:10) και ποτίστε τα φυτά.
• Κοπριά κοτόπουλου. 250 γρ. οργανικής ύλης και 10 λίτρα νερό. Αφήστε το μείγμα να καθίσει για περίπου 4 ημέρες, ανακατεύοντας περιστασιακά. Αραιώστε 0,5 λίτρα του μείγματος σε 5 λίτρα νερό και ποτίστε το φυτό από απόσταση 0,3 μ. από τον κορμό, αποφεύγοντας την άμεση επαφή με το φύλλωμα.
• Ορυκτά λιπάσματα. Διαλύστε 10 g υπερφωσφορικού και ουρίας σε 10 λίτρα νερού. Ένα φυτό απαιτεί 0,5 λίτρα διαλύματος.

Καλτσοδέτα

Το τσιγγάνο χρειάζεται στήριξη. Τα κλαδιά του φυτού είναι πολύ αδύναμα, επομένως καταστρέφονται εύκολα από τους καρπούς και τον άνεμο. Για να δώσετε στο φυτό κάτι να στηριχθεί, φυτέψτε πασσάλους ύψους 0,7 μ. κοντά σε κάθε θάμνο κατά τη μεταφύτευση. Αποφύγετε να δένετε σφιχτά τον θάμνο και τον πασσάλους με λωρίδες υφάσματος. Το φυτό πρέπει να αισθάνεται ελεύθερο.

Στο θερμοκήπιο, οι πιπεριές δένονται με σπάγκο, το άλλο άκρο του οποίου στερεώνεται στο άνω οριζόντιο στήριγμα.

Πρόληψη ασθενειών και παρασίτων

Η τσιγγάνικη πιπεριά είναι ανθεκτική στο μωσαϊκό του καπνού, αλλά απαιτεί θεραπεία κατά της όψιμης σήψης, της σκληροτίνιας, της βακτηριακής κηλίδωσης και της σήψης. Τα προληπτικά μέτρα όχι μόνο ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα της πιπεριάς, αλλά αυξάνουν και την ανθεκτικότητα του φυτού. Για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών, χρησιμοποιήστε υπεροξείδιο του υδρογόνου, ιώδιο και βιομυκητοκτόνα.

Οι τσιγγάνικες πιπεριές είναι ευάλωτες σε παράσιτα όπως αφίδες, ακάρεα αράχνης και αλευρώδεις μύγες. Για να τα απωθήσετε, ψεκάστε τακτικά τα φυτά με φυτικά έγχυμα. Χρησιμοποιήστε αψιθιά, κρεμμύδι και κορυφές πατάτας.

Για να απαλλαγείτε από τα παράσιτα για μεγάλο χρονικό διάστημα, χρησιμοποιήστε ειδικά εντομοκτόνα όπως το Actellic και το Aktara.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της τσιγγάνικης γλυκιάς πιπεριάς

Το υβρίδιο της τσιγγάνικης πιπεριάς, όπως και άλλες πιπεριές, έχει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά του, τα οποία πρέπει να λαμβάνονται υπόψη κατά την καλλιέργεια του φυτού.

Πλεονεκτήματα της υβριδικής ποικιλίας Gypsy:

Μειονεκτήματα των Τσιγγάνων:

Κριτικές

Η πρώιμη υβριδική τσιγγάνικη πιπεριά έχει αποδειχθεί αγαπημένη στους κηπουρούς. Δεν απαιτεί εκτεταμένη φροντίδα και παράγει αρκετά μεγάλη συγκομιδή. Τα φυτά μπορούν να καλλιεργηθούν όχι μόνο για οικιακή χρήση αλλά και για πώληση. Είναι κατάλληλα για φρέσκες σαλάτες και κονσερβοποίηση.

Συχνές ερωτήσεις