Η πιπεριά Κολόμποκ ανήκει στην γλυκιά ποικιλία Γκογκοσάρα (Ρατούντα) και θεωρείται υψηλής απόδοσης, πρώιμης ωρίμανσης και εύκολης καλλιέργειας. Διατίθεται σε δύο ποικιλίες: κίτρινη και κόκκινη. Μπορεί να φυτευτεί σε ανοιχτό έδαφος, σε θερμοκήπια ή κάτω από πλαστικό, αλλά πολλοί κάτοικοι πολυώροφων κτιρίων καταφέρνουν να τη συγκομίσουν ακόμη και από γλάστρες.
Περιγραφή της ποικιλίας πιπεριάς Kolobok
Σύμφωνα με μια εκδοχή, η πιπεριά Kolobok προέρχεται από τη Μολδαβία (Τιρασπόλ), αλλά άλλες πηγές υποστηρίζουν ότι η ποικιλία αναπτύχθηκε από έναν εγχώριο δημιουργό, τον Yu. I. Panchev. Η πιπεριά καλλιεργήθηκε το 1979, αλλά προστέθηκε στο κρατικό μητρώο μόνο τέσσερα χρόνια αργότερα.
Πομολογική περιγραφή του είδους Kolobok
| Ονομα | Χρώμα φρούτων | Γεύση | Ανθεκτικότητα στις ασθένειες |
|---|---|---|---|
| Κόκκινος | Κόκκινος | Γλυκός | Μέτριος |
| Κίτρινος | Κίτρινος | Μαλακός | Χαμηλός |
Το Kolobok χωρίζεται σε 2 υποείδη:
- Κόκκινος. Η πιο κοινή ποικιλία, χαρακτηρίζεται από αυξημένη γλυκύτητα και πλούσια κόκκινη απόχρωση. Η γεύση και το άρωμά της είναι έντονα.
- Κίτρινος. Διαφέρει όχι μόνο στο χρώμα, αλλά και στη γεύση - ο πολτός δεν είναι τόσο γλυκός, η γεύση είναι ήπια.
Χαρακτηριστικά των φρούτων και των φυτών
Οι πιπεριές, όπως και κάθε άλλη ροτόντα, έχουν στρογγυλό σχήμα χωρίς υφή, επομένως μοιάζουν με ντομάτες από απόσταση. Έχουν επίσης και άλλα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά:
- θάμνος - ημι-τυποποιημένος καθορισμένος τύπος, χαμηλής ανάπτυξης, φτάνει σε μέγιστο ύψος 40 cm.
- οι βλαστοί είναι ισχυροί και παχύρρευστοι, πολύ διακλαδισμένοι.
- ωοθήκες - μπέικον;
- φύλλα - ελαφρώς κυματοειδή, φωτεινό πράσινο.
- φύλλωμα – πυκνό;
- μέγεθος καρπού – διάμετρος περίπου 7 cm, βάρος από 100 έως 165 g;
- πάχος τοιχώματος – από 8 έως 20 mm;
- γεύση – γλυκιά, χωρίς πικάντικη ή πικρή γεύση·
- εσωτερικός χώρος – σχεδόν απουσιάζει λόγω του πάχους των τοίχων.
- ο πολτός είναι τραγανός και ζουμερός.
- Το δέρμα είναι πυκνό και ανθεκτικό στο σκάσιμο, με γυαλιστερή επιφάνεια.
Κύρια χαρακτηριστικά του Kolobok
Το πλούσιο χρώμα των πιπεριών τις καθιστά ιδανικές για γαρνίρισμα πιάτων. Είναι ευέλικτα λαχανικά, που χρησιμοποιούνται για τουρσί, κονσερβοποίηση, κατάψυξη, γέμιση και προετοιμασία ζεστών και κρύων πιάτων. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό τους είναι ότι διατηρούν το σχήμα τους όταν ψήνονται.
- ✓ Παρέχετε στα φυτά πρόσβαση σε άμεσο ηλιακό φως για τουλάχιστον 6 ώρες την ημέρα.
- ✓ Διατηρήστε το pH του εδάφους μεταξύ 6,0-6,8 για βέλτιστη απορρόφηση θρεπτικών συστατικών.
Άλλα χαρακτηριστικά:
- Περίοδος ωρίμανσης. Η ποικιλία θεωρείται πρώιμη ωρίμανση, επομένως από τη στιγμή που εμφανίζονται οι πρώτοι βλαστοί μέχρι τη συγκομιδή, περνούν τουλάχιστον 110 ημέρες, το πολύ 140 και ακόμη και 180 ημέρες. Ο αριθμός των ημερών επηρεάζεται από το κλίμα, τον τρέχοντα καιρό και τις συνθήκες φροντίδας.
- Παραγωγικότητα. Η ελάχιστη απόδοση ανά τετραγωνικό μέτρο είναι 2,3 kg, ενώ η μέγιστη που καταγράφεται είναι 6 kg. Ωστόσο, αυτό απαιτεί βελτιωμένες γεωργικές πρακτικές.
- Περιοχές για καλλιέργεια. Αρχικά, ο στόχος ήταν να χωριστεί σε ζώνες για τον Βόρειο Καύκασο, αλλά με την πάροδο του χρόνου, η ποικιλία άρχισε να καλλιεργείται σε όλη τη Ρωσία και τις πρώην χώρες της ΚΑΚ, μέχρι τη Σιβηρία και τα Ουράλια. Ωστόσο, στην τελευταία περίπτωση, η φύτευση γίνεται πρώτα με σπορόφυτα, μετά τα οποία οι νεαροί θάμνοι μεταφέρονται σε θερμαινόμενα θερμοκήπια.
- Κλιματικές συνθήκες. Η περιοχή πρέπει να έχει πλήρη ηλιοφάνεια καθ' όλη τη διάρκεια της κύριας καλλιεργητικής περιόδου. Εάν το καλοκαίρι είναι συννεφιασμένο, τα φρούτα δεν θα έχουν χρόνο να απορροφήσουν την απαραίτητη γλυκύτητα.
- Αντοχή στην ξηρασία. Οι πιπεριές συνήθως ανέχονται καλά τη βραχυπρόθεσμη ξηρασία, αλλά στο Kolobok δεν αρέσει, επομένως το πότισμα γίνεται συχνά.
- Αντοχή στο κρύο. Δεν συνιστάται η έκθεση των φυτεύσεων σε ξαφνικές αλλαγές θερμοκρασίας · κατά τη διάρκεια αυτών των περιόδων, τα φυτά πρέπει να μονώνονται.
- Η ανάγκη για σκίαση. Το πιπέρι προτιμά αποκλειστικά ηλιόλουστες περιοχές, αλλά το απόγευμα οι ακτίνες έχουν αρνητική επίδραση, επομένως συνιστάται ελαφριά σκίαση.
- Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα. Η αντοχή είναι μόνο στη μωσαϊκή σήψη των ανθών του καπνού. Η μάρανση του φουζαρίου και η ανθράκωση είναι επίσης συχνές. Αυτό συμβαίνει επειδή το Kolobok είναι μια ποικιλία, όχι ένα υβρίδιο. Επομένως, οι προληπτικές θεραπείες με μυκητοκτόνα θα πρέπει να πραγματοποιούνται στις αρχές της άνοιξης. Η φυτοσπορίνη είναι μια εξαιρετική επιλογή.
Συνηθισμένα παράσιτα περιλαμβάνουν αφίδες και αλευρώδεις μύγες. Αυτά καταπολεμώνται με εντομοκτόνα. - Μετακομιστό. Η ποικιλία δείχνει υψηλά αποτελέσματα – μπορεί να μεταφερθεί σε μεγάλες αποστάσεις, έως και 2 εβδομάδες.
Προσγείωση
Το Kolobok καλλιεργείται αποκλειστικά από σπορόφυτα, γεγονός που μειώνει τον χρόνο ωρίμανσης. Υπάρχουν μερικές ειδικές παραμέτρους:
- Προθεσμίες. Σπείρετε τους σπόρους μεταξύ 10 και 25 Μαρτίου και μεταφυτέψτε τους σε ανοιχτό έδαφος ή θερμοκήπια μεταξύ 10 και 25 Μαΐου. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να περάσουν ακριβώς δύο μήνες από τη σπορά.
- Χαρακτηριστικά της σποράς. Οι σπόροι φυτεύονται σε βάθος 5-10 χιλιοστών σε ατομικά δοχεία για να αποφευχθεί το μάζεμα. Η ποικιλία έχει καλό ποσοστό βλάστησης, με τα βλαστάρια να εμφανίζονται μέσα σε μια εβδομάδα.
- Μεταφύτευση δενδρυλλίων. Αρχικά, επιλέξτε ένα οικόπεδο όπου καλλιεργούνταν προηγουμένως κολοκύθες, παντζάρια, μπιζέλια ή φασόλια. Τα αγγούρια δεν πρέπει να φυτεύονται μετά το προηγούμενο οικόπεδο. Το συνιστώμενο σχέδιο φύτευσης για ένα θερμοκήπιο είναι 30x50 εκ., ενώ για ανοιχτό έδαφος είναι 40x60 εκ.
- ✓ Βέλτιστη θερμοκρασία εδάφους για σπορά σπόρων: όχι χαμηλότερη από +15°C.
- ✓ Η ανάγκη για επεξεργασία των σπόρων πριν από τη σπορά με μυκητοκτόνα για την πρόληψη μυκητιασικών ασθενειών.
Οδηγίες φροντίδας
Λάβετε υπόψη τα συγκεκριμένα μέτρα φροντίδας για αυτήν την πιπεριά:
- Πότισμα. Σε θερμοκήπια, ποτίζετε τους θάμνους κάθε 2 ή 3 ημέρες, αλλά φροντίστε να αερίζετε την περιοχή. Σε ανοιχτά παρτέρια, το πότισμα μία φορά κάθε 4 ημέρες είναι αρκετό, αλλά θα πρέπει να εφαρμόζεται σάπια φύλλα για να διατηρείται το επιθυμητό επίπεδο υγρασίας.
- Λίπασμα επιφάνειας. Δεκαπέντε ημέρες πριν από την επαναφύτευση, προσθέστε οργανική ύλη, όπως ακριβώς θα κάνατε στις τρύπες φύτευσης σε εξωτερικούς χώρους. Κατά την ανθοφορία και την καρποφορία, απαιτούνται μεταλλικά συμπληρώματα.
- Κλάδεμα, καλτσοδέτα, διαμόρφωση. Το Kolobok έχει ισχυρούς βλαστούς, επομένως δεν είναι δεμένοι ή κλαδευμένοι.
- × Αποφύγετε το υπερβολικό πότισμα του εδάφους, ειδικά σε συνθήκες θερμοκηπίου, για να αποτρέψετε την ανάπτυξη μυκητιασικών ασθενειών.
- × Μην χρησιμοποιείτε κρύο νερό για πότισμα, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει στρες στα φυτά.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας
Το κύριο πλεονέκτημα αυτής της ποικιλίας είναι η δυνατότητα συλλογής των δικών σας σπόρων, αλλά υπάρχουν και άλλες θετικές ιδιότητες:
Δεν υπάρχουν κρίσιμα μειονεκτήματα, αλλά οι θάμνοι είναι επιρρεπείς σε μυκητιακές ασθένειες και μερικές φορές δέχονται επίθεση από παράσιτα.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Είναι καλύτερο να συλλέγετε τις πιπεριές όταν είναι τεχνικά ώριμες, παρά βιολογικά, ώστε να διατηρούνται για περισσότερο χρόνο. Η ελάχιστη διάρκεια ζωής σε δροσερές συνθήκες είναι 15 ημέρες. Ωστόσο, το τύλιγμα κάθε πιπεριάς σε χαρτί διπλασιάζει τον χρόνο αποθήκευσης.
Κριτικές
Η πιπεριά Kolobok χαρακτηρίζεται από εξαιρετική γεύση, πρώιμη ωρίμανση και υψηλές αποδόσεις. Δεδομένου ότι η ποικιλία αυτή δεν είναι υβρίδιο, είναι μερικές φορές ευάλωτη σε ασθένειες. Το κλειδί είναι να αποφευχθούν λάθη στην καλλιέργεια και να διατηρηθεί η υγρασία του εδάφους, καθώς η πιπεριά είναι εξαιρετικά ευαίσθητη στην ξηρασία.