Η καυτερή πιπεριά Ogonyok, που καλλιεργείται σε εσωτερικούς χώρους, προσελκύει πολλούς κηπουρούς με τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της και τους πολύχρωμους καρπούς της. Χρησιμοποιείται όχι μόνο ως πικάντικη προσθήκη σε πιάτα αλλά και για τη θεραπεία παθήσεων. Το Ogonyok είναι ένα πραγματικό καλλωπιστικό φυτό που μπορεί να στολίσει κάθε κουζίνα.
Ιστορία της ποικιλίας καυτερής πιπεριάς Ogonyok
Το έτος που η ποικιλία υποβλήθηκε στο κρατικό μητρώο έργων αναπαραγωγής ήταν το 1999. Οι δημιουργοί της ήταν επιστήμονες από την εταιρεία της Μόσχας "Russian Seeds" και εκπρόσωποι του Ινστιτούτου Γεωργίας. Το 2006, η ποικιλία έλαβε το καθεστώς και το πρότυπο και εγκρίθηκε για καλλιέργεια σε όλη τη Ρωσική Ομοσπονδία.
Περιγραφή και χαρακτηριστικά του πιπεριού
Η πιπεριά Ogonyok μπορεί να φυτευτεί σε οποιοδήποτε περιβάλλον. Σε ένα παρτέρι, ο θάμνος φτάνει σε ύψος περίπου 0,4-0,5 μ., και σε μια γλάστρα, 0,3-0,4 μ. Το φυτό έχει πυραμιδικό σχήμα και ωριμάζει στα μέσα-πρώιμα. Η πρώτη συγκομιδή μπορεί να επιτευχθεί 3,5-4 μήνες μετά τη φύτευση.
Το φυτό εμφανίζει ταυτόχρονα άνθη και λοβούς. Η απόδοση είναι 3,8 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Οι καρποί είναι επιμήκεις, στενοί κωνικοί, με βάρος 20 γραμμάρια ο καθένας, με τοιχώματα πάχους 1,5 mm. Οι λοβοί είναι ελαφρώς στριμμένοι και γίνονται σκούρο κόκκινοι όταν ωριμάσουν πλήρως.
- ✓ Η πραγματική πιπεριά Ogonyok έχει καρπούς που έχουν αποκλειστικά σκούρο κόκκινο χρώμα όταν είναι πλήρως ώριμοι.
- ✓ Τα φύλλα του φυτού πρέπει να είναι φωτεινά πράσινα, χωρίς κιτρίνισμα, με εξαίρεση τη φυσική γήρανση των κάτω φύλλων.
Πολλές εταιρείες πωλούν εντελώς διαφορετικές ποικιλίες με την ονομασία Ogonyok, με καρπούς που είναι κίτρινοι, μικροί ή προεξέχουν πολύ προς τα πάνω. Συχνά αναμειγνύουν διάφορες πικάντικες ποικιλίες, οι οποίες δεν αντιστοιχούν στην πραγματική περιγραφή του Ogonyok.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Η πιπεριά Ogonyok έχει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά της, τα οποία πρέπει να λαμβάνονται υπόψη κατά την καλλιέργεια του φυτού.
Φόντα:
- η ικανότητα να αναπτύσσεται όχι μόνο σε ανοιχτό έδαφος, αλλά και στο σπίτι.
- μικρό στέμμα του φυτού.
- ισχυρή ανοσία;
- έντονο άρωμα και έντονη γεύση.
- διακοσμητική εμφάνιση;
- ανομοιόμορφη ωρίμανση των φρούτων – η συγκομιδή μπορεί να διαρκέσει πολύ.
- δεν υπάρχει ανάγκη διαμόρφωσης της κορυφής του φυτού.
Μειονεκτήματα της ποικιλίας:
- σύγχυση με σπόρους, διαφορετικές ποικιλίες πωλούνται με το ίδιο όνομα.
- μέση περίοδος ωρίμανσης, μετά τη φύτευση είναι απαραίτητο να περιμένετε περισσότερο από 3 μήνες για να πάρετε μια συγκομιδή, αυτό το χαρακτηριστικό δεν είναι κατάλληλο για κατοίκους των βόρειων περιοχών.
- μέση απόδοση.
Φύτευση και καλλιέργεια
Η καλλιέργεια Ogonyok σε ανοιχτό έδαφος ή σε περβάζι παραθύρου δεν είναι δύσκολη, αλλά πριν φυτέψετε τους σπόρους, πρέπει να μάθετε όλους τους κανόνες για να επιτύχετε καλά αποτελέσματα.
Προετοιμασία σπόρων
Πριν από τη φύτευση, βλαστήστε τους σπόρους σε ένα υγρό περιβάλλον. Πάρτε ένα υγρό τουλπάνι ή βαμβάκι, τοποθετήστε τους σπόρους μέσα σε αυτά και τυλίξτε προσεκτικά το τουλπάνι. Τοποθετήστε τους σε ένα δοχείο και σκεπάστε τους για να μην εξατμιστεί η υγρασία.
- ✓ Η θερμοκρασία βλάστησης πρέπει να διατηρείται αυστηρά εντός του εύρους των +25…+27 βαθμών Κελσίου για να εξασφαλιστεί η μέγιστη βλάστηση.
- ✓ Η περιεκτικότητα σε υγρασία της γάζας ή των βαμβακερών επιθεμάτων πρέπει να είναι τέτοια ώστε να μην απελευθερώνεται νερό κατά το στύψιμο, αλλά το υλικό να παραμένει υγρό στην αφή.
Για να βλαστήσουν, τοποθετήστε τους σπόρους σε ένα σκοτεινό, ζεστό μέρος (25–27 βαθμοί Κελσίου) για δύο ημέρες. Ανοίξτε και ελέγξτε τους σπόρους περιοδικά. Μόλις αρχίσουν να βλασταίνουν, μεταφυτέψτε τους στο χώμα. Μην αφήνετε το χώμα να στεγνώσει υπερβολικά, αλλιώς θα μαραθούν.
Μπορείτε να φυτέψετε τους σπόρους χωρίς προηγούμενη προετοιμασία, αλλά είναι καλύτερο να βλαστήσετε τους σπόρους εκ των προτέρων.
Ημερομηνίες φύτευσης
Οι καυτερές πιπεριές χρειάζονται πολύ χρόνο για να αναπτυχθούν, γι' αυτό να το έχετε αυτό υπόψη σας. Μπορούν να σπαρθούν οποιαδήποτε εποχή του χρόνου. Για παράδειγμα, αν φυτέψετε το χειμώνα (Δεκέμβριος-Ιανουάριος), μπορείτε να μαζέψετε τους πρώτους καρπούς στις αρχές του καλοκαιριού.
- × Αποφύγετε την τοποθέτηση του φυτού σε περβάζια παραθύρων με άμεση έκθεση σε κρύο αέρα κατά τον αερισμό, ακόμα κι αν βρίσκονται νότια ή νοτιοανατολικά.
- × Αποφύγετε τις απότομες αλλαγές θερμοκρασίας όταν μετακινείτε το φυτό σε εξωτερικό χώρο, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει στρες και πτώση των φύλλων.
Επιλέξτε προσεκτικά μια τοποθεσία καλλιέργειας. Αυτή η ποικιλία ευδοκιμεί σε πλήρη ηλιοφάνεια, γι' αυτό επιλέξτε ένα περβάζι παραθύρου με νότιο ή νοτιοανατολικό προσανατολισμό. Παρέχετε σκιά κατά τη διάρκεια περιόδων έντονου ηλιακού φωτός. Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, φέρτε την πιπεριά εσωτερικού χώρου σας σε εξωτερικό χώρο, αλλά αποφύγετε τυχόν ρεύματα αέρα.
Οι καυτερές πιπεριές δεν ανέχονται τους ανέμους και τα ρεύματα αέρα, οπότε όταν αερίζετε ένα δωμάτιο, κρατήστε τις μακριά από μπαλκόνια, αεραγωγούς και παράθυρα.
Προετοιμασία εδάφους
Σπείρε τους σπόρους Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα εμπορικά διαθέσιμο υπόστρωμα. Ωστόσο, είναι καλύτερο να ετοιμάσετε το δικό σας μείγμα θρεπτικών συστατικών, το οποίο αποτελείται από τύρφη, άμμο ποταμού σε αναλογία 2:1 και περλίτη.
Πριν από τη φύτευση σπόρων επεξεργασία του εδάφους από διάφορες μυκητιακές ασθένειεςΓια τον σκοπό αυτό, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Ή απλώς ζεστάνετε το χώμα στο φούρνο (στους 200 βαθμούς Κελσίου για 20 λεπτά).
Όταν καλλιεργείτε αυτό το φυτό, δώστε ιδιαίτερη προσοχή στο δοχείο που θα επιλέξετε. Οι καυτερές πιπεριές αναπτύσσουν ένα μικρό ριζικό σύστημα που αναπτύσσεται κοντά στην επιφάνεια του εδάφους. Για την καλλιέργεια αυτού του φυτού, επιλέξτε δοχεία χωρητικότητας περίπου 3 λίτρων ή καλύτερα 5 λίτρων.
Οι πιπεριές καλλιεργούνται πάντα από σπόρους, γι' αυτό χρησιμοποιήστε φαρδιές, ρηχές γλάστρες για τις πρώτες εβδομάδες και στη συνέχεια μεταφυτέψτε τα σπορόφυτα σε μεμονωμένα δοχεία. Η αποστράγγιση είναι απαραίτητη για την απομάκρυνση της υπερβολικής υγρασίας. Πριν από τη φύτευση, προσθέστε ένα στρώμα 25 mm υλικού αποστράγγισης στον πάτο.
Μπορείτε να δείτε πώς να μουλιάσετε και να βλαστήσετε τις πιπεριές Ogonyok στο παρακάτω βίντεο:
Φύτευση σπόρων
Σπείρετε τους σπόρους σε βάθος που δεν υπερβαίνει τα 10 mm. Διατηρήστε θερμοκρασία 25 βαθμών Κελσίου. Το φυτό θα βλαστήσει εντός 10 ημερών.
Μεταφύτευση σπορόφυτων
Τα βλαστημένα σπορόφυτα τοποθετούνται σε φωτεινό μέρος με θερμοκρασία τουλάχιστον 22 βαθμών Κελσίου. Μόλις τα φυτά πιπεριάς βγάλουν τα πρώτα τους φύλλα, μεταφυτεύονται σε ξεχωριστές γλάστρες. Μετά από δύο μήνες, οι πιπεριές Ogonyok μπορούν να φυτευτούν στο γκαζόν.
Χαρακτηριστικά και κανόνες φροντίδας
Αν ακολουθήσετε όλους τους κανόνες, η φροντίδα του φυτού δεν θα είναι δύσκολη.
Διέγερση της ανθοφορίας και της καρποφορίας με λιπάσματα
Η ανθοφορία προωθείται από την υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο στο έδαφος. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, εφαρμόστε ξηρό κάλιο ή ουρία: 1 κουταλιά της σούπας ανά 5 λίτρα νερού. Το έγχυμα τσουκνίδας έχει επίσης ευεργετική επίδραση στην ανθοφορία.
Κατά τους θερμότερους μήνες, μπορείτε να προσθέσετε ανόργανα λιπάσματα, όπως το Dachnik ή το Ecoguminate, τα οποία είναι εξαιρετικά για την καρπόδεση. Αυτά τα λιπάσματα χρησιμοποιούνται σε ξηρή μορφή. Μετά την εφαρμογή του λιπάσματος, φροντίστε να ποτίζετε το φυτό.
Για πληροφορίες σχετικά με τη φροντίδα της πιπεριάς Ogonyok στο σπίτι, συμπεριλαμβανομένου του ποτίσματος, της λίπανσης και των συμβουλών καλλιέργειας, παρακολουθήστε το βίντεο:
Η οργανική ύλη θα βοηθήσει στη βελτίωση της δομής του εδάφους, στην αύξηση της γονιμότητας και στην προστασία από τα επιβλαβή έντομα. Για να δημιουργήσετε το λίπασμα, συλλέξτε έναν κουβά με νεαρά φύλλα και γεμίστε τον με κρύο νερό. Αφήστε τον να καθίσει για 10 ημέρες μέχρι το διάλυμα να αρχίσει να ζυμώνεται και τα φύλλα να βυθίζονται στον πυθμένα. Στη συνέχεια, σουρώστε το μείγμα και ποτίστε τις πιπεριές με αυτό το έγχυμα μία φορά κάθε 10 ημέρες.
Κατά τη διάρκεια της καρποφορίας, είναι καλύτερο να μην λιπαίνονται καθόλου οι πιπεριές, ειδικά αν οι λοβοί και τα φύλλα είναι υγιή. Περαιτέρω λίπανση γίνεται μετά τη συγκομιδή.
Απαιτήσεις φωτισμού
Οι πιπεριές χρειάζονται μακροπρόθεσμο φως για την ανάπτυξή τους, περίπου 14-16 ώρες. Το καλοκαίρι ή την άνοιξη, η Ogonyok μπορεί να το κάνει και χωρίς αυτό. ειδικές φυτολάμπες, αλλά το χειμώνα και το φθινόπωρο είναι αδύνατο να γίνει χωρίς πρόσθετο φωτισμό.
Εάν η ποσότητα φωτός δεν είναι επαρκής, το φυτό αρχίζει να ρίχνει τα φύλλα του.
Συνθήκες θερμοκρασίας
Την άνοιξη, οι θερμοκρασίες δεν πρέπει να πέσουν κάτω από τους 20 βαθμούς Κελσίου και τον χειμώνα, τους 18 βαθμούς Κελσίου. Κατά τους θερμότερους μήνες, μετακινήστε τα φυτά σε γλάστρες σε εξωτερικούς χώρους.
Πότισμα
Η πιπεριά Ογκόνιοκ απαιτεί μέτριο αλλά τακτικό πότισμα. Το χώμα δεν πρέπει να στεγνώνει. Αποφύγετε το υπερβολικό πότισμα, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε σήψη των ριζών και θάνατο της πιπεριάς.
Εάν η υγρασία του αέρα δεν είναι επαρκής, ψεκάστε τα φυτά με νερό. Χρησιμοποιήστε νερό σε θερμοκρασία δωματίου, σε θερμοκρασία δωματίου, για άρδευση.
Σχηματισμός στέμματος
Η πιπεριά Ogonyok δεν απαιτεί διαμόρφωση της κορυφής. Μπορείτε να τσιμπήσετε τις κορυφές των βλαστών για να την κάνετε πιο διακοσμητική. Αυτό θα κάνει τον θάμνο πολύ πιο γεμάτο. Αν θέλετε μεγαλύτερους και μακρύτερους καρπούς, αφαιρέστε μερικά άνθη.
Συγκομιδή και συλλογή σπόρων
Ο προσδιορισμός του χρόνου πλήρους ωρίμανσης των καρπών αυτού του φυτού δεν είναι δύσκολος, καθώς η πιπεριά έχει ένα έντονο κόκκινο χρώμα. Τα κύρια σημάδια ωρίμανσης των καρπών Ogonyok είναι:
- Οι λοβοί αποκτούν ένα χαρακτηριστικό έντονο κόκκινο χρώμα.
- Τα φύλλα της πιπεριάς κιτρινίζουν και τα κάτω φύλλα ξεραίνονται.
- Οι ώριμες πιπεριές περιέχουν μεγάλη ποσότητα πικρών ουσιών. Τρίψτε τον λοβό στο πίσω μέρος του χεριού σας. Εάν νιώσετε κάψιμο, η πιπεριά είναι ώριμη και έτοιμη για συγκομιδή.
Το κύριο σημάδι της πλήρους ωρίμανσης του πιπεριού είναι πικρία,πως αυτή φωτεινότερος εκφρασμένο,εκείνοι μακρύτερα θα είναι σε θέση να εκτόςΕάν μαζέψατε τους λοβούς νωρίτερα από το αναμενόμενο, μπορείτε να τους χρησιμοποιήσετε για κονσερβοποίηση.
Τα άγουρα φρούτα μπορούν επίσης να τοποθετηθούν σε ζεστό μέρος για να ωριμάσουν. Για τη συλλογή σπόρων, χρησιμοποιήστε μόνο ώριμα λοβούς.
Αναπαραγωγή
Υπάρχουν δύο κύριοι τρόποι πολλαπλασιασμού αυτού του φυτού: με σπόρους και μοσχεύματα. Ας τους δούμε με τη σειρά τους.
Σπόροι
Κόψτε την πιπεριά και αφαιρέστε τους σπόρους. Αποξηράνετε την στον ήλιο και τοποθετήστε την σε χαρτί. Αυτοί οι σπόροι μπορούν να χρησιμοποιηθούν αργότερα για να πολλαπλασιάσετε την εσωτερική σας καυτερή πιπεριά, Ogonyok. Απλώς να θυμάστε ότι οι σπόροι δεν διαρκούν για πάντα, επομένως πρέπει να φυτευτούν το συντομότερο δυνατό.
Με μοσχεύματα
Για να διασφαλίσετε ότι τα θυγατρικά φυτά θα διατηρήσουν όλα τα χαρακτηριστικά των γονέων τους, είναι καλύτερο να πολλαπλασιάζετε τις πιπεριές με μοσχεύματα. Κόψτε κλαδάκια από πράσινους, νεαρούς βλαστούς χωρίς λοβούς, μήκους περίπου 70 mm. Κάθε μοσχεύματα πρέπει να έχουν ένα φύλλο, ή κατά προτίμηση δύο. Πριν από τη φύτευση, μουλιάστε τα μοσχεύματα σε διάλυμα ζιρκονίου (7 σταγόνες ανά 250 ml νερού) για 24 ώρες.
Καλλιέργεια πιπεριάς Ogonyok σε γλάστρα στο σπίτι
Όταν καλλιεργείτε σε εσωτερικό χώρο, φροντίστε να μεταφυτεύετε το φυτό πιπεριάς Ogonyok σε μια νέα γλάστρα με φρέσκο χώμα κάθε δύο χρόνια. Την άνοιξη και καθ' όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού, προσθέστε διάφορα σύνθετα λιπάσματα στο χώμα (μία φορά κάθε δύο εβδομάδες).
Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στο φυτό κατά την ανθοφορία. Πολλοί κηπουροί αναφέρουν ότι ακριβώς όταν καλλιεργείται σε εσωτερικό χώρο, το Ογκόνιοκ αρχίζει να ρίχνει τις ωοθήκες του. Εάν συμβεί αυτό, η κύρια αιτία είναι η ανεπαρκής επικονίαση. Αυτό μπορεί εύκολα να διορθωθεί κουνώντας απαλά το φυτό κατά την ανθοφορία (κουνώντας τη γλάστρα από τη μία πλευρά στην άλλη).
Ασθένειες και παράσιτα
Το Ογκόνιοκ είναι ένα ανθεκτικό φυτό. Περιέχει ειδικά στοιχεία που καταπολεμούν τις ασθένειες, επομένως ορισμένες ασθένειες δεν προσβάλλουν καθόλου το φυτό.
Αν τα φύλλα έχουν γίνει ελαφρώς πιο χλωμά ή έχουν αρχίσει να πέφτουν, η αιτία δεν είναι μια ασθένεια, αλλά μάλλον η έλλειψη φυσικού φωτός. Δύο παράσιτα αποτελούν την κύρια απειλή: οι αφίδες και τα ακάρεα της αράχνης. Μπορούν να επιτεθούν σε πιπεριές από άλλα φυτά ή να πετάξουν μέσα από ένα παράθυρο στο περβάζι του παραθύρου σας.
Πώς να απαλλαγείτε από ακάρεα αράχνης και αφίδες:
- Πάρτε μερικούς κόκκους πιπεριού και περάστε τους από έναν μύλο κρέατος.
- Γεμίστε τη μάζα με νερό (1:10).
- Αφήστε το μείγμα να καθίσει για 24 ώρες.
- Σουρώστε μέσα από τουλπάνι.
- Προσθέστε θρυμματισμένο σαπούνι πλυντηρίου (1 κουταλάκι του γλυκού ανά 1 λίτρο νερού).
- Ψεκάστε την πιπεριά με αυτό το διάλυμα κάθε 4 ημέρες.
Για να αποτρέψετε την επίθεση των ακάρεων της αράχνης στο φυτό σας, απλώς διατηρήστε την υγρασία στο δωμάτιο. Το παράσιτο προτιμά ένα δροσερό, υγρό κλίμα, επομένως ο ψεκασμός θα το αποτρέψει.
Κριτικές για την πιπεριά Ogonyok
Η πιπεριά εσωτερικού χώρου Ogonyok είναι ένα μοναδικό καλλωπιστικό φυτό που θα ενθουσιάσει κάθε νοικοκυρά. Οι λοβοί χρησιμοποιούνται σε μια ποικιλία πιάτων και προστίθενται επίσης σε μαρμελάδες. Με σωστή φύτευση και φροντίδα, η πιπεριά θα αποφέρει μια υγιεινή και νόστιμη σοδειά όλο το χρόνο.