Η πιπεριά Palaničko Chudo είναι μια υπέροχη σερβική ποικιλία που φτιάχνει εξαιρετικές μαρμελάδες. Αυτή η γλυκιά πιπεριά είναι το κύριο συστατικό σε δημοφιλή ορεκτικά και είναι αυτή που φτιάχνει το πιο νόστιμο lecho.
Περιγραφή της ποικιλίας Palanicko Miracle
Η ποικιλία Palanacico cudo αναπτύχθηκε από Σέρβους καλλιεργητές και ανήκει στην ομάδα των πρώιμων καρπών. Οι καρποί ωριμάζουν σε 100-105 ημέρες. Η ποικιλία παράγει μεγάλους καρπούς, με μέσο βάρος καρπού 400 γραμμάρια.
Σύντομη περιγραφή:
- Οι θάμνοι σε ανοιχτό έδαφος φτάνουν σε ύψος 40-70 εκ. Σε συνθήκες θερμοκηπίου, τα φυτά μπορούν να φτάσουν έως και 1 μ.
- Οι καρποί έχουν χοντρά τοιχώματα, ελαφρώς πεπλατυσμένα, κωνικό σχήμα και μυτερή άκρη. Έχουν πλούσιο κόκκινο χρώμα. Οι πιπεριές φτάνουν τα 20 cm σε μήκος και τα τοιχώματα έχουν πάχος 1 cm. Η σάρκα είναι σαρκώδης και ζουμερή.
Κατά τη βιολογική ωριμότητα, οι καρποί αποκτούν ένα μπορντό κόκκινο χρώμα. Μόλις οι πιπεριές φτάσουν στην τεχνική ωριμότητα, αναπτύσσουν ένα πολύ αρμονικό γευστικό προφίλ. Καθώς ωριμάζουν, γίνονται ολοένα και πιο γλυκές και νόστιμες.
Εφαρμογή
Η ποικιλία Palaničko Chudo έχει εξαιρετική γεύση, γεγονός που την καθιστά δημοφιλή επιλογή ανάμεσα σε γλυκά του κουταλιού και πιάτα στα οποία οι πιπεριές παίζουν εξέχοντα ρόλο. Οι καρποί αυτής της ποικιλίας είναι πολύ γλυκοί και ζουμεροί, γεγονός που τους καθιστά νόστιμους όταν τρώγονται φρέσκοι.
Οι πιπεριές Palaničko Chudo είναι κατάλληλες για επεξεργασία και δημιουργία μεγάλης ποικιλίας μαρμελάδων. Μπορούν να κονσερβοποιηθούν, να καταψυχθούν και να χρησιμοποιηθούν σε σαλάτες και άλλα γαστρονομικά πιάτα.
Τα υπέρ και τα κατά
Η πιπεριά Palanacico cudo προσελκύει τους κηπουρούς όχι μόνο για τις εξαιρετικές θρεπτικές της ιδιότητες, αλλά και για άλλα πλεονεκτήματα.
Πριν φυτέψετε αυτή την πιπεριά, είναι επίσης χρήσιμο να εξοικειωθείτε με τα μειονεκτήματά της. Η σερβική ποικιλία έχει λίγα από αυτά, αλλά για ορισμένους κηπουρούς μπορεί να αποτελέσουν εμπόδιο στην καλλιέργειά της.
Χρόνος ωρίμανσης
Οι σπόροι που σπέρνονται για σπορόφυτα τον Μάρτιο επιτρέπουν την πρώτη συγκομιδή ήδη από τον Αύγουστο. Το δεύτερο κύμα καρποφορίας συμβαίνει τον Σεπτέμβριο. Οι πιπεριές που συγκομίζονται το φθινόπωρο είναι μικρότερες από αυτές που συγκομίζονται το καλοκαίρι. Ωστόσο, ο αριθμός τους είναι μεγαλύτερος από ό,τι στην πρώτη συγκομιδή.
Χαρακτηριστικά της γεωργικής τεχνολογίας
Αυτή η ποικιλία είναι αρκετά εύκολη στην καλλιέργεια, χωρίς να απαιτεί ιδιαίτερη προσπάθεια από τους κηπουρούς ή τους μεγάλους γεωργικούς παραγωγούς. Ωστόσο, οι καλλιεργητικές της πρακτικές έχουν ορισμένες πτυχές που αξίζει να ληφθούν υπόψη.
Χαρακτηριστικά φύτευσης και καλλιέργειας:
- Η φύτευση γίνεται σε ηλιόλουστη περιοχή.
- Η σπορά μπορεί να ξεκινήσει στα τέλη Φεβρουαρίου. Οι σπόροι φυτεύονται σε βάθος 1-2 cm σε δίσκους ή γλάστρες τύρφης. Τα σπορόφυτα καλλιεργούνται σε θερμοκρασίες ημέρας από 26 έως 28°C. Οι βέλτιστες θερμοκρασίες νύχτας κυμαίνονται από 18 έως 22°C.
- Τα σπορόφυτα συλλέγονται αφού εμφανιστούν 1 ή 2 αληθινά φύλλα.
- Η σκλήρυνση των σπορόφυτων ξεκινά δύο εβδομάδες πριν από τη φύτευση. Η μεταφύτευση γίνεται 60-70 ημέρες μετά τη σπορά.
- Αυτή η ποικιλία απαιτεί μέτριο πότισμα και λίπανση. Το έδαφος πρέπει να είναι ελαφρώς υγρό, αλλά να μην αφήνεται να στεγνώσει.
- ✓ Η βέλτιστη οξύτητα του εδάφους για την ποικιλία Palanicko Chudo θα πρέπει να κυμαίνεται εντός του εύρους pH 6,0-6,8.
- ✓ Η απόσταση μεταξύ των φυτών κατά τη φύτευση πρέπει να είναι τουλάχιστον 40 cm για να εξασφαλίζεται επαρκής αερισμός και φωτισμός.
- × Αποφύγετε το υπερβολικό πότισμα του εδάφους, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη μυκητιασικών ασθενειών.
- × Μην χρησιμοποιείτε κρύο νερό για πότισμα, καθώς αυτό μπορεί να καταπονήσει τα φυτά και να επιβραδύνει την ανάπτυξή τους.
Η πιπεριά Palaničko Chudo ανταποκρίνεται απόλυτα στο ασυνήθιστο όνομά της—είναι πραγματικά θαυματουργή. Η καλλιέργειά της θα αποδώσει γρήγορα όχι μόνο μια φρέσκια, υπέροχης γεύσης πιπεριά, αλλά και ένα υπέροχο συστατικό για lecho.