Καλλιέργεια ολλανδικών πιπεριών Παλέρμο σε θερμοκήπιο

Η πιπεριά Παλέρμο, γνωστή και ως Παλέρμο στα λατινικά, είναι μια νέα ποικιλία που έχει αποκτήσει ευρεία δημοτικότητα στη Ρωσία. Αυτό το υβρίδιο έχει αυξημένη γλυκύτητα και μοναδική γεύση και άρωμα. Οι ειδικοί εκτιμούν ότι η γλυκύτητά της είναι συγκρίσιμη με αυτή ενός καρπουζιού, καθιστώντας την δημοφιλή επιλογή μεταξύ των παιδιών.

Ποιος ανέπτυξε την ποικιλία και πότε;

Το Παλέρμο είναι ένα υβρίδιο που αναπτύχθηκε στην Ολλανδία στις αρχές αυτού του αιώνα, αλλά έφτασε στη Ρωσία λίγο αργότερα και προστέθηκε στο κρατικό μητρώο το 2015. Ο δημιουργός είναι η γεωργική εταιρεία Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel BV.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Οι πιπεριές Παλέρμο δεν καλλιεργούνται σε ανοιχτά παρτέρια, καθώς αρχικά προορίζονταν για συνθήκες θερμοκηπίου. Παρά ταύτα, ορισμένοι κάτοικοι του νότιου Ρώσου σπέρνουν τους σπόρους σε εξωτερικό χώρο. Ωστόσο, αυτή η μέθοδος έχει ως αποτέλεσμα ελαφρώς μειωμένη απόδοση.

Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από ισχυρή ανοσία, αντοχή στην ξηρασία και εξαιρετική μεταφορικότητα και διάρκεια ζωής. Αλλά το πιο σημαντικό, είναι εξαιρετικά παραγωγική — μπορούν να συλλεχθούν τουλάχιστον 20 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Οι πιπεριές μπορούν να αναπτυχθούν τόσο σε ζεστά όσο και σε δροσερά κλίματα, σε πλήρη ηλιοφάνεια και μερική σκιά.

Περιγραφή της ποικιλίας

Αυτή η πιπεριά είναι εντελώς πανομοιότυπη με την καυτερή πιπεριά—το σχήμα της είναι στενό και επίμηκες, αλλά είναι γλυκιά και δεν έχει την αίσθηση καυτερότητας. Είναι επίσης πολύ μεγαλύτερη σε μέγεθος. Το φυτό αναπτύσσεται δυναμικά.

Η ποικιλία μπορεί επίσης να αναγνωριστεί από άλλα χαρακτηριστικά:

• Θάμνοι. Τα στελέχη ποικίλλουν σε μήκος από 50 έως 70 cm, αλλά μπορούν να είναι μακρύτερα υπό πολύ ευνοϊκές συνθήκες. Οι ωοθήκες σχηματίζονται σε επίπεδα. Μόλις οι πιπεριές αναδυθούν από τον πυθμένα, η ανθοφορία συνεχίζεται στο δεύτερο επίπεδο, και ούτω καθεξής. Τα φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους και σκούρο πράσινο. Το φύλλωμα είναι μέτριο.
• Καρπός. Έχουν σχήμα κώνου, ζυγίζουν από 100 έως 350 γραμμάρια, έχουν μήκος έως 30 cm και πάχος 0,6 cm. Οι πρώτες πιπεριές που σχηματίζονται θεωρούνται οι μακρύτερες. Οι καρποί γέρνουν προς τα κάτω. Η σάρκα είναι ζουμερή και σαρκώδης. Οι πιπεριές έχουν τρεις κοιλότητες, αλλά οι σπόροι είναι λίγοι.
  Το χρώμα είναι αρχικά σκούρο πράσινο, το οποίο γίνεται έντονο κόκκινο όταν φτάσει στην τεχνική ωριμότητα. Η φλούδα είναι πυκνή, επομένως δεν σπάει κατά τη μεταφορά.
• Γεύση. Συνδυάζει αρκετές νότες - φρουτώδες, γλυκόξινο, και το άρωμα έχει μια νότα πικάντικου.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Το υβρίδιο Palermo, σε αντίθεση με άλλες ποικιλίες, έχει ιδιαίτερα υψηλή γλυκύτητα—9%. Άλλα εξαιρετικά γλυκά υβρίδια έχουν μέγιστα επίπεδα γλυκύτητας μεταξύ 6 και 7%. Ωστόσο, ορισμένες ποικιλίες έχουν και άλλα πλεονεκτήματα:

Υπάρχουν ελάχιστα μειονεκτήματα: οι σπόροι δεν χρησιμοποιούνται για φύτευση, επομένως θα πρέπει να τους αγοράζετε καθημερινά.

Συμβουλές για την καλλιέργεια της ποικιλίας πιπεριάς Παλέρμο

Δεδομένου ότι το Παλέρμο καλλιεργείται σε θερμοκήπιο ή κάτω από θερμοκήπιο, οι σπόροι φυτεύονται αρχικά σε εσωτερικό χώρο για να σχηματιστούν σπορόφυτα. Αυτή η διαδικασία δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολη, αλλά η σωστή φροντίδα των νεαρών σπορόφυτων είναι απαραίτητη.

Πότε να σπείρετε σπορόφυτα πιπεριάς Παλέρμο;

Όταν καλλιεργείται από σπορόφυτα, το Παλέρμο μεταφυτεύεται στο έδαφος ή στο θερμοκήπιο μετά από 50-60 ημέρες, επομένως η ακριβής ημερομηνία σποράς καθορίζεται με βάση αυτό. Για τις κεντρικές και μεσαίες ζώνες της χώρας, αυτό είναι το τελευταίο δεκαήμερο του Μαρτίου· για τα πιο σκληρά κλίματα, από τις αρχές έως τα μέσα Απριλίου.

Πόσες μέρες χρειάζονται για να βλαστήσουν οι σπόροι της πιπεριάς Παλέρμο;

Η βλάστηση επηρεάζεται από τις συνθήκες υπό τις οποίες βλασταίνουν οι σπόροι και την ποιότητα του υλικού φύτευσης. Σε θερμοκρασίες 28-29°C (82-83°F), τα λάχανα θα εμφανιστούν εντός 7-9 ημερών, ενώ σε χαμηλότερες θερμοκρασίες, θα χρειαστούν 15-20 ημέρες.

Φύτευση και βλάστηση σπόρων

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να προετοιμάσετε το υπόστρωμα. Υπάρχουν δύο βέλτιστες επιλογές για αυτό:

• σε ίσες αναλογίες χλοοτάπητα και φυλλώδες έδαφος, άμμο και χούμο ή σάπια κοπριά.
• σε ίσες αναλογίες χλοοτάπητα, κομπόστ φύλλων, τύρφη και άμμο ποταμού.

Μην ξεχάσετε να απολυμάνετε τα εξαρτήματα για να αποτρέψετε την ασθένεια των φυτών. Στη συνέχεια, ακολουθήστε τα εξής βήματα:

1. Προετοιμάστε τα δοχεία με τρύπες στον πάτο. Μπορείτε να φυτέψετε τις πιπεριές είτε στα ίδια δοχεία (στην οποία περίπτωση, τοποθετήστε τους σπόρους σε απόσταση 2-3 cm μεταξύ τους) είτε, πιο εύκολα, σε ατομικά κύπελλα. Ψεκάστε τα δοχεία με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.
2. Ρίξτε το προετοιμασμένο υπόστρωμα.
3. Βαθύνετε το υλικό φύτευσης κατά 2 cm.
4. Ισοπεδώστε την επιφάνεια του μείγματος εδάφους.
5. Βρέξτε με ένα μπουκάλι ψεκασμού.
6. Σκεπάστε με πλαστικό ή γυαλί και τοποθετήστε το σε ζεστό μέρος.

Μέχρι να εμφανιστούν τα βλαστάρια, ποτίζετε τα σπορόφυτα περιοδικά και αφήνετε τα να αερίζονται. Διαφορετικά, μπορεί να αναπτυχθεί σήψη.

Μεταφύτευση σε θερμοκήπιο

Η μεταφύτευση των σπορόφυτων στη μόνιμη θέση τους είναι απαραίτητη όταν η θερμοκρασία του εδάφους στο θερμοκήπιο φτάσει τους 18-20 βαθμούς Κελσίου. Η θερμοκρασία του αέρα κατά τη διάρκεια της ημέρας θα πρέπει να είναι 25 βαθμοί Κελσίου και η θερμοκρασία τη νύχτα γύρω στους 19 βαθμούς Κελσίου.

Η διαδικασία μεταμόσχευσης έχει ως εξής:

1. Προετοιμάστε ένα θρεπτικό υπόστρωμα. Για 1 τετραγωνικό μέτρο, θα χρειαστείτε 100 γρ. ξυλάνθρακα, 200 γρ. υπερφωσφορικό, 25 γρ. νιτρικό αμμώνιο και 5 κιλά χούμου (μπορεί να αντικατασταθεί με κομπόστ ή σάπια κοπριά). Ανακατέψτε καλά με το χώμα που θα σκαφτεί.
2. Σχηματίστε τρύπες στο μέγεθος της ριζικής μπάλας με το χώμα.
3. Πότισέ το.
4. Αφαιρέστε τα σπορόφυτα από τα κύπελλα και μεταφυτέψτε τα μαζί με το χώμα στο θερμοκήπιο.

Πότε και σε ποια απόσταση πρέπει να φυτεύονται οι πιπεριές Παλέρμο σε ανοιχτό έδαφος;

Αν σπέρνετε πιπεριές Παλέρμο στο νότο και απευθείας σε ανοιχτά παρτέρια, ξεκινήστε τη σπορά όταν η εξωτερική θερμοκρασία σταθεροποιηθεί στους 18 βαθμούς Κελσίου. Προετοιμάστε το χώρο όπως θα κάνατε για ένα θερμοκήπιο και φυτέψτε τους σπόρους σε απόσταση 50 cm μεταξύ τους μέσα σε μια σειρά και 60-70 cm μεταξύ των σειρών.

Πότισμα

Το υβρίδιο Palermo δεν απαιτεί υπερβολική υγρασία στο έδαφος, καθώς αυτό ευνοεί το σάπισμα. Η ποικιλία ανέχεται την ξηρασία καλύτερα από το υπερβολικό πότισμα. Επομένως, ακολουθήστε αυτές τις οδηγίες:

• ποτίστε δύο φορές την εβδομάδα μέχρι να τελειώσει η ανθοφορία.
• όταν σχηματίζονται τα φρούτα, αρκεί να υγραίνεται μία φορά κάθε 6 ημέρες.
• Εάν υπάρχει αυξημένη θερμότητα, προσθέστε νερό κάθε δύο ημέρες.
• χρησιμοποιήστε καθιζάνον υγρό σε ζεστή θερμοκρασία.
• προσπαθήστε να μην βάλετε νερό στα φύλλα και τους μίσχους.
• Πάντα να χαλαρώνετε το χώμα και να ξεριζώνετε τυχόν ζιζάνια μετά την επεξεργασία με νερό.

Τι και πότε να ταΐζω;

Το λίπασμα πρέπει να εφαρμόζεται δύο φορές το μήνα, ειδικά όταν καλλιεργείται σε θερμοκήπιο. Σε αντίθεση με το ανοιχτό έδαφος, τα θρεπτικά συστατικά δεν συσσωρεύονται φυσικά στα θερμοκήπια. Οι πιπεριές Παλέρμο προτιμούν τα οργανικά λιπάσματα και τα σύνθετα μέταλλα, επομένως θα πρέπει να εναλλάσσονται. Τι να χρησιμοποιήσετε:

• περιττώματα πουλιών σε αναλογία 1:20 προς νερό.
• φλόμος (αναλογίες 1:10;
• Υπερφωσφορικό;
• ουρία;
• εγχύσεις φρέσκων βοτάνων.
• νιτρικό αμμώνιο;
• θειικό κάλιο, κ.λπ.

Κατά τη διάρκεια του σχηματισμού των ωοθηκών, χρησιμοποιήστε το παρασκεύασμα Clean Leaf · κατά τη διάρκεια της καρποφορίας, πραγματοποιήστε φυλλική λίπανση με Fosforovit και Kaliyvit.

Χρειάζεται να πλάθονται οι πιπεριές Παλέρμο;

Η ποικιλία Palermo έχει ένα σημαντικό χαρακτηριστικό για τους κηπουρούς: αφού σχηματιστούν οι ωοθήκες και οι καρποί, τα αμπέλια σταματούν να αναπτύσσονται. Αυτό εξαλείφει εντελώς την ανάγκη για κλάδεμα, διαμόρφωση και τσίμπημα.

Άλλοι σημαντικοί κανόνες φροντίδας

Εκτός από τα βασικά βήματα, οι ειδικοί και οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν να δώσετε προσοχή στα εξής:

• Δεν υπάρχει κυκλοφορία αέρα στο θερμοκήπιο, οπότε φροντίστε να αερίζετε το δωμάτιο.
• Εάν ο καιρός είναι ζεστός και το κλίμα υγρό ταυτόχρονα, να κόβετε πάντα τους πλευρικούς βλαστούς.
• το ύψος του υλικού σάπια φύλλα είναι 9-10 cm.

Ασθένειες και παράσιτα

Η ποικιλία Palermo είναι ανθεκτική στις ασθένειες και τα έντομα, γεγονός που την καθιστά ένα από τα πιο ανθεκτικά υβρίδια. Ωστόσο, εάν δεν ακολουθηθούν οι σωστές γεωργικές πρακτικές και οι πιπεριές καλλιεργούνται σε υπερβολικά υγρές συνθήκες, θα αναπτυχθούν μυκητιασικές ασθένειες. Ο προληπτικός ψεκασμός με εντομοκτόνα και μυκητοκτόνα γενικής χρήσης είναι καλύτερο να γίνεται την άνοιξη.

Η πιπεριά Παλέρμο είναι μια νέα πιπεριά στους ρωσικούς κήπους, αλλά χάρη στην υψηλή γλυκύτητά της και την απόδοσή της, γίνεται ολοένα και πιο αγαπημένη στους κηπουρούς και τους αγρότες. Είναι εύκολη στην καλλιέργεια και μπορεί να καλλιεργηθεί σε θερμοκήπια, καθιστώντας την ιδανική για όλες τις περιοχές της Ρωσίας. Το κλειδί είναι να ακολουθήσετε τις σωστές οδηγίες σποράς και καλλιέργειας και να αγοράσετε υλικό φύτευσης υψηλής ποιότητας.

Συχνές ερωτήσεις