Καλλιέργεια πιπεριών γλώσσας πεθεράς από σπορόφυτα

Η πιπεριά με το ενδιαφέρον όνομα «Γλώσσα της Πεθεράς» είναι μια ζεστή, πρώιμη καλλιέργεια που καλλιεργείται με δύο τρόπους: σε ανοιχτό έδαφος και υπό πλαστικό/θερμοκήπιο, ανάλογα με την περιοχή καλλιέργειας. Αυτή η ποικιλία είναι ιδιαίτερα ανθεκτική σε διάφορες θερμοκρασίες, επομένως οι καρποί της σχηματίζονται ακόμη και σε αντίξοες καιρικές συνθήκες.

Ποιος ανέπτυξε την ποικιλία και πότε;

Τρεις κτηνοτρόφοι εργάστηκαν για τη δημιουργία του υβριδίου: Kachainik V. G., Nastenko N. V. και Gulkin M. N. Η αναπαραγωγή πραγματοποιήθηκε στην γεωργική επιχείρηση Aelita και η ποικιλία εγκρίθηκε για χρήση το 2012.

Περιγραφή της ποικιλίας "Γλώσσα της Πεθεράς"

Αυτό το υβρίδιο δημιουργήθηκε σχετικά πρόσφατα, αλλά την τελευταία δεκαετία έχει κερδίσει δημοτικότητα μεταξύ των κηπουρών λόγω της ευκολίας καλλιέργειάς του και της αντοχής του στην ξηρασία. Οι καταναλωτές το λατρεύουν επίσης για την πικάντικη γεύση και την ευελιξία του. Είναι εύκολο να το αναγνωρίσετε από την εμφάνισή του.

Ύψος θάμνου

Η πιπεριά «Γλώσσα της Πεθεράς» είναι μια ποικιλία χαμηλής ανάπτυξης, με μίσχους που φτάνουν σε μέγιστο μήκος 50 εκ. Οι καρποί πέφτουν πάνω σε έναν συμπαγή, ημι-απλωμένο θάμνο. Χάρη σε αυτά τα χαρακτηριστικά, η πιπεριά μπορεί να καλλιεργηθεί ακόμη και σε περβάζια παραθύρων. Τα φύλλα είναι σκούρα πράσινα, μικρά και ελαφρώς ζαρωμένα.

Ποιότητα φρούτων

Οι κόκκοι πιπεριού έχουν ένα κλασικό στενό και επίμηκες σχήμα, αλλά είναι ελαφρώς καμπυλωτοί. Σημειώστε τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• μήκος – από 7 έως 12 cm;
• βάρος – από 25 έως 50 γραμμάρια.
• πάχος τοιχώματος – 2 cm;
• περικάρπιο – περίπου 3 mm;
• χρώμα - αρχικά πράσινο, κόκκινο όταν είναι πλήρως ώριμο.
• αριθμός θαλάμων σποράς – 2 τεμ.
• επιφάνεια - πολύ γυαλιστερή.
• δομή – ελαφρώς ζαρωμένη
• το δέρμα είναι παχύ και δυνατό.
• η συνοχή του πολτού είναι τραχιά.

Απαραίτητες κλιματολογικές συνθήκες

Το υβρίδιο Teshchin Tongue είναι κατάλληλο για καλλιέργεια σε όλες τις περιοχές της Ρωσίας, συμπεριλαμβανομένης της Άπω Ανατολής, του Βορρά, των Ουραλίων και αλλού. Στα νότια και κεντρικά μέρη της χώρας, οι σπόροι μπορούν να φυτευτούν απευθείας σε ανοιχτό έδαφος. σε άλλες περιοχές χρησιμοποιούνται συνθήκες θερμοκηπίου.

Ωρίμανση και απόδοση

Η συγκομιδή είναι δυνατή 95-115 ημέρες μετά την εμφάνιση των βλαστών. Αυτή η περίοδος κυμαίνεται από τα μέσα Ιουλίου έως τα τέλη Σεπτεμβρίου περίπου, ανάλογα με την περιοχή και τις συνθήκες. Η απόδοση είναι αρκετά καλή: μπορούν να συλλεχθούν 2,5 έως 3,5 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Η γλώσσα της πεθεράς έχει πολλά πλεονεκτήματα.

Καλλιέργεια σπορόφυτων

Όπως κάθε καυτερή πιπεριά, η Γλώσσα της Πεθεράς καλλιεργείται από σπορόφυτα. Τα μόνα μέρη όπου μπορεί να σπαρθεί σε εξωτερικούς χώρους είναι σε θερμότερες περιοχές.

Έδαφος για σπορά

Η γλώσσα της πεθεράς προτιμά γόνιμο, χαλαρό έδαφος με ουδέτερο pH. Η βέλτιστη σύνθεση είναι ίσα μέρη:

• άμμος ποταμού;
• τύρφη;
• χλοοτάπητας;
• χούμο ή κομπόστ.

Σπορά σπόρων

Εάν αγοράζετε υλικό φύτευσης από ένα κατάστημα, δεν απαιτείται καμία προπαρασκευαστική εργασία. Όταν συλλέγετε τους δικούς σας σπόρους, ακολουθήστε τα εξής βήματα:

• Απολυμάνετε τους κόκκους χρησιμοποιώντας ένα ανοιχτό ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου, υπεροξειδίου του υδρογόνου ή βιολογικών παρασκευασμάτων. Μουλιάστε τους στα διαλύματα για περίπου μισή ώρα.
• Η βλάστηση δεν είναι υποχρεωτική, αλλά βοηθά στην αύξηση της βλάστησης. Για να το κάνετε αυτό, μουλιάστε τους σπόρους σε ένα υγρό πανί και αφήστε τους για αρκετές ημέρες, μέχρι να εμφανιστούν λευκές κηλίδες στους σπόρους.

Μετά από αυτό, μπορείτε να ξεκινήσετε τη σπορά. Δείτε πώς να το κάνετε σωστά:

1. Προετοιμάστε τα δοχεία. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μόνο δοχείο, αλλά είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε μεμονωμένα κύπελλα για να αποφύγετε την ανάγκη μεταφύτευσης. Οι πιπεριές στρεσάρονται όταν μεταφυτεύονται συχνά. Ανοίξτε τρύπες στον πάτο και ψεκάστε τα κύπελλα με ένα διάλυμα υπεροξειδίου του υδρογόνου ή υπερμαγγανικού καλίου για απολύμανση.
2. Τοποθετήστε το προετοιμασμένο υπόστρωμα στο κάτω μέρος.
3. Φυτέψτε τους σπόρους σε βάθος 1 cm.
4. Ισοπεδώστε την επιφάνεια.
5. Βρέξτε με ένα μπουκάλι ψεκασμού.
6. Καλύψτε με πλαστική μεμβράνη.
7. Μετακινήστε τα φυτά σε ένα δωμάτιο με θερμοκρασία 25 έως 28 βαθμούς Κελσίου. Υπό αυτές τις συνθήκες, τα σπορόφυτα θα εμφανιστούν σε 5 έως 10 ημέρες.

Αφαιρέστε περιοδικά το κάλυμμα για αερισμό και υγράνετε το μείγμα εδάφους.

Φωτισμός

Το υβρίδιο προτιμά άφθονο φως, επομένως είναι καλύτερο να τοποθετήσετε τα σπορόφυτα σε ένα ζεστό περβάζι παραθύρου με νότιο προσανατολισμό. Απαιτεί τουλάχιστον 14 ώρες φυσικού φωτός, επομένως συχνά απαιτείται τεχνητός φωτισμός.

Βαφή μέταλλου

Τα σπορόφυτα πιπεριάς Tongue της πεθεράς πρέπει να προετοιμαστούν για μεταφύτευση, μετακινώντας τα σε μπαλκόνι ή σε άλλο πιο δροσερό δωμάτιο 15-20 ημέρες πριν από τη φύτευση. Εάν αυτό δεν είναι δυνατό, ανοίξτε τα παράθυρα, αλλά προσέξτε να μην εκθέσετε τα σπορόφυτα σε ρεύματα αέρα.

Κανόνες:

• την πρώτη ημέρα, αφήστε τους θάμνους σε δροσερό μέρος για 15 λεπτά.
• στο δεύτερο - κατά 30;
• στο τρίτο – κατά 60, κ.λπ.

Η ελάχιστη θερμοκρασία αέρα πρέπει να είναι +13-15 μοίρες.

Οι προκάτοχοι είναι καλοί

Συνιστάται να φυτέψετε τη γλώσσα της πεθεράς σε έδαφος όπου έχουν αναπτυχθεί προηγουμένως οι ακόλουθες καλλιέργειες:

• λάχανο;
• όσπρια;
• κολοκυθάκια και κολοκύθες;
• πράσινη κοπριά;
• κολοκύθι;
• καρότο;
• κρεμμύδι;
• αγγούρι.

Οι προκάτοχοι είναι κακοί

Δεν μπορείτε να φυτέψετε καυτερές πιπεριές μετά από:

• πατάτες;
• μελιτζάνες;
• φυσαλίδα;
• ντομάτα;
• πιπεριές.

Διάγραμμα φύτευσης

Η γλώσσα της πεθεράς, όντας ένας συμπαγής θάμνος, μπορεί να φυτευτεί σε απόσταση 40 εκ. μεταξύ τους. Το βάθος της φύτευσης εξαρτάται από το μέγεθος του ριζικού συστήματος και της ριζικής μπάλας.

Πότισμα και υγρασία

Σε οποιοδήποτε στάδιο ανάπτυξης, οι πιπεριές αυτής της ποικιλίας απαιτούν υγρό χώμα. Δεν πρέπει ποτέ να στεγνώνει ή να γίνεται κρούστα. Επομένως, τα φυτά πρέπει να ποτίζονται 2 ή 3 φορές την εβδομάδα και κάθε δεύτερη μέρα σε ξηρό καιρό. Ποτίστε τις ρίζες με ζεστό, καθισμένο νερό.

Αποφύγετε την επαφή υγρών με μίσχους και φύλλα, καθώς αυτό θα προωθήσει την σήψη και την ανάπτυξη μυκητιασικών ασθενειών.

Γεωργική τεχνολογία

Το υβρίδιο της καυτερής πιπεριάς Teshchin Tongue δεν θεωρείται ιδιαίτερα απαιτητικό, αλλά αν δεν ακολουθηθούν οι κατάλληλες καλλιεργητικές πρακτικές, οι καρποί θα είναι μικροί, θαμποί και η απόδοση χαμηλή. Οι οδηγίες είναι τυπικές, αλλά υπάρχουν ορισμένες συγκεκριμένες παραμέτρους.

Μεταφύτευση

Η γλώσσα της πεθεράς μεταφυτεύεται σε ανοιχτό έδαφος ή σε θερμοκήπιο όταν οι νυχτερινές θερμοκρασίες φτάσουν τους 10-12 βαθμούς Κελσίου και οι ημερήσιες θερμοκρασίες φτάσουν τουλάχιστον τους 15 βαθμούς Κελσίου. Τα παρτέρια πρέπει να προετοιμαστούν περίπου δύο εβδομάδες νωρίτερα. Δείτε πώς:

1. Σκάψτε την περιοχή στο βάθος μιας λεπίδας φτυαριού.
2. Μαζί με αυτό, προσθέστε οργανικό λίπασμα, το οποίο προτιμούν οι καυτερές πιπεριές. Χρειάζονται περίπου 10 κιλά οργανικής ύλης ανά τετραγωνικό μέτρο. Αυτό μπορεί να είναι κομπόστ, χούμος ή κοπριά, αλλά πρέπει να έχει σαπίσει καλά.
3. Προσθέστε μέταλλα στη συνολική μάζα: 40 g υπερφωσφορικού και 30 g θειικού καλίου ανά 1 τετραγωνικό μέτρο.
4. Ισοπεδώστε την επιφάνεια.
5. Όταν έρθει η ώρα για αναφύτευση, σκάψτε λάκκους φύτευσης σύμφωνα με το διάγραμμα.
6. Αφαιρέστε προσεκτικά τα σπορόφυτα από τα δοχεία, αφού ποτίσετε το χώμα για 24 ώρες νωρίτερα. Εάν οι σπόροι φυτεύτηκαν σε κύπελλα μιας χρήσης, απλώς κόψτε το πλαστικό. Εάν χρησιμοποιήσατε γλάστρες τύρφης, τοποθετήστε τα απευθείας στις τρύπες.
   Εάν οι σπόροι φυτεύτηκαν σε κοινά δοχεία, θα πρέπει πρώτα να μεταμοσχεύσετε τους θάμνους σε ξεχωριστά δοχεία (όταν έχουν σχηματιστεί 2 αληθινά φύλλα) και στη συνέχεια να τα μεταμοσχεύσετε με τον συνήθη τρόπο.
7. Τοποθετήστε τα σπορόφυτα στις τρύπες φύτευσης και πασπαλίστε με υπόστρωμα, συμπιέζοντας ελαφρά.
8. Νερό τα σπορόφυτα.

Φροντίδα και σχηματισμός φυτών

Τα στελέχη της πιπεριάς "Γλώσσα της Πεθεράς" είναι αρκετά εύθραυστα, επομένως μπορούν εύκολα να σπάσουν, ειδικά αν μεταφυτευτούν σε ανοιχτά παρτέρια. Επομένως, τα στελέχη πρέπει να δένονται σε ένα μικρό πασσάλωμα, πάντα με μαλακό σχοινί. Δεν χρειάζεται να εκπαιδεύσετε τα φυτά, καθώς η ανάπτυξή τους σταματά αφού παράγουν καρπούς.

Τι άλλο θα πρέπει να κάνετε:

• Μετά το πότισμα, χαλαρώστε το χώμα στην περιοχή του κορμού, αλλά ελαφρά, ώστε να μην καταστρέψετε τις ευαίσθητες ρίζες.
• Μπορείτε να τοποθετήσετε φυσικό υλικό σάπια φύλλα (τύρφη, γρασίδι, πριονίδι κ.λπ.), το οποίο θα βοηθήσει στη διατήρηση του απαιτούμενου επιπέδου υγρασίας.
• Φροντίστε να αραιώσετε τα ζιζάνια έτσι ώστε να μην απορροφούν θρεπτικά συστατικά από το έδαφος και να μην επιτρέπουν στα παράσιτα να κρύβονται σε αυτό.
• Τις πρώτες ημέρες μετά τη μεταφύτευση, ανασηκώστε τους θάμνους σε ύψος 10 cm, κάτι που θα προστατεύσει τους λεπτούς μίσχους.

Λιπάσματα και επιδέσμους

Η γλώσσα της πεθεράς, όπως και κάθε άλλη πιπεριά, απαιτεί επιπλέον λίπανση, ειδικά αν τα σπορόφυτα φυτεύονται σε θερμοκήπιο. Αυτό πρέπει να γίνεται κάθε δύο εβδομάδες. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο οργανικά όσο και ανόργανα λιπάσματα, αλλά αυτά τα λιπάσματα πρέπει να εναλλάσσονται.

Σχέδιο εφαρμογής λιπασμάτων:

• Η πρώτη λίπανση γίνεται 14 ημέρες μετά τη μεταφύτευση, χρησιμοποιώντας έγχυμα φλόμου. Ανακατέψτε ένα μέρος φλόμου με 10 μέρη ζεστού νερού. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ζυμωμένο χόρτο.
• Η δεύτερη εφαρμογή απαιτεί μέταλλα, επομένως χρησιμοποιούνται φώσφορος και κάλιο. Αυτά τα λιπάσματα πρέπει να είναι σχεδιασμένα για πιπεριές. Η περίοδος εφαρμογής είναι 10 ημέρες μετά την πρώτη εφαρμογή οργανικής ύλης.
• Στη συνέχεια, τα λιπάσματα χρησιμοποιούνται κάθε δύο εβδομάδες.

Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα

Η γλώσσα της πεθεράς είναι πολύ ανθεκτική στις ασθένειες, αλλά εμφανίζονται στις ακόλουθες περιπτώσεις:

• υπερβολική υγρασία του εδάφους ή ξηρασία·
• παραβίαση των κανόνων γεωργικής τεχνολογίας ·
• εγγύτητα με μολυσμένες καλλιέργειες.

Ποιες ασθένειες είναι συχνές στις καυτερές πιπεριές;

• Σήψη στο τέλος της άνθισης. Εμφανίζεται λόγω έλλειψης υγρασίας, ειδικά αν ο καιρός είναι πολύ ζεστός. Εκδηλώνεται ως ένα σκούρο σημείο στα φρούτα. Η επεξεργασία είναι άσκοπη, επομένως οι πιπεριές συλλέγονται και καίγονται.
• Ηλιακό έγκαυμα. Αναπτύσσεται όταν οι πιπεριές εκτίθενται σε άμεσο ηλιακό φως το απόγευμα. Τα σημάδια περιλαμβάνουν τον σχηματισμό φωτεινών, ξηρών κηλίδων. Δεν υπάρχει θεραπεία, αλλά τα φυτά θα πρέπει να έχουν σκιά.
• Γκρίζα σήψη. Εμφανίζεται συχνότερα σε θερμοκήπια που δεν αερίζονται σωστά. Εκδηλώνεται ως γκριζωπές κηλίδες που καλύπτουν όχι μόνο τους καρπούς αλλά και το φύλλωμα και τους μίσχους. Απαιτούνται μυκητοκτόνα που περιέχουν χαλκό.
• Ανθρακνόζη. Ο μύκητας προκαλείται από υπερβολικά υψηλή υγρασία αέρα και εδάφους. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν φύλλα και καρπούς που καλύπτονται με γκριζωπές ή καφέ νεκρωτικές κηλίδες. Το μείγμα Bordeaux είναι επαρκές για την αντιμετώπιση.
• Μωσαϊκό καπνού. Η κύρια αιτία είναι μια κοινή λοίμωξη που εμφανίζεται όταν τα φυτά βρίσκονται κοντά σε άρρωστα φυτά ή όταν οι σπόροι δεν απολυμαίνονται. Εκδηλώνεται με κηλίδες και ραβδώσεις, μαζί με κίτρινα φύλλα που πέφτουν χωρίς αιτία. Η ασθένεια είναι ουσιαστικά ανίατη.
• Βερτισιλλίωση. Μια μυκητιασική λοίμωξη που εμφανίζεται ως αποτέλεσμα μόλυνσης. Μπορεί να αναγνωριστεί από το κιτρίνισμα των φύλλων, ακολουθούμενο από σκούρο χρώμα και μαρασμό. Χρησιμοποιείται μόνο Trichodermin.

Τα παράσιτα σπάνια επισκέπτονται την καυτερή πιπεριά της γλώσσας της πεθεράς. Αυτό οφείλεται στην έντονη γεύση του καρπού. Ωστόσο, μπορούν να επιτεθούν στο νεαρό φυτό πριν αναπτυχθούν οι κόκκοι πιπεριού. Αυτά τα παράσιτα περιλαμβάνουν αφίδες, σκουλήκια, θρίπες, γυμνοσάλιαγκες και ούτω καθεξής. Εντομοκτόνα και ακαρεοκτόνα χρησιμοποιούνται για πρόληψη και θεραπεία, όπως το Karate, το Actellic, το Akarin και το Karbofos.

Ώρα συγκομιδής

Η συγκομιδή ξεκινά τον Ιούλιο και τελειώνει τον Σεπτέμβριο. Αυτό εξαρτάται από τις συνθήκες καλλιέργειας και τις περιφερειακές διακυμάνσεις. Η γλώσσα της πεθεράς συνήθως συλλέγεται όταν είναι τεχνικά ώριμη, αλλά εάν σχεδιάζεται μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις, είναι καλύτερο να συλλέγετε τον καρπό όσο είναι ακόμα πράσινος.

Η πιπεριά Teshchin Tongue είναι μια καυτερή ποικιλία που χαρακτηρίζεται από ένα ευχάριστο, πικάντικο άρωμα και γεύση. Είναι εύκολη στην καλλιέργεια και μπορεί να φυτευτεί οπουδήποτε στη Ρωσία. Το κλειδί είναι να μην στεγνώσει το έδαφος και να παρέχεται στα φυτά άφθονο φως.

Συχνές ερωτήσεις