Τι μπορώ να κάνω για να διασφαλίσω ότι η πιπεριά Health μου θα παράγει άφθονες σοδειές;

Η πιπεριά Zdorovye κέρδισε γρήγορα δημοτικότητα λόγω της πρώιμης ωρίμανσής της, της καλής παραγωγικότητας και της ευκολίας φροντίδας της. Με ελάχιστη φροντίδα και απλές γεωργικές πρακτικές, μπορείτε να αποκομίσετε άφθονες σοδειές.

Προέλευση

Αναπτύχθηκε από τους καλλιεργητές M. B. Goncharova, A. V. Alpatyev και V. V. Khrenova. Η ποικιλία εγκρίθηκε για χρήση το 1986.

Χαρακτηριστικά της εμφάνισης του φυτού και των καρπών

Οι θάμνοι είναι ζωηροί, φτάνοντας σε ύψος τα 140-170 εκ., γεγονός που τους κάνει να ξεχωρίζουν από άλλες ποικιλίες γλυκιάς πιπεριάς. Τα ημι-απλούμενα φυτά συχνά δένονται για αποτελεσματική αξιοποίηση του χώρου του θερμοκηπίου. Ένας μόνο θάμνος μπορεί να παράγει έως και 15 κρεμαστούς καρπούς κάθε φορά.

Διακριτικά χαρακτηριστικά των λαχανικών:

• Μέγεθος - μέτριο, μήκους 8,5-12 cm και διαμέτρου 5-6,4 cm.
• Μορφή - πρισματικός.
• Βάρος - κυμαίνεται από 33 έως 41 γραμμάρια.
• Χρώμα - Καθώς ωριμάζουν, αλλάζουν χρώμα από πράσινο σε ανοιχτό πράσινο και στη συνέχεια σε έντονο κόκκινο όταν ωριμάσουν πλήρως. Αυτή τη στιγμή, συλλέγονται οι σπόροι για τα μελλοντικά σπορόφυτα.

Η επιφάνεια είναι ελαφρώς κυματιστή και το πάχος του τοιχώματος είναι 3-4 χιλιοστά. Μοιάζει με καυτερή πιπεριά στην εμφάνιση, αλλά υπό ευνοϊκές συνθήκες, γίνεται ζουμερή και σαρκώδης με λεπτό φλοιό που είναι σχεδόν ανεπαίσθητο.

Σκοπός και γεύση

Επαγγελματίες γευσιγνώστες έχουν επαινέσει τη γεύση της ποικιλίας, χαρακτηρίζοντάς την εξαιρετική. Αυτό το γλυκό και τραγανό λαχανικό τρώγεται συχνά φρέσκο, απολαμβάνοντας τη φυσική του γεύση. Είναι ιδανικό για κονσέρβες.

Για τα τουρσιά και τις μαρινάδες, χρησιμοποιούνται συνήθως κόκκινα φρούτα που έχουν φτάσει σε πλήρη ωρίμανση, ενώ για άλλα πιάτα, τα δείγματα συλλέγονται στο στάδιο της τεχνικής ωρίμανσης, όταν έχουν ανοιχτό πράσινο χρώμα.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Τα σπορόφυτα φυτεύονται σε θερμοκήπια, όπου ευδοκιμούν και καρποφορούν, ακόμη και στις βόρειες περιοχές. Αυτό είναι δυνατό λόγω της ανοχής του φυτού στο χαμηλό φως.

Χρόνος ωρίμανσης

Είναι μια ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης, που συλλέγεται από τον Ιούλιο έως τον Αύγουστο. Η περίοδος από την πρώτη βλάστηση έως την καρποφορία είναι 78-87 ημέρες, ανάλογα με τις συνθήκες καλλιέργειας.

Παραγωγικότητα

Η καλλιέργεια είναι γνωστή για την υψηλή παραγωγικότητά της. Κατά μέσο όρο, 1 τετραγωνικό μέτρο αποδίδει 4 έως 4,6 κιλά λαχανικών, και σε ορισμένες περιπτώσεις, έως και 5 κιλά. Παρά το γεγονός ότι οι πιπεριές καλύπτονται άφθονα, τα φυτά είναι σχετικά ελαφριά, καθιστώντας τους βλαστούς ανθεκτικούς στις ζημιές.

Περιοχές Εισδοχής

Η ποικιλία έχει εγκριθεί για χρήση σε διάφορες περιοχές - τον Βορρά και το Βορειοδυτικό.

Ανθεκτικότητα της ποικιλίας στις ασθένειες

Θεωρείται μία από τις πιο ανθεκτικές στις ασθένειες ποικιλίες. Ωστόσο, παρά την καλή ανοσία της, τα προληπτικά μέτρα παραμένουν απαραίτητα για τη διατήρηση της υγείας των φυτών.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας γλυκών πιπεριών Υγεία

Οι γλυκές πιπεριές απαιτούν ζεστασιά. Για να εξασφαλίσουν μια παραγωγική συγκομιδή, οι κηπουροί στις περισσότερες περιοχές της Ρωσίας προτιμούν να καλλιεργούν την καλλιέργεια χρησιμοποιώντας σπορόφυτα.

Ημερομηνίες σποράς

Πρόκειται για μια ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης—περνούν περίπου 90 ημέρες από τη φύτευση μέχρι τη συγκομιδή των πρώτων καρπών. Τα σπορόφυτα θα πρέπει να είναι 50-60 ημερών κατά τη στιγμή της φύτευσης, επομένως σχεδιάστε τον χρόνο σποράς σας με βάση αυτές τις ημερομηνίες, λαμβάνοντας υπόψη το κλίμα της περιοχής.

Στα Ουράλια, τη Σιβηρία και τις βορειοδυτικές περιοχές, καλλιεργήστε τα φυτά από τις αρχές έως τα μέσα Μαρτίου. Στην εύκρατη ζώνη, ξεκινήστε στα μέσα Φεβρουαρίου και στις νότιες περιοχές, από τις αρχές Φεβρουαρίου. Μην αφήσετε τα σπορόφυτα να αναπτυχθούν υπερβολικά. Η βέλτιστη στιγμή για μεταφύτευση είναι όταν οι βλαστοί αρχίζουν να σχηματίζουν μπουμπούκια.

Προετοιμασία σπόρων και εδάφους

Οι πιπεριές ευδοκιμούν σε χαλαρό, θρεπτικό και ουδέτερο έδαφος. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμα μείγματα γλάστρας ή να φτιάξετε τα δικά σας.

Δεδομένου ότι η καλλιέργεια δεν ανέχεται καλά το μάζεμα, σπείρετε τους σπόρους αμέσως σε ξεχωριστά δοχεία, όπως κύπελλα τύρφης, γλάστρες ή σακούλες.

Ακολουθήστε αυτές τις συστάσεις:

• Απολυμάνετε το υλικό φύτευσης με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου και μουλιάστε το σε διεγερτικό ανάπτυξης. Οι επεξεργασμένοι σπόροι που αγοράζονται από το κατάστημα δεν απαιτούν περαιτέρω επεξεργασία.
• Τοποθετήστε τα σε γλάστρες, σκεπάστε τα με πλαστική μεμβράνη και τοποθετήστε τα σε ένα ζεστό μέρος με βέλτιστη θερμοκρασία 25°C. Οι πρώτοι βλαστοί εμφανίζονται συνήθως εντός 7-10 ημερών, οπότε λάβετε υπόψη αυτό το χρονικό διάστημα κατά τον προγραμματισμό της σποράς σας.
• Όταν εμφανιστούν τα σπορόφυτα, αφαιρέστε την πλαστική μεμβράνη, μετακινήστε τις γλάστρες σε ένα φωτεινό σημείο και μειώστε τη θερμοκρασία στους 15–17°C, κάτι που βοηθά στην αποτροπή του τεντώματος των σπορόφυτων. Μια εβδομάδα αργότερα, αυξήστε ξανά τη θερμοκρασία στους 22–25°C και διατηρήστε αυτή τη θερμοκρασία μέχρι να φυτέψετε τα σπορόφυτα στη μόνιμη θέση τους.

Φροντίδα για σπορόφυτα

Ποτίστε τα φυτά με ζεστό νερό, παρακολουθώντας προσεκτικά το επίπεδο υγρασίας του εδάφους για να αποφύγετε τόσο το υπερβολικό πότισμα όσο και την ξηρασία. Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στην άρδευση. Λιπαίνετε 2-3 φορές χρησιμοποιώντας χουμάτ καλίου και σύνθετα λιπάσματα. Παρέχετε στα σπορόφυτα επιπλέον φωτισμό.

Προσγείωση σε μόνιμη τοποθεσία

Μόλις περάσει η απειλή του παγετού και ο καιρός γίνει ζεστός (17…18°C), ξεκινήστε την προετοιμασία των σπορόφυτων για φύτευση. Σκληρύνετε τα φυτά 10-14 ημέρες νωρίτερα τοποθετώντας τα σε μπαλκόνι, βεράντα ή χαγιάτι.

Φυτέψτε τα σπορόφυτα σε προετοιμασμένες τρύπες, αφήνοντας απόσταση τουλάχιστον 50 εκ. μεταξύ τους. Προσθέστε ένα σύνθετο λίπασμα σε κάθε τρύπα, στη συνέχεια ποτίστε το χώμα και τοποθετήστε προσεκτικά το σπορόφυτο με τη ρίζα, καλύπτοντάς το με χώμα.

Μεταφύτευση σε θερμοκήπιο και φροντίδα των φυτεύσεων

Διατηρήστε τη σωστή θερμοκρασία (22-25°C) και υγρασία. Βεβαιωθείτε ότι το έδαφος είναι καλά προετοιμασμένο: χαλαρό, εύφορο και εμπλουτισμένο με οργανική ύλη.

Ακολουθήστε τις συστάσεις:

• Φυτέψτε τα σπορόφυτα σε κλιμακωτό μοτίβο, σε απόσταση 30-40 cm μεταξύ τους και 50-60 cm μεταξύ των σειρών. Αυτό θα εξασφαλίσει καλή κυκλοφορία του αέρα και πρόσβαση στο φως.
• Κατά την επαναφύτευση, αφαιρέστε προσεκτικά τα φυτά από τα δοχεία τους, προσέχοντας να μην καταστρέψετε τις ρίζες.
• Τοποθετήστε το δενδρύλλιο στην τρύπα, καλύψτε τις ρίζες με χώμα και συμπιέστε το απαλά. Ποτίστε με ζεστό, βρασμένο νερό.
• Ποτίζετε τα βλαστάρια τακτικά, αλλά αποφύγετε το υπερβολικό πότισμα. Η καλύτερη μέθοδος είναι να ρίχνετε νερό στις ρίζες για να αποφύγετε το βρέξιμο των φύλλων. Το νερό πρέπει να είναι χλιαρό (20-22°C).
• Εφαρμόστε το πρώτο λίπασμα 2-3 εβδομάδες μετά τη μεταφύτευση, χρησιμοποιώντας ένα σύνθετο ορυκτό λίπασμα πλούσιο σε κάλιο και φώσφορο. Επαναλάβετε κάθε 2-3 εβδομάδες.
• Αφαιρέστε τους πλεονάζοντες πλευρικούς βλαστούς (θετούς βλαστούς) για να κατευθύνετε όλη την ενέργεια του φυτού προς τον σχηματισμό καρπών. Αυτό είναι σημαντικό για τη βελτίωση του φωτισμού και του αερισμού.
• Τσιμπήστε τις κορυφές όταν φτάσουν σε ύψος περίπου 30 εκατοστά για να ενθαρρύνετε τη διακλάδωση και την παραγωγή περισσότερων λαχανικών.
• Ελέγχετε τακτικά τα φυτά για παράσιτα (αφίδες, ακάρεα αράχνης) και ασθένειες. Εφαρμόστε προληπτικά εντομοκτόνα και μυκητοκτόνα, εάν είναι απαραίτητο.
• Εξασφαλίστε καλό αερισμό για να αποφύγετε την υπερβολική υγρασία και τον κίνδυνο ασθενειών. Τις ζεστές μέρες, ανοίξτε τις πόρτες και τα παράθυρα.

Η φροντίδα των πιπεριών σε ένα θερμοκήπιο απαιτεί προσοχή και τακτικότητα. Η σωστή αναφύτευση και η τήρηση των αγρονομικών συστάσεων θα σας βοηθήσουν να επιτύχετε μια άφθονη και υψηλής ποιότητας συγκομιδή.

Γεωργική τεχνολογία

Η σωστή φροντίδα των φυτών γλυκιάς πιπεριάς είναι ζωτικής σημασίας για την παραγωγή λαχανικών υψηλής ποιότητας. Είναι σημαντικό να καλλιεργείται η καλλιέργεια και να δίνεται η δέουσα προσοχή στην ενίσχυση της ανοσίας της και στην αύξηση των αποδόσεων.

Πότισμα

Παρέχετε τακτικό και άφθονο πότισμα. Ωστόσο, η υπερβολική υγρασία μπορεί να προκαλέσει προβλήματα, γι' αυτό διατηρήστε μια ισορροπία. Ποτίστε τα σπορόφυτα με ζεστό, στάσιμο νερό, κατά προτίμηση στις ρίζες. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε ειδικά αυλάκια ποτίσματος για να αποφύγετε την έκθεση των ριζών.

Η συχνότητα του ποτίσματος εξαρτάται από τις καιρικές συνθήκες, τα χαρακτηριστικά του θερμοκηπίου και την κατάσταση των φυτών, αλλά δεν πρέπει να είναι λιγότερο από 2-3 φορές την εβδομάδα. Η καλύτερη ώρα για πότισμα είναι μεταξύ 9 και 11 π.μ. Η ανεπαρκής υγρασία μπορεί να προκαλέσει την πτώση των ανθέων και των ωοθηκών των φυτών.

Σχηματισμός θάμνων

Όταν το στέλεχος αρχίσει να διακλαδώνεται, αφαιρέστε όλα τα κάτω φύλλα και τους οφθαλμούς μέχρι τη διακλάδωση. Εκπαιδεύστε το φυτό σε έναν ή δύο μίσχους, αλλά αν επιλέξετε το δεύτερο, αφήστε μόνο τον πιο δυνατό βλαστό.

Κόψτε τυχόν εναπομείναντες πλευρικούς βλαστούς, αφήνοντας ένα μικρό κούτσουρο μήκους περίπου 1 εκ. Δεδομένου ότι η ποικιλία Health μεγαλώνει, παρέχετε στήριξη και δέστε τους θάμνους για σταθερότητα και σωστή ανάπτυξη.

Λίπασμα επιφάνειας

Η φροντίδα της καλλιέργειας περιλαμβάνει τακτική λίπανση. Στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου, χρησιμοποιήστε ενώσεις πλούσιες σε άζωτο, όπως φλόμο ή περιττώματα πουλιών αραιωμένα σε νερό. Καθώς ξεκινά η ανθοφορία, προσθέστε φώσφορο, κατά προτίμηση υπερφωσφορικό. Εφαρμόστε κάλιο κατά την πρώιμη φάση καρποφορίας.

Τα διαστήματα λίπανσης μπορούν να είναι 10-12 ημέρες, αλλά αποφύγετε την υπερβολική λίπανση. Επιπλέον, προσθέστε τέφρα ξύλου στο έδαφος. Συνδυάστε αυτό με χαλάρωση του εδάφους.

Ασθένειες και παράσιτα: πώς να τα αντιμετωπίσετε

Το φυτό έχει ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα, αλλά αν δεν το φροντίσετε σωστά, τα σπορόφυτα μπορεί να είναι ευάλωτα σε διάφορα προβλήματα. Ακολουθήστε αυτές τις συστάσεις:

• Για να απαλλαγείτε από ακάρεα αράχνης, χρησιμοποιήστε τα παρασκευάσματα Fitoverm, Kraft, Kleschevit και Akarin.
• Για να πολεμήσουμε αφίδες Φυτέψτε φυσικούς εχθρούς αυτού του παρασίτου, όπως οι πασχαλίτσες, σε θερμοκήπια ή χρησιμοποιήστε Actellic και Fufanon. Εναλλακτικά, θα λειτουργήσει μια λαϊκή θεραπεία, όπως ένα διάλυμα 40 ml υγρού σαπουνιού αραιωμένο σε 10 λίτρα νερό. Ανακατέψτε καλά το διάλυμα που προκύπτει και ψεκάστε γενναιόδωρα στα κλαδιά και τα φύλλα.
• Για καταστροφή γυμνοσάλιαγκες Σκορπίστε μπαχαρικά πάνω στο χώμα και φυτέψτε καπνό κοντά.
• Κάμπιες Cutworm Τρέφονται με μίσχους και φύλλα. Διάφορες παγίδες είναι αποτελεσματικές εναντίον τους. Οι έμπειροι καλλιεργητές λαχανικών συμβουλεύουν να χαλαρώνετε καλά το έδαφος εβδομαδιαίως και να το σκάβετε βαθιά το φθινόπωρο ως προληπτικό μέτρο.
• Στο μαύρο πόδι Το ριζικό κολάρο σκουραίνει και ο θάμνος μαραίνεται. Για να το επεξεργαστείτε, χαλαρώστε καλά το έδαφος και επεξεργαστείτε τα φυτά με Zaslon.
• Στο όψιμη σήψη Σκληρές μαύρες κηλίδες εμφανίζονται στον καρπό. Το Oxychom και το Barrier μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση αυτής της ασθένειας.
• Όταν μολυνθεί στόλμπουρ Οι καρποί παραμορφώνονται και τα φύλλα κιτρινίζουν. Αφαιρέστε τα προσβεβλημένα φυτά, χαλαρώστε το χώμα και καθαρίστε το από τα ζιζάνια.
• Στικτός μαρασμός Η ασθένεια ξεκινά από την κορυφή του φυτού και τα φύλλα γίνονται μπλε και αποκτούν μια χάλκινη απόχρωση. Σε αυτή την περίπτωση, ψεκάστε με Fundazol.

Επιθεωρήστε προσεκτικά τα φυτά σας για έντομα και ασθένειες, ώστε να εξαλείψετε άμεσα το πρόβλημα.

Συγκομιδή πιπεριών

Η ποικιλία Zdorovie διατηρεί τις ιδιότητές της, επιτρέποντάς σας να ετοιμάζετε φρέσκες φρουτοσαλάτες καθ' όλη τη διάρκεια του φθινοπώρου. Τα ώριμα φρούτα είναι ιδανικά για μαρμελάδες και κονσερβοποίηση ολόκληρων φρούτων.

Συγκομιδή λαχανικών σε οποιοδήποτε στάδιο:

• Τεχνική ωριμότητα (πράσινο, έχοντας φτάσει στο βέλτιστο βάρος και μέγεθος).
• Βιολογική ωριμότητα (κόκκινος).

Στο στάδιο της τεχνικής ωριμότητας, οι πιπεριές δεν είναι ακόμη πλήρως ώριμες, αν και εξακολουθούν να είναι βρώσιμες. Συγκομίστε τις και αποθηκεύστε τις σε κουτιά ή σε ράφια για να ωριμάσουν. Η συγκομιδή αυτών των πιπεριών αυξάνει την απόδοση, καθώς η αναμονή για την ωρίμανση στο αμπέλι επιβραδύνει την ανάπτυξη άλλων φρούτων.

Θετικές και αρνητικές ιδιότητες

Η ποικιλία "Health" έχει πολλά αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα σε σχέση με άλλες ποικιλίες. Πλεονεκτήματα αυτής της καλλιέργειας:

Μερικοί κηπουροί σημειώνουν ως μειονεκτήματα το μικρό μέγεθος των πιπεριών, τα λεπτά τοιχώματα και την ανάγκη για πασσάλους. Παρά ταύτα, η ποικιλία Zdorovie είναι μια εξαιρετική επιλογή για τις βόρειες περιοχές, όπου η καλλιέργεια γλυκών πιπεριών μπορεί να είναι δύσκολη.

Κριτικές

Η πιπεριά Zdorovye είναι μια εξαιρετική επιλογή για τους κηπουρούς που θέλουν φρέσκα, νόστιμα λαχανικά από τις αρχές της άνοιξης έως το φθινόπωρο. Η χαμηλή της συντήρηση και η αντοχή της στις ασθένειες την καθιστούν ιδανική για καλλιέργεια ακόμη και σε δύσκολα κλίματα. Η τήρηση των συστάσεων φροντίδας θα σας βοηθήσει να επιτύχετε εξαιρετικά αποτελέσματα και μια άφθονη συγκομιδή.

Συχνές ερωτήσεις