Pepper Star of the East

Η πιπεριά Zvezda Vostoka είναι ένα υβρίδιο και μια ποικιλία που περιλαμβάνει μια σειρά από υποποικιλίες με το ίδιο όνομα. Οι διαφορές έγκεινται στο χρώμα, το μέγεθος και τα βασικά χαρακτηριστικά. Ανεξάρτητα από τις υποποικιλίες, όλες οι πιπεριές διακρίνονται για την εξαιρετική εμπορευσιμότητα, την υψηλή απόδοση και την ευκολία καλλιέργειας.

Ιστορία της ποικιλίας

Η ανάπτυξη της ομάδας ποικιλιών πραγματοποιήθηκε από την εταιρεία αναπαραγωγής "SeDeK", η οποία ιδρύθηκε τη δεκαετία του '90 του περασμένου αιώνα.

Το κέντρο βρίσκεται στην περιοχή της Μόσχας. Το κύριο υβρίδιο, Zvezda Vostoka, αναπτύχθηκε το 2007. Αρκετοί συγγραφείς εργάστηκαν ταυτόχρονα στην επιλογή: Dubinina I.N., Dubinin S.V. και Lukyanenko A.N.

Περιγραφή της γλυκιάς πιπεριάς Star of the East F1

Το Star of the East ανήκει σε μια ομάδα γλυκών πιπεριών που χαρακτηρίζονται από μεγάλους καρπούς και σαρκώδη σάρκα. Αυτό το υβρίδιο είναι κατάλληλο για καλλιέργεια τόσο σε ανοιχτά παρτέρια όσο και σε θερμοκήπια.

Χαρακτηριστικά χαρακτηριστικά:

• Θάμνος. Θεωρείται ένα ζωηρό, ημι-απλούμενο φυτό, και φτάνει σε ύψος από 60 έως 80 εκατοστά, αλλά αν ανατραφεί σε δύο στελέχη και καλλιεργηθεί σε θερμοκήπιο, τα ζωηρά κλήματα μπορούν να φτάσουν έως και τα 200 εκατοστά. Ένας μόνο θάμνος παράγει 7 έως 11 πεσμένους καρπούς. Τα φύλλα είναι μεγάλα και πράσινα, με ελαφρώς ζαρωμένη υφή.
• Καρπός. Έχουν κυβικό σχήμα και κόκκινο χρώμα, μεγάλο μέγεθος (βάρους 130 έως 180 γραμμάρια ή περισσότερο) και γυαλιστερή επιφάνεια. Το πάχος τοιχώματος κυμαίνεται από 8 έως 9 mm, με μέγιστο αριθμό 4 θαλάμων σπόρων. Η σάρκα είναι πυκνή αλλά ζουμερή.

Εφαρμογή

Οι πιπεριές είναι ευέλικτες—χρησιμοποιούνται ως ορεκτικά και σαλάτες, καθώς και για ψήσιμο στη σχάρα και άλλα πιάτα. Οι έμπειροι οικιακοί μάγειρες τις διατηρούν για τον χειμώνα και τις καταψύχουν.

Ποικιλίες

Η κύρια ποικιλία της σειράς είναι η Zvezda Vostoka F1, αλλά έχουν αναπτυχθεί και άλλες υποποικιλίες, επίσης υβρίδια. Κατά την επιλογή, λάβετε υπόψη την απόδοση, το μέγεθος, το χρώμα και άλλα χαρακτηριστικά.

Μωβ

Αυτή η ποικιλία διαθέτει μια μωβ απόχρωση, ασυνήθιστη για γλυκιά πιπεριά, που θα ομορφύνει κάθε τραπέζι. Η απόδοση είναι υψηλή —περίπου 7 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο— και οι καρποί φτάνουν στην τεχνική ωριμότητα σε 103-1112 ημέρες. Κάθε καρπός ζυγίζει 180-300 γραμμάρια, με πάχος τοιχώματος 7 έως 10 χιλιοστά.

Ο ζωηρός, ημι-απλωμένος θάμνος φτάνει σε ύψος 60 έως 70 εκ., παράγοντας γυαλιστερά, κυλινδρικά φρούτα. Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε πολλές ασθένειες και παράσιτα.

Σοκολάτα

Η ποικιλία F1 Star of the East Chocolate έχει την ίδια απόχρωση κατά τη βιολογική ωριμότητα, αλλά αρχικά είναι σκούρο πράσινο. Η απόδοση είναι πολύ υψηλή - περίπου 10 κιλά φρούτων ανά τετραγωνικό μέτρο, βάρους 200-350 γραμμαρίων. Οι θάμνοι είναι μεσαίου μεγέθους, φτάνοντας σε μέγιστο ύψος 70 εκ. Η περίοδος ωρίμανσης είναι τυπική για αυτή τη σειρά - 115 ημέρες.

Ο καρπός είναι πρισματικός, λαμπερός και χαλαρός. Το πάχος του τοιχώματος είναι 8 έως 10 mm και η γεύση είναι πολύ γλυκιά.

Χρυσαφένιος

Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από μια χρυσή απόχρωση, όχι απλώς κίτρινη, εξ ου και το όνομά της. Ο χρόνος ωρίμανσης είναι 105 ημέρες, με απόδοση 7 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Το βάρος του καρπού κυμαίνεται από 160 έως 250 γραμμάρια, είναι πρισματικός, έχει πολύ γυαλιστερή επιφάνεια και πάχος περίπου 7-10 χιλιοστά. Ο θάμνος είναι μεσαίου μεγέθους και ημι-απλωμένος, φτάνοντας τα 65-70 εκατοστά σε ύψος. Αυτή η ποικιλία έχει ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα.

Λευκό

Ο καρπός έχει γαλακτώδες λευκό χρώμα στο τεχνικό στάδιο ωρίμανσης, αλλά κιτρινίζει όταν φτάσει στη βιολογική ωριμότητα. Η απόδοση είναι υψηλή – 7,2-8 kg ανά τετραγωνικό μέτρο, με μέγιστη περίοδο ωρίμανσης 115 ημέρες. Ο θάμνος έχει μέτριο ύψος 60 έως 70 cm, με βάρος πιπεριάς 200 έως 250 g και πάχος τοιχώματος 6 έως 8 mm.

Ο καρπός είναι κυβικός-πρισματικός, έχει γυαλιστερή επιφάνεια και πολύ γλυκιά γεύση. Αυτή η ποικιλία έχει αυξημένη αντοχή στις ασθένειες.

Λευκό σε κόκκινο

Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτής της ποικιλίας πρώιμης ωρίμανσης είναι ότι οι καρποί αρχικά δεν έχουν το κλασικό πράσινο χρώμα, αλλά λευκό, το οποίο με την πάροδο του χρόνου γίνεται κόκκινο.

Η απόδοση ανά τετραγωνικό μέτρο είναι μέγιστη 7,5 kg και ο θάμνος είναι μεσαίου μεγέθους (έως 70 cm). Οι πιπεριές έχουν κυβικό σχήμα, με τοιχώματα πάχους 8 έως 10 mm και βάρος 150 έως 200 g. Είναι ανθεκτικές στο μωσαϊκό του καπνού.

Λευκό σε κίτρινο

Μια πανομοιότυπη ποικιλία, αρχικά γαλακτώδες λευκό αλλά αργότερα έντονο κίτρινο. Οι θάμνοι φτάνουν σε ύψος έως και 70 cm, αλλά οι καρποί ζυγίζουν μεταξύ 180 και 250 g. Οι πιπεριές έχουν πρισματικό σχήμα, με γυαλιστερή, λεία επιφάνεια. Το πάχος τοιχώματος είναι μέγιστο 10 mm, αποδίδοντας περίπου 7-8 kg ανά τετραγωνικό μέτρο.

Μανταρίνι

Πρόκειται για μια υποποικιλία υψηλής απόδοσης, που αποδίδει 8-9 κιλά καρπών σε απόχρωση μανταρινιού ανά τετραγωνικό μέτρο. Κάθε πιπεριά ζυγίζει 140-290 γραμμάρια, με πάχος τοιχώματος 9-10 mm. Ο θάμνος θεωρείται μεσαίου μεγέθους (έως 70 cm σε ύψος), με κυβοειδή καρπούς και πολύ πλούσιο άρωμα, σε αντίθεση με άλλες ποικιλίες. Αυτή η ποικιλία παρουσιάζει αντοχή στο μωσαϊκό του καπνού.

Κίτρινος

Μια άλλη ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης, ο καρπός μπορεί να συλλεχθεί μετά από 105 ημέρες. Αυτή είναι η πιπεριά με την υψηλότερη απόδοση της ποικιλίας Star of the East F1, καθώς ένας θάμνος παράγει περίπου 20-25 κιλά, με 15-20 πιπεριές ανά φυτό. Το βάρος των καρπών κυμαίνεται από 180 έως 300 γραμμάρια (τα τελευταία στοιχεία ισχύουν για την καλλιέργεια σε θερμοκήπιο).

Ο θάμνος φτάνει σε ύψος που δεν υπερβαίνει τα 70 cm, οι πιπεριές είναι κυβικές και το χρώμα τους είναι αρχικά τυπικό πράσινο, ενώ όταν ωριμάσουν γίνονται κίτρινα. Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από αυξημένη χυμώδη και γλυκύτητα, καθώς και από αντοχή σε όλες τις ασθένειες.

Γίγαντας

Η γιγάντια μορφή διακρίνεται από τους μεγαλύτερους καρπούς της, οι οποίοι φτάνουν έως και 350-400 γρ. και έχουν μήκος 15-20 εκ. Υπάρχουν δύο ποικιλίες, οι οποίες είναι σχεδόν πανομοιότυπες εκτός από το χρώμα τους. Η πρώτη είναι κίτρινη, η δεύτερη είναι κόκκινη. Οι θάμνοι είναι ψηλοί, φτάνοντας σε ύψος τα 100 εκ.

Η απόδοση ανά τετραγωνικό μέτρο είναι περίπου 8,5 κιλά, ο καρπός έχει κυβικό σχήμα και τα τοιχώματα έχουν πάχος έως 11 mm. Και οι δύο ποικιλίες είναι ανθεκτικές στις περισσότερες ασθένειες και ανέχονται εύκολα τη μεταφύτευση και τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας. Ο χρόνος ωρίμανσης είναι 120 έως 130 ημέρες.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Ανεξάρτητα από το υποείδος της πιπεριάς Eastern Star, όλες έχουν παρόμοια πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα, αλλά με μόνο μικρές διαφορές. Βασικές θετικές ιδιότητες:

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας

Οι πιπεριές Eastern Star δεν απαιτούν ειδικές συνθήκες καλλιέργειας, αλλά είναι σημαντικό να δοθεί προσοχή στο χρονοδιάγραμμα και τη σύνθεση του εδάφους. Πώς να φυτέψετε:

• Πότε και πώς να φυτέψετε σπορόφυτα πιπεριάς. Η σπορά πρέπει να ξεκινήσει 50-60 ημέρες πριν από τη μεταφύτευση σε ανοιχτό έδαφος ή θερμοκήπιο. Εάν η σπορά γίνεται απευθείας στα παρτέρια, η θερμοκρασία του αέρα πρέπει να είναι σταθερή στους 14-16 βαθμούς Κελσίου.
• Σπορά σπόρων. Οι σπόροι φυτεύονται με τον συνήθη τρόπο, αλλά είναι σημαντικό να ληφθούν υπόψη ορισμένα σημεία:
  • Προετοιμάστε σωστά το υλικό φύτευσης μουλιάζοντάς το σε αλμυρό νερό για 10-15 λεπτά για να απομονώσετε βιώσιμους σπόρους. Στη συνέχεια, συνιστάται να τους μουλιάσετε σε ένα ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου και οποιουδήποτε διεγερτικού ανάπτυξης.
    Είναι σημαντικό να ζεσταθούν οι σπόροι - τοποθετούνται σε θερμός με θερμοκρασία νερού +40-50 μοίρες για μερικές ώρες.
  • Προετοιμάστε ένα χώμα κατάλληλο για την ποικιλία. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ίσα μέρη τύρφης, χώματος και χούμου, χούμου και τύρφης ή 1 μέρος πριονίδι προς 2 μέρη χούμου και τύρφης.
  • Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε ξεχωριστά δοχεία για φύτευση, καθώς δεν είναι όλες οι υβριδικές ποικιλίες ανθεκτικές στο στρες. Θα πρέπει να έχουν μέγεθος τουλάχιστον 8 x 8 εκ.
  • Οι σπόροι φυτεύονται σε βάθος 2 cm, στη συνέχεια ποτίζονται και καλύπτονται με πλαστική μεμβράνη.
• Πότισμα και άλλες συνθήκες. Τα σπορόφυτα πρέπει να ποτίζονται καθημερινά, με φειδώ, διαφορετικά οι νεαροί βλαστοί θα σαπίσουν. Είναι σημαντικό να αερίζετε τα σπορόφυτα καθημερινά και να αφαιρείτε το κάλυμμα μόλις εμφανιστούν τα βλαστάρια. Η θερμοκρασία του αέρα πρέπει να είναι μεταξύ 20 και 25 βαθμών Κελσίου, όχι υψηλότερη.
• Μεταφύτευση δενδρυλλίων στο έδαφος. Η μεταφύτευση σε παρτέρια γίνεται μετά από μερικούς μήνες. Η απόσταση μεταξύ των θάμνων σε μια σειρά είναι περίπου 50 εκ.

Περαιτέρω φροντίδα του φυτού

Για τις πιπεριές Star of the East, είναι σημαντικό να ληφθούν υπόψη ορισμένες αγρονομικές απαιτήσεις, ιδιαίτερα όσον αφορά τη λίπανση και το πασσάλισμα. Απαιτούνται επίσης και άλλα μέτρα.

Χαρακτηριστικά της λίπανσης για την ποικιλία Star of the East

Εάν το υβρίδιο δεν λιπαίνεται σωστά, είναι απίθανο να έχετε άφθονη συγκομιδή, επομένως αυτό είναι κρίσιμο κατά την καλλιέργεια του Star of the East. Χρονοδιάγραμμα λίπανσης:

• Η πρώτη λίπανση γίνεται 2-3 εβδομάδες μετά τη μεταφύτευση των δενδρυλλίων. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, είναι απαραίτητο ένα οργανο-μεταλλικό σύμπλεγμα. Για να γίνει αυτό, αραιώστε 10 g ουρίας και 5 g υπερφωσφορικού σε 10 λίτρα νερού. Εφαρμόστε όχι περισσότερο από 1 λίτρο διαλύματος ανά νεαρό φυτό.
• Η δεύτερη λίπανση γίνεται κατά την εκβλάστηση. Διαλύστε 1 κουταλιά της σούπας υπερφωσφορικό και 1 κουταλάκι του γλυκού θειικό κάλιο σε 10 λίτρα νερό. Η δόση εφαρμογής είναι η ίδια.
• Όταν οι πιπεριές αρχίσουν να ωριμάζουν, εφαρμόστε ένα τρίτο λίπασμα. Για αυτό, θα χρειαστείτε 1 κουταλιά της σούπας φωσφορικό άλας και κάλιο ανά 10 λίτρα νερού. Χρησιμοποιήστε 0,9-1 λίτρο ανά φυτό.

Καλτσοδέτα

Αυτή η διαδικασία είναι σημαντική επειδή το βάρος του καρπού μπορεί να προκαλέσει κάμψη του θάμνου προς το έδαφος ή σπάσιμο. Για να το κάνετε αυτό, καρφώστε έναν ξύλινο πάσσαλο κοντά σε κάθε θάμνο και δέστε τους μίσχους σε αυτόν με μαλακό σπάγκο. Εναλλακτικά, εγκαταστήστε μια πέργκολα ύψους έως 80 cm.

Άλλες εκδηλώσεις

Μην αγνοείτε άλλες διαδικασίες φροντίδας, οι οποίες περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:

• Χίλινγκ. Αυτό γίνεται αμέσως μετά τη μεταφύτευση των σπορόφυτων. Βοηθά στην προστασία των στελεχών που δεν έχουν ακόμη σχηματιστεί πλήρως από το να πέσουν. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά την καλλιέργεια σε εξωτερικό χώρο, αλλά δεν είναι απαραίτητο σε θερμοκήπιο.
• Επικάλυψη. Όταν ο θάμνος φτάσει τα 20 εκατοστά σε ύψος, τσιμπήστε την κορυφή του κύριου στελέχους. Αυτό θα ενθαρρύνει τον σχηματισμό καρποφόρων πλευρικών βλαστών, με αποτέλεσμα μεγαλύτερη συγκομιδή.
• Γαρνίρισμα. Είναι απαραίτητο να κόψετε εντελώς τα εξασθενημένα κλαδιά και εκείνα που δεν έχουν ωοθήκες.
• Χαλάρωση του εδάφους. Αυτό γίνεται μετά από κάθε πότισμα για να διασφαλιστεί ότι το οξυγόνο φτάνει στις ρίζες. Χαλαρώστε το χώμα σε βάθος 5-6 εκ. Μην ξεχάσετε να καλλιεργήσετε τα κενά μεταξύ των σειρών.

Λάθη κατά την καλλιέργεια

• • Πυκνή φύτευση (λιγότερο από 40 cm μεταξύ των θάμνων)
• • Χρήση κρύου νερού για άρδευση
• • Έλλειψη αερισμού στο θερμοκήπιο
• • Υπερβολικό πότισμα του εδάφους
• • Άκαιρη καλτσοδέτα
• Πότισμα. Αποφύγετε το υπερβολικό πότισμα του εδάφους, καθώς αυτό θα ενθαρρύνει τις μυκητιασικές ασθένειες, και αντενδείκνυται επίσης να αφήνετε να σχηματιστεί μια ξηρή κρούστα στην επιφάνεια. Η βέλτιστη ποσότητα νερού για ένα ώριμο φυτό είναι 750-1000 ml.

Ασθένειες και παράσιτα

Οι περισσότερες ποικιλίες της πιπεριάς Eastern Star είναι ανθεκτικές σε ασθένειες και παράσιτα, αλλά ορισμένα υποείδη είναι ευαίσθητα στα ακόλουθα προβλήματα:

• Σήψη στο τέλος της άνθισης. Εκδηλώνεται ως κηλίδες εμποτισμένες με νερό στο εσωτερικό των καρπών, οι οποίες τελικά οδηγούν σε σήψη. Η επεξεργασία γίνεται με χλωριούχο ασβέστιο σε συγκέντρωση 3%. Στη συνέχεια, τροφοδοτήστε επιπλέον τους θάμνους με ένα διάλυμα 10 λίτρων νερού, άλατος ασβεστίου και ανθρακικού καλίου (2 κουταλιές της σούπας το καθένα). Η δόση εφαρμογής είναι 200 ​​ml.

Συμβουλές για την προστασία των φυτών

• ✓ Ψεκασμός με ορό γάλακτος (1:10) κατά των μυκήτων
• ✓ Στρώμα με άχυρο για την πρόληψη των γυμνοσάλιαγκων
• ✓ Φύτευση κατιφέδων για την απώθηση των αφίδων
• ✓ Τακτική επιθεώρηση της κάτω πλευράς των φύλλων
• ✓ Χρήση συμπληρωμάτων καλίου για την ενίσχυση της ανοσίας
• Λιθρακνόζη. Οι ρίζες και τα φρούτα επηρεάζονται, τα οποία στη συνέχεια πέφτουν. Ο ψεκασμός γίνεται με μείγμα Bordeaux (1%).
• Το πόδι είναι μαύρο. Η ριζική ζώνη του κορμού σαπίζει. Για την επεξεργασία χρησιμοποιείται θειικός χαλκός σε συγκέντρωση 3%.
• Αλτερνάρια. Τα φρούτα και τα φύλλα καλύπτονται με σκούρες καφέ κηλίδες. Για τη θεραπεία χρησιμοποιείται μείγμα Bordeaux.
• Παράσιτα. Τα πιο συνηθισμένα παράσιτα για τις γλυκές πιπεριές αυτής της ποικιλίας είναι οι αφίδες, τα ακάρεα της αράχνης και οι γυμνοσάλιαγκες. Για την καταπολέμηση των δύο πρώτων εντόμων, χρησιμοποιήστε Karbofos (Malathion) – 60 g ανά 10 λίτρα νερού, 1 λίτρο ανά φυτό. Η Strela (Strela) είναι αποτελεσματική κατά των γυμνοσάλιαγκων – 50 g ανά 10 λίτρα νερού.

Συγκομιδή

Εάν οι πιπεριές χρειάζονται περαιτέρω επεξεργασία ή νωπή κατανάλωση, πρέπει να είναι πλήρως ωριμασμένες. Εάν αποθηκεύονται ή μεταφέρονται σε μεγάλες αποστάσεις, οι πιπεριές συλλέγονται 10-12 ημέρες πριν από την ωρίμανση. Κόβονται με κοφτερό κλαδευτήρι ή ψαλίδι, μαζί με τα κοτσάνια.

Κριτικές από κηπουρούς

Η πιπεριά Zvezda Vostoka είναι αγαπητή στους κηπουρούς για την ευκολία καλλιέργειάς της και τις υψηλές αποδόσεις της. Οι καταναλωτές εκτιμούν την ποικιλία για τη γεύση και τη ζουμερή σάρκα της. Το κλειδί είναι να ακολουθούνται οι σωστές καλλιεργητικές πρακτικές και να λιπαίνεται σωστά, διασφαλίζοντας ότι είναι δεμένη και καλυμμένη με χώμα κατά τα αρχικά στάδια ανάπτυξης.

Συχνές ερωτήσεις