Πώς διαφέρει η ντομάτα ανανά από άλλες ποικιλίες και πώς να την καλλιεργήσετε σωστά;

Η ντομάτα ανανά είναι μια δημοφιλής ποικιλία, με μεγάλους, σαρκώδεις καρπούς και εξαιρετική γεύση. Αυτές οι ντομάτες έχουν μια φωτεινή, γλυκιά γεύση και σφιχτή υφή, καθιστώντας τες ιδανικές για σαλάτες και μαρμελάδες. Είναι ανθεκτικές στο σκάσιμο. Ευδοκιμούν σε μια ποικιλία κλιματολογικών συνθηκών, αλλά απαιτούν προσεκτική φροντίδα.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας ανανά

Η αναπαραγωγή ποικιλιών φρούτων έχει γίνει πλέον συνηθισμένη. Οι καλλιεργητές εργάζονται ακούραστα για να προσφέρουν στους καλλιεργητές λαχανικών ποικιλίες με μοναδικά χαρακτηριστικά. Μία τέτοια ποικιλία είναι η ντομάτα ανανά.

Χαρακτηριστικά αναπαραγωγής, περιγραφή του θάμνου και των φρούτων

Αναπτυγμένη από Αμερικανούς καλλιεργητές, αυτή η ποικιλία είναι σχετικά νέα, ωστόσο έχει ήδη γίνει δημοφιλής σε διάφορες περιοχές της Ρωσίας. Το όνομά της προέρχεται από το ασυνήθιστο χρώμα των καρπών της.

Διακριτικά χαρακτηριστικά:

• Το ύψος των θάμνων ποικίλλει: σε θερμοκήπια, τα φυτά φτάνουν τα 2 μέτρα, ενώ σε ανοιχτές περιοχές η ανάπτυξή τους περιορίζεται σε περίπου 1,5 μ.
• Οι ώριμες ντομάτες γίνονται φωτεινές κίτρινες, θυμίζοντας τροπικό φρούτο.
• Οι καρποί είναι μεγάλοι – το βάρος τους κυμαίνεται από 250 έως 300 γραμμάρια, αν και ορισμένα δείγματα μπορούν να φτάσουν τα 350 γραμμάρια.
• Τα λαχανικά έχουν ελαφρώς πεπλατυσμένο στρογγυλό σχήμα, λεία γυαλιστερή φλούδα και σαρκώδη, ζουμερή πολτό.

Γεύση και πεδίο εφαρμογής

Τα ώριμα λαχανικά χαρακτηρίζονται από μια εκλεπτυσμένη και ξεχωριστή γεύση. Αρχικά, προσφέρουν μια πλούσια γλυκύτητα με μια ελαφριά οξύτητα, η οποία εξελίσσεται σε μια απαλή, φρουτώδη επίγευση. Η σφιχτή σάρκα τους τα καθιστά εύκολα στο κόψιμο. Οι πλήρεις γαστρονομικές τους ιδιότητες μπορούν να εκτιμηθούν πλήρως μόνο όταν είναι πλήρως ώριμα.

Οι μεγάλες ντομάτες χρησιμοποιούνται συχνότερα για φρέσκες σαλάτες. Οι μικρότερες χρησιμοποιούνται για χειμερινές μαρμελάδες: γίνονται τουρσί ολόκληρες, κομμένες σε φέτες για ορεκτικά ή χρησιμοποιούνται ως γαρνιτούρα.

Χρόνος ωρίμανσης και παραγωγικότητα

Ο ανανάς είναι μια μεσοπρώιμη ποικιλία. Η περίοδος από τους πρώτους βλαστούς έως την πλήρη ωρίμανση είναι 90-105 ημέρες. Χαρακτηριστικό χαρακτηριστικό της είναι η παρατεταμένη περίοδος καρποφορίας: η συγκομιδή ξεκινά στα τέλη Ιουλίου και τελειώνει τον Οκτώβριο.

Οι κηπουροί σημειώνουν ότι οι θάμνοι συνεχίζουν να αποδίδουν καρπούς μέχρι τον πρώτο παγετό. Αυτή η ποικιλία είναι ιδιαίτερα παραγωγική. Ένα μόνο φυτό μπορεί να αποδώσει περίπου 5 κιλά ντομάτας. Κάθε φυτό παράγει έως και πέντε συστάδες φρούτων, η καθεμία με διαφορετικό αριθμό ωοθηκών.

Αυξανόμενη

Συνιστάται η καλλιέργεια της καλλιέργειας από σπορόφυτα και στη συνέχεια η μεταφύτευσή τους σε ανοιχτό έδαφος. Οι σπόροι σπέρνονται σε προετοιμασμένο έδαφος από τις αρχές Μαρτίου έως τις αρχές Απριλίου.

Μείγμα εδάφους και δοχείο για καλλιέργεια

Για να φυτέψετε την ποικιλία ντομάτας ανανά, ετοιμάστε ένα σπιτικό υπόστρωμα. Περιλαμβάνει τα ακόλουθα στοιχεία:

• έδαφος από την περιοχή όπου σχεδιάζεται η καλλιέργεια (από θερμοκήπιο ή ανοιχτό έδαφος)·
• τύρφη;
• πλυμένη άμμος ποταμού.
• τέφρα ξύλου.

Μπορείτε να αγοράσετε έτοιμο μείγμα εδάφους σε ένα εξειδικευμένο κατάστημα. Πριν από τη σπορά των σπόρων, απολυμάνετε το με ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Αυτό θα προστατεύσει τα σπορόφυτα από ασθένειες και θα δημιουργήσει ευνοϊκές συνθήκες για την καλλιέργεια σπορόφυτων. Για να επιταχύνετε τη βλάστηση των σπόρων, ψεκάστε το έδαφος με διεγερτικά ανάπτυξης.

Τα δοχεία είναι η πιο βολική επιλογή για την καλλιέργεια σπορόφυτων. Παρέχουν στα σπορόφυτα περισσότερο χώρο για να βλαστήσουν και να αναπτυχθούν δυναμικά.

Προετοιμασία και σπορά σπόρων

Προεπεξεργαστείτε τους σπόρους τοποθετώντας τους σε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για να αποτρέψετε πιθανές ασθένειες. Τυλίξτε τους σπόρους σε ένα υγρό πανί, βαμβάκι ή γάζα εμποτισμένη σε διεγερτικό ανάπτυξης και αφήστε τους σε ένα ζεστό μέρος. Βεβαιωθείτε ότι το πανί παραμένει συνεχώς υγρό.

Για να φυτέψετε, κάντε αυλάκια στο χώμα βάθους 1-1,5 εκ. Τοποθετήστε τους σπόρους σε απόσταση 2 εκ. μεταξύ τους, αφήνοντας περίπου 4 εκ. ανάμεσα στα αυλάκια. Μετά τη φύτευση, καλύψτε τους σπόρους με ένα λεπτό στρώμα χώματος και βρέξτε τους απαλά με ένα μπουκάλι ψεκασμού.

Φροντίδα, συνθήκες και σκλήρυνση σπορόφυτων

Μετά τη φύτευση των σπόρων, είναι σημαντικό να δημιουργήσετε ένα βέλτιστο περιβάλλον για ταχεία βλάστηση και πλήρη ανάπτυξη των δενδρυλλίων. Παρέχετε στα δενδρύλλια ολοκληρωμένη φροντίδα:

• Τοποθετήστε το δοχείο με τα σπορόφυτα σε ένα ζεστό, καλά φωτισμένο μέρος, καλύπτοντάς το με γυαλί ή πλαστική μεμβράνη. Διατηρήστε τη θερμοκρασία στους 25–27°C μέχρι να εμφανιστούν τα βλαστάρια. Μόλις εμφανιστούν τα βλαστάρια, μειώστε τη θερμοκρασία στους 17–20°C.
  Για πλήρη ανάπτυξη, τα φυτά χρειάζονται περίπου 12 ώρες φωτός την ημέρα. Εάν το φως δεν είναι αρκετό, χρησιμοποιήστε φώτα ανάπτυξης.
• Ποτίστε το χώμα καθώς στεγνώνει, χρησιμοποιώντας ένα μπουκάλι ψεκασμού για να μην καταστρέψετε τα τρυφερά βλαστάρια.
• Όταν τα φυτά αποκτήσουν δύο αληθινά φύλλα, μεταφυτέψτε κάθε δενδρύλλιο σε ξεχωριστό δοχείο, όπως ένα πλαστικό κύπελλο. Μετά τη μεταφύτευση, προσθέστε λίπασμα ριζοβολίας στο χώμα για να τονώσετε την ανάπτυξη των ριζών.
• Εφαρμόστε λίπασμα σύμφωνα με τις συστάσεις του κατασκευαστή. Όταν τα σπορόφυτα αποκτήσουν πέντε αληθινά φύλλα, ποτίστε τα με διάλυμα εντομοκτόνου για να τα προστατεύσετε από τα παράσιτα.

Μία εβδομάδα πριν από τη μεταφύτευση σε εξωτερικό χώρο, ξεκινήστε να σκληρύνετε τα φυτά. Βγάλτε τα έξω καθημερινά, ξεκινώντας με λίγες μόνο ώρες. Αποφύγετε το άμεσο ηλιακό φως για να μην καταστρέψετε τα ευαίσθητα φύλλα. Αυξήστε σταδιακά τη διάρκεια αυτών των «εκθέσεων» για να επιτρέψετε στα σπορόφυτα να προσαρμοστούν στις εξωτερικές συνθήκες.

Φύτευση δενδρυλλίων σε μόνιμη θέση

Πριν από τη μεταφύτευση σπορόφυτων σε ανοιχτό έδαφος, εγκλιματίστε τα στις φυσικές συνθήκες. Δεδομένου ότι αυτή η ποικιλία αναπτύσσεται σε ύψος, είναι σημαντικό να αποφύγετε τη φύτευση πολύ κοντά για να διασφαλίσετε ότι έχουν αρκετό χώρο για να αναπτυχθούν πλήρως.

Χρονισμός και επιλογή τοποθεσίας

Φυτέψτε τα σπορόφυτα σε εξωτερικούς χώρους μόνο αφού περάσει η απειλή του νυχτερινού παγετού και το έδαφος ζεσταθεί στους 15-18°C. Για την ποικιλία Ananasny μέσης σεζόν, η βέλτιστη εποχή φύτευσης είναι τα μέσα Μαΐου.

Ο χώρος καλλιέργειας πρέπει να είναι καλά φωτισμένος. Τοποθετήστε τις σειρές ντομάτας έτσι ώστε τα φυτά να αερίζονται καλά και να μην συσσωρεύουν υγρασία ή πρωινή δροσιά, κάτι που θα βοηθήσει στην προστασία των φυτών από ασθένειες. Εξετάστε το ενδεχόμενο αμειψισποράς.

Καλοί προκάτοχοι για τις ντομάτες είναι:

• όσπρια;
• λάχανο;
• καρότο;
• πράσινες καλλιέργειες.

Αποφύγετε να φυτεύετε ντομάτες μετά από άλλα νυχτολούλουδα όπως πατάτες, πιπεριές και μελιτζάνες, καθώς μπορούν να μεταφέρουν κοινές ασθένειες και παράσιτα.

Σχέδιο και αλγόριθμος ενεργειών

Τοποθετήστε το πολύ τρεις θάμνους ανά τετραγωνικό μέτρο. Για να εξασφαλίσετε την σωστή ανάπτυξη, τοποθετήστε πέργκολες για να σκαρφαλώνουν οι βλαστοί και δέστε τους.

Χρήσιμες συμβουλές:

• Δύο εβδομάδες πριν από τη φύτευση, σκάψτε το χώμα και κατανείμετε ομοιόμορφα το λίπασμα για να εμπλουτίσετε το έδαφος με οξυγόνο και θρεπτικά συστατικά. Εάν το έδαφος είναι πολύ όξινο, λιπάνετε το με αλκαλικά λιπάσματα.
• Αφού σκάψετε την περιοχή, σχηματίστε τα παρτέρια και προετοιμάστε τρύπες βάθους έως 7 εκ. Η απόσταση μεταξύ των τρυπών πρέπει να είναι 50 εκ. και μεταξύ των σειρών - 60 εκ.
• Τοποθετήστε τα φυτεμένα σπορόφυτα στο κέντρο των τρυπών, γεμίζοντάς τα προσεκτικά με χώμα στα πλάγια.

Μετά τη φύτευση, ποτίστε καλά κάθε θάμνο για να βεβαιωθείτε ότι το χώμα έχει υγρανθεί καλά. Εκτελέστε αυτή την εργασία το πρωί ή το βράδυ για να δώσετε στα φυτά χρόνο να προσαρμοστούν στη νέα τους θέση.

Πώς να το φροντίσετε σε ανοιχτό έδαφος;

Η ποικιλία ανανά είναι εύκολη στη φροντίδα, αλλά για να εξασφαλίσετε μια καλή και νόστιμη συγκομιδή, είναι σημαντικό να ακολουθήσετε μερικές συστάσεις. Ακολουθήστε αυτές τις σημαντικές γεωργικές πρακτικές:

• Πότισμα. Το έδαφος δεν πρέπει να είναι πολύ υγρό για να αποφευχθούν ασθένειες των ριζών. Ποτίστε καθώς το έδαφος στεγνώνει, περίπου κάθε 5-7 ημέρες. Βεβαιωθείτε ότι το έδαφος δεν στεγνώνει κατά τη διάρκεια της καρπόδεσης και της ωρίμανσης.
• Λίπασμα επιφάνειας. Όταν ο θάμνος αρχίζει να σχηματίζει ωοθήκες, απαιτεί πρόσθετη διατροφή. Για αυτό, χρησιμοποιήστε σύνθετα ανόργανα λιπάσματα (μία φορά κάθε 14 ημέρες), εφαρμόζοντάς τα μαζί με το πότισμα. Τα οργανικά λιπάσματα είναι επίσης κατάλληλα.
• Τσιμπώντας τους θετούς γιους και δένοντας. Η αφαίρεση των πλευρικών βλαστών είναι ένα σημαντικό μέρος της φροντίδας των απροσδιόριστων ποικιλιών, καθώς προάγει τον σωστό σχηματισμό ωοθηκών και την ανάπτυξη μεγάλων καρπών. Η αφαίρεση των πλευρικών βλαστών σάς επιτρέπει να εστιάσετε στην καρποφορία.
  Οι θάμνοι απαιτούν διαμόρφωση του στελέχους. Ιδανικά, θα πρέπει να καλλιεργούνται με 1-3 βλαστούς, με τους βλαστούς να στερεώνονται σε ένα στήριγμα ή πέργκολα. Αυτό βοηθά το φυτό να αναπτυχθεί, να δέχεται περισσότερο ηλιακό φως και βελτιώνει τον αερισμό, αποτρέποντας τη συσσώρευση υγρασίας.
  Δεδομένου ότι τα φυτά είναι ψηλά, τσιμπήστε τα στο επίπεδο του 14ου έως 15ου φύλλου. Αυτό θα επιτρέψει στο φυτό να επικεντρωθεί στην καρποφορία.
• Φροντίδα εδάφους. Οι ντομάτες προτιμούν το χαλαρό έδαφος, επομένως η τακτική χαλάρωση θα βοηθήσει στη βελτίωση του αερισμού και στον κορεσμό των ριζών με οξυγόνο.

Συγκομιδή και αποθήκευση φρούτων

Αυτή η καλλιέργεια παράγει μια άφθονη σοδειά καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν. Οι ντομάτες ωριμάζουν σταδιακά, επιτρέποντάς τους να συλλεχθούν σε διάστημα αρκετών εβδομάδων. Για να διατηρήσετε την ποιότητα των καρπών, αποθηκεύστε τις σωστά.

Μετά τη συγκομιδή, πλύνετε και στεγνώστε καλά τα λαχανικά. Τοποθετήστε τα σε κουτιά ή χάρτινες σακούλες kraft, κάνοντας αρκετές τρύπες για αερισμό. Η βέλτιστη θερμοκρασία αποθήκευσης είναι περίπου 10°C. Υπό αυτές τις συνθήκες, οι ντομάτες θα διατηρήσουν τη φρεσκάδα και την εμπορευσιμότητα τους για 1-2 εβδομάδες.

Ασθένειες και παράσιτα

Ο ανανάς χαρακτηρίζεται από ισχυρή ανοσία. Ωστόσο, είναι σημαντικό να ληφθούν υπόψη πιθανά προβλήματα που μπορεί να προκύψουν κατά την καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας.

Κύριες ασθένειες των φυτών

Μία από τις πιο συχνές ασθένειες της ντομάτας είναι η όψιμη σήψη. Αυτός ο μύκητας προσβάλλει τις ρίζες και τους μίσχους του φυτού, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει στον θάνατό του. Για την πρόληψη της ασθένειας, χρησιμοποιήστε μυκητοκτόνα και τηρήστε ένα σωστό πρόγραμμα ποτίσματος.

Ένα άλλο συνηθισμένο πρόβλημα είναι το ωίδιο. Αυτή η μυκητιακή ασθένεια εμφανίζεται ως λευκή επίστρωση στα φύλλα και τους μίσχους. Τα μυκητοκτόνα και οι τακτικές φυτικές θεραπείες είναι αποτελεσματικά στην καταπολέμηση του ωιδίου.

Η ποικιλία ανανά είναι ευάλωτη στο μελάνωμα, μια μυκητιασική λοίμωξη που σκοτώνει τα νεαρά φυτά. Για να αποτρέψετε αυτήν την ασθένεια, διατηρήστε ένα σωστό πρόγραμμα ποτίσματος, χρησιμοποιήστε χώμα υψηλής ποιότητας και παρακολουθήστε τα επίπεδα υγρασίας.

Παράσιτα και μέθοδοι ελέγχου

Παρά την αντοχή τους στις περισσότερες ασθένειες, οι θάμνοι μπορούν να προσβληθούν από ορισμένα παράσιτα. Τα πιο συνηθισμένα από αυτά είναι:

• Λευκή μύγα ντομάτας Προκαλεί ζημιές σε φύλλα και μίσχους. Οι προνύμφες τρέφονται με χυμό φυτών. Αφαιρέστε τα έντομα μηχανικά ή χρησιμοποιήστε βιολογικά προϊόντα ελέγχου.
• Λευκή μύγα Versicolor Τρέφεται με φύλλα και άνθη, αφήνοντας μια γκρίζα, κηρώδη μεμβράνη. Συλλέξτε τα παράσιτα με το χέρι και αντιμετωπίστε τα με χημικά.
• Ακάρεα αράχνης Απορροφά τους χυμούς από τις ντομάτες, προκαλώντας την εμφάνιση ιστών στα φύλλα και τους καρπούς. Τα ακαρεοκτόνα, με ψεκασμό ανά 14 ημέρες, θα βοηθήσουν.

Για την αποτελεσματική καταπολέμηση των παρασίτων, επιθεωρείτε τακτικά τα φυτά, αφαιρείτε τις πληγείσες περιοχές, πραγματοποιείτε προληπτικές θεραπείες και χρησιμοποιείτε ειδικά παρασκευάσματα.

Τα υπέρ και τα κατά

Η ντομάτα ανανά είναι μια από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες, που προσελκύει τους κηπουρούς με τις μεγάλες ντομάτες της και άλλα μοναδικά χαρακτηριστικά. Μεταξύ των βασικών χαρακτηριστικών της είναι:

Η καλλιέργεια δεν έχει ουσιαστικά κανένα σημαντικό μειονέκτημα. Ωστόσο, καθώς μεγαλώνει, οι θάμνοι απαιτούν πασσάλους και διαμόρφωση για να αποτραπεί η πρόκληση ζημιάς στα φυτά ή η σήψη των λαχανικών.

Κριτικές

Η ντομάτα ανανάς είναι μια ευέλικτη και υψηλής απόδοσης ποικιλία που θα ενθουσιάσει τους κηπουρούς όχι μόνο με τους νόστιμους καρπούς της αλλά και με την ευκολία φροντίδας της. Η καλλιέργεια είναι ανθεκτική σε πολλούς δυσμενείς παράγοντες και σπάνια επηρεάζεται από ασθένειες. Με σωστές καλλιεργητικές πρακτικές μπορούν να επιτευχθούν γενναιόδωρες συγκομιδές ντομάτας υψηλής ποιότητας.

Συχνές ερωτήσεις