Η ντομάτα Iceberg είναι μια ποικιλία ρωσικής φυλής που αναπτύχθηκε ειδικά για περιοχές με κρύες πηγές και σύντομα καλοκαίρια. Είναι μια εξαιρετική επιλογή για κηπουρούς που καλλιεργούν λαχανικά σε απαιτητικά κλίματα.
Περιγραφή της ποικιλίας Iceberg
Οι ντομάτες Iceberg είναι ποικιλίες χαμηλής ανάπτυξης, καθορισμένες. Είναι θαμνώδεις, μέτρια διακλαδισμένες και φτάνουν σε ύψος 0,6-0,8 μ.
Οι ντομάτες Iceberg παράγουν μεγάλες, συστάδες ντομάτες, που η καθεμία περιέχει 5-7 ντομάτες.
Σύντομη περιγραφή των φρούτων:
- Χρώμα άγουρου καρπού: ανοιχτό πράσινο.
- Χρώμα ώριμων φρούτων: κόκκινο;
- Σχήμα: επίπεδο-στρογγυλό.
- Πούλπα: πυκνή, σαρκώδης.
- Δέρμα: πυκνό, γυαλιστερό.
- Βάρος: έως 200 γρ.
Ιστορία της δημιουργίας
Η ντομάτα Iceberg αναπτύχθηκε από βελτιωτές της φημισμένης ρωσικής εταιρείας SeDeK, η οποία ειδικεύεται στην παραγωγή νέων ποικιλιών από μια μεγάλη ποικιλία καλλιεργειών εδώ και 30 χρόνια.
Η γεύση των φρούτων και ο σκοπός τους
Οι ντομάτες iceberg έχουν εξαιρετική γεύση, με σφιχτή, παχιά σάρκα. Είναι πολύ νόστιμες και ζουμερές, με ελαφρώς γλυκιά γεύση και κλασικό άρωμα ντομάτας.
Τα φρούτα έχουν έναν καθολικό σκοπό: τρώγονται φρέσκα, χρησιμοποιούνται για την παρασκευή χυμών, κονσερβών και για την παρασκευή πάστας, κέτσαπ και σάλτσας.
Χαρακτηριστικά
Η ποικιλία Iceberg αναπτύχθηκε ειδικά για περιοχές με μεγάλες ανοιξιάτικες περιόδους και σύντομα, δροσερά καλοκαίρια, γεγονός που την καθιστά εξαιρετικά ανθεκτική στο κρύο. Τα άλλα χαρακτηριστικά αυτής της ντομάτας είναι επίσης εξαιρετικά, επιτρέποντάς της να καλλιεργηθεί με επιτυχία στις βόρειες περιοχές της χώρας.
Χρόνος ωρίμανσης
Η ντομάτα Iceberg είναι μια ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης. Χρειάζονται περίπου 90-95 ημέρες από τη βλάστηση μέχρι την ωρίμανση των πρώτων καρπών.
Με σωστές γεωργικές πρακτικές, οι πρώτες ντομάτες μπορούν να συλλεχθούν ήδη από τον Ιούλιο, και ακόμη νωρίτερα όταν καλλιεργούνται υπό κάλυψη. Οι χρόνοι ωρίμανσης εξαρτώνται από τον τύπο του εδάφους και τις κλιματικές συνθήκες.
Παραγωγικότητα
Η ντομάτα Iceberg είναι μια ποικιλία υψηλής απόδοσης. Ένα μόνο φυτό μπορεί να αποδώσει περίπου 4 κιλά ντομάτας. Όταν καλλιεργείται σε θερμοκήπιο, μπορούν να συλλεχθούν περίπου 30 κιλά φρούτων ανά τετραγωνικό μέτρο.
Ανοσία στις ασθένειες
Η ποικιλία Iceberg είναι ανθεκτική στις περισσότερες ασθένειες, συμπεριλαμβανομένης της όψιμης μάστιγας. Ωστόσο, είναι απαραίτητα προληπτικά μέτρα για την πρόληψη των λοιμώξεων.
Τα υπέρ και τα κατά
Η ανθεκτική στο κρύο ντομάτα Iceberg έχει πολλά πλεονεκτήματα που είναι σημαντικά για την καλλιέργεια λαχανικών. Ωστόσο, αυτή η ποικιλία έχει και ορισμένα μειονεκτήματα, τα οποία συνιστάται να γνωρίζετε εκ των προτέρων.
Προσγείωση
Οι ντομάτες Iceberg καλλιεργούνται με σπορόφυτα. Τα σπορόφυτα καλλιεργούνται σε θερμαινόμενα θερμοκήπια ή σε εσωτερικούς χώρους σε περβάζια παραθύρων. Στη συνέχεια, τα σπορόφυτα μεταφυτεύονται στο έδαφος ή σε θερμοκήπια. Για να επιτευχθούν καλά αποτελέσματα, είναι σημαντικό να ακολουθούνται οι σωστές γεωργικές πρακτικές σε όλα τα στάδια της καλλιέργειας σπορόφυτων.
Πώς να προετοιμάσετε τους σπόρους για σπορά;
Συνιστάται η προετοιμασία των σπόρων πριν από τη σπορά για σπορόφυτα, ώστε να εξασφαλίζονται υψηλά ποσοστά βλάστησης. Οι σπόροι που αγοράζονται από το κατάστημα συνήθως έχουν ήδη υποστεί επεξεργασία και είναι έτοιμοι για φύτευση, αλλά οι σπόροι που καλλιεργούνται στο σπίτι απαιτούν προσεκτική προετοιμασία.
Πώς να προετοιμάσετε τους σπόρους Iceberg για φύτευση:
- Οι μεγάλοι σπόροι πρέπει να διαχωρίζονται από τους μικρούς και οι θρυμματισμένοι ή σκουρόχρωμοι πρέπει επίσης να απορρίπτονται. Για τη βαθμονόμηση μπορεί να χρησιμοποιηθεί ειδικό κόσκινο.
- Για να ελέγξετε τη βλάστηση, χρησιμοποιήστε ένα αλατούχο διάλυμα (1 κουταλάκι του γλυκού ανά 250 ml νερού). Οποιοιδήποτε σπόροι επιπλέουν στην επιφάνεια απορρίπτονται καθώς δεν είναι βιώσιμοι. Οι καλοί σπόροι που κατακάθονται στον πυθμένα ξεπλένονται με τρεχούμενο νερό και στεγνώνουν.
- Για απολύμανση, χρησιμοποιήστε Φιτοσπορίνη-Μ, χλωρεξιδίνη ή υπεροξείδιο του υδρογόνου 3%.
- Πριν από τη σπορά, οι σπόροι βλασταίνουν τοποθετώντας τους σε υγρό περιβάλλον. Η βέλτιστη θερμοκρασία είναι 24…28 °C.
Επιλογή ιστότοπου
Η ντομάτα Iceberg, όπως και άλλες καλλιέργειες, προτιμά καλά φωτισμένες, ηλιόλουστες τοποθεσίες, προστατευμένες από τον άνεμο και τα ρεύματα αέρα. Επιλέξτε τοποθεσίες που είναι επίπεδες ή ελαφρώς υπερυψωμένες. Οι περιοχές με χαμηλό υψόμετρο είναι ακατάλληλες για ντομάτες, καθώς δεν ανέχονται στάσιμο νερό.
Η ντομάτα Iceberg δεν ευδοκιμεί σε υψηλά υπόγεια ύδατα. Εάν η στάθμη των υπόγειων υδάτων είναι πολύ χαμηλή, χρησιμοποιούνται υπερυψωμένα παρτέρια. Η ποικιλία Iceberg προτιμά γόνιμα, χαλαρά, αργιλώδη εδάφη με pH 6,0-6,7.
Προετοιμασία των κρεβατιών
Το φθινόπωρο, το οικόπεδο σκάβεται και λιπαίνεται με χούμο, κομπόστ ή σάπια κοπριά. Το βάθος του φθινοπωρινού σκαψίματος είναι 25-30 εκ. Η πράσινη κοπριά μπορεί να σπαρθεί πριν από τον χειμώνα, βελτιώνοντας την ποιότητα του εδάφους. Εάν το έδαφος είναι πολύ όξινο, μπορεί να προστεθεί τέφρα ξύλου ή άλλοι παράγοντες οξίνισης κατά τη διάρκεια του σκαψίματος.
Την άνοιξη, τα παρτέρια σκάβονται ξανά, προσθέτοντας 2-3 κουβάδες πεσμένων φύλλων ανά τετραγωνικό μέτρο για να χαλαρώσει το χώμα. Στη συνέχεια, η περιοχή ισοπεδώνεται και προετοιμάζεται για τη φύτευση ντοματών.
Καλλιέργεια σπορόφυτων
Χρειάζονται περίπου 55-60 ημέρες για την ανάπτυξη των σπορόφυτων. Η ημερομηνία σποράς υπολογίζεται με βάση τον χρόνο ανάπτυξης των σπορόφυτων και τον χρόνο φύτευσης σε μια συγκεκριμένη περιοχή. Κατά μέσο όρο, η σπορά γίνεται στα τέλη Μαρτίου για να ληφθούν σπορόφυτα έτοιμα για φύτευση μέχρι τον Ιούνιο.
Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας σπορόφυτων ντομάτας Iceberg:
- Σπείρετε τους σπόρους σε οποιοδήποτε κατάλληλο δοχείο. Το κύριο πράγμα είναι να απολυμαίνονται και να έχουν οπές αποστράγγισης. Μεγάλα δοχεία, ατομικά πλαστικά ποτήρια, κασέτες, γλάστρες τύρφης και ταμπλέτες είναι όλα κατάλληλα για την καλλιέργεια σπορόφυτων.
- Τα σπορόφυτα πρέπει να σπέρνονται σε ένα ζεστό δωμάτιο. Η θερμοκρασία δεν πρέπει να πέσει κάτω από τους 15°C. Ιδανικά, θα πρέπει να είναι μεταξύ 20°C και 22°C.
- Οι σπόροι σπέρνονται σε βάθος 1,5 εκ. Τοποθετήστε τους γειτονικούς σπόρους σε απόσταση 2-3 εκ. μεταξύ τους και τις σειρές σε απόσταση 3-4 εκ. Κατά τη σπορά, τοποθετήστε 2-3 σπόρους σε κάθε κύπελλο για να επιλέξετε τα πιο δυνατά σπορόφυτα. Επιπλέον, φυτεύοντας αρκετούς σπόρους σε ένα μόνο δοχείο, οι κηπουροί εξασφαλίζουν σχεδόν 100% βλάστηση στα προετοιμασμένα δοχεία φύτευσης.
- Οι καλλιέργειες καλύπτονται με πλαστική μεμβράνη για να δημιουργηθούν οι βέλτιστες συνθήκες. Τα δοχεία με τα φυτά τοποθετούνται σε ένα ζεστό, φωτεινό δωμάτιο. Οι καλλιέργειες αερίζονται καθημερινά για να αποφευχθεί η συμπύκνωση.
Όταν εμφανιστούν τα σπορόφυτα, κάτι που συνήθως συμβαίνει περίπου μία εβδομάδα μετά τη σπορά, το υλικό κάλυψης αφαιρείται και τα δοχεία σπορόφυτων μετακινούνται πιο κοντά στο φως. Ταυτόχρονα, η θερμοκρασία μειώνεται στους 15-16°C. Εάν δεν γίνει αυτό, τα σπορόφυτα θα τεντωθούν και θα γίνουν αδύναμα και μη βιώσιμα.
Χαρακτηριστικά της φροντίδας των δενδρυλλίων:
- Μετά την εμφάνιση των δενδρυλλίων, η θερμοκρασία διατηρείται χαμηλή στους +16 °C και στη συνέχεια αυξάνεται ξανά στους +20-+23 °C.
- Όταν εμφανιστούν τα σπορόφυτα, τους παρέχεται 24ωρος συμπληρωματικός φωτισμός για 3-5 ημέρες, στη συνέχεια μειώνεται σε 18-20 ώρες και μετά από ένα μήνα σε 11-12 ώρες.
- Κατά τη διάρκεια των πρώτων τριών εβδομάδων, ποτίζετε τα σπορόφυτα μία φορά την εβδομάδα. Μετά τη μεταφύτευση, ποτίζετε 2-3 φορές την εβδομάδα. Βοηθά επίσης και το ψέκασμα 2-3 φορές την εβδομάδα.
- Τα σπορόφυτα τρέφονται μόνο μετά τη μεταφύτευση. Εφαρμόζονται ειδικά λιπάσματα για σπορόφυτα. 1-2 εφαρμογές είναι αρκετές.
- Πριν από τη μεταφύτευση των σπορόφυτων στο έδαφος, σκληρύνετέ τα. Για μία ή δύο εβδομάδες, τα σπορόφυτα τοποθετούνται σε εξωτερικό χώρο για να προσαρμοστούν στις νέες συνθήκες. Εάν μεταφυτεύετε σε θερμοκήπιο, δεν είναι απαραίτητη η σκλήρυνση των σπορόφυτων.
Μεταφύτευση
Τα σπορόφυτα φυτεύονται στα τέλη Μαΐου ή στις αρχές Ιουνίου, ανάλογα με τον τύπο του εδάφους και τις κλιματικές συνθήκες. Κατά την επιλογή της εποχής φύτευσης, λάβετε υπόψη τις θερμοκρασίες του αέρα και του εδάφους, οι οποίες θα πρέπει να φτάσουν τους 18 έως 20°C και τους 12 έως 14°C, αντίστοιχα.
Χαρακτηριστικά της φύτευσης σπορόφυτων ντομάτας Iceberg:
- Για τη φύτευση, ετοιμάστε λάκκους διαστάσεων 15 x 20 εκ. Προσθέστε λίπασμα (χούμο, τέφρα ξύλου και υπερφωσφορικό) και καλύψτε με κανονικό χώμα. Προσθέστε 3-5 λίτρα νερό και αφήστε το χώμα να κατακαθίσει για 30 έως 60 λεπτά. Το βέλτιστο σχέδιο φύτευσης είναι 30-40 x 30-40 εκ. Μπορούν να φυτευτούν έξι θάμνοι ανά τετραγωνικό μέτρο.
- Τοποθετήστε τα σπορόφυτα στις τρύπες με ένα κομμάτι χώμα ή ένα δοχείο τύρφης. Γεμίστε τον κενό χώρο με χώμα, συμπιέστε το και στη συνέχεια ποτίστε ξανά. Το νερό πρέπει να είναι ζεστό και να αφεθεί να καθίσει για 3-4 ημέρες. Μετά τη φύτευση, μην ποτίζετε τις ντομάτες για 10 ημέρες. Εξαίρεση γίνεται μόνο κατά τη διάρκεια υπερβολικής ζέστης.
Χαρακτηριστικά φροντίδας
Η ντομάτα Iceberg απαιτεί τυπική φροντίδα · δεν είναι δύσκολο να καλλιεργηθεί · ακόμη και άπειροι κηπουροί μπορούν να καλλιεργήσουν αυτήν την ποικιλία.
Πότισμα
Ποτίζετε την ντομάτα Iceberg κάθε φορά που στεγνώνει το χώμα. Συνιστάται να ποτίζετε τις ντομάτες σε συννεφιασμένο καιρό ή μετά τη δύση του ηλίου.
Το πότισμα πρέπει να είναι αραιό αλλά άφθονο. Κατά μέσο όρο, συνιστάται 1-2 φορές την εβδομάδα. Σε ζεστό καιρό, το πότισμα πρέπει να είναι πιο συχνό—2-3 φορές την εβδομάδα.
Χαλάρωση
Για να αποτρέψετε τη σκλήρυνση του εδάφους μετά το πότισμα και για να αποτρέψετε την κρούστα από το να εμποδίζει την παροχή οξυγόνου στις ρίζες, είναι σημαντικό να χαλαρώνετε το έδαφος τακτικά. Ιδανικά, κάντε το αυτό μετά από κάθε πότισμα ή βροχή, αλλά τουλάχιστον μία φορά κάθε δύο εβδομάδες. Χαλαρώστε το χώμα σε βάθος 4-6 cm.
Περίπου 10 ημέρες μετά τη φύτευση, οι ντομάτες πρέπει να ανασηκωθούν με το χώμα προς τα πάνω. Το ανακάτεμα πρέπει να επαναληφθεί τρεις εβδομάδες μετά την πρώτη.
Λίπασμα επιφάνειας
Συνιστάται η λίπανση της ντομάτας Iceberg με υγρό διάλυμα φλόμου και μεταλλικά σύμπλοκα αρκετές φορές ανά εποχή. Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, προστίθενται λιπάσματα πλούσια σε κάλιο για την προώθηση της καλής καρπόδεσης, καθώς και φωσφορικά λιπάσματα για την τόνωση της ανάπτυξης των ριζών.
Κατά τη διάρκεια της καρποφορίας, εφαρμόστε σύνθετα λιπάσματα πλούσια σε κάλιο και φώσφορο. Αυτά υποστηρίζουν τον σχηματισμό καρπών και προάγουν την ωρίμανση. Σε αυτό το στάδιο, οι ντομάτες χρειάζονται επίσης συμπληρώματα ασβεστίου για την πρόληψη της σήψης στο άκρο των ανθών και τη βελτίωση της δομής των καρπών.
Σχηματισμός και καλτσοδέτα
Οι ντομάτες Iceberg δεν απαιτούν κανένα σχήμα και το τσίμπημα των πλευρικών βλαστών είναι προαιρετικό και μπορεί να γίνει κατά την κρίση του κηπουρού. Ωστόσο, συνιστάται η τοποθέτηση πασσάλων. Συνιστάται να δένονται τα φυτά σε στηρίγματα για να μην πέσουν στο έδαφος.
Μπορείτε να τοποθετήσετε στηρίγματα κατά μήκος των άκρων των σειρών και να τεντώσετε σύρμα ανάμεσά τους για να δημιουργήσετε πέργκολες και να δέσετε τους μίσχους των θάμνων ντομάτας σε αυτά.
Ασθένειες και παράσιτα
Υπό δυσμενείς συνθήκες καλλιέργειας και κακές γεωργικές πρακτικές, η ντομάτα Iceberg είναι ευάλωτη στην όψιμη σήψη, την κηλίδωση των φύλλων σεπτορίας και άλλες μυκητιακές ασθένειες. Για να το αποτρέψετε αυτό, ψεκάστε τα φυτά με μείγμα Bordeaux, Cuprozan, Fitosporin και άλλα φυτοφάρμακα.
Οι ντομάτες iceberg μπορούν να προσβληθούν από συρματόσχοινα, λευκές μύγες, τριζόνια, νηματώδη που προκαλούν ριζικούς κόμπους και κοπτοσκώληκες. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν εντομοκτόνα εναντίον τους, αλλά όχι κατά την περίοδο καρποφορίας. Συνιστώνται επίσης βιολογικά προϊόντα όπως το Fitoverm.
Συγκομιδή
Οι καρποί συλλέγονται τακτικά από τους θάμνους, καθώς ωριμάζουν ανομοιόμορφα. Η καρποφορία ξεκινά τον Ιούλιο και συνεχίζεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, επιτρέποντας στον καλλιεργητή να παράγει μια συγκομιδή μέχρι το φθινόπωρο. Η συγκομιδή γίνεται σε ξηρό, ζεστό καιρό, τα πρωινά όταν δεν υπάρχει δροσιά. Οι καρποί κόβονται προσεκτικά και τοποθετούνται σε φαρδιά δοχεία. Συνιστάται η αποθήκευσή τους σε μία στρώση.
Κριτικές
Η ντομάτα Iceberg είναι μια αξιόπιστη και δοκιμασμένη ποικιλία, ιδανική για τη Σιβηρία και άλλες περιοχές με κλίματα δυσμενή για την καλλιέργεια θερμόφιλων λαχανικών. Αυτή η πρώιμη ποικιλία διαθέτει υψηλές αποδόσεις και οι ευέλικτοι καρποί της είναι κατάλληλοι για κάθε σκοπό.