Η ντομάτα Bychok είναι μια νόστιμη και παραγωγική ποικιλία. Αποτελεί μια ευέλικτη λύση για τους κηπουρούς που εκτιμούν την ευκολία φροντίδας και τις σταθερά υψηλές αποδόσεις. Η ανθεκτικότητα και η αντοχή της στις ασθένειες την καθιστούν ιδανική τόσο για έμπειρους κηπουρούς όσο και για αρχάριους που αναζητούν μια καλή συγκομιδή χωρίς μεγάλη προσπάθεια. Η σωστή φροντίδα είναι το κλειδί.
Ιστορία προέλευσης
Αναπτύχθηκε στη Ρωσία στις αρχές του 20ού αιώνα από τον δημιουργό Ν. Ι. Βαβίλοφ, ο οποίος δημιούργησε αυτήν την ποικιλία διασταυρώνοντας διαφορετικές ποικιλίες ντομάτας, συμπεριλαμβανομένων των Petrovich, Black Prince και Red Giant.
Ποικιλίες της ποικιλίας Bychok
| Ονομα | Χρώμα φρούτων | Σχήμα φρούτων | Βάρος καρπού (g) | Αριθμός θαλάμων σποράς |
|---|---|---|---|---|
| Ροζ | Βυσσινί | Σε σχήμα καρδιάς | 200-400 | 4-5 |
| Μαύρος | Σκούρο καφέ | Σε σχήμα καρδιάς | 300-400 | 4-5 |
Υπάρχουν διάφορες παραλλαγές αυτής της κουλτούρας, οι οποίες διαφέρουν στο χρώμα:
- Η ροζ ποικιλία παράγει καρπούς χρώματος σμέουρου με σκληρή φλούδα. Έχουν σχήμα καρδιάς και ζυγίζουν μεταξύ 200 και 400 γραμμαρίων. Η σάρκα είναι βουτυρώδης και γλυκιά, με μικρό αριθμό θαλάμων σπόρων - έως 4-5.
- Η ντομάτα Black Bull παράγει σκουρόχρωμους καφέ καρπούς με σκληρή, ανθεκτική στα σκασίματα φλούδα. Η γεύση είναι ισορροπημένη: η γλυκύτητα είναι τέλεια ισορροπημένη με μια νότα ξινής γεύσης.
Περιγραφή του φυτού
Αυτή η απροσδιόριστη, ψηλή ποικιλία έχει εύρωστους θάμνους που μπορούν να φτάσουν το 1 μ. σε ύψος και απαιτούν άφθονο χώρο. Κάθε φυτό παράγει 7-8 καρποφόρα τσαμπιά, τα οποία συνήθως παράγουν 5-7 ντομάτες.
- ✓ Υψηλή αντοχή στις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας, κάτι που είναι σπάνιο στις ντομάτες.
- ✓ Ικανότητα καρποφορίας ακόμη και σε συνθήκες χαμηλού φωτισμού.
Φρούτα και οι γευστικές τους ιδιότητες
Όταν ωριμάσουν, οι ντομάτες γίνονται ροζ και έχουν σχήμα καρδιάς. Ζυγίζουν μεταξύ 300 και 400 γραμμαρίων, γεγονός που τις καθιστά αρκετά μεγάλες. Έχουν σαρκώδη σάρκα και πυκνή φλούδα, γεγονός που τις καθιστά εύκολες στη μεταφορά και την αποθήκευση. Το κύριο πλεονέκτημά τους είναι η γλυκιά γεύση και το ευχάριστο άρωμά τους.
Μαγειρικές χρήσεις
Οι ντομάτες είναι ιδανικές για μια ποικιλία πιάτων. Χρησιμοποιούνται φρέσκες, σε σαλάτες και για την παρασκευή σαλτσών και κέτσαπ. Η πυκνή σάρκα τους τις καθιστά ιδανικές για κονσερβοποίηση και τουρσί.
Η ντομάτα Bychok είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα, όπως βιταμίνη C, κάλιο, μαγνήσιο και βήτα-καροτίνη. Περιέχει αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην καταπολέμηση ασθενειών και στην υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος.
Χαρακτηριστικά
Η ντομάτα Bychok είναι μια ποικιλία μέσης εποχής, με περίοδο ωρίμανσης από τη βλάστηση έως την πλήρη ωρίμανση περίπου 110-120 ημερών. Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από υψηλές αποδόσεις: μπορούν να συλλεχθούν 12-14 κιλά φρούτων ανά τετραγωνικό μέτρο και 4,5-5 κιλά ανά φυτό.
Αυτή η ποικιλία ξεχωρίζει μεταξύ άλλων ποικιλιών για την καλή ανοχή της σε δυσμενείς καιρικές συνθήκες, όπως η ξηρασία και οι χαμηλές θερμοκρασίες. Είναι ιδιαίτερα ανθεκτική σε ασθένειες και παράσιτα, γεγονός που την καθιστά δημοφιλή στους κηπουρούς.
Φύτευση και φροντίδα
Επιλέξτε ηλιόλουστες, προστατευμένες από τον άνεμο τοποθεσίες για το φυτό. Τα σπορόφυτα φυτεύονται καλύτερα σε γόνιμο, καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Πριν από τη φύτευση, προετοιμάστε το έδαφος: σκάψτε το και προσθέστε οργανικό λίπασμα όπως χούμο ή κομπόστ.
Ακολουθήστε αυτές τις συστάσεις:
- Σπείρετε σπόρους για σπορόφυτα στα μέσα Μαρτίου. Χρησιμοποιήστε ελαφρύ, θρεπτικό χώμα. Τοποθετήστε τους σε βάθος 1-2 cm και στη συνέχεια καλύψτε τα δοχεία με πλαστικό ή γυαλί για να δημιουργήσετε ένα φαινόμενο θερμοκηπίου.
- Όταν τα φυτά μεγαλώσουν και έχουν 2-3 αληθινά φύλλα, μεταφυτέψτε τα σπορόφυτα σε ξεχωριστές γλάστρες.
- Μεταφυτέψτε σε ανοιχτό έδαφος ή θερμοκήπιο σε ηλικία 50-60 ημερών, όταν έχει περάσει η απειλή του παγετού και η θερμοκρασία του εδάφους έχει θερμανθεί στους 15-18°C.
- Πότισμα: Να ποτίζετε τακτικά αλλά με μέτριο ρυθμό. Είναι καλύτερο να ποτίζετε τα φυτά από τις ρίζες με ζεστό, βραστό νερό, αποφεύγοντας την επαφή με τα φύλλα.
- Οι ντομάτες απαιτούν τακτική λίπανση καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν. Τις πρώτες 2-3 εβδομάδες μετά τη φύτευση, χρησιμοποιήστε αζωτούχα λιπάσματα για να προωθήσετε την ανάπτυξη των φύλλων. Στη συνέχεια, εφαρμόστε σύνθετα λιπάσματα με συμπληρώματα καλίου και φωσφόρου για να βελτιώσετε την καρποφορία.
- Για να αποτρέψετε την υπερβολική πυκνότητα των θάμνων και την απώλεια ζωντάνιας, αφαιρείτε τακτικά τους πλευρικούς βλαστούς (side shoots). Αυτό προάγει την καλύτερη κυκλοφορία του αέρα και βελτιώνει την ποιότητα των ντοματών.
- Η ταυροκεφαλή είναι μια ψηλή ποικιλία, γι' αυτό δέστε τους βλαστούς σε στηρίγματα ή πέργκολες. Αυτό θα βοηθήσει στην αποφυγή ζημιών στους θάμνους και θα εξασφαλίσει ομοιόμορφο φως και αερισμό.
- Η καλλιέργεια έχει καλή αντοχή στις ασθένειες, αλλά ελέγχετε τα φυτά τακτικά για πρόληψη. Χρησιμοποιήστε βιολογικά προϊόντα για προστασία από μυκητιασικές ασθένειες και λαϊκές θεραπείες όπως σκόρδο ή έγχυμα καπνού για τον έλεγχο των παρασίτων.
- • Για την αύξηση της καρποφορίας, χρησιμοποιήστε λιπάσματα καλίου κατά την περίοδο της ανθοφορίας.
- • Η διαφυλλική λίπανση με μικροστοιχεία θα αυξήσει την αντοχή στις ασθένειες.
Τα υπέρ και τα κατά
Πριν από την καλλιέργεια μιας καλλιέργειας, είναι σημαντικό να λάβετε προσεκτικά υπόψη τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά της για να αποφύγετε πιθανές δυσκολίες. Η ντομάτα Bychok έχει πολλά πλεονεκτήματα:
Μεταξύ των μειονεκτημάτων, ορισμένοι κηπουροί σημειώνουν την ανάγκη για τακτική λίπανση, δέσιμο και διαμόρφωση του θάμνου.
Κριτικές
Η ντομάτα Bychok χαρακτηρίζεται από καλή παραγωγικότητα, μεγάλους καρπούς και εξαιρετική γεύση. Έχει αποδειχθεί ότι είναι μια αξιόπιστη και χωρίς απαιτήσεις ποικιλία που προσαρμόζεται εύκολα σε διάφορα κλίματα. Με σωστή και έγκαιρη φροντίδα, μπορείτε να επιτύχετε γενναιόδωρες σοδειές και ντομάτες υψηλής ποιότητας.