Ειδικές ντομάτες Black Pearl: χαρακτηριστικά γεύσης και τεχνικές καλλιέργειας

Η ντομάτα Black Pearl είναι μια ποικιλία με απαράμιλλα χαρακτηριστικά και υψηλές αποδόσεις. Αυτές οι ντομάτες εντυπωσιάζουν με το πλούσιο χρώμα, τη σαρκώδη υφή και τη γλυκιά, ελαφρώς ξινή γεύση τους. Κατάλληλη τόσο για καλλιέργεια σε θερμοκήπιο όσο και σε ανοιχτό πεδίο, αυτή η ποικιλία διαθέτει καλή αντοχή στις ασθένειες και προσφέρει σταθερά αποτελέσματα.

Περιγραφή του θάμνου και των φρούτων

Το φυτό είναι ψηλό, φτάνοντας περίπου το 1,5 μ. σε ύψος. Η ποικιλία έχει τα ακόλουθα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά:

• το στέλεχος είναι ισχυρό και αρκετά παχύ.
• φύλλα – σε μέτρια ποσότητα, μεσαίου μεγέθους, σκούρο πράσινο·
• ταξιανθία - ενδιάμεσος τύπος, ο πρώτος σχηματίζεται μετά το 9ο φύλλο, οι επόμενοι - κάθε τρεις.
• Ντομάτες - όταν είναι άγουρες έχουν μια πράσινη απόχρωση με μια μικρή κηλίδα στη βάση, ενώ όταν ωριμάσουν αποκτούν ένα πλούσιο καφέ χρώμα.
• σχήμα και βάρος – οι ντομάτες είναι επίπεδες-στρογγυλές, το βάρος τους κυμαίνεται από 35 έως 40 γραμμάρια.
• Ο πολτός είναι σαρκώδης, πυκνός, ζουμερός και ζαχαρούχος.

Καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν, οι νέοι μίσχοι συνεχίζουν να αναπτύσσονται, σχηματίζοντας συστάδες. Κάθε συστάδα ωριμάζει με 6 έως 12 ζουμερούς καρπούς. Το χρώμα τους εξαρτάται από τη θερμοκρασία περιβάλλοντος: όσο θερμότερο είναι το κλίμα, τόσο πιο σκούρο είναι το χρώμα τους.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Το Black Pearl αναπτύχθηκε από τους Ρώσους καλλιεργητές S. F. Gavrish, V. V. Morev, E. V. Amcheslavskaya, T. V. Degovtsova, O. A. Volok και M. Yu. Vasilyeva. Το 2015, συμπεριλήφθηκε στο Κρατικό Μητρώο και εγκρίθηκε για καλλιέργεια.

Πρόκειται για μια απροσδιόριστη συστάδα ντομάτας με μοναδικά ποικιλιακά χαρακτηριστικά:

• Αναπτυσσόμενες περιοχές. Συνιστάται για καλλιέργεια σε θερμοκήπια σε όλη τη Ρωσία και σε ανοιχτό έδαφος μόνο σε περιοχές με ζεστό κλίμα.
• Περίοδος ωρίμανσης, απόδοση. Αυτή η μεσοπρώιμη ποικιλία παράγει καρπούς που είναι έτοιμοι για συγκομιδή περίπου 100 ημέρες μετά τη σπορά. Οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν τη συγκομιδή τους ελαφρώς άγουρους. Χαρακτηρίζεται από εξαιρετική παραγωγικότητα: 1 τετραγωνικό μέτρο αποδίδει 8,6 έως 9,2 κιλά ώριμων και ζουμερών ντοματών.
• Αντοχή σε ασθένειες, παράσιτα και κακές καιρικές συνθήκες. Η ποικιλία ολοκληρώνει την καρποφορία πριν από την όψιμη σήψη, αλλά μπορεί να επηρεαστεί από γκρίζα μούχλα. Έχει υψηλή αντοχή στο στρες και είναι ανθεκτική σε δυσμενείς καιρικές συνθήκες.
• Πεδίο εφαρμογής. Οι ντομάτες έχουν πλούσια γεύση που ισορροπεί αρμονικά τη γλυκύτητα και μια νότα ξινής γεύσης. Αυτά τα κρεατικά, ζουμερά και αρωματικά λαχανικά είναι ιδανικά για φρέσκες σαλάτες, σάλτσες και γαστρονομικά πιάτα.

Οι κηπουροί εκτιμούν την καλλιέργεια για την ανεπιτήδευτη φύση της και την ελάχιστη συντήρηση.

Πώς να αναπτυχθεί;

Η απόκτηση σπορόφυτων υψηλής ποιότητας και η μεταφύτευσή τους στον κήπο είναι τα βασικά στάδια της καλλιέργειας ντομάτας. Είναι σημαντικό να ακολουθήσετε ορισμένες συστάσεις για να διασφαλίσετε ότι τα μελλοντικά σας φυτά θα αποδώσουν άφθονες συγκομιδές.

Φύτευση σπόρων

Σπείρετε τα σπορόφυτα 55-60 ημέρες πριν από τη μεταφύτευση. Για να απολυμάνετε τους σπόρους, μουλιάστε τους σε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για 15-20 λεπτά και στη συνέχεια ξεπλύνετε με καθαρό νερό. Για να τονώσετε την ανάπτυξη, μπορείτε να μουλιάσετε τους σπόρους σε Epin ή Zircon.

Ένα ελαφρύ, γόνιμο υπόστρωμα φτιαγμένο από μείγμα χώματος κήπου, χούμου και τύρφης σε αναλογία 1:1:1 είναι κατάλληλο για σπορόφυτα. Γεμίστε τα δοχεία με αυτό και φυτέψτε τους σπόρους σε βάθος 1-1,5 cm στα αυλάκια. Υγράνετε ελαφρά το χώμα και καλύψτε το με πλαστική μεμβράνη ή γυαλί για να δημιουργήσετε ένα φαινόμενο θερμοκηπίου. Η βέλτιστη θερμοκρασία για τη βλάστηση είναι 23 έως 25°C.

Φροντίδα για τα βλαστάρια

Μόλις εμφανιστούν τα σπορόφυτα, αφαιρέστε το κάλυμμα και παρέχετέ τους κατάλληλες συνθήκες ανάπτυξης. Ακολουθήστε τις παρακάτω συστάσεις:

• Διατηρήστε τη θερμοκρασία δωματίου: κατά τη διάρκεια της ημέρας – +20…+22°C, τη νύχτα – +16…+18°C.
• Τα σπορόφυτα χρειάζονται 12-14 ώρες φωτός την ημέρα. Εάν το φυσικό φως δεν επαρκεί, χρησιμοποιήστε φυτολάμπες.
• Παρέχετε μέτριο πότισμα στα φυτά. Χρησιμοποιήστε ζεστό, καθιζάνον νερό καθώς στεγνώνει το ανώτερο στρώμα του εδάφους.
• Όταν εμφανιστούν 2-3 αληθινά φύλλα, μεταμοσχεύστε τα σπορόφυτα σε ξεχωριστά κύπελλα.

Μεταφύτευση

Τα σπορόφυτα είναι έτοιμα για μεταφύτευση στα παρτέρια όταν φτάσουν σε ύψος 20-25 εκ. Επιλέξτε καλά φωτισμένες περιοχές ή μεταφέρετε τα φυτά σε θερμοκήπιο, φυτεύοντάς τα σε σχήμα 50x50 εκ. Ξεκινήστε να μετακινείτε τα σπορόφυτα σε εξωτερικούς χώρους 10-14 ημέρες πριν από τη φύτευση, αυξάνοντας σταδιακά τον χρόνο που περνούν σε εξωτερικούς χώρους.

Παρακαλούμε να πληροίτε αρκετές προϋποθέσεις:

• Σκάψτε τρύπες βάθους 15-20 cm, προσθέστε χούμο και τέφρα σε κάθε μία.
• Φυτέψτε σπορόφυτα το βράδυ ή σε μια συννεφιασμένη μέρα.
• Μετά τη φύτευση, ποτίστε τους θάμνους γενναιόδωρα με ζεστό νερό.

Η ντομάτα Black Pearl απαιτεί προσεκτική φροντίδα σε όλα τα στάδια της καλλιέργειας, αλλά με τη σωστή προσέγγιση, αποδίδει υψηλές αποδόσεις. Ακολουθώντας βασικές συστάσεις, θα είστε σε θέση να συλλέξετε νόστιμα και γευστικά φρούτα για μια ποικιλία μαγειρικών παρασκευασμάτων.

Λίπασμα

Λιπαίνετε τους θάμνους σας τακτικά, εναλλάσσοντας οργανικά και ανόργανα λιπάσματα. Εφαρμόστε τα σύμφωνα με το ακόλουθο πρόγραμμα:

• 10-14 ημέρες μετά τη φύτευση στο έδαφος. Χρησιμοποιήστε ένα έγχυμα φλόμου (1:10) ή περιττώματα πουλιών (1:20) – 500 ml ανά θάμνο. Εναλλακτικά, αναμείξτε 10 g νιτρικού αμμωνίου, 20 g υπερφωσφορικού και 15 g θειικού καλίου ανά 10 λίτρα νερού.
• Στην αρχή της ανθοφορίας. Χρησιμοποιήστε έγχυμα τέφρας (200 g τέφρας ανά 10 λίτρα νερού, αφήστε το για 24 ώρες) – 1 λίτρο ανά φυτό. Τα σύνθετα λιπάσματα που περιέχουν βόριο και κάλιο είναι εξίσου αποτελεσματικά.
• Κατά την περίοδο μαζικού σχηματισμού ντοματών. Ένα διάλυμα υπερφωσφορικού (30 g ανά 10 λίτρα νερού) για πότισμα ή λίπανση ζύμης (100 g φρέσκιας μαγιάς, 15-20 g ζάχαρης ανά 10 λίτρα νερού, αφήστε το για 2 ώρες και στη συνέχεια αραιώστε το 1:5) είναι κατάλληλο.
• 2 εβδομάδες μετά την τρίτη, για παράταση της καρποφορίας. Εφαρμόστε λίπασμα καλίου-φωσφόρου (σύμφωνα με τις οδηγίες). Εφαρμόστε διαφυλλική εφαρμογή βορικού οξέος (1 g ανά 1 λίτρο νερού) για να βελτιώσετε την καρπόδεση.

Το τακτικό πότισμα και η ισορροπημένη διατροφή θα εξασφαλίσουν καλή ανάπτυξη, άφθονη καρποφορία και πλούσια γεύση της ντομάτας Black Pearl.

Πότισμα

Η μέτρια υγρασία είναι το κλειδί για την άριστη ανάπτυξη και συγκομιδή της ντομάτας. Ποτίστε τις ντομάτες σας ανάλογα με την εποχή:

• πριν από την ανθοφορία – μία φορά κάθε 5-7 ημέρες.
• κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας και της καρποφορίας – μία φορά κάθε 3-4 ημέρες.
• σε ζεστό καιρό - κάθε δεύτερη μέρα, αλλά χωρίς υπερβολικό πότισμα.

Ρίξτε 2-3 λίτρα νερό κάτω από κάθε φυτό, ανάλογα με το επίπεδο υγρασίας του εδάφους. Το υγρό πρέπει να φτάνει στις ρίζες χωρίς να αγγίζει τα φύλλα. Η στάγδην άρδευση ή η άρδευση με αυλάκια είναι οι καλύτερες επιλογές. Χρησιμοποιήστε ζεστό, καθιζάνον νερό (22…25°C) για την πρόληψη ασθενειών.

Καταπολέμηση παρασίτων και ασθενειών, πρόληψη

Η καλλιέργεια έχει ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα, αλλά τα φυτά μπορεί να υποφέρουν εάν δεν φροντίζονται σωστά. Η υπερβολική υγρασία σε ένα θερμοκήπιο ή οι παρατεταμένες βροχοπτώσεις σε ανοιχτό έδαφος μπορούν να προωθήσουν την ανάπτυξη γκρίζας μούχλας.

Τον Αύγουστο, με τις κυμαινόμενες θερμοκρασίες και τις κρύες νύχτες, ειδικά στο κεντρικό τμήμα της χώρας, προκύπτει η απειλή της όψιμης μάστιγας. Τα μυκητοκτόνα που περιέχουν χαλκό είναι αποτελεσματικά στην καταπολέμηση των μυκητιασικών λοιμώξεων:

• Χομ;
• θειικό χαλκό;
• Μείγμα Μπορντό.

Για γκρίζα μούχλα, πασπαλίστε τις προσβεβλημένες περιοχές των στελεχών με τέφρα ξύλου. Αποφύγετε τη χρήση χημικών ουσιών κατά τη διάρκεια της ενεργού συγκομιδής. Αντ' αυτού, χρησιμοποιήστε βιομυκητοκτόνα όπως η Φιτοσπορίνη, καθώς και διαλύματα ζυμωμένων γαλακτοκομικών προϊόντων ή ιωδίου.

Για την πρόληψη μυκητιασικών ασθενειών, φροντίστε για μέτριο πότισμα και αερισμό του θερμοκηπίου. Εάν η βροχή καθιστά αδύνατη τη μείωση της υγρασίας, ψεκάστε τακτικά τα φυτά με τα ακόλουθα διαλύματα:

• Τριχοδερμία;
• ορός γάλακτος (1:10);
• κεφίρ (με την προσθήκη μερικών σταγόνων ιωδίου).

Η ποικιλία Black Pearl δεν είναι φυσικά άτρωτη στα έντομα. Για την καταπολέμηση των αφίδων, των ακάρεων της αράχνης και άλλων μικρών παρασίτων, χρησιμοποιήστε σαπουνένια διαλύματα. Ένα μείγμα αμμωνίας και νερού θα απωθήσει τα παράσιτα. Συλλέξτε με το χέρι γυμνοσάλιαγκες και σκαθάρια της πατάτας του Κολοράντο ή αντιμετωπίστε με εντομοκτόνα.

Τα υπέρ και τα κατά

Πριν φυτέψετε σπορόφυτα στον κήπο σας, μελετήστε προσεκτικά όλα τα χαρακτηριστικά της καλλιέργειας, τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά της. Το Black Pearl έχει τα ακόλουθα πλεονεκτήματα:

Μεταξύ των αρνητικών ιδιοτήτων, οι κηπουροί σημειώνουν μόνο ένα σημείο - την πιθανότητα οι ντομάτες να σκάσουν όταν είναι υπερβολικά ώριμες.

Κριτικές

Η ποικιλία Black Pearl είναι ιδανική για όσους εκτιμούν τις εύκολες στην καλλιέργεια και νόστιμες ποικιλίες ντομάτας. Χαρακτηρίζεται από καλή παραγωγικότητα, αντοχή στις ασθένειες και ελκυστική εμφάνιση. Είναι ιδανική για φρέσκα πιάτα και κονσέρβες. Αυτή η ποικιλία θα ενθουσιάσει τόσο τους έμπειρους κηπουρούς όσο και τους αρχάριους, παρέχοντας μια σταθερή, υψηλής ποιότητας συγκομιδή.

Συχνές ερωτήσεις