Χαρακτηριστικά καλλιέργειας και χαρακτηριστικά των ντοματών Dachny

Η Ντάχνη είναι μια ποικιλία με συμπαγείς θάμνους και μικρές ντομάτες. Χαρακτηρίζονται από εξαιρετική γεύση—γλυκύτητα σε συνδυασμό με μια ελαφριά οξύτητα. Αυτή η ποικιλία είναι ιδανική τόσο για κηπουρική όσο και για οικιακή επεξεργασία, προσφέροντας εξαιρετικά αποτελέσματα με ελάχιστη φροντίδα.

Περιγραφή του θάμνου και των φρούτων

Μια υβριδική ποικιλία με καθορισμένο πρότυπο ανάπτυξης – έχει περιορισμένο ύψος φυτού, φτάνοντας το μέγιστο των 60 εκ. Το φυτό είναι συμπαγές, με καλά ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα.

Οι ντομάτες έχουν στρογγυλό-οβάλ σχήμα με ελαφρώς κυλινδρική απόχρωση. Ζυγίζουν μεταξύ 20 και 30 γραμμαρίων. Οι συμπαγείς θάμνοι απαιτούν μέτριο τσίμπημα και παράγουν 8 έως 10 τσαμπιά, που η καθεμία περιέχει 20-25 μικρούς καρπούς.

Κύρια χαρακτηριστικά

Η ντομάτα Dachny είναι μια ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης και ορισμένοι κηπουροί τη θεωρούν εξαιρετικά πρώιμη, καθώς οι πρώτοι καρποί μπορούν να ωριμάσουν ήδη 85-90 ημέρες μετά τη μαζική βλάστηση. Κατά μέσο όρο, η συγκομιδή ωριμάζει 95 ημέρες μετά την έναρξη της καλλιεργητικής περιόδου.

Άλλα διακριτικά χαρακτηριστικά:

• Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από καλή απόδοση για πρώιμες ντομάτες.
• Ένας θάμνος παράγει περίπου 3 κιλά φρούτων και με σωστή φροντίδα, η απόδοση μπορεί να φτάσει τα 4 κιλά. Σε εμπορικά χωράφια, η απόδοση κυμαίνεται από 300 έως 360 κέντρα ανά εκτάριο.
• Η εμπορική απόδοση των καρπών κυμαίνεται από 75 έως 100%.

Το πλεονέκτημα της ποικιλίας είναι η αντοχή της στις χαμηλές θερμοκρασίες και σε ορισμένες ασθένειες, όπως ο μάραντος του φουζαρίου και η σήψη στο τέλος των ανθών. Αν και οι θάμνοι είναι ευαίσθητοι στην όψιμη σήψη, η πρώιμη ωριμότητά της επιτρέπει τη συγκομιδή πριν από την έναρξη της έξαρσης αυτής της ασθένειας.

Σκοπός και γεύση

Οι ντομάτες έχουν μια υπέροχη γεύση που αιχμαλωτίζει ακόμη και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους. Η τρυφερή, σαρκώδης σάρκα τους προσθέτει μια ζωντανή γεύση, μετατρέποντας κάθε γευσιγνωσία σε μια πραγματική απόλαυση. Οι γλυκές νότες τους τις καθιστούν ιδανική προσθήκη σε σαλάτες, σάλτσες, πελτές ντομάτας και άλλα πιάτα.

Η ποικιλία Dachny χαρακτηρίζεται από μια ελαφριά οξύτητα, καθιστώντας την εξαιρετική επιλογή για σπιτικές μαρμελάδες: πουρέ ντομάτας, κέτσαπ, χυμούς και άλλα κονσερβοποιημένα προϊόντα. Η γεύση της ταιριάζει υπέροχα με λαχανικά και βότανα, ανοίγοντας ένα ευρύ φάσμα γαστρονομικών δυνατοτήτων.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας

Αν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε σπορόφυτα για καλλιέργεια, είναι σημαντικό να τα σπείρετε έγκαιρα, καθώς χρειάζονται λιγότερο από 100 ημέρες από τη φύτευση μέχρι τους πρώτους καρπούς. Οι σπόροι σπέρνονται τον Απρίλιο και τα ώριμα σπορόφυτα μεταφυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος μέχρι τα τέλη Μαΐου.

Απαιτήσεις εδάφους

Το φυτό απαιτεί μέτρια βαρύ και εύφορο έδαφος. Για την καλλιέργεια σπορόφυτων, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χώμα από το κατάστημα ή να προετοιμάσετε το δικό σας αναμειγνύοντας χώμα κήπου με κοπριά.

Πριν από τη φύτευση δενδρυλλίων, προετοιμάστε το έδαφος εκ των προτέρων: το φθινόπωρο, σκάψτε το έδαφος και εμπλουτίστε το με οργανικό λίπασμα. Προσθέστε 5-7 κιλά χούμου ή κομπόστ και 80-100 γραμμάρια λιπασμάτων φωσφόρου-καλίου ανά τετραγωνικό μέτρο. Την άνοιξη, χαλαρώστε περαιτέρω το έδαφος και στη συνέχεια εφαρμόστε αζωτούχο λίπασμα για να εξασφαλίσετε την κατάλληλη παροχή θρεπτικών συστατικών.

Σπορά σπόρων και καλλιέργεια σπορόφυτων

Σπείρετε σπόρους στα τέλη Μαρτίου ή στις αρχές Απριλίου. Χρήσιμες συμβουλές:

• Για αυτή τη διαδικασία, κατάλληλα είναι γλάστρες από τύρφη ή πλαστικά ποτήρια. Φυτέψτε τους σπόρους σε βάθος όχι μεγαλύτερο από 1 cm για να επιταχύνετε τη βλάστηση. Τα σπορόφυτα εμφανίζονται σε 5-6 ημέρες.
• Τρεις εβδομάδες μετά τη φύτευση, τροφοδοτήστε τα σπορόφυτα με ανόργανο λίπασμα με υψηλή περιεκτικότητα σε άζωτο.
• Όταν εμφανιστούν δύο αληθινά φύλλα στα φυτά, διαλέξτε τα και μεταφυτέψτε τα σε ξεχωριστά δοχεία.

Προετοιμασία και μεταφύτευση στο έδαφος

Επιλέξτε μια ηλιόλουστη τοποθεσία, προστατευμένη από ισχυρούς ανέμους και ρεύματα αέρα. Το έδαφος πρέπει να είναι χαλαρό, γόνιμο, καλά στραγγιζόμενο και ουδέτερο ή ελαφρώς όξινο (pH 6-6,5).

Ακολουθήστε τις συστάσεις:

• Το φθινόπωρο, σκάψτε την περιοχή και προσθέστε οργανικά λιπάσματα (χούμο, κομπόστ) με ρυθμό 5-6 κιλά ανά 1 τετραγωνικό μέτρο.
• Την άνοιξη, πριν από τη φύτευση, χαλαρώστε το χώμα, αφαιρέστε τα ζιζάνια και προσθέστε ανόργανα λιπάσματα: υπερφωσφορικό (20-30 g ανά 1 τετραγωνικό μέτρο) και θειικό κάλιο (10-15 g ανά 1 τετραγωνικό μέτρο).
• Για να βελτιώσετε τη δομή του εδάφους, προσθέστε άμμο ή τύρφη στο βαρύ έδαφος.
• Μέχρι τη στιγμή της φύτευσης, τα σπορόφυτα θα πρέπει να έχουν ύψος 20-25 cm, με 5-7 αληθινά φύλλα και την πρώτη συστάδα λουλουδιών.
• Ποτίστε τα σπορόφυτα 1-2 ημέρες πριν από τη μεταφύτευση για να διευκολύνετε την αφαίρεση των φυτών από τα δοχεία και να ελαχιστοποιήσετε τη ζημιά στο ριζικό σύστημα.
• Μεταφυτέψτε όταν το έδαφος θερμανθεί στους +15°C και οι νυχτερινές θερμοκρασίες σταθεροποιηθούν στους +10…+12°C (συνήθως αυτό είναι τα τέλη Μαΐου ή οι αρχές Ιουνίου).
• Σκάψτε τρύπες βάθους 15-20 cm και τοποθετήστε τες σε απόσταση 40-50 cm μεταξύ των φυτών και 50-60 cm μεταξύ των σειρών. Προσθέστε μια χούφτα κομπόστ ή τέφρα ξύλου σε κάθε τρύπα, ανακατέψτε το καλά με το χώμα και υγράνετε καλά.

Φυτέψτε κάθετα, εμβαθύνοντας τα φυτά μέχρι τα πρώτα πραγματικά φύλλα. Αυτό προάγει την περαιτέρω ανάπτυξη των ριζών και βελτιώνει τη θρέψη.

Φροντίδα μετά τη μεταμόσχευση

Η φροντίδα της ποικιλίας Dachny περιλαμβάνει έγκαιρο πότισμα και τακτική λίπανση. Αυτά τα μέτρα παρέχουν στα φυτά την απαραίτητη υγρασία και θρεπτικά συστατικά, προωθώντας την υγιή ανάπτυξή τους.

Λίπασμα

Για πλήρη ανάπτυξη, οι θάμνοι απαιτούν τακτική λίπανση. Τα σύνθετα ορυκτά λιπάσματα που περιέχουν άζωτο, φώσφορο και κάλιο είναι η βέλτιστη επιλογή.

Ακολουθήστε το μοτίβο:

• Η πρώτη σίτιση πραγματοποιείται μετά τη μεταφύτευση των σπορόφυτων στο έδαφος.
• Εφαρμόστε λίπασμα κάθε 10-14 ημέρες καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν.

Η οργανική ύλη (χούμος ή κομπόστ) είναι επίσης ωφέλιμη. Δεν εμπλουτίζει μόνο το έδαφος με θρεπτικά συστατικά, αλλά βελτιώνει και τη δομή του, προωθώντας την ενεργό λειτουργία των μικροοργανισμών.

Πότισμα

Ποτίζετε τα φυτά το πρωί ή το βράδυ, όταν η ηλιακή ακτινοβολία είναι στο χαμηλότερο σημείο της, για να αποφύγετε το κάψιμο των φύλλων. Ποτίζετε κάθε 2-3 ημέρες. Διατηρήστε αυτό το πρόγραμμα κατά την περίοδο της ενεργού ανάπτυξης και ωρίμανσης.

Η ποσότητα του νερού εξαρτάται από τις καιρικές συνθήκες, τον τύπο του εδάφους και την ηλικία των φυτών, αλλά κατά μέσο όρο, ένας θάμνος απαιτεί 1-2 λίτρα. Το πότισμα πρέπει να είναι μέτριο για να αποφευχθεί η υπερχείλιση, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε σήψη των ριζών.

Ασθένειες και παράσιτα

Η Ντάχνη είναι ανθεκτική σε μια σειρά από κοινές ασθένειες, όπως το φουζάριο και η σήψη των ανθών. Ωστόσο, εάν οι καλλιεργητικές πρακτικές είναι ακατάλληλες ή οι καιρικές συνθήκες είναι δυσμενείς, τα φυτά μπορεί να είναι ευάλωτα σε άλλες ασθένειες:

Η καλλιέργεια μπορεί να προσβληθεί από παράσιτα:

• Λευκή μύγα. Μικρά λευκά έντομα που καλύπτουν τα φύλλα με ένα κολλώδες υγρό. Χρησιμοποιήστε κολλώδεις παγίδες, ψεκάστε τους θάμνους με διάλυμα Aktara ή έγχυμα σκόρδου.
• Ακάρεα αράχνης. Η εμφάνιση λεπτών ιστών στα φύλλα και κηλίδων που σταδιακά προκαλούν μαρασμό των φυτών υποδηλώνει την παρουσία ενός εντόμου. Θεραπείες όπως το Fitoverm ή το Actellic, ή ο ψεκασμός με διάλυμα σαπουνιού, θα βοηθήσουν.
• Ψείρα των φυτών. Σχηματίζει αποικίες μικρών παρασίτων στην κάτω πλευρά των φύλλων, προκαλώντας παραμόρφωση και καμπύλωση. Αντιμετωπίστε τα φυτά με έγχυμα από φλούδες κρεμμυδιού, διάλυμα τέφρας ξύλου ή χρησιμοποιήστε Iskra και Biotlin.

Αντιμετωπίστε το έδαφος πριν από τη φύτευση με παρασκευάσματα κατά των παθογόνων (για παράδειγμα, ένα διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου).

Συγκομιδή και αποθήκευση

Οι συστάδες ντομάτας Dachny ωριμάζουν σχεδόν ταυτόχρονα. Μετά τη συγκομιδή, αποφασίστε πώς θα τις χρησιμοποιήσετε: για σαλάτες και άλλα πιάτα, για επεξεργασία ή για κονσερβοποίηση.

Η αποθήκευση σε θερμοκρασία δωματίου δεν εγγυάται μεγάλη διάρκεια ζωής, επομένως είναι καλύτερο να φυλάσσονται τα φρούτα στο ψυγείο. Με αυτόν τον τρόπο, θα διατηρήσουν τη θρεπτική τους αξία και την εμφάνισή τους για έως και 3 εβδομάδες. Εάν βρείτε κατεστραμμένα ή σάπια φρούτα στο συρτάρι με τα φρούτα, αφαιρέστε τα αμέσως.

Τα υπέρ και τα κατά

Η ποικιλία Dachny είναι δημοφιλής λόγω ορισμένων πλεονεκτημάτων, αλλά είναι σημαντικό να μελετήσουμε και τα μειονεκτήματά της.

Μεταξύ των αρνητικών χαρακτηριστικών, ορισμένοι σημειώνουν την όχι και τόσο εκλεπτυσμένη γεύση της ντομάτας και τη μάλλον ασυνήθιστη εμφάνιση. Ωστόσο, για τους περισσότερους κηπουρούς, αυτά τα χαρακτηριστικά δεν είναι σημαντικά.

Κριτικές

Η ντομάτα Dachny είναι μια ιδανική επιλογή για όσους εκτιμούν την πρώιμη ωρίμανση και τη χαμηλή φροντίδα. Με καλή αντοχή στις ασθένειες και σταθερές αποδόσεις, αυτή η ποικιλία αποτελεί μια αξιόπιστη επιλογή για άφθονες συγκομιδές. Αυτές οι ντομάτες διαθέτουν ευχάριστη γεύση, ενώ η διάρκεια ζωής και η ευελιξία τους επιτρέπουν τη χρήση τόσο φρέσκιας όσο και για κονσερβοποίηση.

Συχνές ερωτήσεις