Φωτεινή και νόστιμη ποικιλία ντομάτας Dina: ιδανική για σαλάτες και κονσερβοποίηση

Η ποικιλία ντομάτας Dina είναι εξαιρετική για κατανάλωση ωμή και συντήρηση για το χειμώνα. Οι καρποί της έχουν κιτρινοπορτοκαλί απόχρωση και είναι ιδιαίτερα παραγωγικοί. Είναι κατάλληλη τόσο για οικιακή κηπουρική όσο και για εμπορική καλλιέργεια. Λόγω της έλλειψης ανθοκυανινών και της πλούσιας περιεκτικότητας σε καροτενοειδή, αυτή η ποικιλία ντομάτας εκτιμάται στη διαιτητική διατροφή και δεν προκαλεί αλλεργίες.

Περιφερειακότητα, προέλευση

Αυτή η ποικιλία ντομάτας αναπτύχθηκε από μια ομάδα επιστημόνων του Ομοσπονδιακού Κρατικού Προϋπολογιστικού Επιστημονικού Ιδρύματος Επιστημών, του Ινστιτούτου N.I. Vavilov. Μεταξύ των δημιουργών είναι οι:

• Ζίντκοβα Β. Α.;
• Μιχέντ Β. Σ.;
• Αλτούχοφ Γιού. Π.

Η ποικιλία καταχωρήθηκε επίσημα στο Κρατικό Μητρώο Επιτευγμάτων Αναπαραγωγής το 1996 και έλαβε άδεια καλλιέργειας σε ορισμένες κλιματικές ζώνες:

• Κεντρικός;
• Ανατολική Σιβηρία;
• Ουράλ;
• Άπω Ανατολής.

Οι ντομάτες Dina μπορούν να καλλιεργηθούν μόνο σε εξωτερικούς χώρους στις περιοχές που αναφέρονται παραπάνω. Σε άλλες περιοχές της Ρωσίας, συνιστάται η καλλιέργεια σε θερμοκήπιο για μέγιστη απόδοση.

Περιγραφή του θάμνου και των φρούτων

Η Ντίνα χαρακτηρίζεται από ένα καθορισμένο πρότυπο ανάπτυξης, το οποίο σταματά μετά το σχηματισμό των ταξιανθιών. Το φυτό δεν αναπτύσσεται πολύ ψηλά—σε ανοιχτό έδαφος, υψώνεται 55 cm πάνω από το έδαφος, αλλά σε θερμοκήπια, μπορεί να φτάσει το πολύ τα 70 cm. Σημειώστε άλλα χαρακτηριστικά της ποικιλίας:

• Τα ανθοφόρα σμήνη είναι απλά βοτρυοειδή φυτά, καθένα από τα οποία περιέχει 4-5 μπουμπούκια. Το πρώτο σμήνος εμφανίζεται αφού σχηματιστούν 6-7 φύλλα, με τα επόμενα σμήνη να εμφανίζονται κάθε δύο φύλλα.
• Το φύλλωμα είναι μεσαίου μεγέθους, ανοιχτό πράσινο και μέτρια ζαρωμένο με παραφυάδες.
• Οι ντομάτες αυτής της ποικιλίας είναι λείες και στρογγυλές. Όταν είναι άγουρες, έχουν πρασινωπό χρώμα, το οποίο γίνεται πορτοκαλί καθώς ωριμάζουν.
• Οι ντομάτες στον θάμνο ζυγίζουν περίπου 100-130 γραμμάρια - όσο πιο ευνοϊκές είναι οι συνθήκες για την ανάπτυξή τους, τόσο μεγαλύτερες γίνονται.
• Κάθε ντομάτα περιέχει περίπου 4-5 θαλάμους σπόρων. Η σάρκα είναι σαρκώδης, ζουμερή, πολύ σφιχτή και πλούσια σε μικροθρεπτικά συστατικά, αντιοξειδωτικά και βιταμίνες.

Χαρακτηριστικά των ποικιλιών ντομάτας

Η Ντίνα είναι ιδανική για καλλιέργεια σε διάφορους τύπους θερμοκηπίων και θερμοκηπίων, καθώς και σε ανοιχτό έδαφος.

Περίοδος ωρίμανσης, απόδοση

Αυτή η ποικιλία ταξινομείται ως μεσοπρώιμη καλλιέργεια – η περίοδος από τη βλάστηση έως την ωρίμανση διαρκεί 100 έως 125 ημέρες, αλλά απαιτεί σταθερές θερμοκρασίες και την απουσία ξαφνικών κρυοπαγημάτων ή έντονων βροχοπτώσεων. Όταν καλλιεργείται σε κήπους, η διαδικασία ωρίμανσης επιταχύνεται.

Αποχρώσεις απόδοσης:

• κάθε θάμνος μπορεί να αποδώσει μια συγκομιδή από 3 έως 4,5 κιλά φωτεινών πορτοκαλί ντοματών.
• Η φύτευση 3 έως 4 φυτών ανά τετραγωνικό μέτρο εξασφαλίζει παραγωγικότητα της τάξης των 9 έως 16 κιλών, η οποία είναι υψηλή για συγκεκριμένες ποικιλίες.

Σκοπός και εφαρμογή

Οι ντομάτες Ντίνα έχουν μια αρμονική, ευχάριστη και ελαφρώς γλυκιά γεύση. Η ευελιξία τους επιτρέπει τη χρήση τους σε μια ποικιλία πιάτων, όπως:

• φρέσκες φέτες και σαλάτες.
• σούπες και μπορς;
• για ξήρανση και σκλήρυνση·
• για τουρσί, αλάτισμα και συντήρηση·
• παραγωγή σαλτσών, πελτέ ντομάτας, κέτσαπ και χυμών.

Αυτό καθιστά την ποικιλία Ντίνα ιδανική επιλογή για όσους εκτιμούν την ποικιλία και την ποιότητα στις ντομάτες.

Γεωργική τεχνολογία των ντοματών Dina

Η φροντίδα των ντοματών δεν είναι δύσκολη, αλλά απαιτεί προσεκτική τήρηση όλων των οδηγιών. Βασικά στάδια της καλλιέργειας αυτών των λαχανικών περιλαμβάνουν την προετοιμασία του χώρου φύτευσης, την επεξεργασία των σπόρων, τη δημιουργία του ιδανικού μείγματος εδάφους για τα σπορόφυτα, τη φροντίδα των σπόρων και στη συνέχεια τη μεταφύτευσή τους.

Προετοιμασία χώρου προσγείωσης

Δεν συνιστάται η φύτευση ντομάτας σε περιοχές που έχουν φυτευτεί προηγουμένως με πατάτες, πιπεριές, κολοκυθάκια ή μελιτζάνες. Ωστόσο, οι ντομάτες παράγουν υψηλές αποδόσεις εάν έχουν καλλιεργηθεί προηγουμένως με σιτηρά, όσπρια, ριζώδη λαχανικά, αγγούρια, λάχανο και άλλα λαχανικά που δεν είναι νυχτολούλουδα.

Να θυμάστε ότι η τήρηση των κανόνων της αμειψισποράς βοηθά στην πρόληψη ασθενειών και στη διατήρηση της γονιμότητας του εδάφους.

Ακόμα και σε μικρές περιοχές, μπορείτε να επιτύχετε χρησιμοποιώντας μια έξυπνη τεχνική:

• Μετά τη συγκομιδή, τα παρτέρια οργώνονται και στη συνέχεια σπέρνονται με πράσινη κοπριά – χόρτα ή σιτηρά, τα οποία στη συνέχεια χρησιμοποιούνται ως οργανικό λίπασμα.
• Το χειμώνα, αυτή η πράσινη μάζα σκάβεται ξανά, η οποία βοηθά στη γονιμοποίηση του εδάφους και παρέχει στις ντομάτες έναν ιδανικό προκάτοχο.

Εάν η αμειψισπορά είναι σωστά οργανωμένη, είναι καλύτερο να προσθέσετε χούμο, κοπριά κοτόπουλου, κομπόστ ζιζανίων και άλλα οργανικά συστατικά όπως πριονίδι ή φλούδες λαχανικών στα παρτέρια.

Οι περιοχές για μελλοντική καλλιέργεια ντομάτας θα πρέπει να είναι καλά φωτισμένες, να παρέχουν επαρκή ροή αέρα και να έχουν πρόσβαση σε πότισμα.

Επεξεργασία σπόρων

Ένα σημαντικό στάδιο προετοιμασίας είναι η επεξεργασία του υλικού φύτευσης, η οποία αποτρέπει τις ασθένειες στο στάδιο της εμφάνισης των πρώτων πράσινων φύλλων, ενισχύει την ανοσία στα μελλοντικά φυτά και προάγει τη συσσώρευση ενέργειας για ταχεία βλάστηση.

Σε αυτό το στάδιο, οι σπόροι υποβάλλονται σε απολύμανση και στη χρήση διεγερτικού ανάπτυξης:

• Η απολύμανση είναι η διαδικασία απολύμανσης των σπόρων. Συχνά χρησιμοποιείται ένα διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου που περιέχει 2% του δραστικού συστατικού, στο οποίο οι σπόροι βυθίζονται για 20-30 λεπτά.
• Μια σύγχρονη προσέγγιση περιλαμβάνει την εμβάπτιση σε διάλυμα μυκητοκτόνου. Το Agat-25 είναι η καλύτερη επιλογή για αυτόν τον σκοπό. Δεν έχει μόνο αντιμυκητιακές ιδιότητες, αλλά επιταχύνει και τη βλάστηση των σπόρων, καθιστώντας το ένα ευέλικτο προϊόν.
  Για την παρασκευή ενός διαλύματος εργασίας, απαιτούνται 7 g ανά 1 λίτρο νερού, το οποίο είναι αρκετό για 500 g σπόρων.
• Για να τονώσετε την ανάπτυξη της ντομάτας, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το ριζοβολικό μέσο Zircon. Προσθέστε 4 σταγόνες σε 200 ml νερό για να δημιουργήσετε ένα διάλυμα εργασίας, στο οποίο μουλιάζετε τους σπόρους για έως και 6 ώρες. Μετά την επεξεργασία, μην πλένετε τους σπόρους. Απλώς στεγνώστε τους απαλά σε ένα περβάζι παραθύρου.

Προετοιμασία μείγματος εδάφους για σπορόφυτα

Το έδαφος για την καλλιέργεια ντοματών πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο εύφορο, χαλαρό και αναπνεύσιμο. Είναι καλύτερο να δημιουργήσετε ένα μείγμα από ίσα μέρη τύρφης, χλοοτάπητα, κομπόστ και πριονίδι. Για κάθε 10 κιλά αυτού του υποστρώματος, προσθέστε 300 γρ. τέφρας ξύλου, 3 κουταλιές της σούπας υπερφωσφορικό, 2 κουταλιές της σούπας άλας καλίου και 1 κουταλιά της σούπας ουρία.

Είναι εξίσου σημαντικό να απολυμαίνετε το έδαφος, καθώς αναπόφευκτα περιέχει προνύμφες παρασίτων και σπόρια μυκήτων.

Υπάρχουν διαφορετικές μέθοδοι επεξεργασίας:

• Οι θερμικές μέθοδοι περιλαμβάνουν:
  • Πάγωμα. Το μείγμα τοποθετείται σε κρύο μέρος για πέντε ημέρες και στη συνέχεια μεταφέρεται σε ζεστό μέρος για να αφυπνιστούν τα παράσιτα. Αφού παραμείνει σε ζεστό μέρος για μία ή δύο ημέρες, βγαίνει ξανά στο κρύο. Αυτή η διαδικασία επαναλαμβάνεται για έναν έως δύο μήνες.
  • Διαπύρωση. Τα δοχεία με χώμα αφήνονται στο φούρνο για 30 λεπτά σε θερμοκρασία έως 80-100 μοίρες.
  • Αχνίζων. Οι σακούλες με το χώμα εκτίθενται σε ατμόλουτρο για 40 λεπτά, έτσι ώστε ο ατμός να μπορεί να επεξεργαστεί όλο το χώμα.
• Οι χημικές μέθοδοι περιλαμβάνουν: θεραπεία με μυκητοκτόνα. Το έδαφος ποτίζεται με διάλυμα οποιουδήποτε μυκητοκτόνου που προορίζεται για ντομάτες, για παράδειγμα Quadris, Ridomil, Agat, τα οποία επίσης προάγουν την ανάπτυξη των σπόρων.

Σπορά σπόρων

Τώρα μπορείτε να ξεκινήσετε τη φύτευση των σπόρων. Η διαδικασία είναι απλή:

1. Επιλέξτε ένα κατάλληλο δοχείο και γεμίστε το με το υπόστρωμα και, στη συνέχεια, κάντε εσοχές σε αυτό.
2. Τοποθετήστε τους σπόρους σε βάθος περίπου 1 cm και καλύψτε τους προσεκτικά με χώμα.
3. Ποτίστε τις καλλιέργειες με μαλακό νερό, το οποίο έχει ζεσταθεί σε μια άνετη θερμοκρασία.
4. Καλύψτε τα δοχεία με πλαστική μεμβράνη για να δημιουργήσετε ένα μικροκλίμα που μοιάζει με θερμοκήπιο και διατηρήστε αυτό το κάλυμμα μέχρι να εμφανιστούν οι πρώτοι πράσινοι βλαστοί.

Φροντίδα για σπορόφυτα

Θα δείτε τους πρώτους πράσινους βλαστούς να εμφανίζονται 8-10 ημέρες μετά τη σπορά. Ωστόσο, για να το πετύχετε αυτό, θα πρέπει να παρακολουθείτε προσεκτικά τα επίπεδα υγρασίας του εδάφους και να ψεκάζετε τακτικά τα σπορόφυτα. Στη συνέχεια, ακολουθήστε αυτές τις οδηγίες:

• Για τη διατροφή νεαρών φυτών, είναι κατάλληλο ένα διάλυμα υπερφωσφορικού (αραιωμένο σύμφωνα με τις οδηγίες), το οποίο προάγει την ανάπτυξη του ριζικού συστήματος και αυξάνει την αντοχή στις ασθένειες.
• Όταν τα σπορόφυτα αναπτύξουν ένα δεύτερο φύλλο, θα πρέπει να αφαιρεθούν, να μεταφυτευτούν σε ξεχωριστά δοχεία και να αυξηθεί το βάθος φύτευσης.
• Για την τόνωση της ανάπτυξης των φυτών, συνιστάται η χρήση πρόσθετου φωτισμού εγκαθιστώντας λαμπτήρες φθορισμού στο δωμάτιο με σπορόφυτα.
• Δύο εβδομάδες πριν από τη μεταφύτευση, ξεκινήστε τον εγκλιματισμό των σπορόφυτων τοποθετώντας τις γλάστρες στο μπαλκόνι ή σε εξωτερικό χώρο. Η διαδικασία εγκλιματισμού ξεκινά με σύντομα χρονικά διαστήματα, τα οποία σταδιακά αυξάνονται σε αρκετές ώρες.

Φύτευση σε ανοιχτό έδαφος και φροντίδα για σπορόφυτα

Η διαδικασία μεταφύτευσης ντοματών Dina σε μόνιμα παρτέρια είναι τυπική. Αποτελείται από διάφορα βήματα:

1. Καταρχάς, σκάβουμε τρύπες, ο αριθμός των οποίων αντιστοιχεί στην ποσότητα του υλικού δενδρυλλίων.
2. Στη συνέχεια, προσθέστε 1-1,5 λίτρα νερό σε κάθε μία από αυτές τις τρύπες.
3. Αφαιρέστε τα φύλλα που βρίσκονται στο κάτω μέρος.
4. Ποτίστε τις γλάστρες με ντομάτες, περιμένετε περίπου δύο ώρες και στη συνέχεια αφαιρέστε προσεκτικά τα φυτά μαζί με την μπάλα χώματος.
5. Τοποθετήστε τα σπορόφυτα στο κέντρο κάθε τρύπας, εμβαθύνοντας το στο επίπεδο των φύλλων κοτυληδόνας.
6. Γεμίστε με χώμα και ποτίστε ξανά. Εάν το χώμα έχει καθιζάνει σημαντικά, θυμηθείτε να προσθέσετε λίγο περισσότερο χώμα.

Οι παράμετροι απόστασης μεταξύ των φυτών εξαρτώνται από τον παραγωγό των σπόρων και περιέχονται στις πληροφορίες που αναγράφονται στη συσκευασία:

• "Αναζήτηση" - 60x60 εκ.
• "Σεντέκ" – 40x60 εκ.

Περαιτέρω φροντίδα των ντοματών

Για να διασφαλιστεί ότι το ριζικό σύστημα του φυτού μπορεί να αναπτυχθεί ελεύθερα και να λαμβάνει επαρκές οξυγόνο, είναι απαραίτητο να χαλαρώνετε το χώμα στα παρτέρια κάθε 2-3 εβδομάδες. Το εργαλείο που χρησιμοποιείται για αυτή τη διαδικασία θα πρέπει να διεισδύει στο έδαφος σε βάθος τουλάχιστον 10 cm. Εάν το χώμα είναι πολύ συμπιεσμένο, η διαδικασία θα πρέπει να επαναλαμβάνεται πιο συχνά.

Τι άλλο να κάνετε:

• Αφαίρεση ζιζανίων. Αυτή η διαδικασία μπορεί να συνδυαστεί με χαλάρωση του εδάφους για την προστασία των φυτών από τα παράσιτα. Τα ζιζάνια διατηρούν την υγρασία, δημιουργώντας ευνοϊκές συνθήκες για την ανάπτυξη ασθενειών, και τα πυκνά φυτεμένα παρτέρια δεν θερμαίνονται και δεν αερίζονται καλά.
• Πότισμα. Οι ντομάτες πρέπει να ποτίζονται απευθείας από τις ρίζες, αποφεύγοντας την πλημμύρα του φυλλώματος. Η χρήση συστήματος στάγδην ποτίσματος διευκολύνει τον έλεγχο των επιπέδων υγρασίας σε παρτέρια και θερμοκήπια. Οι ντομάτες χρειάζονται ιδιαίτερα νερό κατά την περίοδο της ωοθήκης και του σχηματισμού καρπών.
• Λίπασμα. Η ποικιλία Dina απαιτεί τακτικά συμπληρωματικά θρεπτικά συστατικά. Η λίπανση πρέπει να γίνεται ως εξής:
  • 2 εβδομάδες μετά τη μεταμόσχευση. Χρησιμοποιήστε οργανικά έγχυμα με βάση τα περιττώματα πουλιών ή το φλόμο με την προσθήκη τέφρας ξύλου. Αυτή η περίοδος συμπίπτει με την έναρξη του σχηματισμού μπουμπουκιών και η προσθήκη λιπάσματος θα έχει θετική επίδραση στην ανάπτυξη των μπουμπουκιών φρούτων.
  • 10 ημέρες μετά την πρώτη σίτιση. Αυτή τη στιγμή, ανοίγει το δεύτερο τσαμπί φρούτων. Χρησιμοποιήστε οργανικά εγχύματα με ένα μεταλλικό σύμπλεγμα (φώσφορο και κάλιο).
  • Στο στάδιο της ωρίμανσης των πρώτων καρπών. Προετοιμάστε την ίδια έγχυση όπως κατά τη δεύτερη σίτιση, αλλά μειώστε την ποσότητα του υγρού εργασίας κατά 2 φορές.
  • 2 εβδομάδες μετά την τρίτη σίτιση. Αγοράστε το βιομηχανικό προϊόν Agricola και προσθέστε υπερφωσφορικό σε αυτό.
• Φροντίδα των βλαστών. Η ποικιλία Dina δεν έχει την τάση να αναπτύσσει ενεργά πλευρικούς βλαστούς, επομένως δεν πρέπει να αφαιρούνται περισσότερο από δύο φορές το μήνα. Η αφαίρεση των πλευρικών βλαστών που φτάνουν τα 5 cm σε μήκος περιλαμβάνει το κόψιμό τους ή το μάζεμά τους περίπου 1 cm από τον κύριο μίσχο.
  Είναι σημαντικό να προχωρήσετε προσεκτικά για να αποφύγετε σημαντική ζημιά στο φυτό. Συνιστάται να εκτελέσετε αυτήν την εργασία το πρωί.

Θεραπεία κατά ασθενειών και παρασίτων

Οι ντομάτες της ποικιλίας Dina υπόκεινται σε ορισμένα προβλήματα:

• Η όψιμη σήψη προκαλεί την κάλυψη των φύλλων με καφέ κηλίδες, οι οποίες στη συνέχεια εξαπλώνονται στα λαχανικά, προκαλώντας παραμόρφωση και σήψη. Το μείγμα Bordeaux και εξειδικευμένα προϊόντα όπως το Quadris και η Fitosporin μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση αυτού του προβλήματος.
• Η μαλακή σήψη προκαλεί την αποσύνθεση του πολτού των φρούτων, σχηματίζοντας μια υδαρή μάζα. Για την εξάλειψή της, τα προσβεβλημένα μέρη πρέπει να αφαιρεθούν αμέσως και να υποβληθούν σε επεξεργασία με εντομοκτόνα.
• Σε περιπτώσεις σήψης στο άκρο του άνθους, εμφανίζονται σκούρες κηλίδες στην κορυφή του καρπού, οι οποίες στη συνέχεια πιέζονται προς τα μέσα, με αποτέλεσμα ο καρπός να στεγνώσει και να σκληρύνει. Το νιτρικό ασβέστιο είναι αποτελεσματικό σε αυτές τις περιπτώσεις.
• Οι ντομάτες Dina είναι ευάλωτες σε επιθέσεις εντόμων, συμπεριλαμβανομένων των σκαθαριών της πατάτας του Κολοράντο, των ακάρεων της αράχνης και των αφίδων. Για τον έλεγχο τους, χρησιμοποιήστε εξειδικευμένα φυτοφάρμακα όπως το Proteus και το Confidor.

Η πρόληψη ασθενειών σε αυτήν την καλλιέργεια απαιτεί τακτική προληπτική φροντίδα. Οι έμπειροι κηπουροί χρησιμοποιούν παραδοσιακές θεραπείες και έτοιμα προληπτικά προϊόντα. Είναι σημαντικό να παρακολουθείτε τα επίπεδα υγρασίας του εδάφους και τη συνολική κατάσταση των φυτών.

Τα υπέρ και τα κατά

Η ποικιλία Tomato Dina είναι μια πολύ επιτυχημένη ποικιλία, ειδικά αν λάβουμε υπόψη ότι οι βιομηχανικές ντομάτες με κίτρινο καρπό δεν είναι ακόμη πολύ συνηθισμένες.

Κριτικές

Η ντομάτα Dina είναι μια σχετικά παλιά ποικιλία που είναι δημοφιλής τόσο στους ιδιώτες κηπουρούς όσο και στους μεγάλους αγρότες για πάνω από ένα τέταρτο του αιώνα. Αυτή η ποικιλία επιλέγεται για την υψηλή παραγωγικότητά της, την εύκολη φροντίδα, τη μεταφορά της, τη μεγάλη διάρκεια ζωής της και την ευχάριστη γεύση της.

Συχνές ερωτήσεις