Η ντομάτα Vater Rhein είναι μια αρχαία ποικιλία που αποτελεί παράδειγμα αληθινής «γερμανικής ποιότητας», η οποία επεκτείνεται και στην καλλιέργεια λαχανικών. Αυτή η ντομάτα σε σχήμα καρδιάς ενθουσιάζει τους κηπουρούς με την εξαιρετική της γεύση και τις υψηλές αποδόσεις της. Είναι ανθεκτική και σχετικά εύκολη στην καλλιέργεια, αλλά απαιτεί κάποια φροντίδα και προσοχή για να αποκομίσει τα οφέλη.
Ιστορία της δημιουργίας
Η ποικιλία Vater Rhein αποτελεί ένα εξέχον παράδειγμα γερμανικής επιλογής. Είναι καταχωρημένη στην τράπεζα γονιδίων του Ινστιτούτου Γενετικής Φυτών Leibniz (Gettersleben, Γερμανία), αλλά δεν περιλαμβάνεται στο Ρωσικό Κρατικό Μητρώο Τοματών. Άλλες ονομασίες περιλαμβάνουν τα Father Rhein, Vater Rhein και Fater Rein.
Περιγραφή του φυτού και των καρπών
Η ντομάτα Vater Rain αναπτύσσεται ψηλά και είναι μια ημι-καθορισμένη ποικιλία. Φτάνει σε ύψος τα 1,6 μ. Τα φυτά είναι λεπτά, συμπαγή και αραιά φυλλωμένα. Τα φύλλα είναι πεσμένα, μακριά και λεπτά, με τυπικό πράσινο χρώμα.
Οι καρποί είναι μεγάλοι, σε σχήμα καρδιάς, με μια ξεχωριστή, επιμήκη «μύτη». Ένα μόνο τσαμπί παράγει 3-5 καρπούς.
Σύντομη περιγραφή των φρούτων:
- Χρώμα άγουρων καρπών: ανοιχτό πράσινο.
- Χρώμα ώριμων φρούτων: κόκκινο, χωρίς σκούρο σημείο.
- Μορφή: σε σχήμα καρδιάς.
- Πολτός: σαρκώδες-ζαχαρούχο, ροζ.
- Δέρμα: λεπτό, γυαλιστερό, λείο.
- Βάρος: 350 γρ.
Γεύση και σκοπός
Οι ντομάτες Vater Rain είναι γλυκόξινες, πολύ ευχάριστες στη γεύση. Οι πιο νόστιμες ντομάτες είναι υπερώριμες, όταν αποκτούν τη μεγαλύτερη γλυκύτητα.
Αυτή η ποικιλία είναι ευέλικτη· οι καρποί της είναι κατάλληλοι για νωπή κατανάλωση, για την παρασκευή χυμών, σάλτσες και κέτσαπ.
Χαρακτηριστικά
Η ντομάτα Vater Rain είναι μια ποικιλία μέσης εποχής. Χρειάζονται 95-105 ημέρες από τη βλάστηση μέχρι την ωρίμανση των πρώτων καρπών.
Η απόδοση είναι πολύ υψηλή. Κατά μέσο όρο, από έναν θάμνο συλλέγονται 5-6 κιλά και από ένα τετραγωνικό μέτρο 20 κιλά.
Τα υπέρ και τα κατά
Πριν φυτέψετε τη γερμανική ντομάτα Vater Rhein στον κήπο σας, είναι χρήσιμο να μάθετε για όλα τα χαρακτηριστικά αυτής της ποικιλίας, τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά της.
Χαρακτηριστικά προσγείωσης
Η ντομάτα Vater Rain μπορεί να καλλιεργηθεί σε εξωτερικούς ή εσωτερικούς χώρους, σε θερμοκήπια ή πλαστικές κατασκευές. Τα σπορόφυτα καλλιεργούνται πρώτα και στη συνέχεια μεταφυτεύονται στα παρτέρια. Η άμεση σπορά στο έδαφος δεν είναι πρακτική για αυτήν την ποικιλία.
Προετοιμασία δοχείων και σπόρων
Τα σπορόφυτα καλλιεργούνται σε οποιοδήποτε κατάλληλο δοχείο. Θα πρέπει να είναι αρκετά μεγάλο και να έχει οπές αποστράγγισης. Δεδομένου ότι τα σπορόφυτα ντομάτας πρέπει να μεταφυτευτούν, είναι βολικό να σπέρνετε την καλλιέργεια σε μεγάλα δοχεία ή δίσκους, από τα οποία τα σπορόφυτα μεταφυτεύονται στη συνέχεια σε μεμονωμένα δοχεία (350-500 ml).
Πριν από τη χρήση, τα δοχεία πλένονται με ζεστό νερό και σαπούνι και, εάν έχουν χρησιμοποιηθεί προηγουμένως, απολυμαίνονται με υπερμαγγανικό κάλιο ή υπεροξείδιο του υδρογόνου. Μετά την απολύμανση, τα δοχεία φύτευσης γεμίζονται με χώμα —είτε αγορασμένο από το εμπόριο είτε σπιτικό. Στη δεύτερη περίπτωση, το χώμα πρέπει να απολυμανθεί ή να ψηθεί στο φούρνο.
Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι πρέπει να απολυμαίνονται σε ανοιχτό ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου (για 30-40 λεπτά) εάν ο κατασκευαστής δεν το έχει κάνει ή εάν χρησιμοποιούνται σπόροι που καλλιεργούνται στο σπίτι. Συνιστάται επίσης να ταξινομείτε τους σπόρους και να ελέγχετε τη βλάστηση τους σε αλατούχο διάλυμα.
Το τελικό στάδιο είναι η βλάστηση των σπόρων: τυλίγονται σε υγρή γάζα και αφήνονται να βλαστήσουν.
Προετοιμασία του μείγματος εδάφους
Οποιοδήποτε υπόστρωμα σπορόφυτων γενικής χρήσης είναι κατάλληλο για την καλλιέργεια τομάτας, όπως το Hera biosoil με βερμικομπόστ, το υπόστρωμα Fasco Malyshok, το Gryadki-Leiki και άλλα. Αυτά τα μείγματα παρασκευάζονται από ένα μείγμα τύρφης, άμμου, ορυκτών λιπασμάτων, περλίτη και άλλων συστατικών, δημιουργώντας έδαφος με ιδανική δομή και θρεπτική αξία.
Αντί για χώμα από το κατάστημα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σπιτικά μείγματα γλάστρας. Για παράδειγμα, μπορείτε να φτιάξετε ένα μείγμα από μαύρο χώμα, τύρφη και άμμο (1:1:1) με την προσθήκη υπερφωσφορικού. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε ένα μείγμα γλάστρας από χώμα κήπου, άμμο, τύρφη και χούμο, αναμεμειγμένα σε ίσα μέρη.
Σπορά σπορόφυτων
Η ντομάτα Vater Rain σπέρνεται για σπορόφυτα περίπου 55-65 ημέρες πριν από τη φύτευση. Στο νότο, η σπορά γίνεται νωρίτερα—γύρω στα τέλη Φεβρουαρίου έως αρχές Μαρτίου· σε άλλες περιοχές, γίνεται αργότερα—από τα μέσα Μαρτίου έως τον Απρίλιο.
Χαρακτηριστικά της σποράς ντομάτας Vater Rain για σπορόφυτα:
- Το έδαφος στα κουτιά φύτευσης ή στις γλάστρες ισοπεδώνεται και υγραίνεται.
- Για τη σπορά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ειδικά δίχτυα με πλέγμα 1-2 cm. Μπορείτε επίσης να δημιουργήσετε σειρές στο έδαφος σε διαστήματα 3 cm. Σπείρετε τους σπόρους σε αυτές τις σειρές, αφήνοντας περίπου 2 cm μεταξύ των γειτονικών φυτών. Το βάθος σποράς είναι 1-1,5 cm.
- Για να δημιουργηθεί ένα «φαινόμενο θερμοκηπίου» και να διεγερθεί η ταχεία εμφάνιση δενδρυλλίων, οι καλλιέργειες καλύπτονται με γυαλί ή διαφανή μεμβράνη.
- Οι σπόροι πρέπει να φυλάσσονται σε ένα ζεστό, φωτεινό δωμάτιο. Η βέλτιστη θερμοκρασία για τη βλάστηση είναι 22°C έως 23°C. Υπό ευνοϊκές συνθήκες, η βλάστηση συμβαίνει εντός 4-6 ημερών.
Φροντίδα για σπορόφυτα
Μέχρι να εμφανιστούν τα σπορόφυτα, το κάλυμμα αφήνεται στη θέση του, αλλά ανοίγεται καθημερινά για να επιτρέπεται η κυκλοφορία του αέρα. Μόλις αρχίσουν να εμφανίζονται οι βλαστοί, η μεμβράνη αφαιρείται αμέσως.
Χαρακτηριστικά της φροντίδας των δενδρυλλίων:
- Αφού εμφανιστούν τα σπορόφυτα, τα δοχεία μετακινούνται πιο κοντά στο φως και η θερμοκρασία μειώνεται στους 14-16°C για να αποφευχθεί το τέντωμα των σπορόφυτων. Διαφορετικά, τα φυτά θα αναπτυχθούν έντονα προς τον ήλιο, με αποτέλεσμα να γίνουν λεπτά και αδύναμα.
- Κατά τη διάρκεια της πρώτης εβδομάδας, τα σπορόφυτα τομάτας παρέχονται με 24ωρο φως, συμπεριλαμβανομένου οπίσθιου φωτισμού. Σταδιακά, οι ώρες της ημέρας μειώνονται σε 11-12 ώρες (μέχρι την 4η ή 5η εβδομάδα).
- Τα σπορόφυτα τομάτας ποτίζονται σπάνια στην αρχή, όχι περισσότερο από δύο φορές την εβδομάδα. Χρησιμοποιήστε μόνο νερό σε θερμοκρασία δωματίου που έχει σταθεροποιηθεί. Ρίξτε το απευθείας στο χώμα. Αποφύγετε να στάζει στα φύλλα και τους μίσχους, καθώς αυτό αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης της ανίατης μυκητιακής ασθένειας "μαύρο πόδι". Μετά τη μεταφύτευση, ποτίζετε τα σπορόφυτα 3-4 φορές την εβδομάδα. Καθώς τα σπορόφυτα μεγαλώνουν, μπορούν να ποτίζονται χρησιμοποιώντας ένα ποτιστήρι με λεπτό στόμιο.
- Τα σπορόφυτα τρέφονται μόνο μετά τη μεταφύτευση. Συνήθως χρησιμοποιούνται σύνθετα λιπάσματα σχεδιασμένα ειδικά για σπορόφυτα, όπως το Agricola.
- Τα σπορόφυτα αφαιρούνται περίπου δύο εβδομάδες μετά τη βλάστηση. Μέχρι τότε, θα έχουν σχηματίσει τουλάχιστον δύο αληθινά φύλλα. Τα φυτά μεταφυτεύονται σε μεμονωμένα δοχεία, τραβώντας προς τα πίσω το 1/3 των ριζών.
Επιλογή ιστότοπου
Συνιστάται να φυτεύετε την ντομάτα Vater Rain στη νότια πλευρά του οικοπέδου, είτε καλλιεργείται σε εξωτερικό είτε σε εσωτερικό χώρο. Είναι καλύτερο να τη φυτεύετε σε περιοχές που προηγουμένως καταλάμβαναν λάχανο, αγγούρια, κρεμμύδια ή όσπρια. Σε περιοχές που προηγουμένως καταλάμβαναν καλλιέργειες νυχτολούλουδου, οι ντομάτες θα πρέπει να αναφυτεύονται το νωρίτερο 3-4 χρόνια αργότερα.
Η περιοχή όπου θα καλλιεργηθούν οι ντομάτες θα πρέπει να είναι καλά φωτισμένη, απαλλαγμένη από ρεύματα αέρα και θυελλώδεις ανέμους. Συνιστώνται προστατευτικά μέτρα όπως κτίριο, φράχτης κ.λπ. στη βόρεια πλευρά. Η στάθμη των υπόγειων υδάτων δεν πρέπει να είναι πολύ υψηλή, κατά προτίμηση όχι μεγαλύτερη από 1 m.
Προετοιμασία εδάφους
Το έδαφος στο οικόπεδο προετοιμάζεται το φθινόπωρο, σκάβεται και αφαιρούνται τα ζιζάνια μαζί με τις ρίζες τους. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας εκσκαφής προστίθεται οργανικό λίπασμα — σάπια κοπριά ή κομπόστ — σε αναλογία 10 κιλών ανά τετραγωνικό μέτρο. Εάν είναι απαραίτητο (εάν το έδαφος είναι πυκνό), προστίθεται άμμος ποταμού για χαλάρωση.
Μεταφύτευση
Τα σπορόφυτα φυτεύονται σε εξωτερικούς χώρους μόνο όταν έχει επιτευχθεί σταθερή ζέστη. Οι ντομάτες μεταφυτεύονται σε θερμοκήπια 2-3 εβδομάδες νωρίτερα. Μέχρι τη στιγμή της φύτευσης, η θερμοκρασία του αέρα θα πρέπει να φτάσει τους 18–23°C και η θερμοκρασία του εδάφους τους 14–16°C.
Χαρακτηριστικά φύτευσης δενδρυλλίων τομάτας Vater Rhein:
- Τα φυτεμένα σπορόφυτα θα πρέπει να έχουν 6-7 αληθινά φύλλα και τουλάχιστον ένα άνθος.
- Για φύτευση, ετοιμάστε τρύπες 15 x 20 εκ. Το βέλτιστο σχέδιο φύτευσης είναι 30 x 40 εκ. Φυτεύονται τρία έως τέσσερα φυτά ντομάτας ανά τετραγωνικό μέτρο. Οι τρύπες σκάβονται σε σειρές ή σε κλιμακωτό σχέδιο.
- Τα σπορόφυτα ποτίζονται άφθονα για να εξασφαλιστεί η εύκολη αφαίρεσή τους από τα δοχεία φύτευσης. Τοποθετούνται στις τρύπες, ο κενός χώρος γεμίζεται με χώμα, συμπιέζεται και ποτίζεται. Το επόμενο πότισμα δεν απαιτείται μέχρι να περάσουν 10-12 ημέρες.
Χαρακτηριστικά φροντίδας
Η ντομάτα Vater Rain απαιτεί τυπική φροντίδα. Οι θάμνοι χρειάζονται τακτικό πότισμα και λίπανση. Πρέπει επίσης να τσιμπάνε και να δένονται περιοδικά.
Πότισμα
Ποτίζετε τις ντομάτες 1-2 φορές την εβδομάδα εάν ο καιρός είναι ευνοϊκός και δεν είναι υπερβολικά υγρός. Σε περιόδους υπερβολικής ζέστης, ποτίζετε πιο συχνά. Χρησιμοποιήστε ζεστό νερό, εφαρμόζοντάς το απευθείας στις ρίζες, καθώς το νερό που πιτσιλίζει τα φύλλα μπορεί να προκαλέσει μυκητιασικές ασθένειες.
Χαλάρωση και ξεβοτάνισμα
Χαλαρώστε και ξεριζώστε τα παρτέρια με τις ντομάτες τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα. Είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό μετά από κάθε πότισμα ή βροχόπτωση, διαφορετικά το χώμα θα γίνει κρούστα και οι ρίζες δεν θα λαμβάνουν το οξυγόνο που χρειάζονται. Το ξεριζωμα πρέπει να γίνεται ταυτόχρονα με το χαλάρωμα του χώματος.
Λίπασμα επιφάνειας
Η ντομάτα Vater Rain λιπαίνεται 3-4 φορές ανά εποχή, εναλλάσσοντας οργανικά και ανόργανα λιπάσματα. Δύο εβδομάδες μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων, μπορεί να εφαρμοστεί ένα ανόργανο-οργανικό λίπασμα με υψηλή περιεκτικότητα σε άζωτο — είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη της πράσινης μάζας. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ένα διάλυμα φλόμου και υπερφωσφορικού είναι ιδανικό.
Η επακόλουθη λίπανση θα πρέπει να παρέχει στις ντομάτες κάλιο και φώσφορο, τα οποία προάγουν τον σχηματισμό ωοθηκών και καρπών. Σε αυτό το στάδιο, μπορείτε επίσης να εφαρμόσετε έτοιμα μεταλλικά συμπληρώματα όπως Kemira Lux, Cytovit και άλλα. Αυτά τα σκευάσματα χρησιμοποιούνται για φυλλική λίπανση, η οποία πραγματοποιείται κάθε δύο εβδομάδες.
Σχηματισμός και καλτσοδέτα
Η ντομάτα Vater Rain εκπαιδεύεται σε 2 ή 3 στελέχη—αυτή η μέθοδος επιτρέπει τη μέγιστη παραγωγή καρπών. Εάν εκπαιδευτεί σε ένα μόνο στέλεχος, μπορούν να καλλιεργηθούν γιγάντιοι καρποί βάρους έως και 1 κιλού. Θάμνοι ποικιλίας Vater
Τα μούρα της βροχής απαιτούν επίσης τσιμπήματα και πασσάλους. Το πασσάλωμα γίνεται κάθε 2-3 εβδομάδες για να αποφευχθεί το σπάσιμο των μίσχων κάτω από το βάρος του καρπού.
Ασθένειες και παράσιτα
Η ντομάτα Vater Rain είναι ανθεκτική σε ιογενείς και μυκητιακές ασθένειες και εξαιρετικά σπάνια επηρεάζεται από την όψιμη σήψη και τη σήψη στο τέλος των ανθών. Ωστόσο, υπό δυσμενείς συνθήκες και κακές γεωργικές πρακτικές, ο κίνδυνος αυξάνεται. Για να το αποτρέψετε αυτό, επεξεργαστείτε τους θάμνους με θειικό χαλκό, Quadris και Fundazol.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Δύο εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή, όλες οι ωοθήκες και οι συστάδες λουλουδιών αφαιρούνται από τους θάμνους. Όλοι οι καρποί πρέπει να συλλεχθούν πριν από την έναρξη του παγετού.
Κριτικές
Η ντομάτα Vater Rain απολαμβάνει επάξια διαρκούς δημοτικότητας. Αυτή η ποικιλία συνδυάζει με επιτυχία ιδιότητες που εκτιμούν οι κηπουροί: εξαιρετική γεύση φρούτων, εξαιρετική απόδοση και ευκολία φροντίδας.