Οι λεπτότητες της γεωργικής τεχνολογίας κατά την καλλιέργεια ντοματών Purple Heart

Οι ντομάτες Purple Heart είναι εντυπωσιακές λόγω του ασυνήθιστου χρωματισμού τους, του καρδιόσχημου σχήματος και του μεγάλου μεγέθους τους. Χαρακτηρίζονται από την απαράμιλλη γεύση τους, την κρεατική υφή και τη γλυκύτητά τους. Αυτή η ποικιλία είναι ιδανική τόσο για τους λάτρεις των φρέσκων λαχανικών όσο και για όσους προτιμούν τη διατήρηση για το χειμώνα. Είναι η ιδανική επιλογή για μια ποικιλία κλιμάτων.

Ιστορία της εμφάνισης, περιγραφή του θάμνου και των φρούτων

Η ποικιλία εγκρίθηκε επίσημα για χρήση το 2021, αν και δημιουργήθηκε το 2019. Ο δημιουργός της ποικιλίας ήταν ο Βασίλι Μπλόκιν-Μεχτάλιν. Είναι καταχωρημένη στο Κρατικό Μητρώο της Ρωσικής Ομοσπονδίας με αριθμό 8057733.

Διακριτικά χαρακτηριστικά του πολιτισμού:

• Είναι μια απροσδιόριστη ποικιλία. Οι θάμνοι είναι ψηλοί, φτάνοντας τα 1,8 μ. σε ύψος.
• Τα φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους και έχουν τυπικό πράσινο χρώμα. Οι ταξιανθίες είναι σύνθετες, με αρθρωτούς μίσχους.
• Οι ντομάτες έχουν σχήμα καρδιάς με μέτρια νευρώσεις και δεν είναι ιδιαίτερα πυκνές.
• Όταν είναι άγουρα, τα λαχανικά είναι πράσινα με μια σκούρα πράσινη κηλίδα κοντά στο στέλεχος. Καθώς ωριμάζουν, αποκτούν μια μωβ-κόκκινη απόχρωση, η οποία σταδιακά βαθαίνει και σκουραίνει.
• Κάθε ντομάτα περιέχει κατά μέσο όρο έξι λοβούς σπόρων με μέτριο αριθμό σπόρων.
• Η πρώτη ταξιανθία σχηματίζεται πάνω από το 6-7ο φύλλο και οι επόμενες εμφανίζονται κάθε δύο φύλλα.

Η σάρκα είναι σφιχτή και πυκνή, με γλυκιά γεύση. Κάθε λαχανικό ζυγίζει μεταξύ 200 και 350 γραμμαρίων.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας ντομάτας Purple Heart

Πρόσφατα, οι κηπουροί έχουν δείξει ολοένα και μεγαλύτερο ενδιαφέρον για ποικιλίες με ασυνήθιστα χρωματισμένες ντομάτες. Μια τέτοια ποικιλία είναι η Purple Heart, η οποία έχει λάβει πολλές θετικές κριτικές και καλλιεργείται με επιτυχία σε διάφορες περιοχές της χώρας.

Ωρίμανση και καρποφορία, απόδοση της ντομάτας Purple Heart

Πρόκειται για μια ποικιλία μέσης εποχής. Οι ντομάτες ωριμάζουν 110-115 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων πράσινων βλαστών, αν και αυτό το χρονικό διάστημα μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες. Σε ένα μόνο τσαμπί σχηματίζονται έως και 10 ντομάτες.

Η απόδοση αυτής της ποικιλίας είναι εντυπωσιακή, φτάνοντας τα 18 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Ωστόσο, η παραγωγικότητα εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τις συνθήκες καλλιέργειας και την ποιότητα της φροντίδας. Σε προστατευμένο έδαφος, οι αποδόσεις μπορούν να φτάσουν τα 25 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο.

Ανθεκτικότητα σε ασθένειες και περιοχές ανάπτυξης

Η καλλιέργεια είναι ιδιαίτερα ανθεκτική στις κοινές ασθένειες των καλλιεργειών και ανέχεται καλά τις στρεσογόνες συνθήκες. Ωστόσο, για να διατηρήσετε την υγεία των φυτών, εφαρμόζετε τακτικά τα προληπτικά μέτρα που συνιστώνται για όλες τις ποικιλίες ντομάτας.

Αυτή η ποικιλία καλλιεργείται με επιτυχία σε μια ποικιλία συνθηκών: σε θερμοκήπια, κάτω από πλαστικά καλύμματα και σε ανοιχτό έδαφος. Είναι προσαρμοσμένη για καλλιέργεια στον Βόρειο Καύκασο, τη Δυτική και Ανατολική Σιβηρία, τις Βόρειες και Κεντρικές Ομοσπονδιακές Περιφέρειες της Ρωσίας και τις περιοχές της Άπω Ανατολής, του Κάτω Βόλγα και του Μέσου Βόλγα.

Οδηγίες χρήσης και θρεπτικές ιδιότητες

Οι ντομάτες Purple Heart προορίζονται κυρίως για νωπή κατανάλωση. Ωστόσο, είναι επίσης εξαιρετικές για επεξεργασία και συντήρηση, φτιάχνοντας νόστιμες μαρμελάδες, όπως χυμούς, πάστες και σάλτσες. Η κονσερβοποίησή τους στο χυμό τους διατηρεί την πλούσια γεύση τους.

Χρήσιμες ιδιότητες των λαχανικών:

• Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, τα οποία προστατεύουν τον οργανισμό από τις βλαβερές συνέπειες των ελεύθερων ριζών, συμβάλλοντας στην πρόληψη της ανάπτυξης διαφόρων ασθενειών, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου.
• Περιέχει βιταμίνες A, C και K, οι οποίες είναι σημαντικές για την υγεία του δέρματος, την όραση και το ανοσοποιητικό σύστημα.
• Περιέχουν βιταμίνες Β, οι οποίες υποστηρίζουν τη λειτουργία του νευρικού και καρδιαγγειακού συστήματος.
• Μεταξύ των μετάλλων που περιέχουν, το κάλιο, το μαγνήσιο και ο φώσφορος είναι ιδιαίτερα σημαντικά – προάγουν την υγεία της καρδιάς, των μυών και του νευρικού συστήματος.

Αυτή η ποικιλία έχει χαμηλές θερμίδες και υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, καθιστώντας την ιδανική για όσους προσέχουν το βάρος και τη γενική υγεία τους.

Χρόνοι φύτευσης και κανόνες

Πριν από τη σπορά σπόρων για σπορόφυτα, τα επεξεργαστείτε για την πρόληψη ασθενειών: μουλιάστε τα σε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή Φιτοσπορίνης για 20-30 λεπτά, στη συνέχεια ξεπλύνετε με καθαρό νερό.

Ακολουθήστε αυτές τις συστάσεις:

• Σπείρετε τους σπόρους σε χαλαρό, γόνιμο χώμα σε βάθος 1-1,5 cm, βρέξτε το και καλύψτε το με πλαστική μεμβράνη. Τοποθετήστε τους δίσκους σε ζεστό μέρος μέχρι να βλαστήσουν.
• Όταν τα σπορόφυτα αποκτήσουν 2-3 αληθινά φύλλα, αραιώστε τα. Μεταφυτέψτε τα σε μεμονωμένα δοχεία με γόνιμο χώμα, απλώνοντας προσεκτικά τις ρίζες για να μην τις καταστρέψετε.
• Σκληρύνετε τα σπορόφυτα 10-14 ημέρες πριν τα φυτέψετε στη μόνιμη θέση τους για να τα εγκλιματίσετε σταδιακά στις συνθήκες του ανοιχτού εδάφους ή ενός θερμοκηπίου: μειώστε τη θερμοκρασία και μετακινήστε τα δοχεία με τα φυτά έξω, αυξάνοντας τον χρόνο που περνούν έξω.
• Φυτέψτε τα σπορόφυτα στη μόνιμη θέση τους όταν η μέση ημερήσια θερμοκρασία υπερβαίνει σταθερά τους 16°C. Ανάλογα με την περιοχή, η βέλτιστη εποχή για φύτευση είναι από τα τέλη Μαΐου έως τις αρχές Ιουνίου. Η συνιστώμενη πυκνότητα φύτευσης δεν είναι περισσότερα από τρία φυτά ανά τετραγωνικό μέτρο, σε απόσταση 40x70 cm μεταξύ τους.
• Πριν από τη μεταφύτευση, φροντίστε να εμπλουτίσετε το έδαφος που είχε χρησιμοποιηθεί προηγουμένως για άλλες καλλιέργειες. Μία εβδομάδα πριν από τη μεταφύτευση, εφαρμόστε λίπασμα κοπριάς κοτόπουλου, το οποίο αποτελεί εξαιρετικό υποκατάστατο των ανόργανων λιπασμάτων.
• Αμέσως πριν από την εκδήλωση, προσθέστε υπερφωσφορικό και, για να αποφύγετε την όψιμη μάστιγα, προσθέστε περίπου 60 γραμμάρια θρυμματισμένων κελυφών αυγών σε κάθε τρύπα.
• Σε ανοιχτό έδαφος, φυτέψτε σπορόφυτα σε καλά φωτισμένες περιοχές. Το βέλτιστο έδαφος για καλλιέργεια είναι μαλακό πηλό, πλούσιο σε οργανική ύλη.

Οι ντομάτες δεν θα παράγουν καρπούς και μπορεί να πεθάνουν σε όξινο ή υγρό έδαφος. Καλοί προκάτοχοι για τις ντομάτες περιλαμβάνουν τα αγγούρια και τα κρεμμύδια. Αποφύγετε τη φύτευση σπορόφυτων σε περιοχές που προηγουμένως καταλάμβαναν φράουλες, πατάτες ή πιπεριές.

Πώς να το φροντίσετε σωστά;

Η ντομάτα Purple Heart χαρακτηρίζεται από καλή παραγωγικότητα και πλούσια γεύση φρούτων, αλλά για να επιτευχθούν τα μέγιστα αποτελέσματα, είναι σημαντικό να φροντίζετε τα φυτά. Η τακτική καλλιέργεια θα βοηθήσει τα φυτά να αναπτυχθούν υγιή και να παράγουν άφθονους καρπούς.

Πότισμα

Παρέχετε στο φυτό μέτριο και συχνό πότισμα. Ρίξτε ζεστό, καθιζάνον νερό απευθείας κάτω από τις ρίζες, αποφεύγοντας την επαφή με τα φύλλα για να αποτρέψετε την ανάπτυξη μυκητιασικών ασθενειών.

Κατά τα πρώτα στάδια ανάπτυξης, ποτίζετε 1-2 φορές την εβδομάδα, αυξάνοντας τη συχνότητα καθώς αναπτύσσονται και ωριμάζουν οι καρποί. Βεβαιωθείτε ότι το έδαφος δεν είναι ούτε πολύ ξηρό ούτε πολύ υγρό.

Λίπανση

Η καλλιέργεια απαιτεί τα σωστά λιπάσματα. Ακολουθήστε ένα συγκεκριμένο πρόγραμμα λίπανσης:

• 10-14 ημέρες μετά τη μεταμόσχευση προσθέστε οργανική ύλη - έγχυση mullein ή κοπριάς κοτόπουλου.
• Κατά την περίοδο της ανθοφορίας και του σχηματισμού καρπών Χρησιμοποιήστε ανόργανα λιπάσματα που περιέχουν φώσφορο και κάλιο.

Επιπλέον, χρησιμοποιήστε τέφρα ξύλου και φυτικά έγχυμα. Εναλλάξτε λιπάσματα κάθε 2-3 εβδομάδες, λαμβάνοντας υπόψη την κατάσταση των φυτών.

Τσιμπώντας και δένοντας

Η ντομάτα Purple Heart είναι μια απροσδιόριστη ποικιλία, επομένως απαιτεί τακτική αφαίρεση των πλευρικών βλαστών. Κλαδέψτε τα επιπλέον κλαδιά, αφήνοντας 1-2 κύριους μίσχους για να δομήσετε το φυτό.

Δέστε τους βλαστούς σε ένα στήριγμα ή πέργκολα για να στηρίξετε τους ψηλούς μίσχους. Αυτό αποτρέπει ζημιές και διασφαλίζει την ομοιόμορφη κατανομή των λαχανικών.

Πρόσθετη φροντίδα

Για να διατηρήσετε υγιή φυτά, χαλαρώνετε τακτικά το χώμα γύρω από τους θάμνους για να βελτιώσετε την πρόσβαση οξυγόνου στις ρίζες. Το ξεβοτάνισμα βοηθά στην εξάλειψη των ζιζανίων που ανταγωνίζονται τα φυτά για θρεπτικά συστατικά.

Καταπολέμηση παρασίτων και ασθενειών

Οι ντομάτες Purple Heart είναι ανθεκτικές στις περισσότερες ασθένειες, αλλά εξακολουθούν να απαιτούνται προληπτικά μέτρα. Ακολουθήστε αυτές τις συστάσεις:

• Όταν καλλιεργείτε σε θερμοκήπιο, ποτίζετε τα φυτά με χουμάτ νατρίου και καλίου κατά τη διάρκεια του σχηματισμού μπουμπουκιών και ανθέων. Αυτό βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος του φυτού και στην αύξηση της παραγωγικότητάς του. Χρησιμοποιήστε μυκητοκτόνα για την πρόληψη μυκητιασικών ασθενειών.
• Αερίζετε τακτικά τα θερμοκήπια. Αυτό βελτιώνει την επικονίαση και αποτρέπει την ανάπτυξη παθογόνων βακτηρίων.
• Όταν καλλιεργείτε σε εξωτερικό χώρο, απολυμαίνετε τακτικά τα εργαλεία κηπουρικής. Μετά τη συγκομιδή και την αφαίρεση των φυτικών υπολειμμάτων, επεξεργαστείτε τα εργαλεία με διάλυμα χλωροαιθανόλης ή μαλαθείου. Ακολουθήστε τις ίδιες διαδικασίες στον κήπο όπως και στο θερμοκήπιο.

Ανεξάρτητα από τη μέθοδο καλλιέργειας, απολυμάνετε τους σπόρους ντομάτας πριν από τη φύτευση, καθώς συχνά αποτελούν την κύρια πηγή μετάδοσης ασθενειών.

Παρόμοιες ποικιλίες ντομάτας

Για τους κηπουρούς που εκτιμούν τα μοναδικά χρώματα των λαχανικών, υπάρχουν διάφορες ποικιλίες με μωβ φλούδα. Η ντομάτα Purple Heart έχει αρκετές παραλλαγές:

• Λουλάκι τριαντάφυλλο. Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από τον πιο σκούρο φλοιό και μια μέση-πρώιμη περίοδο ωρίμανσης. Όταν καλλιεργούνται σε θερμοκήπιο, οι θάμνοι φτάνουν τα 2 μέτρα σε ύψος και περίπου το 1 μέτρο σε ανοιχτό έδαφος. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στις κύριες ασθένειες, έχει εξαιρετική γεύση και παράγει καλές αποδόσεις.
• Μπλε ομορφιά. Οι καρποί αυτής της ποικιλίας αλλάζουν χρώμα καθώς ωριμάζουν. Στο στάδιο της τεχνικής ωρίμανσης, οι ντομάτες είναι πράσινες με μπλε ώμους, ενώ οι πλήρως ώριμες γίνονται μοβ, σχεδόν μαύρες.
• Μωβ Νεράιδα. Αυτή η ποικιλία είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε θερμοκήπια ή ανοιχτό έδαφος. Για την αύξηση της απόδοσης, οι θάμνοι εκτρέφονται σε 2-3 βλαστούς. Οι ντομάτες είναι επιμήκεις και έχουν παχύ φλοιό, γεγονός που τις καθιστά ανθεκτικές στο σκάσιμο.

Καλλιεργώντας ταυτόχρονα αρκετές παρόμοιες ποικιλίες σε ένα οικόπεδο, θα είστε σε θέση να αποκτήσετε μια μεγάλη συγκομιδή ντομάτας υψηλής ποιότητας.

Τα υπέρ και τα κατά

Εκτός από τη μοναδική τους γεύση και το όμορφο χρώμα, οι ντομάτες Purple Heart έχουν πολλά άλλα πλεονεκτήματα. Οι καλλιεργητές λαχανικών σημειώνουν τα εξής:

Η ποικιλία έχει μόνο ένα μειονέκτημα: για να αναπτυχθεί πλήρως η γεύση της, οι ντομάτες πρέπει να ωριμάσουν πλήρως στον θάμνο.

Κριτικές

Η Purple Heart συνδυάζει μια μοναδική εμφάνιση με αξιοσημείωτα χαρακτηριστικά. Οι υψηλές αποδόσεις εξασφαλίζουν σταθερά αποτελέσματα. Η εξαιρετική γεύση και το μεγάλο μέγεθος των ντοματών επιτρέπουν μια μεγάλη ποικιλία πιάτων. Η έγκαιρη καλλιέργεια θα ενισχύσει την ανοσία του φυτού και θα βελτιώσει την ποιότητα των λαχανικών.

Συχνές ερωτήσεις