Χαρακτηριστικά της γιγάντιας ντομάτας και η καλλιέργειά της στον κήπο

Η γιγάντια ντομάτα είναι μια από τις αγαπημένες ποικιλίες πολλών κηπουρών σε όλη τη Ρωσία. Αυτό οφείλεται στους μεγάλους καρπούς της, την εξαιρετική γεύση της και τις χαμηλές απαιτήσεις συντήρησης. Αυτή η ποικιλία είναι ιδανική για καλλιέργεια σε μια ποικιλία περιοχών, συμπεριλαμβανομένων περιοχών με μεταβλητό κλίμα. Η προσεκτική φροντίδα είναι απαραίτητη για να εξασφαλιστούν άφθονες συγκομιδές καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν.

Ποιος ανέπτυξε την ποικιλία και πότε;

Αναπτύχθηκε από την εκτροφέα Danuta Jasinska και έλαβε έγκριση για χρήση το 2007. Έκτοτε, καλλιεργείται σε όλη τη χώρα και στο εξωτερικό.

Περιγραφή της γιγάντιας ντομάτας

Αυτή η δημοφιλής ποικιλία έχει λάβει πολλές θετικές κριτικές τόσο από αρχάριους όσο και από έμπειρους κηπουρούς. Διαθέτει πολλά θετικά χαρακτηριστικά.

Εμφάνιση θάμνων

Τα φυτά είναι ημι-καθορισμένα. Σε θερμοκήπια και πλαστικές εστίες, φτάνουν σε ύψος έως και 1,5 μ. Σε ανοιχτό έδαφος, οι κεντρικοί βλαστοί φτάνουν τα 1,2-1,5 μ.

Για τέτοιους ψηλούς θάμνους, συνήθως τοποθετούνται πέργκολες σε θερμοκήπια και χρησιμοποιούνται ανθεκτικά στηρίγματα σε ανοιχτά παρτέρια. Είναι απαραίτητο να δένονται οι βλαστοί που φέρουν μεγάλες ντομάτες, διαφορετικά μπορεί να σπάσουν κάτω από το βάρος των ντοματών. Η τακτική αφαίρεση τυχόν πλευρικών βλαστών είναι εξίσου σημαντική.

Οι ημι-απλωμένοι βλαστοί φέρουν στενά, επιμήκη, ελαφρώς ζαρωμένα, άτριχα φύλλα με μεγάλες οδοντώσεις κατά μήκος των άκρων. Είναι φωτεινά πράσινα. Οι ταξιανθίες είναι απλά, μεσαίου μεγέθους άνθη με κίτρινα πέταλα.

Περιγραφή των φρούτων

Οι ώριμες ντομάτες είναι μεγάλες, ζυγίζουν μεταξύ 500 και 600 γραμμαρίων, και με καλή φροντίδα, οι ντομάτες που ωριμάζουν στα κάτω βλαστάρια μπορούν να φτάσουν σε βάρος έως και 1 κιλό.

Διακριτικά χαρακτηριστικά των φρούτων:

• Ξεφλουδίστε - πυκνό, ελαφρώς ραβδωτό, λείο και λαμπερό, έντονο κόκκινο με απόχρωση βατόμουρου.
• Πολτός – ελαστικό, περιέχει έως και 7 θαλάμους σπόρων με μικρή ποσότητα σπόρων και σπερματικού υγρού.
• Γεύση - ευχάριστη, γλυκόξινη γεύση.
• Άρωμα – πλούσιο, σαν ντομάτα.

Οι καρποί δεν είναι επιρρεπείς στο σκάσιμο. Δεδομένου ότι η ποικιλία δεν είναι υβρίδιο, μπορούν να συλλεχθούν σπόροι από ώριμα λαχανικά για μελλοντική φύτευση. Η συγκομιδή μεταφέρεται καλά και αποθηκεύεται καλά για αρκετούς μήνες σε δροσερές συνθήκες.

Ποικιλιακές ιδιότητες

Το γιγάντιο φυτό ανήκει στην ομάδα των καθορισμένων φυτών και καλλιεργείται συχνότερα σε πλαστικά θερμοκήπια. Τα εξαιρετικά χαρακτηριστικά του το καθιστούν πολύτιμο από πολλούς κηπουρούς.

Χρόνος ωρίμανσης και απόδοση

Πρόκειται για μια ποικιλία μέσης εποχής: χρειάζονται τουλάχιστον τέσσερις μήνες από τη βλάστηση των σπόρων μέχρι τη συγκομιδή. Η παραγωγικότητα είναι καλή - με την κατάλληλη φροντίδα, κάθε θάμνος αποδίδει έως και 6 κιλά ώριμων καρπών.

Η πυκνότητα φύτευσης είναι περίπου 3 σπορόφυτα ανά 1 τετραγωνικό μέτρο, γεγονός που επιτρέπει απόδοση περίπου 16 κιλών.

Περιοχές εφαρμογής

Οι σαρκώδεις, μεγάλοι καρποί αυτής της ποικιλίας είναι ιδανικοί για καλοκαιρινές σαλάτες και ορεκτικά. Χρησιμοποιούνται συχνά για την παρασκευή πελτέ και χυμού ντομάτας, προστίθενται σε ζεστά πιάτα, χρησιμοποιούνται για την παρασκευή χειμωνιάτικων κέτσαπ και σαλτσών και αποξηραίνονται σε κομμάτια.

Λόγω του μεγάλου μεγέθους τους, τα φρούτα δεν είναι κατάλληλα για ολόκληρα κονσερβοποιημένα, αλλά πολλές νοικοκυρές τα μαρινάρουν σε κομμάτια ή τα κάνουν τουρσί.

Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα

Η ποικιλία έχει ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα, επομένως ο Γίγαντας αντιστέκεται σε κοινές ασθένειες που είναι χαρακτηριστικές άλλων ποικιλιών.

Παράσιτα που μπορεί να εμφανιστούν σε θάμνους περιλαμβάνουν αφίδες και ακάρεα αράχνης. Για την καταπολέμησή τους, χρησιμοποιήστε λαϊκές θεραπείες, όπως πλύσιμο με σαπουνόνερο ή ψεκασμό με έγχυμα μέντας.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της γιγάντιας ντομάτας

Πριν από τη φύτευση μιας καλλιέργειας, είναι σημαντικό να εξετάσετε προσεκτικά τα θετικά και τα αρνητικά της χαρακτηριστικά για να αποφύγετε πιθανές δυσκολίες κατά την καλλιέργεια. Αυτή η ποικιλία έχει πολλά πλεονεκτήματα:

Ποιες περιοχές είναι οι καλύτερες για καλλιέργεια;

Η γιγάντια ντομάτα είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε μια ποικιλία περιοχών. Στη νότια Ρωσία, οι κηπουροί καλλιεργούν σπορόφυτα σε ανοιχτό έδαφος, ενώ σε εύκρατα κλίματα και περιοχές με παρόμοια κλίματα, τα καλλιεργούν σε πλαστικές σήραγγες. Στα Ουράλια και τη Σιβηρία, τα φυτά φυτεύονται σε θερμαινόμενα θερμοκήπια.

Φύτευση σπορόφυτων

Η φύτευση ξεκινά στις αρχές Μαρτίου. Είναι σημαντικό να ακολουθήσετε ορισμένες συστάσεις για να εξασφαλίσετε υψηλής ποιότητας συγκομιδές και όμορφες, άθικτες ντομάτες στο μέλλον.

Προετοιμασία σπόρων

Αρχικά, βαθμονομήστε τους σπόρους, επιλέγοντας μεγάλους, λείους και όχι κούφιους κόκκους. Ακολουθήστε τις παρακάτω συστάσεις:

• Τοποθετήστε τους επιλεγμένους σπόρους σε αλατούχο διάλυμα, διαλύοντας 20 γραμμάρια αλατιού σε ένα ποτήρι νερό. Μετά από 15-20 λεπτά, ελέγξτε το δοχείο: επιλέξτε τους σπόρους που βυθίζονται στον πυθμένα για φύτευση.
• Απλώστε τους σπόρους σε ένα βαμβακερό πανί και τοποθετήστε τους σε ένα ζεστό μέρος για 36-48 ώρες για να ζεσταθούν.
• Αφού θερμάνετε, απολυμάνετε τους σπόρους σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου 1%. Για να το κάνετε αυτό, διαλύστε 5 g υπερμαγγανικού καλίου σε 600 ml νερού και μουλιάστε τους σπόρους για 15-20 λεπτά. Ξεπλύνετε τους με τρεχούμενο νερό.
  Αν δεν έχετε υπερμαγγανικό κάλιο, χρησιμοποιήστε υπεροξείδιο του υδρογόνου. Διαλύστε 20 ml υπεροξειδίου του υδρογόνου 3% σε 400 g ζεστού (40°C) νερού και μουλιάστε τους σπόρους για 12 ώρες. Αυτή η μέθοδος επιταχύνει τη βλάστηση, αλλά δεν είναι κατάλληλη για σπόρους με επικάλυψη θρεπτικών συστατικών ή σπόρους με κρούστα.
• Το επόμενο βήμα είναι η οξυγόνωση των σπόρων. Για να το κάνετε αυτό, βυθίστε τους σε ζεστό νερό (26–30°C) και ανακατεύετέ τους κάθε ώρα για 15–18 ώρες. Χρησιμοποιήστε μια αντλία αέρα ενυδρείου για να δημιουργήσετε αερισμό. Αυτή η διαδικασία προάγει τη βλάστηση και τη βιωσιμότητα των σπορόφυτων.
• Μουλιάστε για 12 ώρες σε νερό ή σε διάλυμα βιοδιεγέρτη όπως Zircon, Epin ή Immunocytophyte. Η θερμοκρασία του νερού πρέπει να είναι τουλάχιστον 21°C.
• Η σκλήρυνση είναι ένα εξίσου σημαντικό βήμα: τυλίξτε τους σπόρους σε ύφασμα και πλαστικό και τοποθετήστε τους σε ένα μέρος με θερμοκρασία από -2 έως +3°C για 8 ώρες. Στη συνέχεια, επιστρέψτε τους σε ένα ζεστό μέρος για 8 ώρες. Επαναλάβετε αυτόν τον κύκλο θερμοκρασίας 5-6 φορές.

Δοχείο και χώμα

Για να φυτέψετε σπορόφυτα, χρησιμοποιήστε πλαστικά δοχεία, ποτήρια ή κομμένα μπουκάλια PET. Μπορείτε να αγοράσετε χώμα από ένα κατάστημα ή να το ετοιμάσετε μόνοι σας.

Το αγορασμένο μείγμα πρέπει να περιέχει:

• μαυρόχωμα;
• τύρφη;
• άμμος ποταμού.

Αν θέλετε να προετοιμάσετε μόνοι σας το έδαφος για σπορόφυτα, ανακατέψτε:

• 1 μέρος χώμα κήπου (είναι καλύτερο να το πάρετε από ένα οικόπεδο όπου καλλιεργήθηκαν αγγούρια, κολοκυθάκια, καρότα ή άνηθος).
• 2 μέρη μη όξινης τύρφης (pH 6,5).
• 0,5 μέρη άμμου (ποτάμι ή πλυμένο).
• 1 μέρος χούμου ή ώριμου κοσκινισμένου κομπόστ.

Επιπλέον, προσθέστε κοσκινισμένη τέφρα ξύλου (ή αλεύρι δολομίτη), βρύα σφάγνου και πεσμένες βελόνες πεύκου. Φροντίστε να απολυμάνετε τα δοχεία και το χώμα με βραστό νερό ή διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για την πρόληψη ασθενειών.

Σπορά

Οι γιγάντιες ντομάτες δεν αφαιρούνται, αλλά φυτεύονται απευθείας σε μεμονωμένα δοχεία. Το αφαιρούμενο σκίσιμο επιβραδύνει την ανάπτυξη των φυτών, γεγονός που καθυστερεί τον σχηματισμό καρπών κατά 1-2 εβδομάδες.

Χρήσιμες συμβουλές:

• Τοποθετήστε 3-4 σπόρους σε κάθε δοχείο και, αφού εμφανιστούν τα φύλλα κοτυληδόνας, αφήστε μόνο το ισχυρότερο βλαστό, αφαιρώντας το υπόλοιπο.
• Καλύψτε τους σπόρους με χώμα σε βάθος 1 cm και βρέξτε τους με ένα μπουκάλι ψεκασμού.
• Σκεπάστε τα δοχεία με μεμβράνη και τοποθετήστε τα σε ένα ζεστό (+23°C) και φωτεινό μέρος.

Για να βελτιώσετε την ανάπτυξη των ριζών στις ψηλές ντομάτες, τοποθετήστε θρυμματισμένα τσόφλια αυγών και αποξηραμένες φλούδες μπανάνας στον πάτο του δοχείου. Αυτά τα συστατικά προάγουν την ανάπτυξη ισχυρών ριζών.

Μεταμόσχευση σε ανοιχτό έδαφος

Όταν φυτεύετε φυτά Giant, επιλέξτε μια τοποθεσία που ακολουθεί την αμειψισπορά. Οι καλύτεροι προκάτοχοι για αυτήν την ποικιλία είναι τα καρπούζια, τα πεπόνια, οι κολοκύθες, τα καρότα ή τα παντζάρια. Η τοποθεσία καλλιέργειας πρέπει να είναι καλά φωτισμένη και το έδαφος χαλαρό και εύφορο.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας σε θερμοκήπιο

Για να διασφαλιστεί ότι η γιγάντια ντομάτα ευδοκιμεί και παράγει καρπούς σε συνθήκες θερμοκηπίου, πρέπει να πληρούνται αρκετές σημαντικές προϋποθέσεις. Ακολουθήστε τις παρακάτω συστάσεις:

• Το φθινόπωρο, μετά τη συγκομιδή, αφαιρέστε όλα τα φυτικά υπολείμματα, συμπεριλαμβανομένων των ριζών, και κάψτε τα. Πλύνετε τις δομές του θερμοκηπίου με ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου και ποτίστε το χώμα με ένα μείγμα Bordeaux 1%.
• Τοποθετήστε πέργκολες για δέσιμο.
• Αερίζετε τακτικά το θερμοκήπιο για να αποφύγετε την αυξημένη υγρασία, αλλά προστατεύετε τους θάμνους από τα ρεύματα αέρα, καθώς μπορούν να βλάψουν τα φυτά.
• Νερό τα σπορόφυτα αυστηρά στις ρίζες, έτσι ώστε το νερό να μην πέφτει στα φύλλα.

Εκπαιδεύστε τους θάμνους με 1-2 μίσχους και αφαιρέστε τους πλευρικούς βλαστούς εγκαίρως.

Φροντίδα ντομάτας

Για να έχετε μια άφθονη συγκομιδή, είναι σημαντικό να φροντίζετε τα φυτά σας και να τους παρέχετε την κατάλληλη φροντίδα. Ακολουθήστε τις συνήθεις γεωργικές πρακτικές:

• Ρίξτε νερό στις ρίζες μία φορά κάθε 3-4 ημέρες. Η συνιστώμενη δόση ανά φυτό είναι 6 λίτρα.
• Μετά το πότισμα, καλύψτε την περιοχή των ριζών με κουρεμένο γρασίδι ή άχυρο.
• Εφαρμόστε λίπασμα στο έδαφος πριν από τη φύτευση δενδρυλλίων, στην αρχή της ανθοφορίας, κατά τη διάρκεια του σχηματισμού των ωοθηκών και κατά την περίοδο ωρίμανσης των φρούτων.

Ακολουθώντας αυτές τις συστάσεις, μπορείτε να βελτιώσετε την παραγωγικότητα και να αποκτήσετε φρούτα υψηλής ποιότητας.

Ασθένειες και παράσιτα

Η καλλιέργεια χαρακτηρίζεται από μέτρια αντοχή στις ασθένειες. Στα θερμοκήπια, οι θάμνοι μπορεί να είναι ευάλωτοι σε μυκητιασικές μολύνσεις. Για την πρόληψη ασθενειών, αερίζετε τακτικά τα καταφύγια και τα επεξεργάζεστε με τα ακόλουθα προϊόντα:

• Φιτοσπορίνη;
• Ecosil;
• Quadris;
• Ριντομίλ Γκόλντ.

Για να αποτρέψετε την όψιμη μάστιγα, χρησιμοποιήστε ορό γάλακτος με περιεκτικότητα σε λιπαρά που δεν υπερβαίνει το 1%. Αφού μεταφυτεύσετε τα φυτά στο έδαφος, ψεκάστε τους θάμνους με ορό γάλακτος και επαναλάβετε τη διαδικασία κάθε 10 ημέρες.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Στις περισσότερες περιοχές, οι ντομάτες αυτής της ποικιλίας συλλέγονται πλήρως ώριμες. Εάν σκοπεύετε να αποθηκεύσετε τη συγκομιδή για μεγάλο χρονικό διάστημα, τοποθετήστε τα φρούτα σε κουτιά και φυλάξτε τα στο ψυγείο ή στο κελάρι.

Σε περιοχές με κρύα καλοκαίρια, συνιστάται η συγκομιδή των λαχανικών στο στάδιο της τεχνικής ωριμότητας και η ωρίμανσή τους στο σπίτι. Αυτή η μέθοδος βοηθά στη διατήρηση της εμφάνισης και της εξαιρετικής γεύσης τους.

Παρόμοιες ποικιλίες της σειράς "Giant"

Οι ποικιλίες ντομάτας με μεγάλο καρπό έχουν γίνει ιδιαίτερα δημοφιλείς στους Ρώσους καλλιεργητές λαχανικών λόγω της χαμηλής φροντίδας που απαιτούν, των εξαιρετικών αποδόσεων και των νόστιμων, σαρκωδών καρπών τους. Ανάμεσά τους, ξεχωρίζουν οι ακόλουθες ποικιλίες:

• Γίγαντας Βατόμουρου. Αναπτύχθηκε από βελτιωτές της ρωσικής αγροτοβιομηχανίας Sedek και προστέθηκε στο Κρατικό Μητρώο το 2007, και διακρίνεται για την πρώιμη περίοδο ωρίμανσής του — από τη βλάστηση έως τη συγκομιδή, δεν διαρκεί περισσότερο από 110 ημέρες.
  Η απόδοση είναι περίπου 8 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Οι θάμνοι είναι μεσαίου μεγέθους, ύψους έως 1,5 μ., και απαιτούν πασσάλωμα και εκπαίδευση. Οι καρποί έχουν χρώμα σμέουρου, με σφιχτή σάρκα, βάρους 400-450 γραμμαρίων.
  
• Βασιλιάς των Γιγάντων. Κατάλληλο για σκληρές συνθήκες της Σιβηρίας, αναπτύσσεται καλά στη νότια Ρωσία. Είναι μέσου χειμερινού κύκλου, με διαλείπον πρότυπο ανάπτυξης και χωρίς περιορισμούς ύψους. Ο χρόνος ωρίμανσης είναι περίπου τέσσερις μήνες. Αποδίδει περίπου 8 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο.
  Η ντομάτα είναι ανθεκτική σε ασθένειες και παράσιτα. Οι καρποί είναι μεγάλοι, μεταφέρονται εύκολα και έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής.
  
• Γίγαντας της ζάχαρης. Μια ποικιλία εύκολη στην καλλιέργεια με καλή παραγωγικότητα—έως 18 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Η καλλιέργεια είναι ανθεκτική στις απότομες αλλαγές θερμοκρασίας και στις ασθένειες. Οι μεγάλοι, κόκκινοι καρποί με ροζ απόχρωση μπορούν να ζυγίσουν έως και 500 γραμμάρια. Κατάλληλο τόσο για καλλιέργεια σε ανοιχτό πεδίο όσο και σε θερμοκήπιο.
  
• Ουραλικός Γίγαντας. Αναπτύχθηκε ειδικά για τα Ουράλια και τη Σιβηρία, και καλλιεργείται με επιτυχία και σε άλλες περιοχές. Οι θάμνοι είναι απροσδιόριστοι, ύψους έως 1,7 μ. Οι καρποί ωριμάζουν σε 116-118 ημέρες, αποδίδοντας έως και 15 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο.
  
• Κίτρινος Γίγαντας. Μια ποικιλία μέσης σεζόν. Οι κίτρινοι καρποί είναι υποαλλεργικοί και συνιστώνται για παιδικές τροφές. Οι θάμνοι είναι μεσαίου μεγέθους, έως 1,5 m, και απαιτούν διαμόρφωση και στήριξη. Αυτή η ποικιλία είναι ιδιαίτερα παραγωγική - με την κατάλληλη φροντίδα, μπορεί να αποδώσει περίπου 15 kg ανά τετραγωνικό μέτρο κατά τη διάρκεια της σεζόν.
  
• Ροζ Γίγαντας. Μια απροσδιόριστη, μεσοεποχιακή ποικιλία με περίοδο ωρίμανσης 105-115 ημερών. Οι θάμνοι είναι ψηλοί, έως 2 μέτρα, με μεγάλα φύλλα. Οι αποδόσεις είναι έως 12 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο και οι καρποί έχουν γλυκιά, σαρκώδη σάρκα. Μπορούν να ζυγίσουν έως και 1 κιλό υπό ορισμένες συνθήκες.
  

Αυτές οι ποικιλίες προσελκύουν την προσοχή τόσο των αρχάριων όσο και των έμπειρων κηπουρών. Μπορούν να καλλιεργηθούν με ασφάλεια στον κήπο σας για να παράγουν νόστιμα λαχανικά.

Κριτικές κηπουρών για την γιγάντια ντομάτα

Η γιγάντια ντομάτα είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους εκτιμούν όχι μόνο τη γεύση και την εμφάνιση των καρπών της, αλλά και μια σταθερή συγκομιδή. Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από ταχεία ωρίμανση, ευκολία καλλιέργειας και πολλά θετικά χαρακτηριστικά. Με την κατάλληλη φροντίδα και την τήρηση των γεωργικών συστάσεων, αυτή η ποικιλία θα σας ενθουσιάσει με εξαιρετικά αποτελέσματα.

Συχνές ερωτήσεις