Χαρακτηριστικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας ντομάτας Altai Sugar και λεπτομερείς οδηγίες καλλιέργειας

Η ζάχαρη Altai είναι μια ποικιλία ντομάτας με μεγάλους καρπούς που προσελκύει τους κηπουρούς που αγαπούν τα φρέσκα λαχανικά. Αυτές οι ντομάτες έχουν ένα ενδιαφέρον σχήμα και ζυγίζουν έως και 400 γραμμάρια, μερικές φορές και περισσότερο, επομένως μερικές είναι αρκετές για να φτιάξετε μια νόστιμη σαλάτα. Οι καρποί περιέχουν ελάχιστο αριθμό σπόρων. Αυτές οι ντομάτες είναι επίσης κατάλληλες για χειμερινή συντήρηση.

Περιγραφή της ποικιλίας και χαρακτηριστικά

Αυτή η ποικιλία είναι μια εξαιρετική επιλογή για τους κηπουρούς που αναζητούν μια άφθονη και νόστιμη συγκομιδή. Διαθέτει εξαιρετική γεύση και αντοχή σε διάφορες ασθένειες. Η καλλιέργεια είναι εύκολη και κατάλληλη τόσο για ανοιχτό έδαφος όσο και για θερμοκήπια.

Χαρακτηριστικά του φυτού και των καρπών

Ανήκει στον αόριστο τύπο και χαρακτηρίζεται από συνεχή ανάπτυξη, λόγω της οποίας οι θάμνοι αποδίδουν καρπούς μέχρι την έναρξη του παγετού.

Διακριτικές ιδιότητες:

• Τα φυτά φτάνουν σε ύψος τα 1,5-2 m, επομένως για βέλτιστη ανάπτυξη και υψηλή απόδοση, η διαμόρφωση είναι απαραίτητη.
• Οι βλαστοί είναι πυκνά καλυμμένοι με μεγάλα σκούρα πράσινα φύλλα.
• Οι ντομάτες έχουν στρογγυλό σχήμα και βαθύ κόκκινο χρώμα όταν είναι πλήρως ώριμες.
• Το βάρος μιας ντομάτας κυμαίνεται από 250 έως 400 γραμμάρια, αλλά μεμονωμένα δείγματα μπορούν να φτάσουν τα 800 γραμμάρια.
• Ο πολτός του καρπού είναι σαρκώδης, με έντονη κόκκινη απόχρωση όταν σπάσει.

Λουλούδια λευκής ή κίτρινης απόχρωσης συλλέγονται σε ταξιανθίες που βρίσκονται στην κορυφή κάθε στελέχους.

Χρόνος ωρίμανσης και απόδοση

Η ποικιλία Altai Sakharny είναι μια ντομάτα μέσης εποχής. Ο καρπός ωριμάζει 110-115 ημέρες μετά τη βλάστηση.

Αυτή η ποικιλία αποδίδει περίπου 6-8 κιλά ανά φυτό με την κατάλληλη φροντίδα. Οι κηπουροί μπορούν να συγκομίσουν έως και 15 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο εάν ακολουθήσουν τις σωστές καλλιεργητικές πρακτικές και εξασφαλίσουν τις βέλτιστες συνθήκες για την καλλιέργεια.

Γεύση και εύρος χρήσης

Αυτές οι ντομάτες χαρακτηρίζονται από πλούσια, γλυκιά γεύση και έντονο άρωμα λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη στον πολτό τους. Είναι ιδανικές για κατανάλωση φρέσκες και για χρήση σε μια ποικιλία πιάτων.

Τα λαχανικά χρησιμοποιούνται συχνά για τουρσί και συντήρηση, τόσο ολόκληρα όσο και σε φέτες. Παράγουν έναν πολύ αρωματικό και υγιεινό χυμό, νόστιμη πάστα και adjika. Κάποια χρησιμοποιούν ντομάτες για να φτιάξουν σάλτσες.

Αποχρώσεις φύτευσης

Η ζάχαρη Altai συνιστάται για φύτευση σε έδαφος chernozem σε ευρύχωρες, καλά φωτισμένες περιοχές. Οι βέλτιστοι προκάτοχοι για αυτήν την ποικιλία είναι το λάχανο, τα καρότα ή τα αγγούρια, τα οποία χρησιμεύουν ως εξαιρετική πράσινη λίπανση για τις ντομάτες.

Προετοιμασία χώρου πριν από την προσγείωση

Ξεκινήστε την προετοιμασία του χώρου για τη φύτευση δενδρυλλίων αμέσως μετά τη φθινοπωρινή συγκομιδή. Ακολουθήστε τις παρακάτω συστάσεις:

• Χαλαρώστε το έδαφος σε βάθος 2,2 μ.
• Αντιμετωπίστε το πάνω στρώμα με μείγμα Bordeaux και λιπαίνετε με σάπια κοπριά με την προσθήκη σανού λιβαδιού.
• Δύο ημέρες πριν από τη φύτευση των δενδρυλλίων, χαλαρώστε επιπλέον το χώμα σε βάθος 0,5 m, σπάζοντας τους μεγάλους σβόλους.

Το τελευταίο βήμα είναι η λίπανση. Χρησιμοποιήστε αμμοφοσκίνη και σκόνη τέφρας.

Βλάστηση των σπόρων

Ξεκινήστε την προετοιμασία του υλικού φύτευσης στις αρχές Μαρτίου. Ακολουθήστε αυτές τις οδηγίες:

• Μουλιάστε τους σπόρους για 12 ώρες σε διάλυμα υπεροξειδίου του υδρογόνου 2% και στη συνέχεια τοποθετήστε τους σε διάλυμα ετεροαυξίνης για 2,5-3 ημέρες.
• Μετά την επεξεργασία, σπείρετε τους σπόρους σε μακριά, ρηχά κουτιά σε βάθος 1 cm σε ένα μείγμα χλοοτάπητα και άμμου, διατηρώντας απόσταση 5-7 cm μεταξύ τους.
• Για τις πρώτες 6-7 ημέρες, διατηρήστε τα σπορόφυτα σε θερμοκρασία +28°C. Μόλις εμφανιστούν τα σπορόφυτα, μειώστε τη θερμοκρασία στους +22°C και τοποθετήστε τα σπορόφυτα υπό συμπληρωματικό φωτισμό.

Χρόνος και σειρά φύτευσης

Σε εύκρατα κλίματα, φυτέψτε την ντομάτα Altai Sugar στις αρχές του τρίτου δεκαημέρου του Μαΐου και σε ψυχρότερες περιοχές, τις τελευταίες ημέρες του μήνα. Το κλειδί είναι το έδαφος να ζεσταθεί στους 14°C κατά τη φύτευση.

Φυτέψτε τα σπορόφυτα σε βάθος 3-4 φύλλων, διατηρώντας απόσταση 50 cm μεταξύ των γειτονικών φυτών για να μην αγγίζουν οι ώριμοι θάμνοι. Αφήστε απόσταση μεταξύ των σειρών περίπου 70 cm. Η βέλτιστη πυκνότητα φύτευσης είναι 2-3 σπορόφυτα ανά τετραγωνικό μέτρο.

Τεχνικές φροντίδας

Η τακτική λίπανση και η διατήρηση μέτριας υγρασίας των ριζών είναι απαραίτητες για την σωστή καλλιέργεια της ντομάτας. Οι έγκαιρες γεωργικές πρακτικές μπορούν να βελτιώσουν σημαντικά την παραγωγικότητα και να αποδώσουν γενναιόδωρες ποσότητες λαχανικών.

Βασικά στοιχεία ποτίσματος

Παρέχετε στην καλλιέργεια άφθονο αλλά σπάνιο πότισμα. Υπό κανονική υγρασία αέρα, αρκεί το πότισμα των φυτών μία φορά κάθε 4 ημέρες. Κατά τη διάρκεια παρατεταμένης ξηρασίας, μειώστε το διάστημα σε 2 ημέρες.

Εφαρμόστε 3 λίτρα νερό ανά θάμνο, αποφεύγοντας την επαφή με τα φύλλα. Ένα σύστημα ποτίσματος είναι ιδανικό για ομοιόμορφη υγρασία του εδάφους.

Σχηματισμός φυτών

Όταν σχεδιάζετε έναν θάμνο, είναι σημαντικό να αφαιρείτε τακτικά τους πλευρικούς βλαστούς που εμφανίζονται στις μασχάλες των φύλλων. Αυτό γίνεται καλύτερα όταν δεν έχουν μήκος μεγαλύτερο από 5-7 cm, καθώς δεν έχουν σκληρύνει ακόμη και μπορούν εύκολα να τραβηχτούν με τα δάχτυλά σας.

Ακολουθήστε τους κανόνες:

• Μην παραμελείτε αυτή τη διαδικασία για να αποφύγετε τον συνωστισμό, ο οποίος μπορεί να μειώσει τις αποδόσεις.
• Σε ανοιχτό έδαφος, αφαιρέστε τους πλευρικούς βλαστούς σε διαστήματα 7-10 ημερών, και σε θερμοκήπιο - πιο συχνά, κάθε 5-7 ημέρες.
• Αν σκοπεύετε να καλλιεργήσετε ένα φυτό με δύο μίσχους, αφήστε έναν θετό γιο κάτω από την πρώτη βούρτσα.
• Καθώς ξεκινά η καρποφορία, αφαιρέστε σταδιακά όλα τα κάτω φύλλα μέχρι το πρώτο συστάδα ή κλαδί του στελέχους για να βελτιώσετε τον αερισμό και τα επίπεδα φωτός στους θάμνους.

Δέστε τους βλαστούς σε πασσάλους ή κορδόνια για κρέμασμα.

Βέλτιστη διατροφή

Η ντομάτα Altai Sugar ανταποκρίνεται καλά στο μαγνήσιο, τον φώσφορο, το κάλιο και τα οργανικά λιπάσματα. Χωρίστε τα ανάλογα με την εποχή ως εξής:

• 13-15 ημέρες μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων – επικάλυψη με νιτρικό κάλιο με διάλυμα ουρίας και κοπριάς κοτόπουλου.
• Στην κορύφωση της ανθοφορίας των βλαστών – θειικό κάλιο μαγνήσιο αναμεμειγμένο με βάμμα ζύμης και νιτροφωσικό.
• Πότε αρχίζει η καρπόδεση; χουμικό κάλιο με έγχυση τέφρας και χούμο.
• Όταν οι ντομάτες ωριμάσουν – Νιτρικό ασβέστιο με υπερφωσφορικό.

Ασθένειες και παράσιτα

Η καλλιέργεια χαρακτηρίζεται από ισχυρή ανοσία και είναι ανθεκτική στις περισσότερες ασθένειες. Ωστόσο, η ποικιλία μπορεί να είναι ευάλωτη σε καφέ κηλίδες και ακάρεα αράχνης, ειδικά σε ανοιχτό έδαφος.

Πιθανά προβλήματα:

• Κλαδοσπορίωση. Μια μυκητιακή ασθένεια που προσβάλλει τις ντομάτες λόγω υπερβολικού και κρύου ποτίσματος. Η μόλυνση εμφανίζεται ως κίτρινες κηλίδες στα φύλλα, οι οποίες τελικά γίνονται ελαιώδεις.
  Αντιμετωπίστε τα φυτά με αποτελεσματικά προϊόντα όπως το Zaslon ή το Poliram. Ως προληπτικό μέτρο, χρησιμοποιήστε έγχυμα χλωριούχου καλίου.
• Συρματόσχοινο. Οι προνύμφες των εντόμων εμφανίζονται σε περιοχές με κακή ζιζανιοκτονία και πυκνοκατοικημένες περιοχές. Σημάδια προσβολής περιλαμβάνουν ρωγμές στο κάτω μέρος των στελεχών, οι οποίες οδηγούν σε σήψη.
  Για την καταπολέμηση του παρασίτου, επεξεργαστείτε τους θάμνους με Diazonin ή Bazudin. Το βάμμα βαλεριάνας είναι επίσης αποτελεσματικό, καθώς απωθεί τις προνύμφες.
• Ακάρεα αράχνης. Το παράσιτο είναι ιδιαίτερα επικίνδυνο για τους πυκνά φυλλώδεις και κατάφυτους θάμνους. Τα έντομα προκαλούν ξήρανση και ζάρωμα των φύλλων, καθώς και εμφάνιση ιστών στις ωοθήκες. Για τον έλεγχο τους, χρησιμοποιήστε χημικά όπως το Karate Zeon ή το Lambda-S.

Ελέγχετε τακτικά τις φυτεύσεις σας για να εντοπίζετε έγκαιρα παράσιτα ή ασθένειες και να ξεκινάτε άμεσα τη θεραπεία.

Τα υπέρ και τα κατά

Η ντομάτα Altai Sugar έχει γίνει δημοφιλής στους καλλιεργητές λαχανικών, ιδιαίτερα λόγω της γλυκιάς γεύσης της. Ευδοκιμεί σε θερμοκήπια, αλλά παράγει εξίσου καλά και σε ανοιχτό έδαφος στις βορειοδυτικές και τις περιοχές των Ουραλίων, απαιτώντας ελάχιστη φροντίδα.

Φόντα:

• Γλυκιά γεύση. Ο εξαιρετικός, γλυκός, μη όξινος πολτός του το καθιστά μοναδικό ανάμεσα σε άλλες ποικιλίες.
• Ισχυρά κλαδιά. Οι θάμνοι έχουν καλή συνένωση κλαδιών με μέτρια ποσότητα φυλλώματος, η οποία προάγει τον άριστο αερισμό.
• Πυκνός πολτός. Οι ντομάτες είναι ζουμερές αλλά σφιχτές, με ελάχιστους σπόρους. Η σάρκα έχει υφή που μοιάζει με μπριζόλα.
• Εξαιρετική παραγωγικότητα. Ένα φυτό μπορεί να παράγει έως και 30 ντομάτες.
• Σταθερότητα υπό σκιά. Η γευστική ποιότητα δεν επηρεάζεται σχεδόν καθόλου τα συννεφιασμένα καλοκαίρια.
• Ανθεκτικότητα σε ασθένειες. Υψηλή αντοχή στη σήψη των ριζών, την όψιμη μάστιγα και την εναλλακτική.
• Μεγάλη περίοδος καρποφορίας. Η συγκομιδή μπορεί να συλλεχθεί μέχρι το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Σεπτεμβρίου.

Μειονεκτήματα:

• Ψηλοί θάμνοι απαιτούν καλτσοδέτες και τακτικό τσίμπημα.
• Ανάγκη για τάισμα – Όπως κάθε μεγάλη ντομάτα, η ζάχαρη Altai χρειάζεται συχνή λίπανση.
• Ευαισθησία στην κλαδοσπορίωση – τα νεαρά φυτά μπορεί να είναι ευάλωτα σε ασθένειες κατά τη διάρκεια έντονων βροχοπτώσεων.

Ένα άλλο μειονέκτημα που λαμβάνουν υπόψη οι κηπουροί είναι ότι τα ακάρεα εμφανίζονται συχνά σε μακριά κλαδιά και τα συρματόσχοινα μπορεί να εμφανιστούν στα ριζώματα.

Κριτικές

Η ποικιλία Altai Sugar είναι επάξια δημοφιλής λόγω της αντοχής της στις ασθένειες και της καλής παραγωγικότητάς της. Τόσο οι έμπειροι όσο και οι αρχάριοι κηπουροί μπορούν να καλλιεργήσουν με επιτυχία αυτήν την ποικιλία. Τα λαχανικά της ενθουσιάζουν όχι μόνο με τη γεύση τους αλλά και με τη σταθερή τους απόδοση. Η σωστή φροντίδα θα εξασφαλίσει ντομάτες υψηλής ποιότητας καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν.

Συχνές ερωτήσεις