Περιγραφή και καλλιέργεια της ποικιλίας ντομάτας Irina

Η ντομάτα Irina είναι ένα υβρίδιο πρώιμης ωρίμανσης που χαρακτηρίζεται από υψηλή αντοχή σε ασθένειες και αντίξοες συνθήκες. Οι καρποί έχουν εξαιρετική γεύση και μεγάλη διάρκεια ζωής. Οι θάμνοι είναι συμπαγείς αλλά απαιτούν στήριξη, και η απόδοση είναι υψηλή, καθιστώντας αυτήν την ποικιλία ιδανική τόσο για καλλιέργεια σε ανοιχτό πεδίο όσο και σε θερμοκήπιο.

Ιστορία και περιοχές καλλιέργειας

Ο Γιούρι Πάντσεφ εργάστηκε στη διαδικασία επιλογής. Σε συνεργασία με τους βελτιωτές του ερευνητικού ινστιτούτου, ανέπτυξε μια καθολική ποικιλία, η οποία προστέθηκε στο Κρατικό Μητρώο της Ρωσικής Ομοσπονδίας το 2001.

Η ντομάτα Irina F1 συνιστάται για καλλιέργεια σε όλες σχεδόν τις περιοχές της Ρωσίας λόγω της ευελιξίας και της προσαρμοστικότητάς της. Είναι ιδανική τόσο για θερμοκήπια όσο και για ανοιχτό έδαφος:

• Στις νότιες περιοχές, συμπεριλαμβανομένης της επικράτειας Κρασνοντάρ, της περιοχής Ροστόφ και της Κριμαίας, καλλιεργείται σε παρτέρια.
• Στις κεντρικές περιοχές, συμπεριλαμβανομένων των περιοχών της Μόσχας και του Νίζνι Νόβγκοροντ, καθώς και στα Βορειοδυτικά, καλλιεργείται συχνότερα σε θερμοκήπια λόγω του μεταβαλλόμενου κλίματος.
• Στη Σιβηρία και τα Ουράλια, οι θάμνοι φυτεύονται αποκλειστικά σε προστατευμένο έδαφος για να επιτευχθεί μια σταθερή συγκομιδή.

Περιγραφή της ποικιλίας

Το υβρίδιο έχει αποδειχθεί επιτυχημένο σε ιδιωτικούς κήπους και χρησιμοποιείται ευρέως στην εμπορική παραγωγή λόγω της εξαιρετικής εμπορευσιμότητάς του. Οι καρποί είναι ανθεκτικοί στις ζημιές και διατηρούν το σχήμα τους κατά τη μεταφορά, καθιστώντας την ποικιλία μια κερδοφόρα επιλογή.

Εμφάνιση, χαρακτηριστικά γεύσης

Πρόκειται για μια συγκεκριμένη ποικιλία με περιορισμένη ανάπτυξη, επομένως δεν απαιτείται τσίμπημα. Το φυτό σταματά να αναπτύσσεται μόνο του αφού σχηματίσει αρκετές συστάδες.

Διακριτικά χαρακτηριστικά:

• Ο θάμνος δεν είναι στάνταρ, με στέλεχος μέτριας αντοχής, σκούρο πράσινο, ελαφρώς ζαρωμένα φύλλα χωρίς εφηβεία.
• Οι ντομάτες έχουν απλές ταξιανθίες. Η πρώτη συστάδα λουλουδιών σχηματίζεται πάνω από το έκτο ή έβδομο φύλλο, με τις επόμενες συστάδες να εμφανίζονται ένα ή δύο φύλλα αργότερα. Κάθε συστάδα μπορεί να παράγει έως και επτά καρπούς. Ο ποδίσκος είναι αραιωμένος, γεγονός που διευκολύνει τη συγκομιδή.
• Οι ντομάτες έχουν λείο, στρογγυλό σχήμα, ελαφρώς πεπλατυσμένο στο στέλεχος και στην άκρη. Κάθε ντομάτα φτάνει τα 6 cm σε διάμετρο και ζυγίζει μεταξύ 110 και 120 g.
• Η φλούδα είναι πυκνή, λεία, αλλά λεπτή, προστατεύοντας τον σαρκώδη, ζουμερό και τρυφερό πολτό. Όταν είναι άγουροι, οι καρποί είναι ανοιχτό πράσινοι, χωρίς ψεγάδια, και όταν είναι ώριμοι, έχουν ένα πλούσιο, σκούρο κόκκινο χρώμα.
• Οι ντομάτες έχουν εξαιρετική γλυκιά γεύση με περιεκτικότητα σε ζάχαρη περίπου 3% και ξηρά ουσία έως 6%. Κάθε καρπός περιέχει τέσσερις ή περισσότερους θαλάμους σπόρων που περιέχουν μικρό αριθμό σπόρων.

Πεδίο εφαρμογής, οφέλη

Οι ντομάτες είναι ιδανικές για κατανάλωση φρέσκες, προσθέτοντας γεύση και ζουμερότητα σε σαλάτες λαχανικών και ανάμεικτες σαλάτες. Χρησιμοποιούνται ως βάση για σάλτσα, μαρινάρονται για μπρουσκέτες, αποξηραίνονται και προστίθενται σε ζεστά σάντουιτς.

Η σαρκώδης υφή τους και η πλούσια γεύση τους καθιστούν αυτά τα λαχανικά ιδανικά για σάλτσες και πάστες. Προσθέτουν μια πικάντικη γεύση στο adjika και αποτελούν ένα υπέροχο συστατικό για χειμωνιάτικες σαλάτες και άλλες μαρμελάδες.

Οι ντομάτες Irina δεν είναι μόνο νόστιμες αλλά και υγιεινές χάρη στην πλούσια σύνθεσή τους. Περιέχουν πολυάριθμες βιταμίνες και μέταλλα που έχουν ευεργετική επίδραση στον οργανισμό:

• Βιταμίνη C – ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, βοηθά στην καταπολέμηση λοιμώξεων και επιταχύνει την αναγέννηση των ιστών.
• βιταμίνες Β – βελτιώνουν τον μεταβολισμό, υποστηρίζουν την υγεία του νευρικού συστήματος και βοηθούν στην καταπολέμηση της κόπωσης.
• Λυκοπένιο – ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, καταπολεμά τη φλεγμονή και προλαμβάνει ορισμένους τύπους καρκίνου.
• Κάλιο – Απαραίτητο για την υγεία της καρδιάς, βοηθά στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και στη διατήρηση της ισορροπίας νερού-αλατιού.
• Ίνες - βελτιώνει την πέψη, βοηθά στην ομαλοποίηση της εντερικής μικροχλωρίδας.

Η χαμηλή περιεκτικότητά τους σε θερμίδες καθιστά τις ντομάτες μια εξαιρετική επιλογή για μια δίαιτα. Χάρη στην περιεκτικότητά τους σε ζάχαρη (περίπου 3%) και ξηρά ουσία (6%), οι ντομάτες όχι μόνο παρέχουν στον οργανισμό θρεπτικά συστατικά, αλλά βοηθούν επίσης στη διατήρηση της καλής διάθεσης χάρη στην ευχάριστη γλυκιά γεύση τους.

Ωρίμανση και απόδοση

Αυτή η ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης παράγει την πρώτη της συγκομιδή ήδη 95 ημέρες μετά τη βλάστηση. Η συγκομιδή ξεκινά στις αρχές Ιουλίου και συνεχίζεται μέχρι τα τέλη Αυγούστου.

Το υβρίδιο είναι εξαιρετικά παραγωγικό – ένας μόνο θάμνος μπορεί να αποδώσει περίπου 6 κιλά ντομάτας, και όταν καλλιεργείται σε θερμαινόμενο θερμοκήπιο, η απόδοση μπορεί να φτάσει τα 9 κιλά. Αυτό καθιστά την ποικιλία ελκυστική τόσο για οικιακούς κήπους όσο και για εμπορική καλλιέργεια.

Αντοχή σε δυσμενείς συνθήκες, ασθένειες και παράσιτα

Το υβρίδιο μπορεί να ανεχθεί τους όψιμους παγετούς ακόμη και χωρίς κάλυμμα. Ωστόσο, για τη βελτίωση της προστασίας των φυτών και τη διατήρηση της υγρασίας σε ανοιχτό έδαφος, συνιστάται η χρήση αγροϊνών ή πλέγματος ως εναλλακτική λύση στο σάπια φύλλα για τη βελτίωση των συνθηκών καλλιέργειας και την ελαχιστοποίηση των επιπτώσεων των δυσμενών καιρικών συνθηκών.

Η ποικιλία Irina είναι ανθεκτική στην όψιμη σήψη, άνοση στις κύριες ασθένειες που είναι κοινές στις καλλιέργειες νυχτολούλουδου και σπάνια πάσχει από φουζάριο, βερτισιλλίωση και ιό μωσαϊκής του καπνού. Ωστόσο, είναι ευαίσθητη στην κλαδοσπορίωση (μυκητιακή καφέ κηλίδα).

Καλλιέργεια σπορόφυτων

Η καλλιέργεια προέρχεται από σπορόφυτα, τα οποία στη συνέχεια μεταφυτεύονται στον κήπο ή στο θερμοκήπιο. Οι σπόροι σπέρνονται 50-60 ημέρες πριν από την προγραμματισμένη μεταφύτευση σε μόνιμη θέση.

Προετοιμασία του εδάφους και σπορά των σπόρων

Οι υβριδικοί σπόροι δεν απαιτούν απολύμανση, καθώς υποβάλλονται σε ειδική επεξεργασία. Για να επιταχύνετε τη βλάστηση και να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σύστημα, μουλιάστε τα σπορόφυτα σε διεγερτικά ανάπτυξης όπως Epin Extra, Heteroauxin, Radipharm, Biostim ή Kornevin, ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας.

Για την καλλιέργεια σπορόφυτων, προετοιμάστε ένα θρεπτικό υπόστρωμα της ακόλουθης σύνθεσης:

• χλοοτάπητας – 60%;
• χούμος – 30%;
• άμμος ποταμού – 10%.

Για κάθε κουβά χώματος προσθέστε:

• 20 g νιτρικού αμμωνίου ή καρβονίτη·
• 50 g υπερφωσφορικού άλατος;
• 20 g θειικού καλίου.

Πριν από τη χρήση, απολυμάνετε το μείγμα εδάφους θερμαίνοντάς το σε φούρνο, φούρνο μικροκυμάτων, ατμομάγειρα ή επεξεργάζοντάς το με ένα ισχυρό διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.

Αλγόριθμος βήμα προς βήμα:

1. Τοποθετήστε τους σπόρους σε υγρό χώμα σε βάθος 1,5-2 cm σε διαστήματα 2 cm, χρησιμοποιώντας ειδικές κασέτες, πλαστικούς δίσκους ή κουτιά σπορόφυτων.
2. Καλύψτε τα δοχεία με πλαστικό περιτύλιγμα.
3. Τοποθετήστε τα δοχεία με σπορόφυτα σε σκοτεινό μέρος με θερμοκρασία αέρα περίπου +25°C.

Για να αποτρέψετε τον σχηματισμό μούχλας, αφαιρείτε το κάλυμμα καθημερινά για σύντομα χρονικά διαστήματα αερισμού.

Καλλιέργεια σπορόφυτων και μεταφύτευση

Οι πρώτοι βλαστοί εμφανίζονται 7-10 ημέρες μετά τη σπορά. Για επιτυχημένη ανάπτυξη, φροντίστε σωστά, συμπεριλαμβανομένου του τακτικού ποτίσματος. Εάν σπείρατε τους σπόρους σε κοινό δοχείο, μεταφυτέψτε τα σπορόφυτα αφού εμφανιστούν δύο αληθινά φύλλα.

Ακολουθήστε τις συστάσεις:

• Το πρώτο βήμα πριν από τη φύτευση στο έδαφος είναι η σκλήρυνση. Τα σπορόφυτα θα ευδοκιμήσουν αν σταδιακά εγκλιματιστούν σε χαμηλότερες θερμοκρασίες. Για να το κάνετε αυτό, μετακινήστε τα δοχεία με τα φυτά σε εξωτερικό χώρο, αυξάνοντας σταδιακά τον χρόνο που περνούν σε εξωτερικό χώρο.
• Για να αυξήσετε την ανοχή στην ξηρασία, μειώστε το πότισμα των σπορόφυτων σε μία φορά την εβδομάδα.
• Φυτέψτε τους σπόρους 1-2 μήνες μετά τη βλάστηση. Το έδαφος πρέπει να είναι εύφορο και η περιοχή ηλιόλουστη και προστατευμένη από τα ρεύματα αέρα.
• Πριν από τη φύτευση, καθαρίστε τα παρτέρια από τα υπολείμματα, χαλαρώστε τα και επεξεργαστείτε τα με διάλυμα θειικού χαλκού. Αφού στεγνώσει το χώμα, σκάψτε το και εφαρμόστε λίπασμα.

Φροντίδα

Η φροντίδα των θάμνων είναι το κλειδί για την απόκτηση υψηλής ποιότητας και άφθονης συγκομιδής. Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε αντίξοες συνθήκες, αλλά για μέγιστα αποτελέσματα, είναι απαραίτητο να ακολουθούνται οι σωστές γεωργικές πρακτικές.

Πότισμα και λίπανση

Ποτίζετε τους θάμνους σας τακτικά, ειδικά κατά τις περιόδους ενεργού ανάπτυξης και καρποφορίας. Ακολουθήστε αυτές τις συστάσεις:

• Διατηρήστε μέτρια υγρασία του εδάφους, αποφεύγοντας τόσο το υπερβολικό πότισμα όσο και την υπερβολική ξήρανση.
• Ποτίζετε τα φυτά το πρωί ή το βράδυ για να αποφύγετε εγκαύματα στα φύλλα.
• Χρησιμοποιήστε ζεστό, καθιζάνον νερό, ρίχνοντάς το κάτω από τη ρίζα.

Για να εξασφαλίσετε υγιή ανάπτυξη και σχηματισμό καρπών, εφαρμόστε λίπασμα. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, τα φυτά χρειάζονται 3-4 εφαρμογές.

Εφαρμόστε οργανικά ή σύνθετα ανόργανα λιπάσματα 2-3 εβδομάδες μετά τη φύτευση. Τα επόμενα λιπάσματα θα πρέπει να εφαρμόζονται σε διαστήματα 2-3 εβδομάδων, χρησιμοποιώντας λιπάσματα καλίου και φωσφόρου για τη βελτίωση της καρποφορίας.

Φροντίδα εδάφους, τσίμπημα των πλευρικών βλαστών και δέσιμο του θάμνου

Η χαλάρωση του εδάφους γύρω από τα φυτά βοηθά στη βελτίωση της κυκλοφορίας του αέρα και αποτρέπει τον σχηματισμό κρούστας στην επιφάνεια. Η καλλιέργεια απαιτεί επίσης και άλλες φροντίδες:

• Το ξεβοτάνισμα είναι απαραίτητο για την απομάκρυνση των ζιζανίων που μπορούν να απορροφήσουν θρεπτικά συστατικά από τις ντομάτες.
• Το σάπια φύλλα βοηθά στη διατήρηση της υγρασίας του εδάφους και στην πρόληψη της ανάπτυξης ζιζανίων. Χρησιμοποιήστε οργανικά υλικά όπως άχυρο ή κομπόστ.
• Η Ιρίνα είναι μια συγκεκριμένη ποικιλία και, παρόλο που έχει περιορισμένη ανάπτυξη, το τσίμπημα των πλευρικών βλαστών βοηθά στη βελτίωση του αερισμού μεταξύ των φυτών και στην αύξηση της απόδοσης. Αφαιρέστε τους υπερβολικούς βλαστούς που εμφανίζονται στις μασχάλες των φύλλων για να κατευθύνετε όλη την ενέργεια του φυτού προς τον σχηματισμό καρπών.
  Εκτελέστε αυτή τη διαδικασία τακτικά καθώς μεγαλώνουν οι θάμνοι.

Για να μην σπάσουν οι μίσχοι κάτω από το βάρος των καρπών και για να βελτιώσετε την πρόσβαση στο φως και τον αέρα, δέστε τα φυτά. Χρησιμοποιήστε ειδικούς δακτυλίους ή πέργκολες για να κρατήσετε τους μίσχους όρθιους. Αυτό θα προστατεύσει τις ντομάτες από ασθένειες που προκαλούνται από την επαφή με υγρό χώμα.

Προληπτική θεραπεία

Για την προστασία από ασθένειες και παράσιτα, λάβετε προληπτικά μέτρα. Χρησιμοποιήστε φυσικά φάρμακα ή εντομοκτόνα, εάν είναι απαραίτητο. Ψεκάστε τακτικά τα φυτά με διάλυμα μείγματος Bordeaux ή άλλων μυκητοκτόνων.

Η προληπτική θεραπεία θα βοηθήσει στην πρόληψη της ανάπτυξης ασθενειών όπως η όψιμη σήψη και το ωίδιο. Θα προστατεύσετε επίσης τους θάμνους σας από έντομα παράσιτα όπως αφίδες και ακάρεα αράχνης.

Καταπολέμηση παρασίτων και ασθενειών

Η ντομάτα Irina είναι ανθεκτική στον ιό της μωσαϊκής του καπνού, στο φουζάριο και στη βερτισιλλίωση, αλλά είναι ευαίσθητη στην κλαδοσπορίωση (καφέ κηλίδα), η οποία προκαλείται από τον μύκητα Cladosporium fulvum Cooke:

• Το παθογόνο μολύνει το φυτό από κάτω προς τα πάνω, επηρεάζοντας τους μίσχους, τα φύλλα και τους καρπούς.
• Στα αρχικά στάδια, εμφανίζονται ανοιχτόχρωμες πράσινες ή κίτρινες κηλίδες στην πάνω πλευρά των φύλλων, οι οποίες σταδιακά γίνονται καφέ και, σε μεταγενέστερα στάδια, σκούρες καφέ. Τα φύλλα καμπυλώνουν και αρχίζουν να σαπίζουν.
• Κατά τα πρώτα σημάδια κλαδοσπορίωσης, επεξεργαστείτε την καλλιέργεια με μυκητοκτόνα - Bravo ή NeoTek, ένα διάλυμα θειικού χαλκού (1 κουταλιά της σούπας ανά 10 λίτρα νερού) ή κολλοειδές θείο (3 κουταλιές της σούπας ανά 10 λίτρα νερού).

Για να αποτρέψετε τη μόλυνση με κλαδοσπορίωση και άλλες μυκητιακές ασθένειες, ακολουθήστε αυτούς τους κανόνες:

• Εφαρμόστε τακτική αμειψισπορά.
• Αερίστε το θερμοκήπιο.
• Την άνοιξη, επεξεργαστείτε το έδαφος με θειικό χαλκό.
• Ελέγξτε το επίπεδο υγρασίας στο θερμοκήπιο.
• Παρατηρήστε το καθεστώς ποτίσματος.
• Σκουπίστε το έδαφος με σάπια φύλλα.
• Αφαιρέστε τα κάτω φύλλα έτσι ώστε να μην έρχονται σε επαφή με το χώμα.
• Περιοδικά, επεξεργαστείτε τους θάμνους με Pseudobacterin-2, Integral, Fitosporin M (μία φορά κάθε 2 εβδομάδες).

Τα φυτά μπορούν να προσβληθούν από το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο, την αλευρώδη μύγα και το ακάρεο της αράχνης. Για τον έλεγχο τους, χρησιμοποιήστε χημικές ουσίες όπως Strela, Confidor, Flumite, Borneo, Iskra, Fitoverm, Decis Profi και Aktara.

Οι αποχρώσεις της καλλιέργειας σε ανοιχτό έδαφος και θερμοκήπια

Το υβρίδιο Irina φυτεύεται καλύτερα σε ένα οικόπεδο χωρίς ρεύματα αέρα και με νότιο προσανατολισμό, είτε σε θερμοκήπιο είτε σε ανοιχτό κήπο. Άλλες καλλιεργητικές σκέψεις:

• Το φυτό προτιμά ηλιόλουστες τοποθεσίες, αλλά τις ζεστές μέρες, σκιάστε τους θάμνους με ένα ειδικό δίχτυ ή αγροΐνες για να τους προστατεύσετε από την υπερθέρμανση.
• Οι καλύτεροι προκάτοχοι για αυτήν την καλλιέργεια είναι τα ραπανάκια, τα κολοκυθάκια, το λάχανο, ο άνηθος, ο μαϊντανός και τα κρεμμύδια. Αποφύγετε περιοχές που έχουν φυτευτεί προηγουμένως με ντομάτες, μελιτζάνες και πιπεριές, καθώς αυτά τα φυτά μπορούν να καταστρέψουν σοβαρά το έδαφος.
  Μετά την καλλιέργειά τους, θα χρειαστούν τουλάχιστον 3 χρόνια για να αποκατασταθεί η ισορροπία των ορυκτών στο έδαφος.

Για να αυξήσετε την απόδοση και να βελτιώσετε την καρπόδεση, πραγματοποιήστε φυλλικές επεξεργασίες χρησιμοποιώντας φυτοορμόνες:

• Κορνέβιν;
• Epin Extra;
• Ζιρκονίτης;
• Ωοθήκη;
• Μπουμπούκι.

Συλλογή και αποθήκευση

Μαζέψτε τις ντομάτες από τα αμπέλια από τα τέλη Ιουνίου ή αρχές Ιουλίου έως τα μέσα Αυγούστου, ανάλογα με τις συνθήκες καλλιέργειας. Συγκομίστε όταν οι ντομάτες έχουν φτάσει στο πλήρες μέγεθος και έχουν γίνει έντονα κόκκινες. Εάν οι ντομάτες δεν έχουν ωριμάσει ακόμα, αφήστε τις σε ένα ζεστό μέρος για να ωριμάσουν.

Για να διατηρήσετε τα φρούτα φρέσκα, φυλάξτε τα σε ένα δοχείο μίας στρώσης σε δροσερό μέρος, μακριά από το άμεσο ηλιακό φως. Μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε σάλτσες και πάστες. Διατηρούνται καλά στο ψυγείο, διατηρώντας τη γεύση τους για αρκετές εβδομάδες.

Παρόμοιες ποικιλίες ντομάτας

Η Ιρίνα έχει αρκετές παρόμοιες ποικιλίες. Όλες τους μοιράζονται πολλά θετικά χαρακτηριστικά και ιδιότητες. Παρόμοιες ποικιλίες:

Τα υπέρ και τα κατά

Η αξιολόγηση των δυνατών και αδύναμων σημείων των ντοματών από την Ιρίνα τη βοηθά να σχηματίσει μια αντικειμενική γνώμη και να επιλέξει τον καλύτερο τρόπο καλλιέργειάς τους. Η καλλιέργεια έχει πολλά πλεονεκτήματα:

Τα κύρια μειονεκτήματα, τα οποία εξαλείφονται εύκολα, είναι η ανάγκη για προσεκτική συντήρηση, τακτική εφαρμογή όλων των γεωργικών μέτρων και παρακολούθηση της κατάστασης των φυτών.

Κριτικές

Η ντομάτα Irina είναι μια εξαιρετική επιλογή για τους κηπουρούς που αναζητούν μια αξιόπιστη συγκομιδή με ελάχιστη προσπάθεια. Οι καρποί της ικανοποιούν ακόμη και τα πιο απαιτητικά γούστα και τα φυτά ανέχονται καλά μια ποικιλία καιρικών συνθηκών. Με την κατάλληλη φροντίδα, αυτή η ποικιλία προσφέρει εξαιρετικά αποτελέσματα, προσφέροντας εξαιρετικές αποδόσεις.

Συχνές ερωτήσεις