Μια νόστιμη ποικιλία ντομάτας που ονομάζεται Karamelka: χαρακτηριστικά και χαρακτηριστικά φύτευσης

Η ντομάτα Καραμέλκα είναι μια ποικιλία ρωσικής εκτροφής που συνδυάζει εξαιρετική γεύση με διακοσμητικά φρούτα. Τα μικρά ντοματίνια της μοιάζουν με έντονη καραμέλα. Είναι γλυκά και νόστιμα, που σε κάνουν να θέλεις να τα δοκιμάσεις.

Ποιος καλλιέργησε την ντομάτα καραμέλα;

Η ντομάτα Karamelka αναπτύχθηκε από κτηνοτρόφους στην γεωργική εταιρεία Semena Altaya. Η ποικιλία εγκρίθηκε για χρήση το 2007. Συνιστάται για καλλιέργεια σε όλες τις περιοχές της χώρας, συμπεριλαμβανομένων των περιοχών του Βορρά και της Άπω Ανατολής.

Περιγραφή της ποικιλίας

Η ντομάτα Karamelka αναπτύσσεται σε καθορισμένη μορφή, φτάνοντας σε ύψος τα 40 εκ. Τα φύλλα της είναι μικρά και σκούρα πράσινα. Αυτή η ποικιλία έχει σύνθετες ταξιανθίες και οι μίσχοι της είναι αρθρωτοί.

Σύντομη περιγραφή των φρούτων:

• Χρώμα ώριμων φρούτων: ροζ.
• Χρώμα άγουρων φρούτων: ανοιχτό πράσινο
• Μορφή: ωοειδής.
• Δέρμα: λεία, μεσαίας πυκνότητας, αλλά ανθεκτική.
• Πολτός: ζουμερό, μέτριας πυκνότητας.
• Βάρος: 20 ετών

Γεύση και σκοπός των φρούτων

Η ντομάτα καραμέλκα έχει μια ευχάριστη, λεπτή και μέτρια γλυκιά γεύση, χωρίς έντονη ξινή γεύση. Οι καρποί τρώγονται φρέσκοι, χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα και στο γαρνίρισμα διαφόρων πιάτων, καθώς και για την κονσερβοποίηση ολόκληρων φρούτων.

Χαρακτηριστικά της καραμέλας ντομάτας

Η ποικιλία Karamelka έχει εξαιρετικά αγρονομικά χαρακτηριστικά, επιτρέποντάς της να καλλιεργείται τόσο σε εξωτερικούς όσο και σε εσωτερικούς χώρους. Αυτή η ντομάτα είναι κατάλληλη για οποιοδήποτε κλίμα και ακόμη και ο πιο άπειρος κηπουρός μπορεί να την χειριστεί.

Παραγωγικότητα

Αυτή η ποικιλία έχει σχετικά χαμηλή απόδοση σε σύγκριση με πολλές άλλες. Ωστόσο, για μια ντοματίνια, ειδικά για μια νάνα, αποδίδει αρκετά—1,8 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο.

Υπό ευνοϊκές συνθήκες, μπορούν να συλλεχθούν έως και 1,5 κιλά φρούτων από έναν θάμνο.

Χρόνος ωρίμανσης

Η ντομάτα Καραμέλκα είναι μια εξαιρετικά πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης. Χρειάζονται 70 έως 75 ημέρες από τη βλάστηση έως την ωρίμανση των καρπών.

Η πρώτη συγκομιδή μπορεί να συλλεχθεί στις αρχές Ιουνίου. Στη συνέχεια, οι καρποί συλλέγονται καθώς ωριμάζουν κατά το μεγαλύτερο μέρος του καλοκαιριού.

Ανοσία στις ασθένειες

Η ντομάτα Karamelka είναι ανθεκτική σε όλες τις ασθένειες των νυχτολούλουδων, συμπεριλαμβανομένου του φουζαρίου, της κλαδοσπορίωσης και του μωσαϊκού ιού. Ωστόσο, υπό δυσμενείς συνθήκες, ο κίνδυνος μυκητιασικών και βακτηριακών λοιμώξεων αυξάνεται.

Τα υπέρ και τα κατά

Η ντομάτα Karamelka έχει γίνει μια από τις αγαπημένες ποικιλίες κερασιών που επιλέγουν οι κηπουροί. Αυτή η ντομάτα έχει πολλά πλεονεκτήματα και σχεδόν καθόλου μειονεκτήματα. Συνιστάται να μάθετε εκ των προτέρων όλα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της ντομάτας Karamelka.

Χαρακτηριστικά προσγείωσης

Καλλιεργήστε την ντομάτα Karamelka σε εξωτερικούς χώρους ή σε θερμοκήπια, ξεκινώντας πρώτα από τα σπορόφυτα. Είναι σημαντικό να αποκτήσετε υγιή σπορόφυτα και στη συνέχεια να τα φυτέψετε σωστά και την κατάλληλη στιγμή.

Προετοιμασία σπόρων

Οι σπόροι που αγοράζονται από το κατάστημα πωλούνται συνήθως προεπεξεργασμένοι. Δεν απαιτούν απολύμανση ή επεξεργασία με θρεπτικά συστατικά. Ωστόσο, οι σπόροι που καλλιεργούνται στο σπίτι πρέπει να προετοιμαστούν σωστά για φύτευση—να βαθμονομηθούν, να απολυμανθούν, να σκληρυνθούν, να μουλιαστούν σε διεγερτικό ανάπτυξης και να βλαστήσουν.

Πώς να καλλιεργήσετε σπορόφυτα;

Τα σπορόφυτα ντομάτας Karamelka σπέρνονται τον Μάρτιο. Ο ακριβής χρόνος εξαρτάται από το κλίμα της περιοχής. Είναι σημαντικό να επικρατήσουν ευνοϊκές καιρικές συνθήκες για τη φύτευση εντός 60 ημερών.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας δενδρυλλίων:

• Για τη φύτευση, ετοιμάστε δοχεία φύτευσης—δοχεία, κύπελλα ή γλάστρες τύρφης. Τα άδεια δοχεία γεμίζονται με έτοιμο χώμα από ένα τοπικό κατάστημα γεωργικών εφοδίων ή παρασκευάζεται ένα θρεπτικό μείγμα εδάφους από ίσα μέρη γόνιμου εδάφους, τύρφης, χούμου και σάπιου πριονιδιού.
• Το χώμα συμπιέζεται ελαφρά και οι σπόροι τοποθετούνται σε διαστήματα 1 cm. Τα διαστήματα μεταξύ των σειρών είναι 2-3 cm. Τοποθετούνται τρεις σπόροι ανά φλιτζάνι για να εξασφαλιστεί η βλάστηση. Οι σπόροι πασπαλίζονται με τύρφη (πάχους 1 cm), υγραίνονται με ζεστό νερό και καλύπτονται με πλαστική μεμβράνη. Οι σπόροι τοποθετούνται σε ένα ζεστό, φωτεινό μέρος. Η βέλτιστη θερμοκρασία είναι 25°C.
• Περίπου μια εβδομάδα αργότερα, όταν εμφανιστούν τα σπορόφυτα, αφαιρείται το κάλυμμα. Για να αποφευχθεί το υπερβολικό τέντωμα των βλαστών, μεταφέρονται σε ένα πιο δροσερό δωμάτιο, με θερμοκρασία 15 έως 16°C. Τα σπορόφυτα διατηρούνται σε αυτή τη λειτουργία για μια εβδομάδα και στη συνέχεια η θερμοκρασία αυξάνεται ξανά στους 20 έως 22°C.
• Αφού σχηματιστούν 1-2 αληθινά φύλλα, τα σπορόφυτα αφαιρούνται και μεταφυτεύονται σε μεμονωμένα δοχεία ή σε μεγαλύτερα, εάν τα σπορόφυτα καλλιεργήθηκαν σε κύπελλα. Όταν αφαιρείτε, τσιμπήστε την άκρη της ρίζας για να ενθαρρύνετε την πλευρική διακλάδωση.

Οι επόμενοι δύο μήνες θα πρέπει να αφιερωθούν στην σχολαστική και προσεκτική φροντίδα των σπορόφυτων. Είναι ζωτικής σημασίας να τους παρέχονται οι βέλτιστες συνθήκες ανάπτυξης, καθώς ένα λάθος μπορεί να προκαλέσει την εξασθένηση ή την ασθένεια των σπορόφυτων.

Χαρακτηριστικά της φροντίδας των δενδρυλλίων:

• Μόλις εμφανιστούν τα σπορόφυτα, ανάβουν οι λάμπες. Ο συμπληρωματικός φωτισμός όλο το 24ωρο διαρκεί 3-5 ημέρες. Στη συνέχεια, μειώνεται σε 18-20 ώρες την ημέρα. Μέχρι την πέμπτη εβδομάδα, το φως της ημέρας μειώνεται σε 11-12 ώρες.
• Για τις πρώτες τρεις εβδομάδες, ποτίζετε τα σπορόφυτα όχι περισσότερο από 1-2 φορές την εβδομάδα και στη συνέχεια αυξήστε το πότισμα σε 3-4 φορές την εβδομάδα. Το νερό πρέπει να εφαρμόζεται προσεκτικά στις ρίζες, αποφεύγοντας οποιαδήποτε επαφή με τα φύλλα ή τους μίσχους των σπορόφυτων. Χρησιμοποιήστε ένα ποτιστήρι με λεπτό στόμιο.
• 2-3 φορές την εβδομάδα, τα σπορόφυτα ψεκάζονται από ένα μπουκάλι ψεκασμού - πραγματοποιείται μια διαδικασία ψεκασμού.
• Τρεις εβδομάδες μετά τη βλάστηση, εφαρμόστε το πρώτο λίπασμα. Για τον σκοπό αυτό, μπορούν να χρησιμοποιηθούν περιττώματα πουλιών. Στη συνέχεια, εφαρμόστε λίπασμα περίπου μία φορά κάθε δύο εβδομάδες.
• Δύο έως τρεις εβδομάδες πριν από τη μεταφύτευση σπορόφυτων ντομάτας σε εξωτερικό χώρο, ξεκινήστε τη σκλήρυνση τους. Αρχικά, βγάλτε τα σπορόφυτα έξω για 15 λεπτά, στη συνέχεια για μισή ώρα και σταδιακά αυξήστε τον χρόνο που περνάτε σε εξωτερικό χώρο σε αρκετές ώρες.

Επιλογή ιστότοπου

Επιλέξτε ένα ζεστό, ηλιόλουστο σημείο για φύτευση, προστατευμένο από ρεύματα αέρα και θυελλώδεις ανέμους. Θα πρέπει να είναι επίπεδο ή υπερυψωμένο. Οι περιοχές με χαμηλό υψόμετρο είναι ακατάλληλες για τις ντομάτες, καθώς το στάσιμο νερό οδηγεί σε σήψη των ριζών.

Όταν φυτεύετε ντομάτες, είναι σημαντικό να ακολουθείτε τους κανόνες της αμειψισποράς. Δεν πρέπει να φυτεύονται σε μέρη όπου καλλιεργούνταν νυχτολούλουδα όπως πατάτες, πιπεριές, μελιτζάνες και ντομάτες. Το λάχανο, τα αγγούρια, τα καρότα, τα παντζάρια και τα όσπρια θεωρούνται καλοί πρόδρομοι για τις ντομάτες.

Προετοιμασία εδάφους

Το έδαφος για τη φύτευση ντοματών προετοιμάζεται το φθινόπωρο. Η περιοχή καθαρίζεται, αφαιρούνται τα φυτικά υπολείμματα και το χώμα σκάβεται σε βάθος όσο ένα φτυάρι. Κατά το σκάψιμο προστίθενται χούμος, κομπόστ και σάπια κοπριά και χρησιμοποιείται άμμος ή βερμικουλίτης για τη χαλάρωση του εδάφους.

Οι ντομάτες αναπτύσσονται καλύτερα σε αμμώδη και αργιλώδη εδάφη με χαμηλή ή ουδέτερη οξύτητα (pH 6,2-6,8). Τα όξινα εδάφη μπορούν να αποξινιστούν με σβησμένο ασβέστη, τέφρα ξύλου ή αλεύρι δολομίτη. Σε εδάφη που δεν είναι αρκετά όξινα, μπορεί να προστεθεί τύρφη από υψηλών υψωμάτων.

Την άνοιξη, το οικόπεδο σκάβεται ξανά. Για την απολύμανση του εδάφους και την εξόντωση της παθογόνου μικροχλωρίδας, το έδαφος ποτίζεται με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου και στη συνέχεια τα κρεβάτια προετοιμάζονται για τη φύτευση των δενδρυλλίων.

Μεταφύτευση

Τα σπορόφυτα φυτεύονται όταν έχουν 8-9 αληθινά φύλλα και τουλάχιστον μία συστάδα ανθέων. Επιπλέον, πρέπει να επιτευχθούν ευνοϊκές συνθήκες για την ανάπτυξη της ντομάτας—η θερμοκρασία του αέρα πρέπει να φτάσει τουλάχιστον τους 15–18°C και η θερμοκρασία του εδάφους πρέπει να φτάσει τους 12–14°C.

Χαρακτηριστικά φύτευσης δενδρυλλίων:

• Στα παρτέρια, ετοιμάστε τρύπες διαστάσεων περίπου 15 x 20 εκ. Αυτές οι τρύπες θα πρέπει να φιλοξενούν το ριζικό σύστημα των σπορόφυτων χωρίς να λυγίζουν. Το βέλτιστο σχέδιο φύτευσης είναι 40 x 40 εκ.
• Προσθέστε μια χούφτα στάχτη ξύλου και 30-40 γρ. σύνθετου ορυκτού λιπάσματος στις τρύπες και ποτίστε. Μόλις απορροφηθεί το νερό, τοποθετήστε το δενδρύλλιο στην τρύπα. Καλύψτε τις ρίζες του με χώμα, συμπιέστε το χώμα και σχηματίστε μια μικρή κοιλότητα γύρω από το στέλεχος για πότισμα.
• Οι φυτεμένες ντομάτες ποτίζονται με ζεστό, καθιζάνον νερό και όταν απορροφάται στο έδαφος, το χώμα γύρω από το στέλεχος είναι σάπια.

Χαρακτηριστικά φροντίδας

Η ντομάτα Karamelka απαιτεί τυπική φροντίδα. Δεν απαιτείται τίποτα ιδιαίτερο για την καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας. Οι θάμνοι απαιτούν τακτικό πότισμα, λίπανση, ψεκασμό και άλλες γεωργικές πρακτικές.

Πότισμα

Ποτίζετε την ντομάτα Karamelka 1-2 φορές την εβδομάδα. Η συνιστώμενη ποσότητα ποτίσματος είναι 5 λίτρα. Η συχνότητα του ποτίσματος εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τον καιρό και τις συνθήκες του εδάφους. Το έδαφος δεν πρέπει να στεγνώνει, αλλά δεν πρέπει να αφήνει το νερό να λιμνάζει.

Χρησιμοποιήστε ζεστό, βρασμένο νερό για το πότισμα. Η καλύτερη ώρα για πότισμα είναι το πρωί ή το βράδυ. Είναι σημαντικό να αποφύγετε την επαφή του νερού με τα φύλλα και τους μίσχους, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει ηλιακό έγκαυμα. Εάν δεν ποτίζετε τακτικά την ντομάτα Karamelka, ο καρπός θα αρχίσει να σκάει.

Στα θερμοκήπια, τα επίπεδα υγρασίας πρέπει να διατηρούνται στο 65%. Αυτό επιτυγχάνεται με τον καθημερινό αερισμό των θερμοκηπίων. Το πότισμα γίνεται μόνο το πρωί. Αυτό επιτρέπει στην υγρασία να απορροφηθεί στο έδαφος πριν ξεκινήσει η ζέστη της ημέρας. Αυτό βελτιώνει την παροχή νερού στα σπορόφυτα και αποτρέπει την ταχεία εξάτμιση.

Λίπανση

Οι ντομάτες λιπαίνονται κάθε δύο εβδομάδες, εναλλάσσοντας οργανικά και ανόργανα λιπάσματα. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, οι θάμνοι παρέχονται με ίσες ποσότητες αζώτου, καλίου και φωσφόρου. Κατά το στάδιο της ωρίμανσης, θα πρέπει να προστίθεται περισσότερο κάλιο.

Χαλάρωση και ξεβοτάνισμα

Τα παρτέρια απαιτούν τακτική χαλάρωση. Είναι καλύτερο να χαλαρώνετε το χώμα μετά από κάθε υγρασία — βροχή ή πότισμα. Τα ζιζάνια πρέπει επίσης να απομακρύνονται άμεσα, καθώς απορροφούν θρεπτικά συστατικά, προσελκύουν έντομα και σκιάζουν τα φυτά ντομάτας. Για να επιβραδύνετε την ανάπτυξη ζιζανίων και την εξάτμιση της υγρασίας, καλύψτε το χώμα με τύρφη, χούμο, άχυρο κ.λπ.

Σχηματισμός και καλτσοδέτα

Η ποικιλία Karamelka έχει μικρούς θάμνους και μπορεί να αναπτυχθεί χωρίς στήριξη. Δεν χρειάζεται να αφαιρέσετε τους πλευρικούς βλαστούς. Ωστόσο, αν καλλιεργείτε ντομάτες σε παρτέρια, θα πρέπει να τις διαμορφώσετε σε δύο μίσχους. Αν τις καλλιεργείτε σε θερμοκήπιο, διαμορφώστε τες σε τρία ή τέσσερα μίσχους.

Ασθένειες και παράσιτα

Η ντομάτα Karamelka έχει αρκετά ισχυρή ανοσία στις ασθένειες των νυχτολούλουδων. Ωστόσο, υπό δυσμενείς συνθήκες, οι θάμνοι μπορούν να επηρεαστούν από μυκητιακές, βακτηριακές, ακόμη και ιογενείς ασθένειες. Οι πιο συχνές ασθένειες που επηρεάζουν τις ντομάτες είναι η όψιμη μάστιγα και ο ιός της μωσαϊκής του καπνού. Για την πρόληψη αυτών των ασθενειών, χρησιμοποιήστε Φιτοσπορίνη. Μπορείτε επίσης να ψεκάσετε τους θάμνους με διάλυμα τέφρας ξύλου.

Οι μεγαλύτερες απειλές για την ντομάτα Karamelka είναι οι αφίδες και τα ακάρεα της αράχνης. Ο ψεκασμός με ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου βοηθά στην πρόληψή τους. Βιολογικά παρασκευάσματα, όπως η Bitoksibacillin και η Actofit, είναι επίσης ασφαλή για τον άνθρωπο.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Οι καρποί συλλέγονται σε ξηρό, ζεστό καιρό. Οι πλήρως ώριμες ντομάτες χρησιμοποιούνται για βρώση, ενώ οι άγουρες για αποθήκευση και μεταφορά. Φυλάσσετε τις ντομάτες σε δροσερό και ξηρό μέρος. Στο ψυγείο, οι «καραμέλες» μπορούν να διαρκέσουν έως και δύο εβδομάδες.

Κριτικές

Η ντομάτα Καραμέλκα έχει όλα τα χαρακτηριστικά μιας ιδανικής ποικιλίας κερασιού. Αν ψάχνετε για ντομάτες με μικρούς, νόστιμους καρπούς που κάθονται όμορφα στα δοκάρια, αυτή είναι η κατάλληλη για εσάς.

Συχνές ερωτήσεις