Η ντομάτα Cascade είναι μια σχετικά νέα ποικιλία ρωσικής φυλής που παράγει υψηλές αποδόσεις. Μπορεί να καλλιεργηθεί στο έδαφος ή κάτω από πλαστικό, και οι καρποί της είναι κατάλληλοι για όλες τις περιστάσεις—για φρέσκια κατανάλωση, κονσερβοποίηση, προετοιμασία μιας μεγάλης ποικιλίας πιάτων και χειμωνιάτικες μαρμελάδες.
Ποιος καλλιέργησε την ντομάτα Cascade;
Η ποικιλία ντομάτας Cascade αναπτύχθηκε από Ρώσους βελτιωτές. Ο δημιουργός της ντομάτας Cascade είναι η εταιρεία γεωργικής τεχνολογίας Agros. Συγγραφείς: V. G. Kachainik, A. A. Kamanin, M. N. Gulkin, O. A. Karmanova και S. V. Matyunina. Η ποικιλία καταχωρήθηκε στο Κρατικό Μητρώο το 2010. Είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε όλες τις περιοχές της χώρας.
Περιγραφή του θάμνου
Η ποικιλία Cascade αναπτύσσεται σε ψηλούς, απροσδιόριστους θάμνους. Είναι ισχυροί, συμπαγείς και έχουν ένα εύρωστο ριζικό σύστημα. Φτάνουν σε ύψος 150-170 εκ. Τα φύλλα είναι ανοιχτό πράσινα και μεσαίου μεγέθους. Τα άνθη είναι μικρά και κίτρινα.
Περιγραφή των φρούτων
Η ντομάτα Cascade παράγει μικρούς καρπούς σε σύνθετα τσαμπιά. Κάθε τσαμπιά μπορεί να περιέχει πάνω από δύο δωδεκάδες ντομάτες. Ο αριθμός των τσαμπιών ανά στέλεχος είναι 5 όταν καλλιεργείται σε θερμοκήπια και 3-4 σε ανοιχτό έδαφος.
Σύντομη περιγραφή:
- Χρώμα άγουρων φρούτων: ανοιχτό πράσινο.
- Χρώμα ώριμων φρούτων: κόκκινος.
- Μορφή: κυλινδρικό, ελαφρώς νευρώδες.
- Δέρμα: ελαστικό, λεπτό, λείο, γυαλιστερό.
- Πολτός: ζουμερό, με πυκνή υφή, με τέσσερις θαλάμους σπόρων, χωρίς κενά.
- Βάρος: 90-100 γρ.
Η γεύση των φρούτων και ο σκοπός τους
Οι ντομάτες Cascade έχουν γλυκόξινη γεύση, με ισορροπημένη οξύτητα και γλυκύτητα. Η σάρκα αποπνέει ένα ξεχωριστό άρωμα ντομάτας.
Τα φρούτα είναι ευέλικτα—τρώγονται φρέσκα, χρησιμοποιούνται για την παρασκευή χυμών και κέτσαπ, προστίθενται σε σαλάτες λαχανικών και διατηρούνται. Σε μια κλίμακα γευσιγνωσίας πέντε βαθμών, η ντομάτα Cascade έλαβε 4,8.
Χαρακτηριστικά της ντομάτας Cascade
Η ντομάτα Cascade έχει εξαιρετικά αγρονομικά χαρακτηριστικά, επιτρέποντάς της να καλλιεργηθεί σε μια ποικιλία τύπων εδαφών. Προσαρμόζεται καλά σε ένα ευρύ φάσμα κλιματολογικών συνθηκών και είναι κατάλληλη τόσο για έμπειρους όσο και για αρχάριους κηπουρούς.
Χρόνος ωρίμανσης
Η ποικιλία Cascade είναι αυτογονιμοποιούμενη. Έχει μέτρια περίοδο ωρίμανσης, επομένως ο χρόνος μεταξύ της βλάστησης και της ωρίμανσης των καρπών είναι περίπου 70-90 ημέρες.
Παραγωγικότητα
Η ποικιλία Cascade είναι μια ποικιλία υψηλής απόδοσης, με απόδοση 7,4 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Με την κατάλληλη φροντίδα, ένας μόνο θάμνος μπορεί να αποδώσει έως και 3,5 κιλά ντομάτας.
Ανοσία στις ασθένειες
Η ποικιλία αντέχει εύκολα σε ακραίες καιρικές συνθήκες και είναι επίσης ανθεκτική σε μυκητιακές και βακτηριακές ασθένειες.
Τα υπέρ και τα κατά
Η ποικιλία Cascade έχει πολλά θετικά χαρακτηριστικά που προσελκύουν τους λάτρεις των λαχανικών. Πριν τη φυτέψετε στον κήπο σας, καλό είναι να εξοικειωθείτε με όλα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά της.
Προσγείωση
Πριν φυτέψετε ντομάτες στο έδαφος ή σε θερμοκήπιο, πρέπει να καλλιεργήσετε σπορόφυτα. Πρέπει επίσης να προετοιμάσετε το οικόπεδο, τα κρεβάτια και τα σπορόφυτα για φύτευση.
Δοχείο φύτευσης
Η γλάστρα φύτευσης επιλέγεται με βάση τις δυνατότητές σας και τις προσωπικές σας προτιμήσεις. Τα σπορόφυτα ντομάτας μπορούν να καλλιεργηθούν σε κασέτες, κύπελλα, γλάστρες τύρφης ή δοχεία. Τα δοχεία γεμίζονται με χώμα που αγοράζεται από το κατάστημα ή με σπιτικό μείγμα γλάστρας.
Για τις ντομάτες, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα μείγμα εδάφους, για παράδειγμα, από ίσα μέρη χούμου, τύρφης, χώματος και άμμου. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε 20 g υπερφωσφορικού, 5 g νιτρικού αμμωνίου και 15 g θειικού καλίου στο μείγμα εδάφους. Το έδαφος πρέπει να είναι ουδέτερο. Το βέλτιστο pH είναι 6,0–7,0.
Πώς να προετοιμάσετε τους σπόρους για σπορά;
Πριν από τη φύτευση, συνιστάται να ελέγξετε τους σπόρους για βιωσιμότητα, ώστε να διασφαλίσετε τη μέγιστη βλάστηση. Για να ελέγξετε, χρησιμοποιήστε ένα διάλυμα αλατιού (1 κουταλάκι του γλυκού ανά 0,5 λίτρα νερό). Οι καλοί σπόροι θα κατακαθίσουν στον πυθμένα, ενώ οι μη βιώσιμοι θα επιπλεύσουν στην επιφάνεια. Αφού τους μουλιάσετε στο διάλυμα αλατιού, ξεπλύνετε καλά τους σπόρους με τρεχούμενο νερό.
Συνιστάται η απολύμανση των σπόρων σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή υπεροξειδίου του υδρογόνου. Στη συνέχεια, ξεπλύνετε τους ξανά. Για να επιταχύνετε τη βλάστηση, συνιστάται επίσης η επεξεργασία των σπόρων με Epin ή άλλο διεγερτικό ανάπτυξης.
Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι βλασταίνουν τοποθετώντας τους σε ένα υγρό πανί. Μόλις βλαστήσουν οι σπόροι, φυτεύονται σε προετοιμασμένα δοχεία σπορόφυτων. Οι έμπειροι κηπουροί υποβάλλουν επίσης τους σπόρους σε εμπλουτισμό με οξυγόνο και ψύξη.
Καλλιέργεια σπορόφυτων
Αυτή η ποικιλία είναι μεσοκαλλιέργειας, επομένως τα σπορόφυτα σπέρνονται μεταξύ 1ης και 15ης Μαρτίου. Στο νότο, οι ντομάτες σπέρνονται νωρίτερα, ήδη από τον Φεβρουάριο, και στις βόρειες περιοχές, μέχρι και τον Απρίλιο.
Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας δενδρυλλίων:
- Ποτίστε το χώμα με ζεστό νερό και κάντε αυλάκια σε αυτό σε διαστήματα 3-4 cm. Τοποθετήστε τους σπόρους σε αυτά τα αυλάκια σε διαστήματα 2 cm, εμβαθύνοντάς τα σε βάθος 1 cm. Πασπαλίστε την κορυφή με χώμα. Εάν σπέρνετε σε κύπελλα, φυτέψτε τρεις σπόρους σε κάθε αυλάκι, σε απόσταση 3 cm μεταξύ τους. Καλύψτε τους σπόρους με ένα διαφανές υλικό κάλυψης και τοποθετήστε τους σε ένα ζεστό, φωτεινό μέρος. Η βέλτιστη θερμοκρασία είναι +25…+27 °C. Τα σπορόφυτα θα πρέπει να εμφανιστούν σε 3-4 ημέρες.
- Μόλις εμφανιστούν τα σπορόφυτα, η πλαστική μεμβράνη αφαιρείται αμέσως και τα σπορόφυτα μετακινούνται πιο κοντά στο φως. Για να μην γίνουν πολύ ψηλά, η θερμοκρασία κατά τη διάρκεια της ημέρας μειώνεται αμέσως στους 12–15°C και η θερμοκρασία τη νύχτα στους 9–12°C. Μετά από 5–6 ημέρες, η θερμοκρασία αυξάνεται ξανά στους 23–25°C και διατηρείται στους 12–14°C τη νύχτα. Αυτό το καθεστώς θερμοκρασίας βοηθά στην παραγωγή ισχυρών σπορόφυτων με καλά ανεπτυγμένες ρίζες.
- Μόλις τα σπορόφυτα αποκτήσουν δύο αληθινά φύλλα, αφαιρούνται και φυτεύονται σε ξεχωριστά κύπελλα, αφού πρώτα τσιμπήσουν τις ρίζες.
- Το πότισμα εξαρτάται από την ηλικία των σπορόφυτων. Πριν από τη μεταφύτευση, ποτίστε τα μόνο μία φορά την εβδομάδα και στη συνέχεια 2-3 φορές πιο συχνά. Μία εβδομάδα πριν από τη μεταφύτευση, ποτίζετε τα σπορόφυτα καθημερινά. Είναι σημαντικό να διατηρείται μια ισορροπία—το χώμα δεν πρέπει να στεγνώνει, αλλά δεν πρέπει ούτε να ποτίζεται υπερβολικά.
- Πριν από τη μεταφύτευση στο έδαφος, τα σπορόφυτα γονιμοποιούνται δύο φορές: δύο εβδομάδες μετά τη συγκομιδή και ξανά δύο εβδομάδες αργότερα. Χρησιμοποιούνται ειδικά σύνθετα λιπάσματα για σπορόφυτα.
- Μία έως δύο εβδομάδες πριν από τη φύτευση σε εξωτερικό χώρο, αρχίστε να βγάζετε τα σπορόφυτα έξω για να τα εγκλιματίσετε σταδιακά στις νέες συνθήκες. Αυτό θα τα βοηθήσει να εγκατασταθούν γρήγορα και να προσαρμοστούν στη νέα τους τοποθεσία. Εάν οι νυχτερινές θερμοκρασίες δεν πέσουν κάτω από τους 10°C, τα σπορόφυτα μπορούν να μείνουν έξω όλη τη νύχτα πριν από τη φύτευση.
Πώς να επιλέξετε έναν ιστότοπο;
Οι ντομάτες θα αναπτυχθούν καλά σε ζεστά, ηλιόλουστα μέρη, μακριά από σκιά και ρεύματα αέρα. Ιδανικές είναι οι επίπεδες ή ελαφρώς υπερυψωμένες περιοχές. Αποφύγετε τη φύτευση ντομάτας σε χαμηλές περιοχές, καθώς εκεί θα συσσωρεύεται νερό της βροχής και η υγρασία θα προκαλέσει σήψη των φυτών.
Η τοποθεσία επιλέγεται λαμβάνοντας υπόψη την αμειψισπορά, η οποία ορίζει ότι οι ντομάτες δεν πρέπει να φυτεύονται στο ίδιο σημείο χωρίς διάστημα 3-4 ετών. Οι ντομάτες δεν πρέπει επίσης να φυτεύονται μετά από καλλιέργειες νυχτολούλουδου όπως πατάτες, πιπεριές και μελιτζάνες. Τα όσπρια, τα χόρτα, το λάχανο, τα αγγούρια, τα παντζάρια και τα καρότα θεωρούνται οι καλύτεροι πρόδρομοι για τις ντομάτες.
Προετοιμασία εδάφους
Η ντομάτα Cascade αναπτύσσεται καλύτερα σε ελαφρά, χαλαρά, αμμοπηλώδη εδάφη με pH έως 6,5. Προετοιμάστε το έδαφος το φθινόπωρο σκάβοντάς το μέχρι το βάθος ενός φτυαριού, ενσωματώνοντας οργανικά λιπάσματα όπως κομπόστ, χούμο και καλά σάπια κοπριά. Μπορούν επίσης να προστεθούν στο έδαφος υπερφωσφορικό και άλας καλίου.
Μεταφύτευση
Τα σπορόφυτα φυτεύονται αφού περάσει η απειλή του παγετού. Είναι επίσης σημαντικό να ληφθεί υπόψη το βάθος της θέρμανσης του εδάφους: η θερμοκρασία σε βάθος 20 cm πρέπει να είναι 14-15°C και η θερμοκρασία του αέρα πρέπει να φτάσει τους 18-20°C. Στις κεντρικές περιοχές, τα σπορόφυτα φυτεύονται στο έδαφος το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Μαΐου και σε θερμοκήπια στις αρχές Μαΐου.
Χαρακτηριστικά της φύτευσης δενδρυλλίων τομάτας Cascade:
- Οι τρύπες σκάβονται αρκετά μεγάλες ώστε να χωρούν άνετα τα ριζικά συστήματα των σπορόφυτων. Είναι επίσης σημαντικό τα φυτά, που φυτεύονται υπό μικρή κλίση, να φυτεύονται μέχρι τα κάτω φύλλα. Το κατά προσέγγιση βάθος των τρυπών είναι 15 cm και το πλάτος 20 cm.
- Το βέλτιστο σχέδιο φύτευσης είναι 30-40 cm μεταξύ των φυτών και 50 cm μεταξύ των σειρών.
- Τα σπορόφυτα ποτίζονται γενναιόδωρα την ημέρα πριν από τη φύτευση, ώστε να μπορούν να αφαιρεθούν εύκολα από το δοχείο φύτευσης.
- Οι τρύπες ποτίζονται γενναιόδωρα με ζεστό νερό εκ των προτέρων, περίπου 0,5-1 ώρα πριν από τη φύτευση, για να επιτραπεί στο έδαφος να καθιζάνει και να ζεσταθεί.
- Η φύτευση πρέπει να γίνεται το πρωί ή το βράδυ για να αποφεύγεται η έκθεση στο άμεσο ηλιακό φως. Ο συννεφιασμένος καιρός είναι επίσης κατάλληλος για φύτευση.
- Τα φυτά τοποθετούνται στην τρύπα έτσι ώστε οι ρίζες να μην λυγίζουν. Οι ρίζες καλύπτονται προσεκτικά με χώμα, συμπιέζονται και στη συνέχεια ποτίζονται ξανά. Το επόμενο πότισμα γίνεται περίπου μία εβδομάδα αργότερα, επιτρέποντας στα σπορόφυτα να ριζώσουν πιο γρήγορα.
Χαρακτηριστικά φροντίδας
Η ντομάτα Cascade δεν μπορεί να χαρακτηριστεί υπερβολικά ιδιότροπη · αυτή η ποικιλία απαιτεί τυπική φροντίδα, όπως πότισμα, λίπανση, χαλάρωση και άλλα μέτρα που απαιτούνται από την γεωργική τεχνολογία της καλλιέργειας.
Πότισμα και χαλάρωση
Ποτίστε τους θάμνους από τις ρίζες. Αποφύγετε να αφήνετε το νερό να έρθει σε επαφή με τα φύλλα και τους μίσχους, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει εγκαύματα και μυκητιασικές μολύνσεις. Στα θερμοκήπια, ποτίζετε τις ντομάτες σχεδόν κάθε δεύτερη μέρα, ενώ στο ανοιχτό πεδίο, η συχνότητα καθορίζεται από τον καιρό και τις εδαφικές συνθήκες.
Το έδαφος πρέπει να είναι ελαφρώς υγρό, αλλά όχι να έχει νερό. Κατά μέσο όρο, οι ντομάτες ποτίζονται 2-3 φορές την εβδομάδα. Η ποσότητα ποτίσματος ποικίλλει ανάλογα με την ηλικία των φυτών και τις καιρικές συνθήκες και κυμαίνεται από 1 λίτρο έως 5 λίτρα.
Για να βελτιώσετε τον αερισμό του εδάφους, χαλαρώστε το έδαφος τακτικά (μετά από πότισμα και έντονες βροχές). Τα ζιζάνια απομακρύνονται ταυτόχρονα και συνιστάται επίσης να ξεριζώνετε τα φυτά όταν φτάσουν σε ύψος 20 εκ. Το ψέκασμα του εδάφους με σάπια φύλλα (τύρφη, χούμο, άχυρο κ.λπ.) θα μειώσει την ανάγκη για πότισμα, χαλάρωση και ξεβοτάνισμα.
Λίπασμα επιφάνειας
Η ντομάτα Cascade λιπαίνεται κάθε 2-3 εβδομάδες, εναλλάσσοντας οργανικά και ανόργανα λιπάσματα. Τα λιπάσματα περιλαμβάνουν αραιωμένη κοπριά ή κοπριά κοτόπουλου, τέφρα ξύλου, υπερφωσφορικό και ενώσεις φωσφόρου-καλίου.
Σχηματισμός και καλτσοδέτα
Η ποικιλία Cascade απαιτεί πασσάλωμα. Οι θάμνοι πρέπει επίσης να σχηματίζουν ένα μόνο στέλεχος και να τραβιούνται έξω για να εξασφαλίζεται επαρκής θρέψη για τους αναπτυσσόμενους καρπούς και να αυξάνεται η απόδοση. Όταν τα φυτά φτάσουν τα 150-180 cm, οι κορυφές τους τραβιούνται.
Ασθένειες και παράσιτα της ντομάτας Cascade
Η ποικιλία Cascade έχει εξαιρετική ανοσία, αλλά υπό δυσμενείς συνθήκες, είναι ευαίσθητη στην όψιμη μάστιγα, το μωσαϊκό του καπνού και το μελάνωμα. Για να το αποφύγετε αυτό, επεξεργαστείτε τα φυτά με θειικό χαλκό στο στάδιο της καρποφορίας και στη συνέχεια επαναλάβετε τη θεραπεία μετά από τρεις εβδομάδες.
Τα παράσιτα που προκαλούν τη μεγαλύτερη ζημιά στην ντομάτα Cascade είναι οι αφίδες και τα ακάρεα της αράχνης. Εντομοκτόνα, όπως το Aktara, χρησιμοποιούνται κατά των αποικιών των αφίδων, ενώ το Actellic είναι αποτελεσματικό κατά των ακάρεων της αράχνης. Είναι επίσης σημαντικό να αφαιρεθούν οι μυρμηγκοφωλιές από την περιοχή.
Συγκομιδή
Η συγκομιδή της ντομάτας Cascade ξεκινά τον Ιούλιο ή τον Αύγουστο, ανάλογα με το κλίμα της περιοχής. Στα θερμοκήπια, η συγκομιδή γίνεται καθώς ωριμάζει. Σε ανοιχτούς αγρούς, η θερμοκρασία καθορίζει επίσης πότε ο καρπός φτάνει τους 10°C. Ακόμα και οι άγουρες ντομάτες συλλέγονται όταν η θερμοκρασία φτάσει τους 10°C.
Κριτικές
Η ντομάτα Cascade κέρδισε το όνομά της για έναν λόγο: οι θάμνοι της απλώς καλύπτονται με φρούτα κατά την περίοδο ωρίμανσης. Αυτή η ποικιλία είναι ιδανική για κηπουρούς και χειμερινούς συντηρητές, και μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί με επιτυχία για εμπορικούς σκοπούς.