Η ντομάτα Krasa Sibiri είναι μια ροζ ποικιλία που καλλιεργείται ειδικά για το σκληρό κλίμα της Σιβηρίας. Είναι εύκολη στην καλλιέργεια, παραγωγική και ικανή να αναπτυχθεί στις πιο αντίξοες καιρικές συνθήκες.
Ποιος και πότε ανέπτυξε την ποικιλία Krasa Sibiri;
Η ντομάτα Krasa Sibiri αναπτύχθηκε από μια ομάδα Ρώσων καλλιεργητών. Οι δημιουργοί ήταν η Center Ogorodnik LLC και η Agrofirm Poisk. Το 2015, η ποικιλία προστέθηκε στο Κρατικό Μητρώο και εγκρίθηκε για καλλιέργεια. Συγγραφείς: V. V. Ognev, A. N. Khovrin, S. V. Maksimov και T. A. Tereshonkova.
Περιγραφή του φυτού
Η ντομάτα Krasa Sibiri αναπτύσσεται ψηλά και είναι μια απροσδιόριστη ποικιλία, φτάνοντας σε ύψος τα 2 μέτρα. Παρά το μεγάλο της μέγεθος, οι μίσχοι της είναι λεπτοί. Τα φύλλα είναι πράσινα, μικρά και στενά. Οι ταξιανθίες είναι απλές και οι μίσχοι είναι αρθρωτοί.
Περιγραφή των φρούτων
Η ντομάτα Krasa Sibiri παράγει μεγάλους, ελκυστικούς καρπούς με εξαιρετική εμπορευσιμότητα. Η φλούδα είναι λεπτή και λεία, και η σάρκα είναι τρυφερή και γλυκιά, με ευχάριστο άρωμα ντομάτας.
Σύντομη περιγραφή των φρούτων:
- Χρώμα ώριμων φρούτων: ανοιχτό πράσινο.
- Χρώμα άγουρων καρπών: ροζ, με μια μικρή κιτρινωπή κηλίδα κοντά στο μίσχο.
- Μορφή: σε σχήμα καρδιάς, με ραβδώσεις.
- Βάρος: 300-400 γρ.
Γεύση και σκοπός
Οι γευσιγνώστες αξιολογούν τον καρπό της ποικιλίας Krasa Sibiri από πολύ καλό έως εξαιρετικό. Η σάρκα είναι ζουμερή και ελαφρώς γλυκιά. Αυτή η ποικιλία είναι ιδανική για σαλάτες και για φρέσκια κατανάλωση.
Οι ώριμες ντομάτες παράγουν επίσης νόστιμο χυμό ντομάτας και είναι κατάλληλες για την παρασκευή κέτσαπ, πάστας και άλλων επεξεργασμένων προϊόντων.
Χαρακτηριστικά
Η ντομάτα Krasa Sibiri είναι μια ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης. Χρειάζονται 95-110 ημέρες από τη βλάστηση μέχρι την ωρίμανση των πρώτων ντοματών. Αυτή η ποικιλία έχει υψηλή απόδοση, με μέσο όρο συγκομιδής 5,8 κιλών ντοματών ανά τετραγωνικό μέτρο.
Αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική στο κρύο και ανέχεται σύντομες περιόδους ξηρασίας. Ανέχεται απότομες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας και μπορεί να παράγει καρπούς ακόμη και σε ημισκιερά σημεία.
Η ντομάτα Krasa Sibiri έχει ισχυρή ανοσία στις κύριες ασθένειες, επιτρέποντάς της να καλλιεργείται ουσιαστικά χωρίς καμία επεξεργασία.
Τα υπέρ και τα κατά
Η ποικιλία Krasa Sibiri διαθέτει πολλά πλεονεκτήματα που οι κηπουροί δεν μπορούν παρά να εκτιμήσουν. Αλλά πριν φυτέψετε αυτή την ντομάτα στον κήπο σας — κάτω από πλαστικό ή σε ανοιχτό έδαφος — είναι χρήσιμο να αξιολογήσετε όλα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά της.
Χαρακτηριστικά προσγείωσης
Για να εξασφαλίσετε μια καλή συγκομιδή ντομάτας, είναι σημαντικό να τις φυτέψετε σωστά. Η ποικιλία "Ομορφιά της Σιβηρίας" καλλιεργείται με σπορόφυτα, καθώς αυτό επιτρέπει την πρώιμη συγκομιδή και ελαχιστοποιεί τον κίνδυνο όψιμης σήψης.
Επιλογή ιστότοπου
Η ντομάτα Krasa Sibiri αναπτύσσεται καλύτερα σε ηλιόλουστες, ζεστές τοποθεσίες, αλλά παράγει καρπούς και σε κάποια σκιά. Τα ελαφρά αργιλώδη ή αμμώδη εδάφη είναι ιδανικά για την ανάπτυξη των θάμνων.
Οι υπερυψωμένες τοποθεσίες με νότια, νοτιοανατολική ή νοτιοδυτική κλίση είναι οι πιο κατάλληλες για παρτέρια ντομάτας. Σε περιοχές με δροσερά καλοκαίρια και σκληρά κλίματα, συνιστάται η επιλογή τοποθεσιών προστατευμένων από ψυχρούς ανέμους.
Οι πρώιμες ντομάτες, στις οποίες περιλαμβάνεται η ποικιλία Krasa Sibiri, φυτεύονται καλύτερα σε νότιες πλαγιές, με παρτέρια προσανατολισμένα από ανατολικά προς δυτικά. Αυτό επιτρέπει στην επιφάνεια να ζεσταθεί νωρίτερα και καλύτερα λόγω των ακτίνων του ήλιου που χτυπούν το έδαφος σε λιγότερο οξεία γωνία.
Προετοιμασία εδάφους
Η προετοιμασία του εδάφους για τη φύτευση ντομάτας ξεκινά το φθινόπωρο. Η περιοχή πρώτα καθαρίζεται από φυτικά υπολείμματα και στη συνέχεια σκάβεται σε βάθος όσο ένα φτυάρι. Το φθινόπωρο, προστίθεται οργανική ύλη, όπως τύρφη, χούμος, κομπόστ και σάπια κοπριά. Μπορούν επίσης να προστεθούν φωσφορικά-καλιούχα ανόργανα λιπάσματα, όπως κοκκώδες υπερφωσφορικό.
Τα ορυκτά λιπάσματα μπορούν να αντικατασταθούν με οργανικά, όπως οστεάλευρα και θρυμματισμένα κελύφη αυγών. Συνιστάται επίσης να μετράτε την οξύτητα του εδάφους πριν από το σκάψιμο. Αυτό μπορεί να γίνει χρησιμοποιώντας ειδικές ταινίες μέτρησης, οι οποίες διατίθενται σε οποιοδήποτε κατάστημα βιολογικών προϊόντων.
Η βέλτιστη οξύτητα του εδάφους για την ντομάτα Krasa Sibiri είναι μεταξύ 6 και 6,5 pH. Εάν το έδαφος είναι πιο όξινο, προσθέστε αλεύρι δολομίτη, σβησμένο ασβέστη και τέφρα ξύλου. Εάν το έδαφος είναι ελαφρώς όξινο, προσθέστε τύρφη πεδινών.
Προετοιμασία σπόρων
Οι σπόροι σε οργανομεταλλική επικάλυψη δεν απαιτούν καμία προετοιμασία ή μούλιασμα. Έχουν ήδη υποβληθεί σε προ-φύτευση επεξεργασία υπό βιομηχανικές συνθήκες. Αυτοί οι σπόροι μπορούν να φυτευτούν απευθείας, ακόμα και όταν είναι ξεροί.
Απαιτείται προκαταρκτική προετοιμασία για τους παλιούς σπόρους, εκείνους που συλλέγονται ανεξάρτητα ή αγοράζονται από αμφισβητήσιμες πηγές. Το εν λόγω υλικό φύτευσης πρέπει να επιθεωρείται και να προετοιμάζεται για φύτευση. Πρώτον, πρέπει να διαπιστωθεί εάν έχει παρέλθει η ημερομηνία λήξης τους, στη συνέχεια να ταξινομηθούν, να βαθμονομηθούν και να ελεγχθούν για βλάστηση.
Οι σπόροι που επιλέγονται για φύτευση απολυμαίνονται, για παράδειγμα, με έγχυμα σκόρδου ή χυμό αλόης, υποβάλλονται σε επεξεργασία με διεγερτικά ανάπτυξης και σκληρύνονται. Το τελικό στάδιο είναι η βλάστηση, η οποία εξασφαλίζει ταχεία εμφάνιση. Για να γίνει αυτό, οι σπόροι τυλίγονται σε υγρή γάζα και τοποθετούνται σε ένα πιατάκι, το οποίο στη συνέχεια τοποθετείται σε ένα ζεστό μέρος, όπως ένα καλοριφέρ.
Καλλιέργεια σπορόφυτων
Οι σπόροι για σπορόφυτα σπέρνονται περίπου τον Μάρτιο. Ο ακριβής χρόνος εξαρτάται από το κλίμα της περιοχής και τον προβλεπόμενο χρόνο φύτευσης. Πρέπει επίσης να λαμβάνεται υπόψη ο τύπος του εδάφους: τα σπορόφυτα πρέπει να φυτεύονται κάτω από πλαστικά καλύμματα και σε θερμοκήπια 2-3 εβδομάδες νωρίτερα από ό,τι σε ανοιχτά παρτέρια. Τα σπορόφυτα χρειάζονται 60-65 ημέρες για να αναπτυχθούν.
Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας δενδρυλλίων:
- Χρησιμοποιήστε οποιαδήποτε κατάλληλη γλάστρα, είτε κοινόχρηστη είτε ατομική, για τη φύτευση. Πρέπει να έχει οπές αποστράγγισης για να επιτρέπει την αποστράγγιση της περίσσειας νερού.
- Αν σκοπεύετε να μεταφυτεύσετε σπορόφυτα, είναι πιο εύκολο να τα σπείρετε σε μια μεγάλη γλάστρα, από την οποία μπορούν να μεταφυτευτούν σε μεμονωμένα κύπελλα. Ωστόσο, μπορείτε επίσης να καλλιεργήσετε σπορόφυτα χωρίς μεταφύτευση, οπότε μπορούν να σπαρθούν απευθείας σε μεγάλα κύπελλα ή γλάστρες χωρητικότητας 350-400 ml.
- Οι γλάστρες τύρφης μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την καλλιέργεια σπορόφυτων. Το πλεονέκτημά τους είναι ότι δεν απαιτούν την αφαίρεση των σπορόφυτων από τις γλάστρες τους. Οι γλάστρες φυτεύονται στις τρύπες φύτευσης μαζί με τα φυτά—αυτό αποτρέπει τη ζημιά στις ρίζες, μειώνει το στρες στις νεαρές ντομάτες και τους επιτρέπει να προσαρμοστούν γρήγορα στη νέα τους τοποθεσία.
- Τα δοχεία φύτευσης (εκτός από τις γλάστρες με τύρφη) θα πρέπει να γεμίζονται με χώμα — είτε αγορασμένο από το εμπόριο είτε αυτοσχέδιο. Το τελευταίο μπορεί να φτιαχτεί από χούμο, τύρφη, άμμο και τέφρα ξύλου. Μπορεί να προστεθεί πριονίδι ξύλου για χαλάρωση.
- Σπείρετε τους σπόρους σύμφωνα με το τυπικό σχέδιο—σε σειρές με απόσταση 2 cm μεταξύ τους. Εάν φυτεύετε σε μεμονωμένες γλάστρες, τοποθετήστε τρεις σπόρους σε κάθε γλάστρα. Αφήστε ένα κενό 2 cm ανάμεσα σε κάθε γλάστρα.
- Αφήστε 3-4 εκατοστά ανάμεσα στις σειρές. Αρχικά, ισιώστε το χώμα και στη συνέχεια βρέξτε το με ένα μπουκάλι ψεκασμού. Φυτέψτε τους σπόρους σε βάθος 1 εκατοστού, καλύψτε με ένα λεπτό στρώμα χώματος και ψεκάστε με ζεστό, κατακαθισμένο νερό.
- Οι καλλιέργειες καλύπτονται με πλαστική μεμβράνη. Τα δοχεία μπορούν επίσης να καλυφθούν με γυαλί. Τοποθετούνται σε ένα ζεστό, φωτεινό δωμάτιο. Τα καλύμματα αφαιρούνται καθημερινά και οι καλλιέργειες αερίζονται για να αποφευχθεί ο σχηματισμός συμπύκνωσης μέσα στο θερμοκήπιο.
Τα δοχεία δενδρυλλίων μετακινούνται πιο κοντά στο φως και η θερμοκρασία δωματίου μειώνεται από +22…+23 °C σε +14…+15 °C. Αυτό θα βοηθήσει στην αποτροπή του τεντώματος των δενδρυλλίων.
Φροντίδα για σπορόφυτα
Η καλλιέργεια δενδρυλλίων είναι το πιο κρίσιμο στάδιο στην καλλιέργεια οποιασδήποτε καλλιέργειας. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ένα μόνο λάθος — στη θερμοκρασία, την υγρασία, τον φωτισμό κ.λπ. — είναι αρκετό για να καταστρέψει ανεπανόρθωτα το υλικό φύτευσης.
Η σωστή φροντίδα θα σας βοηθήσει να αναπτύξετε δυνατά και υγιή σπορόφυτα:
- Μέχρι να αφαιρεθεί η μεμβράνη, τα σπορόφυτα ψεκάζονται με νερό καθημερινά, και στη συνέχεια η συχνότητα μειώνεται απότομα. Κατά τη διάρκεια των πρώτων εβδομάδων, πριν από τη μεταφύτευση, τα σπορόφυτα ποτίζονται όχι περισσότερο από 1-2 φορές την εβδομάδα. Το υπερβολικό πότισμα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου είναι εξαιρετικά επικίνδυνο για τα σπορόφυτα, καθώς ο κίνδυνος μαυρίσματος είναι υψηλός.
- Μυκητιασικές ασθένειες μπορούν επίσης να αναπτυχθούν λόγω υπερπληθυσμού, απότομων διακυμάνσεων της θερμοκρασίας και άλλων ακατάλληλων καλλιεργητικών πρακτικών. Η βέλτιστη θερμοκρασία νερού για το πότισμα των σπορόφυτων είναι 20 έως 25°C και η θερμοκρασία του αέρα είναι 20 έως 22°C. Ωστόσο, για 5 ημέρες μετά την αφαίρεση του καλύμματος, διατηρήστε τη θερμοκρασία στους 14 έως 16°C για να αποτρέψετε το τέντωμα των σπορόφυτων. Τα σπορόφυτα σκληραίνουν στην ίδια θερμοκρασία (αυτό γίνεται 2-3 εβδομάδες πριν από τη φύτευσή τους σε εξωτερικό χώρο).
- Κατά τη διάρκεια της πρώτης εβδομάδας, τα σπορόφυτα φωτίζονται 24 ώρες την ημέρα. Πριν από τη μεταφύτευση, οι ώρες της ημέρας πρέπει να είναι 16 ώρες. Από την ηλικία του ενός μηνός, τα σπορόφυτα λαμβάνουν 12-14 ώρες φωτός.
- Η βέλτιστη σχετική υγρασία διατηρείται στο 60–70%. Υψηλότερα επίπεδα αυξάνουν τον κίνδυνο μυκητιασικών ασθενειών.
- Το σκάψιμο γίνεται όταν εμφανιστούν 2-3 αληθινά φύλλα. Αυτό συμβαίνει συνήθως δύο εβδομάδες μετά τη βλάστηση. Όταν μεταφυτεύετε τα σπορόφυτα σε μεμονωμένα κύπελλα, πιέστε προς τα πίσω την κεντρική ρίζα κατά το 1/3. Τα μεταμοσχευμένα σπορόφυτα σκιάζονται από το άμεσο ηλιακό φως για 2-3 ημέρες και ποτίζονται μέτρια.
- Τα σπορόφυτα τομάτας λιπαίνονται για πρώτη φορά 1-2 εβδομάδες μετά τη μεταφύτευση ή αφού έχουν αναδυθεί 3-4 φύλλα. Αρχικά, χρησιμοποιείται ένα σύνθετο ορυκτό λίπασμα με υψηλή περιεκτικότητα σε άζωτο. Στη συνέχεια, τα σπορόφυτα λιπαίνονται κάθε 2-3 εβδομάδες, αυξάνοντας σταδιακά την ποσότητα φωσφόρου και καλίου στο ορυκτό λίπασμα.
Μεταφύτευση
Τα σπορόφυτα φυτεύονται τον Μάιο-Ιούνιο, 2-3 εβδομάδες αργότερα από ό,τι με πλαστική φύτευση. Ο ακριβής χρόνος φύτευσης εξαρτάται όχι μόνο από τον τύπο του εδάφους (ανοιχτό ή κλειστό) αλλά και από το κλίμα της περιοχής.
Χαρακτηριστικά φύτευσης δενδρυλλίων:
- Το βέλτιστο σχέδιο φύτευσης είναι 30 x 40 εκ. Προσθέστε 40 γρ. χούμου και 20 γρ. τέφρας ξύλου σε κάθε τρύπα.
- Οι τρύπες υγραίνονται και μετά από μισή ώρα φυτεύονται τα σπορόφυτα. Τα σπορόφυτα φυτεύονται βαθύτερα από ό,τι στα σπορόφυτα.
- Εάν τα σπορόφυτα έχουν επιμηκυνθεί ή έχουν αναπτυχθεί υπερβολικά, τοποθετούνται οριζόντια στις τρύπες, καλύπτοντας το μέρος του στελέχους με φύλλα με χώμα.
- Οι φυτεμένες ντομάτες ποτίζονται γενναιόδωρα με ζεστό, κατακαθισμένο νερό. Μόλις απορροφηθεί το νερό, το χώμα γύρω από τα σπορόφυτα καλύπτεται με σάπια φύλλα—πασπαλίζεται με τύρφη, άχυρο, πριονίδι κ.λπ.
- Αρχικά, οι φυτεύσεις καλύπτονται με spunbond ή άλλο μη υφασμένο υλικό για την προστασία των νεαρών φυτών από το άμεσο ηλιακό φως. Μόλις αρχίσουν να εμφανίζονται νέα φύλλα, το κάλυμμα αφαιρείται.
Χαρακτηριστικά φροντίδας
Για να επιτευχθεί μια καλή σοδειά από την ντομάτα Krasa Sibiri, απαιτείται η κατάλληλη φροντίδα. Εκτός από το πότισμα και τη λίπανση, αυτή η ποικιλία απαιτεί επίσης πασσάλωμα και διαμόρφωση.
Πότισμα
Ποτίστε την ντομάτα Krasa Sibiri ανάλογα με τις ανάγκες, λαμβάνοντας υπόψη τις καιρικές συνθήκες και τις εδαφικές συνθήκες. Αμέσως μετά τη φύτευση, οι ντομάτες δεν πρέπει να ποτίζονται για περίπου 10 ημέρες και στη συνέχεια να ποτίζονται 2-3 φορές την εβδομάδα.
Η απαίτηση σε νερό ανά θάμνο εξαρτάται από την καλλιεργητική περίοδο και αυξάνεται σταδιακά από 1-3 λίτρα σε 5-8 λίτρα.
Χαλάρωση
Ο χώρος μεταξύ των σειρών χαλαρώνεται περίπου κάθε 10-12 ημέρες. Συνιστάται να χαλαρώνετε το χώμα την επόμενη μέρα μετά από κάθε πότισμα ή βροχόπτωση.
Ταυτόχρονα, το έδαφος ξεριζώνεται, προσπαθώντας να αφαιρέσει τα ζιζάνια μαζί με τις ρίζες.
Γονιμοποίηση
Η σειρά λίπανσης εξαρτάται από τα στάδια της καλλιεργητικής περιόδου της ντομάτας. Σε διαφορετικά στάδια, τα φυτά ντομάτας απαιτούν διαφορετικά θρεπτικά συστατικά.
Κατά προσέγγιση καθεστώς σίτισης:
- Δύο έως τρεις εβδομάδες μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων στη μόνιμη θέση τους, εφαρμόστε λιπάσματα που περιέχουν άζωτο και φώσφορο. Η ουρία και το υπερφωσφορικό είναι κατάλληλα, αλλά μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν σύνθετα λιπάσματα όπως το Fertika ή το Aquarin.
- Το λίπασμα εφαρμόζεται για δεύτερη φορά κατά τη διάρκεια των φάσεων ανθοφορίας και σχηματισμού καρπών. Μπορείτε να προσθέσετε κοπριά κοτόπουλου (0,5 λίτρα), υπερφωσφορικό και θειικό κάλιο (1 κουταλιά της σούπας το καθένα) αναμεμειγμένα με νερό.
- Κατά την περίοδο σχηματισμού καρπών, δεν προστίθεται άζωτο. Τα φυτά χρειάζονται κάλιο και φώσφορο. Για παράδειγμα, το μονοφωσφορικό κάλιο είναι κατάλληλο: 15 γρ. διαλύονται σε 10 λίτρα νερό και ποτίζονται.
Σχηματισμός και καλτσοδέτα
Η ποικιλία Krasa Sibiri είναι ψηλή, επομένως απαιτεί διαμόρφωση σε 1 ή 2 στελέχη και δέσιμο καθώς τα φυτά μεγαλώνουν.
Επίσης, οι θάμνοι αυτής της ντομάτας πρέπει να είναι θετοί.
Ασθένειες και παράσιτα
Η ντομάτα Krasa Sibiri είναι ανθεκτική σε πολλές κοινές ασθένειες, αλλά υπό δυσμενείς συνθήκες μπορεί να προσβληθεί από όψιμη σήψη, σήψη στα άκρα των ανθών και άλλες μυκητιασικές λοιμώξεις. Αυτές ελέγχονται με τυπικά προληπτικά μέτρα και θεραπεία με μυκητοκτόνα σκευάσματα, όπως το Quadris και το Ridomil Gold MC.
Η ποικιλία δεν είναι ευάλωτη σε παράσιτα, αλλά εάν τα παράσιτα είναι ευρέως διαδεδομένα ή οι γεωργικές πρακτικές παραβιάζονται σοβαρά, μπορεί να προσβληθεί από αφίδες, θρίπες και ακάρεα αράχνης. Νηματώδη, τυφλοπόντικες και γυμνοσάλιαγκες μπορούν επίσης να αποτελέσουν απειλή για τα φυτά τομάτας. Αυτά και άλλα παράσιτα μπορούν να καταπολεμηθούν με λαϊκές θεραπείες ή εντομοκτόνα όπως Aktara, Fitoverm κ.λπ.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Η ντομάτα Krasa Sibiri συλλέγεται τον Ιούλιο και τον Αύγουστο. Εάν οι ντομάτες πρόκειται να καταναλωθούν αμέσως, θα πρέπει να συλλεχθούν ώριμες. Για αποθήκευση, θα πρέπει να βρίσκονται στο τεχνολογικά ώριμο στάδιο. Ωριμάζουν εντός 7-10 ημερών. Αποθηκεύστε τις ντομάτες σε ρηχά κουτιά, στοιβαγμένα σε μία στρώση ή τυλιγμένα σε χαρτί.
Κριτικές
Η ντομάτα Krasa Sibiri είναι ένα εντυπωσιακό παράδειγμα της σιβηρικής συλλογής. Σε αντίθεση με πολλές άλλες ποικιλίες, αντέχει σε ένα ευρύ φάσμα ακραίων καιρικών συνθηκών - διακυμάνσεις θερμοκρασίας, δροσερό και συννεφιασμένο καιρό - καθιστώντας την ιδανική επιλογή για τους κηπουρούς της Σιβηρίας και τους λάτρεις της ροζ ντομάτας.