Κίτρινες ντομάτες της ποικιλίας Μαρμελάδα: νόστιμα φρούτα και όμορφα παρασκευάσματα

Η ντομάτα Marmeladny είναι μια ασυνήθιστη ποικιλία από Ρώσους καλλιεργητές. Οι κίτρινες ντομάτες είναι πολύ ελκυστικές, θυμίζουν πορτοκάλια, έχουν ευχάριστη γεύση και είναι δημοφιλείς στους Ρώσους κηπουρούς.

Περιγραφή της ποικιλίας Μαρμελάδα

Η ντομάτα Marmeladny έχει χαμηλούς, καθορισμένους θάμνους. Τα φυτά φτάνουν σε ύψος 60-80 cm. Η διακλάδωση είναι μέτρια. Οι ωοθήκες σχηματίζονται κάθε 1-2 φύλλα. Αν και θεωρείται τυπική ποικιλία, όταν καλλιεργείται σε εσωτερικούς χώρους, οι θάμνοι της μπορούν να φτάσουν το 1,5 m σε ύψος. Οι καρποί της ντομάτας Marmeladny είναι μεσαίου μεγέθους.

Σύντομη περιγραφή των φρούτων:

• Χρώμα ώριμου καρπού: κόκκινο-πορτοκαλί.
• Σχήμα: επίπεδο-στρογγυλό.
• Πούλπα: πυκνή, σαρκώδης, ζουμερή.
• Δέρμα: πυκνό, γυαλιστερό.
• Βάρος: 100-150 γρ.

Η ντομάτα Marmeladny αναπτύχθηκε από Σιβηριανούς καλλιεργητές πριν από περίπου 10 χρόνια. Ο δημιουργός της ποικιλίας Marmeladny είναι η ρωσική εταιρεία "Uralsky Dachnik".

Τα κίτρινα φρούτα έχουν μια πολύ ευχάριστη, γλυκιά γεύση, που θυμίζει κάπως μαρμελάδα, εξ ου και το όμορφο όνομα της ποικιλίας. Οι ώριμες ντομάτες "μαρμελάδας" είναι ευέλικτες. Τρώγονται φρέσκες, χρησιμοποιούνται σε σαλάτες, είναι τουρσί και διατηρούνται.

Η ντομάτα Marmalade είναι μια μεσοπρώιμη ποικιλία. Χρειάζονται 90-100 ημέρες από τη βλάστηση έως την ωρίμανση. Αυτή η ντομάτα αποδίδει 4-5 κιλά ανά φυτό. Έχει καλή ανοσία και η αντοχή της στην ξηρασία και το κρύο είναι στο ίδιο επίπεδο με τον μέσο όρο της ποικιλίας.

Τα υπέρ και τα κατά

Πριν φυτέψετε μια ποικιλία κίτρινης ντομάτας στον κήπο σας, είναι χρήσιμο να εξοικειωθείτε με όλα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά της. Ίσως αυτή η ιδιόμορφη ποικιλία να μην είναι κατάλληλη για τους σκοπούς που προορίζετε και θα πρέπει να αναζητήσετε κάποια άλλη.

Προσγείωση

Η ντομάτα μαρμελάδας, όπως οι περισσότερες ποικιλίες, καλλιεργείται από σπορόφυτα. Αυτά μπορούν να αγοραστούν ή να καλλιεργηθούν ανεξάρτητα σε διάστημα 60-65 ημερών.

Πώς να προετοιμάσετε τους σπόρους για σπορά;

Για την καλλιέργεια υψηλής ποιότητας και υγιών σπορόφυτων και την εξασφάλιση 100% βλάστησης, οι σπόροι πρέπει να προετοιμαστούν για σπορά.

Προετοιμασία υλικού σποράς:

• Απολύμανση. Για να σκοτώσετε παθογόνα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα διάλυμα 1% υπερμαγγανικού καλίου ή υπεροξειδίου του υδρογόνου. Στη συνέχεια, ξεπλύνετε καλά τους σπόρους με τρεχούμενο νερό.
• ΠροθέρμανσηΟι σπόροι θα βλαστήσουν ομοιόμορφα αν τους φυλάξετε σε ζεστό μέρος για ένα μήνα (πριν από τη σπορά) - κοντά σε καλοριφέρ ή σε συσκευή θέρμανσης.
• Επεξεργασία σε έναν διεγέρτηΓια το σκοπό αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε Epin και Zircon, καθώς και σύμπλοκα μικροστοιχείων όπως το Aquamix.
• Βλάστηση. Τοποθετήστε τους σπόρους σε ένα υγρό πανί, τοποθετήστε τους σε ένα πιατάκι και ελέγχετε περιοδικά για να βεβαιωθείτε ότι το πανί δεν έχει στεγνώσει. Μόλις εμφανιστούν τα βλαστάρια, σπείρετε αμέσως τους σπόρους.

Επιλογή ιστότοπου

Οι μαρμελάδες ντομάτες φυτεύονται σε ανοιχτές, ηλιόλουστες περιοχές. Οι ντομάτες που καλλιεργούνται σε ανοιχτό έδαφος πρέπει να αποφεύγουν τα ρεύματα αέρα και τους ισχυρούς ανέμους και δεν πρέπει επίσης να φυτεύονται σε χαμηλές περιοχές όπου συσσωρεύεται νερό. Το έδαφος πρέπει να είναι χαλαρό, εύφορο και να στραγγίζει καλά. Οι ντομάτες αναπτύσσονται καλύτερα σε αμμοπηλώδη και αργιλώδη εδάφη. Βέλτιστο pH: 6,2 έως 6,8.

Προετοιμασία των κρεβατιών

Πριν από την προετοιμασία ενός χώρου για φύτευση, πρέπει να προσδιοριστεί το pH του. Ανάλογα με τα αποτελέσματα, καθώς και τη δομή και τη γονιμότητα του εδάφους, εφαρμόζονται τα απαραίτητα λιπάσματα και συστατικά.

Το έδαφος σκάβεται το φθινόπωρο, προσθέτοντας χούμο ή κομπόστ και σάπιο πριονίδι, άμμο ή τύρφη για χαλάρωση. Συνιστάται επίσης η προσθήκη ορυκτών λιπασμάτων: νιτρικό αμμώνιο, υπερφωσφορικό και θειικό κάλιο (20 g, 50 g και 15 g ανά τετραγωνικό μέτρο).

Εάν το έδαφος είναι πολύ όξινο, προσθέστε τέφρα ξύλου ή αλεύρι δολομίτη σε ποσότητες έως 1 kg και 500 g ανά τετραγωνικό μέτρο, αντίστοιχα. Το έδαφος υποβάλλεται επίσης σε επεξεργασία με αντιμυκητιασικούς και αντιβακτηριακούς παράγοντες. Για απολύμανση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε, για παράδειγμα, Φιτοσπορίνη.

Καλλιέργεια σπορόφυτων

Τα σπορόφυτα ντομάτας μαρμελάδας σπέρνονται από τον Μάρτιο έως τις αρχές Απριλίου. Μπορούν να καλλιεργηθούν σε θερμαινόμενα θερμοκήπια ή σε εσωτερικό χώρο σε περβάζι παραθύρου.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας δενδρυλλίων:

• Μια ποικιλία από δοχεία μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως δοχεία φύτευσης. Οι σπόροι ντομάτας μπορούν να σπαρθούν σε ένα μεγάλο δοχείο ή σε κύπελλα. Και στις δύο περιπτώσεις, οι σπόροι μεταφυτεύονται σε μεμονωμένα δοχεία.
• Όλα τα δοχεία πρέπει να έχουν οπές αποστράγγισης στο κάτω μέρος.
• Πριν από την πλήρωση με χώμα, οι γλάστρες και τα δοχεία φύτευσης πλένονται καλά και, εάν έχουν ήδη χρησιμοποιηθεί για την καλλιέργεια δενδρυλλίων, απολυμαίνονται.
• Τα άδεια δοχεία γεμίζονται με έτοιμο (αγορασμένο από το κατάστημα) υπόστρωμα ή σπιτικό χώμα γλάστρας. Αυτό μπορεί να παρασκευαστεί χρησιμοποιώντας διάφορες συνταγές, για παράδειγμα, χρησιμοποιώντας δύο μέρη χώματος κήπου αναμεμειγμένα με ένα μέρος τύρφης, χούμου και άμμου ποταμού.
• Το χώμα ισοπεδώνεται και υγραίνεται με ζεστό, καθιζάνον νερό. Για παράδειγμα, μπορείτε να το ψεκάσετε με ένα μπουκάλι ψεκασμού.
• Στη συνέχεια, κάντε αυλάκια στο έδαφος εάν φυτεύετε σε γλάστρα ή απλώς πιέστε τα προς τα κάτω σε βάθος 1 cm.
• Σε σειρές, οι σπόροι φυτεύονται σε διαστήματα 2 cm, με διαστήματα 3 cm μεταξύ των σειρών.
• Οι σπόροι ψεκάζονται με ένα λεπτό στρώμα εδάφους, καλύπτονται με μεμβράνη και τοποθετούνται σε ένα ζεστό δωμάτιο.
• Βέλτιστη θερμοκρασία: +22…+25 °C. Διάχυτος φωτισμός.

Μόλις εμφανιστούν τα σπορόφυτα, αφαιρέστε αμέσως την πλαστική μεμβράνη. Τοποθετήστε τα σπορόφυτα πιο κοντά στο φως και χαμηλώστε τη θερμοκρασία στους 14°C έως 16°C. Τη νύχτα, χαμηλώστε τη θερμοκρασία στους 10°C έως 12°C. Εάν δεν γίνει αυτό, τα φυτά θα ψηλώσουν και θα τεντωθούν, και τα σπορόφυτα θα είναι αδύναμα. Μετά από μια εβδομάδα, επαναφέρετε τη θερμοκρασία στα προηγούμενα επίπεδα. Τον υπόλοιπο χρόνο, μέχρι τη φύτευση, τα σπορόφυτα χρειάζονται σχεδόν καθημερινή φροντίδα.

Χαρακτηριστικά της φροντίδας για σπορόφυτα ντομάτας μαρμελάδας:

• Ποτίστε τα σπορόφυτα ανάλογα με την ηλικία τους. Μέχρι να γίνουν τριών εβδομάδων, το πότισμα είναι ελάχιστο—μία φορά την εβδομάδα είναι αρκετή. Μετά τη μεταφύτευση, ποτίστε τα σπορόφυτα 2-3 φορές την εβδομάδα. Την ημέρα πριν από τη φύτευση, ποτίστε τα σπορόφυτα γενναιόδωρα. Ποτίστε μόνο με ζεστό, βρασμένο νερό, ρίχνοντάς το κάτω από τις ρίζες από ένα ποτιστήρι με ένα λεπτό στόμιο.
• Όταν τα σπορόφυτα έχουν σχηματίσει 2 ή 3 αληθινά φύλλα, αφαιρούνται και φυτεύονται σε μεγάλα κύπελλα, αφαιρώντας το ένα τρίτο της κεντρικής ρίζας.
• Μετά τη μεταφύτευση, τα σπορόφυτα τροφοδοτούνται με σύνθετα λιπάσματα. Υπάρχουν εμπορικά διαθέσιμα σκευάσματα ειδικά για σπορόφυτα. Πραγματοποιούνται συνολικά τρεις λιπάνσεις: 2-3 εβδομάδες μετά τη μεταφύτευση και στη συνέχεια σε διαστήματα δύο εβδομάδων.

Εάν τα σπορόφυτα πρόκειται να φυτευτούν σε εξωτερικό χώρο, πρέπει να σκληρυνθούν. Αυτό θα τα βοηθήσει να εγκατασταθούν πιο γρήγορα και να προσαρμοστούν καλύτερα στη νέα τους τοποθεσία. Η σκλήρυνση περιλαμβάνει την τοποθέτηση των σπορόφυτων σε εξωτερικό χώρο, αρχικά για μισή ώρα, και στη συνέχεια τη σταδιακή αύξηση του χρόνου που περνούν σε εξωτερικό χώρο σε αρκετές ώρες.

Μεταφύτευση

Η φύτευση σπορόφυτων τομάτας Marmeladny σε εξωτερικούς χώρους δεν πρέπει να γίνεται νωρίτερα από τον Μάιο, μόλις περάσει ο κίνδυνος παγετού. Κάθε περιοχή (και κλίμα) έχει τη δική της εποχή φύτευσης.

Πριν φυτέψετε ντομάτες στο έδαφος, ελέγξτε πόσο ζεστό είναι. Η θερμοκρασία δεν πρέπει να πέσει κάτω από 12°C έως 14°C και ο αέρας πρέπει να ζεσταθεί στους 18°C ​​έως 20°C. Οι ντομάτες φυτεύονται σε θερμοκήπια περίπου δύο εβδομάδες νωρίτερα.

Χαρακτηριστικά της φύτευσης σπορόφυτων ντομάτας μαρμελάδας στο έδαφος:

• Μέχρι τη στιγμή της φύτευσης, τα σπορόφυτα θα πρέπει να έχουν 6-7 αληθινά φύλλα και τουλάχιστον ένα άνθος.
• Σκάψτε τρύπες βάθους 15 cm για φύτευση, είτε σε σειρές είτε σε κλιμακωτό μοτίβο. Το βέλτιστο μοτίβο φύτευσης είναι 30 x 50 cm.
• Τοποθετήστε μια μικρή ποσότητα τέφρας ξύλου και χούμου σε κάθε τρύπα, προσθέστε 20 γρ. υπερφωσφορικού και πασπαλίστε το λίπασμα με χώμα κήπου. Στη συνέχεια, προσθέστε 3-5 λίτρα νερό. Περιμένετε μισή ώρα για να κατακαθίσει το χώμα.
• Τα σπορόφυτα τοποθετούνται στις τρύπες μαζί με ένα κομμάτι χώμα. Ο κενός χώρος γεμίζεται με χώμα, συμπιέζεται και ποτίζεται. Στη συνέχεια, οι ντομάτες δεν ποτίζονται για 10 ημέρες, εκτός εάν επικρατήσει ασυνήθιστα ζεστός καιρός.

Χαρακτηριστικά φροντίδας

Η ποικιλία Marmeladny, παρά την ασυνήθιστη εμφάνιση των καρπών της, απαιτεί πολύ βασική φροντίδα—τακτικό πότισμα, χαλάρωση και άλλη συνήθη συντήρηση. Η απόδοση εξαρτάται άμεσα από την ποιότητα και τη συνέπεια της φροντίδας.

Πότισμα και χαλάρωση

Αποφύγετε να αφήνετε το χώμα να στεγνώσει ή να ποτίζεται υπερβολικά. Οι ντομάτες συνήθως ποτίζονται 1-2 φορές την εβδομάδα, εάν ο καιρός είναι ευνοϊκός. Σε ζεστό καιρό, η συχνότητα ποτίσματος περίπου διπλασιάζεται. Σε υγρό καιρό, από την άλλη πλευρά, οι ντομάτες δεν χρειάζονται επιπλέον υγρασία.

Για το πότισμα ώριμων φυτών, όπως και για την καλλιέργεια σπορόφυτων, χρησιμοποιήστε ζεστό, καθιζάνον νερό. Θα πρέπει να εφαρμόζεται στις ρίζες. Αποφύγετε να αφήνετε το νερό να έρθει σε επαφή με τα φύλλα και τους μίσχους. Η βέλτιστη επιλογή ποτίσματος σήμερα είναι ένα σύστημα στάγδην άρδευσης.

Μετά από έντονες βροχές και πότισμα, το χώμα στα παρτέρια (ανάμεσα στις σειρές) χαλαρώνει. Τα ζιζάνια απομακρύνονται ταυτόχρονα. Για να μειωθεί η ανάγκη για πότισμα και χαλάρωση του εδάφους, συνιστάται η στρώση του εδάφους με τύρφη, άχυρο, σανό κ.λπ.

Λίπασμα επιφάνειας

Λιπαίνετε την ντομάτα μαρμελάδας 4-5 φορές κατά τη διάρκεια της σεζόν. Χρησιμοποιήστε οργανικά λιπάσματα, όπως αραιωμένη κοπριά κοτόπουλου ή αγελαδινή κοπριά, καθώς και ανόργανα λιπάσματα.

Χρήσιμες συμβουλές:

• Δέκα ημέρες μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων, οι ντομάτες μπορούν να ποτιστούν με διάλυμα ζύμης (100 g ανά 10 λίτρα νερού) - προάγει την ανάπτυξη των θάμνων.
• Το θειικό κάλιο είναι χρήσιμο για καλό δέσιμο ντομάτας (1 κουταλιά της σούπας ανά 10 λίτρα νερού).
• Όταν η 3η συστάδα αρχίσει να ανθίζει, οι ντομάτες πρέπει να ποτίζονται με ασβέστιο (1 κουταλιά της σούπας ανά 10 λίτρα νερού).
• Αρκετές φορές κατά τη διάρκεια της σεζόν, οι ντομάτες πασπαλίζονται με τέφρα ξύλου.
• Γενικά, συνιστάται η λίπανση συγκεκριμένων ντοματών κάθε δύο εβδομάδες. Το άζωτο χρειάζεται μόνο στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου. Αργότερα, επιλέξτε λιπάσματα με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε άζωτο.

Σχηματισμός και καλτσοδέτα

Συνιστάται να δένετε τους θάμνους σε πέργκολες ή άλλα στηρίγματα για να αποτρέψετε το σπάσιμο των στελεχών υπό το βάρος των καρπών. Η εκπαίδευση περιλαμβάνει την αφαίρεση των πλευρικών βλαστών—αυτών που αναπτύσσονται στις μασχάλες των φύλλων.

Ασθένειες και παράσιτα

Η ντομάτα μαρμελάδας έχει εξαιρετική ανοσία στις περισσότερες ασθένειες της ντομάτας, συμπεριλαμβανομένης της όψιμης μάστιγας και του ωιδίου. Ωστόσο, για την πρόληψη, συνιστάται ο ψεκασμό των θάμνων με προϊόντα που περιέχουν χαλκό, όπως το μείγμα Bordeaux, το οξυχλωριούχο χαλκό ή άλλες λαϊκές θεραπείες.

Πιθανά παράσιτα που προσβάλλουν την ντομάτα Marmalade περιλαμβάνουν αφίδες και ακάρεα αράχνης. Τα τελευταία καταπολεμώνται με το Kleschevit, ένα βιολογικό προϊόν κατά των ακάρεων. Τα Biotlin, Batrider και παρόμοια προϊόντα είναι αποτελεσματικά κατά των αφίδων, των θρίπων, των αλευρωδών και άλλων παρασίτων.

Συγκομιδή

Οι μαρμελάδες ντομάτες συλλέγονται τον Ιούλιο και τον Αύγουστο. Αυτό γίνεται σε ξηρό και ζεστό καιρό. Τα πρωινά είναι τα καλύτερα. Στο θερμοκήπιο, οι ντομάτες μπορούν να συλλεχθούν οποιαδήποτε στιγμή. Οι καρποί δεν συλλέγονται, αλλά κόβονται με ψαλίδι κήπου.

Οι συγκομισμένες ντομάτες τοποθετούνται σε φαρδιά δοχεία σε μία στρώση. Αυτό εξασφαλίζει ασφαλή αποθήκευση και ωρίμανση. Οι ντομάτες δεν πλένονται. Απλώς σκουπίζονται με ένα μαλακό πανί για να αφαιρεθεί τυχόν βρωμιά.

Κριτικές

Η μαρμελάδα ντομάτας είναι μια υπέροχη επιλογή για όσους αγαπούν τις ασυνήθιστες ποικιλίες. Αυτές οι κίτρινες ντομάτες θα προσθέσουν μια φρέσκια, ηλιόλουστη πινελιά στις κονσέρβες σας, θα προσθέσουν ποικιλία στις σαλάτες σας και, το πιο σημαντικό, θα σας ενθουσιάσουν με νόστιμα φρούτα και μια άφθονη σοδειά.

Συχνές ερωτήσεις