Οι λεπτότητες της γεωργικής τεχνολογίας κατά την καλλιέργεια της ποικιλίας ντομάτας Honey-Pink

Το Honey-Pink είναι το όνομα μιας ποικιλίας ντομάτας μεσοπρώιμης ωρίμανσης που καλλιεργείται στη Σιβηρία. Είναι αγαπημένη στους κηπουρούς για την υψηλή της απόδοση και την ανοχή της σε ακραίες καιρικές συνθήκες. Καλλιεργείται σε θερμοκήπια και ανοιχτούς κήπους. Το χαρακτηριστικό γνώρισμα της ποικιλίας είναι το ασυνήθιστο πολύχρωμο χρώμα των μεγάλων, νόστιμων καρπών της.

Περιοχές καλλιέργειας και προέλευση

Η ποικιλία ντομάτας αναπτύχθηκε από ειδικούς που εκπροσωπούσαν την γεωργική εταιρεία Siberian Garden. Στόχος των επιστημόνων ήταν να αναπτύξουν μια μεγαλόκαρπη, παραγωγική ποικιλία, προσαρμοσμένη στις δύσκολες καιρικές συνθήκες και τα σκληρά κλίματα. Η δημιουργία τους αποδείχθηκε εξαιρετικά ανθεκτική στο κρύο.

Η ροζ-μελένια ντομάτα προορίζεται κυρίως για καλλιέργεια σε επικίνδυνες γεωργικές ζώνες. Ευδοκιμεί σε κήπους στην κεντρική Ρωσία και στο νότο, όπου καλλιεργείται σε εξωτερικούς χώρους. Στο βορρά, η καλλιέργεια είναι δυνατή μόνο σε θερμοκήπια.

Οι καλοκαιρινοί κάτοικοι φυτεύουν αυτή την ποικιλία στις ακόλουθες περιοχές και περιοχές:

• Βόρειος;
• Βορειοδυτικά;
• Κεντρικός;
• Βόλγα-Βιάτκα;
• Κεντρική Περιοχή Μαύρης Γης;
• Βόρειος Καυκάσιος;
• Μέση Βόλγα;
• Κάτω Βόλγα;
• Ουράλ;
• Δυτική Σιβηρία;
• Ανατολική Σιβηρία;
• Άπω Ανατολής.

Περιγραφή του θάμνου και των φρούτων

Τα φυτά αυτής της ποικιλίας, που αναπτύχθηκαν από Σιβηριανούς επιστήμονες, είναι απροσδιόριστα. Η εμφάνισή τους περιγράφεται ως εξής:

• μεσαίο βαθμό διακλάδωσης.
• μέτριος αριθμός βλαστών.
• ύψος - 1,5 μ. σε ανοιχτό κρεβάτι, έως 2 μ. σε προστατευμένο έδαφος.
• φύλλωμα: όχι πυκνό, οδοντωτό, πράσινο, κανονικού μεγέθους.

Τα ψηλά φυτά ντομάτας απαιτούν πασσάλωμα, διαμόρφωση σε μονούς ή διπλούς κορμούς και τσίμπημα των πλευρικών βλαστών. Αυτές οι τεχνικές καλλιέργειας στοχεύουν στην αύξηση της παραγωγικότητάς τους. Η πρώτη συστάδα σχηματίζεται στο ένατο φύλλο.

Το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της ποικιλίας Σιβηρίας είναι η μοναδική εμφάνιση των καρπών της, οι οποίοι είναι δίχρωμοι. Αυτές οι ντομάτες εκπλήσσουν τους κηπουρούς με το ποικίλο, δίχρωμο χρώμα τους, που θυμίζει οπτικά εξωτικά φρούτα.

Έχουν τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• μεγάλα μεγέθη
• βάρος - 350-500 g;
• επίπεδο-στρογγυλό σχήμα;
• χρωματισμός, που είναι ένα μείγμα από φωτεινό κίτρινο και ροζ (το στέμμα τους στέφεται με ένα μικρό πορφυρό καπάκι).
• δυνατό, λαμπερό δέρμα;
• πυκνός πολτός, ομοιόμορφα χρωματισμένος ροζ, ζαχαρούχος, μέτρια ζουμερός, με λεπτή υφή.
• ένας μικρός αριθμός σπόρων.

Η σοδειά της ποικιλίας Honey-Pink δεν είναι μόνο όμορφη και ασυνήθιστη στην εμφάνιση, αλλά και νόστιμη. Οι κιτρινοκόκκινες ντομάτες απολαμβάνουν μια γλυκύτητα που μοιάζει με νέκταρ, με φρουτώδεις νότες και ουσιαστικά καθόλου οξύτητα. Η λεπτή υφή τους λιώνει στο στόμα.

Όπως αποδεικνύεται, οι εξαιρετικές γευστικές ιδιότητες της βαριάς σιβηρικής ντομάτας οφείλονται στην υψηλή περιεκτικότητά της σε ζάχαρη και ξηρά ουσία, καθώς και στα ελάχιστα πουρινικά οξέα. Είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνες, ιδιαίτερα σε καροτίνη. Δεν είναι μόνο μια λιχουδιά, αλλά και ένα υγιεινό διαιτητικό προϊόν.

Χαρακτηριστικά των ποικιλιών ντομάτας

Οι Σιβηριανοί κτηνοτρόφοι έχουν αναπτύξει πολλές εξαιρετικές ιδιότητες: καλές αποδόσεις που επιμένουν ακόμη και σε αντίξοες καιρικές συνθήκες, ανθεκτικότητα, αυξημένη αντοχή στο κρύο, ευκολία φροντίδας και ισχυρή ανοσία.

Περίοδος ωρίμανσης, απόδοση

Η Honey-Pink είναι μια ποικιλία και υβρίδιο ντομάτας υψηλής απόδοσης, μεσοπρώιμης ωρίμανσης. Τα βασικά τεχνικά χαρακτηριστικά της είναι τα εξής:

• περίοδος ωρίμανσης: 108-110 ημέρες μετά τη βλάστηση.
• παραγωγικότητα - 5-6 κιλά ντομάτας από 1 θάμνο που καλλιεργείται σε θερμοκήπιο (3-4 κιλά παράγονται από την καλλιέργεια σε ανοιχτά κρεβάτια).
• η μέγιστη απόδοση είναι 16,5-17 kg ανά 1 τετραγωνικό μέτρο φύτευσης ντομάτας.
• μια μακρά περίοδο καρποφορίας, ξεκινώντας από τα τέλη Ιουλίου και συνεχίζοντας μέχρι τον παγετό.
• Η μέγιστη συγκομιδή λαχανικών είναι το πρώτο δεκαπενθήμερο του Αυγούστου.

Σκοπός και εφαρμογή

Οι σιβηρικές ντομάτες τρώγονται καλύτερα φρέσκες (κομμένες σε φέτες, σε καλοκαιρινές σαλάτες). Είναι πολύ νόστιμες και υγιεινές χωρίς θερμική επεξεργασία. Είναι ένα πραγματικό καλοκαιρινό επιδόρπιο που θα εκτιμήσουν ακόμη και οι πιο απαιτητικοί καλοφαγάδες.

Οι κίτρινες ντομάτες με μεγάλους καρπούς και καπάκια σμέουρων έχουν επίσης βρει τον δρόμο τους στην οικιακή μαγειρική. Οι νοικοκυρές τις χρησιμοποιούν με τους ακόλουθους τρόπους:

• προστίθεται σε συνοδευτικά πιάτα, σούπες, πίτσα, κατσαρόλες και άλλα πιάτα.
• γεμιστό;
• φτιάχνουν πρωτότυπες σάλτσες και κέτσαπ από αυτά.
• μεταποιούνται σε χυμό και πελτέ ντομάτας·
• αλατισμένο, μαριναρισμένο, κατεψυγμένο σε φέτες.
• διακοσμούν πιάτα με αυτά.

Ανθεκτικότητα στις ασθένειες

Αυτή η ποικιλία ενθουσιάζει τους κηπουρούς με την ισχυρή ανοσία της. Οι θάμνοι της σπάνια είναι ευάλωτοι σε ασθένειες νυχτοπεταλούδων. Εξαιρέσεις αποτελούν οι μολύνσεις που μπορούν να βλάψουν τα φυτά λόγω κακής φροντίδας και δυσμενών συνθηκών καλλιέργειας:

• όψιμη μάστιγα;
• Αλτερνάρια;
• σήψη στο άκρο των ανθών.

Συμβουλές για την καλλιέργεια της ποικιλίας

Καλλιεργήστε αυτή την δίχρωμη ποικιλία χρησιμοποιώντας σπορόφυτα και στη συνέχεια μεταφυτέψτε τα σε θερμοκήπιο ή ανοιχτό παρτέρι. Η σπορά πρέπει να γίνει τον Μάρτιο ή στις αρχές Απριλίου, 60-65 ημέρες πριν από την προγραμματισμένη ημερομηνία μεταφύτευσης.

Δοχεία και μείγμα εδάφους

Εφοδιαστείτε με κατάλληλα δοχεία για την καλλιέργεια της σιβηρικής ποικιλίας σε εσωτερικούς χώρους: κουτιά, κύπελλα με οπές αποστράγγισης και γλάστρες τύρφης. Πλύνετε τα επαναχρησιμοποιούμενα δοχεία και επεξεργαστείτε το εσωτερικό τους με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Φροντίστε να τα απολυμαίνετε τακτικά για να αποτρέψετε τη μόλυνση των δενδρυλλίων.

Για να καλλιεργήσετε βαριές ντομάτες μελιού, ετοιμάστε ένα ελαφρύ και χαλαρό μείγμα εδάφους με ουδέτερη οξύτητα:

• παγκόσμιος, αγορασμένο σε ανθοπωλείο (είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, απολυμασμένο και έχει τη σωστή δομή)·
• σπιτικό (για να το αποκτήσετε, προσθέστε χούμο στο χλοοτάπητα σε αναλογία 1:1, πριονίδι ή τύρφη για χαλαρότητα, υπερφωσφορικό).

Προετοιμασία και σπορά

Μην παραμελείτε την προετοιμασία των σπόρων λαχανικών για σπορά. Αυτό είναι ιδιαίτερα απαραίτητο αν τους έχετε συλλέξει μόνοι σας από τον κήπο σας.

Διεξαγωγή εκδηλώσεων:

• κρατήστε τα σε δροσερό μέρος για 3 ημέρες για να σκληρύνουν.
• επεξεργαστείτε με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου με συγκέντρωση 1-2% ή μυκητοκτόνο για χάραξη.
• Αφήστε τους σπόρους σε ένα πιατάκι με ένα υγρό πανί σε ένα ζεστό μέρος για να βλαστήσουν.

Αφού ολοκληρώσετε τις προπαρασκευαστικές εργασίες, ξεκινήστε τη σπορά των σπόρων της ποικιλίας Honey-Pink για να αποκτήσετε σπορόφυτα. Ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα:

1. Δημιουργήστε ένα στρώμα αποστράγγισης πάχους 2 cm από διογκωμένη άργιλο στο κάτω μέρος του δοχείου φύτευσης.
2. Ρίξτε το υπόστρωμα πάνω από την αποστράγγιση, αφού πρώτα το θερμάνετε σε θερμοκρασία δωματίου.
3. Φυτέψτε τους σπόρους σε βάθος 1-1,5 cm στο χώμα. Διατηρήστε απόσταση 2-3 cm μεταξύ των σπόρων.
4. Ποτίστε τα σπορόφυτα. Καλύψτε το δοχείο με πλαστική μεμβράνη για να δημιουργήσετε ένα φαινόμενο θερμοκηπίου. Αυτό θα προωθήσει την ταχεία και ομοιόμορφη βλάστηση των σπόρων.

Μετακινήστε το δίσκο σπορόφυτων σε ένα παράθυρο με νότιο προσανατολισμό σε ένα δωμάτιο με θερμοκρασία +20°C. Παρέχετε συμπληρωματικό φως, ποτίζετε μέτρια και χαλαρώνετε απαλά το χώμα. Μόλις τα σπορόφυτα αναπτύξουν δύο αληθινά φύλλα, μεταφυτέψτε τα σε μεμονωμένα δοχεία. Λιπαίνετε τα αρκετές φορές με ένα πλήρες λίπασμα.

Μεταφορά

Μεταφέρετε τις ντομάτες στη μόνιμη θέση τους μόλις ο καιρός ζεστάνει και η θερμοκρασία του εδάφους φτάσει τους 15°C. Ο κίνδυνος παγετού θα πρέπει να έχει εξαφανιστεί εντελώς. Μεταφυτέψτε την κατάλληλη στιγμή:

• στις 3-4 δεκαήμερες του Απριλίου, τον Μάιο - σε ένα θερμοκήπιο ταινιών.
• τις τελευταίες ημέρες του Μαΐου, το πρώτο δεκαπενθήμερο του Ιουνίου - σε ανοιχτό κρεβάτι.

Αν προτιμάτε να καλλιεργήσετε την ποικιλία Σιβηρίας χωρίς στέγη, επιλέξτε μια τοποθεσία στον κήπο σας που πληροί τις ακόλουθες προϋποθέσεις:

• φωτίζεται άφθονα από τον ήλιο.
• ήσυχος;
• προστατεύεται από τα ρεύματα αέρα.
• δεν έχουν πλημμυρίσει από υπόγεια ύδατα·
• με χαλαρό και εύφορο έδαφος, που χαρακτηρίζεται από οξύτητα από 6 έως 7.
• το οποίο χρησίμευσε πέρυσι ως παρτέρι για σκόρδο, αγγούρια, καρότα, κρεμμύδια και όσπρια.

Μεταμοσχεύστε τα σπορόφυτα ντομάτας Honey Pink σε ένα προετοιμασμένο κρεβάτι, ακολουθώντας αυστηρά τις οδηγίες βήμα προς βήμα:

1. Αφαιρέστε προσεκτικά τα φυτά από τα κύπελλα μαζί με τη ρίζα.
2. Τοποθετήστε το δενδρύλλιο στο κεντρικό τμήμα της τρύπας, αφού πρώτα προσθέσετε οργανική ύλη (χούμο, τέφρα ξύλου).
3. Καλύψτε το με χώμα. Δεν χρειάζεται να θάψετε το ριζικό λαιμό του φυτού.
4. Ποτίστε γενναιόδωρα τις ντομάτες με ζεστό νερό.
5. Εγκαταστήστε μια υποστήριξη κοντά σε κάθε θάμνο δενδρυλλίων.

Ένα σημαντικό σημείο κατά τη φύτευση είναι η τήρηση της συνιστώμενης πυκνότητας φύτευσης. Για τις βαριές ντομάτες μελιού, είναι κατάλληλο ένα σχέδιο 40x50 εκ. Καλλιεργήστε 3-4 φυτά ανά τετραγωνικό μέτρο οικοπέδου.

Οδηγίες φροντίδας

Για να διασφαλίσετε ότι η φύτευση τομάτας Honey Pink θα σας ανταμείψει με μακροχρόνια, άφθονη καρποφορία, εύρωστη υγεία και συγκομιδή υψηλής ποιότητας, ακολουθήστε τις τυπικές γεωργικές πρακτικές για τις ψηλές ποικιλίες:

• ΠότισμαΤα απροσδιόριστα δίχρωμα φυτά ντομάτας απαιτούν μέτριο πότισμα, 1-2 φορές κάθε 7 ημέρες. Μουλιάστε το χώμα σε βάθος 3-5 cm. Αποφύγετε την υπερχείλιση του παρτεριού.
  Χρησιμοποιήστε ζεστό, κατακαθισμένο νερό για να υγράνετε το χώμα κάτω από το φυτό. Εφαρμόστε το στις ρίζες. Αποφύγετε το πιτσίλισμα των φύλλων και των μίσχων. Όταν καλλιεργείτε λαχανικά σε ανοιχτό παρτέρι, προσαρμόστε το πρόγραμμα ποτίσματος με βάση τον καιρό και τις βροχοπτώσεις.
  
• ΧαλάρωσηΟι δίχρωμες ντομάτες ωφελούνται από την επιφανειακή χαλάρωση του εδάφους. Δουλέψτε το σε βάθος 5 cm, όχι περισσότερο. Εκτελέστε αυτή τη διαδικασία την επόμενη μέρα από το πότισμα των φυτών ή μετά από βροχή.
  Χαλαρώστε τα κενά μεταξύ των σειρών τουλάχιστον μία φορά κάθε 10-12 ημέρες. Αυτή η τεχνική βελτιώνει τη διαπερατότητα του εδάφους από τον αέρα και την υγρασία.
• ΞεβοτάνισμαΑφαιρέστε τα ζιζάνια από το παρτέρι του κήπου σας μόλις εμφανιστούν. Στερούν τα φυτά λαχανικών θρεπτικά συστατικά, εμποδίζοντάς τα να αναπτυχθούν σωστά. Επιπλέον, τα ζιζάνια φιλοξενούν παθογόνο μικροχλωρίδα και έντομα παράσιτα.
• ΣτρώμαΚαλύψτε το χώμα κάτω από τις τομάτες με οργανικά υλικά για να διατηρήσετε την υγρασία και να αποτρέψετε την ανάπτυξη ζιζανίων.
  
• Λίπασμα επιφάνειαςΕφαρμόστε λίπασμα για να αυξήσετε την απόδοση της ποικιλίας ντομάτας Honey-Pink και την ποιότητα των ντοματών. Χρησιμοποιήστε οργανικά λιπάσματα και μεταλλικά σύμπλοκα.
  Ποτίστε τις ντομάτες για πρώτη φορά με διάλυμα φλόμου 7-10 ημέρες μετά τη μεταφύτευσή τους στον κήπο. Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, εφαρμόστε υπερφωσφορικό σε ξηρή ή υγρή μορφή. Όταν τα φυτά αρχίσουν να καρποφορούν, ενισχύστε την αντοχή τους με χουμάτ καλίου. Ανταποκρίνονται επίσης καλά στη φυλλική λίπανση με βορικό οξύ διαλυμένο σε νερό.
• Σχηματισμός και σύνδεση με στηρίγματαΕκπαιδεύστε τις απροσδιόριστες ποικιλίες με 1-2 κορμούς. Είναι προτιμότερο να αφήσετε ένα κύριο στέλεχος για μέγιστη παραγωγικότητα. Αφαιρέστε όλους τους πλευρικούς βλαστούς και κλαδέψτε τα κάτω φύλλα.
  Όταν καλλιεργείτε δίχρωμες ντομάτες σε εσωτερικό χώρο, στερεώστε τους βλαστούς τους σε μια πέργκολα. Σε ανοιχτό έδαφος, δέστε τους σε πασσάλους. Χρησιμοποιήστε ειδικά στηρίγματα για τα τσαμπιά κατά την περίοδο καρποφορίας.

Θεραπεία κατά ασθενειών και παρασίτων

Παρά την ισχυρή ανοσία τους, οι θάμνοι απαιτούν τακτική θεραπεία κατά ασθενειών (όψιμη σήψη, πρώιμη σήψη) και επιβλαβών εντόμων. Για την πρόληψη ασθενειών των φυτών, χρησιμοποιήστε το Ordan προφυλακτικά. Ψεκάστε τα στις ακόλουθες περιπτώσεις:

• Εφαρμόστε το φάρμακο για πρώτη φορά αφού οι θάμνοι δενδρυλλίων έχουν 4-6 αληθινά φύλλα.
• στη συνέχεια επαναλάβετε τη διαδικασία κάθε 2-3 εβδομάδες.
• Η τελευταία φορά που πρέπει να το κάνετε είναι το αργότερο 20 ημέρες πριν από την έναρξη της συγκομιδής.

Οι δίχρωμες ντομάτες είναι επίσης ευάλωτες στη σήψη των άκρων των ανθών. Θεραπείες όπως τα Tattu, Ridomil Gold, Aliette και Infinito μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη αυτού του προβλήματος.

Κατά την καλλιέργεια μεγαλόκαρπων ποικιλιών λαχανικών σε δυσμενείς συνθήκες, υπάρχει αυξημένος κίνδυνος επιθέσεων από επιβλαβή έντομα:

• αφίδες;
• χειμερινός σκώρος;
• Σκαθάρι πατάτας του Κολοράντο.

Μπορείτε να καταπολεμήσετε τα παράσιτα της ντομάτας χρησιμοποιώντας εμπορικά εντομοκτόνα όπως το Confidor και το Fitoverm. Αν εντοπίσετε προνύμφες σκαθαριού της πατάτας του Κολοράντο στο φύλλωμα, συλλέξτε τα παράσιτα με το χέρι. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε λαϊκές θεραπείες: σαπουνόνερο, μπαχαρικά και φυτικά αφεψήματα (αψιθιάς, θηρανθεμίς).

Τα υπέρ και τα κατά

Οι εγχώριοι κηπουροί θεωρούν την ποικιλία Honey-Pink μοναδική και πολλά υποσχόμενη. Διαθέτει πολλά πλεονεκτήματα που την καθιστούν ανταγωνιστική και ελκυστική για αυτούς:

Κριτικές

Το Honey-Pink είναι ένα θαύμα εγχώριας βελτίωσης, που αναπτύχθηκε από το προσωπικό της γεωργικής εταιρείας Siberian Garden. Διαθέτει μοναδική εμφάνιση φρούτων και ζωντανή, φρουτώδη-γλυκιά γεύση, καλές αποδόσεις, αντοχή στο κρύο και ισχυρή ανοσία. Είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους καλλιεργούν ντομάτες ειδικά για νωπή κατανάλωση, κονσερβοποίηση και γαρνίρισμα.