Γλυκιά ποικιλία ντομάτας Μέλι: χαρακτηριστικά της ποικιλίας και κανόνες καλλιέργειας

Η ντομάτα με μέλι είναι μια ποικιλία μέσης εποχής με γιγάντιους ροζ καρπούς. Το όνομά της είναι δικαιολογημένο. Οι ώριμες ντομάτες της είναι νόστιμες και όμορφες, με γλυκιά, ζαχαρούχο-ροζ σάρκα.

Ιστορία της δημιουργίας

Η ποικιλία Medovyi αναπτύχθηκε από βελτιωτές της Demetra-Sibir Agrofirm LLC (Barnaul), η οποία αναπτύσσει ποικιλίες ανθεκτικές στα κλίματα των Ουραλίων και της Σιβηρίας. Η ντομάτα Medovyi εγκρίθηκε για εμπορική χρήση το 2007, καταχωρήθηκε στο Κρατικό Μητρώο και συνιστάται για καλλιέργεια σε όλες τις περιοχές της Ρωσίας.

Η ποικιλία Medovy είναι απροσδιόριστη, επομένως καλλιεργείται σε εξωτερικούς χώρους μόνο στις νότιες περιοχές. Στη Σιβηρία και τα Ουράλια, μπορεί να καλλιεργηθεί μόνο σε θερμοκήπια, διαφορετικά οι καρποί απλά δεν θα προλάβουν να ωριμάσουν.

Περιγραφή της ποικιλίας μελιού

Οι θάμνοι χαρακτηρίζονται από απεριόριστη ανάπτυξη και καρποφορία καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν. Μπορούν να φτάσουν σε ύψος τα 1,2 μ. και είναι δυνατοί και συμπαγείς.

Τα φύλλα είναι μεγάλα και σκούρα πράσινα. Η φυλλική κάλυψη είναι μέτρια. Το ριζικό σύστημα είναι εύρωστο και ουσιαστικό. Οι ταξιανθίες είναι απλές, με αρθρωτούς μίσχους.

Σύντομη περιγραφή των φρούτων:

• Χρώμα ώριμων/άγουρων φρούτων: πορφυρό/πράσινο.
• Σχήμα: στρογγυλό, ελαφρώς πεπλατυσμένο, με ελάχιστα αισθητές νευρώσεις.
• Πούλπα: πυκνή, πολυθάλαμη, με μικρό αριθμό σπόρων.
• Δέρμα: λείο.
• Βάρος: 300-400 γρ. Μεμονωμένα δείγματα μπορούν να φτάσουν τα 600-800 γρ.
• 

Τα φρούτα αναπτύσσονται σε συστάδες, με κάθε συστάδα να περιέχει 4 έως 6 ντομάτες.

Γεύση και σκοπός των φρούτων

Τα ώριμα φρούτα έχουν πολύ γλυκιά γεύση και η σάρκα είναι μαλακή και τρυφερή. Δεν υπάρχουν ξυλώδεις περιοχές μέσα στα φρούτα, ανεξάρτητα από τις συνθήκες καλλιέργειας.

Οι ώριμες ντομάτες είναι νόστιμες φρέσκες, χρησιμοποιούνται σε καλοκαιρινές σαλάτες και χρησιμοποιούνται επίσης για την παρασκευή χειμερινών μαρμελάδων, χυμών και κέτσαπ.

Χαρακτηριστικά της μελένιας ντομάτας

Η εγχώρια ποικιλία "Medovy" διακρίνεται όχι μόνο από τις εξαιρετικές εμπορικές και γευστικές της ιδιότητες, αλλά και από τα εξαιρετικά αγρονομικά της χαρακτηριστικά, επιτρέποντάς της να καλλιεργηθεί με επιτυχία σε ανοιχτό έδαφος και θερμοκήπια.

Παραγωγικότητα

Η μελιτοτομάτα είναι μια ποικιλία υψηλής απόδοσης. Μπορούν να συλλεχθούν 7-8 κιλά φρούτων ανά τετραγωνικό μέτρο. Με σωστές καλλιεργητικές πρακτικές, σωστό πότισμα και συμπλήρωση θρεπτικών συστατικών, οι αποδόσεις μπορούν να φτάσουν τα 15 κιλά/τ.μ.

Χρόνος ωρίμανσης

Η μελένια ντομάτα είναι μια ποικιλία μέσης εποχής. Χρειάζονται περίπου 110-115 ημέρες από τη βλάστηση μέχρι την ωρίμανση των καρπών.

Αντοχή στον παγετό και την ξηρασία

Η ντομάτα μελιού καλλιεργήθηκε ειδικά για περιοχές με απαιτητικά κλίματα. Αυτό την καθιστά ανθεκτική στα κρύα κύματα και στις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας.

Η ποικιλία είναι ανθεκτική και ανθεκτική σε σχεδόν όλες τις δυσμενείς συνθήκες καλλιέργειας, συμπεριλαμβανομένης της θερμότητας και της ξηρασίας.

Ανοσία στις ασθένειες

Η μελένια ντομάτα έχει αρκετά ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα και είναι σχεδόν άτρωτη σε ασθένειες και παράσιτα. Ωστόσο, λόγω του μέσου χρόνου ωρίμανσής της, εξακολουθεί να ενέχει κίνδυνο μολύνσεων και επιθέσεων από έντομα.

Σε συννεφιασμένο καιρό, συνιστάται η συγκομιδή όχι μόνο ώριμων ντοματών, αλλά και μεγάλων πράσινων φρούτων - αυτό βοηθά στη μείωση του κινδύνου όψιμης μάστιγας.

Τα υπέρ και τα κατά

Η ποικιλία Honey έχει πολλά σημαντικά πλεονεκτήματα και είναι δημοφιλής στους κηπουρούς. Αλλά πριν φυτέψετε αυτή την υπέροχη ποικιλία στον κήπο σας, είναι χρήσιμο να εξοικειωθείτε όχι μόνο με τα πλεονεκτήματα αλλά και με τα μειονεκτήματά της.

Χαρακτηριστικά προσγείωσης

Η ποικιλία Medovy μπορεί να καλλιεργηθεί με σπορά απευθείας στο έδαφος, αλλά αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται σπάνια και μόνο στο νότο. Σε όλες τις άλλες περιοχές, καλλιεργούνται μόνο σπορόφυτα.

Προετοιμασία σπόρων

Πριν από τη φύτευση, συνιστάται η απολύμανση των σπόρων (εάν δεν έχουν υποστεί προεπεξεργασία από τον κατασκευαστή). Οι σπόροι απολυμαίνονται σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου και στη συνέχεια σκληρύνονται τοποθετώντας τους για λίγο στην κατάψυξη. Συνιστάται επίσης η επεξεργασία των σπόρων με ένα διεγερτικό ανάπτυξης (Epin, Zircon, κ.λπ.) και η βλάστηση.

Επιλογή ιστότοπου

Επιλέξτε μια ηλιόλουστη τοποθεσία για φύτευση. Ο καλός φωτισμός όχι μόνο επιτρέπει στα φυτά να αναπτύσσονται γρήγορα και σωστά, αλλά και να παράγουν καρπούς υψηλής ποιότητας. Όσο περισσότερο ήλιο δέχεται μια τομάτα, τόσο μεγαλύτεροι, φωτεινότεροι και πιο νόστιμοι θα είναι οι καρποί της. Οι τοποθεσίες με στάσιμο νερό δεν είναι κατάλληλες για φύτευση.

Η ποικιλία Honey, όπως όλες οι ντομάτες, δεν συνιστάται για φύτευση μετά από καλλιέργειες νυχτολούλουδου. Επίσης, δεν πρέπει να φυτεύεται κοντά σε πατάτες. Είναι επίσης σημαντικό να θυμάστε ότι οι ντομάτες πρέπει να καλλιεργούνται στο ίδιο σημείο για όχι περισσότερο από τρία χρόνια. Οι καλύτεροι προκάτοχοι για τις ντομάτες είναι ο μαϊντανός, τα κολοκυθάκια και τα αγγούρια.

Προετοιμασία εδάφους

Η μελιτώδης ντομάτα αναπτύσσεται καλά σε χαλαρά, γόνιμα εδάφη με pH κοντά στο ουδέτερο. Εάν το έδαφος είναι όξινο, προσθέστε ασβέστη, τέφρα ξύλου ή αλεύρι δολομίτη.

Το φθινόπωρο, το έδαφος οργώνεται, προσθέτοντας οργανικά λιπάσματα όπως κοπριά (5 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο), κοκκοποιημένη κοπριά κοτόπουλου (σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία) και τέφρα (200 γρ. ανά τετραγωνικό μέτρο). Το φθινόπωρο, οι έμπειροι κηπουροί σπέρνουν μουστάρδα στην περιοχή όπου θα φυτευτούν ντομάτες. Το έδαφος μετά από αυτό είναι μαλακό, χαλαρό και όχι κολλώδες.

Κατά την καλλιέργεια σπορόφυτων, το έδαφος ποτίζεται πρώτα με ένα ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή ψήνεται στο φούρνο. Τα σπορόφυτα μπορούν να καλλιεργηθούν όχι μόνο σε έδαφος πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, αλλά και σε κοκοφοίνικα, σφαιρίδια τύρφης ή γλάστρες.

Σπορά σπόρων στο έδαφος

Σπείρετε τους σπόρους στο έδαφος όταν το έδαφος ζεσταθεί στους 18°C ​​​​σε βάθος 5 cm. Τοποθετήστε τους σπόρους σε προ-σκαμμένα αυλάκια ή τρύπες, με 2-3 σπόρους ανά τρύπα. Τοποθετήστε τους σπόρους σε απόσταση 2 cm μεταξύ τους. Φυτέψτε σε βάθος 8-10 mm.

Οι σπόροι καλύπτονται με χαλαρό χώμα, συμπιέζονται ελαφρά και ποτίζονται με ζεστό, κατακαθισμένο νερό. Τα σπορόφυτα πρέπει να καλύπτονται με πλαστικό ή άλλο υλικό κάλυψης για την προστασία των καλλιεργειών από τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας και τα ξαφνικά κρύα κύματα. Το κάλυμμα αφαιρείται όταν οι θερμοκρασίες κατά τη διάρκεια της ημέρας φτάσουν τους 18–20°C.

Μεταφύτευση

Τα σπορόφυτα φυτεύονται με βάση τις καιρικές συνθήκες. Μέχρι τη στιγμή της φύτευσης, το έδαφος θα πρέπει να έχει ζεσταθεί τουλάχιστον στους 14°C σε βάθος 15 cm.

Χαρακτηριστικά της φύτευσης δενδρυλλίων τομάτας Μέλι:

• Οι λάκκοι μπορούν να σκαφτούν σε σειρές ή σε κλιμακωτό μοτίβο. Τοποθετούνται τρία έως τέσσερα φυτά ντομάτας ανά τετραγωνικό μέτρο. Το βέλτιστο μοτίβο φύτευσης είναι 40 cm μεταξύ των φυτών και 60 cm μεταξύ των σειρών.
• Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας τέφρα ξύλου ή κοκκώδες λίπασμα στον πάτο της τρύπας. Στη συνέχεια, ποτίστε τις τρύπες—3-5 λίτρα ανά τρύπα. Στη συνέχεια, περιμένετε 30 λεπτά έως μία ώρα για να κατακαθίσει το χώμα.
• Το δενδρύλλιο τοποθετείται στην τρύπα μαζί με το κύπελλο τύρφης. Εάν τα δενδρύλλια καλλιεργήθηκαν σε κανονικά κύπελλα, αφαιρούνται προσεκτικά από αυτά, μαζί με την μπάλα χώματος. Για να εξασφαλιστεί η εύκολη αφαίρεση από τα δοχεία φύτευσης, τα δενδρύλλια ποτίζονται εκ των προτέρων.
• Οι ρίζες των δενδρυλλίων καλύπτονται με χώμα, συμπιέζονται έτσι ώστε να υπάρχει μια μικρή κοιλότητα γύρω από το στέλεχος - αυτό θα σας επιτρέψει να χρησιμοποιείτε νερό με φειδώ όταν ποτίζετε ντομάτες.
• Τα φυτεμένα δενδρύλλια ποτίζονται ξανά και στη συνέχεια δεν υγραίνονται για 10-12 ημέρες, εκτός εάν εμφανιστεί ασυνήθιστη θερμότητα.

Φροντίδα θερμοκηπίου

Η φροντίδα των ντοματών σε θερμοκήπιο και στο ανοιχτό πεδίο έχει τα δικά της μοναδικά χαρακτηριστικά. Όταν καλλιεργείτε ντομάτες σε θερμοκήπιο, είναι σημαντικό να διατηρείτε ένα ευνοϊκό περιβάλλον και να τηρείτε ένα σωστό πρόγραμμα ποτίσματος και φωτισμού.

Χαρακτηριστικά της φροντίδας του θερμοκηπίου:

• Κατά την καλλιέργεια ντοματών σε θερμοκήπιο, ο φωτισμός πρέπει να είναι ανοιχτός 24 ώρες την ημέρα. Η θερμοκρασία του αέρα πρέπει να διατηρείται μεταξύ 18°C ​​(τη νύχτα) και 22°C έως 24°C (κατά τη διάρκεια της ημέρας). Κατά τη διάρκεια του ζεστού καιρού, απαιτείται διασταυρούμενος αερισμός για να αποφευχθεί η υπερθέρμανση των φυτών.
• Εάν η θερμοκρασία στο θερμοκήπιο πέσει στους +13°C, οι ντομάτες σταματούν να αναπτύσσονται· εάν ξεπεράσει τους +30°C, τα φυτά δεν επικονιάζονται, καθώς η γύρη τους γίνεται στείρα.
• Το πότισμα πρέπει να είναι επαρκές αλλά όχι υπερβολικό. Πριν ξεκινήσει η καρποφορία, ποτίστε τους θάμνους έτσι ώστε το επιφανειακό έδαφος να παραμένει μέτρια υγρό ανά πάσα στιγμή. Το νερό πρέπει να είναι ζεστό, αλλά πιο δροσερό από τον αέρα στο θερμοκήπιο.
• Ποτίστε τις ντομάτες στο θερμοκήπιο ώστε να έχει χρόνο να αεριστεί καλά πριν νυχτώσει. Αποφύγετε να αφήνετε τον αέρα στο εσωτερικό να υγραίνεται τη νύχτα.

Εξωτερική φροντίδα

Η σωστή και τακτική φροντίδα είναι το κλειδί για μια καλή συγκομιδή και φρούτα υψηλής ποιότητας. Για να καλλιεργήσετε μεγάλες και νόστιμες ντομάτες, πρέπει να ποτίζετε και να τροφοδοτείτε τα φυτά τακτικά, καθώς και να τα δένετε και να τα διαμορφώνετε.

Λειτουργία ποτίσματος

Ποτίστε τους θάμνους καθώς το χώμα στεγνώνει. Η συνιστώμενη ποσότητα ποτίσματος ανά φυτό είναι 2 λίτρα. Σε ανοιχτό έδαφος, ποτίστε 2-3 φορές την εβδομάδα. Αποφύγετε την υγρασία στα φύλλα και τους μίσχους.

Λίπανση

Η τομάτα με μέλι ανταποκρίνεται καλά στη λίπανση, η οποία εφαρμόζεται 3-4 φορές ανά εποχή. Τα λιπάσματα εφαρμόζονται γενικά στις ρίζες. Η διαφυλλική λίπανση δεν συνιστάται, καθώς τα φύλλα της τομάτας δεν πρέπει να εκτίθενται σε υγρασία.

Η λίπανση με ριζικό σύστημα πραγματοποιείται μόλις τα σπορόφυτα εδραιωθούν. Προτιμώνται τα σύνθετα διαλυτά λιπάσματα με μικροστοιχεία. Από τα τελευταία, οι ντομάτες χρειάζονται περισσότερο βόριο, μαγνήσιο και ασβέστιο.

Καλτσοδέτα και διαμόρφωση

Αυτή η ποικιλία απαιτεί πασσάλωμα και εκπαίδευση. Καθώς οι θάμνοι μεγαλώνουν, δένονται σε στηρίγματα με συνθετικά νήματα. Το πασσάλωμα βοηθά στη στήριξη των βλαστών, ειδικά κατά την περίοδο καρποφορίας, όταν οι μεγάλες ντομάτες μπορούν να τους τραβήξουν προς τα κάτω πάρα πολύ, μερικές φορές προκαλώντας το σπάσιμο τους.

Οι θάμνοι ντομάτας σχηματίζονται έτσι ώστε να έχουν δύο μίσχους, για τους οποίους μόνο ένας βλαστός αφήνεται κάτω από την πρώτη βούρτσα λουλουδιών, όλοι οι άλλοι σκίζονται.

Χαλάρωση και ξεβοτάνισμα

Για να αποφευχθεί ο σχηματισμός σκληρής κρούστας εδάφους που εμποδίζει το οξυγόνο να φτάσει στις ρίζες, το χώμα γύρω από τους μίσχους χαλαρώνεται προσεκτικά. Το ξεβοτάνισμα πραγματοποιείται ταυτόχρονα με το χαλάρωμα. Το μέγιστο βάθος χαλάρωσης είναι 3 cm.

Στρώμα

Το σάπια φύλλα προστατεύει τις ρίζες των φυτών ντομάτας από την υπερθέρμανση, επιβραδύνει την εξάτμιση του νερού και μειώνει την ανάπτυξη ζιζανίων. Μειώνει επίσης την ανάγκη για χαλάρωση του εδάφους και πότισμα.

Η εδαφοκάλυψη μπορεί να γίνει τόσο σε ανοιχτό έδαφος όσο και σε θερμοκήπιο. Άχυρο, γρασίδι και σανός μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως εδαφοκάλυψη.

Ασθένειες και παράσιτα

Η ποικιλία είναι ανθεκτική στις μυκητιακές ασθένειες, αλλά με ακατάλληλη φροντίδα και δυσμενείς συνθήκες ανάπτυξης, υπάρχει κίνδυνος μόλυνσης. Εάν εντοπιστούν συμπτώματα ασθένειας, το πότισμα πρέπει να αυξηθεί και τα λιπάσματα που περιέχουν άζωτο να μειωθούν.

Για την πρόληψη και θεραπεία ασθενειών, συνιστάται ο ψεκασμός των θάμνων ντομάτας με Hom, Skor, Quadris, μείγμα Bordeaux και άλλα αποτελεσματικά μυκητοκτόνα.

Μεταξύ των εντομοκτόνων παρασίτων, τα πιο επικίνδυνα για την τομάτα μελιού είναι οι αφίδες πεπονιού και οι θρίπες. Είναι ιδιαίτερα δραστικές στις κεντρικές και βόρειες περιοχές. Μπορούν να καταπολεμηθούν με Zubr ή εντομοκτόνα. Στο νότο, οι ντομάτες δέχονται συχνότερα επιθέσεις από λευκά λάχανα, πριονίδια και νυχτοπεταλούδες.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Οι καρποί συλλέγονται τον Αύγουστο και τον Σεπτέμβριο. Ο ακριβής χρόνος συγκομιδής εξαρτάται από το κλίμα της περιοχής. Η συγκομιδή πραγματοποιείται σε ξηρό, ζεστό καιρό, κατά προτίμηση νωρίς το πρωί, πριν πέσει η δροσιά ή αφού αυτή έχει στεγνώσει εντελώς. Οι ντομάτες θερμοκηπίου μπορούν να συλλεχθούν ανά πάσα στιγμή.

Τα συγκομισμένα φρούτα τοποθετούνται σε φαρδιά δοχεία, σε μία στρώση. Αποθηκεύονται μόνο οι εντελώς υγιείς και ολόκληρες ντομάτες, καθώς και εκείνες που είναι ελαφρώς άγουρες.

Κριτικές

Η ντομάτα με μέλι είναι μια πολλά υποσχόμενη ποικιλία με μεγάλους και πραγματικά νόστιμους καρπούς. Αυτές οι ντομάτες σίγουρα θα προσελκύσουν τους λάτρεις των ροζ ποικιλιών και, το πιο σημαντικό, μπορούν να καλλιεργηθούν σχεδόν οπουδήποτε στη Ρωσία.

Συχνές ερωτήσεις