Ένας οδηγός βήμα προς βήμα για την καλλιέργεια της ποικιλίας ντομάτας Honey Spas.

Οι ντομάτες Honey Spas χαρακτηρίζονται από το μεγάλο τους μέγεθος, την πλούσια σάρκα και την εξαιρετική τους γεύση. Αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική σε διάφορες καιρικές συνθήκες και ασθένειες, καθιστώντας την ιδανική επιλογή για κηπουρούς και αγρότες. Κατάλληλη για φρέσκες σαλάτες και επεξεργασία, προσαρμόζεται εύκολα σε διάφορους τύπους εδάφους και παράγει μια σταθερή συγκομιδή.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας, περιγραφή του θάμνου και των φρούτων

Η καλλιέργεια είναι απροσδιόριστη—χωρίς περιορισμούς στην ανάπτυξη. Βασικά χαρακτηριστικά:

• φυτά - φτάνουν σε ύψος 1,2-1,6 μ.
• φύλλα - μεσαίου μεγέθους, που καλύπτει πυκνά το στέλεχος, πράσινου χρώματος και με οδοντωτές άκρες των λεπίδων των φύλλων.
• βλαστοί – εύκαμπτα και όχι πολύ πυκνά, επομένως απαιτούν τσίμπημα.
• ριζικό σύστημα – ισχυρό: το κύριο ρίζωμα εισχωρεί βαθιά στο έδαφος και οι μικρές ρίζες βρίσκονται πιο κοντά στην επιφάνεια.
• ντομάτες - μεγάλα, έχουν σπάνιο χρώμα - από χρυσό-κεχριμπάρι έως μέλι (πορτοκαλί).
• βάρος - κυμαίνεται από 160 έως 220 g.
• διαμόρφωση – ασυνήθιστο: μπορεί να έχουν σχήμα κώνου, σχήμα καρδιάς ή οβάλ με επιμήκη μύτη.
• δέρμα – λεπτός;
• πολτός – ζουμερό, με πέντε θαλάμους σπόρων που περιέχουν μικρούς κόκκους.

Η γεύση είναι πλούσια γλυκιά, με μια διακριτική οξύτητα. Οι ώριμες ντομάτες δεν σπάνε.

Κύρια χαρακτηριστικά και ιστορία

Η ποικιλία δημιουργήθηκε από τους κτηνοτρόφους V. Dederko και O. Postnikova. Η ποικιλία Honey Spas κέρδισε για πρώτη φορά δημοτικότητα το 2004 και παραμένει δημοφιλής στους κηπουρούς της χώρας μας. Το 2006, η ποικιλία προστέθηκε επίσημα στο Κρατικό Μητρώο της Ρωσίας. Οι σπόροι της παράγονται σήμερα από την φημισμένη γεωργική εταιρεία "Sibirsky Sad".

Ωρίμανση και καρποφορία, παραγωγικότητα

Πρόκειται για μια ποικιλία μέσης εποχής—χρειάζονται 110-120 ημέρες από τη βλάστηση έως την πλήρη ωρίμανση. Οι ντομάτες συλλέγονται ελαφρώς άγουρες, καθώς οι υπερώριμες ποικιλίες χάνουν τη γεύση τους. Αν αφεθούν για περίπου δύο εβδομάδες μετά τη συγκομιδή, οι ντομάτες θα γίνουν ακόμη πιο γλυκές.

Αν και η συγκομιδή μπορεί να είναι κάπως καθυστερημένη, ωριμάζει γρήγορα. Ακόμα και σε ψυχρότερες περιοχές, οι καρποί ωριμάζουν στον θάμνο. Αυτή η ποικιλία έχει εξαιρετική παραγωγικότητα: οι κηπουροί συγκομίζουν 5,6 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο σε ανοιχτό έδαφος και 14 κιλά ή περισσότερο σε πλαστικά θερμοκήπια. Η συγκομιδή συνεχίζεται από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο.

Πώς να χρησιμοποιήσετε και να συλλέξετε σωστά τους σπόρους;

Το φρούτο, με την ευχάριστη γεύση του, είναι ιδιαίτερα νόστιμο φρέσκο ​​– είναι ιδανικό για σαλάτες, σάντουιτς, επιδόρπια και ορεκτικά για τις γιορτές. Χρησιμοποιείται επίσης ως γέμιση για αρτοσκευάσματα, καθώς και σε σάλτσες και σάλτσες για πιάτα με κρέας.

Το Honey Spas σπάνια χρησιμοποιείται σε χειμωνιάτικες μαρμελάδες, καθώς είναι πολύ νόστιμο φρέσκο. Το λαχανικό χρησιμοποιείται για την παρασκευή ασυνήθιστων γλυκών μαρμελάδων—μαρμελάδας, μαρμελάδας και εξωτικών σαλτσών. Είναι επίσης δημοφιλές για παραδοσιακές παρασκευές: τουρσί, adjika, χυμούς, πουρέδες και πελτέ ντομάτας.

Για να αποκτήσετε υλικό σπόρων, επιλέξτε τα καλύτερα φρούτα:

• σε ανοιχτό έδαφος - από την πρώτη βούρτσα, σε θερμοκήπιο - από τη δεύτερη.
• οι ντομάτες πρέπει να είναι πλήρως ώριμες, χωρίς ζημιές ή παραμορφώσεις.
• Η βέλτιστη εποχή για τη συλλογή είναι τα μέσα Αυγούστου.

Οδηγίες βήμα προς βήμα:

1. Κόψτε τις ώριμες ντομάτες εγκάρσια, χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να αφαιρέσετε τους σπόρους και τον πολτό και τοποθετήστε τες σε ένα γυάλινο βάζο, γεμίζοντάς τες με χυμό ντομάτας.
2. Σκεπάστε το δοχείο με ένα καπάκι για να μπει αέρας και αφήστε το για 24 ώρες για να ζυμωθεί.
3. Όταν ο χυμός καθαρίσει, οι σπόροι καθιζάνουν και σχηματιστεί μια μεμβράνη στην επιφάνεια, η διαδικασία έχει ολοκληρωθεί. Στραγγίστε το υγρό μέσα από τουλπάνι, ξεπλύνετε τους σπόρους με νερό, στεγνώστε τους ταμποναριστά με μια πετσέτα και τοποθετήστε τους σε ένα πιάτο για τελικό στέγνωμα (περίπου 7 ημέρες).

Αποθηκεύστε το αποξηραμένο υλικό φύτευσης σε χάρτινο φάκελο ή υφασμάτινη σακούλα σε δροσερό και σκοτεινό μέρος.

Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα

Η καλλιέργεια χαρακτηρίζεται από καλή ανοσία, αλλά δεν μπορεί να θεωρηθεί πλήρως ανθεκτική. Οι κύριες απειλές είναι τα σκουλήκια και οι λευκές μύγες.

Πιθανά προβλήματα που πρέπει να προσέξετε περιλαμβάνουν την χάλκινη κεφαλή, τη νέκρωση του καρδιόξυλου, τη μαύρη κηλίδα και την κηλίδωση των φύλλων από κερκόσπορα. Για την πρόληψή τους, είναι σημαντικό να διατηρείται η αμειψισπορά, να αερίζονται τα θερμοκήπια και να αποφεύγεται ο υπερπληθυσμός.

Κλιματικές απαιτήσεις και περιοχές ανάπτυξης

Κατά τη διάρκεια των δοκιμών, η ποικιλία επέδειξε εξαιρετικά αποτελέσματα σε όλη τη Ρωσία. Καλλιεργείται με επιτυχία τόσο στις νότιες περιοχές όσο και σε περιοχές με μεταβλητό κλίμα.

Πώς να καλλιεργήσετε σπορόφυτα;

Το Honey Spas είναι ένα δυνατό και εύρωστο φυτό. Για να αποκτήσετε μεγάλους και νόστιμους καρπούς, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη ορισμένες γεωργικές λεπτομέρειες. Ακόμα και οι μικρές προσπάθειες μπορούν να βελτιώσουν σημαντικά την παραγωγικότητα.

Προετοιμασία σπόρων

Επιλέξτε υλικό φύτευσης μόνο από αξιόπιστους προμηθευτές. Πριν από τη φύτευση, απολυμάνετε το με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για την εξάλειψη μικροβίων και μολύνσεων.

Βεβαιωθείτε ότι έχετε σκληρύνει τους κόκκους:

1. Τοποθετήστε στην κατάψυξη για 10 ώρες.
2. Αφήστε σε θερμοκρασία δωματίου για 24 ώρες.
3. Επαναλάβετε τον κύκλο.

Αυτή η διαδικασία θα ενισχύσει την ανοσία των φυτών, η οποία είναι ιδιαίτερα σημαντική για την καλλιέργεια στις κεντρικές και βόρειες περιοχές.

Δοχείο και χώμα

Οποιοδήποτε δοχείο—ξύλινα κουτιά, πλαστικά δοχεία ή ειδικές κασέτες—είναι κατάλληλο για την καλλιέργεια σπορόφυτων Honey Spas. Το κύριο πράγμα είναι ότι το δοχείο είναι καθαρό και στεγνό.

Προετοιμάστε το χώμα μόνοι σας αναμειγνύοντας:

• 3 μέρη χώματος κήπου.
• 1 μέρος χούμου.
• 1 μέρος τύρφης.
• 1 μέρος τέφρας.

Για να βελτιώσετε τη δομή του εδάφους, προσθέστε άμμο και πριονίδι για να εξασφαλίσετε ελαφρότητα και διαπερατότητα αέρα. Μπορείτε να αγοράσετε ένα έτοιμο υπόστρωμα στο κατάστημα – περιέχει ήδη όλα τα απαραίτητα στοιχεία.

Απολυμάνετε το σπιτικό μείγμα γλάστρας σας για να εξαλείψετε μύκητες και προνύμφες παρασίτων. Χρησιμοποιήστε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.

Σπορά

Η εκδήλωση δεν απαιτεί ειδικές δεξιότητες, αλλά είναι σημαντικό να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες. Απλώς ακολουθήστε μερικά απλά βήματα:

1. Προετοιμάστε τα δοχεία και γεμίστε τα με επεξεργασμένο χώμα.
2. Κάντε μικρές τρύπες βάθους 2 cm.
3. Τοποθετήστε έναν σπόρο σε κάθε τρύπα και καλύψτε με χώμα.
4. Ποτίστε γενναιόδωρα με νερό σε θερμοκρασία δωματίου.
5. Τοποθετήστε τα δοχεία σε ένα ζεστό και φωτεινό μέρος.

Εάν δεν υπάρχει αρκετό φυσικό φως, εγκαταστήστε επιπλέον λάμπες φθορισμού.

Καλλιέργεια και φροντίδα

Δώστε έμφαση στο πότισμα. Το χώμα δεν πρέπει να στεγνώσει, αλλά το υπερβολικό πότισμα είναι επίσης ανεπιθύμητο.

Ακολουθήστε αυτές τις συστάσεις:

• Μόλις εμφανιστούν τα πρώτα βλαστάρια, ποτίστε τα σπορόφυτα με μια πιπέτα καθώς το χώμα στεγνώνει. Αυτό θα βοηθήσει να κατευθύνεται το νερό απευθείας στις ρίζες και να αποφεύγονται τα πιτσιλίσματα στο φύλλωμα.
• Μόλις αρχίσουν να σχηματίζονται οι θάμνοι, θα εμφανιστούν οι πρώτοι πλευρικοί βλαστοί. Μην περιμένετε να αναπτυχθούν. Αφαιρέστε τους προσεκτικά για να μην καταστρέψετε τον κύριο μίσχο.
• Το φυτό απαιτεί τακτική λίπανση. Κατάλληλα λιπάσματα για σπορόφυτα περιλαμβάνουν το νιτρικό αμμώνιο, το θειικό αμμώνιο ή την ουρία. Εφαρμόστε το λίπασμα το πρωί τις δροσερές ημέρες.

Για την προστασία από έντομα και μολύνσεις, χρησιμοποιήστε ένα αφέψημα από φλούδες κρεμμυδιού. Μουλιάστε τις φλούδες κρεμμυδιού σε βραστό νερό, κρυώστε και σουρώστε. Ρίξτε το προκύπτον μείγμα στις ρίζες των θάμνων.

Πώς να καλλιεργήσετε περαιτέρω ντομάτες;

Τα Honey Spas μπορούν να καλλιεργηθούν σε οποιεσδήποτε συνθήκες. Οι κηπουροί φυτεύουν αυτήν την ποικιλία όχι μόνο σε ανοιχτά παρτέρια αλλά και σε θερμοκήπια. Το κύριο πράγμα είναι να ακολουθείτε όλες τις συστάσεις καλλιέργειας κατά τη φύτευση.

Μεταμόσχευση και φροντίδα

Για να μετακινήσετε τα φυτά στο οικόπεδο, επιλέξτε μια μέρα χωρίς αέρα και συννεφιά. Διατηρήστε ένα κενό 10-12 cm μεταξύ των θάμνων. Τα φυτά χρειάζονται καλό φως για να αποφύγουν ασθένειες.

Ακολουθήστε τις τυπικές γεωργικές πρακτικές:

• Ξεριζώνετε τα ζιζάνια τακτικά – λαμβάνουν θρεπτικά συστατικά από τις ντομάτες.
• δέστε τα κλαδιά – μπορεί να σπάσουν κάτω από το βάρος των ντοματών.
• απομακρύνετε τα θετά παιδιά κάθε εβδομάδα – οι πλευρικοί βλαστοί που αναπτύσσονται από τις μασχάλες των φύλλων επηρεάζουν την ανάπτυξη της πράσινης μάζας, όχι των καρπών.
• χαλαρώστε τα κρεβάτια – Αυτό το γεγονός βοηθά στη βελτίωση της διαπερατότητας του αέρα και στον κορεσμό του εδάφους με οξυγόνο.

Υπάρχουν αρκετές επιλογές λίπανσης. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φυσικές θεραπείες, για παράδειγμα, την επεξεργασία των θάμνων με διάλυμα τέφρας — αυτό προστατεύει από ασθένειες και προάγει την παραγωγικότητα. Τα οργανικά μείγματα είναι επίσης αποτελεσματικά. Τα λιπάσματα που περιέχουν άζωτο θεωρούνται ωφέλιμα.

Οι αποχρώσεις της καλλιέργειας σε ανοιχτό έδαφος και σε θερμοκήπιο

Για την επιτυχή καλλιέργεια σε παρτέρια, η απολύμανση του εδάφους είναι ένα βασικό βήμα. Οι καλλιέργειες πράσινης κοπριάς - όπως η σίκαλη ή οι σπόροι μουστάρδας - θα βοηθήσουν σε αυτό. Η σπορά τους στις αρχές της άνοιξης εξαλείφει τα επιβλαβή βακτήρια και τα μικρόβια στο έδαφος.

Ορισμένες ασθένειες, όπως η σήψη των ριζών ή η όψιμη σήψη, μπορεί να επιμένουν στο έδαφος. Για να προετοιμάσετε το χώρο για φύτευση και να αποφύγετε αυτά τα προβλήματα, χρησιμοποιήστε εξειδικευμένες θεραπείες όπως το Gamair ή το Alirin-B.

Καταπολέμηση παρασίτων και ασθενειών

Η ποικιλία Honey Spas είναι ιδιαίτερα ανθεκτική στις κύριες ασθένειες της ντομάτας και σπάνια δέχεται επιθέσεις από έντομα. Ανέχεται τόσο την υγρασία όσο και τη ζέστη, αλλά μπορεί να αντιμετωπίσει μια σειρά από προβλήματα:

• Όψιμη μάστιγα. Μια μυκητιακή ασθένεια που προσβάλλει τους μίσχους και απειλεί ολόκληρο το φυτό. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν καφέ κηλίδες και μια λευκή επίστρωση στα φύλλα. Για τον έλεγχο, χρησιμοποιήστε εξειδικευμένα προϊόντα όπως Fitosporin-M, Hom ή Topaz.
• Μωσαϊκό καπνού. Εμφανίζεται με κίτρινα μοτίβα στα φύλλα. Μπορεί να οφείλεται σε υπερβολική ποσότητα αζώτου στο λίπασμα. Εάν εντοπιστεί, αφαιρέστε τους μολυσμένους θάμνους και επεξεργαστείτε τους υπόλοιπους με Farmayod ή Gamair.
• Μούχλα σε σκόνη. Μια λευκή επίστρωση είναι ορατή στα φυτά. Η ασθένεια μπορεί να αναπτυχθεί στις αρχές του καλοκαιριού. Οι βέλτιστες συνθήκες είναι ο ζεστός και ξηρός καιρός με κυμαινόμενη υγρασία και θερμοκρασία. Για τον έλεγχο της ασθένειας, χρησιμοποιήστε Tilit, Skor και Topaz.
• Ανθρακνόζη. Τα σημάδια περιλαμβάνουν σκούρες, βυθισμένες κηλίδες στις ντομάτες. Αποτελεσματικές θεραπείες όπως το Quadris και το Strobi μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση αυτού του προβλήματος.
• Ασπερμία. Αυτή η ασθένεια προκαλεί τη σύντηξη των λουλουδιών και τα φύλλα μικραίνουν και αποχρωματίζονται. Μεταδίδεται μέσω εντόμων-φορέων. Ψεκάστε τα φυτά με εντομοκτόνα όπως Aktara, Fitoverm ή Confidor. Οι κηπουροί προτείνουν λαϊκές θεραπείες όπως έγχυμα σκόρδου, φλούδες κρεμμυδιού ή στάχτη.
• Συρματόσχοινο. Προκαλεί βλάβη στις ρίζες και τους μίσχους των ντοματών, με αποτέλεσμα να κιτρινίζουν, να ξηραίνονται και να σταματούν να αναπτύσσονται. Το Bazudin είναι ένα αποτελεσματικό φάρμακο που μπορεί να σκοτώσει αυτό το παράσιτο.
• Κρίκετ τυφλοπόντικα. Καταστρέφει τις ρίζες της ντομάτας τόσο σε θερμοκήπια όσο και σε ανοιχτό έδαφος. Η αμμωνία ή το σκόρδο που τοποθετείται στις τρύπες φύτευσης θα βοηθήσει στην προστασία από τα παράσιτα.
• Λευκή μύγα. Τα μικρά λευκά έντομα μεταφέρουν ασθένειες. Για την καταπολέμησή τους, χρησιμοποιήστε ένα έγχυμα τέφρας.
• Μύγα βλαστών. Τρέφεται με σπορόφυτα και σπόρους θάμνων. Ένα έγχυμα φύλλων καπνού βοηθά στην απαλλαγή από τα έντομα.
• Ακάρεα αράχνης. Ένα επικίνδυνο παράσιτο που καταστρέφει τα φύλλα, διαταράσσει τον μεταβολισμό και προκαλεί τον θάνατο των θάμνων. Οι καλύτερες λύσεις για την απώθησή του είναι η Aktara και η Apollo.

Επιθεωρήστε προσεκτικά τα φυτά σας για ασθένειες και παράσιτα, ώστε να αρχίσετε να αντιμετωπίζετε το πρόβλημα έγκαιρα.

Τα υπέρ και τα κατά

Πριν καλλιεργήσετε αυτήν την καλλιέργεια στον κήπο σας, εξετάστε προσεκτικά τα χαρακτηριστικά, τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά της. Η ποικιλία Honey Spas έχει πολλά πλεονεκτήματα:

Οι καρποί μπορεί να είναι μικρότεροι από αυτούς που αναφέρονται στις προδιαγραφές, ειδικά εάν δεν υπάρχει επαρκές ηλιακό φως, και τα φυτά απαιτούν αξιόπιστη και ασφαλή στήριξη. Αυτά είναι τα κύρια μειονεκτήματα που προκύπτουν κατά την καλλιέργεια της καλλιέργειας.

Ανάλογα

Υπάρχουν αρκετές ποικιλίες που έχουν παρόμοια χαρακτηριστικά με τα Honey Spas. Διακρίνονται οι ακόλουθες ποικιλίες:

• Κίτρινος γίγαντας - τα φρούτα είναι γλυκά και αρωματικά, μπορούν να φτάσουν τα 300 γραμμάρια και ωριμάζουν όλο το καλοκαίρι μέχρι τον παγετό.
• Διόσπυπος – ιδανικό για καλλιέργεια σε κλειστό έδαφος, οι θάμνοι είναι χαμηλοί (έως 100 cm), τα λαχανικά είναι καθολικά για διάφορες μεθόδους επεξεργασίας.
• Η μπανάνα είναι κίτρινη - οι ντομάτες είναι μικρές (μήκος 7 cm, έως 120 g), τα φυτά φτάνουν τα 300 cm, αποδίδουν καρπούς στο τέλος του καλοκαιριού.
• Κύπελλο Amber - Οι ντομάτες μπορούν να αποθηκευτούν φρέσκες για έως και 2 μήνες και οι θάμνοι παράγουν καρπούς καλά ακόμη και σε δυσμενείς καιρικές συνθήκες.

Κριτικές

Η ποικιλία Honey Spas συνδυάζει εξαιρετική γεύση και υψηλή αντοχή στις ασθένειες. Είναι μια καλή επιλογή τόσο για έμπειρους όσο και για αρχάριους κηπουρούς. Με την κατάλληλη φροντίδα, θα προσφέρει νόστιμες και γευστικές ντομάτες καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν, ενθουσιάζοντας με την εμφάνισή της και τα εξαιρετικά αποτελέσματα συγκομιδής της.

Συχνές ερωτήσεις