Περιγραφή και ποικιλίες ντομάτας Stick, χαρακτηριστικά καλλιέργειας

Η ντομάτα Palka προσελκύει τους κηπουρούς με τη μοναδική της εμφάνιση, καθώς απέχει πολύ από το να μοιάζει με τις ποικιλίες στις οποίες έχουμε συνηθίσει. Αυτή η ποικιλία εκτιμάται για την υψηλή παραγωγικότητά της, την εξαιρετική γεύση ντομάτας και την ελάχιστη συντήρηση — η έλλειψη πλευρικών βλαστών απλοποιεί σημαντικά την καλλιέργεια. Το φυτό διαθέτει επίσης ένα ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα.

Ιστορία και περιφερειακότητα

Αυτή η ποικιλία δημιουργήθηκε από Αμερικανούς κτηνοτρόφους το 1958. Παρά την αξιοσημείωτη ηλικία της, έγινε γνωστή στη Ρωσία μόλις στις αρχές της δεκαετίας του 2000. Δεν έχει ακόμη αποκτήσει ευρεία δημοτικότητα, λόγω της ασυνήθιστης εμφάνισής της. Δεν είναι καταχωρημένη στο Κρατικό Μητρώο της Ρωσικής Ομοσπονδίας.

Είναι δύσκολο να προσδιοριστεί με ακρίβεια η ζώνη προσαρμογής της ποικιλίας στις ρωσικές συνθήκες, καθώς η επιλογή της ήταν προσανατολισμένη στο κλίμα των ΗΠΑ. Ωστόσο, οι λάτρεις της καλλιεργούν με επιτυχία την ντομάτα Palka σε διάφορα μέρη της χώρας: από την Τρανσβαϊκάλη έως το Κράι Κρασνοντάρ, την περιοχή Όρενμπουργκ και τα βουνά Αλτάι.

Εναλλακτικές ονομασίες περιλαμβάνουν Stick, Curl Tomato και Curly-Leaf Tomato. Με την κατάλληλη φροντίδα, αυτή η ποικιλία μπορεί να παράγει καρπούς τόσο σε εξωτερικούς χώρους όσο και σε θερμοκήπια - είτε συμβατικά είτε θερμαινόμενα.

Περιγραφή των ντοματών

Αν θέλετε να εκπλήξετε τους γείτονές σας με ένα ασυνήθιστο φυτό, σκεφτείτε την ποικιλία Palka. Τραβάει την προσοχή με τη μοναδική της εμφάνιση και την ασυνήθιστη δομή του θάμνου.

Θάμνοι

Το φυτό είναι συμπαγές, με όρθιο, κιονοειδή κορμό. Συνήθως, δεν σχηματίζονται περισσότεροι από τρεις μίσχοι, ο καθένας εκ των οποίων φτάνει τα 120 εκ. Αυτή η ημι-καθορισμένη ποικιλία χαρακτηρίζεται από την ασυνήθιστη αρχιτεκτονική του θάμνου.

Κύρια χαρακτηριστικά:

• η ποικιλία ουσιαστικά δεν έχει πλευρικούς βλαστούς.
• υπάρχουν πολύ λίγα φύλλα - είναι μικρά, σκληρά, κυματοειδή, συλλεγμένα σε μικρές τσαμπιά.
  
• οι ταξιανθίες είναι απλές, καθεμία από τις οποίες παράγει έως και έξι καρπούς.
  
• Γενικά, αναπτύσσονται έως και πέντε βούρτσες σε ένα στέλεχος, γεγονός που δίνει στο φυτό μια χαρακτηριστική αυστηρή και τακτοποιημένη εμφάνιση.

Περιγραφή των φρούτων

Οι ντομάτες έχουν στρογγυλό σχήμα και πυκνή, σαρκώδη σάρκα. Είναι σφιχτές στην αφή, με κλασική γεύση ντομάτας και μια ελαφριά οξύτητα. Οι άγουρες ντομάτες είναι ανοιχτό πράσινου χρώματος και όταν ωριμάσουν πλήρως, αποκτούν ένα πλούσιο κόκκινο χρώμα. Το βάρος των καρπών κυμαίνεται από 50 έως 100 γραμμάρια.

Χάρη στην παχιά φλούδα τους, η σοδειά είναι ανθεκτική στο σκάσιμο και δεν πέφτει από τα αμπέλια ακόμα και όταν είναι υπερώριμη. Αυτή η ποικιλία εκτιμάται ιδιαίτερα για την καταλληλότητά της για κονσερβοποίηση, αλλά αυτές οι ντομάτες φαίνονται επίσης υπέροχες σε φρέσκες σαλάτες.

Χαρακτηριστικά χαρακτηριστικά

Ανήκει στην κατηγορία των ποικιλιών μέσης σεζόν—από τη βλάστηση έως τη συγκομιδή, χρειάζονται περίπου 105-110 ημέρες. Ωστόσο, η παραγωγικότητα εξαρτάται άμεσα από την ποιότητα του σπόρου.

Διακριτικά χαρακτηριστικά του πολιτισμού:

• Πολλοί κηπουροί που φυτεύουν αυτήν την ποικιλία για πρώτη φορά αντιμετωπίζουν μαραμένα φυτά και χαμηλές αποδόσεις, παρά το γεγονός ότι ακολουθούν όλες τις γεωργικές πρακτικές. Όταν φυτεύουν ξανά από τους δικούς τους επιλεγμένους σπόρους, η κατάσταση βελτιώνεται σημαντικά — μπορούν να συλλεχθούν έως και 30 κιλά ντομάτας ανά τετραγωνικό μέτρο.
• Το ραβδί ανέχεται καλά την ξηρασία και παρουσιάζει υψηλή αντοχή στην όψιμη σήψη και σε άλλες τυπικές ασθένειες των νυχτολούλουδων. Ωστόσο, η πλήρης προστασία από βακτηριακές λοιμώξεις και παράσιτα δεν είναι εγγυημένη.
• Οι κύριες απειλές είναι οι αφίδες, τα ακάρεα της αράχνης, τα σκαθάρια της πατάτας του Κολοράντο και οι τριζόνια — ο έλεγχος αυτών είναι σημαντικό να συμπεριληφθεί στο σχέδιο συντήρησής σας.

Ποικιλίες ντομάτας Stick

Η ντομάτα Palka έχει διάφορες ποικιλίες, που διαφέρουν ως προς το σχήμα και το χρώμα του καρπού. Όλες διατηρούν τη χαρακτηριστική κιονοειδή δομή του θάμνου και το ελάχιστο φύλλωμα, αλλά διαφέρουν ελαφρώς ως προς τη γεύση, τον χρόνο ωρίμανσης και την απόδοση.

Ντομάτα στικ

Μέχρι πρόσφατα, η ντομάτα με τα σγουρά φύλλα αντιπροσωπευόταν μόνο από μία ποικιλία - την ποικιλία Stick, που εκτράφηκε στις ΗΠΑ το 1958. Πρόκειται για ένα ημι-καθορισμένο, κιονοειδές φυτό, που φτάνει σε ύψος από 50 έως 120 cm.

Η περίοδος ωρίμανσης είναι 105-110 ημέρες από τη βλάστηση. Οι καρποί είναι στρογγυλοί, σκούρου κόκκινου χρώματος, βάρους 30 έως 100 γραμμαρίων και έχουν γλυκόξινη γεύση.

Μπλε ντομάτα

Η νέα ποικιλία ντομάτας Palka αναπτύχθηκε σε μια ιδιωτική ρωσική φάρμα σπόρων με βάση μια κλασική αμερικανική ποικιλία. Το κύριο διακριτικό της χαρακτηριστικό είναι το ασυνήθιστο χρώμα του καρπού: το πάνω μέρος αποκτά ένα σκούρο μοβ, σχεδόν μαύρο, «καφέ», ιδιαίτερα έντονο όταν καλλιεργείται σε πλήρη ηλιοφάνεια.

Οι ντομάτες παραμένουν στρογγυλές σε σχήμα, με μέσο βάρος 30-40 γραμμάρια. Κατά τα άλλα, το φυτό διατηρεί όλα τα χαρακτηριστικά της αρχικής Πάλκας—στήλη σε σχήμα κιονοειδούς, αραιό φύλλωμα και έλλειψη πλευρικών βλαστών.

Καφέ στικ ντομάτας

Μια άλλη αποκλειστική ποικιλία, η Πάλκι, αναπτύχθηκε από μια ιδιωτική ρωσική φάρμα σπόρων. Διακρίνεται για τους μεγαλύτερους καρπούς της — ορισμένα δείγματα φτάνουν έως και τα 150 γραμμάρια.

Το κύριο χαρακτηριστικό του είναι το ασυνήθιστο χρώμα του, το οποίο αλλάζει καθώς ωριμάζει: στο στάδιο της τεχνικής ωρίμανσης, τα φρούτα είναι σκούρα πράσινα με μοβ και κίτρινες φλέβες, στη συνέχεια αποκτούν ένα πολύχρωμο μοτίβο με πιτσιλιές καφέ, κόκκινου, κίτρινου και μοβ, και όταν ωριμάσουν πλήρως γίνονται κόκκινα σαν τούβλο.

Η γλυκόξινη γεύση συμπληρώνεται από ελαφριές νότες κρασιού, που μοιάζουν με μαύρες ντομάτες. Παράλληλα με τις διακοσμητικές του ιδιότητες, διατηρεί το τυπικό σχήμα του θάμνου Palka και τη συμπαγή του υφή.

Προετοιμασία των σπόρων σας

Η Πάλκα είναι ποικιλία, όχι υβρίδιο, που σας επιτρέπει να συλλέξετε τους δικούς σας σπόρους για την επόμενη σεζόν. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τους κηπουρούς που θέλουν να εξοικονομήσουν χρήματα και να διασφαλίσουν την ποιότητα των σπόρων τους, καθώς οι σπόροι που αγοράζονται από το κατάστημα δεν ανταποκρίνονται πάντα στις προσδοκίες.

Βήμα προς βήμα οδηγίες για την προετοιμασία του υλικού φύτευσης:

1. Επιλέξτε το κατάλληλο φρούτο. Θα πρέπει να είναι πλήρως ώριμα, αφού τα πάρετε από το δεύτερο τσαμπί. Οι καλύτεροι σπόροι προέρχονται από τις λεγόμενες «θηλυκές» ντομάτες—έχουν μια μικρή εσοχή στο κάτω μέρος.
2. Απολυμαίνω. Ξεπλύνετε τις ντομάτες σε ένα ζεστό διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου (ροζ) για να σκοτώσετε τυχόν μολύνσεις. Στη συνέχεια, αφήστε τις να ωριμάσουν σε ένα ζεστό, σκοτεινό μέρος για 4-5 ημέρες.
3. Αφαιρέστε τους σπόρους. Κόψτε τα μαλακά φρούτα με ένα αποστειρωμένο μαχαίρι και στύψτε τον πολτό σε ένα καθαρό ποτήρι. Σκεπάστε με μια πετσέτα και αφήστε το σε σκοτεινό μέρος.
   
4. Μην προσθέτετε νερό. Ακόμα κι αν υπάρχει λίγος χυμός, δεν μπορείτε να προσθέσετε υγρό, διαφορετικά οι κόκκοι θα πεθάνουν.
5. Περιμένετε τη ζύμωση. Μετά από 2 ημέρες, θα εμφανιστεί μια μεμβράνη και φυσαλίδες στην επιφάνεια - αυτό είναι ένα σήμα ότι είναι καιρός να ξεπλύνετε.
6. Πλύνετε τους σπόρους. Προσθέστε χλιαρό νερό, ανακατέψτε απαλά και στραγγίστε την περίσσεια υγρού. Επαναλάβετε το ξέπλυμα μέχρι το νερό να τρέχει διαυγές.
   
7. Στεγνώστε το. Τοποθετήστε τους σπόρους σε ένα πανί για να αφαιρέσετε την υγρασία και στη συνέχεια μεταφέρετέ τους σε ένα φύλλο χαρτιού και αφήστε τους μέχρι να στεγνώσουν εντελώς.
   
8. Αποθηκεύστε σωστά. Τοποθετήστε τα αποξηραμένα φασόλια σε χάρτινες σακούλες, γράφοντας την ετικέτα σε κάθε μία. Φυλάξτε τα σε ξηρό και σκοτεινό μέρος.

Προσγείωση

Η ντομάτα Palka καλλιεργείται από σπορόφυτα. Σπείρετε τους σπόρους 60-65 ημέρες πριν από τη φύτευση σε θερμοκήπιο ή ανοιχτό έδαφος. Ανάλογα με το κλίμα της περιοχής σας, σπείρετε από τα μέσα Φεβρουαρίου έως τα τέλη Μαρτίου.

Καταρχάς, προετοιμάστε σωστά το υλικό φύτευσης: απολυμάνετε το μουλιάζοντας τους σπόρους για 25-30 λεπτά σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή μυκητοκτόνων παρασκευασμάτων. Για να ενισχύσετε την ανοσία του φυτού και να επιταχύνετε τη βλάστηση, επεξεργαστείτε το με διεγερτικά ανάπτυξης όπως Epin, Zircon ή Heteroauxin.

Πώς να καλλιεργήσετε σπορόφυτα;

Για να καλλιεργήσετε σπορόφυτα ντομάτας Palka, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανονικό χώμα κήπου ή ένα εξειδικευμένο υπόστρωμα που αγοράζεται από ένα κατάστημα κηπουρικής. Πριν από τη φύτευση, απολυμάνετε το χώμα ποτίζοντάς το με ένα διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.

Ξεκινήστε τη σπορά των σπόρων:

1. Γεμίστε πλαστικά δοχεία, γλάστρες ή κουτιά με το προετοιμασμένο υπόστρωμα.
2. Στην επιφάνεια του εδάφους, κάντε αυλάκια βάθους έως 1 cm, αφήνοντας ένα κενό 3-4 cm μεταξύ τους.
3. Τοποθετήστε τους σπόρους ντομάτας σε αυλάκια σε απόσταση 1-1,5 cm το ένα από το άλλο.
4. Πασπαλίστε προσεκτικά με ένα λεπτό στρώμα χώματος.
5. Καλύψτε τις καλλιέργειες με γυάλινη ή πλαστική μεμβράνη.
6. Τοποθετήστε τα δοχεία σε ένα καλά φωτισμένο περβάζι παραθύρου.
7. Αφού εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, αφαιρέστε το κάλυμμα.

Όταν τα βλαστάρια έχουν σχηματίσει 2-3 σγουρά φύλλα, τα σπορόφυτα μπορούν να μεταμοσχευθούν σε ξεχωριστά δοχεία.

Μεταμόσχευση σε μόνιμη θέση

Ξεκινήστε τη μεταφύτευση των σπορόφυτων μετά από 14 ημέρες σκλήρυνσης. Για να το κάνετε αυτό, βγάλτε τα δοχεία με τα σπορόφυτα στο μπαλκόνι ή έξω για λίγες ώρες και στη συνέχεια επιστρέψτε τα σε ένα ζεστό δωμάτιο το βράδυ. Μόλις ολοκληρωθεί η σκλήρυνση, αφήστε τα σπορόφυτα έξω για 24 ώρες — και στη συνέχεια μπορούν να φυτευτούν στο έδαφος.

Βασικές συστάσεις φύτευσης:

• Μεταμοσχεύστε τις ντομάτες μόνο αφού περάσει η απειλή του παγετού και το έδαφος έχει ζεσταθεί καλά.
• Χαλαρώστε το έδαφος στην περιοχή και ταυτόχρονα προσθέστε οργανικά λιπάσματα - τέφρα ξύλου ή κομπόστ.
• Η απόσταση μεταξύ των λάκκων φύτευσης πρέπει να είναι τουλάχιστον 15 cm, και αν φυτέψετε δύο φυτά σε μία λάκκα, τότε αυξήστε το κενό στα 25-30 cm.
• Η έλλειψη πλευρικών βλαστών και φυλλώματος επιτρέπει καλό αερισμό και φως ακόμη και όταν φυτεύονται πυκνά—ιδανικά τοποθετούνται 25-30 θάμνοι ανά τετραγωνικό μέτρο.
• Η καλύτερη στιγμή για φύτευση είναι το βράδυ ή ο συννεφιασμένος καιρός, που προάγει την καλύτερη ριζοβολία των φυτών.
• Τα σπορόφυτα δεν ανέχονται καλά τη βαθιά φύτευση, καθώς αυτό κατευθύνει την ενέργεια στην ανάπτυξη των ριζών και επιβραδύνει την ανάπτυξη του υπέργειου μέρους.
• Πριν από τη μεταφύτευση, υγράνετε γενναιόδωρα τα σπορόφυτα σε δοχεία με ζεστό νερό, ώστε να μπορούν να αφαιρεθούν εύκολα χωρίς να καταστραφούν οι ρίζες.

Φροντίδα στο έδαφος

Αυτή η ποικιλία με στήλες απαιτεί ελάχιστη φροντίδα. Η έλλειψη φύλλων και πλευρικών βλαστών καθιστά πολύ πιο εύκολη τη συντήρησή της. Οι τυπικές καλλιεργητικές πρακτικές είναι απαραίτητες για την καλή ανάπτυξη.

Πότισμα και λίπανση

Το πότισμα πρέπει να είναι τακτικό και μέτριο για να αποφευχθεί το υπερβολικό πότισμα, το οποίο μπορεί να προκαλέσει ασθένειες. Η καλύτερη ώρα για να ποτίσετε είναι νωρίς το πρωί ή το βράδυ, ώστε η υγρασία να έχει χρόνο να απορροφηθεί και να μην παραμείνει στα φύλλα. Το νερό πρέπει να είναι ζεστό και να κατακαθίσει.

Εφαρμόστε λίπασμα αρκετές φορές ανά εποχή, εναλλάσσοντας οργανικά και ανόργανα θρεπτικά συστατικά. Για την τόνωση της ανάπτυξης και της καρποφορίας, χρησιμοποιήστε σύνθετα διαλύματα που περιέχουν άζωτο, φώσφορο και κάλιο. Η φυλλική λίπανση με φωτοσυνθετικά διεγερτικά και βιολογικά παρασκευάσματα είναι επίσης ευεργετική για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος του φυτού και την αύξηση της απόδοσης.

Σχηματισμός και καλτσοδέτα

Αν και ο κατασκευαστής ισχυρίζεται ότι η διαμόρφωση δεν είναι απαραίτητη, πολλοί κηπουροί έχουν διαφορετική άποψη. Κατά την πρώτη σεζόν, η Palka καλλιεργείται συνήθως ως ένα μόνο στέλεχος, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τα αδύναμα σπορόφυτα—ένα χαρακτηριστικό αυτής της ποικιλίας.

Αφού εμφανιστεί η τέταρτη συστάδα, κόψτε τις κορυφές. Τα επόμενα χρόνια, όταν καλλιεργείτε από τους δικούς σας σπόρους, μπορείτε να διαμορφώσετε τους θάμνους σε 2-3 μίσχους, αυξάνοντας την απόσταση μεταξύ των φυτών. Αφαιρέστε τυχόν σκληρά κάτω φύλλα.

Ψεκασμός

Αυτή η ποικιλία έχει λίγα, έντονα καμπυλωτά φύλλα. Αυτό δημιουργεί μια σειρά από προκλήσεις:

• η περιοχή που είναι υπεύθυνη για τη φωτοσύνθεση και τη θρέψη των φυτών μειώνεται.
• Είναι δύσκολο να ανιχνευθούν τα πρώτα σημάδια ασθένειας ή η παρουσία παρασίτων στις πτυχές των φύλλων.

Επομένως, εφαρμόστε το διάλυμα ιδιαίτερα προσεκτικά, διασφαλίζοντας ότι φτάνει σε όλες τις πτυχές των φύλλων. Εφαρμόστε τακτικά λιπάσματα φυλλώματος και ψεκάστε τους θάμνους δύο φορές την εποχή με διεγερτικά φωτοσύνθεσης, όπως το Ferovit ή το Nertus Photosynthesis.

Πρόληψη ασθενειών και έλεγχος παρασίτων

Η ντομάτα Palka είναι μια ποικιλία εξαιρετικά ανθεκτική στις ασθένειες. Τα φυτά είναι σχεδόν άτρωτα σε μυκητιασικές ή ιογενείς λοιμώξεις, και η όψιμη σήψη είναι πολύ σπάνια.

Οι θάμνοι δεν είναι πολύ ελκυστικοί για τα κοινά παράσιτα της ντομάτας. Οι προσβολές από έντομα συμβαίνουν κυρίως λόγω ακατάλληλης φροντίδας, συμπεριλαμβανομένης της αμειψισποράς και της υψηλής υγρασίας στο θερμοκήπιο.

Βασικές συστάσεις:

• Φροντίστε να κάνετε προληπτικό ψεκασμό με βιολογικά σκευάσματα. Το υπερβολικό πότισμα ή οι παρατεταμένες συνθήκες ξηρασίας μπορούν να μειώσουν την ανθεκτικότητα της ποικιλίας.
• Πολύ σπάνια, οι θάμνοι μπορούν να μολυνθούν από μυκητιασικές λοιμώξεις, όπως το φουζάριο ή η σήψη στα άκρα των ανθών. Σε τέτοιες περιπτώσεις, χρησιμοποιήστε ασφαλή ενισχυτικά της ανοσίας των φυτών, όπως το Fitoverm ή το Fitosporin-M.

Τα υπέρ και τα κατά

Κριτικές

Η ντομάτα Palka είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους αναζητούν μια υψηλής ποιότητας συγκομιδή με ελάχιστη προσπάθεια. Η συμπαγής ανάπτυξή της, η υψηλή αντοχή στις ασθένειες και η χαμηλή συντήρηση την καθιστούν ιδανική για θερμοκήπια και καλλιέργειες σε ανοιχτό έδαφος. Η μοναδική της γεύση και η εξαιρετική της διάρκεια ζωής την καθιστούν κατάλληλη τόσο για νωπή κατανάλωση όσο και για επεξεργασία.