Ποικιλίες ντομάτας ροδακινιάς και τεχνικές καλλιέργειας

Η ντομάτα Peach είναι μια ασυνήθιστη ποικιλία με βελούδινη φλούδα και γλυκιά γεύση, η οποία έχει κερδίσει δημοτικότητα μεταξύ των κηπουρών για τις διακοσμητικές της ιδιότητες και τη γεύση της. Οι καρποί έχουν ένα ξεχωριστό άρωμα, ζουμερή σάρκα και μια ασυνήθιστη υφή που θυμίζει φλούδα ροδάκινου. Η καλλιέργεια είναι ανθεκτική σε ασθένειες και παράσιτα και χαρακτηρίζεται από καλή παραγωγικότητα.

Ιστορία της δημιουργίας

Το υβρίδιο αναπτύχθηκε από βελτιωτές στην Agrofirma Gavrish LLC στη Μόσχα της Ρωσίας. Οι δοκιμές ποικιλιών διεξήχθησαν σε όλη τη χώρα για τέσσερα χρόνια και το 2002, η Peach προστέθηκε στο Κρατικό Μητρώο Βελτιωτικών Επιτευγμάτων της Ρωσικής Ομοσπονδίας με τον αριθμό 9806105.

Αυτή η ντομάτα συνιστάται για πρώιμη καλλιέργεια σε όλες τις περιοχές της χώρας. Καλλιεργείται με επιτυχία σε οικόπεδα και σε μικρές εκμεταλλεύσεις, τόσο κάτω από θερμοκήπια όσο και σε ανοιχτό έδαφος.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Αυτό το ροδάκινο ανήκει σε μια σειρά ποικιλιών με μοναδική φλούδα, η οποία είναι ελαφρώς εφηβική, δημιουργώντας μια βελούδινη υφή. Αυτό το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του καρπού ενέπνευσε την ονομασία που επιλέχθηκε για αυτή τη σειρά.

Περιγραφή του θάμνου και των φρούτων

Το φυτό είναι αποφασιστικό, συμπαγές, ύψους έως 50 cm, με δυνατούς και ζωηρούς μίσχους. Διακριτικά χαρακτηριστικά:

• Τα φύλλα είναι μεγάλα, πλούσια σε σκούρο πράσινο χρώμα.
• Η πρώτη ταξιανθία σχηματίζεται πάνω από το 7-8ο φύλλο, και οι επόμενες - κάθε 1-2 φύλλα.
• Η ντομάτα παράγει καρπούς ακόμα και σε δύσκολες καιρικές συνθήκες. Ο ποδίσκος είναι αρθρωτός και κάθε συστάδα παράγει 5-6 καρπούς.
• Οι ντομάτες είναι μικρές, λείες, στρογγυλές και με ραβδώσεις. Το βάρος τους κυμαίνεται από 98 έως 106 γραμμάρια.
• Στο στάδιο της τεχνικής ωρίμανσης, οι ντομάτες έχουν κρεμώδες-πορτοκαλί χρώμα, γεγονός που υποδηλώνει υψηλή περιεκτικότητα σε βήτα-καροτίνη. Η φλούδα είναι λεία και ελαφρώς εφηβική.

Τα ώριμα λαχανικά δεν πέφτουν από τον θάμνο και η συγκομιδή έχει καλή διάρκεια ζωής και είναι ανθεκτική στη μεταφορά.

Γεύση και χρήσεις της ντομάτας

Οι ντομάτες έχουν μια έντονα γλυκιά γεύση χωρίς ίχνος οξύτητας. Η ζουμερή σάρκα τους περιέχει ελάχιστη ξηρή ουσία και η περιεκτικότητα σε ζάχαρη φτάνει το 10%, προσδίδοντας μια εξαιρετική γλυκύτητα.

Οι ντομάτες είναι ιδανικές για παιδικές τροφές και διαιτητική διατροφή. Φτιάχνουν νόστιμους χυμούς και κονσερβοποιούνται ολόκληρες. Αλλά αποκαλύπτουν τις καλύτερες ιδιότητές τους, ειδικά όταν τρώγονται φρέσκες.

Παραγωγικότητα και καρποφορία

Το ροδάκινο είναι ένα υβρίδιο πρώιμης ωρίμανσης. Η πλήρης τεχνική ωριμότητα επιτυγχάνεται σε 85-95 ημέρες. Η συγκομιδή ξεκινά τον Ιούλιο και συνεχίζεται μέχρι τον Σεπτέμβριο. Η παραγωγικότητα σε ανοιχτό έδαφος είναι 6-8 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο και σε θερμοκήπια φτάνει τα 9-11 κιλά.

Χαρακτηριστικά διαφορετικών ποικιλιών ροδάκινου

Υπάρχουν πολλά υποείδη αυτής της ασυνήθιστης ντομάτας. Διαφέρουν σε εμφάνιση και μέγεθος:

• Κόκκινος. Οι καρποί μεσαίου μεγέθους έχουν μια πλούσια κερασινοκόκκινη απόχρωση. Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό είναι μια υπόλευκη επίστρωση στη φλούδα, που θυμίζει βελούδινο χνούδι. Η ωρίμανση σε ανοιχτό έδαφος γίνεται την 115η ημέρα. Η ποικιλία αναπτύσσεται με επιτυχία τόσο σε θερμοκήπια όσο και σε ανοιχτούς αγρούς.
• Πορτοκάλι. Διακρίνεται για τους μεγάλους καρπούς της, που ζυγίζουν έως και 170 γραμμάρια. Είναι μια ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης, που φτάνει στην πλήρη ωριμότητα την 80ή ημέρα. Χαρακτηρίζεται από αντοχή σε ασθένειες και χαμηλές θερμοκρασίες και έχει εξαιρετική διάρκεια ζωής.
• Ροζ. Αυτό το υβρίδιο ξεπερνά άλλες ποικιλίες στην αντοχή του στις περισσότερες ασθένειες και είναι ουσιαστικά απαλλαγμένο από παράσιτα. Η απόδοση είναι υψηλή — έως και 18 φρούτα μπορούν να συλλεχθούν από ένα μόνο τσαμπί, ξεπερνώντας σημαντικά την απόδοση των συμβατικών ποικιλιών με 5-6 φρούτα.
  Οι ντομάτες έχουν ανοιχτό χρώμα κερασιού και καλύπτονται με χαρακτηριστικό λευκό χνούδι.
• Κίτρινος. Η υποποικιλία Cocktail παράγει μικρές ντομάτες βάρους 40 έως 50 γραμμαρίων. Οι ντομάτες έχουν ένα ευχάριστο κίτρινο χρώμα με πορτοκαλί απόχρωση. Για την καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας προτιμώνται εύφορα, ελαφρά και ουδέτερα εδάφη.

Οι ποικιλίες ντομάτας ροδακινιάς προσελκύουν την προσοχή τόσο των αρχάριων όσο και των έμπειρων κηπουρών. Η φύτευση πολλών υβριδίων ταυτόχρονα μπορεί να βελτιώσει την παραγωγικότητα.

Καλλιέργεια σπορόφυτων

Είναι σημαντικό να προετοιμάζετε σωστά τα σπορόφυτα για να διασφαλίσετε ότι τα φυτά έχουν τις καλύτερες συνθήκες για ανάπτυξη και εξέλιξη. Ο χρόνος σποράς, η προετοιμασία του υλικού φύτευσης, η σωστή φροντίδα των σπορόφυτων και οι διαδικασίες συντήρησης παίζουν καθοριστικό ρόλο σε αυτή τη διαδικασία.

Ημερομηνίες σποράς

Η βέλτιστη εποχή για τη σπορά των σπόρων είναι ο Φεβρουάριος ή ο Μάρτιος, ανάλογα με την περιοχή και τις συνθήκες καλλιέργειας. Κατά μέσο όρο, η προετοιμασία των δενδρυλλίων διαρκεί περίπου 60-70 ημέρες.

Εκτελέστε αυτή τη διαδικασία 2-2,5 μήνες πριν από την προγραμματισμένη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος ή σε θερμοκήπιο, η οποία συνήθως συμβαίνει στα μέσα Μαΐου. Αυτό θα επιτρέψει στα φυτά να φτάσουν στην απαιτούμενη ηλικία και μέγεθος για επιτυχή μεταμόσχευση.

Προετοιμασία σπόρων

Για να εξασφαλιστεί η καλή βλάστηση των σπόρων ροδάκινου, πρέπει να προετοιμαστούν σωστά. Ακολουθήστε αυτές τις συστάσεις:

1. Ελέγξτε τους σπόρους για βλάστηση: τοποθετήστε τους σε ένα ασθενές διάλυμα αλατιού (5 γρ. αλάτι ανά 200 ml νερό) και αφήστε τους να καθίσουν για 10-15 λεπτά. Πετάξτε τυχόν σπόρους που επιπλέουν στην επιφάνεια, καθώς πιθανότατα δεν θα βλαστήσουν καλά. Ξεπλύνετε τους υπόλοιπους σπόρους με καθαρό νερό.
2. Απολυμάνετε τους σπόρους. Χρησιμοποιήστε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για την πρόληψη πιθανών ασθενειών. Μουλιάστε τους σπόρους σε αυτό το διάλυμα για 20-30 λεπτά. Στη συνέχεια, στεγνώστε τους σε χαρτί κουζίνας.

Για να βελτιώσετε τη βλάστηση και να επιταχύνετε τη βλάστηση, μουλιάστε τους σπόρους σε διεγερτικά ανάπτυξης όπως το Epin ή το Zircon. Αυτό θα ενισχύσει την ενέργειά τους και θα επιταχύνει την ανάπτυξή τους.

Σπορά σπόρων

Προετοιμάστε το χώμα—θα πρέπει να είναι χαλαρό και καλά αεριζόμενο. Χρησιμοποιήστε ειδικά μείγματα χώματος για ντομάτα, που διατίθενται στο κατάστημα, ή φτιάξτε το δικό σας αναμειγνύοντας ίσα μέρη τύρφης, κομπόστ και άμμου.

Αλγόριθμος βήμα προς βήμα:

1. Φυτέψτε τους σπόρους σε βάθος 1-1,5 cm, αφήνοντας 2-3 cm μεταξύ τους για να αποτρέψετε τον ανταγωνισμό μεταξύ των σπορόφυτων για θρεπτικά συστατικά και φως.
2. Καλύψτε τα δοχεία με μεμβράνη ή γυαλί για να δημιουργήσετε ένα φαινόμενο θερμοκηπίου.
3. Τοποθετήστε το δοχείο σε ζεστό μέρος με θερμοκρασία περίπου 25-27°C. Αυτό θα εξασφαλίσει ταχεία βλάστηση.

Για σπορά, χρησιμοποιήστε δοχεία που δεν είναι πολύ βαθιά, αλλά αρκετά ευρύχωρα ώστε να επιτρέπουν στις ρίζες των σπορόφυτων να αναπτύσσονται ελεύθερα.

Φροντίδα για σπορόφυτα

Αφού βλαστήσουν οι σπόροι, φροντίστε να εξασφαλίσετε στα σπορόφυτα τις βέλτιστες συνθήκες ανάπτυξης. Είναι σημαντικό τα σπορόφυτα να λαμβάνουν επαρκές φως. Για να το πετύχετε αυτό, τοποθετήστε τα δοχεία σε ένα φωτεινό περβάζι παραθύρου ή χρησιμοποιήστε φώτα καλλιέργειας εάν το φυσικό φως δεν είναι επαρκές. Ιδανικά, 12-14 ώρες φωτός την ημέρα είναι ιδανικές.

Η θερμοκρασία παίζει σημαντικό ρόλο στη φροντίδα των βλαστών. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, η θερμοκρασία πρέπει να είναι περίπου 22-25°C, και τη νύχτα, μειώστε την στους 18°C.

Συλλογή και σκλήρυνση των σπορόφυτων

Όταν τα σπορόφυτα αναπτύξουν 2-3 αληθινά φύλλα, ξεκινήστε τη μεταφύτευσή τους σε μεμονωμένα δοχεία για περαιτέρω ανάπτυξη και ανάπτυξη. Αυτό αποτρέπει τον υπερπληθυσμό και επιτρέπει στα σπορόφυτα να ευδοκιμήσουν σε πιο ανοιχτούς χώρους.

Χρήσιμες συμβουλές:

• Για τη μεταφύτευση, χρησιμοποιήστε μεμονωμένες γλάστρες διαμέτρου 7-10 cm ή πλαστικά ποτήρια. Χειριστείτε προσεκτικά τις ρίζες για να μην τις καταστρέψετε. Φυτέψτε τα σπορόφυτα βαθιά μέχρι τα πρώτα φύλλα για να ενθαρρύνετε τον σχηματισμό επιπλέον ριζών.
• Μετά τη συλλογή, φροντίστε να παρέχετε στα φυτά καλό φωτισμό και πότισμα.
• Πριν από τη μεταφύτευση στο έδαφος, σκληρύνετε τα σπορόφυτα για να τα βοηθήσετε να προσαρμοστούν στις εξωτερικές συνθήκες. Για να το κάνετε αυτό, σταδιακά εγκλιματίστε τα στο ύπαιθρο: ξεκινήστε με 30-40 λεπτά καθαρού αέρα και, στη συνέχεια, αυξήστε τον χρόνο που περνάτε σε εξωτερικούς χώρους κάθε μέρα για να τα βοηθήσετε να ανεχτούν τις χαμηλές νυχτερινές θερμοκρασίες.

Η καλλιέργεια σπορόφυτων ντομάτας ροδακινιάς απαιτεί προσοχή και φροντίδα, αλλά η σωστή προσέγγιση σε κάθε στάδιο θα εξασφαλίσει ένα καλό ξεκίνημα και θα βοηθήσει στην επίτευξη μιας εξαιρετικής συγκομιδής.

Μεταμόσχευση και περαιτέρω φροντίδα

Μεταφυτέψτε τα σπορόφυτα σε ανοιχτό έδαφος ή σε θερμοκήπιο στα μέσα Μαΐου, 50-60 ημέρες μετά τη σπορά των σπόρων. Μέχρι τότε, τα φυτά θα πρέπει να έχουν αναπτύξει τουλάχιστον οκτώ φύλλα και η θερμοκρασία του εδάφους θα πρέπει να είναι πάνω από 15°C.

Επιλέξτε μια ηλιόλουστη τοποθεσία για φύτευση, δουλεύοντας μια συννεφιασμένη μέρα ή το βράδυ για να αποφύγετε την άμεση έκθεση στο έντονο ηλιακό φως. Σκάψτε τρύπες και λιπάνετέ τες με χούμο και ανόργανα λιπάσματα. Τοποθετήστε τα σπορόφυτα σε κλιμακωτή διάταξη, σε απόσταση περίπου 40 cm μεταξύ τους.

Φροντίστε ολοκληρωμένα τους θάμνους σας. Ακολουθήστε τις συνήθεις γεωργικές πρακτικές:

• Πότισμα και ψεκασμός. Ποτίστε το φυτό ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες: προτιμάται το σπάνιο αλλά βαθύ πότισμα. Εφαρμόστε νερό μόνο στις ρίζες, αποφεύγοντας τον ψεκασμό από πάνω, καθώς οι σταγόνες νερού μπορεί να προκαλέσουν ηλιακό έγκαυμα.
  Καλύψτε το χώμα με πριονίδι ή άχυρο για να διατηρήσετε την υγρασία. Αντικαθιστάτε το στρώμα τακτικά για να αποτρέψετε τη μούχλα και τη σήψη.
• Λίπασμα επιφάνειας. Αυτή η ποικιλία δεν απαιτεί υποχρεωτικά λιπάσματα, αλλά η προσθήκη θρεπτικών συστατικών προάγει την ανάπτυξη και την καρποφορία. Στα αρχικά στάδια, εφαρμόστε αζωτούχα λιπάσματα για να τονώσετε την ανάπτυξη του φυλλώματος. Μόλις ξεκινήσει η ανθοφορία και η καρπόδεση, αντικαταστήστε τα αζωτούχα λιπάσματα με λιπάσματα καλίου.
  Καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν, χρησιμοποιήστε ένα διάλυμα τέφρας (100 g τέφρας ανά 10 λίτρα νερού, αφήστε το να μουλιάσει για 4-5 ώρες). Εφαρμόστε 500 ml του διαλύματος κάτω από κάθε θάμνο ή 200 g ξηρής τέφρας ανά 3-4 φυτά. Μόλις αρχίσουν να σχηματίζονται καρποί, σταματήστε την εφαρμογή ανόργανων λιπασμάτων, αλλά συνεχίστε τη λίπανση με τέφρα κάθε δύο εβδομάδες.
• Τσίμπημα και διαμόρφωση. Η συμπαγής φύση των θάμνων καθιστά περιττό το τακτικό κλάδεμα. Για να βελτιώσετε τον αερισμό, αφαιρέστε τα χαμηλότερα φύλλα και τους βλαστούς μέχρι την πρώτη συστάδα λουλουδιών. Αυτό μειώνει τον κίνδυνο μυκητιασικών ασθενειών.
  Για να αυξήσετε την απόδοση, διαμορφώστε τον θάμνο σε δύο μίσχους, κατευθύνοντας το σημείο ανάπτυξης προς τον πλευρικό βλαστό. Αυτό θα διπλασιάσει το μέγεθος του φυτού.
• Δένοντας. Αυτό δεν είναι απαραίτητο βήμα, αλλά αν η συγκομιδή είναι μεγάλη, οι καρποφόροι βλαστοί μπορεί να σπάσουν κάτω από το βάρος των ντοματών. Σε τέτοιες περιπτώσεις, στερεώστε τα κλαδιά σε ένα στήριγμα.

Λόγω της περιορισμένης ανάπτυξής τους, οι ντομάτες δεν χρειάζονται τσίμπημα. Ωστόσο, όταν ο καιρός κρυώσει, κλαδέψτε τις κορυφές των βλαστών για να επιταχύνετε την ωρίμανση.

Πρόληψη ασθενειών και παρασίτων

Για την προστασία των φυτών από διάφορα προβλήματα, συνιστάται η τήρηση βασικών γεωργικών πρακτικών. Η ποικιλία ντομάτας Peach είναι ιδιαίτερα ανθεκτική στις ακόλουθες ασθένειες:

• ωίδιο;
• μωσαϊκός ιός;
• όψιμη μάστιγα;
• σαπίλα;
• καφέ κηλίδα.

Η καλλιέργεια δεν επηρεάζεται από ακάρεα αράχνης, αφίδες ή τριζόνια. Ωστόσο, η όψιμη σήψη παραμένει η πιο κοινή μυκητιασική λοίμωξη. Εμφανίζεται ως καφέ κηλίδες που προκαλούν ξήρανση των φύλλων σε ζεστό καιρό και σήψη σε κρύο καιρό. Οι άγουρες ντομάτες είναι πιο ευάλωτες στην ασθένεια.

Πλεονεκτήματα της Φιτοσπορίνης:

• βιολογικά ασφαλές;
• μπορεί να χρησιμοποιηθεί για πρόληψη και θεραπεία.
• συμβατό με άλλα χημικά πρόσθετα.
• Οι επεξεργασμένες ντομάτες μπορούν να καταναλωθούν αφού πλυθούν.

Οδηγίες για την παρασκευή του διαλύματος:

1. Διαλύστε 2 κουταλάκια του γλυκού του παρασκευάσματος σε 10 λίτρα ζεστού νερού (όχι πάνω από 35°C).
2. Χρησιμοποιήστε ένα μη μεταλλικό δοχείο.
3. Αφήστε το διάλυμα στον ήλιο για μερικές ώρες για να ενεργοποιηθούν οι ωφέλιμοι μικροοργανισμοί.

Αντιμετωπίστε τα φυτά κάθε 10 ημέρες.

Εκτός από τη Φιτοσπορίνη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και άλλα παρασκευάσματα με παρόμοιες συνθέσεις και μεθόδους εφαρμογής για την προστασία από την όψιμη μάστιγα και άλλες ασθένειες: Baktofit, Planriz, Baikal-EM, Fitoftorin.

Τα υπέρ και τα κατά

Η ροδακινιά είναι μια σπάνια ποικιλία ντομάτας, ιδανική για συλλέκτες και λάτρεις ασυνήθιστων λαχανικών. Δεν καλλιεργείται ευρέως λόγω της μέσης απόδοσής της, επομένως σπάνια χρησιμοποιείται εμπορικά. Αυτό το υβρίδιο επιλέγεται συχνά για φύτευση σε μικρά οικόπεδα.

Τα μειονεκτήματα της καλλιέργειας περιλαμβάνουν τη μέση απόδοση, την ευαισθησία στην όψιμη μάστιγα, την κακή ανοχή στη σκιά και τη σύντομη διάρκεια ζωής των τοματών.

Κριτικές

Η ντομάτα Peach είναι μια εξαιρετική επιλογή για τους λάτρεις των εξωτικών ποικιλιών. Συνδυάζει εξαιρετική γεύση και διακοσμητικές ιδιότητες. Απαιτεί ελάχιστη φροντίδα και η συγκομιδή είναι ευχάριστα εκπληκτική με την αφθονία και τη γεύση της. Είναι ανθεκτική στις περισσότερες ασθένειες, καθιστώντας την μια αξιόπιστη επιλογή για τους κηπουρούς.

Συχνές ερωτήσεις