Η ντομάτα Pepper έχει κερδίσει επάξια τη δημοτικότητά της χάρη στα εξαιρετικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας. Ζουμερή, σαρκώδης και μεγάλη, είναι ιδανική τόσο για νωπή κατανάλωση όσο και για διάφορες εφαρμογές επεξεργασίας. Για να εξασφαλίσετε άφθονες συγκομιδές και να ενισχύσετε την ανοσία του φυτού, είναι σημαντικό να παρέχετε ολοκληρωμένη και έγκαιρη φροντίδα.
Ιστορία αναπαραγωγής
Το 2001, Ρώσοι καλλιεργητές ανέπτυξαν μια μοναδική ποικιλία ντομάτας. Δημιουργήθηκε με διασταύρωση διαφόρων ποικιλιών ντομάτας από την ομάδα Slivka. Έχει απροσδιόριστο ρυθμό ανάπτυξης και σχηματίζει συστάδες. Καλλιεργείται τόσο σε θερμοκήπια όσο και σε ανοιχτά παρτέρια.
Ποικιλίες ντομάτας στη σειρά πιπεριών
Οι ντομάτες σε σχήμα πιπεριού εμφανίστηκαν στη Ρωσία πριν από περίπου 20 χρόνια, αρχικά αντιπροσωπεύοντας αποκλειστικά ξένες ποικιλίες και υβρίδια. Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες είναι:
- Σε σχήμα πιπεριού. Μια απροσδιόριστη ποικιλία με καλή παραγωγικότητα – έως 6,5-8 κιλά ανά 1 τετραγωνικό μέτρο. Το μέσο βάρος των καρπών είναι μικρό, αλλά υπό ευνοϊκές συνθήκες μπορεί να φτάσει τα 100-120 γραμμάρια.
Χάρη στα πυκνά, χοντρά τοιχώματά τους, τα φρούτα είναι ιδανικά για γέμιση. Χρησιμοποιούνται επίσης για κονσερβοποίηση ολόκληρων φρούτων, καθώς χωράνε εύκολα σε βάζα οποιουδήποτε μεγέθους.Περαιτέρω στο άρθρο θα συζητήσουμε τα χαρακτηριστικά αυτής της συγκεκριμένης ποικιλίας.
- Γίγαντας. Το όνομά του αντικατοπτρίζει απόλυτα τα χαρακτηριστικά του. Οι καρποί θεωρούνται μεγάλοι, ειδικά σε σύγκριση με την προηγούμενη ποικιλία, την οποία μοιάζει σε σχήμα και χαρακτηριστικά. Το μέσο βάρος είναι περίπου 200 γραμμάρια, αλλά με την κατάλληλη φροντίδα μπορεί να φτάσει τα 250-300 γραμμάρια.
Πλήρως ώριμα, έχουν βαθύ κόκκινο χρώμα και μήκος έως 15 εκ. Έχουν γλυκιά γεύση με έντονο άρωμα ντομάτας. Είναι κατάλληλα για σαλάτες, γεμίσεις και αποξήρανση.
- Κίτρινος. Αυτή η ποικιλία είναι απροσδιόριστης και μέσης εποχής. Οι καρποί είναι μικροί, μεσαίου μεγέθους και φωτεινοί κίτρινοι. Όπως οι περισσότερες κίτρινες ντομάτες, έχουν εξαιρετική γεύση.
Η ντομάτα διακρίνεται για την υψηλή αντοχή της στη θερμότητα και την ξηρασία και είναι άτρωτη σε μια σειρά από ασθένειες, όπως ο ιός της μωσαϊκής του καπνού, η σήψη των ριζών και η σήψη των άκρων των ανθών.
- Πορτοκάλι. Τα φυτά είναι απροσδιόριστα, επομένως απαιτούν τσιμπήμα και πασσάλωμα. Οι καρποί είναι μεγαλύτεροι από αυτούς των κίτρινων ντοματών, με μέσο βάρος 135-160 γρ. Χαρακτηρίζονται από εξαιρετική γεύση και υψηλή παραγωγικότητα, που υπερβαίνει τα 9 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο.
Η ποικιλία είναι καλά προσαρμοσμένη για καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος σε εύκρατα κλίματα, αλλά η μέγιστη απόδοση είναι ευκολότερη να επιτευχθεί σε θερμοκήπια.
- Κόκκινος. Δεν έχει κάποια ιδιαίτερα διακριτικά χαρακτηριστικά. Τα χαρακτηριστικά του είναι σε μεγάλο βαθμό παρόμοια με αυτά της πορτοκαλί ντομάτας. Οι κύριες διαφορές είναι μια πιο παραδοσιακή κόκκινη απόχρωση και μια ελαφρώς υψηλότερη μέση απόδοση.
- Βυσσινί. Σε αντίθεση με πολλές άλλες ποικιλίες, είναι καθοριστική, που σημαίνει ότι οι θάμνοι έχουν περιορισμένη ανάπτυξη και είναι συμπαγείς. Σε συνθήκες θερμοκηπίου, η δηλωμένη απόδοση είναι 12 έως 15 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο.
Οι καρποί είναι μεγάλοι, με μέσο βάρος που κυμαίνεται από 125 έως 250 γραμμάρια. Όταν ωριμάσουν πλήρως, αποκτούν μια πλούσια απόχρωση βατόμουρου. Θεωρείται ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης, καθώς οι καρποί ωριμάζουν σε μόλις 100 ημέρες. Κύριο χαρακτηριστικό της είναι η εξαιρετική γλυκιά γεύση της.
- Στρονγκμαν. Αυτή η ποικιλία δεν είναι μόνο καθορισμένη αλλά και τυπική. Οι θάμνοι αναπτύσσονται συμπαγείς, φτάνοντας σε ύψος μόλις 40 εκατοστά, με δυνατή και κοντή κατασκευή, όπως αντικατοπτρίζεται στο όνομά της. Είναι μια ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης, με τους καρπούς της να ωριμάζουν 100-110 ημέρες μετά τη βλάστηση.
Οι ντομάτες έχουν ένα ελκυστικό ροζ χρώμα, αν και μπορεί να παραμείνει μια πράσινη κηλίδα κοντά στο στέλεχος, η οποία δεν επηρεάζει τη γεύση. Οι καρποί είναι γλυκοί και ζουμεροί, με μέσο βάρος περίπου 150 γραμμάρια. Η απόδοση είναι περίπου 4 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο, αλλά η ευκολία καλλιέργειας και η εξαιρετική γεύση τους καθιστούν αυτή την ποικιλία δημοφιλή στους κηπουρούς.
- Ριγέ. Η εμφάνιση τραβάει αμέσως την προσοχή – κιτρινωπές ρίγες και ραβδώσεις διαφόρων μεγεθών είναι ορατές σε ένα κόκκινο-πορτοκαλί φόντο, καθιστώντας τους καρπούς ιδιαίτερα εντυπωσιακούς. Αυτή η μεσοπρώιμη ποικιλία ωριμάζει σε 105-110 ημέρες. Οι ντομάτες είναι μεγάλες, ζυγίζουν 100-120 γραμμάρια, και σχηματίζουν τσαμπιά.
Οι ντομάτες έχουν χοντρή φλούδα, γεγονός που τις καθιστά ιδανικές για κονσερβοποίηση. Χρησιμοποιούνται σε σαλάτες, αν και η γεύση τους είναι μερικές φορές κατώτερη από αυτή των πιο ζουμερών ποικιλιών. Παρά τις χαμηλές απαιτήσεις συντήρησης, αυτή η ποικιλία είναι ευάλωτη στη σήψη των ανθέων.
- Λονγκ Μινουσίνσκ. Αυτή η ποικιλία λαϊκής εκτροφής είναι απροσδιόριστης ηλικίας. Ωριμάζει μέτρια νωρίς, περίπου 120-130 ημέρες μετά τη βλάστηση. Οι ντομάτες είναι επιμήκεις, με μυτερή άκρη, σαρκώδεις και περιέχουν πολύ λίγους σπόρους. Ζυγίζουν μεταξύ 100 και 200 γραμμαρίων.
Με σωστές καλλιεργητικές πρακτικές, ένας μόνο θάμνος μπορεί να αποδώσει έως και 4-5 κιλά ντομάτας. Οι ντομάτες αποθηκεύονται καλά και μπορούν να παραμείνουν φρέσκες μέχρι τον Δεκέμβριο όταν φυλάσσονται σε δροσερό μέρος.
- Κουβανός μαύρος. Αυτή η ποικιλία ωριμάζει αρκετά αργά. Σε θερμοκήπια, τα φυτά μπορούν να φτάσουν τα 3 μέτρα σε ύψος, ενώ σε ανοιχτό έδαφος είναι συνήθως πιο συμπαγή, περίπου 1 μέτρο σε ύψος. Οι καλύτερες αποδόσεις επιτυγχάνονται όταν καλλιεργούνται σε διπλούς μίσχους—υπό καλές συνθήκες, ένας μόνο θάμνος μπορεί να αποδώσει έως και 10-12 κιλά καρπών.
Οι καρποί έχουν ένα μοναδικό σχήμα: όχι πολύ επιμήκεις, αλλά κυματιστούς, με χρώμα κοντά στο καφέ (αν και όχι εντελώς μαύρο). Έχουν πολύ καλή γεύση, αν και ορισμένοι κηπουροί σημειώνουν την παχιά φλούδα. Το μέσο βάρος των καρπών είναι 200-350 γραμμάρια, αλλά μπορούν να φτάσουν τα 400 γραμμάρια.
Η ποικιλία των ποικιλιών ντομάτας σε σχήμα πιπεριάς καθιστά δυνατή την καλλιέργεια λαχανικών διαφόρων χρωμάτων, μεγεθών και χρόνων ωρίμανσης στο οικόπεδό σας, ικανοποιώντας κάθε προτίμηση.
Περιγραφή της ποικιλίας ντομάτας σε σχήμα πιπεριού
Η ντομάτα σε σχήμα πιπεριάς έχει γίνει διάσημη για την ασυνήθιστη εμφάνισή της. Οι καρποί είναι επιμήκεις και μυτεροί, γεγονός που τις διαφοροποιεί από τις πιο παραδοσιακές στρογγυλές ή οβάλ ντομάτες. Ακόμα και όταν κόβονται, μοιάζουν με πιπεριά.
Τι είναι ένας θάμνος;
Τα φυτά πιπεριάς ντομάτας συνήθως φτάνουν σε ύψος από 1,8 έως 2 μ. Τα φύλλα είναι μεγάλα και πράσινα, με μια τοπική γκριζωπή απόχρωση στα φύλλα.
Φρούτα και η γεύση τους
Οι άγουρες ντομάτες έχουν ανοιχτό πράσινο χρώμα με μια σκούρα κηλίδα στη βάση του στελέχους. Καθώς ωριμάζουν, γίνονται έντονα κόκκινες. Οι καρποί είναι μεσαίου έως μεγάλου μεγέθους, με βάρος μεταξύ 75 και 150 γραμμαρίων. Το σχήμα τους είναι επίμηκες, μυτερό και κυλινδρικό, με ελαφρές νευρώσεις.
Η σάρκα είναι πυκνή και σαρκώδης, και η ίδια η ποικιλία είναι γνωστή για την εξαιρετική διάρκεια ζωής της — οι ντομάτες παραμένουν φρέσκες για έως και τέσσερις εβδομάδες. Η γεύση είναι εξαιρετική, με μια λεπτή γλυκύτητα. Η πυκνή φλούδα βοηθά στη διατήρηση της ακεραιότητας του φρούτου κατά την κονσερβοποίηση και τη μεταφορά.
Χαρακτηριστικά της ποικιλίας
Αν και η ντομάτα Pepper είναι μια θερμοφιλική καλλιέργεια, είναι αρκετά ευαίσθητη στις καιρικές αλλαγές και τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας. Μπορεί να υποφέρει από ασθένειες εάν δεν φροντιστεί σωστά, αλλά σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες, επιδεικνύει μεγαλύτερη ανθεκτικότητα σε αντίξοες συνθήκες.
Ωρίμανση και απόδοση
Έχει μέτρια περίοδο ωρίμανσης: περνούν περίπου τέσσερις μήνες από τη βλάστηση έως τη συγκομιδή των ώριμων καρπών. Οι πρώτες ώριμες ντομάτες συλλέγονται συνήθως στα τέλη Ιουλίου και η καρποφορία συνεχίζεται μέχρι τα τέλη Σεπτεμβρίου.
Η ποικιλία σε σχήμα πιπεριού έχει αρκετά υψηλή απόδοση – έως και 6,5-7 κιλά ώριμων ντοματών μπορούν να συλλεχθούν από κάθε τετραγωνικό μέτρο.
Εφαρμογή φρούτων
Η κύρια χρήση των επιτραπέζιων ντοματών είναι η φρέσκια κατανάλωσή τους, σε καλοκαιρινές σαλάτες και ορεκτικά. Είναι επίσης κατάλληλες για κονσερβοποίηση, καθώς η φλούδα τους δεν σπάει κατά το μαγείρεμα.
Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα
Η καλλιέργεια είναι ουσιαστικά άτρωτη σε ασθένειες, συμπεριλαμβανομένων των μυκητιασικών. Η μόνη ασθένεια που μπορεί να την επηρεάσει είναι η όψιμη σήψη. Μεταξύ των επιβλαβών εντόμων, η μόνη που είναι πιθανό να εμφανιστεί στους θάμνους είναι οι αφίδες.
Περιοχές για καλλιέργεια
Η ποικιλία ντομάτας σε σχήμα πιπεριού συνιστάται για καλλιέργεια στις περιοχές του Βόρειου, Βορειοδυτικού, Κεντρικού, Βόλγα-Βιάτκα, Κεντρικού Μαύρης Γης και Βόρειου Καυκάσου. Καλλιεργείται με επιτυχία στις περιοχές της Άπω Ανατολής, του Μέσου Βόλγα, της Ανατολικής Σιβηρίας, των Ουραλίων και της Δυτικής Σιβηρίας.
Λεπτές λεπτομέρειες της φύτευσης
Οι ντομάτες σε σχήμα πιπεριάς καλλιεργούνται συχνότερα σε κήπους παρά σε χωράφια για εμπορική χρήση. Οι υβριδικές ποικιλίες απαιτούν χαλαρό, γόνιμο έδαφος, καθώς παράγουν χαμηλές αποδόσεις σε όξινα, βαριά εδάφη.
- ✓ Βέλτιστη θερμοκρασία εδάφους για φύτευση δενδρυλλίων: +16°C.
- ✓ Απόσταση μεταξύ των θάμνων κατά τη φύτευση: 40-50 cm.
Ημερομηνίες σποράς
Ο χρόνος εξαρτάται από την περιοχή, καθώς οι ντομάτες φυτεύονται στο έδαφος μόνο μετά τον τελευταίο παγετό. Συνήθως, η περίοδος ανάπτυξης των δενδρυλλίων είναι 45 έως 65 ημέρες.
Προετοιμασία σπόρων
Η καλλιέργεια καλλιεργείται με σπορόφυτα. Για τη φύτευση, επιλέξτε σπόρους μόνο από αξιόπιστους παραγωγούς. Παρόλο που τα σπορόφυτα που αγοράζονται από το κατάστημα έχουν υποστεί προεπεξεργασία, ζεστάνετε τους σπόρους πριν από τη φύτευση τοποθετώντας τους κοντά σε ένα καλοριφέρ ή σε ένα θερμός γεμάτο με ζεστό νερό.
Για την απολύμανση και τη βελτίωση της βλάστησης, εμποτίστε τους σπόρους σε διαλύματα διεγερτικών ανάπτυξης: Φιτοσπορίνη Μ, υπερμαγγανικό κάλιο, χλωρεξιδίνη ή χυμό αλόης.
Δοχείο και χώμα
Για να καλλιεργήσετε σπορόφυτα ντομάτας, σπείρετε σπόρους σε πλαστικά ή ξύλινα κουτιά. Για να αποφύγουν τη μεταφύτευση, οι κηπουροί που καλλιεργούν μικρές ποσότητες ντομάτας χρησιμοποιούν κύπελλα, σφαιρίδια τύρφης ή γλάστρες. Για να προετοιμάσετε το υπόστρωμα, ανακατέψτε:
- χώμα κήπου;
- τέφρα και βερμικουλίτης;
- χονδροειδής άμμος;
- τύρφη και χούμο.
Σπορά
Τοποθετήστε ένα στρώμα διογκωμένης αργίλου στον πάτο του δοχείου για αποστράγγιση και, στη συνέχεια, καλύψτε το με το προετοιμασμένο υπόστρωμα. Κάντε αυλακώσεις βάθους 1 cm στο υπόστρωμα. Αφήστε τους σπόρους σε απόσταση 2 cm μεταξύ τους. Καλύψτε τους με ένα λεπτό στρώμα χώματος και βρέξτε τους με ένα μπουκάλι ψεκασμού. Τοποθετήστε το δοχείο σε ένα ηλιόλουστο παράθυρο και καλύψτε το με πλαστική μεμβράνη για να δημιουργήσετε ένα φαινόμενο θερμοκηπίου.
Φροντίδα για σπορόφυτα
Όταν εμφανιστούν τα πρώτα βλαστάρια ντομάτας, αφαιρέστε την πλαστική μεμβράνη. Για να μην τεντωθούν τα σπορόφυτα, μειώστε τη θερμοκρασία δωματίου στους 18°C. Ποτίζετε τα νεαρά φυτά τακτικά και τα τροφοδοτείτε με διάλυμα τέφρας.
Όταν τα σπορόφυτα αναπτύξουν 2-3 αληθινά φύλλα, μεταφυτέψτε τα σε μεμονωμένες γλάστρες. Δύο έως τρεις εβδομάδες πριν από τη φύτευση, ξεκινήστε να τα σκληραίνετε τοποθετώντας τα έξω για μερικές ώρες, ώστε να εγκλιματιστούν στις εξωτερικές συνθήκες.
Μεταφορά
Το φυτό προτιμά ηλιόλουστες περιοχές προστατευμένες από ισχυρούς ανέμους. Δεδομένου ότι οι θάμνοι είναι ψηλοί, σκεφτείτε να εγκαταστήσετε πέργκολες για να στηρίξετε τους μίσχους. Πριν από τη φύτευση, φροντίστε να προετοιμάσετε το έδαφος: το φθινόπωρο ή την άνοιξη, εφαρμόστε 4 κιλά κοπριάς ανά τετραγωνικό μέτρο.
Μέσα στο θερμοκήπιο
Όταν οι θάμνοι φτάσουν σε ύψος 30-35 cm και έχουν τουλάχιστον 6 φύλλα, μεταφυτέψτε τους σε ένα θερμοκήπιο από πολυανθρακικό. Προσθέστε 20 g υπερφωσφορικού, άλατος καλίου και 100 g τέφρας ξύλου σε κάθε τρύπα. Τοποθετήστε τα σπορόφυτα κάθετα, καλύψτε τα με χώμα και ποτίστε καλά.
Σε ανοιχτό έδαφος
Φυτέψτε τα σπορόφυτα στο παρτέρι όταν περάσει ο κίνδυνος παγετού και το έδαφος έχει ζεσταθεί στους 16°C και η θερμοκρασία του αέρα στους 24-25°C. Σε ζεστό καιρό, τα νεαρά φυτά μπορεί να μαραθούν και να δυσκολευτούν να εδραιωθούν.
Φροντίδα για τις ντομάτες
Η προσοχή και η φροντίδα των φυτών είναι το κλειδί για την επιτυχή επίτευξη μιας άφθονης συγκομιδής. Οι απλές γεωργικές πρακτικές είναι απαραίτητες.
Πότισμα
Η σταθερή υγρασία του εδάφους είναι απαραίτητη για αυτό το φυτό—θα πρέπει να είναι μέτρια υγρό. Κατά τη διάρκεια των κανονικών καλοκαιρινών συνθηκών, ποτίζετε τους θάμνους 1-2 φορές την εβδομάδα με ζεστό, καθιζάνον νερό. Το κρύο νερό επιβραδύνει την ανάπτυξη των φυτών. Κατά τη διάρκεια των θερμών περιόδων, αυξήστε τη συχνότητα του ποτίσματος σε 1-2 φορές την εβδομάδα.
- • Χρησιμοποιήστε σάπια φύλλα για να διατηρήσετε την υγρασία και να μειώσετε το πότισμα.
- • Ποτίζετε τα φυτά νωρίς το πρωί ή αργά το βράδυ για να ελαχιστοποιήσετε την εξάτμιση.
Η ιδανική επιλογή είναι η χρήση συστήματος στάγδην άρδευσης, έτσι ώστε το νερό να φτάνει μόνο στις ρίζες, αποφεύγοντας τα φύλλα και τους μίσχους. Αυτή η προσέγγιση βοηθά στην πρόληψη προβλημάτων σήψης και μυκητιασικών λοιμώξεων, οι οποίες συχνά αναπτύσσονται σε βρεγμένα φύλλα και εξαπλώνονται σε όλο το θερμοκήπιο.
Για να διατηρήσετε την υγρασία του εδάφους για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, καλύψτε το με ένα στρώμα εδαφοκάλυψης από άχυρο ή πριονίδι. Αυτό όχι μόνο θα βοηθήσει στην εξοικονόμηση νερού, αλλά θα αποτρέψει και την ανάπτυξη ζιζανίων. Καθώς το εδαφοκάλυψη αποσυντίθεται, θρέφει τις ρίζες της ντομάτας, παρέχοντάς τους πρόσθετα θρεπτικά συστατικά.
Γονιμοποίηση
Οι ντομάτες πρέπει να λιπαίνονται τρεις φορές ανά εποχή. Δύο εβδομάδες μετά τη φύτευση των φυτών στο θερμοκήπιο, εφαρμόστε αζωτούχα λιπάσματα ή ενώσεις που περιέχουν φθόριο. Τα έγχυμα τσουκνίδας είναι μια καλή βιολογική επιλογή.
Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, εφαρμόστε λιπάσματα πλούσια σε κάλιο ή φώσφορο. Λαϊκές θεραπείες όπως το ιώδιο, το βορικό οξύ ή η μαγιά είναι εξαιρετικές. Κατά την περίοδο μαζικής ωρίμανσης των φρούτων, το υπερφωσφορικό, το χούμο ή η τέφρα είναι ωφέλιμα, αλλά με μέτρο.
Σχηματισμός Μπους
Αυτή η διαδικασία είναι απαραίτητη για την επίτευξη υψηλής απόδοσης. Είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη τον αριθμό των βλαστών και να αφαιρέσετε τους πλευρικούς βλαστούς. Συνήθως, μια ποικιλία έχει εκπαιδευτεί να έχει έναν μόνο βλαστό. Εάν οι ντομάτες καλλιεργούνται σε θερμοκήπιο, εκτελέστε τη διαδικασία σε ένα βήμα:
- Αφήστε 7 ταξιανθίες στον κύριο βλαστό.
- Κόψτε όλα τα φύλλα πάνω από την τελευταία ταξιανθία, αφήνοντας μόνο ένα.
- Κλαδέψτε την κορυφή του φυτού για να σταματήσετε την ανεξέλεγκτη ανάπτυξή του και κατευθύνετε όλη του την ενέργεια στην ωρίμανση των καρπών.
- × Αποφύγετε την αφαίρεση υπερβολικών φύλλων, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει ηλιακό έγκαυμα στους καρπούς.
- × Μην διαμορφώνετε τον θάμνο σε υγρό καιρό, καθώς αυτό αυξάνει τον κίνδυνο ασθένειας.
Για ανοιχτό έδαφος, διαμορφώστε τον θάμνο με πέντε ταξιανθίες, αφήνοντας ένα φύλλο πάνω από το τελευταίο. Αυτό θα βοηθήσει το φυτό να αντέξει καλύτερα τις χειμερινές συνθήκες. Για να βελτιώσετε την απόδοση, αφαιρέστε όλα τα φύλλα κάτω από τα τσαμπιά όπου έχουν ήδη σχηματιστεί καρποί. Αυτό θα βοηθήσει στην πρόληψη της όψιμης σήψης.
Αφαιρέστε τα κατεστραμμένα, κίτρινα φύλλα και τα άκαρπα άνθη, τα οποία απορροφούν θρεπτικά συστατικά αλλά δεν προσφέρουν κανένα όφελος. Το τακτικό και σωστό κλάδεμα βελτιώνει τον αερισμό και την έκθεση στο φως, διευκολύνοντας τον έλεγχο για παράσιτα ή ασθένειες.
Δέσιμο
Ασφαλίστε τους μίσχους μόνο αφού τα σπορόφυτα έχουν εδραιωθεί καλά. Εάν καλλιεργείτε χωρίς σπορόφυτα, δέστε τα όταν ο θάμνος έχει 6-7 φύλλα. Χρησιμοποιήστε πασσάλους, καρφώνοντάς τους στη βόρεια πλευρά του φυτού, 10-12 cm από τον κύριο μίσχο και σε βάθος περίπου 40 cm.
Είναι σημαντικό να μην τραβάτε τα σχοινιά πολύ σφιχτά, καθώς αυτό θα μπορούσε να προκαλέσει ζημιά στο στέλεχος ή να περιορίσει την περαιτέρω ανάπτυξή του. Όταν δένετε το φυτό, κάντε μια θηλιά αρκετά μεγάλη ώστε να χωράνε δύο δάχτυλα από μέσα. Αυτό θα επιτρέψει στο φυτό να αναπτυχθεί χωρίς να προκαλέσει ζημιά.
Χρήσιμες συμβουλές
Για να επιτύχετε μια άφθονη και υψηλής ποιότητας συγκομιδή, εφαρμόστε τις γεωργικές συμβουλές σε συνδυασμό με αυτές τις βασικές συστάσεις. Ακολουθήστε αυτές τις οδηγίες:
- Για να τονώσετε την ανάπτυξη των ριζών και να διατηρήσετε υψηλές αποδόσεις, καθαρίζετε τακτικά τα φυτά από τα ζιζανιοκτόνα και τα ξεριζώνετε. Αφαιρέστε τα ζιζάνια και εφαρμόστε υγρό χώμα γύρω από τους μίσχους για να προωθήσετε την ανάπτυξη των ριζών.
- Μετά το πότισμα, χαλαρώστε καλά το χώμα. Αυτό θα βοηθήσει στην αποτροπή του σχηματισμού μιας πυκνής κρούστας που εμποδίζει το νερό και τον αέρα να φτάσουν στις ρίζες.
- Στα μέσα έως τα τέλη Αυγούστου, αφαιρέστε τα περιττά άνθη, καθώς οι άγουροι καρποί θα απορροφήσουν την ενέργεια του φυτού. Αυτό θα επιτρέψει στους πόρους να κατευθυνθούν προς την κύρια συγκομιδή.
- Μαζέψτε τις ντομάτες στο «γαλακτώδες» στάδιο ωρίμανσης. Αυτό προάγει την ταχύτερη ωρίμανση σε εσωτερικούς χώρους και ενθαρρύνει το σχηματισμό νέων, πιο δυνατών ντοματών.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Μαζέψτε τις ντομάτες ήδη από τα μέσα του καλοκαιριού, τον Ιούλιο. Σε ανοιχτές περιοχές, η καρποφορία ξεκινά στο τέλος του δεύτερου μήνα του καλοκαιριού. Ο σχηματισμός και η ωρίμανση της ντομάτας συνεχίζονται μέχρι τους πρώτους παγετούς του φθινοπώρου.
Καθώς πλησιάζει το φθινόπωρο, αφαιρέστε μερικές από τις ταξιανθίες, καθώς οι καρποί μπορεί να μην έχουν χρόνο να ωριμάσουν. Τσιμπήστε τις κορυφές των θάμνων για να σταματήσετε την περαιτέρω ανάπτυξη και επικεντρώστε την ενέργειά τους στην ωρίμανση των υπόλοιπων δειγμάτων.
Οι ντομάτες είναι ιδανικές τόσο για φρέσκια κατανάλωση όσο και για κονσερβοποίηση για τον χειμώνα. Είναι ιδανικές για καλοκαιρινές σαλάτες, ορεκτικά, ζυμαρικά και σάλτσες. Ωστόσο, είναι λιγότερο κατάλληλες για χυμοποίηση.
Προστασία από ασθένειες και παράσιτα
Η ντομάτα Pepper απαιτεί προσεκτική γεωργική φροντίδα και προστασία καθ' όλη τη διάρκεια της περιόδου ανάπτυξής της, ξεκινώντας από τη στιγμή που φυτεύονται οι σπόροι. Υπό δυσμενείς συνθήκες, μπορεί να αντιμετωπίσει διάφορα προβλήματα:
| Ασθένεια/Παράσιτος | Συμπτώματα | Έλεγχος και πρόληψη |
| Σήψη στο τέλος του άνθους | Εμφανίζεται λόγω έλλειψης ασβεστίου ή καλίου, καθώς και λόγω ακατάλληλου κλαδέματος. | Ψεκάστε τα φυτά με νιτρικό ασβέστιο. Ως προληπτικό μέτρο, προσθέστε μια μικρή ποσότητα τέφρας ξύλου στην τρύπα φύτευσης. |
| Λευκή μύγα | Λευκά έντομα που κρύβονται κάτω από τα φύλλα. Ένα από τα πιο επικίνδυνα παράσιτα της ντομάτας. Οι αιτίες περιλαμβάνουν τη στενή φύτευση και το ανεπαρκές λίπασμα. | Ανοίξτε το θερμοκήπιο για αερισμό ή αφαιρέστε την προστατευτική μεμβράνη. Αντιμετωπίστε με Admiral, Applaud ή Aktara. Τα προληπτικά μέτρα περιλαμβάνουν βάμμα πικραλίδας ή έγχυμα καπνού. |
| Όψιμη μάστιγα | Εμφανίζονται καφέ κηλίδες στα φύλλα. Αιτία: υψηλή υγρασία αέρα και εδάφους. | Για πρόληψη, χρησιμοποιήστε Myoxan και Pentafag. Σε περίπτωση μόλυνσης, χρησιμοποιήστε μείγμα Quadris, Tattu ή Bordeaux. |
| Ψείρα των φυτών | Επηρεάζει τις ντομάτες τόσο σε θερμοκήπια όσο και σε ανοιχτό έδαφος. | Ποτίστε τα φυτά με ζεστό νερό σε περιοχές όπου συγκεντρώνονται αφίδες. Για τον έλεγχο, χρησιμοποιήστε εγχύματα καπνού, χαμομηλιού ή αχίλλειας. Εάν είναι απαραίτητο, χρησιμοποιήστε χημικά. |
| Αλτερνάρια | Επηρεάζει το στέλεχος και το ριζικό σύστημα, που χαρακτηρίζεται από ξηρές, καφέ κηλίδες. | Καλύψτε τους θάμνους με αγροΐνες τη νύχτα. Εφαρμόστε Thanos, Quadris και Revus. |
| Φουζάριο μάρανση | Τα φύλλα κιτρινίζουν και μαραίνονται, και οι μίσχοι σκουραίνουν. Οι αιτίες περιλαμβάνουν την υψηλή υγρασία και την έλλειψη αζώτου. | Να κάνετε τακτικά αναρρίχηση στην καλλιέργεια και να διατηρείτε την αμειψισπορά. Εάν εμφανιστούν προσβολές, εφαρμόστε λίπασμα Barrier και ψεκάστε καθημερινά με Hom. |
Για την πρόληψη ασθενειών και παρασίτων, φροντίστε τα φυτά τακτικά, όπως πότισμα, ξερίζωμα και λίπανση. Χωρίς έγκαιρη πρόληψη ή θεραπεία, το φυτό ντομάτας μπορεί να πεθάνει πριν εμφανιστούν οι πρώτοι καρποί.
Τα υπέρ και τα κατά
Για να αποφύγετε πιθανές δυσκολίες κατά την καλλιέργεια ντοματών, είναι σημαντικό να μελετήσετε προσεκτικά τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της ποικιλίας. Η ποικιλία σε σχήμα πιπεριού έχει πολλά πλεονεκτήματα:
Μεταξύ των μειονεκτημάτων, ορισμένοι κηπουροί σημειώνουν τη σπάνια διαθεσιμότητα σπόρων, το υψηλό κόστος του υλικού σπόρων και την ανάγκη σύνδεσης των βλαστών, αφαίρεσης των πλευρικών βλαστών και διαμόρφωσης του θάμνου.
Κριτικές
Η πιπεριόμορφη ποικιλία προσελκύει τους κηπουρούς με το ασυνήθιστο σχήμα των καρπών της που μοιάζει με πιπέρι και την εξαιρετική γεύση της. Είναι δημοφιλής λόγω της υψηλής παραγωγικότητάς της, της ευελιξίας της και της ευκολίας φροντίδας της. Για να εξασφαλίσετε άφθονες συγκομιδές καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν, είναι σημαντικό να ακολουθείτε τις σωστές καλλιεργητικές πρακτικές.