Χαρακτηριστικά της ντομάτας Roma και οι μέθοδοι καλλιέργειάς της

Η ντομάτα Roma είναι ένα υβρίδιο που χαρακτηρίζεται από υψηλή αντοχή στις ασθένειες και χαμηλή συντήρηση. Είναι ιδανική τόσο για καλλιέργεια σε ανοιχτό πεδίο όσο και σε θερμοκήπιο. Τα συμπαγή φυτά της καταλαμβάνουν λίγο χώρο και οι καρποί έχουν εξαιρετική γεύση και σαρκώδη υφή, καθιστώντας τους ιδανικούς για φρέσκες σαλάτες και κονσερβοποίηση.

Προέλευση και περιφερειακότητα

Αυτή η ποικιλία είναι μια σύγχρονη λαϊκή ποικιλία. Αναπτύχθηκε μέσω ερασιτεχνικής επιλογής τον 21ο αιώνα, αλλά η ακριβής ημερομηνία εμφάνισής της είναι άγνωστη. Δεν περιλαμβάνεται στο Κρατικό Μητρώο Επιτευγμάτων Βελτίωσης.

Ο προκάτοχος θεωρείται η ποικιλία Roma VF, η οποία αναπτύχθηκε τη δεκαετία του 1950 στην αμερικανική πολιτεία του Μέριλαντ. Από αυτήν την ποικιλία προήλθε η σύγχρονη ποικιλία Roma, η οποία έχει γίνει ευρέως διαδεδομένη στη Ρωσία.

Το φυτό καλλιεργείται σε περιοχές με ζεστό και εύκρατο κλίμα, που απαιτούν καλό φως και σταθερό καιρό. Οι θάμνοι ευδοκιμούν στην Άπω Ανατολή της Ρωσίας, στη νότια Ρωσία, στα Ουράλια και στη Σιβηρία. Καλλιεργούνται επίσης στις περιοχές της Κεντρικής και της περιοχής του Βόλγα.

Περιγραφή του θάμνου και των φρούτων

Τα φυτά χαρακτηρίζονται από περιορισμένη ανάπτυξη, φτάνοντας σε μέσο ύψος τα 60 cm, και έως 70-75 cm σε θερμά κλίματα. Ο θάμνος είναι ημι-απλωμένος, με καλά ανεπτυγμένο φύλλωμα. Ο μίσχος είναι δυνατός και ζωηρός, αλλά παρά τη χαμηλή του ανάπτυξη, απαιτεί στήριξη, καθώς οι καρποί είναι αρκετά βαριοί.

Διακριτικά χαρακτηριστικά:

• Φύλλα - Μεγάλα, επιμήκη, με μυτερά άκρα, πλούσια πράσινη απόχρωση και ματ υφή. Είναι τραχιά στην αφή, με έντονες νευρώσεις, ειδικά στην κάτω πλευρά. Κατά τη διάρκεια παρατεταμένης ξηρασίας, μπορούν να κυρτώσουν και κάτω από τον καυτό ήλιο, μπορούν να κιτρινίσουν και να πέσουν.
• Ταξιανθίες – Τα άνθη είναι απλά, μικρά και ανοιχτοκίτρινα. Ο θάμνος συνήθως σταματά να αναπτύσσεται αφού σχηματιστούν 2-3 ταξιανθίες. Μία μόνο συστάδα παράγει 4 έως 6 καρπούς.
• Ντομάτες - Όταν ωριμάσουν, οι ντομάτες έχουν πλούσιο κόκκινο χρώμα και οβάλ-κυλινδρικό σχήμα. Ελαφριά νευρώσεις εκτείνονται από το στέλεχος μέχρι τη βάση. Ζυγίζουν μεταξύ 60 και 80 γραμμαρίων. Η φλούδα είναι παχιά και ανθεκτική στο σκάσιμο, καθιστώντας τες κατάλληλες για μεταφορά και μαγείρεμα.

Κύρια χαρακτηριστικά

Η μεσοκαλλιεργητική αμερικανική ντομάτα Roma είναι μια καλή επιλογή για αρχάριους κηπουρούς με μικρή έως καθόλου εμπειρία στην καλλιέργεια ντομάτας. Αυτή η ποικιλία διαθέτει υψηλές αποδόσεις και αντοχή στις ασθένειες, γεγονός που την καθιστά εύκολη στην καλλιέργειά της.

Σκοπός και γεύση

Οι ντομάτες είναι ιδανικές για κατανάλωση φρέσκες και για την παρασκευή λαχανικών. Διατηρούνται καλά όταν κονσερβοποιούνται και χρησιμοποιούνται για χειμερινές μαρμελάδες. Διατηρούν τη σφριγηλότητα και τη γεύση τους όταν καταψύχονται.

Αυτά τα λαχανικά αντέχουν καλά στη θερμότητα, γεγονός που τα καθιστά δημοφιλή ως προσθήκη σε ζεστά πιάτα, λέτσο, ζυμαρικά, σάλτσες, χυμούς και μαρμελάδες. Έχουν μια ξεχωριστή γλυκιά επίγευση και πλούσιο άρωμα ντομάτας.

Παραγωγικότητα, χρόνος ωρίμανσης

Αυτή η υβριδική ποικιλία μέσης σεζόν χρειάζεται περίπου 115 ημέρες από τη βλάστηση για να ωριμάσουν πλήρως οι καρποί. Οι κηπουροί μπορούν να συλλέξουν έως και 7 κιλά ντομάτας ανά τετραγωνικό μέτρο.

Η συγκομιδή πραγματοποιείται τον Ιούλιο και τον Αύγουστο και χάρη στην παρατεταμένη περίοδο καρποφορίας, οι ντομάτες ωριμάζουν σταδιακά. Αυτά τα χαρακτηριστικά καθιστούν την ποικιλία κατάλληλη για πωλήσεις σε μικρές παρτίδες χωρίς σημαντικές απώλειες.

Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα

Το φυτό είναι ανθεκτικό σε αντίξοες συνθήκες, σπάνια αρρωσταίνει και σχεδόν ποτέ δεν δέχεται επιθέσεις από παράσιτα. Οι θάμνοι είναι σχεδόν άτρωτοι στη βερτισιλλίωση και το φουζάριο, και ανέχονται καλά τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας και τις βραχυπρόθεσμες ξηρασίες.

Ωστόσο, η υψηλή υγρασία επηρεάζει αρνητικά τα φυτά, αυξάνοντας τον κίνδυνο εμφάνισης όψιμης σήψης. Για την πρόληψη της ασθένειας, είναι σημαντικό να διασφαλίσετε κατάλληλες συνθήκες ανάπτυξης και να εφαρμόσετε προληπτικές θεραπείες με μυκητοκτόνα.

Τεχνικές γεωργικής καλλιέργειας

Οι σπόροι για σπορόφυτα σπέρνονται 60-65 ημέρες πριν από την προγραμματισμένη μεταφύτευση σε ανοιχτό έδαφος ή θερμοκήπιο. Ανάλογα με το κλίμα της περιοχής, η σπορά γίνεται στα τέλη Φεβρουαρίου, στις αρχές Μαρτίου ή στα μέσα Μαρτίου.

Προετοιμασία σπόρων για σπορά

Για να καλλιεργήσετε με επιτυχία σπορόφυτα τομάτας, είναι σημαντικό να επεξεργαστείτε σωστά το υλικό φύτευσης. Βασικά βήματα:

• Διαμέτρηση. Πριν από τη σπορά, επιλέξτε μόνο υγιείς, μεγάλους σπόρους. Τοποθετήστε τους σε διάλυμα αλατιού (20 γρ. αλάτι ανά 1 λίτρο νερό) και αφήστε τους να καθίσουν για 10-15 λεπτά. Οι άδειοι ή κατεστραμμένοι σπόροι θα επιπλέουν. Μην τους χρησιμοποιήσετε.
• Απολύμανση. Για την πρόληψη ασθενειών, επεξεργαστείτε τους σπόρους με ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου (1-2%): μουλιάστε τους για 20-30 λεπτά και στη συνέχεια ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό. Αυτό είναι απαραίτητο για να σκοτώσετε τυχόν παθογόνα και να βελτιώσετε τη βλάστηση.
• Βαφή μέταλλου. Για να αυξήσετε την ανθεκτικότητα των φυτών σε αντίξοες συνθήκες, τοποθετήστε τους σπόρους σε δροσερό μέρος για 1-2 ημέρες και πριν από τη σπορά, ζεστάνετε τους σε ζεστό νερό (45-50°C) για 15-20 λεπτά.
• Βλάστηση. Τυλίξτε τους σπόρους σε ένα υγρό πανί και αφήστε τους σε ζεστό μέρος μέχρι να εμφανιστούν μικρές ρίζες. Αυτό θα επιταχύνει τη διαδικασία βλάστησης.

Μετά από όλες τις διαδικασίες, οι σπόροι είναι έτοιμοι για σπορά. Φυτέψτε τους σε μεμονωμένα δοχεία ή δίσκους δενδρυλλίων, θάβοντάς τους στο έδαφος σε βάθος 1-1,5 εκ. Αυτό το παρασκεύασμα προάγει την καλή βλάστηση.

Σπορά σπόρων

Για να εξασφαλίσετε υγιή και δυνατά φυτά, ακολουθήστε αυτές τις οδηγίες:

• Σπείρετε τους σπόρους σε χώμα που αποτελείται από ένα μείγμα δασικού χώματος, χούμου, τέφρας ξύλου και άμμου. Εάν προετοιμάζετε το χώμα μόνοι σας, απολυμάνετέ το πρώτα: ποτίστε το με ένα ζεστό διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου — σκοτώνει αποτελεσματικά τους επιβλαβείς μικροοργανισμούς.
• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμο μείγμα εδάφους για σπορόφυτα, το οποίο πωλείται στα καταστήματα.
• Εάν το έδαφος είναι πολύ ξηρό, υγράνετε το πριν από τη φύτευση.
• Αφού καλλιεργήσετε, ρίξτε το χώμα σε δοχεία φύτευσης με οπές αποστράγγισης. Βρέξτε το και συμπιέστε το ελαφρά.

Ανοίξτε τρύπες βάθους 1,5 εκ. στο χώμα, σε απόσταση περίπου 5 εκ. μεταξύ τους. Τοποθετήστε τους σπόρους στις τρύπες και καλύψτε με ένα λεπτό στρώμα χώματος.

Πώς να σκληρύνετε και να μεταμοσχεύσετε σωστά τις ντομάτες;

Συνεχίστε αυτήν τη διαδικασία για 7 ημέρες. Για να το κάνετε αυτό, μειώστε τη θερμοκρασία στο δωμάτιο όπου αναπτύσσονται τα σπορόφυτα στους 9°C, χρησιμοποιώντας κλιματιστικό (εάν υπάρχει). Εναλλακτικά, βγάλτε τα φυτά έξω κατά τη διάρκεια της ημέρας:

• Ξεκινήστε με σύντομες βόλτες (5-10 λεπτά), αυξάνοντας σταδιακά τον χρόνο στον καθαρό αέρα μέχρι να ωριμάσει η μέρα.
• Όταν έρθει το βράδυ, φροντίστε να επιστρέψετε τα σπορόφυτα σε εσωτερικό χώρο.

Χρησιμοποιήστε ειδικά ξύλινα κουτιά για τη μεταφύτευση. Μόλις τα σπορόφυτα αναπτύξουν τα πρώτα τους φύλλα, ξαναφυτέψτε τα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε γλάστρες τύρφης-χούμου. Το ελάχιστο μέγεθος δοχείου για ένα φυτό ντομάτας είναι 1 λίτρο. Η απόσταση μεταξύ των παρτεριών πρέπει να είναι τουλάχιστον 10 cm και μεταξύ των φυτών σε μια σειρά, περίπου 6 cm.

Φύτευση δενδρυλλίων σε κρεβάτια

Τα σπορόφυτα αυτής της ποικιλίας μπορούν να μεταφυτευτούν σε οποιοδήποτε είδος υποστρώματος, εκτός από τα βαριά αργιλώδη εδάφη. Για υψηλές αποδόσεις, επιλέξτε αμμοπηλώδη ή αργιλώδη εδάφη, και το έδαφος θα πρέπει να είναι καλά λιπασμένο.

Όταν φυτεύετε δενδρύλλια, ακολουθήστε τους κανόνες της αμειψισποράς. Φυτέψτε λαχανικά:

• λάχανο;
• κρεμμύδι;
• καρότο;
• αγγούρια;
• φασόλια.

Αποφύγετε την καλλιέργεια ντομάτας κοντά σε μελιτζάνες, φυσάλις, πατάτες, καπνό ή πιπεριές. Εάν το έδαφος είναι αργιλώδες και βαρύ, βελτιώστε το προσθέτοντας 30 κιλά χονδρόκοκκης άμμου ποταμού (ή 40 κιλά τύρφης) ανά τετραγωνικό μέτρο. Για ελαφρά, αμμώδη εδάφη, προσθέστε 10 κιλά καλά σάπια κοπριά ή κομπόστ.

Εκτελέστε προπαρασκευαστικές εργασίες 3 εβδομάδες πριν από τη φύτευση:

• Σκάψτε την περιοχή και προσθέστε 500 ml τέφρας και 60 g υπερφωσφορικού ανά 1 τετραγωνικό μέτρο.
• Το πλάτος του παρτεριού πρέπει να είναι 100 cm για φύτευση δενδρυλλίων σε δύο σειρές. Η απόσταση μεταξύ των δενδρυλλίων πρέπει να είναι 40 cm και μεταξύ των σειρών - 50 cm.
• 12 ημέρες πριν από τη φύτευση, επεξεργαστείτε το κρεβάτι με θειικό χαλκό για να αποτρέψετε μολύνσεις: αναμίξτε 25 g της ουσίας σε 10 λίτρα νερού.
• Μετά από 3 ημέρες, πραγματοποιήστε δευτερογενή επεξεργασία του εδάφους με συμπυκνωμένο διάλυμα μαγγανίου για την απολύμανση και τον εμπλουτισμό του εδάφους.

Ελέγξτε την πυκνότητα φύτευσης, αφήνοντας απόσταση 50x40 cm μεταξύ των σπορόφυτων, η οποία θα επιτρέψει στα φυτά να αναπτυχθούν χωρίς στρες σε περιορισμένη περιοχή.

Φροντίδα

Για να έχετε μια καλή σοδειά, είναι σημαντικό να παρέχετε στην καλλιέργεια την κατάλληλη φροντίδα. Η φροντίδα των θάμνων περιλαμβάνει τυπικές γεωργικές πρακτικές.

Πότισμα

Αφού φυτευτούν στο έδαφος και τους παρέχεται άφθονο νερό, οι ντομάτες χρειάζονται χρόνο για να εγκατασταθούν και να αναπτύξουν ρίζες—περίπου 3-4 εβδομάδες. Ακολουθήστε αυτές τις συστάσεις:

• Ποτίζετε τους θάμνους τακτικά με ζεστό νερό. Σκάψτε αυλάκια και στις δύο πλευρές κάθε σειράς, 15-20 cm από τους μίσχους.
• Για ευκολία, χρησιμοποιήστε συστήματα στάγδην άρδευσης.

Φροντίδα εδάφους

Η συχνή χαλάρωση του εδάφους γύρω από τα φυτά βοηθά στη βελτίωση της ροής του αέρα προς τις ρίζες και αποτρέπει τη δημιουργία κρούστας στην επιφάνεια. Χαλαρώστε το έδαφος απαλά για να αποφύγετε την πρόκληση ζημιάς στο ριζικό σύστημα.

Εκτελέστε άλλες δραστηριότητες:

• Το ξεβοτάνισμα είναι εξίσου σημαντικό για την απομάκρυνση των ζιζανίων, τα οποία μπορούν να σκιάσουν τα φυτά και να ανταγωνίζονται για θρεπτικά συστατικά. Τραβήξτε τα ζιζάνια με το χέρι για να ελαχιστοποιήσετε τις ζημιές.
• Το σάπια φύλλα βοηθά στη διατήρηση της υγρασίας, αποτρέπει την ανάπτυξη ζιζανίων και διατηρεί σταθερή τη θερμοκρασία του εδάφους. Καλύψτε το έδαφος με άχυρο, κομπόστ ή τύρφη. Αυτή η διαδικασία μειώνει την ανάγκη για συχνό πότισμα και διευκολύνει τη φροντίδα των φυτών.

Το σάπια φύλλα παρέχει πρόσθετη θρεπτική αξία στα φυτά καθώς αποσυντίθεται. Είναι σημαντικό να αντικαθιστάτε τακτικά το υλικό, ειδικά μετά από έντονες βροχοπτώσεις.

Λίπασμα επιφάνειας

Για να εξασφαλίσετε υψηλή παραγωγικότητα ντομάτας καθ' όλη τη διάρκεια της καρποφορίας, εφαρμόστε λίπασμα. Ακολουθήστε αυτό το πρόγραμμα:

• Η πρώτη λίπανση θα πρέπει να βασίζεται στο άζωτο. Χρησιμοποιήστε σπιτικά βιολογικά εγχύματα από βότανα, φλόμο ή κοπριά κοτόπουλου ή εφαρμόστε ουρία ή νιτρικό αμμώνιο (20-30 γρ. ανά τετραγωνικό μέτρο).
• Το δεύτερο λίπασμα θα πρέπει να είναι κάλιο-φωσφόρος. Εφαρμόστε έγχυμα τέφρας ξύλου ή μονοφωσφορικό κάλιο (10-20 g ανά 1 τετραγωνικό μέτρο).

Εναλλασσόμενα λιπάσματα σε διαστήματα 2-3 εβδομάδων.

Τσιμπώντας τους θετούς γιους, διαμορφώνοντας

Αυτές είναι σημαντικές γεωργικές πρακτικές που συμβάλλουν στη βελτίωση της απόδοσης και της ποιότητας των καρπών. Οι πλευρικοί βλαστοί είναι πλευρικοί βλαστοί που σχηματίζονται εκεί που συναντώνται ο βλαστός και τα φύλλα.

Ακολουθήστε αυτές τις συστάσεις:

• Για να αποτρέψετε το φυτό από το να σπαταλά ενέργεια σε περιττούς βλαστούς, αφαιρείτε τους τακτικά.
• Εκτελέστε πλευρική ρίψη καθώς μεγαλώνουν οι θάμνοι, κόβοντας όλα τα πλευρικά κλαδιά που εμφανίζονται πριν από την πρώτη συστάδα.
• Εκπαιδεύστε το φυτό σε 1-2 βλαστούς: κόψτε όλους τους πλευρικούς βλαστούς εκτός από έναν ή δύο, αφήνοντάς τους για περαιτέρω ανάπτυξη. Αυτή η προσέγγιση σάς επιτρέπει να επικεντρώσετε όλη σας την ενέργεια στην ανάπτυξη του κύριου στελέχους και στην καρποφορία, κάτι που επηρεάζει θετικά την απόδοση.

Η συχνή αφαίρεση των πλευρικών βλαστών βοηθά στη βελτίωση της κυκλοφορίας του αέρα, μειώνοντας τον κίνδυνο ασθενειών και επιτρέποντας στο φως και τα θρεπτικά συστατικά να φτάσουν στις κεντρικές περιοχές του φυτού.

Ασθένειες και παράσιτα

Αμέσως μετά τη μεταφύτευση των σπορόφυτων στο θερμοκήπιο ή μια εβδομάδα πριν, επεξεργαστείτε τους θάμνους ντομάτας Roma με μυκητοκτόνα για να αποτρέψετε την όψιμη σήψη. Τα ακόλουθα προϊόντα είναι κατάλληλα:

• Μείγμα Bordeaux (διάλυμα 0,5%).
• Φιτοσπορίνη;
• Τοπάζι;
• Ταχύτητα.

Μετά τη μεταφορά στο θερμοκήπιο, ελέγχετε τακτικά τους θάμνους για ασθένειες και, εάν είναι απαραίτητο, επαναλάβετε την επεξεργασία.

Οι ντομάτες Roma μπορούν να προσβληθούν από τυπικά παράσιτα:

• ψείρα των φυτών;
• θυσανόπτερα;
• ακάρεα αράχνης;
• νηματοειδές;
• Σκαθάρι του Κολοράντο.

Για την καταπολέμησή τους, ψεκάστε με εντομοκτόνα:

• Ακτάρα;
• Ντέσις;
• Καρμποφός;
• Ακτελλικό;
• Βιοτλίνη.

Για να αποφύγετε τη συχνή χρήση χημικών ουσιών, χρησιμοποιήστε λαϊκές θεραπείες για θεραπεία:

• ένα ασθενές διάλυμα σκόνης μουστάρδας.
• ξύσματα σαπουνιού πλυντηρίου ·
• μαγειρική σόδα;
• έγχυση σκόρδου ή φλούδας κρεμμυδιού.

Σε ανοιχτό έδαφος, ψεκάστε τους θάμνους σε ξηρό, ανέμους καιρό, κατά προτίμηση το βράδυ. Για την καταπολέμηση των σκαθαριών της πατάτας του Κολοράντο, χρησιμοποιήστε δόλωμα πατάτας: τοποθετήστε ψιλοκομμένα κομμάτια πατάτας σε ένα βάζο και θάψτε τα κοντά στα φυτά.

Συλλογή και αποθήκευση

Ξεκινήστε τη συγκομιδή στις αρχές Αυγούστου. Για μακροχρόνια αποθήκευση, μαζέψτε φρούτα που μόλις αρχίζουν να καφέζουν. Εάν επικρατήσει κρύος καιρός, συλλέξτε τα και αποθηκεύστε τα σε κουτιά για ωρίμανση. Για να επιταχύνετε τη διαδικασία ωρίμανσης, διατηρήστε τις θερμοκρασίες μεταξύ 22-25°C.

Αν αποθηκεύετε ντομάτες στο υπόγειο, ελέγχετέ τις τακτικά και αφαιρέστε τυχόν σάπιες ή κατεστραμμένες. Υπό βέλτιστες συνθήκες, οι ντομάτες θα παραμείνουν φρέσκες για 2-3 μήνες.

Τα υπέρ και τα κατά

Η ποικιλία Roma έχει πολλά σημαντικά πλεονεκτήματα, καθιστώντας την δημοφιλή επιλογή για τους κηπουρούς. Μεταξύ των πλεονεκτημάτων της υβριδικής ποικιλίας είναι:

• καλό ανοσοποιητικό σύστημα – τα φυτά αντιμετωπίζουν καλά τις μυκητιακές και ιογενείς λοιμώξεις.
• συμπαγείς θάμνοι – μην καταλαμβάνετε πολύ χώρο στο κρεβάτι του κήπου.
• μεγάλη περίοδος ωρίμανσης των καρπών – η συγκομιδή συλλέγεται καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν·
• χαμηλές απαιτήσεις συντήρησης – πρέπει να ακολουθούνται απλές γεωργικές πρακτικές.

Παρά την έλλειψη προφανών μειονεκτημάτων, ορισμένοι καλλιεργητές λαχανικών σημειώνουν ότι η καλλιέργεια δεν ανέχεται καλά τα βροχερά καλοκαίρια με απότομες πτώσεις θερμοκρασίας. Υπό αυτές τις συνθήκες, οι αποδόσεις μειώνονται και τα φυτά είναι ευάλωτα σε ασθένειες.

Κριτικές

Η ποικιλία Roma θα ικανοποιήσει τις προσδοκίες ακόμη και αρχάριων κηπουρών. Η αντοχή στις ασθένειες, η καλή παραγωγικότητα και η εξαιρετική γεύση την καθιστούν απαραίτητη για όσους εκτιμούν την ευκολία φροντίδας. Αυτές οι ντομάτες τρώγονται φρέσκες και χρησιμοποιούνται για κονσερβοποίηση.

Συχνές ερωτήσεις