Πώς να καλλιεργήσετε μια ποικιλία ντομάτας από τη Βόρεια Αμερική;

Η Severnye είναι μια ποικιλία ντομάτας μέσης εποχής, πολύ γνωστή στους κηπουρούς της Σιβηρίας και των βορειοδυτικών περιοχών της Ρωσίας. Είναι ανθεκτική στον παγετό, τέλεια προσαρμοσμένη στην καλλιέργεια σε σκληρές καιρικές συνθήκες και παράγει μια άφθονη συγκομιδή μεγάλων, νόστιμων καρπών. Καλλιεργείται σε θερμοκήπια και σε περιοχές με ηπιότερο κλίμα, σε ανοιχτούς κήπους.

Περιγραφή του φυτού και των καρπών

Αυτή η ποικιλία ντομάτας, που έχει σχεδιαστεί για το βόρειο τμήμα της χώρας, χαρακτηρίζεται από ψηλούς, καλά αναπτυγμένους θάμνους. Τα εξωτερικά χαρακτηριστικά τους είναι τα εξής:

• ύψος - 1,8-2 m όταν καλλιεργείται σε θερμοκήπια, έως 1,5 m όταν καλλιεργείται σε ανοιχτό έδαφος.
• ισχυροί μίσχοι;
• μέτριο φύλλωμα;
• Φυλλώματα: μικρά σε μέγεθος, πράσινα, τυπικά για τις καλλιέργειες λαχανικών σε σχήμα.

Οι απροσδιόριστες βόρειες ντομάτες είναι παραγωγικές. Αφιερώνουν όλη τους την ενέργεια στην καρποφορία και όχι στο φύλλωμα. Διακρίνονται για την υψηλή καρπόδεσή τους. Παράγουν τόσες πολλές ντομάτες που δημιουργούν κίνδυνο σπασίματος βλαστών κάτω από το σημαντικό βάρος τους.

Οι ντομάτες που καλλιεργούνται στο σκληρό κλίμα της Σιβηρίας είναι αρκετά μεγάλες και ελκυστικές. Διαθέτουν τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• επίπεδο στρογγυλό σχήμα (στη γενική μάζα της συγκομιδής, συχνά βρίσκονται ντομάτες που έχουν σχήμα σκάφους ή καρδιάς).
• ελαφρώς έντονη νευρώσεις.
• βάρος - από 400 g έως 600 g, μερικές φορές έως και 800 g (οι μικρές ντομάτες δεν αναπτύσσονται στους θάμνους της βόρειας ποικιλίας, μόνο μεγάλα ή γιγάντια φρούτα).
• κόκκινο δέρμα με ροζ απόχρωση, το οποίο έχει γυαλιστερό φινίρισμα.
• σαρκώδης πολτός, πυκνός, αλλά όχι χονδροειδής ή σκληρός, μέτρια ζουμερός, αρωματικός.

Τα βόρεια φρούτα δεν είναι μόνο μεγάλα αλλά και νόστιμα. Ο σαρκώδης πολτός τους απολαμβάνει τον τρώγοντα με τη γλυκύτητά του. Είναι εξαιρετικά για φρέσκια κατανάλωση, κέτσαπ με σάλτσα, πελτέ ντομάτας και διάφορα πιάτα και ορεκτικά. Επίσης, αποτελούν εξαιρετικές κονσέρβες για τον χειμώνα, όπως λέτσο και adjika.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Αυτή η ποικιλία λαχανικών ταξινομείται ως μεσοεποχιακή ποικιλία ή υβρίδιο. Οι καρποί της ωριμάζουν εντός 90-100 ημερών από τη βλάστηση. Διακρίνεται επίσης για τη σταθερά υψηλή παραγωγικότητα των θάμνων. Θεωρείται ποικιλία υψηλής απόδοσης.

Εκτός από το μεγάλο μέγεθος καρπού, την υψηλή απόδοση και την ωρίμανση στη μέση της σεζόν, τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας Σιβηρίας περιλαμβάνουν:

• αντοχή (οι θάμνοι μπορούν να αντέξουν ακραίες συνθήκες ανάπτυξης, όπως διακυμάνσεις της θερμοκρασίας και νυχτερινά κρύα θραύσματα)·
• χωρίς απαιτήσεις για φροντίδα.
• ισχυρή ανοσία (τα φυτά αυτής της ποικιλίας δεν είναι ευαίσθητα σε πολλές ασθένειες νυχτολούλουδου).

Χαρακτηριστικά φύτευσης και φροντίδας

Οι κηπουροί καλλιεργούν την ποικιλία ντομάτας Northern Gardeners από σπορόφυτα, τα οποία στη συνέχεια μεταφυτεύονται σε θερμοκήπιο ή ανοιχτό παρτέρι. Σπέρνουν τους σπόρους για να αποκτήσουν σπορόφυτα 6-8 εβδομάδες πριν τα μεταφυτεύσουν στη μόνιμη θέση τους.

Παρασκευή

Για την καλλιέργεια σπορόφυτων τομάτας, χρησιμοποιούν ένα καθολικό υπόστρωμα που αγοράζεται σε ανθοπωλείο ή ένα σπιτικό μείγμα γλάστρας. Για το τελευταίο, χρησιμοποιούν τα ακόλουθα συστατικά:

• τύρφη - 7 μέρη.
• πριονίδι - 1 μέρος.
• χώμα κήπου - 1 μέρος.

Αν δεν αγοράσατε το χώμα για σπορόφυτα ντομάτας από κάποιο κατάστημα, αλλά το φτιάξατε μόνοι σας, απολυμάνετε το πριν από τη σπορά. Ποτίστε το με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή ψήστε το στο φούρνο. Αυτό θα σκοτώσει τυχόν προνύμφες παρασίτων και παθογόνα που υπάρχουν.

Προετοιμάστε κατάλληλα δοχεία για την καλλιέργεια σπορόφυτων ντομάτας Βόρειας Περιοχής:

• κουτιά φύτευσης από ξύλο ή πλαστικό με οπές αποστράγγισης στο κάτω μέρος (οι τοίχοι τους έχουν ύψος 10 cm).
• ατομικά φλιτζάνια ή γλάστρες τύρφης (μπορείτε να σπείρετε σπόρους απευθείας σε αυτά ή να χρησιμοποιήσετε τα δοχεία για τη μεταφύτευση σπορόφυτων).

Οι λεπτότητες της σποράς

Σπείρετε σπόρους σιβηρικής ντομάτας ακολουθώντας αυτές τις οδηγίες βήμα προς βήμα:

1. Γεμίστε το δοχείο φύτευσης με θρεπτικό υπόστρωμα και υγράνετε το καλά.
2. Κάντε αυλάκια ή μικρές τρύπες στο χώμα, βάθους 1-2 cm.
3. Τοποθετήστε τους σπόρους σε αυλάκια/τρύπες, διατηρώντας απόσταση 2-3 cm μεταξύ τους.
4. Ποτίστε ξανά τη φύτευση. Χρησιμοποιήστε ένα μπουκάλι ψεκασμού.
5. Σκεπάστε το δίσκο με τους σπόρους με μεμβράνη. Αφήστε το σε ζεστό μέρος (25°C) μέχρι να εμφανιστούν τα βλαστάρια.

Τα σπορόφυτα θα εμφανιστούν 4-7 ημέρες μετά τη σπορά. Μόλις εμφανιστούν μαζικά, μετακινήστε τα σε ένα δωμάτιο με θερμοκρασία 18-20°C. Αφήστε την ντομάτα σε ένα ηλιόλουστο περβάζι παραθύρου. Ποτίστε την μέτρια και παρέχετε συμπληρωματικό φωτισμό. Όταν τα σπορόφυτα αναπτύξουν το πρώτο ζευγάρι αληθινών φύλλων, λιπάνετέ τα.

Αν καλλιεργείτε σπορόφυτα σε κοινή γλάστρα, μεταφυτέψτε τα σε μεμονωμένα δοχεία αφού τα φυτά αναπτύξουν το πρώτο τους πραγματικό φύλλο. Κάντε το αυτό μετά το πότισμα, χρησιμοποιώντας ένα ξυλάκι ή μια οδοντογλυφίδα. Κατά τη μεταφύτευση, τσιμπήστε το ένα τρίτο των ριζών των σπορόφυτων. Φυτέψτε τα σπορόφυτα αρκετά βαθιά ώστε να φτάσουν στις κοτυληδόνες.

Μεταφορά

Μεταφυτέψτε φυτά ντομάτας στον κήπο υπό τις ακόλουθες συνθήκες:

• η ανάπτυξή τους θα είναι 18-28 cm, το στέλεχος θα είναι παχύ και τουλάχιστον 7-8 αληθινά φύλλα θα σχηματιστούν στο ίδιο το φυτό και η πρώτη βούρτσα λουλουδιών θα ανθίσει.
• η απειλή επαναλαμβανόμενων παγετών θα περάσει (αν σκοπεύετε να μετακινήσετε τα σπορόφυτα σε ανοιχτό κρεβάτι): τον Απρίλιο - για τις νότιες περιοχές, τον Μάιο - για την περιοχή του Βόλγα, τον Ιούνιο - για την υπόλοιπη Ρωσική Ομοσπονδία.
• Θα έρθει ο Μάιος (αν σκοπεύετε να μεταμοσχεύσετε ντομάτες σε θερμοκήπιο, στις νότιες περιοχές αυτό γίνεται νωρίτερα - τον Μάρτιο).
• Το έδαφος στο θερμοκήπιο θα ζεσταθεί στους +10°C, στο ανοιχτό παρτέρι – στους +15°C.

Για να καλλιεργήσετε με επιτυχία τις βόρειες ντομάτες, δημιουργήστε ένα ευνοϊκό περιβάλλον. Εάν σκοπεύετε να τις καλλιεργήσετε σε θερμοκήπιο, αναπληρώστε το επιφανειακό έδαφος. Διατηρήστε εσωτερική θερμοκρασία 17-19°C κατά τη διάρκεια της ημέρας (12-14°C τη νύχτα) και υγρασία 60-70%. Βεβαιωθείτε ότι έχετε καλό αερισμό.

Αν σκοπεύετε να μεταφυτεύσετε σπορόφυτα ντομάτας σε ανοιχτό χώρο στον κήπο σας, επιλέξτε ένα ηλιόλουστο, απάνεμο σημείο, προστατευμένο από τα ρεύματα αέρα. Το φθινόπωρο, σκάψτε το χώμα και εφαρμόστε λίπασμα:

• κομπόστ ή χούμο - έως 10 λίτρα ανά 1 τετραγωνικό μέτρο.
• Υπερφωσφορικό - 30-34 g ανά 1 τετραγωνικό μέτρο.
• θειικό κάλιο - 20 g ανά 1 τετραγωνικό μέτρο.

Θυμηθείτε να ακολουθείτε τους κανόνες της αμειψισποράς στον κήπο σας, αν θέλετε οι σιβηριανές ντομάτες σας να παραμείνουν απαλλαγμένες από ασθένειες και να παράγουν άφθονους καρπούς. Οι καλύτερες καλλιέργειες κήπου για φύτευση εκ των προτέρων είναι:

• όλα τα είδη λάχανου;
• αγγούρια;
• αρακάς;
• φασόλια;
• κολοκύθι;
• καλαμπόκι;
• φυτά πράσινης κοπριάς (σίκαλη, χειμερινό σιτάρι).

Αποφύγετε να φυτεύετε σπορόφυτα ντομάτας εκεί που καλλιεργήσατε πιπεριές, μελιτζάνες, πατάτες ή φυσάλις την περασμένη σεζόν. Επίσης, δεν πρέπει να φυτεύονται δίπλα σε φυτείες ντομάτας του Βορρά. Διαφορετικά, υπάρχει υψηλός κίνδυνος διασταυρούμενης μόλυνσης από μυκητιακές και ιογενείς λοιμώξεις.

Κατά τη μεταφύτευση σπορόφυτων της σιβηρικής ποικιλίας, ακολουθήστε το σχήμα:

• η απόσταση μεταξύ των θάμνων είναι 40-45 cm (σε θερμοκήπιο), 80 cm (σε ανοιχτό έδαφος).
• το πλάτος μεταξύ των σειρών είναι 100–120 cm (υπό στέγη και σε υπαίθριους κήπους).

Μην ξεχάσετε να προσθέσετε 0,5 λίτρα χούμου ή κομπόστ, 15 γρ. υπερφωσφορικού, 10 γρ. θειικού καλίου, 5 γρ. ουρίας και μια χούφτα τέφρας ξύλου στις τρύπες φύτευσης. Η εφαρμογή θρεπτικών συστατικών είναι ιδιαίτερα απαραίτητη σε αυτό το στάδιο εάν μεταφυτεύετε σπορόφυτα ντομάτας σε φτωχό έδαφος που δεν έχει λιπανθεί από το φθινόπωρο.

Περαιτέρω φροντίδα

Παρέχετε στα φυτά τομάτας σας την κατάλληλη φροντίδα, η οποία περιλαμβάνει τις ακόλουθες υποχρεωτικές διαδικασίες:

• ΠότισμαΠοτίστε το παρτέρι 1-2 φορές την εβδομάδα. Υγράνετε το χώμα κάτω από τις ντομάτες σε βάθος 3-5 cm. Χρησιμοποιήστε μόνο ζεστό, σταθεροποιημένο νερό. Αποφύγετε την υπεράρδευση και μην αφήνετε το χώμα να στεγνώσει για μεγάλα χρονικά διαστήματα.
• ΧαλάρωσηΧαλαρώστε απαλά το χώμα ανάμεσα στις σειρές την επόμενη μέρα από το πότισμα ή τη βροχή για να αποτρέψετε τον σχηματισμό σκληρής κρούστας. Αυτό θα εξασφαλίσει καλύτερη πρόσβαση οξυγόνου και θρεπτικών συστατικών στις ρίζες των φυτών ντομάτας.
• ΞεβοτάνισμαΑφαιρέστε τα ζιζάνια που εμποδίζουν την ανάπτυξη των καλλιεργειών. Εκτελέστε αυτές τις ενέργειες μόλις εμφανιστούν.
• ΣτρώμαΓια να μειώσετε την ποσότητα ποτίσματος και ξεριζώματος, καλύψτε τα κρεβάτια με ένα στρώμα οργανικής ύλης.
• Λίπασμα επιφάνειαςΛιπαίνετε τις ντοματιές σας της Βόρειας περιοχής 3-4 φορές ανά εποχή. Ποτίστε τες για πρώτη φορά με ένα διάλυμα φλόμου (1:10) ή περιττώματα πουλιών (1:20) 10-12 ημέρες μετά τη φύτευση. Σε αυτό το σημείο, η πρώτη συστάδα λουλουδιών θα πρέπει να έχει ανθίσει.
  Κατά τη στιγμή της καρποφορίας, πραγματοποιήστε μια δεύτερη σίτιση χρησιμοποιώντας σύνθετα ανόργανα λιπάσματα πλούσια σε κάλιο και φώσφορο.
  Χρονομετρήστε την τρίτη εφαρμογή λιπάσματος ώστε να συμπέσει με την πρώτη συγκομιδή ντομάτας. Εφαρμόστε ξανά τα ανόργανα λιπάσματα.
• ΚαλτσοδέταΑυτή η διαδικασία είναι απαραίτητη για τους ψηλούς θάμνους του Βορρά. Θα αποτρέψει το σπάσιμο του κύριου στελέχους και των βλαστών, που είναι φορτωμένοι με πολυάριθμους βαριούς καρπούς.
• Σχηματισμός θάμνωνΚαλλιεργήστε φυτά της ίδιας ποικιλίας σε 1-2 βλαστούς για να εξασφαλίσετε τη μέγιστη παραγωγικότητά τους.
• Θεραπεία κατά ασθενειών και παρασίτωνΗ βόρεια ντομάτα καλλιεργήθηκε από τους κτηνοτρόφους για να είναι ανθεκτική σε πολλές ασθένειες και παράσιτα των λαχανικών.
  Κατά τη διάρκεια δυσμενών εποχών, εάν η φροντίδα δεν είναι επαρκής, η σήψη στα άκρα των ανθών μπορεί να επηρεάσει τους θάμνους. Θεραπείες όπως το Tattu, το Ridomil Gold και το Aliette μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη αυτού του προβλήματος.
  Εντομοκτόνα όπως τα Confidor, Aktovit και Fitoverm θα σας βοηθήσουν να προστατεύσετε τα φυτά τομάτας από αφίδες, σκουλήκια και σκαθάρια της πατάτας του Κολοράντο.

Κριτικές

Η Severnye είναι μια μεσοκαλλιεργητική, μεγάλη ποικιλία ντομάτας σε σχήμα καρδιάς, δημοφιλής στη Σιβηρία. Είναι αγαπητή στους τοπικούς κηπουρούς για τις άφθονες σοδειές της, τα εύρωστα αμπέλια, την αντοχή στο κρύο και την ανθεκτικότητά της, καθώς και την καταλληλότητά της τόσο για ανοιχτή όσο και για κλειστή καλλιέργεια. Οι καρποί της τρώγονται φρέσκοι, χρησιμοποιούνται σε σάλτσες και σε κονσερβοποιημένα προϊόντα.

Συχνές ερωτήσεις