Οι Λεπτές Λεπτομέρειες της Καλλιέργειας Ντομάτας Σεφ

Η ντομάτα Chef είναι η ιδανική επιλογή για τους λάτρεις των μεγάλων, νόστιμων λαχανικών. Είναι ανθεκτική στις ασθένειες και παράγει καρπούς μέχρι τους πρώτους παγετούς. Αναπτύχθηκε από τον διάσημο κτηνοτρόφο A.V. Kudryashov στην εταιρεία Vashe Khozyaystvo και εγκρίθηκε για καλλιέργεια το 2018.

Περιγραφή του θάμνου και των φρούτων

Η ποικιλία Chef είναι απροσδιόριστη, που σημαίνει ότι το φυτό συνεχίζει να αναπτύσσεται και να παράγει άνθη αφού ωριμάσουν οι κατώτεροι καρποί. Το φυτό είναι αρκετά ψηλό, επομένως απαιτεί τακτικό πασσάλωμα και διαμόρφωση.

Παρακαλούμε σημειώστε τα ακόλουθα χαρακτηριστικά της ποικιλίας:

• Η πρώτη συστάδα λουλουδιών σχηματίζεται πάνω από το ένατο φύλλο και οι επόμενες συστάδες έχουν πέντε φορές μεγαλύτερη απόσταση μεταξύ τους. Για να αυξηθεί η απόδοση, συνιστάται η κατασκευή του φυτού σε δομή με διπλό στέλεχος.
• Τα τσαμπιά από λουλούδια είναι γεμάτα, το καθένα περιέχει πέντε έως έξι ντομάτες. Η βάση του τσαμπιού είναι ισχυρή και δεν σπάει κάτω από το βάρος του καρπού, επομένως δεν απαιτείται πρόσθετη στήριξη (αρκεί ένα βασικό πασσάλωμα).
• Το φυτό μπορεί να φτάσει σε ύψος τα 180 εκ. Τα φύλλα είναι επιμήκη και πλούσια πράσινα. Η ταξιανθία είναι σύνθετη, χωρίς αρμούς.
• Οι καρποί έχουν σχήμα αχλαδιού και μπορούν να ζυγίσουν μεταξύ 200 και 600 γραμμαρίων. Περιέχουν τέσσερις έως έξι θαλάμους και ωριμάζουν σε έντονο κόκκινο χρώμα. Τα άγουρα λαχανικά είναι συνήθως πρασινωπά.
• Η σάρκα είναι μέτριας σφιχτής, αλλά κρεατική, χωρίς κενά. Έχει ευχάριστη γεύση και άρωμα ντομάτας, καθιστώντας την ιδανική για ωμή κατανάλωση.

Κύρια χαρακτηριστικά

Η Shef είναι μια ποικιλία μέσης εποχής. Χρειάζονται 114-118 ημέρες από την εμφάνιση των βλαστών μέχρι την πλήρη ωρίμανση. Αυτή η ποικιλία συνεχίζει να καρποφορεί μέχρι τον παγετό, επιτρέποντας μια μακρά συγκομιδή.

Άλλα χαρακτηριστικά:

• Κατά τη συγκομιδή φρούτων, συνιστάται η χρήση αιχμηρών μαχαιριών ή ψαλιδιών για να αποφύγετε την πρόκληση ζημιάς στο φυτό και τους καρπούς. Η συγκομιδή γίνεται καλύτερα το πρωί ή το βράδυ, όταν τα λαχανικά είναι λιγότερο ευάλωτα σε μηχανικές βλάβες.
• Οι ντομάτες μπορούν να συλλεχθούν από τον Ιούλιο, όταν φτάνουν στο μέγιστο της ωριμότητάς τους και αποκτούν ένα πλούσιο κόκκινο χρώμα.
• Η ντομάτα Chef μπορεί να φυτευτεί τόσο σε ανοιχτό έδαφος όσο και σε θερμοκήπιο, αλλά για την επιτυχή καλλιέργειά της είναι σημαντικό να τηρούνται ορισμένες προϋποθέσεις.
• Κατά την καλλιέργεια, είναι απαραίτητο να δέσετε και να διαμορφώσετε τον θάμνο, αφήνοντας 1-2 κύριους μίσχους. Είναι επίσης σημαντικό να αφαιρείτε τους πλευρικούς βλαστούς και να λιπαίνετε το έδαφος τακτικά (4-5 φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου).
• Αυτή η ποικιλία έχει καλή αντοχή σε μυκητιακές, βακτηριακές και ιογενείς λοιμώξεις, γεγονός που ελαχιστοποιεί τον κίνδυνο ασθενειών και εγγυάται μια σταθερή συγκομιδή.

Κριτήρια για την καλλιέργεια μιας ποικιλίας:

Γεωργική τεχνολογία

Η ποικιλία ντομάτας Shef απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή: απαιτεί γενναιόδωρη λίπανση και τακτική φροντίδα, συμπεριλαμβανομένου του κλαδέματος και του πασσάλου. Για να διασφαλιστεί η ελεύθερη ανάπτυξή της, χρειάζεται άφθονο χώρο.

Χρόνοι σποράς και φύτευσης

Για να φυτέψετε σπορόφυτα 45 ημερών στον κήπο στα τέλη Απριλίου ή στις αρχές Μαΐου, ξεκινήστε τη σπορά στα μέσα Μαρτίου. Αν θέλετε να δείτε τις πρώτες ώριμες ντομάτες μέχρι τα τέλη Ιουνίου, μπορείτε να ρισκάρετε και να ξεκινήσετε τη σπορά ήδη από τον Φεβρουάριο. Ωστόσο, αυτό απαιτεί προετοιμασία για μια σειρά από προκλήσεις:

• Τα σπορόφυτα θα χρειαστούν επιπλέον φωτισμό, καθώς δεν υπάρχει αρκετό φυσικό φως τον Φεβρουάριο και τα περβάζια παραθύρων είναι πολύ κρύα.
• Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ανάπτυξης, τα σπορόφυτα θα χρειαστεί να μεταφυτευτούν αρκετές φορές σε μεγαλύτερες γλάστρες. Εάν δεν γίνει αυτό, οι ρίζες θα γεμίσουν ολόκληρη τη ριζική μπάλα, θα χτυπήσουν τα πλάγια και τον πάτο του κυπέλλου σπορόφυτου και θα σταματήσουν να αναπτύσσονται. Τελικά, τα σπορόφυτα θα αρχίσουν να γερνούν.
  Τέτοια σπορόφυτα μετακινούνται γρήγορα στη παραγωγική φάση και μετά τη φύτευση, με την τελευταία τους δύναμη, σχηματίζουν ένα ενιαίο σύμπλεγμα φρούτων.
• Για να είναι αξιόλογα τα σπορόφυτα του Φεβρουαρίου, πρέπει να είστε προετοιμασμένοι για το γεγονός ότι τον Μάρτιο οι ντομάτες θα χρειαστούν γλάστρες χωρητικότητας 1-2 λίτρων και τον Απρίλιο - 4-5 λίτρα.

Καλλιέργεια σπορόφυτων

Οι σπόροι ντομάτας βλασταίνουν γρήγορα – εάν οι συνθήκες είναι ευνοϊκές, οι πρώτοι πράσινοι βλαστοί εμφανίζονται την τρίτη ημέρα μετά τη σπορά και όλοι οι σπόροι βλασταίνουν μέσα σε πέντε έως έξι ημέρες.

Η απολύμανση των σπόρων είναι ένα κρίσιμο βήμα που δεν μπορεί να αγνοηθεί, καθώς η παθογόνος μικροχλωρίδα υπάρχει πάντα στην επιφάνειά τους, η οποία αρχίζει να αναπτύσσεται ενεργά σε υψηλές θερμοκρασίες και υγρασία.

Από όλες τις πιθανές μεθόδους απολύμανσης, προτιμάται η χλωρεξιδίνη. Αυτό το προϊόν σκοτώνει αποτελεσματικά μύκητες και βακτήρια. Διατίθεται στα φαρμακεία και είναι φθηνό. Μουλιάστε το υλικό φύτευσης για 20-25 λεπτά και στη συνέχεια σπείρετε αμέσως, χωρίς ξέπλυμα.

Λεπτές λεπτομέρειες σποράς και καλλιέργειας:

• Φυτέψτε σε δοχεία των 400 ml. Θα πρέπει να έχουν οπές αποστράγγισης. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χώμα από το κατάστημα. Η διαδικασία είναι απλή: γεμίστε το δοχείο με χώμα και φυτέψτε τους σπόρους σε βάθος 1-2 cm.
• Για να μην στεγνώσει το χώμα πριν από τη βλάστηση, καλύψτε τους σπόρους με πλαστική μεμβράνη. Τοποθετήστε τα δοχεία σε σκοτεινό μέρος μέχρι να σχηματιστούν τα βλαστάρια.
• Για την επιτυχή ανάπτυξη των δενδρυλλίων, είναι σημαντικό να μην χάσετε τη στιγμή που θα εμφανιστούν οι πρώτες θηλιές. Μόλις εμφανιστούν, οι δίσκοι με τα δενδρύλλια θα πρέπει να τοποθετηθούν σε έντονο φως. Για 3-5 ημέρες μετά τη βλάστηση, συνιστάται συμπληρωματικός φωτισμός 24 ωρών, στη συνέχεια μπορεί να μειωθεί σε 18-20 ώρες και μέχρι την τέταρτη ή πέμπτη εβδομάδα σε 11-12 ώρες.
• Κατά τη διάρκεια των πρώτων τριών εβδομάδων, το πότισμα πρέπει να γίνεται 1-2 φορές την εβδομάδα και στη συνέχεια να αυξάνεται σε 3-4 φορές την εβδομάδα μέχρι τη φύτευση. Επιπλέον, συνιστάται το ράντισμα με κανονικό ψεκαστήρα 2-3 φορές την εβδομάδα.
• Εάν τα σπορόφυτα καλλιεργούνται χωρίς συμπληρωματικό φωτισμό, για παράδειγμα, σε περβάζι παραθύρου, η γλάστρα πρέπει να στρέφεται προς το φως 2-3 φορές την εβδομάδα για να αποφευχθεί το τέντωμα από τη μία πλευρά. Αυτή η περίοδος είναι η πιο κρίσιμη για την ανάπτυξη των σπορόφυτων.
• Καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, λιπάνετε τα σπορόφυτα αρκετές φορές χρησιμοποιώντας ένα σύνθετο ορυκτό λίπασμα, όπως το Zdraven Turbo για σπορόφυτα ή ένα παρόμοιο προϊόν. Τα ορυκτά απορροφώνται γρήγορα από τα φυτά επειδή τα θρεπτικά συστατικά βρίσκονται σε προσβάσιμη μορφή.

Μεταφύτευση

Πριν φυτέψετε ντομάτες σε θερμοκήπιο, βεβαιωθείτε ότι το έδαφος, όχι μόνο στην επιφάνεια αλλά και σε βάθος 20-30 εκ. όπου θα βρίσκονται οι ρίζες των φυτών, έχει ζεσταθεί εντελώς. Διαφορετικά, η μεταφύτευση σε κρύο έδαφος θα καταπονήσει τα φυτά, γεγονός που, με τη σειρά του, θα ανακόψει την ανάπτυξή τους και θα επιβραδύνει την ανάπτυξή τους.

Ακολουθήστε τους κανόνες:

• Καλοί προκάτοχοι για τις ντομάτες περιλαμβάνουν ραπανάκια, κολοκυθάκια, λάχανο, καρότα, ραπανάκια, αγγούρια, γογγύλια, κολοκύθες και μουστάρδα. Κακοί προκάτοχοι περιλαμβάνουν ντομάτες, μελιτζάνες, πατάτες, καλαμπόκι και πιπεριές.
• Όταν φυτεύετε ντομάτες, πρέπει να διατηρείτε μια ορισμένη απόσταση μεταξύ των θάμνων και μεταξύ των σειρών: 50-60 cm και 60-70 cm, αντίστοιχα, στον κήπο και 40-50 cm και 50-60 cm για το θερμοκήπιο.

Πριν από τη φύτευση, σκάψτε μια τρύπα στο παρτέρι και υγράνετε την καλά με 4 λίτρα νερό. Στη συνέχεια, αφήστε το χώμα να κατακαθίσει ελαφρώς, κάτι που διαρκεί περίπου μία ώρα. Μετά από αυτό, αφαιρέστε προσεκτικά το δενδρύλλιο από το κύπελλο, προσέχοντας να μην καταστρέψετε τις ρίζες. Πριν το κάνετε αυτό, γεμίστε το κύπελλο με νερό ώστε το χώμα να είναι κορεσμένο.

Στη συνέχεια, προχωρήστε ως εξής:

1. Τοποθετήστε το δενδρύλλιο στην τρύπα.
2. Συμπυκνώστε απαλά το χώμα γύρω του, δημιουργώντας μια μικρή κοιλότητα γύρω από τον κορμό, η οποία θα βοηθήσει στο μελλοντικό πότισμα στη ρίζα και όχι πέρα ​​από το παρτέρι.
3. Βρέξτε ξανά τις ντομάτες και στη συνέχεια αποφύγετε το πότισμα για τουλάχιστον 10 ημέρες, εκτός από περιπτώσεις υπερβολικής ζέστης.

Φροντίδα

Οι ντομάτες με μεγάλο καρπό απαιτούν ιδιαίτερη φροντίδα. Για να υποστηρίξουν την ανάπτυξη πολλών μεγάλων λαχανικών, απαιτούν άφθονη θρέψη. Επομένως, η ανάπτυξη των ριζών είναι ένα βασικό καθήκον στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου:

• Η χρήση αποκλειστικά οργανικών λιπασμάτων, όπως κομπόστ, κοπριά αγελάδας ή έγχυση κοπριάς κοτόπουλου, μπορεί να είναι ωφέλιμη νωρίς στην καλλιεργητική περίοδο, επειδή περιέχουν υψηλές ποσότητες αζώτου. Ωστόσο, η υπερβολική χρήση αυτών των λιπασμάτων μπορεί να οδηγήσει σε υπερβολική πάχυνση.
• Η τακτική χρήση του σύνθετου ορυκτού λιπάσματος Zdraven Turbo για τη λίπανση των τοματών και των πιπεριών είναι επίσης ωφέλιμη. Αυτό εξασφαλίζει την ακριβή ποσότητα των απαραίτητων στοιχείων και απτά αποτελέσματα.
  Αυτό το λίπασμα περιέχει την ιδανική αναλογία αζώτου, φωσφόρου και καλίου, η οποία προάγει την ανάπτυξη των φυτών, τον σχηματισμό μεγάλων καρπών, την ανάπτυξη ριζών και την ανθοφορία, καθώς και ενισχύει την ανοσία των φυτών και προάγει τη συσσώρευση σακχάρων στους καρπούς.

Όταν ποτίζετε, αποφύγετε να ποτίσετε τα φύλλα και τους μίσχους της ντομάτας. Συνιστάται να ποτίζετε σπάνια αλλά γενναιόδωρα—συνήθως 1-2 φορές την εβδομάδα ή 2-3 φορές σε ζεστά κλίματα.

Για ψηλές, μεγάλες ποικιλίες, ένα σύστημα σχηματισμού ενός θάμνου με έναν κορμό είναι βέλτιστο, και για αραιή φύτευση, μπορούν να χρησιμοποιηθούν 2-3 κορμοί (με υποχρεωτικό τσίμπημα και αφαίρεση φύλλων).

Κριτικές

Μια ξεχωριστή εμφάνιση, εξαιρετική γεύση και υψηλή απόδοση—όλα αυτά είναι χαρακτηριστικά της ποικιλίας Shef με τους μεγάλους καρπούς. Είναι υποψήφια για τον τίτλο της κορυφαίας επειδή είναι εύκολη στη φροντίδα, ανθεκτική στις ασθένειες και παράγει καρπούς σχεδόν μέχρι τον πρώτο παγετό. Ακόμα και ένας αρχάριος μπορεί εύκολα να την καλλιεργήσει.