Μια ανασκόπηση της ντομάτας Chocolate Zebra και οι περιπλοκές της καλλιέργειας της καλλιέργειας

Η Chocolate Zebra είναι μια δημοφιλής ποικιλία ντομάτας που τραβάει την προσοχή όχι μόνο με τη μοναδική της εμφάνιση αλλά και με την εξαιρετική της γεύση. Αυτές οι ντομάτες είναι επίπεδες, στρογγυλές, χρώματος σοκολάτας και έχουν χαρακτηριστικές ρίγες. Είναι ιδανικές για φρέσκες σαλάτες και συχνά προστίθενται σε γαστρονομικά πιάτα.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας, περιγραφή του θάμνου και των φρούτων

Αυτό το μεσαίου μεγέθους φυτό έχει δυνατό στέλεχος και μέτριο φύλλωμα. Φτάνει σε ύψος τα 100-120 εκ. Διακριτικά χαρακτηριστικά:

• φύλλα - τυπικό σχήμα, ελαφρώς επιμήκη, ανοιχτό πράσινο χρώμα.
• ταξιανθία – απλά, σχηματίζονται 4 έως 6 ντομάτες σε μία βούρτσα και συνολικά μπορεί να υπάρχουν έως και 6 τέτοιες συστάδες στον θάμνο.
• χρωματισμός – πρωτότυπο: ένα πλούσιο σοκολατί-καφέ φόντο διασχίζεται από λεπτές ρίγες, είναι αρκετά μεγάλες.
• βάρος - κυμαίνεται από 200 έως 400 g.
• διαμόρφωση – επίπεδο-στρογγυλό, ελαφρώς επιμηκυμένο.
• πολτός – πυκνό, κοκκώδες, σαρκώδες, αλλά ζουμερό.
• δέρμα – ομαλή και ομοιόμορφη.

Οι ντομάτες έχουν γλυκιά γεύση, χωρίς έντονη ξινή γεύση.

Κύρια χαρακτηριστικά και ιστορία

Η καλλιέργεια αναπτύχθηκε από βελτιωτές της γεωργικής εταιρείας Siberian Garden, η οποία είναι γνωστή για τις διάφορες ποικιλίες της με υψηλή αντοχή στις ασθένειες και το κρύο. Μετά από δοκιμές, η ποικιλία εγκρίθηκε επίσημα για καλλιέργεια το 2019.

Χαρακτηριστικά του πολιτισμού:

• Ωρίμανση και καρποφορία, παραγωγικότητα. Αυτή η ποικιλία μέσης σεζόν έχει καλλιεργητική περίοδο 115-120 ημερών. Η απόδοση ανά θάμνο φτάνει τα 3 κιλά.
• Πεδίο εφαρμογής. Οι ντομάτες χρησιμοποιούνται κυρίως φρέσκες. Είναι εξαιρετικές σε σαλάτες και άλλα πιάτα και διατηρούν καλά τη γεύση τους όταν καταψύχονται. Παράγουν μια πλούσια πάστα και έναν γευστικό χυμό.
• Κλιματικές απαιτήσεις. Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από την υψηλή προσαρμοστικότητά της σε δύσκολες κλιματολογικές συνθήκες. Οι θάμνοι παράγουν καλά άνθη και καρποφορούν, ακόμη και σε χαμηλό ηλιακό φως και συννεφιασμένο καιρό. Είναι ανθεκτικοί στον παγετό και στους επαναλαμβανόμενους παγετούς.

Οι ντομάτες ευδοκιμούν σε όλη τη χώρα μας, συμπεριλαμβανομένης της Σιβηρίας. Στις περισσότερες περιοχές της Ρωσίας, καλλιεργούνται με επιτυχία χωρίς κάλυψη.

Χαρακτηριστικά φύτευσης και φροντίδας

Η ζέβρα σοκολάτας καλλιεργείται από σπορόφυτα. Είναι καλύτερο να φυτευτεί σε ένα καλά φωτισμένο, χωρίς σκιά μέρος.

Σπορά σπόρων για σπορόφυτα

Σπείρετε τα σπορόφυτα 55-60 ημέρες πριν από τη μεταφύτευση σε μόνιμη θέση. Για την προστασία από ασθένειες, προεπεξεργαστείτε τους σπόρους: μουλιάστε τους σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για 20-30 λεπτά. Χρησιμοποιήστε ατομικά ποτήρια ή κοινόχρηστα δοχεία για να αποκτήσετε σπορόφυτα.

Ακολουθήστε αυτές τις συστάσεις:

• Γεμίστε τα δοχεία με θρεπτικό χώμα, υγράνετε το χώμα και, αφού απορροφηθεί το νερό, φυτέψτε τους σπόρους βαθιά.
• Σπείρετε δύο σπόρους σε κάθε γλάστρα και τοποθετήστε αυλάκια σε απόσταση 4 εκατοστών μεταξύ τους.
• Καλύψτε τα δοχεία με διαφανή μεμβράνη μέχρι να εμφανιστούν τα σπορόφυτα.

Μετά από περίπου δύο εβδομάδες, όταν εμφανιστούν τα βλαστάρια, μεταμοσχεύστε τα φυτά σε μεγαλύτερα δοχεία.

Μεταφύτευση δενδρυλλίων στο έδαφος

Μεταφυτέψτε τα σπορόφυτα αφού περάσει ο κίνδυνος του πρωινού παγετού και το έδαφος ζεσταθεί στους 16°C. Στις νότιες περιοχές, αυτό συμβαίνει το πρώτο δεκαπενθήμερο του Μαΐου, ενώ στο βόρειο τμήμα της χώρας, συμβαίνει προς το τέλος του μήνα ή τον Ιούνιο. Ιδανικά, περιμένετε μέχρι τα σπορόφυτα να φτάσουν τα 30 εκατοστά σε ύψος και να έχουν 6-7 αληθινά φύλλα.

Κανόνες για το πότισμα και τη διαμόρφωση των ντοματών

Βρέξτε τους θάμνους με νερό που έχει ζεσταθεί από τον ήλιο για να αποφύγετε το θερμικό σοκ. Ρίξτε το νερό απευθείας στις ρίζες, καθώς η υγρασία στα φύλλα μπορεί να προκαλέσει όψιμη σήψη.

Ακολουθήστε ορισμένους κανόνες:

• Πριν ξεκινήσει η καρποφορία, ποτίστε τις ντομάτες μία φορά την εβδομάδα, χρησιμοποιώντας 5 λίτρα νερού ανά θάμνο.
• Μετά το πότισμα, καλύψτε τα παρτέρια με πριονίδι ή άχυρο — αυτό βοηθά στη διατήρηση της υγρασίας στο έδαφος. Το ανοιχτόχρωμο σάπια φύλλα αντανακλά επίσης το ηλιακό φως.
• Όσο περισσότεροι πλευρικοί βλαστοί, τόσο μικρότεροι είναι οι καρποί, οπότε σχηματίστε τους θάμνους σε έναν ή δύο μίσχους.

Αφαιρέστε τους πλευρικούς βλαστούς, εμποδίζοντάς τους να μακρύνουν πάνω από 5 εκ. Αφήστε ένα μικρό κούτσουρο ύψους περίπου 1 εκ. για να μην καταστρέψετε το φυτό.

Χαλάρωση, ξεβοτάνισμα, ξερίζωμα

Το χώμα κάτω από τους θάμνους πρέπει να παραμένει χαλαρό, γι' αυτό χαλαρώστε το μετά από κάθε βροχή ή πότισμα για να αποτρέψετε τον σχηματισμό κρούστας. Κάντε αυτό τουλάχιστον μία φορά κάθε δύο εβδομάδες, κατά προτίμηση σε συνδυασμό με το ξεβοτάνισμα.

Μόλις μεγαλώσουν τα φυτά, ανασηκώστε τα. Εκτελέστε αυτή τη διαδικασία δύο φορές ανά εποχή: μία φορά όταν εμφανιστούν οι βλαστοί της ρίζας στη βάση του στελέχους και ξανά όταν εμφανιστεί μια μπλε απόχρωση στη βάση του στελέχους.

Λίπανση ντομάτας

Λιπαίνετε την καλλιέργεια 3-4 φορές ανά εποχή. Για την πιο γενναιόδωρη συγκομιδή, ακολουθήστε αυτές τις συστάσεις:

• Κεφ.δύο εβδομάδες μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων. Σε αυτό το στάδιο, τα φυτά θα πρέπει να προσαρμοστούν στις νέες συνθήκες και να αρχίσουν να αναπτύσσονται ενεργά. Εφαρμόστε φωσφορικά και αζωτούχα λιπάσματα. Επαναλάβετε τη διαδικασία μετά από δύο εβδομάδες, χρησιμοποιώντας τα ίδια λιπάσματα.
• ΣΕ στο ύψος της ανθοφορίας ή στην αρχή της ανάπτυξης των καρπών. Τα μείγματα φωσφόρου και καλίου είναι η καλύτερη επιλογή αυτή την εποχή.
• ΣΕ περίοδο καρποφορίας. Τροφοδοτήστε τα φυτά με λιπάσματα καλίου και φωσφόρου.

Εναλλακτικά χρησιμοποιήστε ορυκτά και οργανικά σκευάσματα για καλύτερα αποτελέσματα.

Καταπολέμηση παρασίτων και ασθενειών

Για την προστασία των φυτεύσεων ντομάτας Chocolate Zebra από παράσιτα και ασθένειες, είναι σημαντικό να τηρούνται ορισμένες απαιτήσεις.

Επιπλέον, λάβετε τα ακόλουθα μέτρα:

• συμμόρφωση με την αμειψισπορά ·
• επεξεργασία εδάφους πριν από τη σπορά ·
• έγκαιρη εφαρμογή λιπασμάτων ·
• σωστό και τακτικό πότισμα;
• πρόληψη της μετάδοσης ασθενειών μέσω των σπόρων.

Οι βακτηριακές λοιμώξεις μπορούν να αντιμετωπιστούν με χημικά όπως το Fitolavin και το Ordan. Για τον έλεγχο των παρασίτων, ψεκάστε τους θάμνους με ένα σαπουνόνερο φτιαγμένο από πράσινο σαπούνι ή σαπούνι πλυντηρίου.

Συλλογή, αποθήκευση

Οι ντομάτες θεωρούνται έτοιμες για συγκομιδή όταν αποκτήσουν ένα χαρακτηριστικό σοκολατί-καφέ χρώμα με ρίγες. Για να διατηρηθεί η γεύση και η ποιότητα των ντοματών, είναι σημαντικό να συγκομίζονται και να αποθηκεύονται σωστά.

Χρήσιμες συμβουλές:

• Συγκομίστε τα λαχανικά όταν είναι πλήρως ώριμα, αλλά μπορείτε να μαζέψετε άγουρους καρπούς εάν αναμένονται κρύες νύχτες ή βροχή. Αυτό θα τα προστατεύσει από το να σαπίσουν. Ωριμάστε τα σε εσωτερικό χώρο στους 20°C (68°F).
• Εκτελέστε αυτήν τη διαδικασία προσεκτικά για να αποφύγετε την πρόκληση ζημιάς στις ντομάτες και τους θάμνους. Είναι καλύτερο να τις κόψετε με τα κοτσάνια ενωμένα για να μειώσετε τον κίνδυνο πρόκλησης ζημιάς στη φλούδα.
• Αποθηκεύστε τη συγκομιδή στους 12-18°C σε ξηρό και καλά αεριζόμενο μέρος. Αποφύγετε την υπερβολική υγρασία, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε σήψη.
• Τοποθετήστε τα λαχανικά σε μία στρώση, εμποδίζοντάς τα να αγγίζουν. Για αυτόν τον σκοπό, είναι κατάλληλα ξύλινα ή πλαστικά δοχεία με οπές αερισμού.
• Ελέγχετε τακτικά την καλλιέργειά σας για κατεστραμμένες ντομάτες – αφαιρέστε τις αμέσως για να προστατεύσετε τις υπόλοιπες ντομάτες.
• Αν έχετε μαζέψει πράσινα λαχανικά, διατηρήστε τα ζεστά αλλά μακριά από το άμεσο ηλιακό φως. Γυρίστε τα κάθε λίγες μέρες για να διασφαλίσετε την ομοιόμορφη ωρίμανσή τους.

Μια σωστά οργανωμένη εκδήλωση είναι το κλειδί για τη διατήρηση της εμφάνισης και της γεύσης των λαχανικών σας. Ακολουθώντας αυτές τις συστάσεις, θα μπορείτε να τα απολαμβάνετε για μεγάλο χρονικό διάστημα, ακόμα και μετά το τέλος της σεζόν.

Τα υπέρ και τα κατά

Η ποικιλία Chocolate Zebra προσελκύει την προσοχή με τη μοναδική της εμφάνιση και την ευκολία καλλιέργειάς της. Έχει πολλά πλεονεκτήματα και ορισμένα μειονεκτήματα.

Βασικά οφέλη:

Μερικοί κηπουροί αναφέρουν την ανάγκη για προληπτικές θεραπείες και το τσίμπημα ως μειονεκτήματα, καθώς και το γεγονός ότι τα λαχανικά δεν είναι κατάλληλα για ολόκληρα κονσερβοποίηση.

Παρόμοιες ποικιλίες

Αυτή η ποικιλία έχει πολλά ανάλογα που είναι παρόμοια με το Chocolate Zebra σε χαρακτηριστικά. Τα κυριότερα είναι:

• Μαύρος ανανάς. Μια ποικιλία όψιμης ωρίμανσης με καφέ ντομάτες που τονίζονται με πράσινες ρίγες. Οι ντομάτες είναι μεγάλες, με βάρος που δεν υπερβαίνει τα 700 γραμμάρια. Αποδίδει έως και 8 κιλά ανά θάμνο, καθιστώντας την μια ελκυστική επιλογή ανάμεσα στις ποικιλίες με μεγαλύτερους καρπούς.
• Μεγάλος ριγέ αγριογούρουνο. Διαθέτει έντονα πράσινα φρούτα με πορτοκαλί ρίγες. Οι ντομάτες είναι μεγάλες (έως 400 γρ.) και οι θάμνοι μπορούν να φτάσουν σε ύψος έως και 2 μ. Η παραγωγικότητα είναι καλή - έως 18 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο.
• Μια λιχουδιά. Μια ποικιλία μέσης εποχής με κιτρινοπράσινους καρπούς που συχνά έχουν πράσινες ραβδώσεις. Οι καρποί είναι μικροί, με βάρος μεταξύ 120 και 150 γραμμαρίων.

Όλες αυτές οι ποικιλίες αποτελούν εξαιρετικές εναλλακτικές λύσεις για την Chocolate Zebra. Μοιράζονται παρόμοια χαρακτηριστικά, αλλά η καθεμία έχει τα δικά της μοναδικά χαρακτηριστικά. Η ταυτόχρονη καλλιέργεια αρκετών ντοματών θα αυξήσει την παραγωγικότητα.

Κριτικές

Η ντομάτα Chocolate Zebra ανταποκρίνεται στη δημοτικότητά της χάρη στην υψηλή παραγωγικότητά της, την αντοχή στις ασθένειες και τη χαμηλή συντήρηση. Η έντονη γεύση της και τα φυτά που αντέχουν στις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας, την καθιστούν μια επιτυχημένη επιλογή τόσο για καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος όσο και σε θερμοκήπιο. Αυτή η ποικιλία είναι ιδανική για αρχάριους καλλιεργητές λαχανικών.

Συχνές ερωτήσεις