Χαρακτηριστικά της ποικιλίας ντομάτας Taiga

Η ντομάτα Taiga έχει λάβει διθυραμβικές κριτικές για τη μοναδική τρίχρωμη σάρκα της και τη ζουμερή, γλυκιά γεύση της. Αυτές οι ντομάτες τρώγονται φρέσκες και χρησιμοποιούνται για χειμερινές μαρμελάδες. Λόγω του μεγάλου μεγέθους τους, μόνο λίγες είναι αρκετές για να φτιάξετε μια λαχανοσαλάτα. Παρά το γεγονός ότι έχουν μεγάλο ύψος, δεν καταλαμβάνουν πολύ χώρο στον κήπο.

Περιγραφή και χαρακτηριστικά

Αυτή η νέα ποικιλία αναπτύχθηκε από την Καναδή δημιουργό Karen Olivier διασταυρώνοντας δύο ποικιλίες - την Lyudmila's Pink Heart και την Captain Lucky. Χαρακτηρίζεται από ψηλούς, συμπαγείς θάμνους με μικρή διακλάδωση, που φτάνουν τα 180-200 cm σε ύψος.

Διακριτικά χαρακτηριστικά του πολιτισμού:

• Τα φύλλα είναι μεγάλα, πεσμένα, που θυμίζουν φύλλα πατάτας.
• Οι καρποί αυτής της ντομάτας έχουν μια γλυκιά, πλούσια γεύση με ελαφριές πικάντικες και φρουτώδεις νότες στο άρωμα.
• Η σάρκα είναι πυκνή και λιπαρή, με τρίχρωμη απόχρωση ροζ, χάλκινη και ελιά. Η φλούδα είναι λεία.
• Με την κατάλληλη φροντίδα, τα λαχανικά είναι μεγάλα – 250-400 γρ., σε σχήμα καρδιάς ή οβάλ-καρδιοειδές.
• Τα ώριμα λαχανικά συνδυάζουν μπορντό, κίτρινο-πράσινο, ροζ και πορφυρό χρώμα.
• Οι ντομάτες τρώγονται φρέσκες και χρησιμοποιούνται για την παρασκευή χυμών, κέτσαπ και πάστας.

Αυτή η ποικιλία μέσης εποχής έχει περίοδο βλάστησης έως καρποφορίας 100-105 ημερών. Η συγκομιδή γίνεται από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο. Είναι ιδιαίτερα παραγωγική, αποδίδοντας έως και 10-12 κιλά φρούτων ανά θάμνο σε συνθήκες θερμοκηπίου.

Προσγείωση

Η εκδήλωση αποτελείται από πολλά βασικά στάδια: σπορά δενδρυλλίων και φύτευσή τους σε ανοιχτό ή κλειστό έδαφος.

Παρακαλούμε να πληροίτε ορισμένες προϋποθέσεις:

• Σπείρετε σπόρους ντομάτας για σπορόφυτα 60-70 ημέρες πριν από τη φύτευση. Αυτή η περίοδος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την περιοχή και το κλίμα. Ξεκινήστε στα τέλη Φεβρουαρίου ή στις αρχές Μαρτίου.
• Ετοιμάστε τους σπόρους. Σκληρύνετέ τους: τοποθετήστε τους σε ζεστό νερό (50°C) για 20-30 λεπτά και στη συνέχεια αμέσως σε κρύο νερό. Στη συνέχεια, στεγνώστε τους σε μια χαρτοπετσέτα. Επεξεργαστείτε τους σπόρους με διεγερτικά ανάπτυξης.
• Χρησιμοποιήστε ένα ελαφρύ, χαλαρό και θρεπτικό μείγμα εδάφους για τη σπορά. Μπορείτε να αγοράσετε ένα έτοιμο χώμα για ντομάτα ή να φτιάξετε το δικό σας αναμειγνύοντας ίσα μέρη χώματος κήπου, χούμου και άμμου.
• Σπείρετε τους σπόρους σε ρηχά δοχεία, σε απόσταση 2-3 cm μεταξύ τους. Φυτέψτε σε βάθος 1-2 cm. Καλύψτε απαλά τους σπόρους με χώμα, στη συνέχεια υγράνετε ελαφρά και καλύψτε τους με πλαστική μεμβράνη ή γυαλί για να δημιουργήσετε ένα φαινόμενο θερμοκηπίου.
• Μόλις εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, μειώστε τη θερμοκρασία στους 20-22°C κατά τη διάρκεια της ημέρας και στους 16-18°C τη νύχτα. Παρέχετε στα σπορόφυτα καλό φως, ιδανικά 12-14 ώρες την ημέρα. Υγράνετε τακτικά τα σπορόφυτα με ζεστό, βρεγμένο νερό για να αποτρέψετε τη σήψη των ριζών.
• Προετοιμάστε την περιοχή για τη φύτευση δενδρυλλίων. Λίγες εβδομάδες πριν από τη φύτευση, σκάψτε την περιοχή και προσθέστε οργανικά λιπάσματα (χούμο, κομπόστ) και ανόργανα λιπάσματα. Τα συμπληρώματα καλίου και φωσφόρου είναι ευεργετικά για τις ντομάτες, προωθώντας την ανάπτυξη και την καρποφορία.
• Μεταφυτέψτε τα σπορόφυτα σε ανοιχτό έδαφος ή σε θερμοκήπιο αφού περάσει ο κίνδυνος παγετού και οι θερμοκρασίες σταθεροποιηθούν στους 15-18°C, στα τέλη Μαΐου ή στις αρχές Ιουνίου. Σε θερμοκήπια, μπορείτε να τα φυτέψετε λίγο νωρίτερα εάν το επιτρέπουν οι θερμοκρασίες.
• Σκληρύνετε καλά τα σπορόφυτα: 1-2 εβδομάδες πριν από τη μεταφύτευση, αρχίστε να τα βγάζετε έξω, αυξάνοντας σταδιακά τον χρόνο που περνούν σε εξωτερικούς χώρους.
• Δημιουργήστε αυλάκια ή προετοιμάστε λάκκους φύτευσης βάθους 20-25 εκ. Φυτέψτε τα σπορόφυτα στο ίδιο βάθος που αναπτύσσονταν στη γλάστρα. Φυτέψτε τα στελέχη βαθύτερα, καθώς το φυτό θα αναπτύξει επιπλέον ρίζες κατά μήκος του στελέχους, κάτι που προάγει την καλύτερη ριζοβολία.

Η απόσταση μεταξύ των φυτών πρέπει να είναι τουλάχιστον 40-50 εκ. για να μην σκιάζουν το ένα το άλλο. Μετά τη φύτευση, ποτίστε τα σπορόφυτα γενναιόδωρα.

Περαιτέρω καλλιέργεια

Η φροντίδα των ντοματών περιλαμβάνει αρκετές σημαντικές γεωργικές πρακτικές. Η σωστή φροντίδα προάγει την υγεία τους, την έντονη ανάπτυξή τους και τις υψηλές αποδόσεις τους.

Εκτελέστε απλές δραστηριότητες:

• Πότισμα. Παρέχετε στο φυτό τακτική αλλά μέτρια υγρασία. Ποτίζετε τους θάμνους το πρωί χρησιμοποιώντας ζεστό, σταθερό νερό (22-24°C). Η συχνότητα ποτίσματος εξαρτάται από τις καιρικές συνθήκες: 2-3 φορές την εβδομάδα σε ζεστό καιρό και λιγότερο συχνά σε πιο δροσερές ημέρες, κάθε 5-7 ημέρες.
  Ποτίστε τις ρίζες για να αποφύγετε την εισχώρηση νερού στα φύλλα και τους μίσχους, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη μυκητιασικών ασθενειών.
• Λίπασμα επιφάνειας. Το φυτό απαιτεί λίπανση, ειδικά κατά τις περιόδους ενεργού ανάπτυξης και καρποφορίας. Το τυπικό πρόγραμμα είναι 3-4 εφαρμογές ανά εποχή. Κατά τα πρώτα στάδια ανάπτυξης, εφαρμόστε αζωτούχα λιπάσματα, όπως νιτρικό αμμώνιο, για να διεγείρετε τον σχηματισμό φυλλώματος.
  Για να προωθήσετε την ανάπτυξη των ριζών, να βελτιώσετε την καρποφορία και να ενισχύσετε την ανοσία, χρησιμοποιήστε λιπάσματα φωσφόρου και καλίου. Τα οργανικά λιπάσματα, όπως το χούμο, το κομπόστ, τα φυτικά εγχύματα ή τα περιττώματα πουλιών, αποτελούν εξαιρετικές πηγές θρεπτικών συστατικών.
• Τσιμπώντας τους θετούς γιους. Η αφαίρεση των πλευρικών βλαστών (θετών παιδιών) που εμφανίζονται στις μασχάλες των φύλλων προάγει την καλύτερη ανταλλαγή αέρα, μειώνει τον κίνδυνο ασθενειών και επιτρέπει στα φυτά να επικεντρώσουν την ενέργειά τους στο σχηματισμό μεγάλων καρπών.
  Εκτελέστε αυτήν τη διαδικασία 1-2 φορές την εβδομάδα, αφαιρώντας τους βλαστούς που δεν έχουν ακόμη ανθίσει. Κάντε το νωρίς το πρωί για να αποφύγετε την πρόκληση ζημιάς στους θάμνους κατά τη διάρκεια της πιο ζεστής ώρας της ημέρας.
• Καλτσοδέτα. Για να αποτρέψετε το σπάσιμο του στελέχους, να βελτιώσετε τον αερισμό και να διευκολύνετε τη συντήρηση των φυτών, ασφαλίστε τα με μαλακά υλικά. Χρησιμοποιήστε κάθετες πέργκολες ή πασσάλους.
• Γαρνίρισμα. Βοηθά στο σχήμα των φυτών, βελτιώνει την πρόσβαση στο φως στα κάτω μέρη και διεγείρει την ανάπτυξη. Κλαδέψτε τα κάτω φύλλα που βρίσκονται κοντά στο έδαφος για να αποτρέψετε την εξάπλωση ασθενειών. Αφαιρέστε τα παλιά και άρρωστα φυτά και τους υπερβολικούς βλαστούς.
• Προστασία από ασθένειες και παράσιτα. Για την πρόληψη μυκητιασικών ασθενειών (ωίδιο και όψιμη σήψη), διατηρήστε ένα τακτικό πρόγραμμα ποτίσματος, αποφύγετε το υπερβολικό πότισμα του εδάφους και αερίστε τακτικά το θερμοκήπιο. Αντιμετωπίστε τους θάμνους με μυκητοκτόνα ή φυτικά έγχυμα, όπως σκόρδο ή καλέντουλα.
  Ελέγχετε τακτικά τα φυτά για παράσιτα όπως αφίδες, ακάρεα αράχνης και άλλα έντομα. Χρησιμοποιήστε εντομοκτόνα και λαϊκές θεραπείες όπως διάλυμα σαπουνιού ή έγχυμα σκόρδου.
• Χαλάρωση. Το χνουδάρισμα βοηθά στη βελτίωση του αερισμού του εδάφους, αποτρέπει τον σχηματισμό κρούστας και βελτιώνει την πρόσβαση της υγρασίας στις ρίζες. Κάντε το αυτό προσεκτικά για να αποφύγετε την πρόκληση ζημιάς στο ριζικό σύστημα.

Τα υπέρ και τα κατά

Πριν ξεκινήσετε να καλλιεργείτε μια νέα ποικιλία ντομάτας, εξοικειωθείτε προσεκτικά όχι μόνο με τα πλεονεκτήματά της, αλλά και με τα μειονεκτήματά της.

Τα φρούτα μπορεί να είναι ευαίσθητα στις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας και να υποφέρουν από υπερθέρμανση σε συνθήκες θερμοκηπίου χωρίς επαρκή αερισμό.

Κριτικές

Η ντομάτα Taiga είναι επάξια δημοφιλής στους κηπουρούς λόγω της ευελιξίας και της υψηλής ανθεκτικότητάς της. Αυτές οι μεγάλες, μοναδικά χρωματισμένες ντομάτες με εξαιρετική γεύση είναι κατάλληλες για μια ποικιλία μαγειρικών χρήσεων. Με την κατάλληλη φροντίδα, αυτή η καλλιέργεια θα σας ενθουσιάσει με σταθερές συγκομιδές καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν.

Συχνές ερωτήσεις