Η ντομάτα Ugolyok είναι μια μοναδική, εγχώριας εκτροφής, πλούσια σε ανθοκυανίνες ποικιλία με πολύ ασυνήθιστους καρπούς. Είναι μοβ, σχεδόν μαύροι, με κόκκινο χρώμα, καθιστώντας κάθε ντομάτα μοναδική.
Περιγραφή του φυτού και των καρπών
Η ντομάτα Ugolyok είναι μια απροσδιόριστη ποικιλία. Έχει επιμήκη, σκούρα πράσινα φύλλα. Ένα μόνο τσαμπί παράγει 9-12 καρπούς. Οι ταξιανθίες είναι απλές και οι μίσχοι αρθρωτοί. Η ποικιλία Ugolyok παράγει μικρούς καρπούς με 2-3 θαλάμους σπόρων που περιέχουν μέτριο αριθμό σπόρων.
Κύρια χαρακτηριστικά των φρούτων:
- Χρώμα άγουρων καρπών: σκούρο μωβ.
- Χρώμα ώριμων φρούτων: μωβ-κόκκινο.
- Βάρος: 60-80 γρ.
- Μορφή: στρογγυλεμένο, ελαφρώς ραβδωτό.
- Πολτός: σαρκώδες, μέτρια πυκνό, κόκκινου χρώματος
Η πρώτη συστάδα καρπών σχηματίζεται μετά από 6-8 φύλλα και όλες οι επόμενες μετά από 2-3 φύλλα.
Ποιος και πότε ανέπτυξε την ποικιλία Ugolyok;
Η ντομάτα Ugolyok αναπτύχθηκε το 2017 από την εγχώρια εταιρεία Agrofirm Aelita LLC. Η ποικιλία προστέθηκε στο Κρατικό Μητρώο της Ρωσικής Ομοσπονδίας το 2019.
Αυτή η ασυνήθιστη ποικιλία χαιρετίστηκε αμέσως ως μια πραγματική ανακάλυψη στον κόσμο της βελτίωσης φυτών. Οι δημιουργοί αυτής της ποικιλίας ήταν οι V. G. Kachainik, O. A. Karmanova, M. N. Gulkin και S. V. Matyunina.
Χαρακτηριστικά
Ο άνθρακας διακρίνεται όχι μόνο για τις μοναδικές εμπορικές του ιδιότητες και εμφάνιση, αλλά και για τα εξαιρετικά αγρονομικά του χαρακτηριστικά, επιτρέποντάς του να καλλιεργείται σχεδόν σε όλες τις περιοχές της χώρας — σε ανοιχτό ή κλειστό έδαφος.
Σχετικά με την ποικιλία:
- Περίοδοι ωρίμανσης. Πρόκειται για μια ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης. Η περίοδος συγκομιδής είναι Ιούλιος-Σεπτέμβριος, ανάλογα με τις περιφερειακές κλιματικές συνθήκες και τον χρόνο φύτευσης. Χρειάζονται 110-115 ημέρες από τη σπορά έως τη συγκομιδή.
- ΠαραγωγικότηταΧαρακτηρίζεται από υψηλές αποδόσεις. Ένα τετραγωνικό μέτρο μπορεί να αποδώσει 6,4–6,7 κιλά ώριμων καρπών. Οι συνθήκες καλλιέργειας και η φροντίδα επηρεάζουν σε μεγάλο βαθμό την απόδοση, την ποιότητα και την ποσότητά της.
- Αντοχή στην ξηρασία. Είναι μια ποικιλία ανθεκτική στην ξηρασία, που αντέχει εύκολα τη βραχυπρόθεσμη ξηρασία. Ωστόσο, απαιτείται τακτικό πότισμα για καλή απόδοση και εξαιρετική γεύση.
- Ανθεκτικότητα σε ασθένειες. Έχει αρκετά καλή ανοσία, αλλά υπό δυσμενείς συνθήκες μπορεί να επηρεαστεί από την όψιμη μάστιγα και την κλαδοσπορίωση.
Γεύση και εφαρμογή
Οι καρποί της ντομάτας Ugolyok έχουν πλούσια γεύση ντομάτας, μέτρια γλυκιά, πικάντικη και ελαφρώς πικάντικη, με ελαφριά ξινή γεύση.
Η ποικιλία προορίζεται για νωπή κατανάλωση, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή μιας μεγάλης ποικιλίας κονσερβών. Τα μωβ φρούτα μπορούν να κονσερβοποιηθούν, να αποξηρανθούν, ακόμη και να ωριμάσουν.
Τα υπέρ και τα κατά
Η ντομάτα Ugolyok έχει πολλά πλεονεκτήματα—η μοναδική εμφάνιση αυτής της ποικιλίας δεν έρχεται εις βάρος οποιωνδήποτε αγρονομικών ή καταναλωτικών ιδιοτήτων.
Προσγείωση
Η ντομάτα Ugolyok μπορεί να καλλιεργηθεί με σπορόφυτα ή απευθείας σπορά. Ευδοκιμεί σε ανοιχτό έδαφος και κάτω από πλαστικά καλύμματα σε γυάλινα και πολυανθρακικά θερμοκήπια.
Προετοιμασία σπόρων
Οι σπόροι που αγοράζονται από έναν αξιόπιστο παραγωγό είναι συνήθως εντελώς έτοιμοι για φύτευση. Ωστόσο, οι σπόροι που καλλιεργούνται στο σπίτι πρέπει να προετοιμαστούν σωστά για φύτευση.
Χαρακτηριστικά της προετοιμασίας των σπόρων:
- Για να ξεχωρίσετε τους μη βιώσιμους σπόρους ντομάτας, μουλιάστε τους σπόρους ντομάτας σε ένα διάλυμα αλατιού (1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι διαλυμένο σε 250 ml νερό). Μετά από 15 λεπτά, βυθίστε τους σπόρους στο διάλυμα. Οι κακής ποιότητας και οι άδειοι επιπλέουν στην επιφάνεια.
- Για την απολύμανση, μουλιάστε τους σπόρους σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου 1%, θερμαινόμενο στους 40°C, για 5 λεπτά. Αντί για υπερμαγγανικό κάλιο, μπορεί να χρησιμοποιηθεί διάλυμα υπεροξειδίου του υδρογόνου 2-3%. Μουλιάστε τους σπόρους σε αυτό για 6-8 λεπτά. Μετά την απολύμανση, φροντίστε να τους ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό.
- Για να βελτιώσετε την ποιότητα των σπορόφυτων, μουλιάστε τους σπόρους σε ένα διεγερτικό ανάπτυξης. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε "Epin", "Energen" κ.λπ.
- Πριν από τη σπορά, μουλιάστε τους σπόρους σε τουλπάνι και τοποθετήστε τους σε ένα πιατάκι γεμάτο με νερό για περίπου 12 ώρες. Το τουλπάνι πρέπει να υγραίνεται τακτικά για να μην στεγνώσει. Μόλις οι σπόροι βλαστήσουν (συνήθως εντός 3-5 ημερών), μπορούν να σπαρθούν.
Επιλογή ιστότοπου
Η ντομάτα Ugolyok μπορεί να φυτευτεί μετά από αγγούρια, χόρτα, χλωρή λίπανση και όσπρια. Αποφύγετε τη φύτευση ντομάτας μετά από νυχτολούλουδα και πεπόνια. Η Ugolyok μπορεί να καλλιεργηθεί στο ίδιο σημείο κάθε 2-3 χρόνια.
Προετοιμασία εδάφους
Η περιοχή όπου θα καλλιεργηθεί η ντομάτα Ugolyok πρέπει να λιπαίνεται. Προσθέστε οργανική ύλη — σάπια κοπριά ή κομπόστ — σε αναλογία 10 κιλών ανά τετραγωνικό μέτρο κατά την καλλιέργεια. Αφαιρέστε όλες τις ρίζες ζιζανίων από το έδαφος κατά την καλλιέργεια.
Η βέλτιστη οξύτητα του εδάφους για την ντομάτα Ugolyok είναι μεταξύ 6 και 6,5 pH. Εάν το pH είναι κάτω από 5,5, το έδαφος πρέπει να αποξινιστεί. Για να γίνει αυτό, προσθέστε σβησμένο ασβέστη ή αλεύρι δολομίτη. Στα αλκαλικά εδάφη προστίθεται τύρφη υψηλής βλάστησης.
Καλλιέργεια σπορόφυτων
Εάν η ντομάτα Ugolek καλλιεργείται με σπορόφυτα, τότε η σπορά πραγματοποιείται τον Μάρτιο-Απρίλιο, ανάλογα με τις κλιματικές συνθήκες της περιοχής και τις αναμενόμενες ημερομηνίες φύτευσης.
Για να σπείρετε σπορόφυτα, χρησιμοποιήστε δοχεία φύτευσης—μεγάλα δοχεία ή μεμονωμένες γλάστρες. Αυτές γεμίζονται με χώμα από το κατάστημα ή με ένα θρεπτικό μείγμα γλάστρας. Αυτό μπορεί να φτιαχτεί από άμμο, χλοοτάπητα, τύρφη και χούμο, αναμεμειγμένα σε ίσα μέρη.
Χαρακτηριστικά σποράς και καλλιέργειας δενδρυλλίων:
- Τα σπορόφυτα μπορούν να καλλιεργηθούν με ή χωρίς μεταφύτευση. Στην πρώτη περίπτωση, η σπορά μπορεί να γίνει σε μεγάλες γλάστρες, από τις οποίες τα σπορόφυτα μεταφυτεύονται στη συνέχεια σε μεμονωμένες γλάστρες. Στη δεύτερη περίπτωση, η σπορά γίνεται απευθείας σε μεμονωμένες γλάστρες.
- Το δοχείο φύτευσης πρέπει να έχει οπές αποστράγγισης για να επιτρέπει την αποστράγγιση της περίσσειας υγρού. Γεμίστε το δοχείο με χώμα για γλάστρες σε βάθος 1-1,5 cm.
- Το χώμα υγραίνεται με ένα μπουκάλι ψεκασμού και στη συνέχεια γίνονται αυλακώσεις βάθους 1 εκ. Οι σπόροι σπέρνονται σε διαστήματα 2-3 εκ. και πασπαλίζονται με χώμα, μετά το οποίο υγραίνονται ελαφρά ξανά.
- Καλύψτε τις καλλιέργειες με μεμβράνη ή γυαλί και τοποθετήστε τες σε ένα δωμάτιο με διάχυτο φως. Αερίστε τις καλλιέργειες καθημερινά και υγράνετε τες εάν είναι απαραίτητο.
Μόλις εμφανιστούν τα σπορόφυτα, το κάλυμμα αφαιρείται και τα σπορόφυτα τοποθετούνται πιο κοντά στο φως. Απαιτείται προσεκτική φροντίδα για τα σπορόφυτα για 50-60 ημέρες—τόσος είναι ο χρόνος που χρειάζεται για να αναπτυχθούν σπορόφυτα έτοιμα για μεταφύτευση.
Χαρακτηριστικά της φροντίδας των δενδρυλλίων:
- Για τις πρώτες 3-5 ημέρες μετά την εμφάνιση των δενδρυλλίων, τα φώτα ανάπτυξης θα πρέπει να είναι αναμμένα, παρέχοντας συμπληρωματικό φωτισμό 24 ωρών. Στη συνέχεια, οι ώρες της ημέρας μειώνονται σε 18-20 ώρες και μετά από ένα μήνα, σε 12 ώρες.
- Για τις πρώτες τρεις εβδομάδες, ποτίζετε τα σπορόφυτα μία φορά την εβδομάδα. Στη συνέχεια, αυξήστε τη συχνότητα σε 3-4 φορές την εβδομάδα. Χρησιμοποιήστε μόνο ζεστό, βρασμένο νερό. Εφαρμόστε το προσεκτικά, αποφεύγοντας τις σταγόνες στα φύλλα. Το πότισμα πρέπει να είναι μέτριο, αποφεύγοντας είτε την ξήρανση είτε το υπερβολικό πότισμα του εδάφους. Η καλύτερη ώρα για πότισμα είναι το πρωί.
- Εάν σχεδιάζεται η συλλογή, πραγματοποιείται στη φάση των 1-2 αληθινών φύλλων.
- Η πρώτη λίπανση των δενδρυλλίων γίνεται 2-3 εβδομάδες μετά την εμφάνιση των πρώτων πραγματικών φύλλων. Στη συνέχεια, τα δενδρύλλια λιπαίνονται κάθε 2-3 εβδομάδες, αυξάνοντας σταδιακά την περιεκτικότητα του λιπάσματος σε φώσφορο και κάλιο.
Φύτευση σπορόφυτων στο έδαφος
Τα σπορόφυτα τομάτας Ugolek φυτεύονται στο έδαφος περίπου μεταξύ 15 Μαΐου και 5 Ιουνίου.
Χαρακτηριστικά προσγείωσης:
- Το βέλτιστο σχέδιο φύτευσης είναι 60x50 cm.
- Σκάψτε σειρές ή λάκκους για φύτευση. Ποτίστε με χλιαρό, κατακαθισμένο νερό. Προσθέστε 3-5 λίτρα. Αφήστε το χώμα να κατακαθίσει για μισή έως μία ώρα.
- Τα σπορόφυτα ποτίζονται έτσι ώστε να μπορούν να αφαιρεθούν εύκολα από τα δοχεία φύτευσης.
- Το δενδρύλλιο τοποθετείται στην τρύπα, οι ρίζες καλύπτονται με χώμα και το χώμα συμπιέζεται ελαφρά, σχηματίζοντας μια μικρή κοιλότητα γύρω από το στέλεχος. Τα φυτεμένα δενδρύλλια ποτίζονται και στη συνέχεια καλύπτονται με σάπια φύλλα, για παράδειγμα, με άχυρο, κομμένο γρασίδι ή κομπόστ.
Είναι καλύτερο να φυτεύετε σπορόφυτα μια συννεφιασμένη μέρα ή το βράδυ για να αποφύγετε την έκθεση στις ακτίνες του ήλιου. Είναι επίσης καλή ιδέα να σκιάζετε τα σπορόφυτα από τον ήλιο για τις πρώτες 10 ημέρες, ίσως με ένα δίχτυ.
Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας σε θερμοκήπιο
Στο θερμοκήπιο, οι ντομάτες ποτίζονται αποκλειστικά το πρωί. Αρχικά, η συχνότητα είναι μία φορά την εβδομάδα, με 1-2 λίτρα ανά φυτό. Με την πάροδο του χρόνου, η συχνότητα και ο όγκος του ποτίσματος αυξάνονται σε 2-3 φορές την εβδομάδα και 3-4 λίτρα ανά φυτό, αντίστοιχα.
Το βέλτιστο εύρος θερμοκρασίας είναι 22 έως 25°C κατά τη διάρκεια της ημέρας και 16 έως 18°C τη νύχτα. Κατά τη διάρκεια του ζεστού καιρού, το θερμοκήπιο πρέπει να αερίζεται και, εάν υπάρχει κίνδυνος παγετού, θα πρέπει να χρησιμοποιείται τεχνητή θέρμανση ή υλικό κάλυψης.
Φροντίδα
Για να έχετε μια αξιοπρεπή συγκομιδή από μοβ ντομάτες, πρέπει να φροντίζετε τακτικά τους θάμνους. Πότισμα, λίπανση, τακτικό ψεκασμό και χαλάρωση του εδάφους - η φροντίδα αυτών των ασυνήθιστων ντοματών δεν διαφέρει από τη φροντίδα των κανονικών ποικιλιών.
Πότισμα
Οι ντομάτες εξωτερικού χώρου ποτίζονται περίπου κάθε δεύτερη μέρα, εάν ο καιρός είναι ευνοϊκός. Σε ζεστό καιρό, το πότισμα είναι απαραίτητο καθημερινά. Προσαρμόστε την ποσότητα ποτίσματος με βάση την κατάσταση του εδάφους. Είναι σημαντικό να μην το αφήσετε να στεγνώσει.
Το νερό πρέπει να εφαρμόζεται μόνο στις ρίζες. Δεν πρέπει να έρχεται σε επαφή με τα φύλλα ή τους μίσχους. Η καλύτερη ώρα για πότισμα σε ανοιχτό έδαφος είναι το πρωί ή το βράδυ, μετά τη δύση του ηλίου. Η βέλτιστη μέθοδος είναι η στάγδην άρδευση.
Λίπανση
Η ντομάτα Ugolyok απαιτείισορροπημένη διατροφήΣυνιστάται να συνδυάζετε τη ριζική και τη φυλλική λίπανση, με τα κύρια στοιχεία να εφαρμόζονται απευθείας στις ρίζες και τα μικροθρεπτικά συστατικά να ψεκάζονται στο φύλλωμα. Λίγες ώρες πριν από την εφαρμογή του ριζικού λιπάσματος, ποτίστε τα φυτά με καθαρό νερό για να αποφύγετε το κάψιμο των ριζών.
Η ντομάτα Ugolyok μπορεί να τροφοδοτηθεί με ανόργανα λιπάσματα, όπως υπερφωσφορικό, θειικό κάλιο και ουρία. Οργανικά λιπάσματα, όπως έγχυμα φλόμου ή περιττωμάτων πουλιών ή διάλυμα τέφρας ξύλου, είναι επίσης κατάλληλα.
Κατά προσέγγιση καθεστώς σίτισης:
- Το πρώτο— πραγματοποιείται 2-3 εβδομάδες μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων, συνήθως στις αρχές Ιουνίου.
- Το δεύτερο — κατά την περίοδο ανθοφορίας, όταν αρχίζει ο σχηματισμός δεύτερων ανθοφόρων συστάδων και ωοθηκών — περίπου στα μέσα έως τα τέλη Ιουνίου.
- Το τρίτο— πραγματοποιείται όταν οι καρποί αρχίζουν να ωριμάζουν, περίπου στα τέλη Ιουνίου.
Συνήθως, οι ντομάτες λιπαίνονται 3-4 φορές κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, αλλά εάν ορισμένα θρεπτικά συστατικά είναι ελλιπή, η συχνότητα της λίπανσης μπορεί να αυξηθεί. Ο ακριβής χρόνος και η σύνθεση της λίπανσης εξαρτώνται από την κατάσταση των φυτών και τις συγκεκριμένες εδαφικές συνθήκες.
Χαλάρωση
Η ντομάτα Ugolyok δεν χρειάζεται χαλάρωση εάν καλλιεργηθεί σε εδαφοκάλυψη. Το χώμα καλύπτεται με χούμο αναμεμειγμένο με άχυρο. Το στρώμα πρέπει να έχει πάχος 10-15 cm. Δεν απαιτείται χαλάρωση.
Καταπολέμηση παρασίτων και ασθενειών
Η ντομάτα Ugolyok έχει καλή ανοσία, αλλά απαιτεί πρόληψη ασθενειών για να μειωθεί σημαντικά ο κίνδυνος μόλυνσης. Τα φυτά είναι ιδιαίτερα ευαίσθητα στην όψιμη σήψη και την καφέ κηλίδα, η οποία μπορεί να ελεγχθεί με HOM, Φιτοσπορίνη ή άλλα παρόμοια μυκητοκτόνα.
Η ποικιλία δεν είναι ιδιαίτερα ευάλωτη σε παράσιτα, αλλά είναι πιθανές επιθέσεις εάν εξαπλωθούν ευρέως. Οι αφίδες, οι θρίπες και οι λευκές μύγες αποτελούν τη μεγαλύτερη απειλή. Βιολογικά εντομοκτόνα όπως το Fitoverm και το Bitoxibacillin χρησιμοποιούνται για τον έλεγχο αυτών των εντόμων παρασίτων.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Οι ντομάτες συλλέγονται όταν αποκτήσουν ένα σκούρο μωβ χρώμα, καθώς οι πολύ άγουροι καρποί δεν αφήνονται στην άκρη για ωρίμανση.
Φυλάξτε τις ντομάτες σε δροσερό και ξηρό μέρος σε θερμοκρασία τουλάχιστον 7°C. Τοποθετήστε τις σε ρηχά ξύλινα κιβώτια ή πλαστικά δοχεία. Μην πλένετε τις ντομάτες πριν τις αποθηκεύσετε.
Κριτικές
Η ντομάτα Ugolyok είναι μια από τις πιο ασυνήθιστες ποικιλίες στην αγορά. Σίγουρα θα προσελκύσει όχι μόνο τους λάτρεις των εξωτικών φυτών, αλλά και όσους απλώς αναζητούν νόστιμες και ελκυστικές ντομάτες.